Zapallo

Su pulpa de color anaranjado nos indica su alto contenido en betacarotenos, sustancia muy importante que
ayuda a prevenir el cncer.

El pur de zapallo es la comida habitual de los bebs y de los nios ms pequeos. Es un regulador de la
funcin intestinal, de los nervios y un fortalecedor del sistema seo.
Se digiere con facilidad, tanto hervido como al horno o formando parte de una comida. Esto le da la
posibilidad de poder ser ingerido por quienes tienen estmago e intestino delicados pues acta como
suavizante y colaborador en desintoxicar al organismo de residuos txicos.

Composicin qumica de la calabaza:

Agua 96%
Hidratos de carbono 2, 2% (fibra 0, 5%)
Protenas 0, 6%
Lpidos 0, 2%
Sodio 3 mg/100 g
Potasio 300 mg/100 g
Calcio 24 mg/100 g
Fsforo 28 mg/100 g
Vitamina A 90 mg/100 g
Vitamina C 22 mg/100 g
c. flico (Vit. B3) 13 microgramos/100 g

Agua

Proteinas

Grasas

Carbohid.

Fibra

Ceniza

Ca

Kcal

mg