Transporte de la savia bruta

La capilaridad junto con otros fenmenos fsicos tales como la smosis y

variaciones de presin, permiten la absorcin de la savia bruta extrada
directamente del suelo a travs de los pelos radiculares. Como consecuencia
del pequeo dimetro de las clulas del xilema, el agua y las sales minerales
disueltas ascienden en contra de la gravedad gracias a la capilaridad.
Transporte se divide en varias fases, pero solamente comentaremos
aquellas relacionadas con los fenmenos de superficie y esencialmente
relacionados con la capilaridad:

Transporte de savia bruta a travs del xilema

Para lograr que el agua, las sales minerales y

otras sustancias producidas por las propias
clulas de la raz asciendan hasta las hojas, las
plantas cuentan con un ingenioso sistema de
conduccin formado por unas clulas muy
especializadas
que
en
conjunto
se
denominan xilema. Las clulas de el xilema han
perdido todo su contenido protoplasmtico ,
por lo que conforme crecen van engrosando sus
paredes celulares formando estructuras en
espiral o anulares. Adems, van unindose unas a
otras para formar distintos tipos de vasos
conductores .Finalmente mueren, pero queda su pared celular que
contribuir a formar conductos alargados como tuberas que recorren todo
el tallo desde las races hasta las hojas. Existen dos tipos principales de
tubos conductores: Unas son las traqueidas, formadas por clulas muy finas
y alargadas que comparten buena parte de su pared y que presentan
estrechamientos puntuales de la misma
(llamados punteaduras) para facilitar el
pasado de sustancias de una clula a otra. El
otro tipo son los vasos o trqueas, con un
dimetro
algo
mayor
y
con perforaciones completas en las zonas de
pared compartidas con otras clulas.

Capilaridad
Los conductos o vasos del xilema, que estn formados por clulas, son muy
finos. Aunque puede variar bastante, los vasos del xilema suelen tener un
dimetro de 40 a 100 micrmetros, as que el dimetro microscpico de los
vasos favorece los fenmenos de capilaridad en su interior y ayudan al agua
a ascender. La capilaridad es un movimiento provocado por una fuerza
resultante de una pugna entre otras dos: la tensin superficial del agua y
la adhesin del agua a superficies slidas de algunas sustancias:

a) Cohesin y tensin superficial: Las molculas de agua, debido a su

polaridad, establecen uniones entre ellas que son responsables de la
fuerte cohesin (unin) que hay entre ellas. Dentro de una masa de agua
cada molcula es atrada por igual en todas direcciones por sus vecinas, pero
justo en la superficie del lquido en contacto con el aire las molculas de
agua son incapaces de establecer puentes de hidrgeno con las molculas
del aire generndose as un fuerza neta hacia abajo que permite que la
superficie del lquido se comporte como una membrana elstica.
b) Tensin superficial y adhesin: Entre las molculas de agua y las de
superficies slidas de muchas sustancias tambin puede establecerse una
fuerza de atraccin que hace que el agua se adhiera a dichas superficies. Si
la adhesin a la superficie slida es ms fuerte que la cohesin entre las
molculas de agua, en el borde del lquido en contacto con el material slido
se formar una curvatura cncava de la superficie.

Sin embargo, la tensin superficial del agua genera una fuerza que tira de
las molculas que forman la parte baja de la curva para intentar reducir la
superficie de contacto aire-agua creando un lmina plana. El resultado es
que se genera una fuerza neta ascendente que hace subir la columna de agua
ligeramente.

Evapotranspiracin y tensin
Cuando las molculas de agua son retiradas del extremo del tubo de xilema
debido a la transpiracin de las hojas, el hueco tiende a ser rellenado
inmediatamente por otras molculas que estn por debajo. Esto genera un
presin negativa o tensin que permite el ascenso de la columna de agua
hacia arriba. La fuerte cohesin entre las molculas de agua evita que la
columna de savia dentro del tubo se fragmente.

En la hoja, las molculas de agua escapan de su interior debido a la

evapotranspiracin. Como consecuencia de ello se produce un paso de
disolvente procedente de las clulas adyacentes por smosis. Dicho
movimiento se trasmite a travs de todo el mesfilo (clulas
parenquimticas de la hoja) hasta los haces vasculares. Se genera as una
tensin o presin de succin que tira de toda la columna de agua hacia
arriba. De esta forma, las clulas fotosintticas de las hojas se aseguran
un aporte suficiente de agua y sales minerales.

Cardiologa
En medicina, la ley de Laplace establece la relacin entre la tensin
parietal, la presin transmural (diferencia entre la presin intravascular y la
presin intersticial) y el grosor de la pared de los vasos sanguneos. La
tensin parietal representa la fuerza por unidad de longitud tangencial de la
pared vascular, la cual se opone a la fuerza de distensin vascular generada
por la tensin vascular. La tensin parietal de la aorta tiene valores de 170
000 a 200 000 dinas/cm, lo cul corresponde a un radio de 1,5 cm y a una
presin de 10 cm Hg. En contraste con la aorta, los capilares cuya tensin
parietal es de solo 16 a 17 dinas/cm debido a su pequeo radio (0.0005 cm)
y su presin interna (17 a
25
mmHg).
El
dimetro pequeo de
los capilares es una
propiedad
que
les
permite

soportar
presiones
relativamente grandes
aunque su pared sea
lbil.
Esta

ley

tambin

ilustra
la
presin
necesaria
para
mantener el alveolo sin colapsarse. Debido a la existencia del fluido
surfactante que rodea el interior del alveolo, previene que ste se colapse.
La presin necesaria para evitar que el alveolo se colapse como consecuencia
de la tensin superficial alveolar es proporcional a dicha tensin superficial
e inversa al radio del alveolo.

Bibliografa:
Biologa 1 Bachillerato Edelvives
http://naturalmenteciencias.wordpress.com/
http://www.cardiofamilia.org/etiologia-y-fisiopatologia/
sites.google.com/site/capilaridaddelasang/marco-teorico