Alimentacin

. Por ejemplo para L. vannamei es de 30%, pero la

calidad de la protena es ms importante que la tasa:
(Navarrete, 2010)
De una manera general, las mejore frmulas
son las que contienen harina de camarones,
torta de soya, harinas de pescado, de carne y
hueso.
La vitamina C es importante para el
crecimiento.
Los aminocidos importantes son la lisina, la
arginia, la histidina y la isoleucina.
Los regmenes de tasas energticas elevadas
dan un mayor crecimiento, tambin.
Las tasas de incorporacin de materias grasas
(lpidos) aportados por diferentes aceites, han
sido definidas. Los lpidos representan una
importante fuente de energa sobretodo (poli
insaturados cidos grasos).

Ciclo de vida

salobres en esteros litorales para nutrirse intensamente

y crecer y llegar a juvenil (6). Los preadultos (7)
migran hacia los fondos de desove. La alimentacin
vara en el transcurso de la vida. Las nauplii se nutren
de sus propias reservas; las protozoeae (a) comen
fitoplancton; las mysis (b) se alimentan de zooplancton
y algo de fito; las postlarvas (c) comen zooplancton y
otros organismos pequeos de origen animal. Los
juveniles se nutren de pequeos animales del bentos y
del plancton. El substrato es blando, siendo ms
fangoso en la regin de los esteros (A) que en mar
abierto (B).

Consideraciones comerciales
La longitud de 18-23 cm con un peso de 10 25 gr.
(Imarpe)

FACULTAD DE MEDICINA
VETERINARIA

Productos hidrobiolgicos
Langostinos

Enfermedades

Penaeus Vannamei

Enfermedades de declaracin obligatoria ante la OIE

son las siguientes:

Ciclo de vida ms tpico de Penaeidae del gnero

Penaeus. (1) Los adultos desovan en aguas ms
profundas y de mayor salinidad; (2), (3) y (4) aparecen
los estadios larvales de nauplii, protozoeae y mysis en
sucesivas mudas acercndose los ms avanzados hacia
aguas costeras. Las postlarvas (5) penetran en aguas

UNIVERSIDAD
NACIONAL
MAYOR DE SAN
MARCOS

Virus del sndrome de la mancha blanca

(WSSV).
Virus del sndrome de la cabeza amarilla
(YHV).
Virus del sndrome de Taura (TSV)
Virus del sndrome de la mortalidad aislada del
desove (VMD).
Baculovirosis tetradrica (Baculovirus penaei BP).
Baculovirosis esfrica (Penaeus monodon-tipo
baculovirus).
Virus de la necrosis hipodrmica y
hematopoitica infecciosa (IHHNV);

En el pas las mas conocidas son las siguientes:

Virus de la Mionecrosis Infecciosa (IMNV)

Bacteria de la Necrosis del Hepatopncreas
(NHPB)

Profesores
Mv Mg. Miguel Angel Vilca Lpez
Dra. Daphne Ramos Delgado
M.V. Monica Rebatta Trujillo

Alumno

Zambrano Joya Miguel

Introduccin
Segn la FAO (2009), la acuicultura representa en la
actualidad el 76% de la produccin mundial de peces
de aleta de agua dulce y el 65% de la produccin de
moluscos y peces didromos.
El cultivo comercial tecnificado de langostino de mar
(Penaeus vannamei) es una actividad que el hombre ha
desarrollado en los ltimos 25 aos.
La acuicultura de langostinos peneidos en el Per se
inici en la dcada del 70 en el departamento de
Tumbes, nico con una porcin de territorio con
condiciones climticas apropiadas. Debido a lo
atractivo de esta industria, rpidamente adquiri un
importante rol en la economa de esta regin, y por
muchos aos en la principal actividad de la acuicultura
peruana. En 1999 el sector fue afectado por la
propalacin del virus de lamancha blanca o White
Spot Sndrome Virus (WSSV), tras lo cual la
produccin continu descendiendo. A mediados del
2001 los precios internacionales iniciaron un descenso
abrupto por casi un ao, causando la disminucin de
los mrgenes de comercializacin del sector.En 2013,
la exportacin de langostinos sum US$129 millones,
lo que signific un crecimiento de 37.9% respecto de
2012, revel la Asociacin de Exportadores (ADEX).

Morfologa interna

Taxonomia

Reino:
Filo:
Subfilo:
Clase:
Orden:
Suborden:
Familia:
Gnero:
Especie:

:Animalia
:Arthropoda
:Crustacea
:Malacostraca
:Decapoda
:Dendrobranchiata
:Penaeidae
:Penaeus
:P. vannamei

Nombre binomial Litopenaeus vannamei (Boone,1931)

Anatomia
Morfologa externa
El cuerpo de un langostino est dividido en dos partes,
el caparazn, que es el escudo sobre el cefalotrax y el
abdomen. El caparazn es conocido como la cabeza y
el abdomen como la cola. El caparazn contiene la
cabeza y los rganos vitales, incluyendo el estmago.
La cresta en lo alto de la cabeza y el rostrum que en
muchas especies se extiende por delante de la cabeza
son estructuras muy importantes para distinguir
especies. El abdomen est dividido en seis segmentos,
el ltimo segmento termina en una estructura
puntiaguda llamada telson

Los langostinos peneidos poseen un sistema

circulatorio abierto con un corazn muscular dorsal
localizado en el cefalotrax. Se denomina hemolinfa a
la sangre y a las clulas de la sangre y hemocitos
respectivamente. Los vasos sanguneos (con vlvulas)
dejan el corazn y se ramifican varias veces antes de
que la hemolinfa llegue a los senos sanguneos
ubicados por todo el cuerpo y donde el intercambio de
gases se produce. Despus de pasar por las branquias
la hemolinfa retorna al corazn por medio de tres
aberturas sin vlvulas ubicadas en las paredes del
corazn. Gran parte del cefalotrax est ocupado por el
hepatopncreas. Esta glndula digestiva est formada
por divertculos del intestino. Los espacios entre los
tbulos son senos de hemolinfa. La principal funcin
del hepatopncreas es la absorcin de nutrientes,
almacenaje de lpidos y produccin de enzimas
digestivas.