GAMBARAN UMUM

Sejarah PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.

PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. merupakan salah satu perusahaan mie
instant dan makanan olahan terkemuka di Indonesia yang menjadi salah satu cabang perusahaan
yang dimiliki oleh Salim Group.
Pada awalnya, PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. adalah perusahaan yang
bergerak dibidang pengolahan makanan dan minuman yang didirikan pada tahun 1971.
Perusahaan ini mencanangkan suatu komitmen untuk menghasilkan produk makanan
bermutu, aman, dan halal untuk dikonsumsi. Aspek kesegaran, higienis, kandungan gizi,
rasa, praktis, aman, dan halal untuk dikonsumsi senantiasa menjadi prioritas perusahaan ini
untuk menjamin mutu produk yang selalu prima.
Akhir tahun 1980, PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. mulai bergerak di pasar
Internasional dengan mengekspor mi instan ke beberapa negara ASEAN, Timur Tengah,
Hongkong, Taiwan, China, Belanda, Inggris, Jerman, Australia, dan negara-negara di Afrika.
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Cabang Bandung didirikan pada bulan Mei 1992
dengan nama PT Karya Pangan Inti Sejati yang merupakan salah satu cabang dari PT
Sanmaru Food Manufcturing Company Ltd. yang berpusat di Jakarta dan mulai beroperasi
pada bulan Oktober 1992.
Pada tahun 1994, terjadi penggabungan beberapa anak perusahaan yang berada di
lingkup Indofood Group, sehingga mengubah namanya menjadi PT Indofood CBP Sukses
Makmur Tbk. yang khusus bergerak dalam bidang pengolahan mie instan. Divisi mie instan
merupakan divisi terbesar di Indofood dan pabriknya tersebar di 15 kota, diantaranya
Medan, Pekanbaru, Palembang, Tangerang, Lampung, Pontianak, Manado, Semarang, Surabaya,
Banjarmasin, Makasar, Cibitung, Jakarta, Bandung dan Jambi, sedangkan cabang tanpa pabrik
yaitu Solo, Bali dan Kendari. Hal ini bertujuan agar produk yang dihasilkan cukup
didistribusikan ke wilayah sekitar kota dimana pabrik berada, sehingga produk dapat diterima
oleh konsumen dalam keadaan segar serta membantu program pemerintah melalui pemerataan
tenaga kerja lokal.
Adanya permintaan yang semakin meningkat menyebabkan PT Indofood CBP
Sukses Makmur Tbk. mengeluarkan kebijakan untuk meningkatkan kapasitas produksi
dengan mendirikan pabrik II pada September 2007. pada 5 Februari 2004 PT Indofood CBP
Sukses Makmur Tbk. diperoleh sertifikasi ISO 9001:2000 (ISO 9001 versi 2000) dari badan
akreditasi SGS International of Indonesia. Hal ini ditunjukan melalui slogan yang terdapat
pada logo Indofood The Symbol of Quality Foods atau Lambang Makanan

Bermutu yang mengandung konsekuensi hanya produk bermutulah yang dihasilkan. Produk
bermutu tidak hanya dibuat dari bahan baku pilihan, tetapi diproses secara higienis dan
memenuhi unsur kandungan gizi dan halal.
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. memiliki orientasi pasar, dimana produksi
yang dilakukan oleh perusahaan disesuaikan dengan permintaan pasar. Perusahaan
selalu berusaha memenuhi kebutuhan konsumen, baik dalam kuantitas maupun kualitas
produk. Oleh karena itu, perusahaan selalu mengembangkan inovasi guna memenuhi
kepuasan pelanggan, khususnya selera konsumen.
Tujuan didirikannya PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. Bandung adalah (1)
memperluas bidang usaha secara terus menerus melalui bidang usaha internal maupun
pengembangan usaha strategis; (2) mengurangi biaya transportasi; (3) selalu meningkatkan
kesejahteraan karyawan; (4) mensuplai daerah lain yang selalu kekurangan persediaan
barang; dan (5) berperan serta dalam pelestarian lingkungan hidup dan peningkatan
kesejahteraan masyarakat.
Visi dan Misi PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.
Visi dan misi yang ditunjukan oleh PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. adalah
realistik, spesifik, dan meyakinkan yang merupakan penggambaran citra, nilai, arah dan tujuan
untuk masa depan perusahaan.
Visi PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. adalah Menjadi perusahaan yang
dapat memenuhi kebutuhan pangan dengan produk bermutu, berkualitas, aman untuk
dikonsumsi dan menjadi pemimpin di industri makanan.
Misi yang ingin dicapai oleh PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. adalah
Menjadi perusahaan transnasional yang dapat membawa nama Indonesia di bidang industri
makanan.

Struktur organisasi PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.

Struktur organisasi yang digunakan oleh PT Indofoof CBP Sukses Makmur Tbk adalah
Struktur Unit Bisnis Strategi (SBU) karena indofood mengelompokkan divisi-divisi yang sama
ke dalam wewenang dan tanggung jawab untuk setiap unit kepada seorang kepala divisi yang
secara langsung memberikan laporan kepada direktur eksekutif. Berikut adalah gambar struktur
organisasi PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk :

Gambar struktur organisasi PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk.

1. Dewan Komisaris
Tugas utama dewan komisaris adalah mengawasi direksi dalam menjalakan kegiatan
dan mengelola perseroan.
2. Direksi
Perseroan dipimpin oleh direktur utama yang dibantu oleh delapan anggota direksi
lainnya dalam mengelola usaha perseroan. Direktur Utama bertanggung jawab dalam

mengembangkan arahan strategis perseroan dan memastikan bahwa seluruh target dan
tujuan dapat tercapai.
3. Komite Audit
Dibentuk dan disusun untuk memenuhi ketentuan dalam peraturan Badan Pengawas
Pasar Modal dan Lembaga Keuangan (Bapepam-LK No.29/PM/2004). Misi komite
audit adalah membantu Dewan Komisaris PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk
dalam menjalankan peran pengawasan dengan mengkaji laporan keuangan perseroan.
4. Audit Internal
Audit Internal bertanggung jawab untuk mengevaluasi efektifitas sistem pengendalian
internal Indofood, Memastikan bahwa seluruh prosedur telah dilaksanakan sesuai
dengan ketentuan dan tepat waktu, Serta memastikan Realibilty informasi operasional
dan keuangan serta kepatuhan atas ketentuan dan kebijakan perseroan. Disamping itu,
juga bertanggung jawab kepada direksi dan bertugas untuk melaksanakan audit dan
mengawasi operasi perseroan untuk memberikan keyakinan bahwa pengelolaan di
semua tingkatan telah dilaksanakan dengan baik. Audit Internal secara berkala
disampaikan kepada anggota komite audit direksi.
5. Sekertaris Perusahaan
Sekertaris perusahaan berfungsi sebagai penghubung antara perseroan dengan institusi
pasar modal, pemegang saham, dan masyarakat. Sekertaris Perusahaan juga
bertanggung jawab untuk memastikan kepatuhan pada peraturan dan ketentuan pasar
modal, memberikan saran kepada direksi tentang perubahan peraturan serta mengatur
pertemuan direksi.
6. Manajemen Operasional
Setiap manajer operasional bertanggung jawab kepada direksi atas setiap kegiatan
operasionla perusahaan, mengkoordinir kegiatan operasional . serta sebagai penentu
kebijakan operasional.
7. Manajemen Korporasi
Setiap manajer korporasi memiliki fungsi masing-masing sebagai pengelola kegiatan
perseroan. Divisi korporasi meliputi : Pengelolaan keuangan, Controller, Corporate
purchasing, Central marketing dan lain-lain.
8. Investor Relations
Tanggung jawab utama investor relations adalah untuk mengkomunikasikan secara
proaktif kinerja keuangan perseroan maupun informasi lainnya secara konsisten dan
transparan kepada analisis maupun investor
9. Pengendalian Internal dan Manajemen Resiko
Manajemen indofood bertanggung jawab dalam pembentukan dan penerapan
pengendalian internal yang memadai, perkiraan resiko dan pengelolaan resiko melalui

sistem yang dirancang untuk memberikan kayakinan yang memadai bagi manajemen
dan direksi.

BISNIS PROSES DALAM SIKLUS PENDAPATAN

PT. Indofood CBPSukses Makmur Tbk mengelola seluruh tahapan proses produksi
produk makanan yang dimilikinya, mulai dari produksi dan pengelolaan bahan baku hingga
menjadi produk yang siap dijual kepada pelanggan.

Berdasarkan gambar dari proses bisnis yang ditampilkan di atas, adapun penjelasan
prosedur dari gambar proses bisnis PT. Indofood CBP Sukses Makmur Tbk adalah sebagai
berikut :
1. Indofood memiliki perkebunan yang bekerja sama dengan para petani untuk
mengelola hasil pertanian/ perkebunan yang akan dijadikan sebagai bahan baku untuk
memproduksi sebagai produknya.
2. Hasil dari pertanian/perkebunan tersebut kemudian diolah sehingga menjadi bahan
baku yang siap untuk diproduksi di pabrik indofood sehingga menjadi produk jadi
yang siap untuk dijual.
3. Di pabrik produksi semua bahan baku diolah sebaik mungkin sehingga menjadi
produk yang berkualitas tinggi, di pabrik tidak hanya terdapat kegiatan produksi,
namun juga kegiatan research yang berfungsi untuk mengendalikan komposisikomposisi yang digunakan dengan mengambil sampel secara random dan menelitinya

dalam sebuah ruangan laboratorium untuk memastikan produk tersebut sudah layak
dipasarkan sebagai produk berkualitas.
4. Pengemasan juga dilakukan dipabrik, semua bahan baku yang telah diolah dan
menjadi produk jadi kemudian disortir ke dalam ruangan pengemasan, tenaga kerja
yang berskill tinggi yang dimiliki indofood mengemas produk dengan cepat dan baik
5. Distribusi merupakan komponen utama dalam mata rantai kegiatan operasional
indofood sebagai perusahaan total food solutions. Indofood tidak memiliki gudang
penyimpanan pada pabriknya, setiap 8 jam sekali produk siap untuk kemudian
langsung didistribusikan pada outlet ritel/pasar tradisional. Melalui jaringannya yang
luas, maka menjamin ketersediaan produk-produk indofood di hampir seluruh pelosok
nusantara. Bagian distribusi ini mendistribusikan secara baik produk-produk indofood
maupun produk-produk puhak ketiga.
6. Indofood telah berhasil meningkatkan penetrasi pasar secara signifikan. Stock point
berlokasi diwilayah dengan tingkat kepadatan outlet ritel yang tinggi termasuk pasar
tradisional, sehingga memungkinkan untuk mendistribusikan produk-produk
diwilayahnya masing-masing dalam waktu sesingkat mungkin.
7. Pada tahap akhir ini, produk yang telah didistribusikan dari pabrik kini telah tersedia
dioutlet ritel serta pasar tradisional di setiap wilayah, disinilah terjadi kegiatan
transaksi jual-beli dengan pelanggan. Pelanggan dapat dengan mudah menemukan
produk indofood karena sistem pendistribusiannya yang luas.

DIAGRAM ALIR SISTEM PENJUALAN KREDIT

1. Fungsi Penjualan
Fungsi penjualan menerima surat order dari fungsi kredit yang telah diotorisasi oleh
fungsi kredit dan manajer sales dan distribusi. Kemudian staff penjualan membuat
order penjualan terdiri dari dua lembar yaitu, lembar pertama untuk fungsi gudang
dan lembar kedua untuk fungsi penjualan. Stelah barang dikirim ke pelanggan, fungsi
penjualan menerima delivery order lembar keempat, stelah itu fungsi penjualan
membuat faktur penjualan sebagai dasar penagihan piutang
2. Fungsi Gudang
Petugas gudang barang jadi akan menerima formulir order penjualan lembar pertama
kemudian menyiapkan barang dan memeriksa kesesuaian barang dengan dokumen
tersebut, stelah itu staff administrasi gudang akan membuat enam rangkap delivery
order yang akan ditujukan ke bagian gudang, ke departemen EDP, departemen sales

and distribution, bagian ekspedisi, bagian penagihan dan yang terakhir ke jasa
pengangkutan
3. Fungsi Pengiriman
Fungsi pengiriman akan mereima delivery oprder lembar keempat yang kemudian
fungsi pengiriman membuat surat jalan yang terdiri dari tiga rangkap. Pertama dikirim
kepada pelanggan, kedua dikirim kepada fungsi akuntansi dan yang terkhir diarsipkan
oleh fungsi Ekspedisi
4. Fungsi Penagihan
Fungsi penagihan akan menerima faktur penjualan lembar pertama yang nantinya
akan diserahkan ke pembeli dan faktur penjualan lembar kedua dari fungsi penjualan
dan delivery order lembar kelima dari fungsi gudang. Kemudian fungsi penagihan
akan melakukan penagihan ke pelanggan dengan menyerahkan bukti setor sementara
lembar pertama diberikan kepada pelanggan dan lembar kedua akan diberikan ke
fungsi akuntansi untuk dicatat bahwa telah terjadi transaksi pembayaran ke hari itu.
Untuk faktur penjualan lembar kedua, delivery order lembar kelima diarsipkan oleh
fungsi penagihan.
5. Fungsi Akuntansi dan Keuangan
Fungsi akuntansi akan menerima faktur penjualan lembar keempat dari fungsi
penjualan dan surat jalan lembar kedua dari fungsi pengiriman yang kemudian
dokumen itu diarsipkan, kemudian fungsi akuntansi akan menjurnal sesuai tanggal
pengiriman barang dan dokumen, yakni piutang usaha pada penjualan dan harga
pokok penjualan kepada persediaan barang jadi.

DOKUMEN YANG DIGUNAKAN

Dokumen yang digunakan dalam sistem penjualan kredit PT. Indofood CBP Sukses
Makmur adalah sebagai berikut :
1. Surat Order
Surat Order penjualan ini digunakan untuk pesanan barang dari pelanggan kepada
perusahaan. Surat Order ini sebagai otorisasi pemberian kredit dari fungsi kredit kepada
pelanggan.

2. Faktur Penjualan
Faktur Penjualan ini berisi tentang kode barang, keterangan barang yang dikirim, total
harga barang yang akan dibayar, dan jangka waktu pembayaran. Dari dokumen ini
manajemen dan pelanggan akan mengetahui kapan jatuh tempo pembayarannya.

3. Delivery Order
Delivery Order digunakan sebagai surat perintah pengeluaran barang. Dokumen ini
dilakukan oleh fungsi administrasi gudang sebagai bukti pengeluaran barang.

4. Surat Jalan
Dokumen ini berfungsi sebagai surat pengantar atas barang yang tercantum di dalamnya
yang ditujukan kepada customer atau penerima yang ditentukan oleh pembeli dan
mempunyai kekuatan hukum atas legalitas yang diperlukan di jalan raya mulai dari keluar
perusahaan sampai ke pelanggan. Surat Jalan dibuat oleh fungsi pengiriman dan
kemudian dikirim bersamaan dengan barang

5. Formulir Order Penjualan

Dokumen ini dibuat oleh fungsi penjualan yang digunakan untuk mencatat secara lengkap
semua barang yang dibeli dari permintaan pelanggan. Dokumen ini dibuat berdasarkan
surat pesanan
ASPEK PENGENDALIAN YANG DITERAPKAN DALAM SIKLUS PENDAPATAN
Aspek pengendalian sangat berperan penting dalam tercapainya visi dan misi perusahaan,
dengan adanya pengendalian tujuan dari perusahaan dapat tercapai dan perusahaan dapat
berkembang dengan baik, sebaliknya tanpa adanya pengendalian, perusahaan akan sangat
sulit untuk mencapai tujuannya bahkan bisa saja perusahaan akan gagal untuk mencapai
tujuan dan mengalami kerugian. Hal itu dikarenakan pengendalian dapat menciptakan
laporan keuangan yang akurat dan handal, meningkatkan efisiensi dan efektifitas kegiatan
usaha serta mendorong untuk mematuhi kebijakan dan peraturan manajemen yang telah
ditetapkan. Berikut adalah aspek-aspek pengendalian yang diterapkan oleh PT Indofood CBP
Sukses Makmur :
a. Struktur Organisasi
Dalam sistem akuntansi penjualan diterapkan dengan melakukan pemisahan antara
fungsi-fungsi terkait. Pemisahan ini bertujuan agar suatu fungsi menjalankan tugasnya
sesuai dengan tugas dan wewenangnya masing-masing. Selain itu hal ini bertujuan agar
tidak adanya peran ganda antar fungsi yang dapat menyebabkan kecurangan. Selain itu
pemisahan ini bertujuan untuk meningkatkan efektifitas dari suatu fungsi.
b. Adanya peran audit internal
PT Indofood CBP Sukses Makmur ini membentuk audit internal dalam struktur
organisasinya dengan tujuan Audit Internal akan bertanggung jawab untuk mengevaluasi

efektifitas sistem pengendalian internal Indofood, Memastikan bahwa seluruh prosedur

telah dilaksanakan sesuai dengan ketentuan dan tepat waktu, Serta memastikan Realibilty
informasi operasional dan keuangan serta kepatuhan atas ketentuan dan kebijakan
perseroan. Disamping itu, juga bertanggung jawab kepada direksi dan bertugas untuk
melaksanakan audit dan mengawasi operasi perseroan untuk memberikan keyakinan
bahwa pengelolaan di semua tingkatan telah dilaksanakan dengan baik. Audit Internal
secara berkala disampaikan kepada anggota komite audit direksi
KESIMPULAN
PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. merupakan salah satu perusahaan mie
instant dan makanan olahan terkemuka di Indonesia yang menjadi salah satu cabang perusahaan
yang dimiliki oleh Salim Group.
Pada awalnya, PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk. adalah perusahaan yang
bergerak dibidang pengolahan makanan dan minuman yang didirikan pada tahun 1971.
Perusahaan ini mencanangkan suatu komitmen untuk menghasilkan produk makanan
bermutu, aman, dan halal untuk dikonsumsi. Aspek kesegaran, higienis, kandungan gizi,
rasa, praktis, aman, dan halal untuk dikonsumsi senantiasa menjadi prioritas perusahaan ini
untuk menjamin mutu produk yang selalu prima.
Adanya permintaan yang semakin meningkat menyebabkan PT Indofood CBP
Sukses Makmur Tbk. mengeluarkan kebijakan untuk meningkatkan kapasitas produksi
dengan mendirikan pabrik II pada September 2007. pada 5 Februari 2004 PT Indofood CBP
Sukses Makmur Tbk. diperoleh sertifikasi ISO 9001:2000 (ISO 9001 versi 2000) dari badan
akreditasi SGS International of Indonesia. Hal ini ditunjukan melalui slogan yang terdapat
pada logo Indofood The Symbol of Quality Foods atau Lambang Makanan
Bermutu yang mengandung konsekuensi hanya produk bermutulah yang dihasilkan. Produk
bermutu tidak hanya dibuat dari bahan baku pilihan, tetapi diproses secara higienis dan
memenuhi unsur kandungan gizi dan halal.
Proses bisnis PT indofood ini dimulai dari perkebunan milik PT indofood yang telah
bekerja sama dengan petani daerah sekitar, dari hasil perkebunan tersebut kemudian hasil
perkebunannya diolah sendiri di pabrik produksi indofood yang akan di olah menjadi bahan
jadi yang siap untuk dikemas, setelah proses produksi selesai, maka produk-produk yang
sudah jadi tersebut siap untuk di kemas dan didistribusikan kepada outlet ritel dan pasar-pasar
tradisional seluruh nusantara, yang baru setelah itu produk tersebut dapat dinikmati oleh
konsumen.

Pada diagram alir sistem penjualan kredit PT indofood, kita dapat mengetahui proses
dari barang dipesan kemudian barang yang sudah dipesan tersebut dikeluarkan dari gudang
lalu dikirimkan ke pelanggan, dan setiap akhir bulan ada proses penagihan pada penjualan
yang bersifat kredit, dan pada proses terakhir dari diagram sistem penjualan adalah faktur
dicatat sebagai penjualan kredit oleh akuntan yang berguna sebagai catatan aktifitas ekonomi
perusahaan.
PT indofood CBP sukses Makmur sangat memperhatikan aspek pengendalian internal,
ini terbukti dari masuknya audit internal ke dalam struktur organisasi dari perusahaan. Hal ini
bertujuan untuk mengevaluasi efektifitas sistem pengendalian internal Indofood, Memastikan
bahwa seluruh prosedur telah dilaksanakan sesuai dengan ketentuan dan tepat waktu, Serta
memastikan Realibilty informasi operasional dan keuangan serta kepatuhan atas ketentuan
dan kebijakan perseroan. Sehingga tujuan perusahaan dapat tercapai dengan tepat, efektif dan
efisien.

DAFTAR PUSTAKA
Hall, James. A. 2009.Accounting Information System Buku 1 Edisi 4. Jakarta :
Salemba Empat
http://ervinkurnia88.wordpress.com/2013/09/25/ruang-lingkup-manajemen-produksi-ptindofood-sukses-makmur-tbk/
http://elib.unikom.ac.id/download.php?id=151043

https://www.google.co.id/#q=struktur+organisasi+pt+indofood+sukses+makmur+tbk
http://dakobar.blogspot.com/2012/07/sistem-informasi-akutansi-sia-

fod.html#ixzz2h1xTqkiH