AGRICULTURA ECOLOGIC

,,Agricultur ecologic, termen protejat i atribuit de U.E Romniei pentru definirea

acestui sistem de agricultur este similar cu termenii ,,agricultur organic sau
,,agricultur biologic utilizai n alte state membre.
Acest sistem de agricultur este un procedeu modern de a cultiva plante, de a crete
animale i de a produce alimente, care se deosebete fundamental de agricultura
convenional.
Rolul sistemului de agricultur ecologic este de a produce hran mult mai curat, mai
potrivit metabolismului organismului uman, dar n deplin corelaie cu conservarea i
dezvoltarea mediului n respect fa de natur i legile ei. Unul dintre principalele
scopuri ale agriculturii ecologice este producerea de alimente cu gust, textur i caliti
autentice i atractive.
Aceste alimente se obin n etapa produciei la ferm prin interzicerea strict a utilizrii
organismelor modificate genetic (OMG-uri i derivatele acestora) i prin restricii
drastice privind folosirea fertilizanilor i pesticidelor de sintez, a stimulatorilor i
regulatorilor de cretere, hormonilor, antibioticelor i sistemelor intensive de cretere a
animalelor.
Agricultura ecologic are o contribuie major la dezvoltarea durabil, la creterea
activitilor economice cu o important valoare adugat i la sporirea interesului pentru
spaiul rural.
Obiectivele principiile i normele aplicabile produciei ecologice sunt cuprinse n
legislaia comunitar i naional din acest domeniu. Aceste norme, alturi de
definirea metodei de producie n sectorul vegetal i de cretere a animalelor,
reglementeaz i urmtoarele aspecte legate de sistemul de agricultura ecologic:
etichetarea, procesarea, inspecia, marketingul i importurile.
Pentru a putea obine produse agricole ce pot fi comercializate cu meniunea ,,produs
obinut din agricultura ecologic exploataia trebuie mai nti s parcurg o
perioad de conversie, de minimum doi ani.
Pe durata ntregului lan de obinere a unui produs ecologic, operatorii trebuie s
respecte permanent regulile stabilite de Regulamentul (CEE) nr. 834/2007 al
Consiliului. Ei trebuie s-i supun activitatea din exploataie, unor vizite de inspecie,
realizate de organisme de inspecie i certificare n scopul controlului conformitii cu
prevederile legislaiei n vigoare privind producia ecologic.
n Romnia, controlul i certificarea produselor ecologice este asigurat n prezent de
organisme de inspecie i certificare private. Acestea sunt aprobate de Ministerul
Agriculturii, Pdurilor i Dezvoltrii Rurale, pe baza criteriilor de independen,
imparialitate i competen stabilite n Ordinul nr. 688/ 2007 pentru aprobarea

Inspecia i certificarea
Ce este?
procedura prin care se determin respectarea condiiilor i a standadrelor specifice de
producie n agricultura ecologic
Cum se face?
- prin INSPECIE, prelevarea de mostre (de sol, produs, etc), efectuarea de teste
i analize chimice;
- evaluarea, verificarea i asigurarea confomitii CERTIFICAREA.
Pentru ce activiti se execut?
Producie vegetal i animal;
Procesarea produselor;
Marketing;
Depozitare.
Definirea termenilor specifici

ACREDITARE/APROBARE: procedura prin care un organism abilitat recunoate

capacitile tehnice ale unei organizaii pentru a derula activiti de inspecie si
certificare conform criteriilor specifice;
INSPECIA: vizit la operator/fermier n care se face verificarea complet a
modului n care este implementat sistemul de producie specifc agriculturii
ecologice precum i evaluarea confomitii cu regulile si standardele specifice;
CERTIFICARE: procedura prin care organizaia abilitat/acreditat (organismul
de certificare) elibereaz un document n care se specific clar c metodele,
procesele, etc., folosite pentru obinerea produsului/lor au fost evaluate i sunt
produse n conformitate cu cerinele specifice.

Standard de acreditare
Element foarte important de urmrit deoarece este n strns legatur cu piaa de
desfacere.
Organismele de inspecie i certificare pot deine una sau mai multe din
urmtoarele recunoateri pentru efectuarea certificrii conform:
Standardului IFOAM: acreditarea conform standardului International Organics
Accreditation Service (IOAS) of CB to IFOAM;
Standard ISO 65: standard general aplicabil organismelor de certificare a produselor
Acreditare NOP: n general cerut de piaa SUA;
Acreditare JAS: cerut de piaa Japonez;
Regulamentul UE: Regulamentul Consiliului 2092/91 - piaa European,
Etape pentru trecerea de la agricultura convenional la agricultura ecologic:
1. Informarea:
- prin ziare, reviste, cri, pliante etc.;
2

prin asociaiile pentru protecia mediului i agricultur ecologic:

prin institute i staiuni de cercetare;
prin unitile de nvmnt;

Fermierul ecologic trebuie s fie foarte bine informat i sfie permanent la curent
cu ceea ce este nou n domeniu!!!
2. Testarea/practicarea:
- prin participare la ,,zile deschise organizate n fermele/unitile ecologice;
- prin cursuri de pregtire;
- prin ncercarea sistemului de agricultur ecologic n ferma/unitatea proprie
(nu v ateptai la rezultate spectaculoase din prima ncercare);
- prin contactarea organismului de inspecie i certificare;
3. Planificarea conversiei:
- nregistrarea activitii la Ministerul Agriculturii;
- cerere ctre un organism de control;
- ntocmirea planului de conversie;
- organizarea comercializrii produselor ecologice;
- afilierea la o asociaie de agricultur ecologic;
Noiuni generale legate de conversie
Aplicarea i conversia ctre agricultura ecologic:
- metodele de producie ecologic se aplic de la nceput;
- data de nceput a conversiei odat cu data efecturii cererii ctre OIC (sunt
posibile si excepii);
- nu se recomand ca suprafeele sau/i animalele convertite n agricultura
ecologic agricultura conventional;
- durata conversiei
Culturi anuale: minim 2 ani;
Culturi perene: minim 3 ani;
Creterea animalelor diferite perioade n funcie de specie.
Marcarea produsului n conversie spre agricultura ecologic este posibil dup minim
12 luni i constatarea conformitii.
n urma inspeciilor efectuate de organismele de control, operatorii care au respectat
regulile de producie vor primi certificatul de produs ecologic i i vor putea eticheta
produsele cu meniunea ,,ecologic.
Pe eticheta care se aplic pe un produs ecologic sunt obligatorii urmtoarele meniuni:
referirea la modul de producie ecologic, sigla, numele i codul organismului de
inspecie i certificare care a efectuat inspecia i a eliberat certificatul de produs
ecologic.
Sigla ,,ae, sigla naional specific produselor ecologice, alturi de sigla comunitar
pot fi folosite n scopul unei mai bune vizualizri de ctre consumatori a produselor
obinute din producia ecologic.
3

Sigla ,,ae , proprietate a M.A.P.D.R , garanteaz ca produsul, astfel etichetat, provine

din agricultura ecologic i este certificat de un organism de control. Regulile de
utilizare a siglei ,,ae sunt cuprinse n Anexa nr.1 la Ordinul comun pentru
modificarea i completarea Anexei la Ordinul ministrului agriculturii, pdurilor i
dezvoltrii rurale nr. 317/2006 i al preedintelui Autoritii Naionale pentru
Protecia Consumatorilor nr.190/2006 pentru aprobarea Regulilor specifice privind
etichetarea produselor agroalimentare ecologice.
Dreptul de utilizare a siglei ,,ae pe produsele, etichetele i ambalajele produselor
ecologice l au productorii, procesatorii i importatorii nregistrai la M.A.P.D.R i care
dein un contract, cu un organism de control aprobat de ctre M.A.P.D.R.
n vederea obinerii dreptului de utilizare a siglei ae de certificare i a siglei ae de
comunicare, solicitanii vor completa cererile de solicitare. n prezent, aplicarea siglei
comunitare pe eticheta produselor ecologice este facultativ, dar va deveni obligatorie,
la data de 1 iulie 2010 n conformitate cu prevederile Regulamentului (CE) al
Consiliului nr. 967/2008.
nainte ca productorii s nceap s-i desfoare activitatea in acest domeniu, sau s
obin produse ecologice, au obligaia s se nregistreze la M.A.P.D.R. nregistrarea
productorilor n agricultura ecologic, este obligatorie n fiecare an i se face prin
completarea Fielor de nregistrare n agricultura ecologic, disponibile la Direciile
de Agricultur i Dezvoltare Rural judeene, n perimetrul creia productorul i
desfoar activitatea, la responsabilii judeeni pentru agricultura ecologic.
Procedura de nregistrare a productorilor n agricultura ecologica este reglementat
prin Ordinul nr. 219 /2007 pentru aprobarea Regulilor privind nregistrarea operatorilor
n agricultura ecologic, completat i amendat.
Urmare a procesului de nregistrare, M.A.P.D.R elaboreaz n fiecare an Lista
operatorilor din agricultura ecologic care este pus la dispoziia celor interesai.

Paii principali de ncepere a conversiei ctre Agricultur Ecologic:

1. ncheierea unui Contract ntre solicitant i un organism (firm)
de inspecie i certificare (OIC) acreditat de Ministerul
Agriculturii i Dezvoltrii Rurale;
2. nregistrare la Direcia Judeean de Agricultur i Dezvoltare
Rural persoan de contact: Iancu Marian responsabil
agricultur ecologic, telefon:0268/478529;
3. DJADP, transmit nregestrarea ctre MADR;
4. OIC, pot ncepe activitile necesare de certificare;
Pentru anul 2010, Organisme de inspecie i certificare acreditate de MADR este n
curs de apariie pe site-ul ministerului.
Agricultura ecologic este un sector dinamic n Romnia care a cunoscut n ultimii ani o
evoluie ascendent, att n sectorul vegetal ct i n sectorul animalier.
Organizarea comercializrii produselor constituie un element important din filiera de
4

agricultur ecologic. Comercializarea produselor ecologice se face numai de

comerciani nregistrai la M.A.P.D.R, prin diferite canale de pia: vnzri de la poarta
fermei, vnzri prin magazine en-gros, vnzri prin magazine specializate, vnzri prin
bursa on-line pentru produse ecologice (www.agricultura-ecologica.ro) vnzri prin piee
sezoniere.
Aciunile de informare a productorilor, de instruire i de promovarea a conceptului de
agricultur ecologic sunt realizate de ctre organizaii de stat i private. Educaia n
agricultura ecologic, n vederea formrii de specialiti pentru acest domeniu constituie
o preocupare a instituiilor de profil din nvmntul superior.
Ca parte a campaniei de promovare a agriculturii ecologice n Uniunea European, la
iniiativ Directoratului General pentru Agricultur i Dezvoltare Rural al Comisiei
Europene, a fost creat site-ul : www.ec.europa.eu/agriculture/organic/home_ro ce
are ca principal obiectiv informarea publicului larg cu privire la sistemul de agricultur
ecologic ct i un punct de plecare n realizarea campaniilor promoionale n diferite
State Membre.
De asemenea, n vederea promovrii produselor ecologice, Comisia European acord
sprijin de pn la 50% programelor de informare i promovare propuse de organizaiile
profesionale i interprofesionale din sector, care particip cu minim 20 % din costul real
al aciunilor, cofinanarea fiind asigurat de la bugetul de stat, n conformitate cu
prevederile Regulamentului (CE) nr. 3/2008 al Consiliului privind aciunile de informare
i promovare pentru produsele agricole pe piaa intern i n rile tere i cu
Regulamentul (CE) nr. 501/2008 al Comisiei de stabilire a normelor de aplicare a
Regulamentului (CE) nr. 3/2008.
La iniiativa Asociaiei Bioagricultorilor din Romnia "Bioterra", precum i a altor
persoane fizice i juridice, a fost creat n anul 2002 S.C. ECOINSPECT S.R.L.,
organism privat pentru inspecia i certificarea produselor ecologice, cu sediul n
municipiul Cluj-Napoca, judeul Cluj.
Societatea are un numr de 21 asociai iar n primii doi ani de activitate, Ecoinspect a
beneficiat de un sprijin important din partea Biokontrol Hungaria, cea mai cunoscut
firma de inspecie i certificare din Ungaria.
Din punct de vedere tehnic, Ecoinspect a fost indrumat de FIBL - Institutul de Cercetare
pentru Agricultur Ecologic i de Bio.Inspecta AG din Elvetia.
S.C. ECOINSPECT S.R.L. este primul organism romanesc privat din domeniul
inspeciei i certificrii produselor agroalimentare ecologice, recunoscut de
Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale.
Certificatul de acreditare .
Standardele si documentele de referinta pentru activitatea Ecoinspect sunt:
- SR EN 45011/ 2001- Reglementri generale pentru sistemul calitii;
- Regulamentul CE 834/ 2007 privind agricultura ecologic;
S.C. ECOINSPECT S.R.L. ofer servicii de inspecie i certificare n conformitate cu :
5

Regulamentul CE 834/ 2007;

Standardul Bio.suisse - cu certificare prin Bio.inspecta;
USDA NOP - cu certificare prin Bio.inspecta;
Naturland - cu certificare prin Naturland Germania.

Domeniul de activitate al organismului de control este certificarea produselor

agroalimentare ecologice, proces care include:
- inspecia tehnologiilor de cultur a plantelor;
- inspecia tehnologiilor de cretere a animalelor;
- inspecia colectrii plantelor din flora spontan;
- inspecia procesrii produselor agricole ecologice (vegetale i animale);
- inspecia activitilor de comercializare/ import/ export.
Activitatea organismului are ca scop principal furnizarea garaniei ca produsele
controlate de acesta sunt n conformitate cu reglementarile n vigoare privind agricultura
ecologic.
In cazurile uzuale, certificatorul analizeaza raportul de inspectie i ia decizia de
acordare sau neacordare a certificrii, iar in cazurile dificile, decizia este luata de ctre
Comisia de Certificare.
Link-uri utile:
www.organic-europe.net/europe_eu/default.asp
www.biofach.de/main/Page.html
www.soel.de/english/index.html
www.ifoam.org/whoisifoam/index.html
www.bioagro.ro
Legislaie european
REGULAMENTUL (CE) NR. 710/2009 AL COMISIEI din 5 august 2009 de modificare a Regulamentului
(CE) nr. 889/2008 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 834/2007 al Consiliului n
ceea ce priveste stabilirea de norme detaliate privind productia ecologic de animale de acvacultur si de
alge marine.
REGULAMENTUL (CE) NR. 537/2009 AL COMISIEI din 19 iunie 2009 de modificare a Regulamentului
(CE) nr. 1235/2008, n ceea ce privete lista rilor tere din care trebuie s provin anumite produse
agricole obtinute prin metode de producie ecologic pentru a putea fi comercializate n Comunitate.
REGULAMENTUL (CE) NR. 765/2008 AL PARLAMENTULUI EUROPEAN I AL CONSILIULUI din 9
iulie 2008 de stabilire a cerinelor de acreditare i de supraveghere a pieei n ceea ce privete
comercializarea produselor i de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 339/93.
REGULAMENTUL (CE) NR. 1254/2008 AL COMISIEI din 15 decembrie 2008 de modificare a
Regulamentului (CE) nr. 889/2008 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului (CE) nr. 834/2007
al Consiliului privind productia ecologic i etichetarea produselor ecologice n ceea ce priveste producia
ecologic, etichetarea i controlul.
REGULAMENTUL (CE) NR. 967/2008 AL CONSILIULUI din 29 septembrie 2008 de modificare a
Regulamentului (CE) nr. 834/2007 privind producia ecologic i etichetarea produselor ecologice.

REGULAMENT (CE) NR. 889/2008 AL COMISIEI din 5 septembrie 2008 de stabilire a normelor de
aplicare a Regulamentului (CE) nr. 834/2007 al Consiliului privind producia ecologic i etichetarea
produselor ecologice n ceea ce privete producia ecologic, etichetarea i controlul.
REGULAMENTUL (CE) NR. 501/2008 AL COMISIEI din 5 iunie 2008 de stabilire a normelor de aplicare
a Regulamentului (CE) nr. 3/2008 al Consiliului privind aciunile de informare i promovare pentru
produsele agricole pe piaa intern i n arile tere.
REGULAMENTUL (CE) NR. 3/2008 AL CONSILIULUI din 17 decembrie 2007 privind aciunile de
informare i promovare pentru produsele agricole pe piaa intern i n rile tere.
REGULAMENTUL (CE) NR. 834/2007 AL CONSILIULUI din 28 iunie 2007 privind producia ecologic i
etichetarea produselor ecologice, precum i de abrogare a Regulamentului (CEE) nr. 2092/91.

Legislaie romn
ORDIN nr. 4 din 8 ianuarie 2010
Ordin privind modificarea i completarea Ordinului ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr.
219/2007 pentru aprobarea regulilor privind nregistrarea operatorilor n agricultura ecologic.
ORDIN nr. 407 din 23 iunie 2009
privind modificarea i completarea Ordinului ministrului agriculturii, pdurilor i dezvoltrii rurale nr.
219/2007 pentru aprobarea regulilor privind nregistrarea operatorilor n agricultura ecologic.
ORDIN nr. 35 din 9 februarie 2009
pentru modificarea i completarea Ordinului nr. 219/2007 pentru aprobarea regulilor privind nregistrarea
operatorilor n agricultura ecologic.
ORDIN nr. 688 din 09.08.2007
pentru aprobarea Regulilor privind organizarea sistemului de inspecie i certificare, de aprobare a
organismelor de inspecie i certificare i de supraveghere a activitii organismelor de control.
ORDIN nr. 219 din 21.03.2007
pentru aprobarea Regulilor privind nregistrarea operatorilor n agricultura ecologic.
ORDONAN DE URGEN nr. 62 din 6 septembrie 2006
pentru modificarea i completarea Ordonanei de urgen a Guvernului nr. 34/2000 privind produsele
agroalimentare ecologice.
ORDIN nr. 317/190 din 11 mai 2006
privind modificarea i completarea anexei la Ordinul ministrului agriculturii, alimentaiei i pdurilor i al
preedintelui Autoritii Naionale pentru Protecia Consumatorilor nr. 417/110/2002 pentru aprobarea
Regulilor specifice privind etichetarea produselor agroalimentare ecologice.
ORDONANA DE URGEN nr. 34 din 17 aprilie 2000
privind produsele agroalimentare ecologice.