GEOMETRI FRAKTAL

LAPORAN
MENGHITUNG DIMENSI ROTI

Disusun oleh :
Qiromin Baroro

(12030214011)

Riskyana Dewi Intan P.

(12030214016)

Febby Sintanova

(12030214212)

S1 Matematika / Matematika
Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
Universitas Negeri Surabaya
Daftar Isi
Cover..............................................................................................i
1

1. Pendahuluan
Rumusan masalah
Tujuan
2. Pembahasan
a.
3. Pendahuluan
Roti adalah makanan berbahan dasar utama tepung terigu dan air, yang
difermentasikan dengan ragi, tetapi ada juga yang tidak menggunakan ragi.
Namun kemajuan teknologi manusia membuat roti diolah dengan berbagai bahan
seperti garam, minyak, mentega, ataupun telur untuk menambahkan kadar protein
di dalamnya sehingga didapat tekstur dan rasa tertentu. Roti termasuk makanan
pokok di banyak negara Barat. Roti adalah bahan dasar pizza dan lapisan luar roti
lapis. Roti biasanya dijual dalam bentuk sudah diiris, dan dalam kondisi "fresh"
yang dikemas rapi dalam plastic.
Dalam beberapa budaya, roti dipandang sangat penting sehingga menjadi
bagian ritual keagamaan. Ada banyak jenis roti, diantaranya roti tawar, roti
gandum dan roti muffin. Diantara ketiganya dengan jelas kita mengetahui banyak
manfaat, kegunaan dan persamaan. Namun ada juga perbedaan yang cukup
mencolok seperti warna, rasa, dan tekstur; tapi ada satu hal yang sering diabaikan
atau bahkan tidak diketahui yakni dimensi ronti itu sendiri. Masyarakat awam
banyak yang mengatakan bahwa semua roti berdimensi tiga. Padahal setiap roti
yang berbeda merek atau jenisnya memiliki dimensi yang berbeda pula. Hal
tersebut dikarenakan pengetahuan masyarakat awam hanya mengenal dimensi
Euclid, yang mana dalam dimensi Euclid hanya mengenal dimensi 1, dimensi 2,
dan dimensi 3 saja. Hal tersebut berbeda dengan dimensi dalam geometri fractal,
dalam dimensi fractal kita tidak hanya mengenal dimensi 1, dimensi2, dan
dimensi 3 saja, tapi dimensi frakatal dapat berupa bukan bilangan bulat seperti
dimensi segitiga sierpienski yaitu 1,58. Oleh karena itu dimensi roti bukanlah 3,
tapi antara 2 dan 3.
Dalam geometri fractal banyak metode yang digunakan untuk
menghitung suatu benda. Diantaranya metode Eksponen Hurst, Box Counting,
metode Exactly Self-Similirity Method, dan metode Richardson. Dalam laporan
ini metode yang digunakan dalam menghitung dimensi roti adalah metode Regresi
Linier. Langkahlangkah menghitung dimensi roti dengan menggunakan metode
Regresi Linier adalah :
a. Membuat acak padatan bolabola kecil dengan diameter antara 0.013 cm.
b. Menghitung diameter setiap bolabola.
c. Menghitung masa setiap bolabola.
d. Mencatat data yang diperoleh.
e. Menghitung regresi linier dengan menggunakan aplikasi SPSS 17.
f. Diperoleh nilai dari dimensi roti.

Rumusan Masalah
1.
2.
3.
4.

Berapakah dimensi roti tawar ?

Berapakah dimensi roti gandum ?
Berapakah dimensi roti muffin ?
Bagaimana kepadatan antara roti tawar, roti gandum, dan roti muffin ?

Tujuan
1.
2.
3.
4.

Mengetahui dimensi roti tawar.

Mengetahui dimensi roti gandum.
Mengetahui dimensi roti muffin.
Mengetahui kepadatan antara roti tawar, roti gandum, dan roti muffin.

4. Pembahasan
5.
a. Menghitung dimensi roti tawar
1. Membuat bolabola dari roti tawar secara acak sebanyak 20 buah,
dengan rentang jarijari antara 0.013 cm.
2. Menghitung jarijari setiap bolabola.
3. Menimbang masa setiap bolabola.
4. Mencatat data yang diperoleh.
6.
Sehingga diperoleh data :
7.

Diameter
(cm)
11.
2.80
15.
2.20
19.
2.10
23.
2.00
27.
1.90
31.
1.80
35.
1.70
39.
1.60
43.
1.50
47.
1.40
51.
1.30
55.
1.20
59.
1.10
63.
1.00
67.
0.90
71.
0.80

8.
12.
16.
20.
24.
28.
32.
36.
40.
44.
48.
52.
56.
60.
64.
68.
72.

Massa
(gr)
10.40
5.20
4.80
4.60
4.30
2.10
2.20
1.10
1.60
0.90
1.30
0.70
0.50
0.50
0.50
0.30

9.

Ln(d)

10.

Ln(m)

13.
17.
21.
25.
29.
33.
37.
41.
45.
49.
53.
57.
61.
65.
69.
73.

1.03
0.79
0.74
0.69
0.64
0.59
0.53
0.47
0.41
0.34
0.26
0.18
0.10
0.00
-0.11
-0.22

14.
18.
22.
26.
30.
34.
38.
42.
46.
50.
54.
58.
62.
66.
70.
74.

2.34
1.65
1.57
1.53
1.46
0.74
0.79
0.10
1.47
-0.11
0.26
-0.36
-0.69
-0.69
-0.69
-1.20
4

75.
79.
83.
87.

0.70
0.60
0.40
0.30

76.
80.
84.
88.

0.10
0.10
0.09
0.08

77.
81.
85.
89.

-0.51
-0.36
-0.92
-1.20

78.
82.
86.
90.

-2.30
-2.30
-2.41
-2.53

91.
5. Menghitung regresi linier dari data yang didapat menggunakan SPSS 17.
Sehingga diperoleh output sebagai berikut :
92.
93.
94.
95.
96.
97.
98.
6. Dari data diatas diperoleh dimensi roti tawar sebesar 2.438
99.

b. Menghitung dimensi roti gandum

1. Membuat bolabola dari roti gandum secara acak sebanyak 20 buah,
dengan rentang jarijari antara 0.013 cm.
2. Menghitung jarijari setiap bolabola.
3. Menimbang masa setiap bolabola.
4. Mencatat data yang diperoleh.
100. Sehingga diperoleh data :
101.

Diameter
(cm)
105. 2.70
109. 2.30
113. 2.00
117. 2.20
121. 1.30
125. 1.70
129. 1.60
133. 1.50
137. 1.20
141. 1.10
145. 1.00
149. 0.90
153. 0.70
157. 0.80
161. 0.60
165. 0.50
169. 0.30
173. 0.40
177. 0.20
181. 0.70

102.

Massa
(gr)
106. 10.50
110. 5.50
114. 2.60
118. 3.60
122. 1.70
126. 2.20
130. 1.60
134. 1.60
138. 0.70
142. 1.10
146. 0.60
150. 0.40
154. 0.20
158. 0.20
162. 0.08
166. 0.07
170. 0.05
174. 0.06
178. 0.04
182. 0.10

103.

Ln(d)

104.

Ln(m)

107.
111.
115.
119.
123.
127.
131.
135.
139.
143.
147.
151.
155.
159.
163.
167.
171.
175.
179.
183.

0.99
0.83
0.69
0.79
0.26
0.53
0.47
0.41
0.18
0.10
0.00
-0.11
-0.36
-0.22
-0.51
-0.69
-1.20
-0.92
-1.61
-1.36

108.
112.
116.
120.
124.
128.
132.
136.
140.
144.
148.
152.
156.
160.
164.
168.
172.
176.
180.
184.

2.35
1.70
0.96
1.28
0.53
0.79
0.47
0.47
-0.36
0.10
-0.51
-0.92
-1.61
-1.61
-2.53
-2.66
-3.00
-2.81
-3.22
-2.30

185.
5. Menghitung regresi linier dari data yang didapat menggunakan SPSS
17. Sehingga diperoleh output sebagai berikut :
186.
187.
188.
189.
190.
191.
192.
6. Dari data diatas diperoleh dimensi roti tawar sebesar 2.347
193.

c. Menghitung dimensi roti muffin

1. Membuat bolabola dari roti muffin secara acak sebanyak 20 buah,
dengan rentang jarijari antara 0.013 cm.
2. Menghitung jarijari setiap bolabola.
3. Menimbang masa setiap bolabola.
4. Mencatat data yang diperoleh.
194. Sehingga diperoleh data :
195.

Diameter
(cm)
199. 2.30
203. 1.90
207. 2.20
211. 2.50
215. 1.60
219. 1.50
223. 1.50
227. 1.50
231. 1.30
235. 1.40
239. 1.30
243. 1.20
247. 1.20
251. 1.10
255. 1.00
259. 1.00
263. 1.00
267. 0.80
271. 0.50
275. 0.60

196.
200.
204.
208.
212.
216.
220.
224.
228.
232.
236.
240.
244.
248.
252.
256.
260.
264.
268.
272.
276.

Massa
(gr)
4.0028
3.1795
4.1758
4.2390
1.5007
1.4395
1.5809
1.1082
1.0206
1.3659
1.0222
0.9516
0.8249
0.7795
0.5584
0.5337
0.6606
0.4081
0.0902
0.1566

197.

Ln(d)

198.

Ln(m)

201.
205.
209.
213.
217.
221.
225.
229.
233.
237.
241.
245.
249.
253.
257.
261.
265.
269.
273.
277.

0.83
0.64
0.79
0.92
0.47
0.41
0.41
0.41
0.26
0.34
0.26
0.18
0.18
0.10
0.00
0.00
0.00
-0.22
-0.69
-0.51

202.
206.
210.
214.
218.
222.
226.
230.
234.
238.
242.
246.
250.
254.
258.
262.
266.
270.
274.
278.

1.39
1.16
1.43
1.44
0.41
0.36
0.46
0.10
0.02
0.31
0.02
-0.05
-0.19
-0.25
-0.58
-0.63
-0.41
-0.90
-2.41
-1.85

279.
5. Menghitung regresi linier dari data yang didapat menggunakan SPSS
17. Sehingga diperoleh output sebagai berikut :
280.
281.
282.
283.
284.
285.
286.
6. Dari data diatas diperoleh dimensi roti tawar sebesar 2.349
287.
288.
289.

290. Kesimpulan
291.
292.
Berdasarkan ilmu geometri fractal kita dapat mengetahui bahwa
dimensi setiap roti yang berbeda ternyata memiliki dimensi yang berbeda, dan
dimensinya antara 23. Dengan menggunakan metode Regresi Linier diperoleh
dimensi fraktal roti tawar sebesar 2,438, sedangkan untuk roti gandum diperoleh
dimensi sebesar 2.347 dan roti muffin diperoleh dan 2,394. Sehingga kepadatan
antara roti tawar, roti gandum dan roti muffin dapat ditentukan berdasarkan
dimensinya. Berdasarkan dimensi yang diperoleh dapat diketahui roti yang lebih
padat secara berturutturut adalah roti gandum, roti muffin dan roti tawar.

293. lampiran
294.