Professional Documents
Culture Documents
un kiwi mediu
2 felii rotude de lmie cu coaj
7-10 ramuri de ptrunjel fr coad
6-8 frunze de ment
100 ml de ap plat
Mod de preparare:
1. Avem nevoie de un kiwi mediu curat de coaj, pe care l tiem n ptrimi sau cincimi i l punem n blender. O felie de kiwi poate fi lsat i utilizat
ulterior pentru nfrumusearea cocktailului.
2. Feliile de lmie i ptrunjelul se pun n blender.
3. Se adaug frunzele de ment i apa, dup care se mrunete totul pn la formarea unei substane omogene.
Ratatouille nioise
REETE
Deliciul tradiional originar din Nice a devenit o faimoas oper de art a buctriei franceze!
O porie de sntate pur de 150 grame conine doar 56 kcal!
De ce ai nevoie:
2 vinete medii
2-3 dovlecei
3-4 roii
300-400 grame de cartofi proaspei
2 cepe
ngrediente
1 can de migdale
ap
1 lingur ulei de msline presat la rece
mix de condimente: cimbru, rozmarin, busuioc
cteva roii mici
ardei tiat fii
ceap tiat fii subiri
cubulee de tofu
Preparare
migdalele se pun n blender cu uleiul de msline, condimentele i ap, att ct s ias o coca:
coca de ntinde n strat subire cu minile sau cu fcleul (e lipicioas, cu fcleul e mai greu) i
apoi se taie n ptrate sau triungiuri
se las la deshidratat peste noapte
se face suc de roii la blender
dup ce coca s-a ntrit n deshidrator, de unge cu sucul de roii
se pun deasupra legumele feliate i tofu
se las la deshidratat nc cteva ore, n funcie de ct este de puternic deschidratorul i preferin
celui care le consum
Ingrediente:
o tulpin de elin (apio)
un pumn de frunze de spanac
3 frunze de salat verde sau varz
un pumn semine germinate de lucern
2 mere
4 felii de castravete
O jumtate de lmie
Se pun ingredientele n blender apoi se servete cu ghea.