Specii Lamiaceae 1 2

SALVIA OFFICINALIS L.
SCURT ISTORIC. ETIMOLOGIE. RASPANDIRE

Jaleul este una din cele mai vechi plante medicinale folosite de om. Se cunoate sub
denumirea de jale, salvie sau jale de grdini. Planta are un miros specific, iar
frunzele au un gust aromatic amar. Este cunoscut si utilizat din antichitate, fiind
considerat un panaceu universal (V. Cucu i colab., 1982). Medicul Gallenos (sec. al
II-lea e.n evideniaz nsuirile tonice, diuretice i hemostatice ale jaleului; iar de prin
secolul al XVI-lea, se cunoate utilizarea n medicin a uleiului acestei plante (Fischer,
1941, citat de V. Velican, 1965). Romanii i apreciau att de mult nsuirile medicinale
ale acestei plante nct spuneau: Pentru ce s moar omul, cnd n grdin crete
salvia?" (C. Constantinescu, 1967).
Salvia vine din latinescul salvare" = a vindeca, fiind cunoscut ca plant cu utilizri
medicinale (M. Rvru, 1961).
Jaleul, plant originar din sud - estul Europei, (Dalmaia, Macedonia) este rspndit
mai ales n rile mediteraneene. Se cultiv n Spania, Frana, Italia, fosta Iugoslavie,
Grecia, Albania i n rile Europei centrale, Anglia, SUA etc. La noi ar este mai
rspndit n zonele sudice, iar n vest, pe terenurile nalte, cu ap freatic la
adncime mai mare de 2 m. . n ara noastr, jaleul ntlnete cele mai favora condiii
de cultur n sudul i sud - vestul rii (R. Bondrescu, 19o E. Scoreico, 1986). Se
recomand cultivarea jaleului n judeele Ialomia, Giurgiu, Clrai, Teleorman, Olt,
Dolj i n sudul judeu Constana (F. Crciun i colab., 1977).
MATERIA PRIMA SI COMPOZITIA CHIMICA
Partea edibila
- frunzele (Salviae folium),
- intreaga parte aerian (Salviae herba)
Compozitia chimica
- coninutului de ulei volatil n frunzele proaspete este de cca. 0,38 %, (V. Cucu i
colab., 1982), iar n frunzele uscate, variaz intre 1 - 2,5 % (V. Istudor, 2001, U.
Stnescu i colab., 2004, S. Maric i colab., 2006).
- componentul principal al uleiului volatil de jale este tuiona (tujona, salvinol,
absintol), ce ajunge pn la 50 % din total.
- alti compusi:
taninuri - cu efect astringent
acid rozmarinic, carnosolul confera gustul amar specific salviei
flavone
vitamine
UTILIZARILE SPECIEI
Medicinal - principala utilitate a plantei

- Aciune tonic
o asupra aparatului digestiv, mrind apetitul, stimulnd funciile stomacului i
ale ficatului prin mrirea secreiei biliare deci aciune coleretic.
o asupra sistemului nervos n astenii nervoase, n stri depresive mai ales
cele care succed unor afeciuni lungi epuizante.
o asupra uterului - foarte util dup nateri; calmeaz totodat durerile
menstruale i regleaz menstruatia.
- Aciune carminativ reduce balonrile, calmeaza colicile stomacale i combate
greaa.
- Decoctul (din frunze) este utilizat ca remediu dezinfectant, antiinflamator si
cicatrizant in tratarea afectiunilor bucale (gingivite, stomatite)
- Salvia este considerat ca fiind cel mai eficace antisudorific (in medicina traditionala
utilizata in tratamentul tuberculozei).
- Diminueaz totodat secreia laptelui, n aa numit furie a laptelui (efect
antigalactogog).
- Prin mbinarea acestor trei mari aciuni enunate (tonic digestiv, tonic nervin i
antisudorific), poate fi recomandat n cure pentru convalesceni.
Alimentar sunt utilizate frunzele datorita proprietilor aromatizante.

se recomand drept condiment pentru marinate, preparate mai grele din vnat sau
gsc, dar mai ales pentru i mrirea digestibilitatii.
dau o arom aparte preparatelor cu ficat de pasre, ruladelor de carne, preparatelor
din fasole i mazre, mncrurilor n care se regasesc tomatele.
Salvia se poate folosi pentru mpnarea fripturilor, pentru condimentarea crnailor
si a preparatelor cu ou.
n S Franei (Provence) se folosete i pentru o sup specific.
Frunzele proaspete se pot folosi i pentru salate.
Prin buchetul pe care l confer substanele volatile i cele amare, frunzele de
Salvie au o perspectiv deosebit n industria buturilor rcoritoare.
Plant ornamental valoroas
Salvia valorifica terenuri calcaroase, expuse la soare, fiind decorativ att prin
floare, ct i prin coloritul frunzelor. Se cultiv n borduri, alpinrii, pe locuri
pietroase, pe ruine.
Plantele cultivate ornamental nu se pot utiliza pentru producia de ceaiuri, deoarece
frunzele sunt poluate cu praf, care este reinut de perii dei ai frunzelor; acest
produs se poate utiliza numai pentru extracia de uleiuri.
Alte utilizari
Uleiul volatil are numeroase utilizari in parfumerie si cosmetica.
Datorit sistemului radicular viguros este promovat pentru fixarea terenurilor

erodate, nisipoase.
Salvia este o bun plant melifer.
PARTICULARITI BIOLOGICE.
- Jaleul este un subarbust vivace.
- n sol are un rizom lignificat i ramificat, cu numeroase rdcini.
- Tulpina este de 30 - 80 cm nlime, ramificat puternic, lignificat la baz,
tetramuchiat n partea superioar, acoperit cu peri catifelai.
- Frunzele sunt dispuse opus, peiolate (frunzele superioare aproape sesile), limbul
lanceolat (lung de 5 - 8 cm i lat de 3 - 4 cm) cu nervuri reticulare, mai proeminente pe
partea inferioara. Pe frunz sunt periori localizai mai ales pe nervuri i glande
secretoare. Culoarea frunzelor tinere este alb - cenuie, apoi verde - argintie.
- Florile sunt grupate cte 4 - 8 n pseudoverticile, n vrful ramificaiilor, la ultimele 5-8
perechi de frunze. Floarea de culoare albastr - violacee (rar roz sau alb).
- nflorete n iunie - iulie, iar polenizarea este alogam entomofil.
- Fructele sunt nucule aproape sferice de 2 - 3 mm diametru, grupate cte patru la baza
caliciului persistent, din care 1 - 3 ajung la maturare. Nuculele au culoarea brun nchis
sau negricioas. MMB este de 7 - 8 g.
CERINELE FA DE CLIM I SOL
- Jaleul este o plant de origine sudic, avnd cerine ridicate fa de temperatur.
Plantele pier n zonele cu ierni aspre i zpad puin. La germinaie are nevoie de cca
10 C, n timpul vegetaiei pretinde cldur mult. Reuete in zone cu ierni scurte, mai
blnde, cu geruri temperate i solul acoperit de zpad. Gerurile trzii survenite dup
desprimvrare sunt cele mai periculoase pentru jale.
- Jaleul are pretenii destul de ridicate fa de lumin. E. Coiciu i G. Rcz, 1962, arat
c jaleul performeaza i n condiii de semiumbr, avnd un coninut de ulei ceva mai
ridicat, ns produciile ceva mai mici dect la plantele crescute n plin soare. La
umbr, frunzele sunt mai mari, glandele secretoare mai rare, iar rata evaporrii uleiului
mai mic dect la soare (V. Cucu i colab., 1982).
- Fat de umiditate, cerinele jaleului nu sunt mari; din anul doi de vegetaie plantele
suport bine seceta.
- Jaleul este puin pretenios fata de sol. Cele mai bune rezultate se obin pe soluri
fertile, luto profunde, permeabile i bogate n calcar. Avnd un sistem radicular
profund, se poate cultiva pe terenuri n pant, calcaroase, pentru a preveni eroziunea,
sau se poate folosi pentru fixarea nisipurilor mobile. Amplasarea culturilor trebuie
fcut departe de drumurile care se produce mult praf, deoarece acesta se depune pe
frunze i ndeprteaz greu, datorit neregularitilor i perilor dei de suprafaa
limbului (depreciind calitatea materiei prime).
ASPECTE PRIVIND TEHNOLOGIA

Rotaia. Jaleul, fiind plant peren, se amplaseaz n afara asolamentului, n condiii
ecologice prielnice, o cultur putndu-se menine pn la 10 ani. Premergtoare favorabile
sunt leguminoase perene i pritoarele fertilizate. Pe acelai teren poate reveni dup 8-9
ani.
Fertilizarea. La nfiinarea plantaiei se ncorporeaz cca 30 t/ha gunoi de grajd bine
fermentat, mpreun cu 40 - 50 kg/ha P; i 40 kg/ha K2O (sub artur), iar primvara 30 50 kg/ha N. Anual aplic 40 - 50 kg/ha P2O5 i 30 - 40 kg/ha K2O (toamna) i 50 - kg/ha N
(primvara). I. Borcean i colab., 1984 au constatat ca ngrmintele cu azot influeneaz
favorabil producia de ulei volatil prin efectul asupra produciei de herba.
Lucrrile solului
- Artura la 25 - 30 cm adncime.
- Patul germinativ pregtete n preziua semnatului.
- n cazul plantatului primvara, pregtirea terenului se face cu 5 - 6 zile nainte de
plantare.
Infiintarea culturii
Jaleul se nmulete prin semnat direct n cmp sau prin rsad. Se recomand,
semnatul direct n cmp (E. Scoreico, 1986). Smna trebuie s provin de la plante
tipice, viguroase, cu coninutul ridicat de ulei i trebuie s aib puritatea de 95 minimum
85 %), germinaia 70 % (minimum 50 %), iar MMB de circa 7,5 g.
- Semnatul direct n cmp se realizeaza n noiembrie sau primvara devreme,
asigurnd densitatea de 9 - 10 plante/m2, la 62,5 cm ntre rnduri, 2 - 4 cm
adncime, folosind 10 - 12 kg smn/ha (eventual cu o plant indicatoare) (I.
Borcean i colab., 1984).
- Jaleul se poate nmuli i prin rsad produs n straturi reci (de var) sau n
rsadnie. Rsadul pentru 1 ha se produce pe circa 150 m2 straturi reci sau 60 m2
rsadnie calde (n ambele cazuri, cu 1,5 kg smn) (F. Crciun i colab., 1977).
Rsadul (cu 3 - 4 frunze) se planteaz n septembrie sau n aprilie, la 60 cm ntre
rnduri i 10 - 15 cm pe rnd.
Lucrrile de ngrijire
- n primul i n anii urmtori de vegetaie, se executa praile ntre rnduri (la culturile
semnate, dup rsrirea plantei indicatoare) i praile sau pliviri pe rnd.
- Pentru combaterea buruienilor
se aplic preemergent Gesagard (2 kg/ha) sau Asesin (2 kg/ha),
ncepnd din anul al doilea, nainte de pornirea vegetaiei se utilizeaz un erbicid cu
aciune total, Roundup (3 l/ha sau Basta (4 l/ha) (V. Plugaru, 2000). Buruienile
monocotiledonate (costreiul, pirul) se pot combate cu Fusilade sau Furore, n doze
de 2-3 l/ha, aplicate cnd buruienile au 1 0 - 2 0 cm nlime (E. Pun 1995)
Erbicidele antigramineice se pot combina cu Basagran (3 l/ha) pe vegetaie.
- Raritul aplicat la culturile semnate, plantele se rresc pe rnd la 10 cm ntre ele,
- Completarea golurilor, acestea putnd fi completate cu plante rezultate din rriri
anterioare.
4
Intinerirea plantatiei - din anul al doilea tulpinile lignificate se nltur primvara

devreme la 10 cm de la sol. La plantele destinate producerii de smn se recomand
s nu efectueze operaia de ntinerire (F. Crciun i colab., 1977).
Purificarea biologica in culturile semincere se efectueaz nlturnd plantele netipice
i cele atacate de boli i duntori.
Combaterea dunatorilor
Grgria lstarilor se combate cu Metation (0,02 %),
narul salviei se combate cu Clorofos (0,2 %).
Recoltarea
- Culturile bine ntreinute pot da o recolt nc din primul an (septembrie).
- Din anul doi de vegetaie, se obin 2 - 4 recolte de frunze anual.
- Recoltarea frunzelor se realizeaza manual, ncepe n prima parte a lunii iunie, naintea
nfloririi, pn n septembrie.
- Lstarii se recolteaz prin tiere (manual sau mecanizat) la 15 cm de sol.
- Se recomand s nu se recolteze frunzele din culturile semincere, pn la recoltarea
seminelor (A. Dumitrescu, 1988). Semincerii se recolteaz din anul doi de vegetaie,
cnd ncepe uscarea caliciului florilor de pe ramurile inferioare, iar o parte din semine
culoarea nchis. Dac se ntrzie exist pericolul scuturrii - seminelor. Plantele se
taie cu secera (poriunea de tulpin inflorescene), se usuc i se treier, iar seminele
se condiioneaz se pstreaz n saci.
Condiionarea
- Dup recoltare, frunzele se usuc la umbr, n ncaperi aerisite, sau artificial la 30 35
C. La recoltarea din septembrie, nopile fiind mai reci, uscarea la umbr dureaz mult
i frunzele se nnegresc. n acest caz, uscarea se recomanda a se realiza n usctorii.
Randamentul de uscare este de cca. 4 : 1 .
- Frunzele uscate se in n ncperi, curate i aerisite. Pentru a nltura praful de pe ele,
se cern prin site, apoi se ambaleaz.
- Condiiile tehnice de recepie pentru frunze uscate admit maximum 5 % impuriti
frunze brunificate, maximum 15 % resturi de tulpini i vrfuri tulpinale; corpuri strine
organice, maximum 1 %, iar cele, minerale maximum 0,5 %; umiditatea maxim 13 %.
- La iarba uscat se admit ca impuriti: maximum 3 %, frunze mnificate i maximum 1
%, resturi de tulpini; corpuri strine organice i minerale, maximum 0,5 % pentru
fiecare; umiditatea maxim 13 %. Nu se admit fructificaii n produs.
- Produsul proaspt poate s aib ca impuriti: maximum 2 % frunze brunificate i
maximum 1 % resturi de tulpini; corpuri strine organice, maximum 0,5 %, iar cele
minerale, maximum 0,2 %; umiditatea normal a produsului proaspt la recoltare. Nu
se admit fructificaii n produs.
Producia
- de frunze uscate este de 3 - 6 q/ha, n primul an de vegetaie, iar n al doilea i
urmtorii, de 10 - 14 q/ha.
- de herba uscat, este de 20 - 30 q/ha.
- n loturile semincere de jale se realizeaz 200 - 500 kg/ha nucule.
5
Ocimum basilicum L. - Busuiocul

Busuiocul este cunoscut i utilizat din antichitate.
Numele ului Ocimum vine de la grecescul okimon (I. Grinescu, 1961), numele
plantei la vechii greci.
Plant considerat ca originar din sudul continentului Asiatic, probabil India (E.
Pun, 1995) i China (Al. Buia,1944), ntlnit i n Africa i n regiunile subtropicale
ale Americii (E. Coiciu, 1967), este rspndit n cultur n multe zone pe glob. La
noi n ar se cultiv mult prin grdini, avnd variate utilizri tradiionale. Busuiocul
este recomandat s se cultive n Cmpia Brganului, Cmpia Olteniei, Cmpia
Mureului, Cmpia Criurilor i n jud. Neam (E. Pun i colab., 1983). Prin grdini
se cultiv i n alte zone agricole, pentru necesiti locale.
MATERIA PRIM I COMPOZIIA CHIMIC
- partea aerian (Basilici herba) n stare uscat sau proaspt.
Coninutul de ulei volatil n herba este de 0,04 - 0,7 % (U. Stnescu i colab., 2004)
Uleiul volatil, n funcie de biotip, conine
- estragol (metilchavicol),
- eugenol,
- citral,
- camfor,
- cineol etc.
UTILIZARI
Compuii din prile aeriene au efect antiseptic intestinal, carminativ, stimulent al
digestiei i expectorant. S-a constatat c uleiul volatil de busuioc are aciune
antibacterian i antimicotic (M. Tma i colab., 1975).
Produsul vegetal se folosete ca infuzie.
Este apreciat mult n medicina popular, avnd variate utilizri tradiionale.
Uleiul are utilizri n industria alimentar, a parfumurilor i n cosmetic.
Medicinal
- Utilizare interna n: colici intestinale, meteorism (balonri intestinale), vom, grip,
bronit (acut i cronic), cefalee, ulcer gastric, infecii ale cilor urinare, anorexie
(lipsa poftei de mncare), diaree, colit de fermentaie.
infuzie o linguri de plant mrunit la 200 ml ap clocotit. Se beau trei
ceaiuri cldue pe zi, dup mesele principale, de preferin unul seara la culcare.
n colita de fermentaie se bea ceaiul nendulcit.
- Utilizare externa, sub form de
comprese
uleiul eteric are proprieti antimicrobiene i antifungice.
Alimentar
- Frunzele i partea superioar a lstarilor tineri au o arom plcut (de piper, ment
sau lmie) i se folosesc (n stare proaspt sau uscat) la aromatizarea
6
mncrurilor din carne i pete, a sosurilor, a salatelor, a sucurilor i conservelor din

legume.
De asemenea busuiocul, servete la obinerea unui sirop alimentar i a unor buturi
rcoritoare.
Utilizat in cofetarie la aromatizarea prajiturilor.
PARTICULARITI BIOLOGICE
- Busuiocul este o plant anual, erbacee, cu perioad de vegetaie scurta (cca.
100 zile). Planta are un miros aromatic, specific.
- Rdcina este ramificat, fibroas, de culoare brun.
- Tulpina este de 30 - 60 cm nlime, ramificat, tetramuchiat, proas mai ales
spre vrf.
- Frunzele sunt dispuse opus, peiolate, cu limbul ovat, ascuit la vrf, glabru i lucios,
cu lungimea de 3 - 5 cm i limea de 2 - 2,5 cm.
- Florile sunt grupate cte 5 - 6 n pseudoverticile n partea superioar a ramurilor,
formnd inflorescene spiciforme.
- nflorirea are loc din iulie pn n septembrie.
- Fructele sunt nucule, grupate cte 4 n caliciul persistent, de form ovoidal, de 1,5
- 2 mm lungime i 1 mm lime, de culoare brun - nchis (negricioase)
- MMB de cca 1.2 - 1,7 g; n mediu umed devin mucilaginoase.
CERINELE FA DE CLIM I SOL.
- Busuiocul este o plant cu cerine ridicate fa de cldur i lumin. Este sensibil
la ngheurile trzii de primvar.
- Fa de umiditate, cerinele nu sunt prea mari, avnd i o bun rezisten la
secet.
- Pretinde soluri fertile, mijlocii spre uoare, permeabile, care nu fac crust.
Sunt potrivite solurile cu expoziie sudic, ferite de vnturi. Nu performeaza pe
soluri reci, grele, cu ap stagnant, nici pe nisipuri sau srturi.
TEHNOLOGIA DE CULTIVARE
Rotaia. Busuiocul se amplaseaz dup leguminoase pentru boabe, trifoi (fr cuscut),
cereale de toamn i pritoare fertilizate i bine ntreinute. Pe acelai teren poate reveni
numai dup 4 - 5 ani. Pentru obinerea seminelor se aleg parcele cu plante tipice,
sntoase, bine dezvoltate i bogate n inflorescene.
Fertilizarea se realizeaza cu 40 - 50 kg/ha P2O5 i 30 - 40 kg/ha K2O (sub artur) i 70 90 kg/ha N (ncorporat la pregtirea patului germinativ sau n dou reprize) (E. Scoreico,
1986, V. Plugaru, 2000).
Lucrrile solului
Artura se execut la 25 - 28 cm adncime i se ntreine curat de buruieni, prin lucrri cu
discul n agregat cu grapa.
Dac semnatul se face direct n cmp, patul germinativ trebuie s fie mrunit i nivelat,
folosindu-se n acest scop combinatorul, nainte de semnat se face o tvlugire cu
tvlugul inelar pe solurile prea afnate.
Smna i semnatul
Busuiocul se nmulete prin semnat direct n cmp sau prin rsad (E. Pun,
1995). Smna trebuie s aib puritatea de 90 % (minimum 80 %), iar germinaia
de 70 % (minimum 50 %).
- Semnatul direct n cmp se face la mijlocul lunii aprilie (dup brume), asigurnd o
densitate de 30 - 40 plante/m2. Cnd temperaturile medii zilnice depesc 15 C, se
asigur o germinaie rapid i uniform (V. Plugaru, 2000).
- Se nsmneaz cu semntori universale, la distana de 50 cm ntre randuri i la
adncimea de 1,5 - 2 cm.
- Cantitatea de smn la 1 ha este de 4 - 6 kg (amestecat cu 3 - 4 pri de
material inert) (V. Plugaru, 2000).
- La nmulirea prin rsad, necesarul de material de plantare pentru 1 ha se obine pe
circa 60 m2 rsadnie calde sau semicalde nsmnate cu circa 300 g smn), iar
plantarea rsadului (de 6 - 7 cm nlime) se face la sfritul lunii aprilie, la 50 cm
ntre rnduri i 20 cm pe rnd (L.S. Muntean, 1990).
- Combatrerea buruienilor
n cursul vegetaiei se fac praile i pliviri, pentru a menine solul curat de
buruieni.
Combaterea chimic a buruienilor se face preemergent cu Devrinol (4 kg/ha) i
Triflurex (3 l/ha), iar postemergent cu Basagran (2 l/ha) i Furore (2 l/ha) (V.
Plugaru, 2000).
- Combaterea bolilor si daunatorilor
Cercosporioza se poate combate cu Dithane M-45 (0,3 %),
Contra viermilor - srm se aplic Lindatox 3 PP (40 kg/ha) nainte de semnat
(E. Scoreico, 1986).
n culturile pentru extragerea uleiului se fac tratamente chimice, ns pentru cele
de la care plantele se folosesc direct n terapeutic sau pentru ceaiuri nu se fac
tratamente chimice, ci plantele bolnave se smulg i se ard.
- Purificare - n culturile semincere se efectueaz purificarea biologic nlturnd-se
plantele netipice i bolnave.
-
Recoltarea
- Busuiocul se recolteaz cnd 25 - 30 % din plante au nflorit, prin tierea prii
aeriene la 8 12 cm de la sol.
- Dup recoltare, plantele se usuc sau se predau n stare proaspt, pentru
extragerea uleiului.
- Loturile semincere se recolteaz cnd 50 - 60 % din inflorescene au ajuns la
maturitate, iar seminele au culoarea brun, caracteristice speciei (A. Dumitrescu,
8
1988). Se recomand ca inflorescenele s se taie (cu secera) dimineaa pe rou,

iar dup uscare la soare n strat subire, se treier.
Seminele se condiioneaz s ntruneasc indicii de calitate
Condiionarea
- Uscarea se face fie pe cale natural, la umbr, n ncperi adecvate (curate i
aerisite), fie artificial, la maximum 35 C.
- Produsul nu se ntoarce n cursul uscrii.
- Randamentul la uscare al herbei este de cca 6 : 1 .
Condiiile tehnice de recepie sunt n funcie de produs (n stare proaspt sau uscat).
- Produsul sub form uscat poate avea
impuriti maximum 5 % frunze brunificate i maximum 1 % tulpini brunificate, cu
fructificaii, ramuri fr frunze;
corpuri strine organice i minerale maximum 0,5 % pentru fiecare;
umiditatea maxim de 13 %; nu trebuie s conin tulpini lignificate cu semine
peste limita admis.
- Produsul sitat poate avea
impuriti maximum 5 % frunze i flori brunificate, decolorate i maximum 2 %
tulpini brunificate, cu fructificaii, ramuri fr frunze;
corpuri strine organice i minerale, maximum 0,5 % pentru fiecare;
umiditatea maximum 13 %.
- Produsul n stare proaspt,
impuriti maximum 5 % frunze galbene, decolorate i maximum 1 %, tulpini i
ramuri fr frunze;
corpuri strine organice i minerale, maximum 0,1 % pentru fiecare;
ulei volatil, minimum 0,04 %;
umiditatea normal a produsului proaspt la recoltare, fr urme de ap.
Producia
- total de herba proaspt pe an este de 80 - 100 q/ha,
- respectiv 20 - 30 q/ha herba uscat.
- n loturile semincere de busuioc se obin circa 400 kg/ha nucule.
Rosmarinus officinale Rozmarin

n antichitate, apoi n evul mediu, rosmarinul era cunoscut i apreciat ca plant
medicinal, frunzele sale fiind folosite n tratamentul diferitelor boli. n trecut era larg
ntrebuinat n farmacii, astzi utilizrile sale medicinale sunt mai reduse.
Rosmarinul se crede c vine de la cuvintele greceti "rhops" (arbust mic) i
"myrinos" (mirositor), fie de la cele latineti - "ros" (rou) i "marinus" (de mare) (I.
Grinescu, 1961).
Planta are origine mediteranean, crescnd spontan ca subarbust (venic verde)
mai ales n Spania, sudul Franei, Italia, coasta Dalmat, Grecia, nordul Africii, unde
se cultiv.
La noi n ar, este cultivat pe suprafee mari n zonele sudice. Rosmarinul este
zonat n sud - vestul rii (Cmpia Timiului), unde iernile nu sunt prea aspre, ns
se poate ncerca i n zonele ferite de cureni reci din judeul Constana (F. Crciun
i colab., 1977).
Partea edibila
- partea aerian (Rosmarini herba)
- frunze (Rosmarini folium).
Compoziia chimic
- ntreaga plant conine ulei volatil, ns numai cel din frunze este considerat de
calitate mai bun, avnd un miros mai plcut.
- Coninutul n ulei volatil difer n funcie de organul plantei, fiind
n herba proaspt i frunze de 0,22 -1,2 %,
n herba uscata de 1 - 2 %,
n flori cca. 1,4 % (V. Cucu i colab., 1982, J. Sanchez-Blanco i colab., 2004).
- Uleiul volatil conine hidrocarburi terpenice, cetone, alcooli esterificai, alcooli etc., n
proporii diferite n funcie de proveniena plantelor. Dup componentul care
predomin se disting trei tipuri de ulei volatil de rosmarin:
tipul cineol (Italia, Maroc, Tunisia),
tipul camfor - borneol (Spania)
tipul a-pinen - verbenon (originar din Corsica).
- n frunzele de rosmarin se gsete acid rosmarinic (acid labiatenic), izolat nti din
aceast plant, apoi gsit i n alte labiate, care se pare c determin aciunea
antioxidant a acestui produs vegetal, alturi de acidul carnosic.
- Planta mai conine: flavonoide; flavone; acidul carnosic; rosmaricina;
izorosmaricina; o serie de triterpene; tanin; vitamine etc. (V. Cucu i colab., 1982).
10
UTILIZARI
Frunzele de rosmarin au avut o larg utilizare n medicina empiric, fiind folosite n boli de
stomac i intestine, stimulent aromatic, diuretic, vermifug, condiment etc.
Extern, utilizat ca parizicid (ndeprtarea moliilor etc.), n obinerea spirtului camforat, ca
analgezic n dureri reumatice i nevralgii.
Este component al Balsamului Opodeldoch", utilizat n trecut n tratamentul
reumatismului.
Azi este confirmat aciunea colagog coleretic, stimulent aromatic, bacteriostatic,
avnd ns utilizri terapeutice mai reduse.
Medicinal preparatele farmaceutice pe baz de rozmarin au efect antiseptic, se
folosesc n aromoterapie, n ameliorarea i tratarea bolilor de ochi i au efect tonic
general n afeciunile cardiace, sau oftalmice.
Culinar
lstarii tineri, frunzele i florile de rozmarin se pot consumata n stare
proaspt sau gtite sub form de condiment.
Se folosesc n cantiti mici, datorit aromei puternice, n supe, preparate din
carne, mncruri de legume, dar i la prjituri, jeleuri etc.
Rozmarinul se poate consuma i ca ceai foarte aromat i plcut.
Cosmetica si parfumerie
Uleiul volatil extras din ntreaga plant sau frunze, este mult folosit n
cosmetic i parfumerie.
Ca plant ornamental
n grdini sau n interior, este cunoscut n Europa central, Marea Britanie i
America de Nord.
la noi n ar, este cultivat n scop ornamental n grdini rneti (iama fiind
ocrotit n ncperi),
Utilitate pentru agricultura biologic
Rozmarinul se poate asocia, cu efecte benefice, cu varza, fasolea, morcovul i
salvia, dar nu i cu plantele de cartof.
Are efect repelent fa de duntorii plantelor asociate.
Datorit puterii mari de acoperire a solului, are efect de mulci.
- Rosmarinul este un subarbust sempervirescent, cu miros aromatic. Crete spontan
n zona mediteranean, la noi n ar existnd ca plant cultivat.
- Tulpina erect de 50 - 150 (200) cm nlime, la baz cu scoara exfoliat, iar n
partea superioar tetramuchiat i proas.
- Frunze sesile, lineare persistente, pn la 20 - 30 mm lungime i 2 - 3 mm lime,
pe fata glabre i lucioase, pe dos tomentoase i cu nervura median evideni.
- Florile sunt grupate n pseudoverticile, dispuse la subioara frunzelor superioare, de
forma unui spic lax. Culoarea albastr sau albastr - violacee, rar alb;
- nflorete din aprilie n iunie.
- Fructele sunt nucule grupate cte 4 n caliciul persistent. Sunt ovoidale, netede, de
culoare cafenie, cu lungimea de 1,5 - 2,5 mm, iar limea de pn la 1,5 mm.
11
CERINE FA DE CLIM I SOL

- Plant de origine mediteranean, rosmarinul are cerine foarte ridicate fa de
cldur. Este plant peren ns nu suport iernarea dect n condiiile n care
temperatura nu scade sub -2 C, -3 C, protejat de zpad i de un strat de mulci
(F. Crciun i colab., 1977).
- Planta are pretenii ridicate i fa de lumin.
- Fa de umiditate nu are cerine ridicate, suportnd bine i perioadele secetoase.
Reuete pe soluri uoare, profunde, drenate, care se nclzesc uor, cu expoziie
sudic i ferite de cureni reci.
Rotaia. Cultura rosmarinului dureaz mai muli ani, pe acelai teren putnd reveni numai
dup 7-8 ani.
Fertilizarea
- La nfiinarea culturii, se aplic 20 - 30 t/ha gunoi de grajd, 60 kg/ha P205 i 40 kg/ha
K20 (toamna) i 60 kg/ha N primvara.
- Apoi, anual se fertilizeaz cu aceleai doze de ngrminte chimice.
Lucrrile solului
- Artura se efectueaz la 28 - 30 cm adncime i se ntreine curat de buruieni, prin
lucrri cu discul n agregat cu grapa, pn la plantare.
- Rosmarinul se nmulete prin rsad (produs de preferin n ghivece nutritive).
- Rsadul necesar pentru un ha, se produce pe circa 70 m2 rsadnie calde, folosind
600g smn.
- Dac rsadul se produce n ghivece nutritive, necesit 150 m 2 rsadnie i 300 g
smn (ntr-un ghiveci se seamn 4 semine i se las 1 - 2 plante).
- nmulirea prin rsad produs n ghivece nutritive d rezultate mai bune.
- Plantarea se face n prima decad a lunii mai (dup brume trzii)
- n cursul vegetaiei se fac praile mecanice i manuale pentru a menine solul
curat de buruieni i afinat. Se urmrete s se obin tufe bine dezvoltate.
- Toamna plantele se muuroiesc cu pmnt, iar n primii 5 ani i cu un strat de
paie (10 - 20 cm), cnd pmntul ncepe s nghee.
- Primvara urmtoare, dup dezghe, se descoper tufele de paie, se scurteaz
crenguele (la 3 - 4 noduri) din care vor porni lstari puternici, care vor constitui
scheletul tufei.
- La 6 - 7 ani trebuie s se fac ntinerirea tufelor prin tierea plantelor la 7 - 8 cm de
la colet.
Recoltarea
- ncepe din anul III de cultur, tindu-se (cu secera sau foarfec de vie) vrfurile
florale, cnd plantele sunt n plin floare (F. Crciun i colab., 1977).
- Se fac dou recoltri anual.
12
Imediat dup recoltare, produsul se transport la staiile de distilare, pentru

extragerea uleiului.
Livrarea produsului se face n stare proaspt.
Condiionarea
- Din produs se nltur prile lignificate i alte impuriti nainte de livrare
- Condiiile tehnice de recepie
tulpini foliate nelignificate (de maximum 1 - 2 ani),
cu maximum 10 cm mai jos de ultima ramificaie.
Ca impuriti se admit:
o maximum 5 %: tulpini lignificate, care trec peste 10 cm,
o corpuri strine organice i minerale, maximum 1 % pentru fiecare,
o umiditatea trebuie s fie 13%, fr urme de ap.
Producia de materie prim cu vrfuri florale realizat anual este de 25 - 30 q/ha, n stare
proaspt.
13
Satureja hortensis L. Cimbrul, cimbrul de grdin

Cimbrul de grdin este cunoscut i utilizat din antichitate.
Numele genului Satureja vine de la latinescul saturare = a stura, a hrni sau
satura = ghiveci, datorit utilizrii plantei n alimentaie;
Cimbrul de grdin este originar din zona mediteranean, unde este mai rspndit
n cultur. n ara noastr se cultiv mai mult n zonele sudice, n Moldova i vestul
rii, ns n grdini este rspndit n ntreaga ar.

Partea edibila
De la cimbrul de gradin se folosete partea aerian a plantei (Saturejae herba) care are
un miros aromatic i gust iute.
Compozitie - herba conine
- ulei volatil (0,5 - 2,7 %), conine carvacrol i timol (E. Grigorescu i colab., 2001).
- acizi triterpenici liberi (ursolic i oleanolic),
- tanin ( 4 - 8 %),
- mucilagii,
- zaharuri,
- sruri minerale etc.
UTILIZARI
Medicinal
Are aciune
carminativ,
expectorant,
astringent.
Se utilizeaz
ca stomahic, n tulburri gastrice i
anorexie,
ca antidiareic
n bronite cronice.
Culinar Cimbrul se folosete n stare proaspt sau uscat, ca aromatizant i

condiment pentru mncruri, n special cele greu digestibile (fasole) sau sosuri, salate,
omlete, supe, ciorbe, aromatizarea murturilor.
14
- Cimbrul de grdin, este plant anuala ierboas.
- Rdcina este subire i ramificat.
- Tulpina foarte ramificat, lignificat la baz, cu ramuri dispuse opus, fin proase.
- Frunzele dispuse opus, sunt nguste, linear - lanceolate, sesile, glabre i cu
marginile ntregi (lungime 1 0 - 3 0 mm, lime 2-5 mm).
- Florile sunt grupate cte 3 - 6 n verticile dispuse la subsuoara frunzelor de la
nodurile superioare ale ramurilor. Corola violacee sau alburie.
- nflorete n iulie - octombrie.
- Fructele, nucule, grupate (cte patru n caliciul persistent), sunt brune, ovoidale,
trunchiate, netede i lucioase;
- MMB este de cca 0,25 g.
- Planta are un miros i gust plcut, aromat.
CERINTE FATA DE CLIMA SI SOL
- Plant de origine mediteranean, cimbrul de grdin are cerine ridicate fa de
temperatur. Este sensibil fa de ngheurile de primvar, care pot compromite
cultura. Temperaturile sczute primvara influeneaz negativ vegetaia.
- Este plant heliofil, sensibil la umbrire.
- Cerinele fa de ap sunt mai mari la rsrire i n prima parte a vegetaiei.
- Reuete pe soluri cu textur mijlocie, afnate i drenate, calde, cu expoziie
sudic. Nu suport solurile reci, cu apa freatic sus i cele cu textur argiloas.
Rotaia
- Cimbrul de grdin se cultiv dup leguminoase, pritoare fertilizate i cereale de
toamn bine ntreinute (E Pun, 1995).
- Pentru producerea de semine se aleg parcele cu plante tipice, bine dezvoltate i
sntoase.
Fertilizarea se realizeaza cu 50 - 60 kg/ha P2O5 i 35 - 60 kg/ha K20 (toamna) i 50 - 80
kg/ha N (primvara) (N. Ungureanu, 2000).
Lucrrile solului
- Artura se efectueaz la 25 - 28 cm adncime.
- Pretinde o bun mrunire i nivelare a patului germinativ.
- Lucrarea se execut cu combinatorul n preajma semnatului.
Smna i semnatul
Cimbrul de grdin se nmulete prin semnat direct n cmp.
Smna trebuie s aib o bun valoare cultural, cu puritatea de 85 % (minimum 70 %),
germinaia de 70 % (minimum 50 %) i s fie lipsit de semine de cuscut.
Semnatul se face cu semntorile universale (SUP-21 i SUP-29, prevzute cu
distribuitori speciali i limitatori de adncime) n prima decad a lunii aprilie (cnd pericolul
ngheurilor a trecut), asigurnd densitatea de 100 - 110 plante/m2.
15
Se nsmneaz la 50 cm ntre rnduri i la adncimea de 1 - 2 cm, folosindu-se circa 4 5 kg smn la ha.

- Combaterea buruienilor
Buruienile se combat prin praile, pliviri.
Se pot folosi erbicidele: Triflurex (3 l/ha), ncorporat pregtirea patului germinativ
Gesagard (3 kg/ha) sau Afalon (2 kg aplicate imediat dup semnat (N.
Ungureanu, 2000).
Pentru combaterea buruienilor monocotiledonate (costrei, mohor, pir) folosesc
erbicidele Furore (2 l/ha) sau Fusilade (3 l /ha), aplicate cnd acestea au 4 - 6
frunze (E. Pun, 1995).
- Combaterea bolilor si a daunatorilor
Contra ruginii se recomanda tratamente cu Plantavax 75 WP sau Dithane M 45
n concentraie 0,2 % (M. Mircea, 1986). Aceast boal este foarte pgubitoare,
putnd reduce producia (cu 40 - 50 %) i calitatea materiei prime.
Cuscuta se previne prin folosirea seminei decuscutate i distruge vetrelor
(cosire i ardere), care apar n lan.
- Purificarea in culturile semincere se face purificarea biologica nlturndu-se plantele
netipice i bolnave.
Recoltarea
Se recolteaz herba cnd 40 - 50 % din plante sunt nflorite.
Se taie plantele la 5 - 7 cm de la sol, manual (cu secera), mecanic cu cositori.
Culturile semincere se recolteaz cnd peste 70 % inflorescene au ajuns la maturitate, iar
seminele au culoare specific.
Condiionare
- Dup recoltare se nltur tulpinile groase toate impuritile apoi produsul se trece la
uscat. Se poate usca pe cale natural la umbr, n ncperi uscate i aerisite, sau
artificial, maximum 35 C.
- Randamentul la uscare este de 4 - 5:1.
Condiiile tehnice de recepie sunt n funcie de produs - stare proaspt sau uscat.
- n stare uscat, produsul trebuie s fie format din ramuri tinere, far parte lignificat la
baz.:
Se admit
o impuriti maximum 2 % tulpini ramificate cu frunze brunificate i maximum 1
% frunze scuturate;
o corpuri strine organice i minerale, maximum 0,5 %;
o umiditatea maxim 13 %.
Nu se admit fructificaii.
- n stare proaspt, la produsul destinat extraciei de ulei se admit:
maximum 10 %, frunze brunificate i maximum 1 % alte impuriti;
corpuri strine organice, maximum 2 %;
16
Produsul sitat trebuie s aib sub 2 % impuriti (fragmente de tulpini lignificate,

frunze brunificate); corpuri strine organice i minerale, maximum 0,5 % pentru fiecare;
umiditatea de maximum 13 %. Nu se admit fructificaii n produs.
Producia
- herba proaspt este de 100 - 150q/ha, respectiv - 30 q/ha herba uscat.
- n culturile semincere de cimbru de grdin, se pot obine - 500 kg/ha nucule.
-
17
Lavandula officinalis Levantica

Lavanda (Levnica), plant spontan pe pantele nsorite din jurul Mediteranei, este
cunoscut i utilizat nc din antichitate.
Denumirea genului vine de la latinescul "lavare" = a spla, planta fiind folosit n
acest scop de romani (I. Grinescu, 1961), pentru a-i parfuma bile i pentru
efectul su terapeutic. Prima meniune a speciei L. agustifolia pare a fi fcut de
Hildegarde (1098 - 1179) n cartea "Materia Medica", n care se gsete un capitol
ntreg intitulat "Despre lavandul" (E. Pun, 1988). Acelai autor arat c lavandula
a nceput s fie cultivat "dup aproape cinci secole, de-abia dup primul rzboi
mondial". O lung perioad de timp, pn la nceputul secolului trecut s-a folosit
lavanda din flora spontan (Frana, italia, Spania, Africa de Nord).
Uleiul din lavand a fost izolat pentru prima dat n secolul al XVI-lea (H.P. Drfler
i G. Roselt, 1984). Extinderea n cultur s-a fcut n secolul al XX-lea, dup primul
rzboi mondial, dup cum s-a artat. Astfel, n 1923 din producia mondial de ulei
volatil de lavand (circa 60 tone) aproximativ 90 % provenea din plantele spontane
colectate, iar n 1956, din totalul uleiului volatil de lavand (circa 70 t) 90 %
provenea din plante cultivate (V. Velican, 1965).
La noi n ar, lavanda s-a cultivat mai mult prin grdini ca plant ornamental i
aromatic, n ultimul timp cultivndu-se pe suprafee ceva mai mari. Ea poate ns
s fie extins pe numeroase pante nsorite care astzi au o slab utilizare. Este o
foarte bun plant fitoameliorativ pentru valorificarea terenurilor erodate i
prevenirea eroziunii solului, putndu-se cultiva pe pantele abrupte, nsorite,
calcaroase.
Partea edibila
- Lavanda se cultiv pentru inflorescene (Lavandulae flos), utilizate n stare proaspt
sau uscat,
- Lavandinul (hibrid ntre dou specii) se cultiv pentru inflorescenele proaspete
(Lavandulae hibridae flos).
Compozitia chimica
- Florile proaspete conin ntre 0,7 - 1,4 % ulei volatil, iar raportat la planta uscat, poate
ajunge la 11,3 %.
- Componentul principal al uleiului volatil din florile de lavand este linaloolul,
- Condiiile pedoclimatice influeneaz att coninutul de ulei volatil ct i compoziia sa
chimic.
- Comparativ cu lavanda, florile de lavandin au coninutul n ulei volatil ceva mai mare
( 2 - 3 % n flori uscate), ns este mai srac n esteri i mai bogat n camfor.
UTILIZARI
Medicinale
- n tulburri digestive, avnd aciune carminativ,
18
ca sedativ central n cefalee,

in tratarea ranilor la nivel cutanat, avnd aciune antiseptic i cicatrizant,
n tratarea bolilor de rinichi i ficat, mpreun cu alte plante, mrind diureza i
secreia biliar.
Forme de utilizare:
Uleiul de lavand intr n compoziia unor produse farmaceutice (inhalant etc.) si a
oetului aromatic (cu care se fac friciuni n caz de rceal, grip i stri febrile).
Florile se folosesc sub form de infuzii avnd aciune calmant asupra sistemului
nervos. Ceaiul din flori de lavand se folosete n tratarea bolilor de rinichi i ficat,
mpreun cu alte plante, mrind diureza i secreia biliar.
Florile se folosesc n compoziia igilor antiastmatice.
Lavanda se utilizeaz i n amestecul pentru bi aromatice pentru parfumul plcut
ce d apei, precum i pentu aciunea ei calmant, antiseptic i cicatrizant a
rnilor. Este considerat una din cele mai tonice plante pentru sistemul nervos.
Infuzia de lavand combate chiar i melancolia si strile depresive. Lavanda se
folosete n producerea unor medicamente sedative (Nervoflux), colagoge (CholTraw, Cholagutt-N) i antireumatice de uz intern (Dolo-Cylol).
Florile se utilizeaz ca insectifug, alunga moliile i parfumeaz hainele.
Alte utilizari
- Uleiul de lavand este foarte mult folosit n industria parfumurilor i cosmetic, a
detergenilor i porelanurilor, uleiul fiind un valoros dizolvant i fixator de
vopsele.
- Lavanda este o apreciat plant decorativ i melifer, obinndu-se 100 - 120
kg/ha miere.
- Poate fi folosit i ca plant fitoameliorativ.
-
PARTICULARITATI BIOLOGICE
Lavandula angustifolia Mill. este un semiarbust vivace, cu perenitate mare (20 - 30 de
ani).
- Rdcina este lignificat, puternic, groas de 2 - 3 cm, adnc pn la 2 m i cu
numeroase ramificaii.
- Tulpina are numeroase ramificaii, formnd o tuf aproape globuloas, nalt de 30 - 70
cm. Ramificaiile btrne sunt lignificate, brune cu scoara exfoliat, cele tinere sunt
patrunghiulare, pubescente, iar coloritul general este verde cenuiu. Ramificaiile care
poart inflorescenele au 25 - 30 cm lungime i poart frunze numai n partea inferioar,
iar cele sterile sunt mai scurte i foliate complet.
- Frunzele sunt dispuse opus, ntregi, sesile, linear lanceolate, cu vrful ascuit i
marginea rsucit n sus, lungi de 2 - 5 cm i late de 3 - 5 mm (cele superioare mai
mari, cele inferioare mai mici). Frunzele sunt proase pe dos, prevzute cu peri
glanduloi, glbui.
- Florile mov - albastre sunt dispuse n partea terminal a ramurilor n inflorescene
asemntoare cu un spic.
- Polenizarea este alogam entomofil - lavanda fiind o valoroas plant melifer.
- Fructele sunt nucule, brune, lucioase, ovoidale.
19
- MMB este de cca. 0,9 - 1 g.

Fiind plant de origine sudic, lavanda are cerine termice ridicate. Pretinde
temperaturi ridicate pentru germinare (10 - 15 C) i pornirea n vegetaie (10 - 14 C)
n anii urmtori. In perioada de repaus, este rezistent la ger (-15 C fr zpad i -30
C acoperit cu zpad). Planta sufer ns la ngheurile venite brusc la sfritul
toamnei (medii zilnice de la -8 C pn la -12 C), cnd solul este umed i neacoperit cu
zpada (E. Coiciu i . Rcz, 1962). n cursul vegetaiei cerinele termice sunt ridicate,
condiionnd producia, coninutul n ulei i calitatea acestuia.
Fa de umiditate, lavanda este mai puin pretenioas, suportnd bine seceta,
datorit nrdcinrii adnci, a frunzelor nguste i pubescente. Cerine mai ridicate
fa de ap are la germinaia seminelor sau dup plantare i nainte de nflorire. n
perioada nfloririi i la recoltare, precipitaiile sunt duntoare.
Lavanda este o plant iubitoare de lumin (heliofil), plantele crescute - in locuri
nsorite au tufe mai mari, inflorescene mai numeroase i infloresc mai repede dect
cele crescute n locuri umbrite.
Lavanda este puin pretenioas fa de sol, spontan crescnd pe pante srace sau
chiar stncoase. Rezultatele cele mai bune, n cultur, se obin pe soluri profunde,
bogate n calciu, permeabile, cu apa freatic n adncime (peste 2,5 m) i cu expoziie
sudic. Lavanda valorific bine pantele erodate cu soluri calcaroase. Nu tolereaza
solurile reci, grele, cu exces de umiditate i apa freatic la mic adncime.
Rotaia
- Cultura de lavand dureaz 20 - 30 ani i este amplasat n afara asolamentului.
- Se cultiv dup plante care lasa solul curat de buruieni mai ales perene (plmida
etc.) i elibereaz terenul devreme (la nceputul verii), pentru a se putea executa
lucrrile solului i fertilizarea de baz.
- Se recomand cultivarea dup plante pentru nutre verde.
- Pe acelai teren poate reveni dup 8-9 ani.
- Lavanda este un bun mijloc antierozional dar se poate cultiva pe terenuri a cror
unghi de nclinare s nu depeasc 15 (E. Pun, 1988).
- Pentru producerea de smn se aleg parcelele cu planta tipice, bine dezvoltate i
sntoase.
Fertilizarea.
La nfiinarea culturii se ncorporeaz 30 50 (t/ha gunoi de grajd, apoi anual se aplic 70
- 80 kg/ha P2O5 i 40 - 60 kg/ha K2O (toamna) i 60 - 80 kg/ha N (primvara) (E. Pun,
1986)
Lucrrile solului
La nfiinarea plantaiei terenul se desfunda la 40 - 50 cm, si se ncorporeaz gunoiul de
grajd.
- Toamna cu 2-3 sptmni nainte de plantare, se face o artur la 20 - 22 cm cu
care se ncorporeaz ngrmintele cu fosfor i potasiu.
20
Pn la plantare, solul se menine curat de buruieni prin lucrri cu discul urmat de

grap.
- Lavanda se poate nmuli prin smn (semnat direct n cmp sau mai frecvent
prin rsad), i pe cale vegetativa (butai nrdcinai sau desprirea tufei).
- Smna trebuie s aiba puritatea de 95 % (minimum 85 %), iar germinaia de 70 %
(minimum 50 %).
- Cultura prin rsad se practic n mod curent i se obin lanuri fr goluri, uniforme,
plante viguroase i cu o bun productivitate. Se produce rsad n straturi reci (pe un
ha de straturi se folosesc circa 10 kg smn, semnat toamna, la 20 cm ntre
rnduri i se obin circa 400 - 500 mii fire rsad) (E. Pun, 1995). Pentru un ha de
lavand, rsadul se obine de pe circa 100 - 150 m2, straturi semnate la 10 - 15
cm ntre rnduri, cu 0,3 - 0,35 kg smn (L. Piroca, 2000). Plantarea rsadului
se face n septembrie - octombrie, la 100 cm ntre rnduri i 50 cm pe rnd
(orientate pe curbe de nivel), 20.000 plante/ha (pe soluri bogate se poate planta la
100/60 75 revenind 16.666, respectiv 13.333 plante/ha) (E. Pun, 1988).
- Se poate nmuli i prin nrdcinarea butailor (lstari ierboi - 8 cm lungime
cu baza lignificat i nrdcinai), sau prin desprirea tufei (mai rar).
- Lavandinul fiind un hibrid steril se nmulete prin butai : 7 - 8 cm lungime cu baza
lignificat), nrdcinai n straturi la 5 cm. Toamna butaii nrdcinai se scot i se
planteaz 10.000 plante/ha.
- Se fac completri de goluri i se menine solul curat de buruieni prin praile, ori
de cte ori este nevoie, plantaiile pe rod se pot folosi erbicidele Gesagard
(Cosatrin) kg/ha) + Lasso (Mecloran) (6 l/ha), aplicate toamna trziu sau primvara
devreme naintea pornirii n vegetaie. Pentru combaterea buruienilor
monocotiledonate, se aplic Fusilade (3 l/ha), cnd buruienile au 4 - 6 frunze (E.
Pun, 1995).
- La plantaiile mbtrnite se face operaia de regenerare, prin taierea ramurilor
lignificate la 12 - 16 cm, primvara sau imediat dup recoltare. Tierile de
regenerare se execut manual sau cu maini de taiat (POL-1 etc.).
- S-a constatat c tierile de regenerare la 2 cm, executate n noiembrie i februarie,
asigur producii ridicate de inflorescene i ulei volatil.
- Culturile atacate de lcuste de pune se trateaz cu unul din insecticidele Karate
(0,02 %), Fastac (0,02 %), Sumi-alpha (0,02 %) (L. Piroca, 2000) sau Danex 80
PS (0,15 %), Wofatox 50 CE (0,15 %), Carbetox 37 CE (0,4 %), iar contra fainrii
se aplic Zeam bordelez 0,25 %, nainte de nflorire sau dup recoltarea
inflorescenelor (E. Pun, 1986).
- n parcelele destinate producerii de smn se face purificarea biologic,
nlturnd plantele netipice i bolnave. Plantele (tufele) de la care se recolteaz
smna trebuie s aib flori de culoare albastru - violet (F. Crciun i colab., 1977).
21
Recoltarea
- Recoltarea se ncepe din anul al II-lea de cultur, o cultur meninndu-i
capacitatea ridicat de producie 12 - 15 ani, dup care apar goluri, exploatarea ei,
devenind mai puin rentabil.
- Perioada de recoltarea este la nflorirea deplin, cnd coninutul de ulei volatil (i de
esteri) este maxim.
- Lavandinul se recolteaz cu cca. 1 0 - 1 5 zile mai trziu dect lavanda (E. Pun,
1986), fapt care permite prelungirea perioadei de utilizare a instalaiilor de
prelucrare (distilare).
- Recoltatul este bine s nceap cnd cca. 50 % din flori au nflorit i sunt puine flori
vetejite. Orice ntrziere duce la scderea produciei de ulei i a calitii acestuia.
- Recoltarea pentru flori uscate se face n momentul cnd ncep s se deschid
primele flori (E. Pun. 1986).
- Recoltarea se face n zile nsorite, dup ora 10, cnd s-a ridicat roua, pn la prnz.
Coninutul n ulei n inflorescene proaspete a fost, n zile senine, cuprins ntre 0,78
% (ora 7 - 13) - 0,75 % (ora 13 - 20), iar n zilele cu nori, 0,67 % (ora 7 - 13) - 0,61
% (ora 13 - 20). (E. Coiciu i G. Rcz, 1962). E. Pun, 1988, recomand ca lavanda
s se recolteze ntre orele 10 - 12 pe suprafee mici, iar pe suprafee mari, ntre
orele 9 - 1 4 .
- Inflorescenele se taie cu secera sau cu aparate de tuns, cu cel mult 10 cm de tij
sub ultimul verticil.
- Dup tiere se aeaz n couri, fr s se ndese i se transport imediat la locul
de uscare sau la distilerie.
- Pstrarea lavandei n grmezi sau chiar n strat subire duce la pierderi
semnificative de ulei volatil.
- Plantele destinate producerii de smn se recolteaz cnd fructele ajung la
maturitate pe majoritatea inflorescenelor. Dup recoltare, smna obinut se
condiioneaz i se pstreaz n saci de pnz.
Condiionarea
- Uscarea inflorescenelor se face fie pe cale natural (n ncperi aerisite, uscate i
ferite de soare), sau artificial la maximum 35 C. Pentru uscare natural
inflorescenele se aeaz n straturi subiri (pe rame, rogojini etc.) i se ntorc dup
un timp, pentru a se usca uniform i a evita brunificarea.
- Dup uscare, inflorescenele se strujesc, iar florile se ambaleaz n lzi, care se vor
pstra n depozite curate, aerisite i uscate. Randamentul la uscare este de 5 - 7/1.
- Condiiile tehnice de recepie la produsul n stare uscat prevd: impuriti
maximum 5 % (resturi de tulpini florale, flori brunificate, fructificaii etc.); corpuri
strine organice nu se admit, iar cele minerale, maximum 0,5 %, umiditatea
maximum 11 %.
- La produsul n stare proaspt, se admit: maximum 2 % nnpuriti (tulpini florifere
peste 7 cm lungime nainte de ultima tloare, dar nu mai lungi de 10 cm, flori
brunificate, resturi de frunze, fructificaii); corpuri strine organice, maximum 0,25
22
%, iar cele minerale, maximum 0,5 %, fr urme de ap pe inflorescene. Coninutul

de ulei volatil, de minimum 0,55 %.
Producia de inflorescene proaspete n primii 2-3 ani este de 2-3 t/ha, iar n anii
urmtori 5-6 t/ha. Dintr-o ton de inflorescene proaspete rezult pn la 10 kg ulei
volatil. Producia de flori uscate este de cca. 1000 kg/ha.
n loturile semincere de lavand se realizeaz ntre 300 - 400 kg/ha nucule.
23
Sovarf Origanum vulgare L.

Se ntlnete n special prin margini de pduri, tufriuri, la margini de drumuri, n
ntreaga ar. Plant larg rspndit n flora spontan, din cmpie pn n zona
subalpin.
Se ntlnete n special prin tieturi i margini de pduri, tufriuri, la margini de
drumuri, n ntreaga ar, mai ales n Transilvania i Banat (judeele Arad, BistriaNsud, Cara-Severin, Harghita, Hunedoara, Maramure), Oltenia (Gorj, Vlcea),
Muntenia (Buzu, Ilfov) i Moldova (Bacu, Neam, Suceava, Vaslui).

Partea edibila partea aeriana
Compozitie chimica ulei volatil 0.4 - 0.8 % cu continut scazut de timol
UTILIZARI
Culinar - se utilizeaz proaspt sau uscat n special in buctria mediteranean
pentru aromatizarea salatelor, crnii, petelui, supelor, pastelor, tomatelor. Este
condiment obligatoriu pentru pizza n buctria italian.
Medicinal
Antiseptic pentru caile respiratorii
Sedativ si antispastic
Tonic amar si astringent in gastrite anacide
Cosmetica si parfumerie datorita continutului de carvacrol i thymol, substane
cu proprieti antibacteriene i antifungice, anti-infecioase, antispasmodice i
energizante, sovarful este utilizat in n fitoterapie, aromoterapie i parfumerie.
Culinar. Se folosete drept condiment pentru aromatizarea salatelor, sosurilor, a crnii de
oaie i pete, prepararea pizzei. Frunzele se consum proaspete sau gtite.
Medicinal. Oregano se folosete pentru obinerea unor preparate care au efect antiseptic
i expectorant. Trateaz unele afeciuni ale sistemului respirator, indigestii, artrite,
aromoterapie etc.
Formeaz o tuf cu nlimea de 30-70 cm. Pe tulpina ramificat, costat, adesea
de culoare roiatic, acoperita cu peri cresc frunze ovale opuse, glabre de culoare verde
nchis, peiolate cu extremitile ascuite.
nflorete la sfritul verii (iulie-septembrie) florile sunt grupate n false umbele
paniculate.
Florile pot fi albe sau roz violacee.
24
Smna este foarte asemntoare celei de magheran (3000-4000 semine la 1

gram).
PARTICULARITATI ECOLOGICE
Este specie cu temperament de lumin, puin pretenioas fa de sol i umiditate,
rezistent att la temperaturi sczute n timpul iernii ct i la clduri extreme.
- In situatia infiintarii unei culturi noi, se poate folosi insamantarea directa sau
producerea de rasaduri cu plantare vara, iar in cazul culturilor existente se practica
despartirea tufelor.
- n agricultura biologic se recomand multiplicarea prin rsad.
- Se seamn primvara devreme (martie - aprilie) n spaii protejate, direct n ghiveci
sau n cuburi nutritive. Rsare repede dup 5-6 zile i rsadul este bun de plantat dup
45-50 zile.
- Plantarea se face n perioada 1-15 mai pe teren modelat cu un rnd pe brazd la
distana de 25-30 cm ntre plante pe rnd.
- Lucrari de intretinere:
- Primavara se executa plivitul si prasitul manual.
- Cand plantele au 4-5 frunze adevarate, se va efectua raritul plantelor pe rand la
distanta de 10 cm.
- Densitatea culturii va fi de 20-25 plante/m. In timpul perioadei de vegetatie se executa
prasitul mecanic si plivitul plantelor, ori de cate ori este necesar.
- Tulpinile florifere se recolteaz n lunile august septembrie, de preferin dimineaa
prin tiere de la o nlime de 5-7 cm de la sol.
- Plantele se usuc la umbr i se pstreaz n buchete sau snopi.
25
MTCIUNEA (Dracocephalum moldavica L.)

Mtciunea (Busuiocul stupilor, Busuioc manastiresc, Melissa moldoveneasc) este
considerat de Edel (1835) ca plant proprie teritoriului dacic, stvilit ca i altele
de Prut i Dunre i o numete Daco-cephalum moldavica". S-a constatat ns
ulterior c aria ei de rspndire este mult mai mare, ntlnindu-se n Siberia i
masivul Himalaya (de unde este originar), n Europa Central i de Est, America
de Nord (V. Istudor, 2001).
Numele de busuioc mnstiresc, deriv de la faptul c n ara noastr clugrii
foloseau frunzele plantei pentru obinerea apei de melis (E. Coiciu, 1967). Planta
este clasificat de Linn n 1753 (care o citeaz ca Moldavica), arestnd preocupri
botanice n Moldova (A. Petrescu, 1977). Numele genului, Dracocephalum vine de
la grecescul drakon - balaur i kephale - cap, aluzie la forma corolei (M. Rvru,
1961).
Planta se gsete i n tara noastr ndeosebi n zonele deluroase i premontane
(E. Pun. 1975) n cultur este rspndit mai mult n Europa, America de Nord. La
noi n ar s-a introdus n cultur n sudul i in estul rii.
- Mtciunea se cultiv pentru partea aerian (Dracocephali herba).
- Produsul uscat conine 0,2 - 0,7 % ulei volatil, asemntor cu uleiul de melis (E.
Grigorescu si colab., 2001), bogat n citral (pn la 80 %), acetat de geranil, linalool,
etc. ntreaga plant are gust i miros plcut de lmie.
- S-a constatat c altitudinea influeneaz coninutul n ulei volatil al plantei, mai ridicat
fiind la altitudini de 600 - 800 m (G. Rcz. s colab., 1978). I. Rovena i V. Pascu, 1973,
au gsit coninutul maxim de ulei volatil la nceputul butonizrii (0,37 - 0,42 %), dup
care a sczut pn la maturitate (0,12 - 0,14 %).
UTILIZRI
- Uleiul volatil din mtciune are proprietati antiseptice i carminative.
- Utilizrile lui sunt similare cu ale speciei Melissa officinalis L.
- Mtciunea intr n compozita unor ceaiuri medicinale, folosite n bolile aparatului
digestiv si ale sistemului nervos.
- Uleiul are utilizri n industria parfumurilor i n cea alimentar, la prepararea
siropurilor, aromatizarea buturilor si bomboanelor etc.
- Din citral se obine vitamina A.
- Mtciunea este o foarte bun plant melifer, putndu-se obine pn la 200 kg
miere.
26
- Mtciunea este o plant anual, ierboas.
- Rdcina este fasciculat, nu prea profund. Ajunge n sol pn la 35 - 40 cm
adncime.
- Tulpina este erect, de 40 - 70 cm, ramificat puternic, proas, tetramuchiat, cu
nuan roietic.
- Frunzele dispuse opus, sunt alungit lanceolate.
- Florile bilabiate, de culoare albastr - violacee sunt grupate n verticile, dispuse la baza
frunzelor de la nodurile superioare ale tulpinii (ca un spic alungit). Plantele cu corola
alb au un coninut mai redus de ulei (F. Crciun i colab., 1977), necesitand
ndeprtarea din lan.
- Fructele sunt nucule ovoidale, netede, de culoare brun, grupate cte patru la baza
caliciului persistent.
CERINELE FA DE CLIM I SOL
- Mtciunea este o specie termofil i iubitoare de lumin.
- Cerinele fa de temperatur sunt mai reduse n prima parte a vegetaiei, ns cresc n
perioada sintetizrii uleiului volatil.
- Cerinele fa de ap sunt ceva mai ridicate de la rsrire pn la faza de ramificare,
dup care scad. Ploile din perioada de dinaintea recoltrii, scad coninutul de ulei.
- Solurile potrivite sunt cele cu textur mijlocie, permeabile, fertile.
- Nu tolereaza solurile grele, impermeabile, fiind sensibil la excesul de ap.
Rotaia
- Mtciunea se cultiv dup leguminoase i cereale pioase.
- Se evit oleaginoasele, sorgul i alte plante rapace.
- Poate reveni pe acelai teren numai dup 4-5 ani.
- Loturile semincere se amplaseaz cu spaii de izolare de minimum 1000 m ntre
diferite categorii biologice ale procesului producerii de smn (M. Verzea, 1986).
Fertilizarea se face n funcie de fertilitatea solului, cu 50 - 70 kg/ha P2O5 i 40 - 50 kg/ha
K2O (sub artur) i 80 kg/ha N (primvara) (E. Scoreico, 1986, S. Radu, 2000). S-a
constatat c ngrmintele sporesc producia de herba i ulei volatil la aceast plant.
Lucrrile solului.
- Dup premergtoare timpurii, se face o lucrare superficial, apoi toamna se execut
artura adnc la 25 - 30 cm.
- Patul germinativ se pregtete n preajma semnatului, cutnd s se realizeze o
bun mrunire a solului pe adncimea de semnat (M. Verzea, 1986).
Smna i semnatul
- Mtciunea se nmulete prin semnat direct n cmp. Smna trebuie s aib
puritatea de 95 (minimum 90 %), germinaia de 90 % (minimum 75 %), iar MMB de
circa 1,8 g.
- Semnatul se face primvara ct mai timpuriu cu semntori cerealiere (E. Pun,
1995). Densitatea potrivit este de 70 - 80 plante/m2.
27
Se nsmneaz la 50 cm ntre rnduri i la adncimea de 2 cm.

Cantitatea de smn la hectar este de 6 - 7 kg (in funcie de valoarea cultural), la
care se adaug 3-5 pri nisip fin, dup care se amestec bine (M. Verzea, 1988).
- se urmrete meninerea solului curat de buruieni, prin praile i pliviri. Cnd
plantele au 4 - 5 frunze, cu ocazia primei praile manuale i a plivitului pe rnd se
face i rritul culturilor prea dese.
- Pentru combaterea buruienilor se pot folosi erbicidele Afalon (2 kg/ha imediat dup
semnat, iar pe vegetaie Furore (2 l/ha), cnd buruienile monocotiledonate au 4 - 6
frunze (S. Radu, 2000).
- Prevenirea atacului de viermi - srm se face prin aplicarea, nainte de semnat, a
produselor Lindatox 3-PP sau Duplitox 5+3 PP (30 - 40 kg/ha).
- n loturile semincere, la prima prail manual i a plivitului efectueaz rrirea
plantelor la 10 - 15 cm ntre plante pe rnd.
- Purificarea biologic se efectueaz nainte de nflorit, eliminndu-se plantele
netipice, slab dezvoltate i bolnave, precum i buruienile carantin
Recoltarea
- Se obin n mod obinuit dou recolte de herba prima n iulie, iar a doua dup cca.
dou luni. Cantitatea maxim, ulei este atunci cnd cca. 50 % din plante au nflorit
- Pentru ceaiuri recoltearea se realizeaza la nceput de nflorire.
- Pentru extragerea uleiului, recoltarea ncepe cnd nflorirea este de cca. 35 %,
deoarece distilarea produsului se ealoneaz pe cteva zile.
- Recoltarea herbei se face pe timp frumos, dup ce s-a ridicat roua, prin tiere cu
cositori, la cca. 15 cm de la sol pentru a putea regenera planta.
- Zilnic se recolteaz ct se poate prelucra prin distilare sau uscare.
- Loturile semincere se recolteaz cnd peste 60 % din inflorescene sunt mature
fiziologic (au culoarea cafenie), ntrzierea putnd determina pierderea seminelor
(nflorirea i maturizarea seminelor au loc ealonat).
- Semincerii se recolteaz cu combina, dup aplicarea desicantului Reglone (3 l/ha n
concentraie de 20 %) n 600 l de ap, cnd peste 60 % din plante sunt mature (M.
Verzea, 1986).
Condiionarea
- Uscarea artificial se face la 30 - 35 C, n prim faz, apoi la 20 - 30 C.
- Se poate usca produsul i natural, la umbr, sub oproane, n straturi subiri.
- Uscarea la soare nu se recomand deoarece se pierde pn la 1/3 din uleiul volatil
din plant.
- Randamentul la uscare al herbei este de cca 3,5 - 4,5:1.
- La produsul uscat se admit ca impuriti: maximum 2 % frunze brunificate; corpuri
strine organice i minerale, maximum 1 % pentru fiecare, iar umiditatea, maximum
13 %.
Producia - la cele dou recolte, este de 30 - 40 q /ha herba uscat, respectiv 150 - 250 q
/ha herba proaspt (150: - 250 q/ha produs proaspt). n loturile semincere de mtciune
se obin 600 - 800 kg/ha nucule.
-
28
Melissa officinalis Roinita

- Roinia (Melisa, Busuiocul stupului, Floarea stupilor) este folosit ca plant medicinal
din antichitate de greci i romani, dup cum rezult din scrierile lui Theophrast, Varro
etc. Numele genului Melissa vine de la grecescul melissa" - albin, planta avnd
cunoscute nsuiri melifere (I. Grinescu, 1961). Mierea rezultat din culesul albinelor n
lanul de roini are calitate deosebit.
- Despre melisa, celebrul medic i chimist Paracelsus (1541) spunea c, este cea mai
bun plant pentru bolile de inim (V. Velican, 1965).
- n The London Dispensary (Clinica Londonez) (1696) se evideniaz valenele
terapeutice ale preparatelor farmaceutice n care intr roinia (boli nevralgice, dureri de
cap, stimularea funciilor vitale etc (L.S. Muntean i O. Marian, 2005).
- Roinia este originar din sudul Europei (estul zonei mediteraneene), estul i centrul
Asiei i nordul Africii. Se cultiv n Europa central, meridionala i oriental, n Asia i
America de Nord, ca plant medicinal i aromatic. La noi n ar apare spontan,
dispersat n sud i n vest, n pajiti i luminiuri din zona stejarului. S-a luat n cultur
n Transilvania, n sudul i vestul rii.
- S-a luat n cultur pentru a asigura necesarul de materie prima solicitat din ce n ce mai
mult n ultimii ani.
Roinia se cultiv pentru frunze (Melissae folium) sau toat partea aerian a plantei
(Melissae herba) pentru extragerea uleiului volatil.
Frunzele i celelalte organe ale plantei conin ulei volatil, cantitate mic. Astfel, coninutul
n ulei volatil n frunzele i herba proaspete este de 0,05 - 0,15 %, iar n produsul uscat
este de max. 0,5 (V. Istudor, 2001, A. Allaverdiyev i colab., 2004), uleiul volatil conine
mai multe aldehide terpenice (32 42). Citralul imprim mirosul i gustul de lmie. Uleiul
de melis mai conine citronelal, alcooli terpenici (geraniol, linalool, hidrocarburi terpenice pinen, limonen etc. (V. Cucu i colab., 19, G.Tittel i colab., 1982). Pe lng uleiul volatil,
aciune farmacologic mai au i ali componeni cum sunt compuii fenilpropanici (acizi,
flavonoide, taninuri etc.) (V. Cucu colab., 1982; J. Pellecuer i colab., 1981 etc.).
UTILIZARI Prin compozitia chimica, melisa are urmatoarele actiuni
- sedativ, calmanta, reduce starea de - stimuleaza
memoria,
echilibreaza
agitatie la nivelul sistemului nervos,
emotiile,
favorizeaza gandirea pozitiva si - combate tulburarile menstruale,
optimista,
- actiune antitumorala, antiinflamatorie,
- antispastica, carminativ i stomahic
antialgica,
- coleretic,
- antivirala (inamic al virusilor herpetic,
viral, hepatic)
29
Medicinal:
uleiul volatil se utilizeaz n tulburri digestive i stri de vom, spasme, colici, nevroze
intestinale i stomacale, dischinezii biliare i colite cronice de roinit avnd aciune
Extractele (apoase i alcoolice) din frunzele de roini intr n compoziia unor
medicamente sedative i hipnotice (Vagostabil, Melisae Strees perlen), virusatic n
tratamentul herpesului (Lomaherpan).
Frunzele
- intr n compoziia ceaiurilor Anticolitic, Aromat, Contra colicilor nr. 2,
Laxativ nr. 2.
- se folosesc la prepararea apei de melis etc.
- extern sub for de bi, ajutnd la vindecarea rnilor, avnd proprieti
cicatrizante, antiseptice.
Culinar - frunzele proaspete se folosesc, drept condiment, aromatizant pentru bauturi
racoritoare, ceaiuri.
Alte utilizari
- Uleiul volatil de roini are larg utilizare n industria parfumurilor i a lichiorurilor.
- Roinia este o valoroas plant melifer, este foarte bogat n nectar (150kg/ha)
fiind mult cutat de albine.
- Roinia este o plant peren care se menine n cultur 4 - 6 ani.
- Are n sol un rizom lignificat de cca. 30 cm lungime, cu numeroase rdcini adventive,
iar de la noduri, stoloni ascendeni.
- Tulpina este nalt de 50 - 100 cm, erect, ramificat, patrunghiular, pubescent spre
partea superioar. Anual, tulpinile se refac din mugurii de pe colet.
- Frunzele sunt dispuse opus, cu peiolul de 1 - 3,5 cm limbul ovat ( 3 - 6 cm lungime i 2
- 5 cm lime), cu marginea crenat - serat, proase, cu arom i gust plcut.
- Florile sunt labiate, grupate cte 10 - 20 la subsuoara frunzelor din vrful ramurilor.
- Corola de 8 - 1 2 mm, alb glbuie, alb sau alb - liliachie, cu labiul superior mai lung ca
cel inferior.
- Fructele, nucule alungit - ovoide, brune, lucioase, cu o pat alb la baz, lungi de 1,5 2 mm, sunt grupate cte patru n caliciul persistent. MMB este de cca 0,6 g.
Fiind originar din zone sudice, se poate cultiva n regiuni cu ierni ceva mai blnde i
suficient de umede (zona viei de vie).
Sub zpad rezist pn la -25 C; la temperaturi mai sczute, cultura se rrete sau se
poate compromite.
n cursul vegetaiei, pretinde lumin pentru o bun dezvoltare a plantei i acumularea
uleiului volatil. n locuri umbrite, se dezvolt slab i produce o cantitate redus de ulei.
Cerinele fa de umiditate nu sunt prea mari. Cu excepia primului an de vegetaie, rezist
la secet. Performeaz pe soluri profunde, drenate, cu textur mijlocie i fertile. Se cultiv
pe versanii nsorii i adpostii de cureni. Nu tolereaz solurile grele, acide, umede, iar
pe cele prea bogate n humus, coninutul n ulei volatil este ceva mai redus.
30

Rotaia. Roinia, fiind plant peren, se cultiv n afara asolamentului dup pritoare bine
ntreinute. Cultura se menine circa 5-7 ani, urmnd s se nfiineze n alt loc. Pe acelai
teren poate reveni numai dup 8-9 ani.
Pentru obinerea de semine se aleg parcele cu plante tipice, sntoase i bine dezvoltate.
Fertilizarea. La nfiinarea culturii se fertilizeaz cu 60 kg/ha P 2O5 i 50 kg/ha K2O
(toamna) i 50 - 60 kg/ha (primvara). n anii urmtori se aplic doze similare de
ngrminte chimice (C. Barbu, 1986, M. Gui, 2005).
Lucrrile solului. Terenul se ar la 25 - 30 cm adncime, imediat dup eliberarea lui de
planta premergtoare.
o n cazul semnatului direct n cmp, patul genninativ trebuie s fie bine mrunit i
nivelat, folosind combinatorul.
o n cazul plantrii, terenul trebuie s fie nivelat, afnat, curat de buruieni, iar n
preziua plantatului se tvlugete.
nfiinarea culturii
Generativ (semnat direct n cmp i prin rsad) varianta cea mai uoar i cu
rezultate mai bune se obine prin semnatul direct n cmp i producerea de rsad
(cnd se dispune de cantiti mici de smn (E. Pun, 1995).
Vegetativ (desprirea tufelor i nrdcinarea butailor).
Smna trebuie s aib puritatea de 95 % (minimum 85 % iar germinaia de 75 %
(minimum 65 %)
Semnnd direct n cmp se face n septembrie, (ca plantele s formeze rozet) sau n
noiembrie (ca seminele s rsar n primvar), la distana ntre rnduri de 50 - 62,5 cm,
adncimea cca. 1 cm, cu 8 - 10 kg smnt/ha (E. Pun, 1995). Densitatea este de 20 30 plante/m2. Smna se amestec n raportul 1 : 2 (1 : 5) cu material inert, la care se
adaug o plant indicatoare: circa 100 g smn de salat etc.
nmulirea prin rsad asigur o cultur uniform, fr goluri. Necesar (150 - 200 mii
fire/ha). Plantarea se poate face n septembrie sau n mai, la distane de 50 - 60 cm ntre
rnduri i 20 - 25 cm pe rnd.
nmulirea prin desprirea de tufe, plantate toamna (septembrie) sau primvara timpuriu n
martie, la distana de 60 cm ntre rnduri i 30 cm ntre plante pe rnd (M. Gui, 2005). Se
va avea grij ca tulpinile desprite s aib fiecare rdcini proprii.
Lucrrile de ngrijire.
Se efectueaz: praile i pliviri pentru a menine solul curat de buruieni i afnat; rrirea,
cnd plantele au 3-4 perechi de frunze, la 20 - 25 cm pe rnd. Buruienile se pot combate
cu Basagran (2,5 l/ha), n timpul vegetaiei, sau Afalon (2 kg/ha), aplicat dup semnat
sau nainte de plantare a rsadului, iar pentru combaterea monocotiledonatelor se aplic
Fusilade (3 l/ha) sau Furore (2 l/ha) cnd plantele au 15 - 20 cm (E. Pun, 1995). Dac
apare rugina i septorioza, se fac tratamente cu Alto Combi 420 (0,5 l/ha) i Archer 425
(0,8 l/ha), iar tratamentul cu Captan 50 WP (0,2 %) se face pentru combaterea ptrii
brune a frunzelor (N. Ungureanu, 2000, G. David i colab., 2003).
31
In solele destinate produciei de smn se efectueaz purificarea biologic, nlturnd

plantele netipice i cele atacate de boli i duntori.
Recoltarea
La culturile nmulite prin smn, recoltarea ncepe n anul al doilea, iar la cele provenite
prin plantare, se poate obtine o recolt ceva mai mic (la sfritul verii) i n primul an.
Din al doilea an se fac obinuit dou recoltri de frunze sau herba, una n iunie - iulie i a
doua n septembrie - octombrie.
Frunzele se recolteaz cnd au ajuns la mrimea normal, nainte de nceperea
inglbenirii. Se recolteaz manual, individual, sau prin strujire.
Herba se recolteaz nainte de nflorire, prin tiere cu secera, coasa sau cositoarea
mecanic, la cca. 10 cm de la suprafaa solului.
Recoltarea trebuie s se fac pe timp nsorit, dup ce s-a ridicat roua.
Plantele destinate producerii materialului de semnat, se recolteaz prin tierea
inflorescenelor care se usuc, se treier, iar smna se condiioneaz i se pstreaz n
saci de pnz.
Condiionarea. Dup recoltare, frunzele se pun imediat la uscat, pe rame n straturi
subiri, n ncperi bine aerisite, sau artificial la cel mult 30 C. La temperaturi mai mari se
pierde mult ulei volatil. Se acord mare atenie uscrii, altfel frunzele se depreciaz foarte
repede. Dup uscare se nltur frunzele nglbenite sau brunificate, apoi se ambaleaz n
lzi i se pstreaz n ncperi uscate i ntunecoase.
Randamentul la uscare este de 4,5 - 5,5 : 1 la frunze i de 4 - 5 : 1 la partea aerian
(herba).
Condiiile tehnice de recepie sunt n funcie de produs:
Pentru frunze: ca impuriti se admit maximum 3 % frunze brunificate i maximum 1 %
resturi de tulpini; corpuri strine organice, maximum 0,5 %, iar cele minerale, maximum
0,5 %; umiditatea, maximum 14 %.
Pentru partea aerian: s fie recoltat nainte de nflorire; s aib pe tulpin numai
frunze verzi (cele brunificate nu se admit), iar ca impuriti maximum 2 % frunze
brunificate; corpuri strine organice i minerale, maximum 1 %, pentru fiecare;
umiditatea, maximum 13 %.
Producia medie este de 4 - 5 t/ha frunze verzi (1 - 1,5 t/ha frunze uscate) sau 15 - 18 t/ha
herba proaspt ( 3 - 4 t/ha herba uscat).
n loturile semincere de roini producia este de circa 4 q /ha nucule.
32
MGHIRANUL/ MGHERANUL (Majorana hortensis Mnch.)

Mghiranul este originar din Peninsula Arabic, Nordul Africii (Egipt) i zona
mediteraneean (E. Pun, 1995), ns este rspndit n tot bazinul mediteranean.
Maghiranul este utilizat i cultivat din antichitate n Egipt, fiind introdus n Europa prin
secolul al XlV-lea, iniial n zonele mediteraneene, avnd o extindere mai mare n sudul
Franei, apoi n nordul Africii i Peninsula Iberic (M. Verzea, 1988).
n cultur este mai rspndit n Germania, Frana, Spania, Tunisia i India. Maghiranul se
cultiv n zilele noastre n toate continentele.
La noi n ar apare i prin grdini. Se cultiv ca plant aromatic i condimentar. n ara
noastr, mghiranul de cea mai bun calitate s-a obinut n judeul Neam. Se recomand
n cultur n zonele din sudul i vestul Cmpiei romne.
Maghiranul se cultiv pentru partea aerian (Majoranae herba) n stare uscat sau
proaspt.
Coninutul de ulei volatil n herba proaspt este de 0,3 - 0,9 % (V. Cucu i colab., 2004)
iar n cea uscat pn la 3,5 % (M.C. Palada i colab., 2004). Mai bogate n ulei volatil
sunt florile i vrfurile nflorite, apoi frunzele, iar tulpinile au un coninut mai sczut.
Materialul biologic cultivat la noi n ar conine, n prile aeriene, n stare uscat, cca. 1
% ulei volatil. Uleiul volatil din mghiran are o compoziie relativ simpl, coninnd
terpinen, tujanol, terpineol etc., predominnd cnd unul cnd altul dintre aceti compui, n
funcie de provenien (V. Cucu i colab., 1982). Uleiul volatil mai conine i ali compui
ns n proporii mai mici, cum ar fi: eugenol, carvacrol, chavicol, linalool, geraniol etc.
UTILIZARI
Mghiranul se folosete mai puin n terapeutic, avnd utilizare mai larg ca i condiment
i n industria parfumurilor.
Majoranae herba sau uleiul volatil au efect antispastic, carminativ fiind utilizate n dispepsii
stomacale.
Ceaiul de mghiran stimuleaz digestia, mrete pofta de mncare i calmeaz colicile
stomacale. Se recomand i n combaterea unor stri nervoase i a insomniilor.
n zona mediteranean este un subarbust, peren, iar n Europa central se comport ca
plant ierboas, anual sau bienal. La noi n ar este cultivat ca plant anual.
Rdcina este pivotant de cca. 0,5 cm grosime i de culoare galben brunie.
Tulpina este de 30 - 50 cm nlime, ramificat, tetramuchiat, verde - cenuiu proas la
nceput, apoi rocat i glabr.
Frunzele sunt dispuse opus, scurt peiolate, ovate (lungime cca. 2 cm, lime cca 1 cm), cu
marginea ntreag, tomentoase i nervuri slabe.
33
Florile sunt foarte mici i grupate n inflorescene globuloase (cca 0,5 cm diametru), la
subsuoara frunzelor superioare. nflorete n iulie - august. Fructele sunt nucule grupate
cte patru n caliciul persistent. Au form ovoidal cu lungimea pn la 1 mm, sunt
netede, colorate de la galben la brun. MMB este de cca 0,2g
Mghiranul este o plant cu pretenii mari fa de clim. Are pretenii mari fa de cldur
i lumin. Este o plant termofil, sensibil la ngheurile trzii de primvar. Are cerine
destul de ridicate i fa de ap, dnd rezultate bune n condiii de irigare. Dac are ap
asigurat n sol, suport bine i temperaturile ridicate din timpul verii. Reuete pe soluri
adnci, uoare, calde, fertile, bine aprovizionate cu calciu, cu reacie neutr. Reacia
solului influeneaz att acumularea uleiului volatil ct i compoziia sa. Nu tolereaza
solurile acide, grele, reci, care fac crust uor la suprafa.
Rotaia. Mghiranul se cultiv dup cereale de toamn i pritoare bine ntreinute. Pe
acelai teren poate reveni numai dup 4-5 ani.
Fertilizarea se face cu 50 - 60 kg/ha P205 i 40 - 50 kg/ha K20 (ncorporate cu artura) i
60 - 80 kg/ha N (aplicat 1/2 la pregtirea patului germinativ i 1/2 dup prima recoltare)
(R. Stoianov, 2000).
Lucrrile solului. Mghiranul este pretenios la modul de lucrare a solului. Artura se
execut la 25 - 28 cm adncime. Patul germinativ se pregtete foarte bine cu
combinatorul.
nfiinarea culturii
Maghiranul se nmulete prin
semnat direct n cmp
Smna trebuie s aib puritatea de 80 % (minimum 65 %) iar germinaia de 75 %
(minimum 50 %).
Semnatul direct n cmp se face n luna aprilie (dup gerurile trzii), asigurnd
densitatea de 30 - 32 plante/m2 (A. Mihalea, 1986).
Se nsmneaz cu semntori universale la distana de 50 cm ntre rnduri i la
adncimea de 0,5 - 1 cm.
Se folosesc 4 - 5 kg smn la 1 ha, amestecat cu material inert (rumegu uscat) n
raport de 1 : 2 i cu o plant indicatoare (circa 100 g de smn de salat).
prin rsad - n zonele mai reci (cu brume trzii)
produs n rsadnie calde (pregtite n a doua jumtate a lunii februarie) sau semicalde
(pregtite la nceputul lunii martie).
Necesarul de rsad pentru 1 ha solicit circa 100 m2 de rsadni i 400 g smn.
Plantarea rsadului n aprilie - mai, la 50 cm ntre rnduri i 15 cm pe rnd (cu 2 - 3 fire
la cuib), asigurnd o densitate de 340 - 400 mii plante/ha (A. Mihalea 1988).
Recomandarea pentru plantarea sau semnatul la 50 cm ntre rnduri se face pentru a se
crea posibilitatea ntreinerii mecanice i manuale a culturii (A. Mihalea, 1988).
Lucrrile de ngrijire: n cursul vegetaiei se fac praile i pliviri pentru combaterea
buruienilor, iar la culturile semnate se face rrirea la 10 cm ntre plante pe rnd.
34
Buruienile se combat cu erbicidele: Devrinol (2,5 l/ha), nainte de semnat, cu Betanal (6

l/ha) in vegetaie, iar pentru monocotiledonate, Furore (2 l/ha), cnd buruienile au 4 - 6
frunze (R. Stoianov, 2000). Alternarioza se combate cu Dithane M-45 (0,25 %) sau Zineb
(0,4 %) (A. Mihalea, 1986). Pentru prevenirea atacului de viermi - srm se realizeaz
prfuiri cu Duplitox 5 + 3 PP (25 - 30 kg/ha), ncorporat la pregtirea terenului. Molia se
combate tot preventiv cu Lindatox 3 (15 - 16 kg/ha) sau Pinetox 10 (15 - 20 kg/ha). n zone
secetoase se irig, numrul udrilor fiind dependent de precipitaiile din anul respectiv.
n culturile semincere se efectueaz purificarea biologic, nlturndu-se plantele netipice,
slab dezvoltate i bolnave.
Recoltarea - de la o cultur de mghiran, n condiiile din ara noastr se obin obinuit
dou recolte de herba (n anii cu toamne lungi se fac chiar trei recoltri). Recoltarea se
face la nceputul nfloritului, n zile frumoase, dup ce s-a ridicat roua. Zilnic se recolteaz
cantitatea ce se poate ntinde pe locul de uscare sau ct se poate usca artificial.
Mghiranul se recolteaz prin tierea tufelor cu secera la 5 - 7 cm de la suprafaa solului.
Culturile semincere se recolteaz cnd seminele au culoarea galben - brun (A. Mihalea,
1988). Plantele se taie cu secera, dimineaa pe rou, se las n mnunchiuri cteva zile,
apoi se treier, iar seminele se condiioneaz i se aduc la umiditatea de pstrare (12 %).
Condiionarea. Uscarea natural a produsului se face la umbr (n ncperi uscate i
aerisite), n straturi subiri (cca. 5 cm) pe rame, hrtie etc., durnd cca. 5-6 zile. n timpul
uscrii, produsul se ntoarce de 2 - 3 ori. Uscarea artificial se face la 30 - 35 C.
Randamentul la uscare este de 4 - 5:1. Herba uscat n condiii bune este de culoare
verde, cu miros i gust caracteristic. Se ambaleaz n saci sau n saltele i se pred
pentru prelucrare n cel mai scurt termen, pentru a nu se pierde coninutul de ulei volatil.
Condiiile tehnice de recepie ale mghiranului n funcie de modul de prelucrare.
Pentru partea aerian ntreag, n stare uscat, se admit: impuriti maximum 5 %,
formate din frunze brunificate; corpuri strine organice, maximum 2 %, iar cele minerale,
maximum 1,5 %; umiditatea de maximum 12 %.
La produsul sitat, impuriti (resturi de rdcini): maximum 1 %; corpuri strine organice,
maximum 1 %; cele minerale, maximum 0,5 %; umiditatea maxim 12 %.
Pentru produsul n stare proaspt (destinat extragerii uleiului) se admit: maximum 2 %
impuriti (frunze brunificate); corpuri strine organice, maximum 2 %, iar cele minerale,
maximum 0,3 %; umiditatea normal a produsului n stare proaspt, fr urme de ap.
Producia medie este de 1 5 - 2 0 q/ha herba uscat (n condiii de irigare se obine pn
la 30 q/ha herba uscat).
n loturile semincere de mghiran se obin 2-3 q/ha nucule.
35
ISOPUL
(Hyssopus officinalis L.)
Isopul este cunoscut din antichitate, fiind amintit i n Biblie.
(Exod 12 21-22): 21Moise a chemat pe toi btrnii lui Israel i le-a zis: Ducei-v
de luai un miel pentru familiile voastre i njunghiai Patile. 22S luai apoi un
mnunchi de isop, s-l nmuiai n sngele din strachin i s ungei pragul de
sus i cei doi stlpi ai uii cu sngele din strachin. Nimeni din voi s nu ias din
cas pn dimineaa.
(Ioan 19.29) Acolo era un vas plin cu oet. Ostaii au pus ntr-o ramur de isop
un burete plin cu oet i I l-au dus la gur.
Planta i domeniile ei de utilizare sunt menionate n lucrrile lui Theophrast, Dioscorides,
Columella i Plinius (I. Grinescu, 1961).
Isopul a fost luat n studiu la nceputul secolului trecut n cadrul staiunii de plante
medicinale din Cluj (B. Pater, 1923).
Isopul este originar din regiunea mediteranean i Asia central (Al. Buia, 1944). Crete
spontan n sudul Europei i vestul Asiei (E. Pun, 1995). Este rspndit mult n zona
mediteranean, Europa Meridional, precum i o parte din Europa Central i nordul
Africii.
Isopul se cultiv pentru partea aerian (Hyssopi herba), n stare uscat sau proaspt.
Coninutul de ulei volatil n herba proaspt este de 0,07 - 0,29 %, iar n cea uscat ntre
0,2 - 1,5 % (V. Istudor, 2001; D. Fratemale i colab. 2004).
Mai bogate n ulei volatil sunt florile, urmate de frunze i vrfurile nflorite, tulpinile
coninnd cantiti foarte mici.
Herba recoltat vara are coninutul n ulei volatil mai mare (cu cca. 33 %) dect cea din
toamn.
Principalul component al uleiului volatil este pinocamfona (24 - 50 %), n proporie mai
mare n formele cu flori albastre dect n cele cu flori roii. Uleiul volatil mai conine i ali
derivai monoterpenici; pinen, terpinen, pinocamfeol, camfen etc. Planta mai conine
derivai flavonoidici, glucide, lipide, taninuri, sruri minerale etc. Dup R.R. Paris i H.
Moyse. 1971 (citai de V. Cucu i colab., 1982), gustul amrui al herbei s-ar datora
maurubiinei. In plantele de isop, s-au pus n eviden i mucilagii, saponine i ali compui
(D. Benedec, 2001).
UTILIZARI
Componentele uleiului volatil au aciune expectorant, antiseptic etc., iar marubiina i
taninurile au efect tonic amar i uor astringent.
Se utilizeaz sub form de infuzie n afeciuni cronice ale aparatului respirator (bronite
cronice, astm bronic). Avnd aciune antiseptic i cicatrizant, este utilizat sub form de
bi sau comprese. Substanele amare au efect stimulator asupra poftei de mncare i
funciilor digestive. Intr n compoziia ceaiurilor Antiastmatic, Pectoral nr. 2 i
36
Sudorific. Nu se recomand persoanelor cu afeciuni ale sistemului nervos, la care

poate produce crize epileptiforme (A. Radu, E. Andronescu, 1984).
Isopul este apreciat ca plant condimentar, melifer i ornamental, nflorirea a doua din
toamn asigur un cules bun albinelor, care ntlnesc rar alte flori. Se poate folosi n
lucrrile antierozionale i de fixare a nisipurilor mobile.
Isopul este o plant peren care n cultur crete i produce 10 - 15 ani (E. Coiciu i G.
Rcz, 1962).
n sol are un rizom brun i rdcini verticale.
Tulpina este ramificat, lignificat la baz, erbacee n partea superioar, patrunghiular i
slab proas.
Frunzele sunt dispuse opus, scurt - peiolate pn la sesile, glabre, alungit - lanceolate
( 2 - 4 cm lungime i 0,5 - 0,8 cm lime), cu margini ntregi.
Florile sunt dispuse la subsuoara frunzelor superioare, formnd o inflorescen lung de
20 cm, cu un spic unilateral. Floarea este constituit dintr-un caliciu tubulos, cu cinci dini
aproape egali; corola bilabiat colorat violaceu (rar roz sau alb), cu labiul superior scurt
i bilobat, iar cel inferior trilobat;
nflorete din iunie n septembrie.
Fructele sunt nucule, cte 4 n caliciul persistent, de form ovoidal, uor trunchiat
(lungime 2 - 2,5 mm, lime 1 - 1 , 5 mm), netede, iar n contact cu apa devin
mucilaginoase.
Plantele nerecoltate la timp disemineaz i ocup spaiile libere din jur.
Isopul are cerine ridicate fa de cldur i lumin. n aceste condiii realizeaz un
coninut ridicat de ulei volatil n herba. Rezist n timpul iernii la temperaturi destul de
sczute (minus 25 - 30 C), dac solul este acoperit de zpad. Fa de umiditate are
cerine relativ sczute. Din anul doi de vegetaie, isopul este rezistent la secet. Isopul
valorific bine terenurile n pant, calcaroase, sau solurile nisipoase, ca i levnica. Ca i
aceasta se poate folosi la lucrrile antierozionale i la fixarea nisipurilor mobile. Se poate
cultiva n taluzuri, garduri vii, parcuri, servind ca plant ornamental sau melifer.
Rotaia. Isopul se cultiv n afara asolamentului, cultura durnd mai muli ani. Se
amplaseaz dup pritoare sau cereale pioase, n condiii bune de ntreinere.
Fertilizarea. S-a constatat c isopul valorific bine ngrmintele chimice i c azotul i
fosforul influeneaz favorabil producia de ulei volatil (I. Frca i colab., 1981 i 1984).
La nfiinarea culturii se aplic 50 - 70 kg/ha N, 60 - 80 kg/ha, P2O5 i 20 - 40 kg/ha K2O.
Anual se fertilizeaz cu 60 - 80 kg/ha P2O5 i 30 - 40 kg/ha K2O (toamna) i 50 - 120 kg/ha
N (primvara), n funcie de fertilitatea solului (N. Ungureanu, 2000).
Lucrrile solului. Artura se efectueaz la 25 - 28 cm adncime i se menine curat de
buruieni, prin lucrri cu discul urmat de grap. Patul germinativ se pregtete cu
37
combinatorul, iar dac solul este prea afnat i uscat, nainte i dup semnat terenul se
tvlugete.
nfiinarea culturii prin
semnat direct n cmp,
rsad,
butai nrdcinai,
desprinderea tufei.
Semnatul direct n cmp
- Smna trebuie s aib puritatea de 90 % (minimum 80 %), germinaia de 80 %
(minimum 65 %) i MMB de 1 - 1,2 g.
- n luna martie (sau n pragul iernii), asigurnd densitatea de 20 - 25 plante/m2
- Se nsmneaz cu maina, n rnduri, la distane de 50 - 62,5 cm i la adncimea de
2 - 3 cm.
- Cantitatea de smn la 1 ha este de 6 - 8 kg (R. Bondrescu. 1982).
Isopul se poate nmuli prin rsad produs n rsadnie reci sau prin desprirea tufei.
Plantarea se face la 50 - 60 cm ntre rnduri i la 10 - 15 cm pe rnd (dup tehnica
aplicat la lavand sau roini etc.).
Lucrrile de ngrijire.
- Se menine solul curat de buruieni, prin praile i pliviri (cultura cere o ngrijire mai
atent n primul an de vegetaie).
- Pentru combaterea buruienilor se recomand erbicidele Cosatrin (5 kg/ha) sau Afalon
(2 kg/ha), aplicate n primul an, imediat dup semnat, iar n anii urmtori, primvara,
naintea pornirii plantelor n vegetaie (E. Pun, 1995). Pentru combaterea buruienilor
monocotiledonate se recomand erbicidele Fusilade (2 l/ha) sau Furore (2 l/ha), cnd
acestea au 10 cm nlime (N. Ungureanu, 2000).
- Rrirea plantelor se face la a doua prail, lsndu-se la distana de 10 cm pe rnd.
Primvara, naintea pornirii n vegetaie, se tund tufele, nlturndu-se prile uscate.
- n culturile semincere se efectueaz purificarea biologic, nlturndu-se plantele
netipice i bolnave.
Recoltarea. De la isop se recolteaz herba, n perioada nfloririi (cca. 50 %), fr prile
lemnoase ale tulpinii, respectiv poriunea cu inflorescene. Plantele se taie la cca. 10 cm
de la sol cu cositori sau cu secera. Se recolteaz de dou ori pe an, prima n iunie - iulie,
iar a doua n septembrie - octombrie.
Culturile semincere se recolteaz cnd seminele ncep s se nnegreasc (F. Crciun i
colab., 1977). Se taie plantele, se leag in snopi pentru uscare i dup 3-4 zile se treier,
iar smna se condiioneaz nainte de pstrare.
Condiionarea. Dup recoltare se nltur tulpinile lignificaie care mai sunt n produs, apoi
se usuc la umbr, n strat subire sau pe cale artificial la 30 - 35 C. Randamentul la
uscare este de cca. 4 : 1.
Condiiile tehnice de recepie sunt n funcie de produs.
Pentru produsul n stare uscat i la cel sitat, se admit maximum 3 % impuriti, formate
din tulpini lignificate i plante decolorate; corpuri strine organice i minerale, cte 0,5 %
pentru fiecare; umiditatea maxim de 12 %.
38
Pentru produsul n stare proaspt se admit: maximum 3 % impuriti (tulpini lignificate,

plante decolorate); corpuri strine organice i minerale, maximum 0,1 % pentru fiecare;
umiditatea normal a produsului n stare proaspt. Coninutul de ulei volatil, de minimum
0,2 %.
Producia este de cca. 100 - 150 q/ha herba proaspt, respectiv 30 q/ha materie prim
uscat. n culturile semincere de isop se realizeaz 300 - 600 kg/ha nucule.
39
TALPA GTII
(Leonorus cardiaca L.)
RASPANDIRE
Specie eurasitic, este rspndit n ara noastr din zona de cmpie i pn n cea de
dealuri (pn la 500 - 600 m). Crete n locuri ruderale, pe marginea drumurilor, a cilor
ferate, pe terenuri necultivate, prin poieni i pe marginea pdurilor. Planta se recolteaz
din flora spontan, ns avnd n vedere importana ei, s-a impus introducerea ei n cultur
(E. Pun. 1995). Planta se mai numete i cicone, coada leului, somnior, creasta
cocoului etc.
MATERIA PRIM I COMPOZIIA
Se utilizeaz prile aeriene ale plantei (Leonuri herba), care conine principii amare,
alcaloizi, heterozide, saponine, taninuri, flavonoide, ulei volatil, vitamine A, C i E (n uleiul
de semine), acizi organici, substane minerale etc. (M. Tma i colab., 2005).
UTILIZRI
Principiile active din Leonuri herba produc relaxarea cordului i a musculaturii netede care
alimenteaz cordul.
Are utilizri ca sedativ nervos i cardiac, stomahic, antispatic, vasoconstrictor periferic,
antihipertensiv.
Se recomand n tulburri funcionale ale cordului. Se pare c acioneaz n mod analog
cu valeriana, dar cu efect depresiv de circa 3 - 4 ori mai mare ca al acesteia (E Grigorescu
i colab., 2001).
Are utilizri n nevroze cardiace, n scderea tensiunii arteriale (n hipertensiune), n
linitirea strilor de sufocare n astm, n tulburri de menopauz, in hipertiroidism etc.
Leonuri herba intr n produsele farmaceutice Ceai antiasmatic, Ceai calmant, Ceai
calmant mpotriva tulburrilor cardiace, Ceai sedativ.
Leonorus cardiaca L. este o plant ierboas, peren, erect, viguroas.
n sol are un rizom, scurt de 1 - 2 cm grosime, de pe care pornesc anual tulpini aeriene i
rdcini de 20 - 30 cm lungime i subiri ( 1 - 2 mm grosime).
Tulpinile de 1 - 1,5 m pornesc mai multe de pe rizom, sunt tetramuchiate, goale n interior,
cu peri pe muchii. Frunzele sunt dispuse opus, palmat - lobate, cu 3-5 lobi dinai (cele
superioare au trei lobi), cu aspect de lab de gsc, au 6 - 12 cm lungime i 4 - 10 cm
lime, cu peri aspri, iar peiolul de 1 - 3 cm lungime.
Florile sunt grupate cte 1 0 - 2 0 n verticile strnse, dispuse la subsuoara frunzelor din
partea superioar a plantei (ultimele 10 - 15 noduri), cu corola de culoare roz i lung de
circa 1 cm. Fructele sunt nucule ovoidale, lungi de circa 2 mm i grupate cte patru.
nflorete din iunie pn n august.
40
Cerine fa de clim i sol. L. cardiaca L. este mai puin pretenioas fa de clim i

sol. Vegeteaz bine n condiii de lumin i semiumbr. Nu are pretenii deosebite fa de
umiditate. Valorific diferite tipuri de sol.
Rotaia. Leonorus cardiaca L., fiind o plant peren (cultura dureaz mai muli ani) se
amplaseaz n afara asolamentului. Se recomand s se cultive dup leguminoase pentru
boabe, sau alte plante care las terenul curat de buruieni.
Fertilizarea. La nfiinarea culturii, sub artura adnc se aplic circa 25 t/ha gunoi de
grajd bine fermentat. Anual se aplic ngrminte chimice n doze dependente de
fertilitatea solului (N 30-50, P 30-40, K40).
Lucrrile solului. Artura se efectueaz la 28 - 30 cm adncime, imediat dup eliberarea
terenului de ctre plantele premergtoare i se menine curat de buruieni, prin lucrri cu
discul. Patul germinativ se pregtete cu combinatorul, urmnd ca nainte de semnat
terenul s se tvlugeasc cu tvlugul inelar.
Cultura se poate realiza prin semnat direct n cmp, iar pe suprafee mici prin producerea
de rsad, sau chiar pe cale vegetativ, prin transplantarea unor plante recoltate din flora
spontan (E. Pun, 1995).
Semnatul direct n cmp se face tomna trziu (cnd se obin rezultate mai bune) sau
primvara devreme (n prima urgen), la 62,5 - 75 cm ntre rnduri, 1 - 1,5 cm adncime,
folosind 3 - 4 kg/ha smn, la care se adaug 50 - 100 g salat, ca plant indicatoare (E.
Pun, 1995).
Lucrrile de ngrijire. n tot timpul ct dureaz cultura, se va menine terenul curat de
buruieni prin praile ntre rnduri i pliviri pe rnd, de cte ori este nevoie.
Recoltare. Herba se recolteaz cu coasa sau cu cositoarea mecanic, iar pe suprafee
mici cu secera, de la nflorire, pn cnd ncepe fructificarea (iunie - iulie), tind numai
tulpina nelignificat (la 1 5 - 3 0 cm de la suprafaa solului).
Condiionarea. Dup recoltare, din herba se nltur impuritile i se usuc pe cale
natural, n strat subire, la umbr, n spaii bine aerisite, sau pe cale artificial la 35 - 40
C. Randamentul de uscare este de 3,5 - 4; 1.
Condiiile tehnice de recepie prevd ca herba s nu aib ramuri lignificate, plante
brunificate i fructificaii maronii iar umiditatea - max 13 %.
Producia de herba uscat este de circa 2000 - 3000 kg/ha.
Observaie. Din flora spontan, alturi de Leonorus cardiaca L. se admite sa se recolteze
n scop medicinal i specia Leonorus quinquelobatus Gilib. Modul de recoltare,
condiionarea i condiiile :ehnice de receptare a produsului (herba) sunt similare cu cele
prezentate la forma cultivat.
41
CTUNICA
(Nepeta cataria L.)

Nepeta cataria L. este originar din Eurasia, planta fiind rspndit i n flora spontan a
rii noastre. Se ntlnete pe lng garduri, pe marginea drumurilor etc.
Ctunica este cunoscut i sub numele de ctunic, iarba mei, poala Sfintei Mrii etc.
n ara noastr, cercetrile pentru luarea n cultur a acestei plante s-au iniiat la nceputul
secolului trecut, n cadrul staiunii de plante medicinale din Cluj (B. Pater, 1923).
De la ctunic se folosete partea aerian a plantei (Nepetae herba) n stare uscat sau
proaspt.
Materia prim conine ulei volatil (0,2 - 0,7 %), format din carvacrol, nepetol etc., flavone,
acizi triterpenici i polifenoli - carboxilici (V. Istudor, 2001; R. St. Hilarie i colab., 2004
etc.).
UTILIZRI. Are aciune sedativ i tonic - amar, fiind utilizat n tusea spastic (sub
form de tinctur sau sirop).
PARTICULARITI BIOLOGICE.
Ctunica este plant peren, erbacee, cu miros asemntor cu cel de lmie.
Are n sol un rizom lignificat, de pe care pornesc rdcinile fibroase.
Tulpina, tetramuchiat, are 40 - 100 cm, este ramificat i proas. Frunzele sunt dispuse
opus, peiolate ( 1 - 3 cm), ovate, la baz cordate, marginea crenat, cu faa inferioar
tomentoas.
Florile sunt grupate n verticile i dispuse la subsuoara frunzelor din partea terminal a
tulpinii. Corola este bilabiat de culoare alb - roietic.
Fructele sunt nucule elipsoidale, brune, netede (MMB cca 0,5 g), grupate cte patru n
caliciul persistent.
CERINELE FA DE CLIM I SOL. Are cerine ridicate fa de cldur i lumin. La
temperaturi mai sczute i n condiii de luminozitate mai slabe, acumularea uleiului volatil
este mai redus. Fa de umiditate este mai pretenioas n prima parte a vegetaiei, pn
cnd crete masa vegetativ, ulterior excesul de ploi mpiedic acumularea uleiului.
Reuete pe soluri mijlocii spre uoare, permeabile si bogate n humus.
Rotaia. Ctunica se cultiv dup leguminoase i pritoare bine ntreinute (nu se cultiv
dup plante productoare de uleiuri volatile).
Pentru obinerea seminei se aleg parcele cu plante tipice, sntoase i bine dezvoltate.
Fertilizarea se face cu 30 - 40 kg/ha P205 i 20 kg/ha K20, ncorporate cu artura adnc,
iar primvara la pregtirea patului germinativ 40 - 50 kg/ha N. Din anul doi de cultur se
aplic anual 20 kg/ha P2O5.
42
Lucrrile solului. Artura se efectueaz la 25 - 28 cm adncime i se menine curat de

buruieni prin lucrri cu discul, iar patul germinativ se pregtete cu combinatorul n
preajma semnatului.
nfiinarea culturii
Ctunica se nmulete prin semnat direct n cmp.
Smna trebuie s aib puritatea de 95 %, germinaia de 70 %, iar MMB de circa 0,5 g.
Semnatul se face ntre 20 martie i 10 aprilie, cu semntori universale (echipate cu cutii
pentru semine mici), la 50 cm ntre rnduri i la 0,5 - 1 cm adncime (folosind limitatoare
de adncime la brzdare).
Se folosete o norma de circa 2,5 kg smn la hectar, amestecat cu material inert i cu
smn de plant indicatoare (cca. 100 g smn de salat) (L.S. Muntean, 1990). Dup
semnat se tvlugete pentru a pune n contact smna cu solul, favorizndu-se
imbibiia cu ap i rsrirea.
Lucrrile de ngrijire Pritul ntre rnduri se ncepe imediat ce rsar plantele
indicatoare. Apoi se menine solul curat de buruieni i afnat prin praile i pliviri, de cte
ori este nevoie. Rrirea se face dup ce plantele au rsrit bine i au 4 - 5 frunze, la
distana de 15 cm pe rnd. i n anii urmtori, cultura se menine curat de buruieni prin
praile i pliviri.
n culturile semincere se face purificarea biologic, nlturnd plantele netipice, slab
dezvoltate i bolnave.
Recoltarea De la ctunic se recolteaz herba, al crei coninut n ulei volatil depinde de
faza de vegetaie i ora recoltrii.
Variaia coninutului n ulei volatil n funcie de organ i faza fenologic la
Nepeta catari a L.
Coninutul n ulei volatil (ml %)
Faza fenologica
Herba
Tulpini
Frunze
Inflorescene
mbobocire
0,13
urme fine
0,3
0,02
nceputul
0,12
urme fine
0,14
0,06
nfloririi
nflorire deplin
0,11
urme fine
0,11
0,06
Sfritul nfloririi
0,07
urme fine
0,11
0,08
Variaia diurn a coninutului n ulei volatil la Nepeta cataria L.
Ora de recoltare
ml % ulei volatil
9
0,09
11
0,11
13
0,08
15
0,08
17
0,08
43
Herba se cosete la nceputul mbobocirii, tindu-se zilnic ct se poate prelucra (usca sau
distila), la cca. 1 5 - 2 0 cm de la sol. Dup prima recoltare se prete, iar la cca. 45 - 50
zile, se poate realiza recoltarea a doua (F. Crciun i colab., 1977). Recoltrile se fac pe
timp frumos, numai dup ce s-a ridicat roua.
Culturile semincere se recolteaz cnd peste 60 % din plante au ajuns la maturitatea
fiziologic. Plantele se taie cu secera, se usuc 3-5 zile la soare, apoi se treier, iar
seminele se condiioneaz.
Condiionarea. Uscarea materiei prime (herbei) se face pe cale natural la umbr (n
ncperi adecvate) sau pe cale artificial, la temperatur de maximum 33 C. Randamentul
la uscare este de 4 - 5 : 1 .
Condiiile tehnice de recepie sunt n funcie de produs (n stare proaspt sau uscat).
Produsul uscat trebuie s fie format din partea aerian recoltat nainte de nflorirea
deplin, admindu-se ca impuriti: maximum 3 % frunze brunificate i maximum 1 %
resturi de tulpini nefoliate; corpuri strine organice i minerale, maximum 0,5 % pentru
fiecare; umiditatea maxim 13 %; nu se admit fructificaii.
Pentru produsul n stare proaspt se admit ca impuriti: maximum 2 % frunze
nglbenite i maximum 1 % resturi de tulpini; corpuri strine organice maximum 0,5 %, iar
cele minerale, maximum 0,25 %; umiditatea normal a produsului proaspt la recoltare; nu
se admit fructificaii.
Producia
- herba uscat este de 25 - 30 q/ha.
- n loturile semincere de ctunic se obin 300 - 500 kg/ha nucule.
44

Specii Lamiaceae 1 2

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Specii Lamiaceae 1 2

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

SALVIA OFFICINALIS L.

SCURT ISTORIC. ETIMOLOGIE. RASPANDIRE

Medicinal - principala utilitate a plantei

Alimentar sunt utilizate frunzele datorita proprietilor aromatizante.

Datorit sistemului radicular viguros este promovat pentru fixarea terenurilor

ASPECTE PRIVIND TEHNOLOGIA

Intinerirea plantatiei - din anul al doilea tulpinile lignificate se nltur primvara

Ocimum basilicum L. - Busuiocul

mncrurilor din carne i pete, a sosurilor, a salatelor, a sucurilor i conservelor din

1988). Se recomand ca inflorescenele s se taie (cu secera) dimineaa pe rou,

Rosmarinus officinale Rozmarin

CERINE FA DE CLIM I SOL

Imediat dup recoltare, produsul se transport la staiile de distilare, pentru

Satureja hortensis L. Cimbrul, cimbrul de grdin

MATERIA PRIMA SI COMPOZITIA CHIMICA

Culinar Cimbrul se folosete n stare proaspt sau uscat, ca aromatizant i

Se nsmneaz la 50 cm ntre rnduri i la adncimea de 1 - 2 cm, folosindu-se circa 4 5 kg smn la ha.

Produsul sitat trebuie s aib sub 2 % impuriti (fragmente de tulpini lignificate,

Lavandula officinalis Levantica

ca sedativ central n cefalee,

- MMB este de cca. 0,9 - 1 g.

Pn la plantare, solul se menine curat de buruieni prin lucrri cu discul urmat de

%, iar cele minerale, maximum 0,5 %, fr urme de ap pe inflorescene. Coninutul

Sovarf Origanum vulgare L.

MATERIA PRIMA SI COMPOZITIA CHIMICA

Smna este foarte asemntoare celei de magheran (3000-4000 semine la 1

MTCIUNEA (Dracocephalum moldavica L.)

SCURT ISTORIC. ETIMOLOGIE. RASPANDIRE

Se nsmneaz la 50 cm ntre rnduri i la adncimea de 2 cm.

Melissa officinalis Roinita

ASPECTE PRIVIND TEHNOLOGIA

In solele destinate produciei de smn se efectueaz purificarea biologic, nlturnd

MGHIRANUL/ MGHERANUL (Majorana hortensis Mnch.)

Buruienile se combat cu erbicidele: Devrinol (2,5 l/ha), nainte de semnat, cu Betanal (6

Sudorific. Nu se recomand persoanelor cu afeciuni ale sistemului nervos, la care

Pentru produsul n stare proaspt se admit: maximum 3 % impuriti (tulpini lignificate,

Cerine fa de clim i sol. L. cardiaca L. este mai puin pretenioas fa de clim i

(Nepeta cataria L.)

Lucrrile solului. Artura se efectueaz la 25 - 28 cm adncime i se menine curat de

You might also like