Ministerio de Educacin

COLEGIO ESTATAL PILOTO SANTA ISABEL

Institucin Educativa Emblemtica y Centenaria
FUNDADO EN 1851 POR EL SABIO SEBASTIAN LORENTE

Reconocido como Colegio Nacional el 23 de Noviembre de 1852

PLAN CURRICULAR ANUAL 2015

1.

DATOS INFORMATIVOS
1.1.
1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.

DRE
UGEL
INSTITUCIN EDUCATIVA
AREA
GRADO
SECCIONES
ASESOR ACADEMICO
TURNO
AO ESCOLAR

1.9 DOCENTE

: Direccin Regional de Educacin de Junn.

: Unidad de Gestin Educativa Local de Huancayo.
: Colegio Nacional Emblemtico SANTA ISABEL.
: Educacin para el trabajo
: Segundo
: LL M N O P R RR S T U V X
: Dr. Germn Ccanto Mallma
: Tarde
: 2015

: HUAMN FRANCIA, Wagner Paco

1. JUSTIFICACIN
La I.E. SANTA ISABEL a travs del rea de educacin para el trabajo desarrollara proyectos productivos de las opciones ocupacionales
tcnicas de: venta al detalle en tienda, transformacin de alimentos, ensamblaje de Pc e instalacin de redes; con la finalidad de que los
alumnos desarrollen competencias laborales, capacidades y actitudes emprendedoras que permitan al alumno insertarse al mercado
laboral para lo cual se desarrollara proyectos productivos donde, cada proyecto se programara y ejecutara considerando los seis pasos
del proceso productivo: estudio de mercado, diseo, planificacin, ejecucin, comercializacin y evaluacin del proceso de ejecucin del
proyecto. Demostrando sus habilidades en el rea.
3.

CALENDARIZACION DEL AO ACADEMICO 2015

Bimestre

Numero
semanas

Horas
semanales

Horas
totales

Probables
perdidas

Horas
efectivas

Del 9 de marzo al 15 de mayo

10

03

30

03

27

II

Del 18 de mayo al 24 de julio

10

03

30

03

27

III

Del 10 de agosto al 16 de octubre

10

03

30

03

27

IV

Del 19 de octubre al 18 de diciembre

09

03

27

03

24

09 de marzo al 18 de diciembre

39

03

117

12

105

ANUAL
4.

Inicio / Termino

PROPOSITOS DE LA INSTITUCION EDUCATIVA

4.1 Formar integralmente al educando en los aspectos fsico, afectivo e cognitivo para el logro de su identidad personal y social, ejercer
la ciudadana y desarrollar actividades laborales y econmicas que le permitan organizar su proyecto de vida y contribuir al desarrollo
del pas.
4.2 desarrollar capacidades valores y actitudes que permiten al educando aprender a lo largo de toda su vida
4.3 desarrollar conocimientos en los campos de las ciencias, las humanidades, tcnicas, la cultura, el arte, la educacin fsica y los
deportes, as como aquellos que permiten al educando hacer un buen uso y usufructo de las nuevas tecnologas.

5.

PROPSITO DEL AREA/CICLO/GRADO

Organizadores
del rea

Competencias de unidad

Ejecucin de
procesos
productivos

Gestiona procesos de estudio de mercado, diseo, planificacin de la prestacin de bienes y servicios de la opcin
ocupacionales de ventas al detalle en tienda, Instalaciones electrotcnicas y transformacin de alimentos
ensamblaje de Pc e instalacin de redes.
Ejecuta los procesos bsicos para la produccin y prestacin de servicios de la opcin ocupacional de ventas al
detalle en tienda e Instalaciones electrotcnicas y transformacin de alimentos ensamblaje de Pc e instalacin de
redes, considerando las normas de seguridad y control de calidad, mediante un proyecto sencillo.

Comprensin y
aplicacin de
tecnologas

Comprende los elementos del diseo, principios tecnolgicos de estructuras y maquinas simples que se utilizan
para la produccin de un bien o servicio.
Comprende y analiza las caractersticas del mercado local, regional y nacional y las habilidades del emprendedor.

Gestin de
procesos

6.- TEMAS TRASNVERSALES

BIMESTRES
Primer bimestre
Segundo bimestre
Tercer bimestre

TEMAS TRANSVERSALES
Desarrollo de la cultura lectora, planeamiento del conocimiento
Desarrollo de la convivencia armnica y estilo de vida saludable. No al bullying.
Educacin y gestin de riesgos, fortalecimiento del a conciencia medio ambiental, cuidado de la
infraestructura.

Cuarto bimestre

Desarrollo de la identidad institucional, intercultural e inclusiva

7.- VALORES Y ACTITUDES

Actitudes

Valores

Ante el rea

Puntualidad,
responsabilidad
Respeto y justicia
Tolerancia ,
honradez
Identidad ,
solidaridad

Bimes
tre

Comportamiento

A1. Tiene disposicin y confianza en s mismo.

A2. Mantiene la higiene en el proceso
A3. Presenta sus trabajos en la hora indicada
A1. Presenta sus trabajos puntualmente.
A2. Cumple con las normas de seguridad en sus
actividades.
A3. Considera las indicaciones de realizacin de
actividades.
A1. demuestra solidaridad durante el desarrollo del
proyecto

C1. Cumple al traer sus materiales

C2. Llega a la hora indicada a las actividades de la I.E
C1. Llega a la hora indicada a las actividades que se
convoca
C2. Aplica las normas de higiene en su presentacin
personal
C3. Saluda a las personas que laboran en la Institucin
C1. Tolera las opciones de los compaeros
C2. Entrega los objetos perdidos a quien corresponde

A1. Se identifica con el rea actuando en beneficio

de ella.
A2 cumple las normas de tolerancia

C1. Se identifica con la institucin al participar en actos

conmemorativos y otros.
C2.actua solidariamente con sus compaeros

II

III
IV

8.- ORGANIZACIN DE LAS UNIDADES DIDACTICAS

8.1 UNIDADES DIDACTICAS DEL COMPONENTE DE INICIACION LABORAL
N de unidad
didctica

Titulo de la unidad didctica

N 01

Elaborando productos de confitera

N 02

Elaborando mermeladas

N 03
N 04

Aprendiendo a elaborar una red

estructurada
Conociendo el mantenimiento e
instalacin de una Pc

Tipo de unidad
didctica
Proyecto de
Aprendizaje
Proyecto de
aprendizaje
Proyecto de
aprendizaje
Proyecto de
aprendizaje

relacin con
otras reas
Matemtica
CTA
Matemtica
CTA
Matemtica
CTA
Matemtica
Comunicacin

Tiempo

Cronogra
ma

20 horas(02 horas
semanales)

I bimestre

20 horas(02 horas
semanales)

II bimestre

20 horas(02 horas
semanales)

III bimestre

18 horas(02 horas
semanales)

IV bimestre

Tiempo

Cronograma

8.2 Unidades didcticas del componente de Tecnologa De Base

N de
unidad
didctica

N 01
N 02

Ttulo de la unidad didctica

Conociendo los elementos y Procesos
del diseo y la metrologa
Investigando la gestin empresarial y
el emprendimiento

Tipo de unidad
didctica
unidad de
aprendizaje
unidad de
aprendizaje

relacin con
otras reas
Matemtica
Comunicacin
Matemtica
Comunicacin

10 horas (01 horas

semanales)

I bimestre

10 horas(01 horas
semanales)

II bimestre

N 03

Conociendo el mercado local nacional

e internacional

N 04

Identificando insumos, materiales, y

maquinarias de industrias alimentarias

Matemtica
CTA

10 horas (01 horas

semanales)

III bimestre

Matemtica
CTA

09 horas (01 horas

semanales)

IV bimestre

CONSIDERACIONES SOBRE LA ESTRATEGIA METODOLOGICA.

9.1
9.2

10

unidad de
aprendizaje
unidad de
aprendizaje

METODO/TECNICAS/PRCEDIMIENTO
Para activar o generar conocimientos previos.
Para orientar los aspectos relevantes de los contenidos (seleccionar)
Para codificar (elaborar) la nueva informacin.
Para organizar informacin nueva.
Para promover el enlace entre los conocimientos previos y la nueva informacin que se ha de aprender.
RECURSOS DIDACTICOS
Del docente: pizarra, papelotes, tizas, plumones, cinta masking y mota.
De los participantes: cuaderno de apuntes, plumones, lapiceros, lpices, tajadores, escuadras, cinta masking, hojas de
trabajo, papelotes, obras de consulta y materiales acorde a cada proyecto.

ORIENTACIONES PARA LA EVALUACION

10.1 Segn el tiempo: ser inicial sobre los indicadores de los esquemas de conocimientos y habilidades pertinentes para las nuevas
situaciones de aprendizaje, ser continua es decir permanente y ser final en funcin a las capacidades, conocimientos y
actitudes establecidas.
10.2 segn la funcin: ser formativa, en los progresos, dificultades y bloqueos que enlacen el proceso de aprendizaje de las
capacidades, conocimientos y actitudes y sumativa, de los tiempos y grados de aprendizaje que estipulan las competencias.

11. BIBLIOGRAFIA BASICA

Para venta al detalle en tienda.
Cowden, Jim. Manual del vendedor. Edit. Folio . Barcelona. 2005
Merino de Souza y otros. La llave del xito para los minoristas. Edit. Inteligencia comercial latinoamxa. Lima 20007.
Sifuentes, Jorge. Tecnicas modernas de ventas. Edit. Palomino E.I.R.L. Lima 2
Para transformacin de alimentos.
La ruta prctica pastelera - nivel bsico, editorial macro
Conservacin de frutas y hortalizas - empresa editorial macro
Pasteles del mundo enciclopedia de pastelera. lexsus
Pginas de internet
Para computacin
Para tecnologas de base
Ccanto Mallma, German. Educacion para el trabajo. Documenstos de trabajo sobre aspectos bsico de las tecnologas de bases.
Huancayo 2009 http://germanccanto.galeon.com
DOchIvan. Gestion empresarial. Edit. San marcos Lima, 2005
Mendoza, Sebastin ; ortega, F. Pre empresa. Edit, Instituto E.F. Schumacher. Lima 1999.
Neyra y Fernandez. Coleccin de gestin competitiva para una media y pequea empresa. Tomos I al VIII.,Lima 2002.
PNI SENATI Conectividad y Redes. 2014.
PNI SENATI Arquitectura y Ensamblaje del Computador.

Huancayo, Marzo del 2015

________________________________
Huamn Francia Wagner Paco
Docente Responsable

____________________________________
V B Sub director de formacin general 2

________________________________________________
V B Asesor de rea

Ministerio de Educacin
COLEGIO ESTATAL PILOTO SANTA ISABEL
Institucin Educativa Emblemtica y Centenaria
FUNDADO EN 1851 POR EL SABIO SEBASTIAN LORENTE
Reconocido como Colegio Nacional el 23 de Noviembre de 1852

UNIDAD DIDCTICA N I
PROYECTO DE APRENDIZAJE
VENDIENDO ARTICULOS EN UNA BODEGA
1.

DATOS INFORMATIVOS

1.1.

DRE
UGEL
INSTITUCIN EDUCATIVA
AREA
GRADO
SECCIONES
TURNO
HORA SEMANAL
AO ESCOLAR
ASESOR ACADEMICO

1.2.
1.3.
1.4.
1.5.
1.6.
1.7.
1.8.
1.9.
1.10.

1.11. DOCENTE
2.

: Junn.
: Unidad de Gestin Educativa Local de Huancayo.
: Colegio Nacional Emblemtico SANTA ISABEL.
: Educacin para el trabajo
: Segundo
: LL M N O P R RR S T U V X
: Tarde
: 02
: 2015

: Dr. Cs. Germn Ccanto Mallma

: HUAMN FRANCIA, Wagner Paco

JUSTIFICACIN

Con la finalidad de desarrollar en los estudiantes competencias laborales, capacidades empresariales y actitudes
emprendedoras en venta al detalle en tienda se realizara el presente proyecto de aprendizaje. Las actividades de
enseanza y aprendizaje que se desarrollarn se orientan a desarrollar las competencias de gestin y ejecucin de
procesos, por lo que en la ejecucin del proyecto los estudiantes realizarn los procesos de investigacin de mercado,
diseo, planificacin, ejecucin, comercializacin y evaluacin del proceso de ventas como servicio. As como tambin
permitir aplicar competencias desarrolladas en otras reas curriculares.
3.

DISTRIBUCION DEL TIEMPO

4.

Bimestre

Inicio / Termino

09-03-15 al 15-05-15

Numero
semanas
10

Horas
totales
20

Probables
perdidas
02

TEMA TRANSVERSAL
Tema
Desarrollo de la cultura lectora, planeamiento del conocimiento

5.

Horas
semanales
02

PROPSITO DE LA UNIDAD
5.1. Competencias

Estrategia bsica
Lecturas cortas
Lectura de las hojas informativas.

Horas
efectivas
18

Organizadores del rea

Gestin de procesos
Ejecucin de procesos

Competencias de unidad
Gestiona procesos de estudio de mercado, diseo, planificacin venta de productos alimenticios confitera.
Ejecuta procesos bsicos para la elaboracin de productos alimenticios - confitera. considerando las
normas de seguridad y control de calidad mediante un proyecto sencillo.

5.2. Valores y Actitudes

Valores

Puntualidad,
responsabilidad

Actitudes
Ante el rea
A1. Tiene disposicin y confianza en s mismo.
A2. Presenta sus trabajos en la hora indicada

Comportamiento

Bimestre

C1. Tiene voluntad y auto motivacin

para lograr sus metas.
C2. Llega a la hora indicada a las
actividades de la I.E

6.

ORGANIZACIN DE LAS SESIONES DE APRENDIZAJE

7.
8.

15.

25.

34.

44.

16.

26.

35.

Pa
so
s
del
p.
p.
Est
udi
o
de
me
rca
do
Dis
e
o
Pla
nifi
ca
ci
n

9.

17.

27.

CAPACIDADES

Realiza procesos de estudio

de mercado para la
prestacin del producto
elaborado-confitera
Organiza y ejecuta procesos
de diseo

10.

18.

Planificacin de insumos,
materiales, para la ejecucin
de productos de confitera.

29.

Disea el diagrama de flujo del

producto

38.

Planifica el presupuesto para la

elaboracin de productos de
confitera.

4
47.
45.

55.

66.

Eje
cu
ci
n
de
pro
ce
so
s

78.

Co
me
rci
ali
za
ci
n

20.

Elabora productos de con

coberturas de chocolate

Realiza tareas y operaciones

con herramientas sencillas
para la produccin de
proyectos de procesamiento
de alimentos, considerando
las normas de seguridad y
control de calidad

58.

Elabora productos de confitera

manes confitados.

Elabora productos de confitera

caramelos.
.

confitera: concepto
lneas, chocolateracaramelos-

diagrama de flujo

39.

Presupuesto: Costos por

unidad y total

49.

60.

59.
69.

Conocimientos

30.

48.
46.

70.
71.
77.

Identifica caractersticas de los

productos de confitera

11.

19.

28.
36.
37.

Aprendizaje esperado

72.

Elaboracin, moldeado
de chocolates
Elaboracin de
caramelos.
Elaboracin de, confetis
de man,

12.

21.

Actividad / estrategia

En un cuadro de doble entrada se

listan los productos de la lnea de
confitera

31.

Elabora un flujo grama del proceso de

elaboracin del producto

40.

Lista los insumos, materiales, gastos

administrativos, otros para la
elaboracin de productos confitados.

50.

Moldea los chocolates de cobertura,

teniendo en cuenta la higiene en los
alimentos

51.
61.

Elabora confeti teniendo en cuenta la

higiene en los alimentos

62.

Elaboracin de
caramelos.

73.

Organiza y ejecuta
comercializacin de los
productos elaborados.

80.

Identifica formas de venta de

productos de confitera

81.

Formas de venta y tipos

de productos.

82.

Cr
o
n
o
gr
a
m
a

23.

1
se
m.

13.
Dur

22.
02

24.
32.
02

41.
02

33.

2s
e
m.
.

42.

3
se
m.

43.
52.
02

54.

4
se
m.

65.

5
se
m.

76.

6
se
m.

53.
63.
02
64.

Elabora caramelos teniendo en cuenta

la higiene en los alimentos

74.
02
75.
83.

79.

14.

En papelotes exponen las experiencias

de la venta de sus productos

84.
02

85.
86. 7
se
m.

87.

96.

88.

Ev
alu
aci
n
del
pro
ce
so

92.
89.

Realiza el proceso bsico del

control de calidad

90.

Realiza la evaluacin del

proyecto.

91.

Evaluacin del proceso.

93.

Recopila informacin sobre los

procedimientos anteriores y realiza el
anlisis respectivo.
En un cuadro de doble entrada lista los
resultados del proyecto (ganancias,
prdidas, toma de decisiones).

9
97.

98.

Evaluacin sumativa

101. 10
102.

PRESUPUESTO
109.

110. Descripcin

111. Cantidad

112. Unidad de medida

113. Precio unitario

114. Total

115.
0

116. Hojas bond

117. 10

118. Unidad

119. 1,00

120. 1,00

121.
0

122. Plumn

123. 1

124. Unidad

125. 1,00

126. 1,00

127.
0

128. Colorantes naturales

129. 1

130. Unidad

131. 2,00

132. 2,00

133.
0

134. Azucar

135.

136. Kg

137. 2,80

138. 1,40

139.
0

140. cobertura

141. 2

142. Unidad

143. 2,00

144. 4,00

147.

148. Kg

149. 6.00

150. 1,50

153. 1

154. Unidad

155. 0,50

156. 0,50

145.
0
151.
0
157.

146. Man
152. Moldes
158.

159.
163. Total costo de materiales del proyecto

165.

160.

95.

99.
02

100. 9s
e
m.
105. 10
se
m.

104.
02

103. Retroalimentacin y reajuste

106.
107.
108.

94.
02

161.

162.
164. 11,40

8s
e
m.

166.
167.

8.-EVALUACION
168. 8.1. DE LAS COMPETENCIAS
169.
170.
171. 8.2. DE LAS ACTITUDES ANTE EL AREA
172. C
r
i
t
e
r
i
o
s

173. Indicadores de evaluacin

174. Tcnica

175. Instrument
os

Identifica caractersticas de los productos de confitera listndolos

178. Anlisis
de tareas.
179. Trabajo.
180. Exposicio
nes
orales
auto
evaluaci
n.

181. Ficha de
exposicin
oral y de
presentacin
de
trabajos(anli
sis de tareas)
182. Prueba
escrita(test)

177. G
e
s
t
i

176. Ev
lu
ci
n
se
n
su
fu
ci
n
183.
184.
185. Fo
ma
iva
186.

d Disea el diagrama de flujo del producto siguiendo los pasos de elaboracin.

e Planifica el presupuesto para la elaboracin de productos de confitera, listando los
precios unitario y total.

Identifica
formas de venta de productos de confitera relatando sus experiencias
p

r
o
c
e
s
o
s
187. E
j
e
c
u
c
i
Elabora productos de confitera con coberturas de chocolate teniendo en cuenta la
n
higiene, pasos del proceso

191.
192.
193. Su
ma
iva

189.
190. Ficha de
presentaci
n de
trabajos( an
lisis de
tarea)

188. Present
acin de
trabajos

Elabora productos de confitera con manes, teniendo en cuenta la higiene, pasos del

proceso
d
e Elabora productos de confitera caramelos, teniendo en cuenta la higiene, pasos del
proceso

p Realiza la evaluacin del proyecto, Listando las ganancias o perdidas

r
o
c
e
s
o
s
194.
195. Criteri
os

206. Puntu
alidad,
respo
nsabili
dad

196. Indicadores de Evaluacin

201. Ante el rea
202. Comportamiento

207. A1. Tiene disposicin y confianza en

s mismo.
208. A2. Mantiene la higiene en el
proceso
209.
A3. Presenta sus trabajos en la hora
indicada

C1 realiza su trabajo
mostrando confianza en si mismo.
211.
C2. Cumple con traer sus
materiales
212.
C3. Llega a la hora
indicada a las actividades de la
I.E

197. T
cn
ic
a

198. In
str
u
m
en
to

210.

217.
218. 8.3. MATRIZ DE LA EVALUACIN SUMATIVA
219.
220. C
221. Indicadores de evaluacin
r
it
e

213.
O
bservacin

222.
N

223.
Peso

214.
Fi
cha de
observacin

224.
N

199. Evalua
cin
segn
su
funcin

215.
216.

225.
Punt

Format
iva

226.
Pun

r
i
234. G

e
s
ti

n
d
e
p
r
o
c
e
s
o
s

Identifica caractersticas de los productos de confitera listndolos

Disea el diagrama de flujo del producto siguiendo los pasos de elaboracin.
Planifica el presupuesto para la elaboracin de productos de confitera, listando los
precios unitario y total.
Identifica formas de venta de productos de confitera relatando sus experiencias

259. Total

235.
2
241.
2
247.
2
253.
2

236.
40
242.
20
248.
20
254.
20

237.
2
243.
1
249.
1
255.
2

238.
4
244.
4
250.
4
256.
2

239.
8
245.
4
251.
4
257.
4

260.
08

261.

262.
6

263.

264.
20

100

265.
266.

268.
269.
270.
271.
272.
267. E Elabora productos de confitera con coberturas de chocolate teniendo en cuenta la
2
25
2
3
6
higiene, pasos del proceso
je
274.
275.
276.
277.
278.
c Elabora productos de confitera con manes, teniendo en cuenta la higiene, pasos del
2
25
2
3
6
proceso
u
280.
281.
282.
283.
284.
ci Elabora productos de confitera caramelos, teniendo en cuenta la higiene, pasos del
2
25
2
3
6
proceso

n
286.
Realiza la evaluacin del proyecto, Listando las ganancias o
287.
288.
289.
290.
291.
d
perdidas
2
25
1
2
2
e
p
r
o
c
294.
295.
296.
297.
298.
293. Total
8
100
2
20
e
s
o
s
299.
300.
9.- BIBLIOGRAFIA ESPECIFICA
Ccanto Mallma, Germn. Educacin para el trabajo. Documento de trabajo sobre aspectos bsicos de las Tecnologas de Base.
Huancayo. 2014. http://germanccanto.galeon.com y http://germanccanto.blogspot.com
DOch Ivn. Gestin empresarial. Edit. San Marcos. Lima. 2005
Mendonca, Sebastia; Ortega, F. Pre Empresa. Edit. Instituto E.F. Schumacher. Lima. 1999.
Neyra y Fernndez. Coleccin de gestin competitiva para una mediana y pequea empresa. Tomos I al VIII. Lima 2002.
La ruta prctica pastelera - nivel bsico, editorial macro
Conservacin de frutas y hortalizas - empresa editorial macro
Pasteles del mundo enciclopedia de pastelera. lexsus
Pginas de internet
301. Huancayo, Marzo del 2015
302.
303.
304.

305.
306.
307.

________________________________

____________________________________

Huamn Francia Wagner Paco

Docente responsable

V B Sub director de formacin general 2

308.

309.
310.
311.
312.

________________________________________________
313.
V B Asesor de rea

Ministerio de Educacin
COLEGIO ESTATAL PILOTO SANTA ISABEL
Institucin Educativa Emblemtica y Centenaria
FUNDADO EN 1851 POR EL SABIO SEBASTIAN LORENTE
Reconocido como Colegio Nacional el 23 de Noviembre de 1852

314.
315.

UNIDAD DIDCTICA N I

316.
PROYECTO DE APRENDIZAJE
317. CONOCIENDO EL DISEO Y LA METROLOGA
318.
319.
320.
321.
322.
323.
324.

I. DATOS INFORMATIVOS
1.1.DRE
1.2.UGEL
1.3.INSTITUCIN EDUCATIVA
1.4.AREA
1.5.GRADO
1.6 SECCIONES

: Junn.
: Unidad de Gestin Educativa Local de Huancayo.
: Colegio Nacional Emblemtico SANTA ISABEL.
: Educacin para el trabajo
: Segundo
: LL M N O P R RR S T U V X

325. 1.7 ASESOR ACADEMICO

: Dr. Cs. Germn Ccanto Mallma
326. 1.8. DOCENTES
: Huamn Francia, Wagner Paco
327.
2.

JUSTIFICACIN
328. La unidad de aprendizaje se orienta a desarrollar capacidades para la estimulacin laboral, para comprender y adaptarse a los
cambios e innovaciones tecnolgicas, para aplicar principios cientficos y tecnolgicos y gestionar una microempresa, esta unidad
pretende que los estudiantes recojan informacin sobre los aspectos del Diseo y la metrologa, para mejorar los servicios que prestaran
y comercializaran en la comunidad respectivamente. As como tambin aplicar competencias desarrolladas en otras reas.

3. DISTRIBUCION DEL TIEMPO

329.
Bim

330. Inicio
331. Termino

337.
I

338. 09-03-15 al 15-0515

334. H
o
r
a
s

332. N
u
m
er
o
se
m
an
as

333. Horas
seman
ales

339. 10

340. 01

t
o
t
a
l
e
s
341. 1
0

335. Pro
babl
es
perd
idas

336. H
or
as
ef
ec
tiv
as

342. 01

343. 9

344.

4. TEMA TRANSVERSAL
345. Tema
347. Desarrollo de la cultura lectora, planeamiento del
conocimiento
350.

5.

PROPSITOS DE LA UNIDAD
351.
5.1. Competencias

346. Estrategia bsica

348. -Lecturas cortas
349. -Lecturas de las hojas informativas

352. Organizadores
del rea
354. Comprensin y
aplicacin de
tecnologas

353.

Competencias

355. Comprende los elementos del diseo, principios tecnolgicos de estructuras y maquinas simples
que se utilizan para la produccin de un bien o servicio.
356. Comprende y analiza las caractersticas del mercado local, regional y nacional y las habilidades
del emprendedor.

357.
5.2. Valores y Actitudes
359. Actitudes
358. Valores
361. Ante el rea
363. Puntuali
dad
Respon
sabilida
d

364. A1. Tienen confianza en s mismo para hacer sus

trabajos.
365. A2. Muestra autonoma para tomar decisiones para
hacer sus trabajos.

362. Comportamiento
366. C1. Tiene voluntad y motivacin para
lograr sus metas.

6.

ORGANIZACIN DE LAS SESIONES DE APRENDIZAJE

372.
367.
N

368.
Capacida
d

369.

Aprendizaje esperado

370.

Conocimientos

371.

Estrategia/Actividad

379.
374.
0

376. Identifica los procesos generales del

diseo

377. El diseo: concepto e

importancia

378. Lista las caractersticas del diseo, esttica y

antropometra en cuadros comparativos

386.
381.
0

388.
0

375. Conoci
endo
los
element
os del
Diseo

383. Diferencia los campos de aplicacin

del diseo

384. Arte, diseo, y artesana.

385. Elabora cuadros comparativos sobre arte,

diseo y artesana.

393.

390. Identifica los elementos bsicos del

diseo.

391. Elementos bsicos del

diseo, escala lineal, natural,
ampliacin y reduccin

392. Traza figuras geomtricas utilizando el

material respectivo.

400.
395.
0

397. Identifica los elementos bsicos del

diseo de etiquetas.

398. Elementos de una etiqueta

399. Disea una etiqueta

407.
402.
0

409.
0

416.
0

403. Conoci
endo el
diseo
en los
diagra
mas

404. Identifica los instrumentos del dibujo

tcnico

405. Instrumento y tipografa del

dibujo tcnico

406. Lista los instrumentos , grafica figuras de

trazos esquemticos.

411. Aplica las tcnicas y procedimientos

del diseo en diagramas de flujo

412. Diagrama de flujo en el

procesamiento de los
alimentos.

413. .Elabora diagramas de flujo teniendo en cuenta

sus caractersticas.

417. Conoci
endo el
diseo
en las
industri

418. Identifica los tipos de diseo de las

fabricas segn las lneas de
procesamiento de alimentos

419. Tipos de diseo en la

industria alimentarias

420. Lista caractersticas generales de los diseos

de las fabricas

414.

421.

D
u
r
a
c
i

373.
Cr

0
1
h
o
r
a
s
0
1
h
o
r
a
s
0
1
h
o
r
a
s
0
1
h
o
r
a
s
0
1
h
o
r
a
s
0
1
h
o
r
a
s
0
1
h
o
r
a
s

380.
1

387.
2

394.
3

401.
4

408.
5

415.
6

422.
7

428.

as
aliment
arias.

423.
0

425. Compara diseos de fbricas de

alimentos con otras industrias

427. Compara caractersticas generales de los

diseos de las fabricas

426. Diseos de diversas fbricas

432.
430.
0

431.

435.

Evaluacin sumativa

Retroalimentacin y reajuste

436.

434.
1

0
1
h
o
r
a
s
0
1
h
o
r
a
s
0
1
h
o
r
a
s

438.

3.

tem

4. Descripcin

9. 01
15. 02
21. 03
27. 04
33. 05
39. 06
45. 07

10. Hojas bond

16. Plumn
22. Cinta masking
28. Lapiceros
34. Resaltador
40. Goma
46. Tijera

5. Cantidad
11. 10
17. 01
23. 01
29. 03
35. 01
41. 01
47. 01

6. Unidad de
medida

12. Unidad
18. Unidad
24. Unidad
30. Unidad
36. Unidad
42. Unidad
48. Unidad

7. Precio unitario

8. Total

13. 0,05
19. 1,00
25. 1,00
31. 0,50
37. 1,00
43. 0,20
49. 1,00

14. 0,50
20. 1,00
26. 1,00
32. 1,50
38. 1,00
44. 0,50
50. 1,00
52. 6,50

51. Total costo de materiales de la unidad de aprendizaje

439. 7. PRESUPUESTO8.EVALUACION
440. 8.1. DE LAS CAPACIDADES Y CONOCIMIENTOS
441. Crit
erio
s
446. Co
mpr
ens
in
y
apli
cac
in
de
tec
nol
og

442. Indicadores

Identifica las caractersticas generales del diseo listando

Diferencia los campos de aplicacin del diseo en cuadros comparativos
Identifica los elementos bsicos del diseo nombrndolos.
Identifica los elementos bsicos de las etiquetas disendolo.
Identifica los instrumentos del dibujo tcnico listndolos
Aplica las tcnicas y procedimientos del diseo en diagramas de flujo
Identifica los tipos de diseo de las fabricas segn las lneas de procesamiento de alimentos
Compara diseos de fbricas de alimentos con las de otras industrias

443. Tcnica

444. Instrumentos

447. Trabajo
448. Exposicion
es
449. Orales
450. Autoevalua
cin

451. Ficha de exposicin oral y

de presentacin de
trabajos (anlisis de
tareas)
452. Prueba escrita (test)

445. Evaluaci
n segn
su funcin

453.
454. Formativa

429.
8

433.
9

437.
1

as

455.

456. 8.2. DE LAS ACTITUDES ANTE EL AREA

458. Indicadores de Evaluacin
463. Ante el rea

464. Comportamiento

459. T

c
n
ic
a

457. Cr
ite
rio
s

468. Pu
nt
ua
lid
ad
,
re
sp
on
sa
bil
ida
d
479.

469.

A1. Muestra disposicin para trabajar

en equipo.
470.
A2. Tiene disposicin para el logro de
metas en equipo.
471.
A3 Presenta sus trabajos en la hora
indicada

480. 9.- MATRIZ DE LA EVALUACIN

460. Instr
ume
nto

461. E
v
a
l
u
a
c
i

n
s
e
g

n
s
u
f
u
n
c
i

n
477.
478.
F
ormativa

472.
473.

C1. Cumple su
promesa
474.
C2. Llega a la hora
indicada a las actividades de
la I.E

475.
O
bservacin

476.

Fich
a de
observacin

481.
482.
483.
484.
485.
486.
487.
488.
489.
490.
491.
492.
493.
494.
495.
496.
497.
498.
499.
500.
501.
502.
503.
504.
505.
506.
507.
508.
509. 1
0
.
-

58. P
55. N

53. Criter

d
e
h
o
r
a
s

54. Indicadores de evaluacin

ios

68. Identifica las caractersticas generales del

69. 0

diseo en cuadros comparativos

82. Identifica los elementos bsicos del diseo

nombrndolos.

67. Com

89. Identifica los elementos bsicos de

prens
in y
aplic
acin
de
tecno
loga
s

las

etiquetas disendolo.

96. Identifica los instrumentos del dibujo

tcnico listndolos

103.

Aplica las tcnicas y

procedimientos del diseo en diagramas de
flujo

110.

Identifica los tipos de diseo de

las fabricas segn las lneas de
procesamiento de alimentos

124.

70.

71. 0

72. 2

11.1

78. 0

1
83. 0
1
90. 0
1
97. 0
1

11.1

11.1

1
85. 0
1
92. 0
3
99. 0
1

105.

106.

107.

01

113.

114.

01

120.

121.

01

127.

128.

08

20

104.
01

118.
01

125.

Total

Pes

77.

01

Compara diseos de fbricas de

alimentos con las de otras industrias

56.

111.

117.

d
e
t
e
m
s

76. 0

diseo listando

75. Diferencia los campos de aplicacin del

u
n
t
aj
e
p
o
r
t
e
m

57. N

08

84.
11.1

91.
11.1

98.

11.1

112.
11.1

119.
11.1

126.
100

79. 2
86. 2
93. 2
100.
2

59.
Punt

73.
2

80.
2

87.
2

94.
6

101.
2

108.
2

115.
2

122.
2

129.
20

BIBLIOGRAFA BSICA

510.
511.
512.
513.
514.
515.
516.

CcantoMallma, German. Educacin para el trabajo. Documenti de trabajo sobre aspectos bsicos de las tecnologias de base. Huancayo. 2009
Http://germanccanto.galeon.com
D1Och ivan. Gestin empresarial. Edit. San Marcos. Lima. 2005
Mendonca, Sebastia; Ortega, F. Pre Empresa. Edit. Instituto E.F. Schumacher. Lima. 1999
Neyra y Fernandez. Coleccin de gestin competitiva para una mediana y pequea empresa. Tomos I al VIII. Lima. 2002
517.
518.
519.
520.

Huancayo, Marzo del 2015

521.
522.

523.
524.

525.
526.
527.

________________________________

____________________________________

Huamn Francia Wagner Paco

Docente responsable

528.

529.
530.
531.
532.
533.
534.

536.

________________________________________________
535.
V B Asesor

V B Sub director de formacin general 2