JUGOS DE FRUTAS

Cremoso Smoothie de Guanbana

Esta deliciosa bebida preparada a base de la extica fruta de la guanbana es ideal para
refrescarte luego de hacer ejercicios, adems que te recarga la energa que necesitas para
seguir tus actividades diarias.
Con esta receta podrs preparar 4 porciones y tan solo 3 minutos. Manos a la obra!
Ingredientes

taza de Leche Evaporada

taza de azcar

1 taza de pulpa de guanbana

1 taza de hielo

Preparacin
Licuar todos los ingredientes y servir enseguida.
Receta de gelatina casera
Cul es es uno de esos postres que a los nios ms les gusta? La gelatina! Por eso te
enseamos cmo hacer gelatina de frutas casera. Es facilsimo, adems es una manera
divertida de sumar las frutas a la alimentacin. Aprende hoy esta receta de gelatina casera.
Haremos gelatina de fresas, claro que puedes escoger otra fruta si prefieres, todas quedan
bien solo es cuestin de intentarlo y estar dispuestos a probar nuevos sabores. Encuentro
que las fresas cuentan con alto grado de aceptacin entre los comensales, por eso es una
fruta segura para preparar un postre como este.
Ingredientes:

1 sobre de gelatina o agar

450 ml de jugo de fresa

15 a 18 fresas bien maduras

Crema batida, para decorar

Preparacin:
Para preparar gelatina casera, primero debes poner 6 cucharadas de agua hirviendo en un
recipiente. Espolvorea sobre el agua la gelatina o agar, mezcla todo hasta que se disuelva.
Ahora que se ha disuelto la gelatina, echa el jugo a la mezcla asegurndote de mezclar todo
bien.
Retira las hojas de las fresas y corta en rodajas o en pequeos trozos. Si las fresas son
pequeas, tambin puedes cortarlas al medio para que se vean mejor.
Coloca algunos trozos de fresa en recipientes individuales o todos en uno. Guarda algunos
trozos de fresa para poder decorar con ellos luego.

Echa la mezcla en los recipientes donde habas colocado las fresas (esta mezcla servir para
ms o menos 6 porciones). Lleva al refrigerador para que la gelatina se forme; esto tardar
unas 4 horas.
Ahora que la gelatina est firme, decora con un poco de crema batida y algunas fresas.
Lucir estupendo y tendr un delicioso sabor.
Ya conoces la receta de gelatina casera, qu te parece si aprendes ms preparaciones
caseras? El dulce de leche casero no tiene desperdicio y tampoco el mascarpone hecho en
casa. Intntalo!
Cmo preparar jugo de maracuy
Si quieres aprovechar todo el sabor del maracuy te recomiendo que te prepares un
delicioso jugo con este maravilloso fruto tropical. Es muy sencillo y slo necesitars
maracuya, agua, azcar y hielo. Nada que ya no tengas en casa.
Para aquellos a quienes les interesa saber cmo preparar jugo de maracuy aqu se
quitarn cualquier clase de dudas.
Ingredientes:

1 kilo de maracuy

Agua

Azcar al gusto

Hielo

Preparacin:
Comienza cortando los maracuys por la mitad y con la ayuda de una cuchara coloca su
pulpa en una licuadora.
Ahora agrega un poco de agua a la licuadora junto con algunas cucharadas de azcar (que
puedes substituir por edulcorante) y licua con cuidado de no dehacer completamente las
pepas del maracuy.
Pasa el jugo por un colador y si todava lo notas muy espeso licualo con ms agua. Por
ltimo, agrega hielo a un vaso y vierte el jugo de maracuy en l.
Jugos naturales. Maravillosos!
Los jugos naturales son maravillosos, son mimos ideales para el organismo. Todos los
jugos elaborados a base de vegetales y frutas frescas, ayudan a bajar el nivel de grasas y a
calmar el apetito.
Cmo puede suceder eso?, pues las enzimas presentes en los vegetales contribuyen a
eliminar los excesos de grasas y protenas procedentes de otros alimentos. Hoy veremos las
maravillosas propiedades de los jugos naturales.
Propiedades de los jugos naturales
Muy nutritivos para tu dieta
Bebiendo jugos naturales satisfacemos el hambre en una forma muy sana. Los jugos
aportan vitaminas y minerales naturales, lo que hace que no sintamos la necesidad de comer
tanto ni tan frecuentemente como si no los tomramos. Entre las vitaminas y minerales que
los jugos naturales aportan encontramos carotenoides y antocianinas que funcionan en

nuestro organismo como antibacterianas y antivricas, lo que hace que seamos ms

saludables bebiendo estos jugos, adems de ayudar a la desintoxicacin.
El jugo ayuda a eliminar toxinas
Las toxinas son sustancias venenosas que producen algunas clulas vivas que, al entrar en
contacto con los tejidos del cuerpo, pueden producir distintas enfermedades. Por suerte,
para ayudar a eliminarlas tenemos los maravillosos jugos naturales, tanto de vegetales
como de frutas que tienen un gran poder desintoxicante y restaurativo que incluso llegan a
ser jugos curativos. El consumo de jugos naturales para la salud tiene nombre: Jugoterapia
y, es altamente efectivo para una mejor calidad de vida.
Otras propiedades de los jugos naturales
An hay ms beneficios en los jugos naturales. No siempre tienes que apelar al caf para
mantenerte despierto, existen jugos energticos completamente naturales y saludables que
puedes beber para estar al cien por ciento. Tambin te ayudarn a mantener tu organismo en
equilibrio, pues los jugos naturales logran el balance del PH del cuerpo por ser fuertemente
alcalinizantes. Como los jugos naturales tienen gran poder antioxidantes, son ideales para la
proteccin contra las enfermedades degenerativas como el cncer, las afecciones del
corazn, el envejecimiento y las cataratas.
Otra caracterstica de los jugos naturales es que son de rpida digestin, lo que facilita en
gran medida la absorcin de nutrientes y hace que nos sintamos ms livianos luego de
beberlos.
Despus de conocer las maravillosas propiedades de los jugos naturales, seguramente
quieras preparar algunos, as que aqu te dejo las recetas para que puedas hacer jugos de
zanahoria, pepino y apio, jugo verde y, el siempre popular, jugo de narajna y fresa.
Jugo de lima, pomelo y jengibre
Los jugos naturales son un modo sencillo de incorporar vitaminas de un modo refrescante
y rpido de preparar. Hoy preparamos un delicioso jugo de lima, pomelo y jengibre. Este
jugo de frutas es de sabor intenso pero a la vez muy energizante.
Puedes prepararla con agua corriente o con agua gasificada, segn tu preferencia, y
endulzarlo a tu gusto. Compartamos la receta de este exquisito y fresco jugo de lima,
pomelo y jengibre.
Ingredientes:

3 cucharadas de azcar

2 cucharas de jengibre pelado y rallado

1 taza (240ml) de agua

El jugo de 2 limas: aproxidamente taza o 95ml

El jugo de 2 pomelos: 1 tazas o 310ml

Preparacin:
En una cacerola pequea mezcla el azcar, jengibre y agua, y lleva a fuego medio. Deja
cocinar durante 5 minutos y luego transfiere a un bowl o taza que llevars al congelador
durante unos minutos para enfriar.

Cuela el jengibre rallado y vierte el lquido en una jarra junto con los jugos frescos de lima
y pomelo. Revuelve y, si es necesario, agrega ms endulzante.
Sirve directamente en vasos enfriados y con hielo. Tambin puedes agregar un poco de este
jugo a un vaso fresco de agua gasificada para darle sabor y frescura.
Y si te gustan los jugos naturales, no te pierdas las propuestas de jugos de ElGranChef,
como el suave jugo de frutillas o el jugo de zanahorias, pepino y apio.
10 frutas tropicales que deberas conocer
Hoy da hasta nuestro supermercado y nuestra mesa llegan muchas frutas tropicales
independientemente de cual sea el lugar donde residimos, tanto si vivimos en el trpico
como en alguna fra ciudad al otro extremo del planeta. Algunas de ellas ya nos resultan
muy familiares, como la pia, el aguacate, la papaya o el mango, pero otras nos son
totalmente desconocidas.
En el post de hoy de ElGranChef vamos a realizar un pequeo viaje por el mundo de las
frutas exticas de Colombia, Per y Ecuador, ideales para zumos (solas o combinadas) y
deliciosas para preparar postres, mermeladas, helados, o como aderezos en ensaladas y
platos principales.
As pues, vamos a deleitarnos con un poco de cultura popular acerca de 10 frutas
tropicales que deberamos conocer.
Descubriendo otras frutas tropicales
Araz: fruta propia de la regin amaznica, tiene un sabor con matices cidos. Idnea para
ser procesada como bebida refrescante.
Babaco: de gran tamao, de color verde con matices amarillos y con protuberancias en su
superficie exterior. Se puede comer cruda y es magnfica como jugo.
Boroj: es una fruta de piel verde y pulpa blanca. Se dice de ella que es una poderosa
fuente de energa.
Guanbana: muy parecida a la Chirimoya (parece que estn emparentadas). La
encontramos regularmente en jugo. Con forma exterior rugosa (verde) y carnosa por dentro
(blanca), con pepitas negras. Es muy dulce, pues contiene muchos azcares.
Guayaba: blanca por dentro y de aspecto amarillo-verdoso por fuera y de pulpa blanda.
Posee un aroma delicioso y es famosa por su gran contenido en vitamina C.
Maracuy: de color y perfume muy atractivos, por eso tambin se la llaman fruta de la
pasin. Su jugo anaranjado es muy rico, similar en sabor a otros ctricos.
Naranjilla: tambin denominada lulo en funcin del pas, su piel es de color naranja pero
produce un jugo de tintes verdosos. Muy cida.
Taxo: fruto de apariencia verde, alargado y redondeado en sus bordes, pero naranja oscuro
por dentro, con muchas pepitas. Su licuado es muy popular.
Tomate de rbol: su aspecto es similar a la del tomate del arbusto, pero ms apepinado y
de un color rojo vivo. Tiene un sabor un poco cido, pero es ideal para jugos.
Uvilla: fruto de pequeo tamao, de forma redondeada y tono anaranjado. Muy utilizado
para preparar dulce en conserva o para comer fresco.

Y as finalizamos esta pequea introduccin a la apasionante diversidad de las frutas

exticas, saludables por su alta concentracin de vitaminas y otros tantos minerales, y muy
refrescantes en cualquier poca del ao.
Saludable jugo de naranja y fresa
Los jugos naturales son una fuente de antioxidantes y vitaminas excelentes para la salud
de toda la familia, y aprender a preparar jugos de frutas diferentes te permitir variar los
sabores y colores del desayuno de todos los das. Los expertos recomiendan beber jugos de
frutas en ayunas para mantenerse ms saludable y limpiar el organismo, y qu mejor forma
de hacerlo es preparar un sabroso jugo de naranja y fresa, receta que nos recomienda
veggie-wedgie.
Beneficios del jugo de naranja y fresa
Este jugo de naranja y fresa es muy saludable, porque las fresas contienen altas dosis de
fibra y te ayudan a limpiar el organismo, sobre todo si las consumes en ayunas. Adems
contienen fenol, que es un antioxidante natural y vitamina C, igual que la naranja.
La naranja es otra fruta con altas dosis de fibra diettica, antioxidantes y vitamina C, por lo
tanto combinar estas dos frutas es una forma de beber un jugo 100% saludable.
Otras vitaminas y minerales de estas dos frutas, como el calcio y el potasio, ayudan a
controlar la presin, a prevenir enfermedades y te ayudan a adelgazar.
Jugo de fresa y naranja
Ingredientes:

6 naranjas

10 fresas con sus hojas

Licuadora

Preparacin:
Haz un jugo de naranja y virtelo en la licuadora. Luego agrega las fresas ya limpias sin el
cabo, pero agrega tambin las hojitas verdes que vienen en ellas, pues son muy saludables y
le darn un toque delicioso a este jugo natural.
Mezcla los ingredientes durante unos minutos y srvelo en un vaso largo. Si lo deseas
puedes agregar un poco de hielo picado en el vaso de la licuadora para no tener que colocar
el jugo en el refrigerador, pues de esta forma perdera muchas vitaminas.
Toma una fresa, hazle una incisin en la parte inferior y colcala sobre el borde del vaso
para decorar.
Si has tomado la decisin de consumir ms jugos naturales te felicito!, porque es una sabia
medida para sentirte con ms energa y cuidar tu salud. Puedes ver ms formas de preparar
jugos naturales en la receta de jugos de peras y pltanos o un nutritivo batido de frutas.
Limonada de patilla (sandia)
Ser que existe alguna bebida ms refrescante que esta? Limonada de patilla, es realmente
algo que nunca me habra imaginado, pero encaja bien porque ambas frutas son muy
refrescantes y deben saber excelente juntas. Por supuesto, no te preocupes que no tardars
ni 10 minutos preparando esto y para un da caluroso o para una parilla debe ser
maravillosa.

Ingredientes:Para 6-8 vasos necesitars.

1/2 taza de azcar.

1 y 1/2 taza de agua.

1 /4 de cucharadita de piel de limn rallada.

1 taza de jugo de limn.

1 y 1/2 kilo de patilla o sanda.

Preparacin: Pon 1/2 taza de agua, el azcar y la piel de limn en una olla pequea a
fuego medio. Mezcla hasta que el azcar se haya disuelto. Saca del fuego y agrega el jugo
de limn. En la misma olla pon nuevamente esta mezcla pero pasando sobre un tamiz muy
delgado para eliminar cualquier piel de limn que haya.
Limpia la patilla y corta en cubos. Procese en una licuadora con 1/2 taza de agua. Pon esto
dentro de una estopilla y deja que drene por unos 10 minutos. El lquido que qued lo
mezclars con la 1/2 taza de agua que tenas. Mezcla con la otra parte donde est el limn y
mete a la nevera por al menos 2 horas. Sirve bien fro con hielo.
Bebida helada de naranja y miel
Las naranjas son una de las frutas ms nutritivas que existen y si quieren prevenir esos
terribles resfriados que suelen dar por temporadas, esta es una buena manera, tanto para
adultos como para nios. Antes de tomar vitaminas, es mejor servirles una bebida helada
de naranja y miel que les haga querer mucho ms para beber. Y adems, no hay nada ms
fcil. Para los das calurosos, tambin son buensima idea. Tomen nota.
Ingredientes:

4 naranjas.

2 tazas de hielo.

1/3 de taza de leche.

3 cucharadas de miel.

1 cucharadita de vainilla.

Ralladura de una naranja.

Preparacin: Quita toda la cascara de las naranjas y la parte blanca tambin. Aade a la
licuadora con la leche, la miel, la vainilla y la ralladura de naranja. Licua. Aade ahora los
hielos y vuelve a licuar. Debe quedar bien espeso. Si est muy liquido, pon ms hielo. Toma
de una vez.
PD: Si el hielo se derrite el sabor cambia y se pone aguado.
Bebida helada de pia y mango
Para acompaar la comida no hay nada mejor que una bebida con unas frutas agradables y
naturales, llena de nutrientes, muy fra para estos calores que estn haciendo en el trpico y
que sea bien densa, de esas que son difciles de tomar. Esta bebida helada de pia y
mango, tambin llamada "smoothie" es sana y muy fcil de hacer.
Ingredientes:

1 taza de pia picada.

1 mango sin piel y picado.

10 cubos de hielo.

Azcar, solo si es necesario.

Procedimiento:
Limpiamos las frutas, antes que nada y las metemos en la licuadora. Luego incorporamos
uno a uno los cubos de hielo y revisamos si necesita azcar, dependiendo del gusto de cada
quien.
La idea con esta bebida es que est muy fra, que el hielo le de grosor y un textura helada,
casi de merengada y que las frutas estn frescas, as que no deberamos usar nada
concentrado.
Servimos nuestra bebida de inmediato para que no pierda lo denso, en un vaso largo con
una pajilla.
Jugo verde
No hay nada ms refrescante y lleno de nutrientes que un jugo hecho con varias frutas y
vegetales si es posible porque es la mejor manera de tomar vitaminas y minerales que
necesitamos y que muchas veces se nos hacen desagradables de ingerir porque vienen en
algn alimento que no nos gusta, como el pepino que contiene este jugo y que
personalmente me desagrada. Este jugo verde est hecho slo con cosas verdes y es muy
bueno para un da caluroso
Ingredientes:

8 kiwis

3 manzanas verdes

1/3 de pepino

1 trozo de jengibre fresco

Hojas de menta fresca

Preparacin:
No puede ser ms fcil de preparar, solo debemos poner todos los ingredientes en una
maquina para hacer jugo y listo. Yo, que no tengo una de estas maquinas, decid prepararlo
en la licuadora y luego lo pas por un colador y como me pareca que estaba amargo aad
azcar al gusto.
Lo mejor es servirlo muy fro de la nevera o con hielo.
Nutritivo batido de frutas
Para el desayuno, para la merienda, para toda hora, este batido de naranja, frambuesa y
arndanos es perfecto tanto para refrescarte como para devolverte todos los nutrientes que
precisas para encarar el da con la mejor de las energas. Solo precisas unos minutos para
prepararlo y es la mejor forma de que los chicos tengan una dieta saludable y sabrosa.
Ingredientes:

2 naranjas peladas y en trozos

1 taza de frambuesas congeladas

1 taza de arndanos congelados

Preparacin:
Coloca todos los ingredientes dentro de la licuadora. Enciende hasta que queden bien
suave. Si te parece muy espeso puedes agregar un poco de agua. Sirve en vasos altos.
No hay nada ms refrescante y nutrituvo que los batidos de frutas. Es por ello que tambin
te recomendamos probar este rico y original batido de meln y yogurt que encontrars en
el siguiente video exclusivo de ElGranChef:
Jugo de frutas
Verano, calor mucho calor. Qu sucede?, da sed. Y mucha sed.Y lo mejor, para
esas circunstancias es tomarnos un delicioso y refrescante jugo. Un jugo que nos llene de
nutrientes y de color. Las combinaciones son infinitas, podemos mezclar las frutas que
querramos. Esta es tan solo una sugerencia.
Una muy buena sugerencia
Jugo de frutas
Ingredientes
Meln: 1
Uva blanca: 1/2 kg
Jugo de Limn: 1 vaso
T: 1 litro
Azcar: 2-3 cucharadas
Uva negra: 1 racimo
Preparacin.
Quitar el hollejo y las semillas de las uvas y pasar por la licuadora, junto con la mitad de la
pulpa del meln. Cortar el resto del meln en bolitas. Colar el t, y antes de que est del
todo fro, agregarle el jugo de limn y el azcar, mezclando bien para que ste ltimo se
deshaga. Poner en una ponchera el licuado de frutas, agregar el t y, al servir, aadir las
bolitas de meln y granos de uvas negras sin hollejo y semillas. Mantener en el hielo para
servir bien helado, o aadirle cubitos de hielo al servir. Nota: Para quitar la sed no conviene
endulzar demasiado los jugos de fruta.
Los jugos son una manera estupenda de disfrutar de las frutas y verduras; con ellos no
slo obtendremos todas las vitaminas y los nutrientes de estos alimentos sino que tambin,
y mediante diferentes combinaciones podemos consegur unas deliciosas bebidas sanas y
sabrosas. He aqu algunas ideas:
Los batidos de frutas y verduras aportan la fibra tan necesaria a nuestro organismo, por lo
que los nutriologos recomiendan tomarlos como merienda, entre horas o antes de una cena
ligera.
Lo ms importante en todos los jugos, batidos y licuados, es alcanzar una mgica calidad,
que seguramente es difcil de consegur por todo aquello que representa, en estos momentos
la cadena alimenticia.

ROJO CARMIN
INGREDIENTES

1 zanahoria cortada en cuadritos

1 naranja pelada y cortada en gajos

1 rodaja de pia

un manojito de hojas de espinaca

lavadas y escurridas

1 betabel(remolacha) pequea
cortada en cuadritos

1 varita de apio cortada en cuadritos

3/4 taza de jugo de manzana

PREPARACION
Pase todos los ingredientes por el vaso de la licuadora. Lice. y cuele antes de servr.
O bien, si utiliza extractor de jugos, agregue el jugo de manzana al ltimo y mezcle bien.
Sirva bien fro.

Para obtener el mximo beneficio de las frutas y verduras, a la hora de preparar nuestros
jugos y batidos, es recomendable utilizar un extractor de jugos; pero si usted no cuenta con
uno de ellos, igual sirve preparar nuestros jugos en la licuadora, aunque quizs deba
pasarlos por un colador de rejillas antes de tomarlo.

Siempre debemos intentar que todo lo que bebemos y comemos almenos resulte
beneficioso para nuestra salud, y sobre todo que sea lo ms fresco posible.
Tal es el caso de las frutas y verduras con las que preparemos nuestros jugos, licuados y
batidos.
PARA LOS MAS PEQUEOS
TODO FRUTA
PREPARACION
INGREDIENTES

1 cucharada de vainilla en polvo

1-1/4 tazas de leche baja en grasa

1/2 banana

3 fresas frescas

1 cucharadita de concentrado de pia

1 cucharadita de jugo de naranja

hielo picado

PREPARACION
__Batr todos los ingredientes hasta que no haya grumos.
__Servr fro en vasos altos.
Papaya a la vainilla
INGREDIENTES

1 cucharada de vainilla en polvo

1 papaya mediana pelada y cortada en cuadros chicos

1 taza de leche baja en grasa

PREPARACION
__Batr todos los ingredientes hasta que no haya grumos.
__Servr fro en vasos altos.
Mango con sorpresa
INGREDIENTES

2 mangos pelados, troceados y congelados

1 lima (el jugo)

1 cucharadita de jengibre rallado

1 botecito de yogur natural (porcin individual)

1 pizca de canela en polvo (como adorno)

hielo picado

PREPARACION
__Batr todos los ingredientes hasta que quede espumoso.
__Servr en copas espolvoreadas con canela en polvo.

Jugo antioxidante
INGREDIENTES

6 naranjas

3 zanahorias

PREPARACION
1._ Pelar las naranjas y las zanahorias; pasar por un extractor de jugos y tomar en el
momento.
Batido nutritivo
INGREDIENTES

1 huevo

2 cucharadas de miel

1 banana

1 vaso de jugo de pia

2 vasos de leche baja en grasa

60g de azcar

PREPARACION
__Pasar todos los ingredientes por la licuadora hasta obtener una mezcla espesa, suave y
homognea.
__Servr este batido energtico en vasos de cristal no muy grandes.
Verde manzana

INGREDIENTES

1 puado grande de berros

3 manzanas

PREPARACION
__Lavar los berros y trocear las manzanas. Licuar los dos ingredientes.
__Servr la bebida en vasos largos.

JUGOS ULTRAPROTEINICOS
Batido de huevo
INGREDIENTES

4 yemas de huevo

4 tazas de leche

5 cucharadas de azcar

PREPARACION
__Se introducen todos los ingredientes en la batidora.
__Se lican muy bien y despus se cuelan con un colador.
__Servr en vasos de cristal altos y se sirve fro o con hielo.
Kiwi real
INGREDIENTES

150g de fresas

2 kiwis

3 galletas (pueden ser Mara)

3 botecitos de yogur natural(porcin individual)

azcar al gusto

PREPARACION
__Pelar los kiwis, retirar el tallo y las hojas de las fresas y lavarlas.
__Triturar en la batidora los yogures y las galletas. Agregar poco a poco las frutas sin dejar

de batr hasta lograr la consistencia deseada.

Endulzar al gusto
__Servr fro en copas bajas.
Bebida refrescante
INGREDIENTES

3/4 taza de trocitos de meln sin cscara ni semillas

3/4 taza de trocitos de sanda sin cscara ni semillas

2/3 taza de trocitos de mango sin cscara

el jugo de 1/2 limn

1 vasito de yogur natural (porcin individual)

2 cucharadas de miel

10 hojitas de menta frescas

3 cubitos de hielo

PREPARACION
___Mezclar todos los ingredientes en el vaso de la licuadora y emzclar muy bien, hasta
consegur una mezcla suave.
____Servr en vasos de cristal.
Avena batida
INGREDIENTES

3 cucharadas de avena

1 vaso de leche bajo en grasa

1 banana

3 claras de huevo

PREPARACION
___Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar hasta que no queden grumos.
___Servr fro.
Guayaba rosada
INGREDIENTES

1/4 taza de jugo de uva

1 guayaba grande

3/4 taza de arndanos azules

1 pera

1 vasito de yogur natural (porcin individual)

1 rodaja de pera

1 ouado de arndanos

PREPARACION
___Pelar y quitar las semillitas a la guayaba.
Pelar y cortar en trozos la pera quitndole el corazn.
___Colocar el jugo de guayaba y de uva en la licuadora, luego aadr el resto de los
ingredientes y batr hasta obtener una textura suave.
___Servr fro y adornar con algunos arndanos una rodaja de pera.
Jugo de fresa y sanda
INGREDIENTES

3/4 taza de fresas sin tallo

1 rodaja de sanda

PREPARACION
___Lavar las fresas, quitar la cscara y las semillas de la sanda.
Licuar las dos frutas y combinar en un vaso alto con una fresa en el fondo.
Batido de ciruela
INGREDIENTES

3 tazas de leche

5-6 ciruelas rojas

1/2 galleta (puede ser Mara)

azcar al gusto

PREPARACION
___Lavar las ciruelas y deshuesarlas, mezclar los ingredientes y batirlos hasta que quede
una emzcla espumosa y suave.
Servr con hielo si desea.
Zanahoria carmn
INGREDIENTES

2 zanahorias medianas

3/4 taza de hinojo

1 betabel o remolacha

PREPARACION
___Lavar el hinojo, pelar el betabel o remolacha y la zanahoria. Cortar en cuadritos
pequeos.
Licuar completamente y servr en vasos con hielo si desea.

Pia colada
INGREDIENTES

2 tazas de jugo de pia

1 taza de leche baja en grasa

1/2 cucharada de extracto de coco

1/2 cucharadita de miel

hielo picado

PREPARACION
___Mezclar todos los ingredientes hasta que no queden grumos.
___Servr en vasos de cristal y decore con una rodaja de pia si desea.
Batido de pia
INGREDIENTES

1 botecito de yogur natural (tamao individual)

1 taza de leche baja en grasa

1 taza de jugo de pia

azcar al gusto

PREPARACION
___Colocar todos los ingredientes en la licuadora y mezclar bien.
___Servr en vasos largos, con hielo si desea.
Mango bailn
INGREDIENTES

1 mango

1 banana

5 cucharadas de yogur natural

10 cucharadas de jugo de naranja

hojitas de menta para la decoracin

PREPARACION

___Pelar las frutas, partr en trozos y batr todos los ingredientes hasta lograr la
consistencia de una crema.
___Servr en copas de boca ancha, decoradas con hojitas de menta fresca.

Jugo de Sanda
INGREDIENTES

1 kilo de patilla

1 limn

1 naranja

25 g de azcar

PREPARACION
1._ Pelar la patilla, el limn y la naranja y trocear retirando las semillas.
Pasar los trozos de fruta por una licuadora potente hasta obtener un pur homogneo.
Colar el jugo para quitar todo resto de filamentos. Poner unos cubitos de hielo en una jarra
y aadr el jugo obtenido.
Incorporar un chorro de agua al gusto y agregar el azcar. Revolver bien para disolver el
azcar y servr bien fro.
Bebida tropical
INGREDIENTES

2 mangos

1 banana

2/3 taza de jugo de naranja

PREPARACION
___Pelar y licuar los mangos y la banana.
___Aadr el jugo de naranja y mezclar.
___Servr en copas adornadas con pedacitos flotantes de fruta.
Kiwi y pera
INGREDIENTES

2 kiwis

2 peras

PREPARACION
___Pelar los kiwis y licuarlos. Eliminar el tallo de las peras, trocear la carne y licuarlas.
___Mezclar los lquidos en un vaso largo y decorar con una rodaja de kiwi.

Refresco de fresa
Qu ingredientes necesito para preparar .. Refresco de fresa?

250 gr. de fresas

1 taza de azcar

1/2 cucharadita de extracto de vainilla

1 l. de agua

Hielo (al gusto)

Cmo se prepara Refresco de fresa?

Antes de comenzar con la elaboracin del refresco de fresa, tenemos
que lavar bien la fruta, quitar su rabito y cortar cada fresa en 4 trozos.
Una vez lavada y cortada la fruta, vamos a meter las fresas en la vaso
de la batidora o robot de cocina, donde vamos a triturarlas, hasta
obtener una suave crema. Para facilitar el trabajo puedes aadir un poco
de agua, as te asegurars de que no quedan grumos.
Para continuar con la preparacin del refresco de fresa, tras triturar la
fresa, vamos a aadir el resto de ingredientes al vaso de la batidora: el
azcar, el agua y la esencia o extracto de vainilla. De nuevo, bate el
contenido del vaso, hasta obtener una mezcla homognea.
Para que la bebida quede ms suave, lo ideal ser pasar el refresco de
fresas por un colador. De esta forma, eliminaremos las pepitas de las
fresas y posibles grumos.
Tras hacer el refresco de fresa, es recomendable dejar reposar la bebida
en el frigorfico durante unos minutos. Servir bien fro, si lo deseas,
puedes aadir unos cubitos de hielo, para mantener su temperatura.
Refresco de sandia
Qu ingredientes necesito para preparar .. Refresco de sandia?

1/2 sanda

1 limn

1 l. de agua

Azcar (al gusto)

Cmo se prepara Refresco de sandia?

Comenzaremos la preparacin del refresco de sanda, cortando la fruta
en trozos grandes. De tal forma que, podamos separar bien la pulpa de
la cscara y eliminar con facilidad las pepitas que pudiera contener.
Tras cortar la sanda, haremos zumo de un limn. Echaremos los trozos
de sanda y el zumo de limn en una batidora, para triturar la fruta del

refresco de sanda. Una vez que hayamos batido bien la fruta,

aadiremos, al mismo vaso de la batidora, un litro de agua bien fra y el
azcar. la cantidad de azcar depender del gusto de cada uno. Batimos
todo y lo servimos en una jarra.
Antes de servir el refresco de sanda, vamos a dejar reposar la bebida
durante unos 15 minutos, como mnimo, en el frigorfico, para que est
bien fro a la hora de servir. Puedes servir el refresco de sanda,
acompaado de unos cubitos de hielo.
LIMONADA DE SANDA
Qu ingredientes necesito para preparar .. Limonada de sanda?

350 ml. de zumo de limn

1 tajada de sanda gruesa

6 cucharadas de azcar

Hielo

Cmo se prepara Limonada de sanda?

Hacer una refrescante limonada de sanda no tiene ningn misterio. Tan solo tendremos que
extraer la carne de la sanda y quitarles las pepitas. A continuacin pasamos la pulpa por
una licuadora para obtener su zumo (nos tiene que salir aproximadamente 1 vaso de zumo
de sanda, en caso contrario, repetimos la operacin con otra tajada).
Ahora tan solo tendremos que mezclar los ingredientes de la limonada de sanda. Para ello,
cogemos una jarra de cristal y echamos la sanda licuada, el zumo de limn, el azcar, y un
par de vasos de agua. Removemos bien con una cuchara de de mango largo y, lo ltimo que
nos quedar por hacer es aadir hielo.
El que quiera pueda adornar la jarra en la que tenemos la limonada de sanda, con rodajitas
de limn e incluso, echar las rodajas dentro de la jarra, a gustos.

Sorbete de sanda y frambuesa

Qu ingredientes necesito para preparar .. Sorbete de sanda y

frambuesa?

500 gr. de sanda

150 gr. de frambuesas

Zumo de 1 limn

Cmo se prepara Sorbete de sanda y frambuesa?

Para hacer el sorbete de sanda y frambuesa es necesario que la fruta est bien fra por lo
que te recomiendo dejarla en el congelador unas horas antes de hacer la bebida.
Lo primero que vamos a hacer para elaborar el sorbete de sanda y frambuesa ser cortar la
sanda en trozos no muy grandes, eliminamos la cscara y le quitamos las pepitas. Mete la

sanda troceada en el frigorfico mientras continuamos con la preparacin del sorbete.

Por otro lado, vamos a exprimir el limn para sacar su jugo, que pondremos en la jarra de la
batidora. Aadimos la sanda troceada y las frambuesas. Batimos todo hasta obtener una
textura cremosa y sin grumos.
Echa el sorbete de sanda y frambuesa en los vasos o copas donde los vayas a servir. Decora
a tu gusto y mantenlos en el frigorfico hasta el momento de consumir.
Limonada de fresa
Qu ingredientes necesito para preparar .. Limonada de fresa?

Para 1 litro de limonada:

250 gr. de fresas

2 limones grandes

1 lima

130 gr. de azcar

750 gr. de agua

Cmo se prepara Limonada de fresa?

Vamos a preparar una deliciosa limonada de fresa, y para ello, lo primero que debemos
hacer es quitar las hojitas que puedan tener las fresas, y lavarlas concienzudamente. A
continuacin, las ponemos en el recipiente de la batidora, junto con 130 gr. de azcar, y las
trituramos bien.
Acto seguido, pasamos el zumo resultante por un colador, para deshacernos de las pequeas
pepitas que tienen las fresas en la piel.
El siguiente paso en la elaboracin de la limonada de fresa es exprimir los limones y la
lima. Una vez que tenemos ambos zumos listos, los mezclamos con el de las fresas.
Aadimos 750 gr. de agua, y mezclamos con energa, para que los distintos sabores queden
perfectamente ligados.
Finalmente, guardamos nuestra estupenda limonada de fresa unas horas en la nevera, para
que, a la hora de servirla, est bien fresquita.
Jugo para la sangre y circulacin. 2 tazas de rucula , 1 remolacha , 2
manzanas, 4 zanahorias y 1 pepino. La rucula ayuda limpiar el bazo
(aqu es donde se filtra parte de la sangre y donde guardas reservas), la
remolacha alimenta la sangre y el oxgeno, las manzanas y la zanahoria
ayuda con la circulacin removiendo calcificaciones y el pepino te aporta
un poquito de clorofila y slice para restaurar flexibilidad va tus vasos
sanguneos.

La tiroides es una glndula en forma de mariposa ubicada

en el cuello, justo arriba de la clavcula y produce hormonas que
controlan el ritmo de muchas actividades metablicas del organismo.
Estas incluyen la velocidad con la que se queman caloras y cun rpido
late el corazn.
La falta de yodo, mineral que no producimos, es muchas veces
responsable de los desordenes de la tiroides.
El rbano es uno de los alimentos ms efectivos para regular la funcin
de la tiroides, esto es por un compuesto del azufre que al circular en la
sangre, inhibe la sobre produccin o la baja produccin de la hormona
tiroidea. Tambin es rico en yodo, mineral no producido por el organismo
e indispensable para evitar el bocio. La vitamina A de la zanahoria y las
vitaminas B de el pepino, maximizan la absorcin de este mineral,
presente en el rbano y en la sal himalaya, que lo trae de manera
natural.
Ingredientes:
10 rabanos (pequeos) con sus hojas
3 zanahorias
1 pepino
1 limn sin cascara
1 pizca de sal himalaya (bscala en las tiendas naturistas)
Ingredientes al extractor de jugo, tomar 1 vez por semana.

Maravilloso ELIXIR DE
HOJAS DE REMOLACHA!
10 esprragos verdes
2 manojos de hojas de remolacha
1 taza de espinacas
1 manojo de berros
2 manzanas Granny Smith
Si existe un zumo verde para convencer a cualquier nefito de lo
deliciosa que es la clorofila, se es este elixir de hojas de remolacha. No
hay palabras para describir lo sorprendente que es su sabor, dulce,
afrutado, refrescante, con notas finales que recuerdan a la regaliz pero
justo en ese instante del recuerdo se diluyen en notas de frescor. Una
maravilla! Tienes que probarlo s o s! Las venas varicosas o varices se
forman cuando hay una restriccin en el flujo de sangre de las piernas
especialmente en la circulacin de retorno al corazn (hacia arriba).
Y por esto las venas de las piernas se ven sometidas a una presin muy
elevada haciendo que las paredes de las estas se deformen por el
esfuerzo.
Por las propiedades de los ingredientes en este jugo, te evitars
problemas en la circulacin dndole un empujn a tu organismo.
Este jugo es diurtico, estimulante del rin, antiinflamatorio, es eficaz
para evitar el estreimiento, gota, reumatismo. Tambin es
rejuvenecedor por sus mltiples antioxidantes.

LIMPIA TUS RIONES

Pasan los aos y nuestros riones siempre estn filtrando la sangre ,
quitando la sal, el veneno, cualquier cosa daina y que entre en nuestro
sistema. Con el tiempo la sal se acumula y esto necesita un tratamiento
de limpieza, y... cmo vamos a deshacernos de esto ?
Es muy sencillo, primero tome un puado de perejil y lvelo muy bien,
despus crtelo en pedazos pequeos y pngalo en una olla y agregue
agua limpia ( 1 litro ) hirvalo por diez minutos, djelo enfriar, culelo en
una botella limpia y pngalo en el refrigerador.
Tome un vaso diariamente y ver que toda la sal y el veneno acumulado
comienza a salir de su rin al orinar.
El Perejil es conocido como el mejor tratamiento para limpiar los riones
y es natural!
El Perejil Medicina Traicional para los Riones
Es un potente antioxidante: rejuvenece la piel
Contiene betacaroteno
Rico en minerales como calcio, fsforo, hierro y azufre.
Rico en clorofila: combate el mal aliento, ayuda a depurar el cuerpo de
toxinas y grasa excesiva.
Rico en vitamina C: previene el cncer, los problemas cardacos
y las cataratas e infecciones, y ayuda a fortalecer el sistema inmune del
cuerpo.
Por ser rico en calcio, es muy adecuado en dietas para combatir y
prevenir la osteoporosis y durante la menopausia.
Es muy benfico para los nios y deportistas.
Es diurtico: ayuda a eliminar lquidos en forma natural. Por esta
cualidad, se utiliza en dietas para tratar hipertensin y para la salud de
los riones.
Su alto contenido en vitaminas y minerales lo hace ideal para combatir
y prevenir anemia, anorexia, debilidad general, fatiga, cansancio fsico y
mental.
Ideal para fortalecer el cabello y las uas.
Muy bueno para combatir problemas de la piel.
til contra las lceras
Del perejil se extrae un lquido aceitoso llamado Apiol, el cual se usa
contra las fiebres intermitentes y las neuralgias.

Cmo elegir jugos embellecedores de la piel

La piel es el rgano del cuerpo con mayor exposicin a los agentes
externos que nos rodean. Es esencial consumir los nutrientes necesarios
que le otorguen toda la hidratacin y nutricin que necesita.
Afortunadamente contamos con una amplia variedad de frutas y
verduras que sirven para mantener la piel tersa, fresca y radiante. A
continuacin encontrars recetas de jugos deliciosos que te ayudarn a
tener la piel que deseas de forma sencilla y natural.
1 Pepino
Bebe jugo de pepino. Este vegetal ayuda al rejuvenecimiento de la piel.
2 Manzana
Embellece la piel con jugo de manzana. Este jugo es particularmente
beneficioso para el cuidado de la piel, las uas y del cabello, gracias a su
contenido de silicio. Tambin es muy eficaz para combatir la celulitis
debido a su aporte de cido mlico.
3 Mango
Mantn tu piel hidratada. Con jugo de mango podrs gozar de una piel
hidratada.
4 Toronja (pomelo)
Consume antioxidantes. El jugo de toronja (pomelo) y naranja es bueno
para mantener el colgeno cutneo mientras que acta como un
magnfico antioxidante.
5 Sanda
Consigue una piel oxigenada. Con el jugo de sanda no solo conseguirs
oxigenacin y nutricin de la piel, sino que tambin activars la
circulacin de la sangre.
6 Zanahoria
Prepara jugo de zanahorias todos los das. Este jugo contiene todos los
minerales y vitaminas indispensables para mantener tu piel y tu cabello
sanos y bellos. Acta como un buen purificador de la piel y adems la
mantiene hidratada.
7 Arndano
Incluye suficiente vitamina C y hierro en tu dieta. Con los jugos de
arndano, fresa o frambuesa mantendrs un excelente nivel de dicha
vitamina y mineral.

LICUADO(BATIDO) DE MANDARINAS Y ZANAHORIA

La mandarina es una fruta que nos aporta gran energa y vitalidad. La
mayor parte de su contenido es agua (87%) que nos ayudara a eliminar
toxinas y a evitar la deshidratacin. Tambin es una fuente de azcares
que nos ir muy bien a la hora de practicar deporte.
La mandarina nos aporta vitamina A, vitamina C, Vitamina B9 y vitamina
E. Tambin es rica en minerales, contiene potasio, calcio, magnesio,

fosforo, y en menores cantidades contiene sodio, hierro, zinc, selenio,

manganeso y cobre.
El conjunto de vitaminas y minerales que nos aporta la mandarina nos
beneficia en mantener unos huesos fuertes, relajante muscular, nos
protege la piel y la mantiene ms sana, es una fruta que nos ayuda a
cicatrizar, a prevenir el envejecimiento y a evitar resfriados.
Es ideal para depurar y bajar de peso cuando va acompaado de una
dieta. Al tener potasio, magnesio y calcio que favorece la diuresis
(diurtico) y evita la retencin de lquidos.
LICUADO (BATIDO) DE MANDARINAS Y ZANAHORIA
2 zanahorias
4 mandarinas
1 o vaso de agua
Opcional: cucharadita de alga espirulina en polvo, que os quedara
color verde y sacia ms)
Preparacin:
Pelar las zanahorias y cortarlas a trozos medianos.
pelar las mandarinas y quitarle la mayor capa posible de piel blanca.
poner en la batidora todos los ingredientes, aadir agua y batir todo.
Sugerencias:
Si es un da de calor, podemos poner hielo para refrescarlo y para
hacerlo ms depurativo podemos aadir medio limn.
Recetas de jugos de frutas 1ra parte
Jugo de Papaya
Ingredientes para el jugo de papaya:
papaya 1- Grande y madura papaya (pelada y sin semilla)
Preparacion:
1.- Con la papaya desemillada la cortamos y la introducimos en el
extractor de jugos.
2.- Servir en un vaso y tomar enseguida.

PROPIEDADES DE LA PAPAYA: Cabe aadir que numerosos estudios han

demostrado que la papaya tiene propiedades como digestivo, diurtico,
antioxidante, reductor de los niveles de bilirrubina, antigonorreico,
analgsico, relajante, relajante del msculo esqueltico, anticoagulante,
vermfugo -es decir, expulsa los parsitos intestinales-, hipotensor,
antiinflamatorio, antidiarreico, broncodilatador, tranquilizante,
espasmoltico y antifngico.
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Jugo de Sandia
Preparacin para el jugo de Sanda:
1.- Cotar la sandia a gusto quitandole la cscara y las semillas.
2.- Cortarla en trozos para que entre en su extractor de jugos.
3.- Una vez pasada por el extractor, servir y tomar.
Propiedades de ste jugo: Es una sana fruta diurtica, contiene
vitaminas A, B, C, y otros oligoelementos.
La sanda, al igual que el meln es refrescante en verano y da una
sensacin de bienestar general.
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Jugo de Uva
Para un delicioso Jugo de Uva:
uvas 1 Manojo de Uvas blancas, negras rojas ( lavadas y sin
tronquitos)
Preparacin:
1 Con las Uvas lavadas las pasamos por el extractor de jugos
2 Servimos y Tomamos.
Propiedades de ste jugo: Llevar a cabo una cura con uvas ayuda al
organismo a expulsar elementos intoxicantes, pues su funcion es la de
depurar el organismo por la accion de acidos naturales. Su jugo curativo
puede usarse exitosamente en enfermedades tales como:palidez,
escrofulosis, neurastenia, debilidad corporal, estados anmicos,
enfermedades del rin, problemas intestinales, depura la sangre,
enriquece el sistema circulatorio.
Comentarios (3)
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Mezcla Tropical Fresca
Este delicioso jugo de frutas, al que llamaremos mezcla tropical fresca
lleva los siguientes ingredientes:
guayaba 1 - Guayaba Pelada
papaya 1 Papaya ( cortar y quitar la semilla)
anana, pia 1 Rebanada de Pia (anan)
naranja 1 Naranja (pelada)
mango 1 Mango (pelado)
Preparacin:
1.- Pasar cada uno de los alimentos por el extractor de jugos.
2.- Servimos en un vaso, mezclamos bien y a disfrutar de este rico jugo
lleno de vitaminas.
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Jugo de Papaya con Naranja
Ingredientes:
naranja 3 Naranjas (Jugo)
papaya 2 Trozos de Papaya
Preparacin:
1.- Despus de lavar la fruta, te recomendamos que primero hagas el
jugo de naranja.
2.- Luego pasas la papaya por el extractor y lo mezclas con la naranja.
Tmalo enseguida. ( Tambien se pude licualr )
* Este jugo ayuda a la digestin.
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Jugo de Ctricos
Ingredientes:
naranja 2 naranjas
limon 1 limn
miel 2 cucharadas de miel
Procedimiento:
1.- Lava las naranjas y el limn.
2.- Extraer su jugo.
3.- Vacalo a un vaso y agrega las 2 cucharas de miel.
* Este jugo es muy bueno para combatir la gripe.
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Jugo de Pia con Toronja
Ingredientes:
pomelo 1 Toronja (pomelo) grande o 2 medianas
anana, pia 2 Rodajas de pia
Procedimiento:
1.- Lava bien las toronjas y exprmelas.
2.- Pela la pia, corta dos rebanadas y psalas por el extractor de jugos.
3.- Mezcle en un vaso grande y tmelo.
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Jugo de Manzana, Guayaba y Miel

Ingredientes:
manzana 1 Manzana grande
guayaba 6 Guayabas
miel 1 Cucharadita de miel de abeja
Procedimiento:
1.- Lava y desinfecta la fruta
2.- Pasa la guayaba y la manzana por el extractor de jugos ( tambien se
puede hacer en la licuadora )
3.- Puedes tomar sin colar para aprovechar todos sus nutrientes.
* Este jugo es bueno para el agotamiento fisico.
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Jugo de Toronja y Fresa
Ingredientes:
pomelo 1 Toronja Grande
frutilla, fresas Tasa de Fresas ( frutillas )
miel 1 C. de Miel
Procedimiento:
1.2.3.4.4.-

Lave muy bien la fruta.

Parta la toronja y extraiga el jugo.
Pase por el extractor las fresas ( frutillas )
Mezcle todo y agreguele la miel.
Puedes agregar un poco de hielo si lo desea.

* Las propiedades de este jugo son buenas para problemas de

circulacin.
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Jugo de Pia, Toronja y Manzana
Ingredientes:
pomelo 2 Toronjas ( pomelos )
anana, pia 1 Rebanada de Pia ( Anan )
manzana 1 Manzana Grande
Procedimiento:
1.2.3.4.5.-

Lava y desinfecta la fruta.

Parte la Toronja y extrae el jugo.
Pasa por el extractor la manzana en trozos y la pia.
Esto mzclalo perfectamente con el jugo de toronja.
Sirva y tome.

* Este jugo quema las grasas y proporciona vitamina C. Muy

recomendado para mantenerse en forma.
Jugo de Frambuesas y Berries

600 grs. de frambuesas frescas

100 a 150 grs. de moras, arndanos y zarzaparrillas
Jarabe de goma o sacarina lquida a gusto
2 a 3 hojas de menta fresca picada fina
2 a 3 tazas de agua
Hielo

Licue todos los ingredientes en la juguera. Cuele y agregue hielo para

servir.
Variacin: puede hacer este jugo cociendo la fruta con la menta y el
azcar y luego licuarla y colarla. Este jugo tiene menos vitaminas, pero
es muy lindo, porque queda de un color rojo intenso.
Jugo de uva
- 1 kilo de uva
- 2 a 3 tazas de agua
Por lo general este jugo es muy dulce, por lo que no necesita ningn tipo
de endulzante, pero eso queda a su gusto.
Mezcle las uvas con el agua en la juguera. Cuele y sirva bien helado con
hielo molido.
Jugo de mango y naranja
-

3 mangos medianos maduros

3 naranjas de jugo recin exprimidas y coladas
Jarabe de goma o sacarina lquida a gusto
2 a 3 tazas de agua
Hielo

Pele los mangos y corte en trozos parejos. Ponga en la licuadora junto

con el jugo de naranjas y endulzante. Licue y cuele. Sirva con hielos.
Jugo de Meln y Durazno

1 meln calameo maduro y pequeo

3 a 4 duraznos (cualquier variedad)
2 tazas de agua
Jarabe de goma o sacarina lquida a gusto
Hielo

Parta el meln en cubos y los duraznos en mitades. No es necesario

pelar los duraznos, pero puede hacerlo si as lo prefiere. Lleve a la
juguera con el agua y endulzante elegido y licue. Cuele y sirva con hielo.

Limonada

- Jugo de 6 a 8 limones, recin exprimido (sin pepas, pero con celditas)

- Jarabe de goma, sacarina lquida a gusto o miel
de abejas para endulzar
- 2 a 3 tazas de agua
- Hielo
Mezcle el jugo de los limones con el agua y el endulzante de su gusto.
Sirva con hielos.
Variacin: licue en la juguera el jugo de los limones ms la cscara
amarilla (sin la parte blanca) de un limn con los dems ingredientes.
As obtiene una limonada no cristalina, un poco ms amarga, pero
igualmente refrescante
Naranjada
-

6 a 8 naranjas de jugo exprimidas (sin pepas, pero con las celditas)

Jarabe de goma o sacarina lquida a gusto
2 a 3 tazas de agua
Hielo

zanahoria y manzana
Ingredientes
2 zanahorias
1 manzana roja
1 buena juguera (si tens a Oskar contigo, mejor que mejor!)
Preparacin
1. Pelar las zanahorias. Cortar en pedacitos, cosa de que entren en la
juguera.
2. Lavar la manzana, y cortar de igual manera (no hace falta pelarla).
3. Pasar todo por la juguera.
4. Yast

jugo de zanahoria
ingredientes
400.g de zanahorias
1/2 limon pelado
3 hojas de lechuga
1 manzana roja ,verde o amarilla
modo de preparacion
poner todos los ingredientes en una extractor de jugos (Juguera
centrfuga que extrae el jugo sin pulpa)
despues de extraer vaca el jugo en una jarra.
propiedades
la zanahoria aumenta el nmero de glbulos rojos y el ndice de
hemoglobina, que renueva las clulas de la epidermis y que ejerce una
accin estimulante sobre las funciones del hgado, de donde su fama
como embellecedora de la piel y defensora de la salud.
beneficios
Los beneficios para la salud del jugo de zanahoria? Proporciona vitamina
A, vitaminas B, vitamina E y muchos minerales (incluyendo calcio).
Ideal para embarazadas y madres lactantes, la vista, los huesos y los
dientes, hgado y las uas, piel y pelo, as como en la prevencin del
cncer.

jugo de melon

1/2 melon
1 litro de agua purificada
1 lata de leche condensada
2 tazas de leche evaporada
2 cucharaditas de vainilla
azucar algusto
hielos los que nesecite
Modo de Preparacin:
pelar en melon corte en cuadros,licue con la leche,azucar y poca agua
despes de licuar
Vacie el jugo en una jarra con el resto del agua y agrega las 2
cucharadas de vainilla mezcle bien
Refrigere y sirva bien fria
Jugo de Fresa
Ingredientes para el agua de fresa

2 tazas de fresas,
2 tazas de leche
azucar al gusto
hielos opcional
Modo de Preparacin
lavar y desinfectar las fresas
Poner todos los ingredientes y licuar
Licuar hasta que este cremoso.
servir al instante
agua de maracuya

4 maracuyas
4 tazas de agua
3 cucharadas de azcar
hielo
Cortamos la maracuy en mitades les extraemos la pulpa. Licuamos la
pulpa junto con la mitad del agua. colamos el jugo jugo y se vuelve a
licuar el jugo con la otra mitad de agua con el azucar. Servir con hielo
receta de jugo maracuya.
Es un refresco excelente para disfrutar en una reunin y en tiempos de
calor.
INGREDIENTES
litro de jugo de manzana
1 taza de crema de leche (nata)
Hielo granizado
PREPARACION
Se pasan las manzanas peladas y sin semillas por una juguera para
extraerle todo el jugo.
Se pone el hielo granizado en abundancia en una jarra.
Se agrega el jugo de manzana y se completa con la crema de leche.
Se mezcla bien y se sirve en copas altas bien fro.

jugo de durazno

Porciones: 4
INGREDIENTES
4 duraznos medianos y maduros
1 cucharadita de jengibre rallado
2 tazas de leche (500cc.)
1 cucharadita de miel
2 manzanas
Azcar a gusto
Cubos de hielo
PREPARACION
Poner los duraznos pelados y sin carozos en el vaso de la licuadora.
Agregarle el jengibre rallado que queda muy bien con el durazno.
Las manzanas peladas y cortadas.
Azcar a gusto y la miel.
Por ltimo agregarle la leche y licuar hasta que quede una mezcla
pareja.
Agregarle cubos de hielo a gusto y licuar nuevamente.
Verter en los vasos y tomar bien fro
Receta de Jugo Quemagrasa
Os ofrezco una receta del jugo para quemar grasa, perfecto para bajar de peso naturalmente.
La combinacin de las diferentes frutas de este jugo hacen que tenga propiedades
desintoxicantes, diurticas, astringentes, laxantes, remineralizantes e hidratantes. Todas
estas propiedades nos ayudan a perder peso, bajar el nivel de colesterol, reducir los
triglicridos y combatir el estreimiento.
Ingredientes:

taza de papaya (sin cscara ni semillas).

de taza de pia (picada)

2 cortes de sanda (picada sin cscara, ni semillas)

1 pltano (picado)

1 taza de agua

Sacar el jugo de la papaya y la pia y licuarlo con la sanda, el pltano y el agua.

Mejor tomarlo recin hecho. Durante el da beber mucho lquido, para ayudar al cuerpo a
expulsar toxinas.
Probadlo y ya me contareis si os funciona.

La jugoterapia nos puede ayudar contra el cncer, la mayora de personas cuando enferma y
se empiezan los tratamientos agresivos, pierden peso, porque el cuerpo a perdido la
capacidad para regenerarse, esto hace que el cuerpo se desgaste, pero si toma suficientes
jugos naturales evitara que este degaste sea tan notable.
La jugoterapia es adems un complemento excelente, que podemos utilizar como alimento
y como preventivo de enfermedades.
Recetas de jugos y licuados nutritivos
Los jugos y licuados son un mtodo excelente para disfrutar de los beneficios y
propiedades de las frutas y verduras. Con ellos, no slo se obtienen todas las vitaminas
y nutrientes de estos alimentos, sino que tambin se puede obtener mediante sus
diferentes combinaciones, bebidas deliciosas y sanas que contribuyen la fibra
indispensable para el organismo.
Jugos nutritivos

Jugo de pia y apio:

Lavar y cubetear 3 ramitas de perejil, 3 rebanadas de pia, 3 tallos de apio y 1

trocito de sabila. Colocar los ingredientes en una licuadora con 1 taza de agua.
Licuar a alta velocidad hasta obtener la consistencia de un jugo. Beber en ayunas.
Facilita la digestin y ayuda a quemar grasas.

Jugo rojo carmn:

Lavar y cortar 1 zanahoria, 1 manojo pequeo de espinaca, 1 remolacha pequea,

una vara de apio y 1 naranja sin piel. Ubicar todos los ingredientes en una
licuadora con 3/4 taza de jugo de manzana. Licuar a velocidad mxima. Beber
bien fro. Nutritivo.

Jugo de manzana, apio y zanahoria:

Lavar y cortar en trozos pequeos, 3 zanahorias, 2 manzanas sin cscara y 2

ramitas de apio. Procesar o licuar a velocidad mxima. Beber fro despus de
comer. Desintoxicante.

Jugo de sanda:

Licuar 2 tazas de sanda en cubos, 2 tazas de meln en cubos, 1/2 cucharadita de

jengibre. Beber fresco y recin preparado. Ayuda a bajar de peso.

Licuados saludables

Licuado de banana y guayaba:

Licuar o procesar a velocidad mxima, una banana pelada y cortada en cubos, 4

guayabas cubeteadas, 1 cucharada de amaranto y 1 vaso con leche. Previene y
combate la anemia.

Licuado de pera y manzana:

Lavar y pelar 2 peras y 1 manzana. Cortar en cubos y licuar a velocidad alta junto
con una cucharada de amaranto, 1 vaso de leche y 1/2 cucharadita de canela
molida. Beber fro. Previene la anemia, la osteoporosis y el cncer.

Licuado de pasas y mango:

Procesar o licuar 2 mangos grandes picados, 1/2 taza de leche descremada, 2

cucharadas de pasas y una cucharada de vainilla. Beber fro. Ideal para personas
mayores, aumenta las defensas y previene infecciones.

Licuado de fresa:

Lavar y cortar en cubos 1 pera y diez fresas. Licuar junto con una taza de yogurt
natural y 1/2 taza de hielos. Beber recin preparado y fresco. Antioxidante.

Jugo de fresa, zanahoria y naranja

Es una de las combinaciones que contiene menos caloras y que te deja muy
satisfecho. Para elaborarlo, slo necesitas:
1. Medio kilo de fresas
2. 3 naranjas dulces
3. 2 zanahorias
4. 1 yogur natural
Su preparacin es muy fcil; lava y desinfecta todas las frutas. Mezcla en la

licuadora y adeles el yogur. A disfrutar de todos los nutrientes. Buen provecho!

Recetas de Jugos naturales para bajar de peso

los jugos naturales nos ayudan a bajar de peso

Por lo general, la gente que quiere bajar de peso rpido empieza a
consumir frutas bajas en caloras e inicia dietas jugos naturales a base
de vegetales.
Aunque los jugos naturales proporciona muchos nutrientes, para tener
xito en la perdida de peso debemos combinarlos con algunos ejercicios
para deshacerse de algunos kilos de ms.
Los jugos naturales de frutas y verduras proporcionan al organismo las vitaminas y
minerales necesarios para una vida saludable, al tiempo que nos ayudan a comer menos
pues actan como supresores del apetito.
La idea principal de aadir las verduras a los jugos de fruta es porque con esto obtenemos
menor nivel de azcar menor que con las frutas solas.

Aqu tenemos algunas de las ms saludables recetas de jugos naturales

bajos en caloras para bajar de peso:
Naranja y jugo de pomelo
Ingredientes: 3 naranjas y 1 pomelo.
Para obtener los mejores resultados extraemos el jugo de las frutas y las introducimos en
una cubitera, agregamos hielo y a disfrutar!
Los pomelos y las naranjas son bien muy utilizados para perder peso y son muy ricos en
vitamina C.
Jugo para adelgazar
Ingredientes: 4-5 zanahorias, 1/2 remolacha, 1 apio, 1 manzana y 1/2pepino.
Pelar y picar las verduras despus de lavarla y se mezcla en una licuadora. Si quieres un
poco de especia en su jugo se puede aadir un poco de jengibre.
jugo limpiador a base de vegetales
Ingredientes: 2-3 zanahorias, 2 apios , 2 remolachas, 3 hojas de col, nabo, 1/2 manojo de
espinacas, 1/2 repollo, 1/2 cebolla, un cuarto manojo de perejil, 2-3 dientes de ajo.
Hervir todos los ingredientes y listo! Aqu tenemos un jugo bueno para la desintoxicacin
del cuerpo.
Jugo de manzana, zanahoria y apio
Ingredientes: 2-3 manzanas, 2 zanahorias, 2 tallos de apio, 2 cucharadas de jugo de limn.
En primer lugar, extraemos el corazn de las manzanas, pelamos la zanahoria y la
cortamos en rodajas. Aadir todas las frutas y el jugo de limn a un mezclador y mezclar
bien. Podemos agregar hielo si queremos. Este jugo es muy refrescante y tambin es bajo
en caloras.
Jugo de la pasin
Ingredientes: 1 papaya, 1 manzana, 4-5 dtiles
Mezclar todos los ingredientes en una licuadora y servir fresco.
Jugo adelgazante para tomar por la maana
Ingredientes: 2 naranjas, 1 pomelo, 5-6 fresas, 1/2 pltano.

Extraiga el jugo de naranja y pomelo. Vierta esto en la batidora con el pltano y las fresas.
Mezclar bien y servir. Podemos agregar hielo si queremos.
Jugo de meln
Ingredientes: 2 tazas de sanda cortada en cubos, 2 tazas de meln cortado en cubos, 2 tazas
de cubos de meln cantalupo, 1 pizca de jengibre rallado.
Para hacer el jugo metemos todos los ingredientes en una licuadora, agregue hielo y
mezclar todo junto.

Me encanta este jugo porque es refrescante y es bajo en caloras

Jugo de remolacha y remolacha
Ingredientes: 7-8 zanahorias, 1/2 remolacha cocida y pelada y 4 hojas de lechuga.
Este jugo es muy fcil de hacer, pues slo tenemos que mezclar todos los ingredientes y
ponernos a disfrutar.
Jugo de fresa especial
Ingredientes: 1/2 taza de fresas, 1 taza de jugo de naranja recin exprimido, 1/2 limn.
Licuar las fresas y el jugo de naranja con el jugo de limn y disfrutar de ella
Jugo de cerezas
Ingredientes: 1/2 taza de cerezas dulces, 1 naranja y 1 melocotn (sin hueso)
Pelamos el melocotn, aadimos el resto de las frutas y se mezcla. Sirva este delicioso jugo
fresco!
Conclusin
Las frutas como papayas, ciruelas, fresas, sanda, pia, meln dulce, manzanas, naranjas y
limones tienen pocas caloras.
Podemos ponernos creativos y hacer experimentar para conseguir nuestras propias recetas
de jugos naturales bajas en caloras para perder peso rpidamente.
Asimismo podemos aadir verduras como zanahorias, pepinos, apio, repollo, lechuga,
remolacha, espinaca que son buenas y saludables para la creacin de nuestros propios
jugos.
Por ltimo es importante tener en cuenta que aunque las frutas y verduras son alimentos
sanos, no se recomienda seguir una dieta exclusiva de jugo durante mucho tiempo, ya que
para tener una dieta equilibrada es necesario adems incluir otro tipo de alimentos en
nuestra comida.
As que ahora que ya lo sabes a que esperas para bajar de peso con jugos naturales
Jugo de manzana y naranja
2 Manzanas
2 naranjas
jugo de limn
azcar a gusto
1 vaso de Soda o agua
hielo granizado
Preparacin:
Licuar todos los ingredientes y servir.
Jugo de zanahoria y tomate
2 zanahorias
2 tomates
1/2 limn
Sal
Hielo picado

Preparacin:
Lavar y raspar las zanahorias. Pelar los tomates y quitar las semillas.
Licuar, batir y aadir el jugo de limn y un poco de sal.
Agregar una cucharada de hielo picado y servir recin hecho para que la
zanahoria no pierda calidad.
Cmo hacer Agua fresca de Avena
Esta receta del Agua fresca de Avena es muy fcil de elaborar y
guarda cierta similitud con la leche de avena y el agua e horchata, su
sabor es ms dulce que la leche de avena y es mucho ms suave que la
horchata. Por lo que puede ser una opcin ms para acompaar tus
comidas con este tipo de bebidas frescas.
Receta de Agua fresca de Avena

La receta rinde para alrededor de 3 litros

Tiempo de Preparacin:20 minutos

Valoracin: 5 estrellas - basado en 2 revisiones

Alergenos: lactosa

Ingredientes:

Avena - 1 tza.

Leche evaporada - 1 1/2 tza.

Agua - 2 litros

Canela en polvo - 1/4 cdta.

Esencia de vainilla - 1 cdta.

Azcar - Cantidad suficiente

Instrucciones:
1. Licuar la avena con un poco de agua hasta triturar muy bien.
2. Aadir el resto del agua, la leche evaporada y mezclar.
3. Incorporar la canela en polvo y el extracto de vainilla.
4. Endulzar con azcar al gusto.
Recomendaciones de la cocina para preparar el Agua fresca de
Avena:
1. Para hacer esta bebida muy fresca puedes servir como frappe o
aadir hielos.

2. Aade un toque ctrico con un poco de ralladura de naranja.

3. Endulza con miel, miel de agave o tu endulzante favorito.
4. Agua de Avena
5.
6. En la mayora de las veces, siempre se sirve agua fresca para la
hora de la comida, as es que esta ocasin te doy una receta de
mi agua favorita, de la deliciosa Agua de Avena.

7.
8.
Ingredientes:
1
taza
de
1
cucharada
de
esencia
6-8
tazas
de
1
lata
de
leche
1 raja de canela o 1 cucharada de
Azcar,
al
Hielo, al gusto

de
canela

avena
vainilla
agua
evaporada
en polvo
gusto

9.
10.
11. Preparacin:
12. Es muy sencilla su preparacin, pon a licuar el avena, azcar,
canela y vainilla con un poco de agua. Muele todo muy bien hasta
que la avena esta bien molida.
13. Ahora la ponla en una jarra (la puedes colar), le agregas la leche
evaporada el resto de agua y srvela con bastante hielo.
14. Fresca Agua de avena

15.
16. Para el calor no hay nada mejor que una rica agua de avena muy refrescante y
adems muy sabrosa.
Ingredientes

1 taza de avena

1 taza de leche

1/2 taza de leche evaporada

1/4 de taza de leche condensada

2 cucharadas de canela en polvo

2 litros de agua

Preparacin
1. Pon a remojar la avena en 2 tazas de agua por 30 minutos.
2. Lcua muy bien la avena con todos los ingredientes excepto el agua.
3. En una jarra pon el agua restante y sobre sta cuela la mezcla de avena.
4. Con un cucharn revuelve bien para que se integre la mezcla de agua.
5. Por ltimo, agrega hielos y sirve.
Horchata de avena

Ya s, ya s!! los que me conocen qu estn pensando!! "no

que no", "ms pronto cae un hablador ..." bla, bla, bla...
est bien, lo acepto.
La Cocina Mexicana de Pily ya est en facebook, ahora que
estoy promocionando los cursos de galletas y cupcakes me ha
sido una herramienta muy til, no lo puedo negar! es
increble como "vuela" la informacin en fb, verdad?
As
que: ya tengo una f muy linda en la columna derecha para
que
me
visites
!
En fn, platicando el otro da con mi querida amiga Gaby
sobre lo que bamos a publicar, ella mencion un agua de
avena,a m me sorprendi porque yo quera tambin publicar
horchata (agua) de avena, entonces decidimos enlazarnos
publicando el mismo da y presentarte a t dos bebidas sanas,
ricas
y
muy
frescas!!
El agua de avena de Gaby es a base de agua y la horchata de
avena es a base de leche, as que tienes dos opciones muy
buenas
para
probar,
esperamos
que
te
gusten.
El agua de horchata es una bebida tradicional en mi pas, es
una bebida hecha con harina de arroz (arroz molido), leche,

agua, canela y azcar! es deliciosa! tambin tenemos las

tradicionales aguas de tamarindo,tuna, jamaica,horchata de
meln, horchata de fresa,limn con cha, cebada, alfalfa con
limn(aj),
lima,
limn,
etc...
En casi todos los lugares de nuestro pas encontrars grandes
"vitroleros" de vidrio mostrando sus frescas aguas!! existen
lugares tradicionales a los que de rigor se debe de visitar a
tomar un "agita fresca" en stos tiempos de calor servidas
en su respectivo vaso o bolsa y popote (aj).
En los hogares mexicanos tambin acostumbramos tener "agua
fresca" a la hora de la comida, diario es diferente, tenemos
tanta variedad de frutas y tambin de verduras, que podemos
hacer
agua
diferente
por
muuuuchos
das!!
En casa de mi pap el agua fresca nunca faltaba y cuando
llegbamos los viernes y preguntbamos de qu era agua,a
veces nos decan: "de tuti-fruti" ya te imaginars de qu
era!
no
me
gustaba
mucho...
:D
Pero... ahora , la receta, sta receta no es como la
tradicional horchata de arroz, es horchata de AVENA,todos
sabemos qu sana es la avena y buscamos inclurla en nuestra
dieta semanal.
Quiz ya conoces sta receta, estoy segura de que s! pero
an as espero que te sea til.

Ingredientes

para

litros

de

agua:

1 taza de avena (puedes aumentar o disminuir la cantidad

dependiendo
de
lo
espesa
que
quieras)
1 lata de leche evaporada ( puedes hacerla con leche normal)
azcar
al
gusto
1
raja
de
canela
1
cucharadita
de
extracto
de
vainilla
(opcional)
Canela
en
polvo
Procedimiento:
1 En el vaso de la licuadora colocar la avena y agregar agua
suficiente
a
que
cubrir
la
avena.
2 Dejar
a
parte
por
unos
10
minutos
mnimo.
3 Licuar la avena con la raja de canela muy bien.
Puedes
colar
o
dejarlo
as
.
4 Poner
lo
licuado
en
una
jarra.
5 Agregar
la
leche
evaporada.
6 Agua suficiente para hacer 4 litros de horchata o puedes

completar los 4 litros slo con leche evaporada o normal.

7 Agregar azcar al gusto y si agregas vainilla ponerla
ahora.
8 Puedes agregar un poco de ms canela pero en polvo.
9 Servir bien fra!
Agua de Horchata
Esta agua fresca se realiza con granos de arroz y canela, en su origen. Es un sabor bastante
dulce, casi de arroz con leche. Deliciosa y dulce, casi como un rico postre.
Cmo hacer el agua de horchata ms deliciosa
En realidad, sera poco prctico ponernos a moler el arroz y la canela desde un principio.
Normalmente compramos los "concentrados", que estn listos para ser vertidos
directamente en el agua para que esta tome su sabor.
Sin embargo, esto no siempre la deja tan deliciosa como uno esperara. La horchata ideal es
bastante cremosa y espesa (y riqusima).
As que lo que puedes hacer para que quede ms rica es aplicar el tip sabrosa. Necesitas:
Rinde | 3 litros de agua de horchata

Jarabe de horchata

1 lata de leche evaporada

Un poco de arroz

Rajas de canela

Cmo hacer agua de horchata deliciosa

Coloca el arroz a cocer junto con la canela. Una vez cocido, licalo con la leche evaporada,
dejando la canela a un lado.
Ahora combina la mezcla con el agua y el jarabe. Prueba y agrega ms agua hasta que
quede a tu gusto.

Agua de jamaica
Esta agua es lo que resulta de hervir la flor de jamaica, y usar la infusin una vez fra con
ms agua y azcar hasta que queda justo en su punto.
Alguna vez, unos visitantes extranjeros me preguntaron si era una especie de t. De
inmediato respond que no, pero si nos ponemos un poco purostas, s es una infusin en
fro, y muy refrescante.
Tiene adems propiedades medicinales excelentes, como que es diurtica, ayuda a
adelgazar, con los clicos menstruales, baja la presin arterial tiene un alto contenido
de vitamina C y adems cuenta con propiedades antioxidantes.. De entre todas, es
seguramente de las ms saludables.

Agua de tamarindo
El tamarindo, aunque de origen africano, tuvo un gran auge a su llegada a Mxico, donde lo
comemos con dulce y con chile y tambin en el agua de sabor.
En la medicina ayurvdica hind, el tamarindo senusa como medicina, porque adems tiene
muy completas propiedades como alto contenido de vitamina C y antioxidantes. Y como
agua, es refrescante para acompaar

Aguas frescas/Aguas de sabores

A veces me pregunto Qu publicar en el da de hoy? y me
sorprendo que pocas veces le atino a lo que a las personas
podra gustarles, En serio! Hay entradas que pienso que
encantarn y sern muy tiles y nada,solamente pasan
desapercibidas y hay otras entradas que se ocurren en el
momento, muy sencillas
y son muy populares, o al menos
gustan ms, una de esas entradas es sta :)
En fb sub la foto de los vitroleros con agua fresca y una
persona me pidi que le diera algunas recetas de aguas
frescas y bueno... gust. As que como el blog tiene como
propsito ayudar a mejorar nuestras cocinas o comenzar algn
negocio etc... pues espero que esta entrada pueda ser de
ayuda.
S que es muy sencillo preparar agua fresca pero en ocasiones
no nos acordamos de algunas de ellas, as que quiz puede
servirte de gua e inspiracin para preparar tu propia agua
y/o hacer tu propia creacin lquida :)
Las aguas frescas pueden ser casi de cualquier sabor, se
puede utilizar algn cereal, semilla, fruta, verdura, slo
agregas agua, azcar y quiz algn toque de limn y Listo!.
En Mxico somos tan afortunados al tener tanta variedad de
frutas, verduras frescas y de temporada que realmente podemos
hacer agua fresca de lo que se nos ocurra. As que te invito
a probar algunas de estas aguas, quiz la mayora ya las
conoces, algunas no... Cul es tu preferida?
Antes de comenzar con las opciones debo de mencionar que cada
una de estar recetas son la base de cada agua y cada una de
ellas deben de ser ajustadas con agua potable y endulzante al
gusto, puede ser piloncillo, azcar, miel de abeja o miel de
agave,
estevia,
lo
que
gustes.
Es importante notar que no doy cantidades exactas ya que t

puedes adecuar el agua y el dulce de acuerdo a la base.

Algunas de ellas sugiero colarlas pero como gustes, puedes
hacerlo o no Comenzamos con algunas aguas frescas, digo
algunas porque seguramente hay muchas ms! Ah! Recuerda
servirlas bien, bien fras, Mucho hielo!
AGUA DE ALFALFA: Desinfecta y licua perfectamente un manojo
de alfalfa con suficiente agua y azcar.Cuela y agrega jugo
de limn al gusto.
CARAMBOLA: Licua 3 carambolas con agua y azcar, agrega jugo
de
limn,
jugo
de
naranja
o
mandarina.
CTRICOS:
azcar

Exprime

toronja,

limn

naranja,agrega

agua

COCO: En 2 litros de agua agregar una lata de crema de coco,

checa qu tan dulce queda, la crema de coco ya es dulce.
FRAMBUESA: Licuar
colar.

frambuesa

con

suficiente

agua

FRESA: Desinfecta y posteriormente quita las

fresas.Licua las fresas con suficiente agua
gusto.

azcar,

hojas a las
y azcar al

FRESA CON JAMAICA : Al concentrado anterior agrega un poco de

concentrado de jamaica.
GUANABANA: Pela una guanbana y licuala con todo y huesitos,
azcar y agua. Cuela y ajusta.
GUAYABA: Lava perfectamente diez guayabas y licualas
azcar y agua, cuela la mezcla y agrega jugo de limn.

con

HORCHATA DE ARROZ: Remoja dos tazas de arroz por lo menos una

hora. Una vez que se ha remojado licua el arroz con el agua
de remojo con una raja de canela y azcar.Esta mezcla la
puedes colar o usar as.Agrega leche al gusto, puede ser
leche de vaca o evaporada.Al momento de servir agrega canela
molida. Opcional agrega chorrito de extracto de vainilla.
HORCHATA DE
licuadas.

FRESA:

la

base

anterior,

agrega

fresas

HORCHATA DE AVENA: Remoja dos tazas de avena en agua

suficiente hasta que est blanda. Licua la avena con azcar y
una raja de canela. Cuela y agrega leche de vaca y agua al
gusto. Servir con canela molida. Opcional agregar un chorrito
de extracto de vainilla.
HORCHATA DE AMARANTO:Remoja dos tazas de amaranto en
suficiente agua, revuelve perfectamente y deja reposar hasta
que se esponje. Licua lo anterior con azcar y cuela si as
lo deseas. Agrega leche y sirve con canela molida.Opcional
agrega un chorrito de extracto de vainilla
JAMAICA: Coloca las flores de jamaica en una olla profunda y
agrega agua suficiente que las cubra. Deja a fuego medio el
tiempo suficiente para que suelten su color y sabor, apaga el
fuego y deja enfriar. Una vez fra, cuela el concentrado y lo
puedes refrigerar en un envase hermtico. Para preparar tu

agua agrega la cantidad de concentrado que desees a la jarra,

ajusta de agua y azcar.
KIWI: pela
azcar,

cinco kiwis
colar

licualos
si

con suficiente agua y

es
necesario.

KIWI CON FRESA: A la base anterior agrega fresa licuada

LIMN CON CHIA: Como base elabora un agua de limn comn, y
agrega media taza de cha o ms segn tu gusto. Deja que se
esponje y sirve.
MARACUY: Saca
la
pulpa
del
agrega suficiente agua y azcar.

maracuy

culala,

MANGO: Pela tres mangos y licualos con suficiente agua y

azcar. Agrega jugo de limn, ajusta de agua y azcar.
MANGO CON MARACUY: A la base anterior de mango agrega pulpa
del maracuy y azcar.
MELN: Quita la cscara a un
meln, parte en pedazos
pequeos y agrega agua y azcar al vaso de la licuadora. Si
gustas puedes tambin licuar el meln con todo y semillas,
cuela la base.Puedes agregar limn al gusto.
NARANJA:Exprime suficientes naranjas y agrega al jugo azcar
si es necesario.
PAPAYA: Pela suficiente papaya y
agua,a esta base le agregas azcar.

licuala

con

suficiente

PEPINO: Licua tres pepinos pelados con agua y azcar. Agrega

jugo de limn y pepino en cuadritos, si gustas hojas de menta
tambin.
PIA: Pelar una pia y licuar la mitad de la misma con azcar
y agua.Cuela y ajusta.
PIA CON ALBAHACA: A la base anterior en el momento de licuar
agrega unas hojitas de albahaca y endulza con piloncillo
PIADA: en medio litro de jugo de pia agrega media lata de
crema de coco, una lata de leche evaporada. La cantidad de
ingredientes depende de tu gusto.
PLTANO: Licua perfectamente tres pltanos
agua y azcar, agrega jugo de limn.

semimaduros con

ROMPOPE: En la jarra que utilizars agrega un vaso de

rompope, agua y ajusta de azcar. Opcional agrega un chorrito
de extracto de vainilla.
SANDA: Quita la cscara a un buen pedazo de sanda y licualo
con suficiente agua y azcar. Cuela y agrega jugo de limn y
hielo granizado.
TAMARINDO: Pela los tamarindos y ponlos a cocer con
suficiente agua, una vez cocidos y fros los tamarindos, con
tus manos limpias trata de extraer toda la pulpa, en seguida
cuela para obtener solamente la pulpa sin huesos. Usa el agua
en donde herviste los tamarindos y tambin la pulpa necesaria
para que se concentre ms. Otro mtodo es licuar los

tamarindos con el agua en donde se cocieron con azcar y se

cuela lo licuado.
TE NEGRO HELADO:Pon a hervir cinco bolsas de t negro en
suficiente agua, agrega este concentrado a tu jarra con agua
y ajusta con azcar, agrega jugo de limn y muchsimo hielo.
TE NEGRO CON ESENCIA DE ALMENDRAS: en la base anterior omite
el jugo de limn y agrega esencia de almendra al gusto.
TE VERDE TIPO ARIZONA: Pon a hervir cinco sobres de t verde
en suficiente agua, agrega este concentrado en tu jarra con
agua, endulza con miel de abeja y agrega jugo de limn al
gusto.
ZARZAMORA:Lava y desinfecta 1/2 kg. de zarzamora, licualas
con azcar y agua.Ajusta.
Suficientes? Creo que con esta variedad de aguas frescas
tenemos suficientes para sta poca de calor!
agua de uva
1/2 kilo de uvas
3 manzanas
1 sandia pequea
1 sobre de kool aid de sabor uva
pelas las uvas y las picas en pedacitos
pelas las manzanas y las picas tambien en pedazos pequeos
picas la sandia
en un recipiente con agua pones 3 litros le agregas azucar al gusto
pones el polvo de uva y revuelves bien despues agregas la fruta picada
y agregas hielo.
queda una agua deliciosa
agua de naranja con pia
exprimes unas 10 naranjas y vacias el jugo en un recipiente
1/2 pia la licuas y la agregas al recipiente agregas azucar al gusto y
hielo. mm. riquisima
agua sonrisa
10 naranjas
1/2 pia
sandia pequea
agregas en un recipiente el jugo de las naranjas, la pia licuada y la
sandia en trocitos, azucar al gusto, hielo y listo esta es deliciosa.
agua de naranja con maracuya
mmm agregas el jugo de las naranjas en un recipiente y licuas los
maracuya agregas azucar y huelo.

AGUA DE AVENA:
1 TASA DE avena
1 lechera
1 raja grande de canela
1 jarra de agua
Dejas remojar la tasa de avena 3 horas, la mueles junto con la canela y
el agua bien milida, la cuelas muy bien, agregas el agua que te falte
para la jarra y por ultimo una lechera completa.
Tomala bien fria es exquisita!
AGUA DE TAMARINDO
100 gr. De tamarindo
azucar al gusto
2 litros de agua
Pela y coce los tamarindos en agua, cuando esten listos reserva el agua,
deshuesa el tamarindo y licualo junto con el agua de coccion y
azucar.Cuela y Mezcla en una jarra con el resto del agua y sirve bien fria.

AGUA DE FRESA
kg. De fresas
azucar al gusto
1 lata de leche evaporada
1 litro de agua
Licue las fresas previamente desinfectadas con la leche, poca agua y
azucar. Vacie en una jarra con el resto del agua, mezcle bien y refrigere.
AGUA DE GUAYABA Y FRESA
1 KILO DE FRESA
1/2 KILO DE GUAYABA
HIELO
AZUCAR AL GUSTO
SE LICUA LA FRESA, GUAYABA Y AZUCAR CON POCA AGUA.
2.EN UNA JARRA SE PONE SUFICIENTE HIELO Y SE VACIA EL LICUADO
ANTERIOR.
3.DEBERA QUEDAR UN POCO ESPESO COMO NECTAR.
4.SE SIRVE EN VASOS ALTOS ADORNADOS CON UNA FRESA Y UNA
RODAJA DE GUAYABA.
AGUA DE JAMAICA
10 tazas de agua purificada
2 tazas de flor de jamaica
Azcar (segn el gusto)
Llevar dos tazas de agua a ebullicin y aadir la flor de Jamaica. Dejar
hervir unos 15 mintuos.
Retirar la flor de Jamaica del agua (se puede usar una coladera) y
mezclar la infusin con el resto del agua.

Aadir el azcar y mezclar bien. Servir fra o con hielo.

AGUA DE FRUTAS
1 durazno,
1 guayaba,
6 fresas,
3 tazas de agua,
3 cucharadas de azcar.
Preparacion: Lavar perfectamente las frutas; desinfecte las fresas, retire
la semilla y la cscara del durazno. Moler en la licuadora las frutas con el
agua y el azcar, colar y servir en una jarra. Se puede agregar trocitos
de las mismas frutas al agua ya preparada.
AGUAS FRESCAS
AGUA DE CEBADA
(Sinaloa)
(8 a 10 porciones)
1/4 de kilo de cebada en polvo
1/2 taza de leche evaporada
2 tazas de azcar, o al gusto
1 cucharadita de vainilla
8 tazas de agua
Hielo
Preparacin:
Mezclar todos los ingredientes y aadir el hielo y listo
AGUA DE MELN
(Sinaloa)
(8 a 10 porciones)
1/2 meln
8 tazas de agua
2 tazas de azcar, o al gusto
Hielo
Preparacin:
Dejar orear las semillas de meln para que se sequen ligeramente. Licuar el resto de los
ingredientes. Colar la mezcla y servir con hielo y las semillas.
AGUA DE CIRUELA AMARILLA
(Sinaloa)
(8 a 10 porciones)
1/2 kilo de ciruela amarilla seca
8 tazas de agua
1 1/2 tazas de azcar, o al gusto
Hielo
Preparacin:
Poner a hervir las ciruelas en el agua y dejarlas hasta que den un hervor para que se
suavicen. Escurrir, deshuesar y licuar con los dems ingredientes, excepto el hielo. Aadir
este hasta el final
AGUA DE OBISPO
(Michoacn / Guanajuato)
(8 porciones)
1/4 de kilo de betabel pelado y rallado en crudo
8 tazas de agua
50 gramos de cacahuates ligeramente tostados
2 hojas de lechuga
1 manzana pelada y rallada (opcional)
1 pltano pelado y rebanado
1 naranja pelada y cortada en rodajas
Azcar al gusto
Preparacin:
Poner el betabel con agua y dejar reposar por 15 minutos. Aadir los ingredientes restantes
y servir

AGUA DE GUANBANA
(Campeche)
(12 porciones)
500 gramos de guanbana
3/4 de taza de azcar
8 tazas de agua
1 taza de leche
Preparacin:
Pelar la guanbana y quitar la cscara.
A la pulpa se le aade azcar y se va apretando para exprimirla y quitndole los huesos.
Al obtener todo su lquido, agregar agua suficiente y un poco de leche (opcional).
Aguas Frescas: Agua de Jamaica
Ingredientes
* 1 Taza de Flor de Jamaica
* 5 Tazas de Agua
* Taza de Azcar
* Hielos al Gusto
Preparacin del Agua de Jamaica
1.- Es necesario enjuagar el la jamaica perfectamente hasta que el agua salga limpia.
2.- En una olla lleva al fuego la jamaica, 3 t. de agua y el azcar.
3.- Djalo hervir por espacio de 10 a 15 minutos.
4.- Retrala del fuego y agrega las otras 2 t. de agua
4.-Deja enfriar el agua y vacala con la ayuda de un colador en una jarra grande.
5.-Por ltimo agrgale cubitos de hielo a tu gusto y disfruta de esta rica Agua de Jamaica.
Via | jugosylicuados.agua de jamaica | jugosy licuados aguas frescas
Fuente(s):
Bien sabido es lo beneficioso que resulta tomar mucho lquido diariamente, por lo menos
dos litros al da. El problema quizs est en que la palabra lquido incluye muchas cosas.
El agua natural es, de todos los lquidos, el nutricional por excelencia. Quienes consumen a
diario refrescos cola o jugos envasados, deberan pensar y hacerse conscientes de que esa
no es la mejor opcin. Nada mejor que cambiar ese habito, e incluir ms agua natural a
nuestra ingesta de lquidos.
Agua de Mango
4 mangos sin cscara ni hueso
1 1/2 de agua
azcar y listo
Y puede ser de fresa, de limn, de sanda, de meln
Para las de horchata o tamarindo te recomiendo compres en el super el
concentrado de ellos y solo les tienes que agregar agua.
Agua fresca de naranja especial
Ingredientes
Porciones: 8

5 naranjas

Ralladura de 1 naranja

1 litros de agua

Azcar, al gusto

Modo de preparacin

Preparacin: 10min Listo en:10min

1. Ralla la cscara de 1 naranja y reserva. Exprime el jugo de 4 naranjas y corta
naranja con todo y cscara en rebanadas delgadas.
2. Disuelve el azcar en el agua, agrega el jugo, ralladura y rebanadas de naranja.
Refrigera y sirve bien fra.
3. Agua fresca de sanda
Ingredientes
Rinde: 8 vasos

4 tazas de sanda

1/2 taza de agua

1/2 taza de azcar, o al gusto

4 rebanadas de limn verde

24 hojas de menta o hierbabuena

Modo de preparacin
Preparacin: 25min Listo en:25min
1. Lica la sanda junto con el agua hasta lograr un pur suave. Agrega azcar al gusto
y mezcla con suficiente agua.
2. Corta las rebanadas de limn a la mitad y coloca 1 en cada vaso junto con 3 hojas de
menta. Machaca el limn y la menta dentro de los vasos, agrega hielo y vierte el
agua de sanda. Mezcla antes de servir.
3. Agua fresca de limn y otros ctricos
Ingredientes
Porciones: 12

1 taza de azcar blanca, o al gusto

4 limas, su jugo

4 limones, su jugo

4 naranjas, su jugo

3 litros de agua fra

1 limn, en rodajas delgadas (opcional)

12 tazas de cubos de hielo

Modo de preparacin
Preparacin: 20min Listo en:20min

1. Coloca el azcar, jugo de lima, jugo de limn y jugo de naranja en una jarra grande;
revuelve hasta que el azcar se haya disuelto. Sirve en vasos con hielo y, si lo
deseas, adorna con rebanadas de limn.
2. Agua fresca de manzana
Ingredientes
Porciones: 8

3 manzanas rojas grandes

2 litros de agua

4 cucharadas de azcar

Modo de preparacin
Preparacin: 5min Listo en:5min
1. Pela dos manzanas, retrales el corazn y las semillas y licalas junto con el agua y
el azcar. Pica la tercera manzana y agrgala a la jarra.
2. Sirve de inmediato para evitar que se oxide la manzana.
3. Agua fresca de pinole
Ingredientes
Porciones: 8

1 taza de pinole

1 tazas de leche

1 litro de agua

1 cucharada de vainilla

Azcar, al gusto

Modo de preparacin
Preparacin: 5min Listo en:5min
1. Coloca todos los ingredientes dentro de una jarra grande y mueve hasta que se
disuelva el azcar. Refrigera hasta que est bien fra.
Receta de Agua de Pepino y Limn
Por Nayeli, enero 24, 2014

Esta receta rinde alrededor de 2 litros de bebida, si deseas

preparar ms simplemente duplica las cantidades.

Tiempo de Preparacin:15 minutos

Valoracin: 4.33 estrellas - basado en 3 revisiones

Ingredientes:

Agua - 2 Litros

Pepino - 2 pzas.

Limn - 3 pzas.

Azcar - Cantidad suficiente

Instrucciones:
1. Pelar y cortar el pepino en trozos medianos para que sea ms fcil
licuarlo.
2. Licuar los pepinos con una taza de agua, mientras que el resto del
agua se mezcla con azcar, el azcar se puede aadir al gusto
tomar en cuenta que la receta se sirve fra y esto hace que el
dulzor sea menos notable, endulza ligeramente ms para que
tenga el sabor adecuado.
3. Aadir el pepino licuado y mezclar muy bien con el agua.
4. Agregar el jugo de los limones.
5. Refrigerar o servir con cubos de hielo.
Recomendaciones de la cocina:

Esta bebida puede hacer un contraste con un poco de chile en

polvo, aunque no lo creas le da muy buen sabor.

Si lo prefieres puedes aadir semillas de cha o licuar con alguna

otra fruta como la pia.

Utiliza el edulcorante de tu preferencia para endulzar esta bebida.

Agua de tamarindo

No poda faltar en el mes mexicano recetas de aguas frescas. En esta ocasin les
traigo esta riqusima agua fresca de tamarindo.

Si estas buscando dejar de tomar tanto refresco entonces trata con aguas frescas o
esta agua detox o purificadora que tambin te va a encantar, es de pepino, naranja,
limn y menta o yerbabuena.

Pero volviendo a la receta de este mes mexicano en Pizca de Sabor. No poda no

pasarles esta deliciosa receta de agua fresca de tamarindo. Es algo pesado o da un
poco de flojerita tener que deshuesar los tamarindos pero vale la pena.

Para hacerla van a empezar por pelar los tamarindos. Los colocan en 3 tazas de agua
y ponen a hervir en una ollita por 5-8 minutos. Dejan enfriar por completo el agua y
ahora es la parte que ms flojera me da a m, hay que deshuesar los tamarindos.

Con las manos bien limpias tomas los tamarindos y les quitas el hueso. Puedes ir
colocando los tamarindos deshuesados en el vaso de licuadora. Una vez que
terminaste de deshuesar todos colocas el agua donde se cocieron en la licuadora.

Agregas el azcar y licuas.

Pasas por un colador y con la cuchara o con la mano aplastas y mezclas lo que
queda en el colador para que el agua pueda pasar. Ahora si agrega el agua restante y
sirve con muchos hielos. Te dejo esta refrescante receta.

Agua de tamarindo
ingredientes

15 tamarindos secos, pelados

5 tazas de agua

taza azcar o stevia al gusto

Hielos, para servir

Elaboracin

1. Pelar los tamarindos. Colocar en 3 tazas de agua y poner a hervir en una ollita por 58 minutos a fuego medio.
2. Dejar enfriar por completo el agua.
3. Con las manos bien limpias tomar los tamarindos y quitarles el hueso. Puedes ir
colocando los tamarindos deshuesados en el vaso de licuadora. Una vez que
terminaste de deshuesar todos los tamarindos colocas el agua de coccin de los
tamarindos en la licuadora.
4. Agregar el azcar y licuar.
5. Pasar por un colador y con la cuchara o con la mano aplastar y mezclar lo que queda
en el colador para que el agua pueda pasar.
6. Agregar el agua restante (2 tazas) y sirve con muchos hielos. Puedes endulzar a tu
gusto, si crees que le falta ms azcar o si te gusta el agua muy dulce.