Oleh:

SHALLEHUDDIN B. ABDUL TAIB

Pusat Pengembangan Akukultur
Perlok, Jerantut, Pahang

Diasaskan oleh Prof Dr Teruo Higa dari

Universiti Ryukus, Okinawa, Jepun
Pakar bidang Hortikultur
Menyedari byk bahan kimia digunakan dalam
tanaman, boleh merosakan manusia dan alam
sekitar
Hasilkan campuran Microrganisma Berfaedah
utk tingkatkan produk dari sistem organik

PENGURUSAN TANAH
MAKANAN BERKHASIAT
KEHIDUPAN SIHAT
PERSEKITARAN BERSIH

SELAMATKAN DUNIA

Pertumbuhan
sihat

Kawalan Serangga &

Penyakit
Bahan-Bahan Organik

Baja Kepada Tanah

Bakteria
Asid Laktik

Yis atau
Ragi

Bakteria
Fototropik

Mengeluarkan asid laktik sebagai pendinding atau

Penghalang mikrob yang merbahaya datang

Mengeluarkan horman dan enzim yang bertindak

Sebagai bahan bioaktif untuk meningkatkan
Pengaktifan sel dan akar

Bakteria
Fototropik

Hydrogen Sulfide

Ammonia

Tidak
Berbau

Bau
Busuk
Menguraikan gas yang merbahaya spt ammonia dan
Hidrogen sulfide kpd gas-gas yang tidak berbau

Bakteria Asid Laktik + Bakteria Fototropik + Yis

PENGGABUNGAN INI MENGHASILKAN
EM (EFFECTIVE MICROORGANISMA)

 Cecair

berwarna kuning coklat

dengan bau masam manis
Nilai bacaan pH 3.5
Diperbuat daripada bahan-bahan
organik tempatan
Selamat pada manusia

Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran

Pelbagai Jenis EM1 yang terdapat di pasaran

EM-1 yang terdapat di Malaysia

Seperti sedang tidur

Akuakultur

1.

Perlindungan untuk
ikan & tumbesaran
yang sihat

2.

Rawatan lumpur

3.

Rawatan air ternakan

1.

Haiwan Ternakan
Perlindungan untuk
haiwan dan tumbesaran
yang sihat
Pengurusan bau yang
tidak menyenangkan

2.

1.

2.

1.
2.
3.
4.
5.

Pertanian
Perlindungan untuk
tumbuhan &
pertumbuhan yang sihat
Meningkatkan kesuburan
tanah

Persekitaran
Pengurusan bahan
buangan
Rawatan air buangan
Rawatan sisa buangan
dapur
Menjernihkan air
Sanitasi rumah

Sebagai

bahan asas
utk rawatan air dan
pembuatan baja
organik

 Mengawal

ammonia & hidrogen sulfid

Menstabilkan pH air ternakan
Membantu pencernaan sistem
penghadaman ikan
Daya tahan penyakit
Tekstur daging kenyal & tak berbau
Cepat membesar
Sebagai baja pertanian
Mesra alam

EM

1
Gula merah @ molasses
Air bersih

Tong

plastik (kedap udara)

Corong
Jug plastik
Bikar (sukatan)
Penimbang
baldi

Tidak sesuai jika:

- Kontena menyimpan minyak

- Kontena menyimpan bahan kimia
- Kontena yang kotor
- Kontena keluli / besi
- Kontena kaca

EM

1
:
Gula Merah
:
ATAU
Molasses
:
Air bersih
:

1 liter
1 kg
1 liter
18 liter

 Campurkan

semua bahan
Lakukan pemeraman 5 10 hari
Masukkan campuran dlm tong plastik
Larutan tlh aktif bila pH 4 kebawah
Wujud kulat dipermukaan larutan
Berbau masam-masam manis
Pastikan penutup dibuka setiap hari utk
keluarkan gas

Kadar

kecairan 1 : 500 1000

Kadar guna untuk tangki : 1
liter/1 tan air
Kadar guna pada kolam : 100
liter/ 0.1 ha

+
1 lt EM

+
1 kg gula merah

=
18 lt air
Proses
pemeraman
selama 5-10 hari
( 20 liter EMAS 1 )

=
18 lt air
Proses pemeraman
selama 5-10 hari
( 20 liter EMAS 2 )

1 liter
EMAS 1

1 kg gula merah

EM 1 ( lt )

Molasses ( lt )

Air Bersih ( lt )

Jum.Emas 1 ( lt )

0.1

0.1

1.8

0.2

0.2

3.6

0.3

0.3

5.4

0.4

0.4

7.2

0.5

0.5

9.0

10

0.6

0.6

10.8

12

0.7

0.7

12.6

14

0.8

0.8

14.4

16

0.9

0.9

16.2

18

18.0

20

EMAS 1 ( lt )

Molasses ( lt )

Air Bersih ( lt ) Jum.Emas 2 ( lt )

36.0

40

72.0

80

108.0

120

144.0

160

10

10

180.0

200

12

12

216.0

240

14

14

252.0

280

16

16

288.0

320

18

18

324.0

360

20

20

360.0

400

Semburan EMAS di dasar dan sekeliling kolam

Kerja-kerja memasukkan emas ke dalam kolam

Penapaian bahan
organik dengan EM

 Sebagai
1.
2.

baja:
Utk kolam, pembentukan
plankton
Utk tumbuhan, tumbesaran &
perlindungan

Jenis

Anaerobik
- Kedap udara
Jenis Aerobik
- Tidak kedap udara

Penyodok
Penimbang

Baldi
Bikar

(sukatan)
Guni jut/ Kain Terpakai

 Tumbuhan:

Dedak padi, dedak jagung, sekam

padi, hampas kacang, habuk papan
Binatang:
Tepung ikan, tinja binatang
Bahan Lain:
Sisa makanan @ sayuran

EMAS
Gula Merah @
Molasses
Dedak Padi
Tinja Ayam
Air Bersih

: 5% drp berat dedak & tinja

: 5% drp berat dedak & tinja
:10 kg
:30 kg
:30 40%

EMAS

:
Gula Merah
:
ATAU
Molasses
:
Dedak Padi
:
Tinja Ayam
:
Air Bersih
:

2 liter
2 kg
2 liter
10 kg
30 kg
30 40%

 EMAS

+ molasses dan gaulkan

Dedak padi + tinja dan gaulkan
Gaulkan kesemua bahan
Pastikan kelembapan 30 40%
Ratakan bahan yang digaul
Tutup bahan dengan guni jut / kain
Gaul semula kalau suhu >50C
>2 minggu boleh guna bila suhu turun

 Bahan

perlu ditutup
Tanpa hujan
Tanpa cahaya matahari secara
langsung

Bokashi ditabur di dasar dan sekeliling kolam

 Mencampurkan

makanan ternakan

dengan EMAS
Ia sesuai digunakan kepada ternakan
akuakultur dan haiwan ternakan
Merangsang tumbesaran yang lebih sihat
kepada ternakan

Makanan Rumusan

Larutan EMAS

Sediakan sekurang-kurangnya 2 jam sebelum diberi kepada ternakan

Kadar campuran adalah 5% EMAS kepada makanan ikan (pelet)

Penapaian bahan
organik dengan EM

 Sebagai
1.
2.
3.
4.

5.
6.

:
Utk kolam, kurangkan lumpur
Merawat dasar kolam
Bantu elakkan ikan dijangkiti
penyakit
Sebagai baja pada kolam dan
tanaman
Utk tumbuhan, tumbesaran &
perlindungan
Rawatan saliran/pengairan
tercemar

Besen
Penimbang
Jug

plastik (bersukatan)
Guni jut/ Kain Terpakai

EMAS

Tanah
Dedak

Padi

EMAS
Tanah
Dedak

Padi

:
:
:

1.5 - 3 liter
10 kg
1kg

 Campurkan

kesemua bahan
Gaulkan semua bahan sehingga sebati
Bentukkan bahan tersebut
Timbang setiap biji 300 400 gram
Susun bahan yg telah dibentuk dan
tutup dengan guni jut (pemeraman)
Tutup bahan dengan guni jut / kain
7 hari bahan mula berkulat
Boleh guna setelah bahan telah keras
Kadar guna 2 3 biji/m2

 Bahan

perlu ditutup
Tanpa hujan
Tanpa cahaya matahari secara
langsung

Pertumbuhan kulat
putih menunjukkan
bebola lumpur
sudah boleh
digunakan

Sungai Melaka

Pantai Pulau
Pinang

KAJIAN
KES
TERNAKAN IKAN SIAKAP
DALAM KOLAM

Oleh
PPK Johor Baharu Selatan

SEBELUM RAWATAN
KELEMAHAN KUALITI IKAN
Berbau
lumpur

Bau hanyir
yang kuat

Berwarna
Hitam &
tidak
berkilat

Rasa
lumpur
yang kuat

Harga yang
rendah (RM
6.00- RM 8.00)
Permintaan
Rendah

SELEPAS RAWATAN KELEBIHAN KUALITI IKAN

Berdasarkan uji kaji kami, banyak kebaikan ke atas kualiti ikan
setelah rawatan ikan dalam kolam tanah ini menggunakan EM,
yang di antaranya :
Tiada
bau
lumpur

Kurang
bau
Hanyir

Bentuk lebih
bulat &
gemuk

Sebelum
RM8/kg
Selepas
RM13/kg

Warna
bersih,putih,
hijau &
kekuningan

Rasa isi
lebih pejal
& manis
Isi berurat &
daging ikan
cantik

Permintaan
tinggi