SNTESIS

Restaurante
temtico
(sustentable)

INSTITUTO
TECNOLOGICO DE LOS
MOCHIS

TALLER DE
DISEO 4
ROBERTO
CECEA
MERCADO
GRUPO:73
PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

DEFINIR EL CONCEPTO ARQUITECTNICO TOTAL

COMPONENTES ESTTICOS
INSTITUTO
TECNOLOGICO DE LOS
MOCHIS

Tipologa

TALLER DE
DISEO 4

El acceso ser discreto, mas sin embargo

debe de quedar remarcado mediante el
uso de diferentes tcnicas arquitectnicas
para que sea fcilmente identificado.

ROBERTO
CECEA
MERCADO
GRUPO:73
Uso de ventanales

PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Uso de estructura
metlica o de madera
para dar una mayor
jerarqua al acceso

Singonometria

Un aspecto que es muy

caracterstico de los restaurantes
de pars, es la cubierta que
utilizan al exterior. Al igual que un
rea para sentarse fuera de la
edificacin.

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CECEA
MERCADO
GRUPO:73

Utilizacin de colores oscuros la

mayora del tiempo al exterior y
en el interior el uso de colores
fros con una combinacin de
iluminacin clida.

PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)
Interiores bien iluminados mediante
grandes ventanas.
En el interior de estos restaurantes
la decoracin juega un papel crucial
en el aspecto que tienen.

COMPONENTES DEL DISEO

Catalogo
Pisos

Marca: interceramic

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PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Marca: porcelanite
De uso especial para cocinas y comercios.

Muros
Muros de block de concreto
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GRUPO:73

cubierta

Losacero

PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Estructura (vigas y columnas)

Estructura de madera
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Estructura de acero
Perfiles

PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Perfil PTR
Perfil IR

Perfil LI
Angulo de lados
iguales

Perfil C

Perfil IE

Ventanas y puertas
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Ventanas plegables

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Ventanas de retcula

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Puertas de madera con cristal

PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Mobiliario
rea de comensales
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Mesas y sillas

2 personas

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4 personas

Mesas con
paraguas para
terraza

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6 personas

PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

8 personas

cocina

Refrigerador

Salamandra

Plancha

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Freidora

Horno para pizzas

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Estufa 6Q

Congelador

Estufa 4Q
Horno

PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Extractor de jugos

Licuadoras

Mesa de trabajo

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Tarja
Microondas

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Cafetera

PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)
Campana de extraccin
Batidora profesional

Carro de servicio

Recepcin

Silla de oficina
Mueble de recepcin

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Baos

Mingitorio

W.C.

Secador de manos elctrico

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PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Lavabo
Cesto para basura

Dispensador de
toallas de papel

Barra de bebidas

Barra
Muebles para
copas y vinos

Refrigerador
para vinos

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Bancos

Refrigeracin de alimentos
PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Estantes

Refrigerador

Almacn de basura

Estacionamiento
Contenedor
de basura

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Topes de estacionamiento

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Control de acceso

Luminaria

Bicicletero

Lmparas colgantes
Spots

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RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Lmparas
de pared

Lmparas
para
exteriores

Oficina y caja de cobro

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RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

Mueble
para caja
de cobro

Caja de cobro

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(SUSTENTABLE)

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RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

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PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

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RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

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MOCHIS

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DISEO 4
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MERCADO
GRUPO:73
PROYECTO:
RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

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RESTAURANTE
TEMATICO
(SUSTENTABLE)

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(SUSTENTABLE)

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