Alimentos Transgnicos Naturales

Los alimentos naturales son todos aquellos que han pasado por un proceso de
crecimiento i desarrollo natural. Han sido cultivados y criados en un entorno
idneo y han recibido los cuidados necesarios para evitar enfermedades, plagas u
otras adversidades aunque eso conlleve utilizar algunos pesticidas y/o substancias
qumicas.
Actualmente existen una gran variedad de procesos para cultivar todo tipo de
vegetales, frutas y criar una gran variedad de animales. Muchos de estos procesos
han recurrido a la ingeniera gentica como es el caso de los cultivos
transgnicos, para obtener productos que les supongan un ahorro en la utilizacin
de recursos con los cual han creado nuevas especies que no son vulnerables a las
plagas, o que subsisten en las condiciones ms extremas. Estos procesos
requieren una manipulacin qumica y/o gentica de los productos con lo cual no
puede considerase que se trate de productos naturales.
Es por esto que el proceso normal u ordinario al que someten los alimentos, se
denominan naturales ya que aunque estn expuestos a la utilizacin de pesticidas
o herbicidas, no interviene ninguna manipulacin gentica en dichos alimentos.
Alimentos transgnicos Qumico
Los alimentos transgnicos o alimentos genticamente modificados son aquellos a
los que se les ha introducido uno o ms genes de una o ms especies, con el
objeto que se exprese en el alimento las caractersticas del nuevo gen introducido.
Por ejemplo, si tomamos un gen de pescado cuya funcin es hacerlo resistente al
fro y se introduce en el material gentico de un tomate permitir que ste tenga
una mayor resistencia a las heladas. O bien, vacas a las cuales se les introduzca
genes humanos que determinan algunas caractersticas de la leche humana,
permitira tener vacas que produjeran una leche con algunas caractersticas
idnticas a la leche materna. O bien, cereales a los cuales se les introduce un gen
productor de sustancias txicas que convertiran a la planta en un productor de
insecticida que permitira controlar determinadas plagas.