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PRODUCCIN Y TRANSFORMACIN
Modelo de
Mejora
RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS AGRCOLAS
76130573
VERSIN:
PRIMARIO Y EXTRACTIVO
DURACIN
MXIMA
300 horas
JUSTIFICACIN:
REQUISITOS DE
INGRESO:
ESTRATEGIA
METODOLGICA:
Es misin del SENA cumplir con la funcin que le corresponde al estado de capacitar para que se
ample el horizonte laboral de los jvenes.
La agricultura en Colombia juega un papel fundamental en la economa nacional, si se tiene en
cuenta que gran parte de la poblacin habita reas cultivables. Por tal razn, deben establecerse
programas para impulsar el desarrollo del sector rural colombiano.
De esta forma el programa de Emprendedor en Cosecha, Postcosecha y Comercializacin de
Cultivos Agrcolas busca crear unidades productivas de acuerdo a las necesidades de las regiones,
aplicando los nuevos paquetes tecnolgicos bajo el enfoque de las BPA.
Este programa corresponde a la red de conocimiento agrcola.
-Carta de presentacin expedida por la comunidad. -Cumplir con el trmite de seleccin definido
por el Centro
Centrada en la construccin de autonoma para garantizar la calidad de la formacin en el marco
de la formacin por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de tcnicas didcticas
activas que estimulan el pensamiento para la resolucin de problemas simulados y reales;
soportadas en el utilizacin de las tecnologas de la informacin y la comunicacin, integradas, en
ambientes abiertos y pluritecnolgicos, que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculan
al aprendiz con la realidad cotidiana y el desarrollo de las competencias.
Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrtica y la reflexin del aprendiz sobre
el que hacer y los resultados de aprendizaje que logra a travs de la vinculacin activa de las
cuatro fuentes de informacin para la construccin de conocimiento:
-El instructor - Tutor
-El entorno
-Las TIC
-El trabajo colaborativo
COMPETENCIA
CDIGO:
260101021
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DENOMINACIN
REALIZAR NEGOCIACIN CON LOS PROVEEDORES Y CLIENTES, SEGN LOS
OBJETIVOS Y ESTRATEGIAS ESTABLECIDAS POR LA ORGANIZACIN.
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Modelo de
Mejora
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Acordar trminos de negociacin con los proveedores y clientes segn objetivos y estrategias establecidas por la
organizacin.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
REGISTRAR LA INFORMACIN DE LA NEGOCIACIN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS CONFORME CON EL
PROCEDIMIENTO DE LA EMPRESA
NEGOCIAR BIENES O SERVICIOS CON BASE EN LOS ACUERDOS COMERCIALES Y TCNICAS DE NEGOCIACIN.
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
NEGOCIACIN: CONCEPTO, CLASES, PROCEDIMIENTO, TRMINOS, IMPORTANCIA.
UNIDADES DE NEGOCIO: TIPOS, PROVEEDORES, CONSUMIDORES, DISTRIBUIDORES, COMPETENCIA.
ACUERDO COMERCIAL: DEFINICIN, CLASES, IMPORTANCIA.
PRODUCTO: DEFINICIN, CLASES, CARACTERSTICAS, FICHA TCNICA DEL PRODUCTO.
SERVICIO: DEFINICIN, CLASES, FICHA TCNICA DEL SERVICIO.
FIJACIN DE PRECIOS: CONCEPTO, APLICACIN, PLAZOS, IMPORTANCIA.
COMUNICACIN: MEDIOS DE APOYO - MANUALES, CATLOGOS, PLEGABLES, FOLLETOS, DEMOSTRACIONES,
DEGUSTACIONES, MEDIO VIRTUAL.
VENTA: CONCEPTO, OBJETIVOS, PLAN DE VENTA, COBERTURA DE LA VENTA, CANALES Y ESTRATEGIAS DE
DISTRIBUCIN.
REGISTROS: TIPOS, APLICACIN, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.
NORMATIVIDAD VIGENTE: LEGAL, COMERCIAL.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
ENTREGA CARACTERIZACIN DE PROVEEDORES, CONSUMIDORES, DISTRIBUIDORES, COMPETENCIA, SEGN
NECESIDADES DE LA EMPRESA.
REALIZA LA VENTA DE PRODUCTOS O SERVICIOS, SEGN NORMATIVIDAD VIGENTE Y PROTOCOLOS
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Modelo de
Mejora
Competencias
mnimas
TRABAJAR EN EQUIPO,
CONCILIADOR DE PROBLEMAS Y CONFLICTOS DE INTERS DE LOS GRUPOS,
LIDERAR LA REALIZACIN DE TRABAJO INTERDISCIPLINARIO,
CREATIVO,
INNOVADOR PARA EL DESARROLLE DEL POTENCIAL DE LOS APRENDICES
ADMINISTRA, PLANEAR, EVALUAR Y EJECUTAR DE PLANES DE COMERCIALIZACIN
EMPRENDEDOR
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS E INTERPERSONALES EN EL
AMBIENTE PEDAGGICO.
DOCE (12) MESES CON EXPERIENCIA DEMOSTRADA EN ELABORACIN DE PLANES DE
Experiencia laboral
COMERCIALIZACIN, PLANES DE NEGOCIO, CONFORMACIN DE MICROEMPRESAS Y EN
y/o especializacin
COMPETENCIA
CDIGO:
270401058
DENOMINACIN
COSECHAR EL PRODUCTO SIGUIENDO LAS ESPECIFICACIONES TCNICAS
DEFINIDAS.
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Determinar los ndices de cosecha segn requerimientos del mercado y ciclo del cultivo.
Alistar mquinas, equipos, herramientas o utensilios requeridos para la cosecha que cumplan las caractersticas,
especificaciones tcnicas y los protocolos del cultivo respectivo.
Recolectar el producto teniendo en cuenta sus caractersticas y las especificaciones tcnicas de manipulacin.
Acopiar el producto teniendo en cuenta especificaciones tcnicas.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
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RED TECNOLGICA
TECNOLOGAS AGRCOLAS
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
MATEMTICAS BSICAS: UNIDADES, MAGNITUDES, CONVERSIONES
INSTALACIONES, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, UTENSILIOS, INSTRUMENTOS DE MEDICIN E INSUMOS:
CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS, MANUALES, USOS.
PRODUCTO: CONCEPTO, TIPO, VARIEDADES, CARACTERSTICAS, CALIDAD, CLASIFICACIN, LIMPIEZA,
DESINFECCIN, TRATAMIENTOS
DAOS: FSICOS, MECNICOS Y BIOLGICOS.
CRONOGRAMAS DE ACTIVIDADES: CONCEPTO, TIPOS, ELABORACIN, VENTAJAS Y DESVENTAJAS,
IMPORTANCIA.
NDICES DE MADUREZ: COLOR, FORMA, TAMAO, PESO, CONTENIDO.
RECOLECCIN: CONCEPTO, FORMAS, LABORES, CUIDADOS.
POSTCOSECHA: CONCEPTO, TIPO, CARACTERSTICAS, PROCESOS Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
ACONDICIONAMIENTO: CONCEPTO, TIPOS, FORMAS, TABLA DE COLOR, NORMAS TCNICAS
EMPAQUE: CONCEPTO, TIPOS, FUNCIN, CARACTERSTICAS, USOS
ALMACENAMIENTO: FORMAS, VARIABLES, LUGARES, MANEJO
RESIDUOS DE COSECHA: CONCEPTO, CLASES, MANEJO, USO
TRANSPORTE DE COSECHA: FORMAS, MTODOS, CUIDADOS
NORMATIVIDAD VIGENTE: SEGURIDAD INDUSTRIAL, AMBIENTAL, SALUD OCUPACIONAL, REGLAMENTOS DE LA
EMPRESA, BPM, BPA, INOCUIDAD ALIMENTARIA.
REGISTROS: TIPOS, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.
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Modelo de
Mejora
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
PRESENTA RELACIN DE LOS NDICES DE COSECHA SEGN REQUERIMIENTOS TCNICOS Y DEL MERCADO
ALISTA INSTALACIONES, EQUIPOS, HERRAMIENTAS, UTENSILIOS, INSTRUMENTOS DE MEDICIN E INSUMOS
REQUERIDOS PARA LA RECOLECCIN, COSECHA Y POSTCOSECHA DE ACUERDO CON LOS CRITERIOS
TCNICOS Y LA NORMATIVIDAD VIGENTE.
COSECHA Y/O BENEFICIA EL PRODUCTO AGRCOLA SEGN REQUERIMIENTOS TCNICOS Y PROTOCOLOS DE
LA EMPRESA.
EMPACA PRODUCTOS AGRCOLAS, SEGN REQUERIMIENTOS TCNICOS, PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y
NORMATIVIDAD VIGENTE.
VERIFICA EL ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRCOLAS SEGN REQUERIMIENTOS TCNICOS,
PROTOCOLOS DE LA EMPRESA Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
PRESENTA LOS REGISTROS DE LOS PROCESOS DE RECOLECCIN, COSECHA Y POSTCOSECHA SEGN
REQUERIMIENTOS TCNICOS Y PROTOCOLOS DE LA EMPRESA.
Competencias
mnimas
Experiencia laboral
EXPERIENCIA LABORAL O ESPECIALIZACIN: SEIS (6) MESES DE EXPERIENCIA COMO
y/o especializacin
COMPETENCIA
CDIGO:
291101053
DENOMINACIN
COORDINAR PROYECTOS DE ACUERDO CON LOS PLANES Y PROGRAMAS
ESTABLECIDOS POR LA EMPRESA
ELEMENTO(S) DE LA COMPETENCIA
DENOMINACIN
Formular proyectos de acuerdo con los requerimientos de la empresa.
2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE
DESCRIPCIN
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Modelo de
Mejora
3. CONOCIMIENTOS
3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS
ENTORNO: DEFINICIN, TIPOS, CARACTERSTICAS, SECTORES, IMPORTANCIA, CARACTERIZACIN.
FUENTE DE INFORMACIN: CONCEPTO, CLASIFICACIN, CARACTERSTICAS.
UNIDAD PRODUCTIVA: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS, ESTRUCTURA.
EMPRESA: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS, ESTRUCTURA.
PROYECTOS: CONCEPTOS, TIPOS, VIDA TIL.
COMPONENTES: MERCADO, OPERACIN, ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL, LEGAL Y FINANCIERO.
FUENTES DE FINANCIACIN: TIPOS, CLASES, SOLICITUDES.
MATEMTICAS BSICAS
INDICADOR: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS.
RENTABILIDAD: CONCEPTO, APLICACIN, IMPORTANCIA.
VIABILIDAD: DEFINICIN, APLICACIN, IMPORTANCIA.
REGISTROS: TIPOS, APLICACIN, FORMATOS, DILIGENCIAMIENTO.
NORMATIVIDAD VIGENTE: LEGAL, AMBIENTAL, SEGURIDAD INDUSTRIAL, SALUD OCUPACIONAL, TCNICA,
COMERCIAL.
4. CRITERIOS DE EVALUACIN
ENTREGA LA CARACTERIZACIN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA SEGN CRITERIOS TCNICOS Y NORMATIVIDAD
VIGENTE.
DESCRIBE LA ESTRUCTURA DEL PROYECTO, SEGN LA NATURALEZA DE LA UNIDAD PRODUCTIVA.
PRESENTA LOS COMPONENTES DE MERCADO, TCNICO, ORGANIZACIONAL, LEGAL Y FINANCIERO DE LA
UNIDAD PRODUCTIVA, SEGN NECESIDAD DE LA UNIDAD PRODUCTIVA Y REQUISITOS DEL ENTE FINANCIERO.
PRESENTA EL PROYECTO DILIGENCIADO, SEGN REQUERIMIENTO TCNICO Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
ENTREGA LOS REGISTROS DE LA VERIFICACIN DE LA VIABILIDAD Y DE LAS ACTIVIDADES PARA LA
CREACIN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA, DE ACUERDO CON LOS REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA.
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Modelo de
Mejora
Requisitos
Acadmicos
Competencias
mnimas
TRABAJAR EN EQUIPO,
CONCILIADOR DE PROBLEMAS Y CONFLICTOS DE INTERS DE LOS GRUPOS,
LIDERAR LA REALIZACIN DE TRABAJO INTERDISCIPLINARIO,
CREATIVO,
INNOVADOR PARA EL DESARROLLE DEL POTENCIAL DE LOS APRENDICES
ADMINISTRA, PLANEAR, EVALUAR Y EJECUTAR DE PLANES DE COMERCIALIZACIN
EMPRENDEDOR
ESTABLECER PROCESOS COMUNICATIVOS ASERTIVOS E INTERPERSONALES EN
EL AMBIENTE PEDAGGICO.
DOCE (12) MESES CON EXPERIENCIA DEMOSTRADA EN ELABORACIN DE PLANES DE
Experiencia laboral
COMERCIALIZACIN, PLANES DE NEGOCIO, CONFORMACIN DE MICROEMPRESAS Y EN
y/o especializacin
CARGO
DEPENDENCIA / RED
CENTRO AGROPECUARIO
Responsable
del diseo
EQUIPO DE DISEO
DE BUGA. REGIONAL
CURRICULAR
VALLE
Responsable
del diseo
Responsable
del diseo
EQUIPO DE DISEO
LA GRANJA. REGIONAL
CURRICULAR
TOLIMA
Responsable
del diseo
CENTRO AGROPECUARIO
16/11/2012
17/12/2012
TOLIMA
CENTRO AGROPECUARIO
20/03/14 07:50 AM
FECHA
CENTRO AGROPECUARIO
18/12/2012
18/12/2012
TOLIMA
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Modelo de
Mejora
Responsable
del diseo
ACTIVO: Solicitud de
Activacin de 3500
programas Dir. Gral.
DEPURACION
Responsable
del diseo
ACTIVO: Solicitud de
Activacin de 719
programas Dir. Gral.
Responsable
del diseo
Aprobacin
20/03/14 07:50 AM
DIRECCION GENERAL.
DIRECCIN GENERAL
16/01/2013
DIRECCION GENERAL.
DIRECCIN GENERAL
09/07/2013
reversar ACTIVO:
Solicitud de Activacin DIRECCION GENERAL.
de 719 programas Dir. DIRECCIN GENERAL
Gral.
09/07/2013
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