Declaracin de nutrientes: Ser obligatorio para los alimentos respecto a los

cuales se formulen declaraciones.

Declaracin de nutrientes obligatorios: Valor energtico, cantidad de protena,
grasas. cidos grasos trans, colesterol, sodio, carbohidratos, fibra diettica,
azcares, cantidad de vitamina A, C, hierro y calcio. Las cantidades de otros
nutrientes acerca de los cuales se haga una declaracin de propiedades
nutricionales o de salud. Valor en porcin de las vitaminas y minerales.
Declaracin de nutrientes opcionales: Grasas saturadas, cidos grasos mono y
poliinsaturados, fibra soluble o insoluble, cantidad de polialcoholes, cantidad
de otros carbohidratos. Vitaminas y minerales diferentes a la vitamina A, C,
hierro y calcio.
Calculo de energa y nutrientes: Energa
Trminos o descriptores especficos que pueden ser utilizados para las
declaraciones de propiedades relacionadas con e contenido de nutrientes.