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Calor
Unidad II
CALOR
3. CALOR
Se debe distinguir con claridad entre los conceptos de calor y energa interna de
una sustancia. La palabra calor solo debe usar cuando se describe la energa que
se transfiere de un lugar a otro. Es decir, el flujo de calor es una transferencia de
energa que se lleva a cabo como una consecuencia de las diferencias en la
temperatura nicamente. Por otro lado, la energa interna es la energa que tiene
una sustancia debido a su temperatura. La energa de un gas ideal est asociada
con el movimiento interno de sus tomos y molculas. En otras palabras la energa
interna de un gas es esencialmente su energa cintica en una escala microscpica;
mientras ms grande sea la temperatura del gas, ms grande ser su energa
interna.
El trabajo realizado sobre (o por) un sistema es una medida de la energa que se
transfiere entre el sistema y los alrededores, mientras que la energa mecnica
(cintica y/o potencial) es una consecuencia del movimiento y de las coordenadas
del sistema. Por lo tanto, cuando se hace trabajo sobre un sistema se trasfiere
energa a este. No tiene sentido hablar del trabajo de un sistema, solo se puede
referir uno al trabajo realizado por o sobre un sistema cuando ha ocurrido cierto
proceso en el cual el sistema cambia en alguna forma. De la misma manera, no
tiene sentido usar el trmino calor a menos que alguna de las variables
termodinmicas del sistema haya sufrido un cambio durante cierto proceso.
3.1 UNIDADES DEL CALOR
La calora (cal) se define como la cantidad de calor necesaria para aumentar
la temperatura de 1 g de agua de 14,5C a 15,5C.
La unidad de calor en el sistema ingls es la Unidad trmica Britnica (BTU),
definida como la cantidad el calor necesario para elevar la temperatura de 1
lb de agua de 63F a 64F.
Dado que actualmente se reconoce al calor como una forma de energa, los
cientficos estn adoptando la unidad de energa para el calor del SI, el joule.
Algunas conversiones tiles entre las unidades de caloras utilizadas
comnmente son las siguientes:
1 cal = 4,186J = 3,968x10-3 BTU
1 J = 0,2389 cal = 9,478x10-4 BTU
1 BTU = 1055 J = 252,0 cal = 778 ft.lb
Calor
TECSUP-PFR
Si los dos pesos caen una distancia h, la energa potencial que se pierde
es 2mgh, y esta es la energa que se utiliza para calentar el agua.
Variando las condiciones del experimento, Joule encontr que la energa
mecnica que se pierde, 2mgh, es proporcional al aumento de
temperatura en el agua, T. La constante de proporcionalidad (el calor
especifico del agua) se encontr que es igual a 4,18 J/gC. Por lo tanto,
4,18 J de energa mecnica aumentan la temperatura de 1 g de agua de
14,5C a 15,5C. Se define una calora como exactamente 4,186 J, sin
referencia a la sustancia de calentamiento:
1cal 4.186 J
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(1.1)
TECSUP-PFR
Calor
Q C T
(1.2)
C
m
(1.3)
Q m c T
(1.4)
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Calor
TECSUP-PFR
c'
4.
C
n
(1.5)
CALORIMETRA
Una tcnica para medir el calor especfico de slidos o lquidos consta
sencillamente de calentar la sustancia hasta cierta temperatura, colocarla en un
recipiente con una masa dada de agua a temperatura conocida y medir la
temperatura de agua una vez que se ha alcanzado el equilibrio. Aun cuando se
realiza una despreciable cantidad de trabajo mecnico durante el proceso, a la
ley de la conservacin de la energa requiere que el calor que cede la sustancia
ms caliente (de calor especfico desconocido) sea igual al calor que recibe en
agua. Los dispositivos en los cuales ocurre una transferencia de calor se llaman
calormetros.
EJEMPLOS
Un trozo de metal de 0,05 kg se calienta a 200C, despus se coloca en un
recipiente que contiene 0,4 kg de agua inicialmente a 20C. Si la temperatura
final de equilibrio del sistema mezclado es de 22,4C , encuentre el calor
especfico del metal.
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TECSUP-PFR
Calor
Solucin
Debido a que el calor perdido por el trozo es igual al que gana el agua, se puede
escribir
m X ce X (Ti T f ) m agua ceagua (T f Ti )
(0,05 kg)(ceX)(200C - 22,4C) = (0,4 kg)(4186 J/kg.C)(22,4C - 20C)
De donde se encuentra que
ceX = 453 J/kg.C
Es muy probable que el trozo sea de hierro, como se ve en la tabla 2.
Un vaquero dispara una bala de plata de 2 g con una velocidad inicial de 200 m/s
sobre una pared de pino de una taberna. Suponga que toda la energa trmica
generada durante el impacto permanece en la bala. Cul es el cambio de
temperatura en la bala?
Solucin
La energa cintica de la bala es:
1 2 1
mv (2 x103 kg )(200m / s)2 40 J
2
2
Al detenerse la bala en la pared, toda su energa cintica se transforma en calor,
Q. Por lo tanto,
Q = m.ce.T
Puesto que el calor especfico de la plata es 234J/kg.C, se tiene:
5.
Q
40 J
85, 5 C
3
m.ce (2 x10 kg )(234 J / kg . C )
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Calor
TECSUP-PFR
El calor requerido para cambiar la fase de cierta masa m de una sustancia pura
est dada por:
Q m.L
(1.6)
EJEMPLO
Calcular el calor necesario para convertir un bloque de hielo de 1g a -30C a
vapor (vapor de agua) a 120C.
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TECSUP-PFR
Calor
Solucin
En la figura (Raymond A. Serway, 2008) se muestran los resultados
experimentales obtenidos cuando se agrega gradualmente calor al hielo. Se
examinar cada parte de la curva por separado.
Parte A: en esta parte de la curva, se cambia la temperatura del hielo de -30C
a 0C. Dado que el calor especfico del hielo es de 2090 J/kg.C, se puede
calcular la cantidad de calor agregado como sigue:
Q = miceiT = (10-3kg)(2090J/kg.C)(30C) =62,7J
Parte B: cuando el hielo alcanza los 0C, la mezcla hielo/agua permanece a esta
temperatura, aun cuando se est agregando calor, hasta que se funde el hielo. El
calor requerido para fundir 1 g de hielo a 0C es:
Q = mLf = (10-3 kg)(3,33x105 J/kg) = 333 J
Parte C: entre 0C y 100C, no ocurre nada sorprendente. No hay cambio de
fase en esta regin. El calor agregado al agua se usa para aumentar su
temperatura. La cantidad de calor necesaria para aumentar la temperatura de
0C a 100C es:
Q = maguaceaguaT = (10-3 kg)(4,19x103 J/kg.C)(100C) = 4,19 x102 J
Parte D: En 100C, ocurre otro cambio de fase al cambiar el agua a 100C a
vapor a 100C. Se puede encontrar la cantidad de calor requerido para cambiar
de fase usando el calor de vaporizacin. Dado que el calor de vaporizacin para
el agua es de 2,26x106 J/kg, la cantidad de calor que se debe agregar para
convertir 1 g de agua a vapor a 100C es:
Q = mLV = (10-3 kg)(2,26x106 J/kg) = 2,26x103 J
Parte E: en esta parte de la curva, se agrega calor al vapor sin que ocurra un
cambio de fase. Usando 2,01x103 J/kg.C para el calor especifico del vapor, se
encuentra que el calor necesario que se debe agregar para que la temperatura
del vapor sea de 120C es:
Q = m.ceV.T = (10-3kg)(2,01x103 J/kg.C)(20C) = 40,2 J
La cantidad total de calor que se debe agregar para cambiar un gramo de hielo
de -30C a vapor a 120C es aproximadamente 3,11x103 J. Es decir, si enfriamos
un gramo de vapor a 120C hasta el punto donde se tenga el hielo a -30C, se
debern extraer 3,11x103 J de calor.
6.
TRANSFERENCIA DE CALOR
El calor se puede transferir de tres formas distintas: conduccin, conveccin y
radiacin. Todos los modos de transferencia de calor requieren que exista una
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Calor
TECSUP-PFR
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TECSUP-PFR
H cond
Calor
Q
T T
kA 2 1
t
L
(1.7)
H cond
dQ
dT
kA
dt
dx
(1.8)
790W
t
3, 2 x103 m
Este valor es equivalente a (790J/s)(4,18x103J/kcal) = 0,19 kcal/s.
6.2 CONVECCIN
A pesar de que los lquidos y los gases no son muy buenos conductores de
calor, pueden transferir el calor bastante rpido por medio de la
conveccin. La conveccin es el proceso mediante el cual el calor se
transfiere por el movimiento en masa de molculas de un lugar a otro. En
tanto que la conduccin implica que las molculas se mueven solo
pequeas distancias y que experimentan colisiones, la conveccin entraa
el movimiento de molculas a grandes distancias.
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Calor
TECSUP-PFR
(1.9)
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TECSUP-PFR
Calor
H rad
Q
e T 4
t
(1.10)
Aqu es una constante universal llamada constante de StefanBoltzmann, cuyo valor es:
= (5,67032 0,00071)x10-8 W/m2.K4
Y e, que recibe el nombre de emisividad, es el nmero entre 0 y 1 que es
caracterstico del material. Las superficies sumamente negras, como el
carbn de lea, tiene emisividad cercana a 1, en tanto que las superficies
brillantes presentan valores cercanos a cero y por ello emiten menor
radiacin. El valor de e depende de la temperatura del cuerpo.
Todo objeto no solo emite energa mediante la radiacin, sino que tambin
absorbe la energa radiada por otros cuerpos. Si un objeto de emisividad e
y rea A esta a una temperatura T1, radia energa a una razn de eT14. Si
el objeto est rodeado por un medio a temperatura T2, entonces la razn
con la que los alrededores radian energa es proporcional a T24, en
consecuencia, la razn con al que la energa es absorbida por el objeto es
proporcional a T24. La razn neta de flujo de calor radiante proveniente del
objeto est determinada por la ecuacin
H rad
Q
e A(T14 T24 )
t
PREGUNTAS
1.
2.
3.
Dos cuerpos del mismo material tienen las mismas dimensiones y aspecto
exteriores, pero uno est hueco y el otro no. Si se aumenta su temperatura
por igual, su expansin de volumen global es la misma o distinta? Por
qu?
4.
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Calor
8.
TECSUP-PFR
5.
6.
Una tira bimetlica plana consiste en una tira de aluminio fijada a una tira de
hierro. Cuando se caliente, la tira se doblar. Cul metal estar en el
exterior de la curva? Por qu?
7.
8.
4.
5.
6.
7.
8.
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9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Calor
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Calor
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19.
20.
21.
22.
23.
24.
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Calor
27. (III) Una tubera cilndrica tiene radio interior R1 y radio exterior R2. El
interior de la tubera transporta agua caliente a temperatura T1. La
temperatura exterior es T2 (< T1). a) Demuestre que la tasa de prdida de
calor para una longitud L de tubera es
2
ln
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