SAMPERIT

Bahan-bahan
250 gm butter
125 gm gula icing
sedikit esen vanila
1 sudu kfc kuning telur
sepeket tepung kastard (300gm)
2 sudu besar tepung jagung
Cara-Cara.
- Gaul butter dengan gula sehingga sebati
- masukkan telur dan esen. gaul sebati
- Masukkan tepung.. bila dah jd doh boleh la picitkan jadi bunga..
- hiaskan samada dengan cherry atau manik atau boleh juga guna
choc chip. Terpulang selera masing-masing

Bahan-bahan:

1 pek buttercup
110 g gula aising
1 biji telur
1 sudu teh esen vanila
300 g tepung gandum (diayak)
180 g tepung jagung (diayak)
40 g serbuk badam
200 g badam bakar (bakar dengan api kecil)
mangkuk kertas
Bahan Hiasan:

400 g coklat masakan

60 g badam cincang
1 sudu lemak sayuran/ buttercup
Cara penyediaannya:
1. Pukul buttercup,gula aising,telur dan esen vanila hingga
sebati.
2. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung serta serbuk
badam.Uli perlahan-lahan menjadi doh yang lembut.
3. Ambil sedikit adunan, isikan ditengah-tengah dengan badam
bakar dan bulatkan. Atur dalam tin pembakar.
4. Bakar pada suhu 180 C selama 20 minit atau hingga
masak.Biar sejuk.
5. Untuk hiasan. Cairkan coklat masakan dan lemak
sayuran/buttercup dalam periuk. Buat double boil.

6. Letak biskut dalam mangkuk kertas.Sudukan sedikait coklat

dan tabur badam.
Bahan-bahan :

250g butter
100g gula halus
350g tepung gandum
100g tepung jagung
1 biji kuning telur
1 s/teh esen vanilla
Sedikit coklat rice
Papercup secukupnya
Cara - cara:
1. Pukul butter dan gula hingga kembang. Masukkan kuning
telur dan esen vanilla kemudian gaul sehingga rata.
2. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung yang telah
diayak dan gaul rata.
3. Parutkan adunan kedalam mangkuk kecil dan sudukan
kedalam papercup.
4. Taburkan coklat rice.
5. Bakar dalam oven dengan suhu 180C sampai masak
(anggaran 15 minit).
6. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.

Bahan-bahan:

1 ketul buttercup

1/2 kg tepung gandum

1/4 tin kecil ghee

2 biji kuning telur

1/4 tin susu pekat manis

sedikit pewarna kuning

Inti Nenas:

1 biji nenas

1 batang kulit kayu manis

Gula secukupnye (bergantung kepada manis nenas)

sedikit pewarna kuning

Cara penyediaan inti nenas:
1.
Blender nenas.
2.
Masukkan nenas yg telah diblender bersama-sama airnye,kulit kayu
manis,pewarna kuning dan gula kedalam periuk.Kacau sehingga pekat dan
boleh gentel.Air dimasak sekali supaya tidak hilang rasa masam manis
nenas tadi.
Hiasan:

1 biji telur
Cara sediakan biskut:
1.
2.
3.
4.
5.

Pukul butter,ghee & susu hingga kembang.

Masukkan kuning telur & pukul rata.
Masukkan tepung gandum dan pewarna.
Masukkan inti nenas kemudian bentukkan.
Akhir sekali bakar

Bahan-bahan:

1 ketul butter cup

150g gula aising

2 kuning telur

1 sudu teh esen vanilla

Ceri merah, dipotong kecil untuk hiasan

Bahan B:

240 g tepung gandum

100 g tepung jagung

100 g tepung kastard

Cara cara:
1.
Kacau mentega dan gula aising hingga kembang, masukkan kuning
telur dan esen vanilla. Kacau hingga semua bahan sebati.
2.
Bahan B dicampur dan diayak. Kemudian masukkan kedalam
adunan tadi sedikit demi sedikit hingga menjadi doh yang lembut.
3.
Masukkan doh ke dalam acuan dan tekan di atas dulang pembakar.
Buat hingga siap. Letak ceri di atas biskut tersebut.
4.
Bakar dalam oven pada suhu 175C selama 15 - 20 minit.
5.
Alihkan pada bekas lain ketika masih panas supaya tidak melekat
pada dulang pembakar.
6.
Biar sejuk sebelum disimpan dalam bekas kedap udara...

Bahan-bahan
250 gm butter
2 sudu besar gula castor
2 sudu besar minyak sapi
1 biji kuning telur
1 sudu besar tepung kastard
1/2 cawan tepung jagung
secubit garam
3 1/4 cawan tepung gandum ~ utk tart gulung
jem nenas secukupnya
Cara Membuatnya
Ayak ke tiga-tiga tepung.
Pukul butter dengan gula sehingga putih dan creamy.
Masukkan minyak sapi, kuning telur dan garam.
Pukul lagi hingga sebati.
Masukkan tepung sedikit demi sedikit dan gaul sebati hingga menjadi doh.
Biarkan doh seketika supaya doh mesra.
Untuk membuat tart gulung ~ buat la cam biasa ya.. (picit doh keluar dari
acu tart itu, letak inti yg digentel bujur, gulungkan, buang lebihan doh,
kemaskan bahagian bawah tart, letak atas tray pembakar dan sapu kuning
telur )
Buat hingga adunan habis dan bakar la hingga masak dgn suhu 175 180C.
Bakar lebih kurang 15 - 25 minit. Pastikan tidak terbakar ok!!
Angkat dan sejukkan atas redai/rack dulu sebelum disimpan dlm bekas
kedap udara.
Senang bukan? Resepi yang sama juga anda boleh improvisasikan
dengan jem yang lain. Selamat Mencuba!!!

BAHAN2:
150g Butter
70g Gula Aising
1 bj Kuning Telur
50g Tepung Jagung
180g Tepung Gandum
80g Cornflakes - ramas
CARA2:
1. Pukul butter & gula sehingga kembang.
Masukkan kuning telur & pukul sebati.
Masukkan tepung jagung & tepung gandum, gaul sebati.
Masukkan cornflakes & gaul sebati.
2. Bulat2kan & salut dgn cornflakes lagi.
Bakar 170C selama 10 minit.
3. Sejukkan & simpan dlm bekas kedap udara.

Bahan-Bahannya:-

150 g mentega
125 g gula aising
1 biji telur gred A (berat kurang lebih 60 g sebiji)
1/2 camca teh esen vanilla
100 g tepung gandum*
100 g tepung kastard*
75 g tepung jagung (cornstarch)*(*disatukan dan diayak)
50 g serbuk badam
50 g tepung gandum (extra)

Untuk Hiasan:1 kuning telur

Badam cincang secukupnya

Cara membuatnya:-

1.
Pukul mentega dan gula aising hingga berkrim. Masukkan telur dan esen vanilla.
Terus memukul hingga gebu.
2.
Sementara itu gaul serbuk badam bersama tepung yang telah diayak, kemudian
masukkan tepung tadi sedikit demi sedikit ke dalam adunan mentega, gunakan speed
perlahan. Jika adunan kelihatan terlalu lembik, masukkan sedikit lagi tepung (50 g,
extra), hingga adunan tidak melekit.

3.
Ambil 1/3 doh tadi dan canai 1/2 cm tebal, terap dengan acuan kegemaran dan
susun atas dulang pembakar, sapu kuning telur dan tabur badam cincang, tekan sedikit
supaya badam melekat. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan pada suhu 150C
selama 10 - 12 minit. Sejukkan atas jaringan sebelum disimpan dalam bekas kedap
udara...
(lain oven, lain ragamnya...oven aku kena bakar 20 mnt, api atas bawah 180 darjah, 5
mnt terakhir, tukar setting kpd api bwh shj)

Bahan-Bahan:

2 cawan tepung gandum

2 cawan serbuk kacang tanah, digoreng tanpa minyak dan kisar halus

1 cawan gula halus

minyak jagung daisy atau minyak mazola, secukupnya

1 sudu kecil garam

1 biji kuning telur, untuk hiasan

Cara Penyediaan:
1. Gaulkan tepung gandum, serbuk kacang tanah,gula halus dan garam hingga sebati.
Kemudian masukkan minyak sedikit demi sedikit hingga mendapat adunan yang lembut
dan boleh dibentuk.
2. Canai adunan setebal 1 cm dan terapkan dengan acuan bulat.
3. Susun dalam dulang yang digris dgn mentega atau dilapik dengan baking paper.
Sapukan dengan kuning telur di permukaan biskut dan bakar pada suhu 170 darjah
Celcius selama 20 minit atau sehingga kekuningan.
Tips:
Untuk mendapat serbuk kacang tanah yang halus, goreng tanpa minyak sehingga kacang
menjadi rangup dan buang kulit sebelum dikisar halus. Boleh juga hiaskan bahagian atas biskut
dengan kacang.