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en uno de los mayores mercados de consumo entre los pases de las Amricas.
El pas responde por tres quintos de la produccin industrial de la economa sudamericana y
participa de diversos bloques econmicos, como el Mercosur, G-22 y el Grupo de Cairns.
Comercia regularmente con ms cien pases, pero sus mayores socios son: Unin Europea
(con 26% del saldo), EE.UU. (24%), Mercosur y Latinoamrica (21%) y Asia (12%). Los
principales productos importados fueron maquinarias, productos qumicos, equipamiento
para transportes y aceites.
El producto bruto interno de Brasil ascendi a 2,208 billones de dlares, registrando un
promedio per cpita de 11.427 dlares. La industria fue el sector con mejores resultados
(45,9%), seguido de la agricultura (29,55%) y los servicios (24,45%). Las principales
industrias brasileas son la automotriz, petroqumica, textil, calzados, productos
alimenticios, acero, aviacin, cemento, aserraderos y mineral de hierro.
Las areas de mayor concentracin urbana son San Pablo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte,
Porto Alegre, Recife y Brasilia.
Gracias a las inversiones realizadas en infraestructura y al gran desarrollo que han logrado,
gran parte del comercio entre Argentina y Brasil se realiza va terrestre manteniendo an un
gran porcentaje va martima.
La balanza comercial en los ltimos aos se mantuvo superavitaria, debido al alza en sus
exportaciones por su constante insercin en el mercado internacional, con productos cada
vez de mejor calidad y a un precio menor que el internacional.
Sin embargo la Balanza comercial con Argentina muestra comportamientos dispares, con
perodos de gran actividad y otros donde el comercio sufri fuertes disminuciones.
Con la suscripcin al MERCOSUR, el intercambio comercial entre ambos pases se vio
favorecido no solo por las ventajas impositivas que firmar el acuerdo significaba, sino
tambin por la cercana geogrfica, ya que se reducen notablemente los costos de
comercializacin, fletes, etc.
Las mercaderas de origen Argentino se encuentran exentas del Impuesto de importacin,
adems segn el decreto 4544/2002 (RIPI/2002) el impuesto al Producto industrializado es
del 0% para la yerba mate.
Existen otras restricciones arancelarias que no podemos eludir como el Impuesto sobre la
Circulacin de Mercaderas y Prestacin de Servicios de Transportes y de Comunicaciones
(I.C.M.S.), que fue creado por la Constitucin Federal de Brasil, lo perciben los Estados y
su funcionamiento se asemeja al del IVA, mediante dbito o crdito. Se aplica en el
momento del despacho de las mercaderas importadas, luego de la aplicacin del I.P.I. Se
calcula sobre el valor CIF del bien a importar, sumado el monto de derechos de
importacin, los recargos por diferencias cambiarias y el Impuesto a los Productos
Industrializados.
Dependiendo el modo de transporte internacional de la mercadera existen otras barreras
arancelarias que se deben tener en cuenta al momento de la importacin.
Cuando el transporte es va martimos se debe cancelar otro impuesto, el Adicional al Flete
para la Renovacin de la Marina Mercante (A.F.R.M.M.), asciende al 25% del valor del
flete internacional. Es cobrado por las empresas tanto brasileras como extranjeras de
navegacin que operen en los puertos del pas, constituye la fuente bsica de financiacin
de la Marina Mercante.
En el caso de que el transporte se realice va area debe abonarse el Adicional de las Tarifas
Aeroportuarias (A.T.A.E.R.O.), adems de las tarifa por almacenaje y manipulacin de
mercaderas se cobra un adicional del 50% (cincuenta por ciento) sobre dichas tarifas. El
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..Fuente: Direccin de Industria Alimentaria. |
El transplante definitivo a campo se realiza en la temporada otoo-invernal. Las pequeas
plantas requieren proteccin contra la intensa insolacin y los vientos, lo que se logra con
estructuras colocadas alrededor de las plantitas llamadas ponchos realizadas con diversos
materiales, como caas o tablitas. En general, pueden plantarse con 3 a 4 metros entre
lneas y con 2 a 3 metros entre plantas, segn la densidad buscada.
Proceso de Elaboracin
El proceso de elaboracin comienza con la cosecha. Le sigue un conjunto de pasos cuya
finalidad es la reduccin del contenido de humedad del producto, constituido por el
sapecado y el secado, para finalizar con el canchado (molienda grosera). El material
producto del canchado es la materia prima que ingresa al molino yerbatero.
Grafico N2: Esquema del proceso de elaboracin de yerba mate
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..Fuente: Direccin de Industria Alimentaria. |
Cosecha
La cosecha se inicia en abril / mayo y se extiende hasta octubre. Durante ese perodo la
planta disminuye la circulacin de su savia y cuenta con mayor porcentaje de hojas
maduras. Se cortan cuidadosamente las ramas cargadas de hojas, empleando tijera o
serrucho, segn requiera su grosor.
La primera cosecha -de rendimiento escaso- suele realizarse entre el 4 y el 5 ao de
implantacin. Puede efectuarse anualmente, pero el manejo racional del cultivo indica la
conveniencia de realizar la recoleccin, tambin denominada tarefa, ao por medio.
Las cosechas intensas generan desequilibrios en la estructura y fisiologa de la planta, por
lo que resulta aconsejable dejar en los ejemplares alrededor del 25% del follaje, con cierta
proporcin de ramas medianamente gruesas con hojas.
Cosechadas las ramas, se procede a la "quiebra", separando las ms gruesas de las menores
y de las hojas aisladas. Las ramas seleccionadas se acondicionan sobre amplios lienzos de
arpillera ("ponchadas") que con sus cuatro extremos ligados forman un atado que recibe el
nombre de "rado. Esto disminuye el volumen del material recogido y facilita un
transporte ms eficiente.
Sapecado
El sapecado es un secado muy rpido (dura de 20 a 30 segundos), que debe realizarse
dentro de las 24 hs. de efectuada la cosecha. Consiste en exponer las ramas a la accin
directa de llamas, lo que genera vapor de agua en el parnquima foliar, formndose as
pequeas ampollas que rompen la epidermis de las hojas con un ligero crepitar.
El proceso tambin inactiva el protoplasma, destruyendo las enzimas responsables de los
procesos biolgicos de degradacin. Esto impide la oxidacin de las sustancias tnicas
contenidas en la hoja, asegurando la conservacin de su color verde. Durante el sapecado la
yerba mate adquiere su aroma caracterstico y pierde el sabor a hoja verde o tisana.
Secado
Dentro de las 24 horas siguientes al sapecado, el material debe ser sometido a un proceso
de secado para reducir su contenido en humedad, hasta un valor que oscila entre 3% y 6%,
lo que provoca una disminucin de su peso. Segn los especialistas, el punto ptimo de
secado se produce cuando la fraccin de palo (ramitas) se quiebra con facilidad. Puede
secarse directamente el material sapecado o bien realizar antes una separacin, para obtener
una fraccin de hoja y otra de palo, lo que posibilita mezclar luego diferentes proporciones
de las mismas.
Canchado
Una vez secada, la yerba es sometida a un proceso de trituracin tosco, conocido con el
nombre de canchado, que fracciona el material en trozos de aproximadamente un
centmetro cuadrado, con el fin de facilitar su embolsado y transporte. En general, se
guarda una relacin de 3 a 1 en volumen entre la hoja verde y la yerba mate canchada.
Antiguamente el canchado -en cuyo transcurso se dispersa gran cantidad de polvo- se
realizaba esparciendo la yerba sobre un lugar plano, recubierto de arpilleras, a las que
denominaban "canchas", de all su denominacin. Era una operacin similar a la primitiva
trilla del trigo, en la cual se golpeaba manualmente la yerba mate, mediante espadones o
machetes de madera dura.
Estacionamiento
Tras el canchado, la yerba se coloca en bolsas de arpillera de 40 50 kg y entra en perodo
de estacionamiento. Este proceso puede ser natural o acelerado.
En el primero se mantiene almacenada en depsito por un lapso que oscila entre los 6 y los
24 meses, a fin de que se produzcan los procesos de transformacin espontnea, y el
producto adquiera las caractersticas de sabor, aroma y color requeridas por los
consumidores.
En el procedimiento acelerado permanece por un perodo de 30 a 60 das en un depsito
con temperatura, humedad y circulacin de aire reguladas, de manera que la yerba adquiera
caractersticas organolpticas similares a las del estacionamiento natural.
Molienda
Una vez canchada y estacionada, la yerba pasa a la molienda. Esta comprende sucesivas
operaciones de trituracin, zarandeo y mezcla, que arrojan como resultado final la yerba
mate adecuada al gusto de diferentes regiones y grupos de consumidores.
La materia prima se coloca sobre cintas transportadoras que la conducen hacia una zaranda
circular de alambre, conocida como "zaranda de limpieza", que elimina posibles cuerpos
extraos, palos y ramas excesivamente gruesas. El proceso contina con un zarandeo
primario de clasificacin que separa las hojas muy grandes y el palo.
Estas hojas se someten a una trituracin ms o menos intensa en un molino o bien en el
"trapiche" (tanque de hierro en el que giran dos pesados rodillos de hierro, de forma cnica
truncada y superficie estriada) y luego son zarandeadas nuevamente. En este punto se
utilizan zarandas vibradoras que permiten obtener distintos productos segn su grado de
trituracin, que se almacenan en silos especiales denominados "percheles".
Concluida la clasificacin se puede proceder a una mezcla con "palos", (cortados
previamente en trozos uniformes mediante un corta palos"), en distintas proporciones,
segn caractersticas deseadas de acuerdo a calidad, origen y sabor, entre otras. Del proceso
y de la granulometra de la mezcla depende el sabor que diferencia las distintas yerbas.
Envasado
Finalizadas las operaciones de molienda, clasificacin y mezcla, se procede al envasado del
producto final. Para preservar las caractersticas organolpticas de la yerba mate, los
envases cuentan con varias capas de diversos materiales. Las presentaciones ms usuales
son de medio y de un kilogramo, aunque tambin se comercializan envases de un cuarto y
de dos kilogramos.
Minerales
Magnesio: 28.12 mg.
Hierro: 1.09 mg.
Potasio: 46.29 mg.
Calcio: 39.66 mg.
Sodio: 6.88 mg.
Fsforo: 22.49 mg.
Dos mateadas por da de 50 g. hacen un aporte importante en Vitamina (B1) y (B6), segn
la dosis diaria recomendada (DDR).
Trabajo Prctico: Exportacin
1)- El tratamiento arancelario de la mercadera Yerba Mate Canchada es: 0903.00.10 900 Y
2)- Subregimen de destinacin de exportacin:
[pic]
BarranquerasBuenos Aires: Exportacin a consumo con transito.
Buenos AiresBarcelona: Exportacin a consumo sin transito.
|CIP: |
|Costo |500x29 | U$S 14500 |
|Flete |150x29 | U$S 4350 |
|Envase |580x20 |U$S 11600 |
|Alquiler cont. | | U$S 2500 |
|CFR | |32950 |
|Seguro 1% | |329,5 |
|CIP | |33279,5 |
|Flete 80% | |-3480 |
|Seguro 80% | |-263,6 |
|FOB | |29535,9 |
|Comision | |0 |
|FOB Total | |29535,9 |
|Alquiler cont. | |-2500 |
|Valor Aduana | |27035,9 |
|D.E.5% | |1351,8 |
Datos Adicionales:
El flete que se utiliz es el de Rosario Barcelona
El flete interno se tom el 20%
|CIF: |
|Costo |500x29 | U$S 14500 |
|Flete |280x 29 |8120 |
|CYF | |22620 |
|Seguro 1% | |226,2 |
|CIF | |22846,2 |
|Flete | |-8120 |
|Seguro | |-226,2 |
|FOB | |14500 |
||||
|Alquiler | |-2500 |
|Costo Operativo | |38,66 |
|Flete en origen 20% | |1624 |
|Seguro en origen 20% | |45,24 |
|Valor en Aduana | |13707,9 |
Datos adicionales:
El flete que se utiliz es el de Barranqueras Barcelona (sin transito).
El costo operativo en el Puerto de Barranqueras de carga es: 3 Tonelada por hora y la hora
es de U$S 4. 29TN % 3 TN = 9,66 X U$S 4 = U$S 38,66
Datos Adicionales:
El seguro es del 1%
El flete que se utiliz es el de Barranqueras Barcelona U$S 8.120 (Sin Transbordo).
Datos adicionales:
Flete: Discriminacin
Barranqueras- Buenos Aires U$S 1.218
Buenos Aires- Barcelona U$S 8.120 Total: U$S 9.338
Consolidacin:
Peso Especfico 650Kg/m3 (Yerba Mate) 650/1000 Kg.
0,65 TN _________________ 1 m3
29 TN _________________ 44,61 m3
Volumen ocioso:
69,12 - 44,61 = 24,51 m3
2,40 x 2,40 x 12,05= 69,40
40
Largo: 12,05 m
Alto: 2.40 m
Ancho: 2,40
exportacin en una aduana, puede ser transportada hasta otra aduana del mismo territorio
aduanero, con la finalidad de ser exportada desde sta ltima Plazos: Con Trnsito 45 das,
y Sin Trnsito 31 das.
6)- Si, hay Removido. No posee ninguna exencin tributaria, est exenta de tributos, salvo
las tasas retributivas de servicio.
Destinacin suspensiva de removido:
[pic]
AEROPUERTOS DE ANGOLA:
[pic]
|||||
| | | |27.00 |
| | | |1.000 |
|PUERTO LUANDA | |CIP |23.874,29 |
DATOS ADICIONALES:
PUERTO BS. AS ----------- PUERTO NAMIBE (ANGOLA) U$S 7773, 76
CONSOLIDACION PTO BS. AS. 40 U$S 25 X TN
ALQUILER CONTENEDOR 40 ANGOLA U$S 5483, 90
CARGO GTOS ADMINISTRATIVOS PTO BS. AS. U$S 27/ CONTENEDOR
CARGA GENERAL A PUNTA GRUA 40# U$S 1000
FLETE U$S 0,35 X KM/CONTENEDOR
0,35 X 7773, 75=2720,81
TRABAJO PRACTICO N 1
TEMA: EXPORTACION
AO: 2012
----------------------Exportacin a Consumo
Con Transito
Sin Transito