UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

ING. JORGE ORTIZ B.

. UNIVERS.IOAD NACIONAL DE INGENIERIA

INSTALACIONES
SANITARIAS
sarertnocnoside@hotmail.com

. .

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Sarertnocnoside@hotmail.com

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ING. JORGB ORTiz

Edlcl6n:

B.
YAUlMlUda
'.

I N Die

PROtOGO
CAP I TUlD

DE FIN II; lON ES - CONSUM'!)S - ;'Al(. t.HA DEMANDA

,

1..1 Def f n i c Tones

1.2
1.3
1 .It

Consumo
H6todo
Metoda

- - -- - -- ... -- --- -- ~..- _.- _...., ..

oM -

........

----'-'''''!'

- - - - -- - - - - - -----

-_.- --- - - - - -- - - - - - - - ---.--para ca 1cu I ar 1 a maxima demanda s I mu 1 tanea-' -,-

III'

calcul0 de 'as ...nidades de gasto ---~

1.5 Consrderacrones a tomar en 'cuenta en el calculo ~ .~
1as tube r f as de drs t r J bu.c,j.on, de agua .'- - - - ~-~---~---1.6 Numero requerldo de apal'atos sanitarlos ---------1.7 Pres r ones de t rabaJo de. los aparatos san f taro105 ---1.8 Un I da.des de pres iOn Y sus equ I va lene l as --------para ~~

CAP ITUlO

II

Def f n J cion

2.2

Partes de que eonsta

----- ..---- ....- - ------------.--

... ------.----

-----------------------------2.3
Ventajas
y desventaJas
de este sistema
-----------2.4 Faetores
a tomar en ,cuen~a pa,ra el calculo de un sis
tema d i recto de sumi n isot.l"oOdoe agua -.-----.-------- 2.5 Procedlmiento
de calculo -----------------------.-2,6 D isei'lo dent ro de los anrbIentes -------- ------- ---- 2.7 Ejemplos ------------------------------~-----------

3. 1
3.2

I II

5
lit
20
20
'23

2Je

S I STEHA DI RECTO 0 E SUM' N i STRO 1) AGUA

2. 1

til PI TULO

1
3

-2-6:'
26
21

27
2~
33
40

SISTEMA I NOI REtT{l Dt S'UMiN 1STRO DE AGUA

Definicion
---------------------------.-----------Partes que consta -------------------~----~-------3.3 Ventajas y desventajas de este sistema
----.------"
I
). I
C~lculo de cada una de 'sus partes -----------------

~9
49
50

Sl

..

J~'f'"
. .'. .
I

:i'

,
,

...

PM,

3.S Salfdas del tanque elevado

, ,

CAP I TULO

IV

-----------------------

8~

S I Sf EMA DE SUH I N I ST RO D AGUA CON TANQUE

HIDRONEUHATICO
.,
,

~,1
~.~

Oeflnici6n
---.-~-------.----.---.---~----------~Partes -~--------~---~---------------------------~.3, Ventajas y desventaJas de este sistema --~-------~.~ C51,ulos ----------------------------------------CAP ITULO

V SERV I C I 0 OE AGUA CAL I EHTE

98
98
. 101
101

.:

5.1
5.2

Servlclo de agua caliente -----------------------Recomendaclones para su instalacion -------------5.3 Consumos de agua caliente -----------------------'5.4- Calculo de 1a capacidad set equlpo de,producclon de
:' ,.agua cal iente y capacidad del tanque de' almacena '-

105
105
107

miento

--~-~--~--~.-------------.----~----~-------

5.5 Calent_dores
CAP ITULO

6.1
6.2

6.3
ANEXOS

VI

REDfS

de agua

-----------------------------

110

112

DE DESAGU Y VENT I LAC ION

Deflnfct6n --------------------------------------Hateriales utllizados ---------------------------Dlse~o de las redes de desague ------------------------------------------------~----------.~----~

----------

116
116
117
1~1

...."

".,,:. ",
'

.'

-.

CAPITULO 1
.

DEFINICIONES ~'CONSUMOS- MAXIMA

..

1.1

::.'

.. DEMANDA

'

DEFINICIONES
,

, '
,

1.11
,

"

de Instafaci6n' Sanitaria.,.. Es el conj uo to de

't ube r Ta s de abas 'tee I mien to y dis t rib uc~lon de agua.. eqtJ I
Definicion

POSt de t ra tam ien to;

vS 1vu l as .. acceso.r ios , e tc. As1 como

tuberias de desague y ventilacion. que se encuentran
dent re del l Iml te. de prop iedad del e d lf t c lc . .Todo este
sistema de tuberias
sirven al conford y para fines sanl
tar.ios de las personas que viven
trabaJan dentro
c:Je

.e l .
1.12

Final idad de'las

Instalaclones
San Lte r tas
dad.de las instalaclones
sanitarias son:

A.

Suminlstrcir
agua en cal idad y cantidad;
dos requisltos
5aslcos.

La, f lna l l -

debiendo

cub r Lr

1.-- Sum'inIstrar agua a todos los,puntos de cons umo , es

dec l r , aparatos s an i rar ios , aparatos de utll izacion
,de agua caliente, alre acondiclonado, combate
In

de .-

cendios, etc.
.. .

2.-

B.

Prote qe r el suministro
de agua de'tal
forma
agua no se contamine con el agua servlda.

Elfminar

bllcas

los
0

desagues del edfficlo

sistemas de tratamiento

hacia

que el

las re des

pu-

indicado. Se debe ha ~

cer :
1.- De 1a forma rMS rap'i da pas I b Ie.

2.- EI desague que ha side el rmlnado del edfflcio

gress porningun motivo a el.

no re

'..

1I!~:~i,'.":"'~~~"'"
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,

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I,

.,

Oe'fJn'c'ones
.)

"

'''!,ortan.tes.,

Cant,ldad de ';gua.- Represent.

un determ.fnado yo,le.. ,
men de 8gua. Sa .xpresa
en l l t ros , 1Il3. yen un.,ct.-:
des Ingle.a5
tenamos' galones amerleallos,
galone.
~

Ingses y ples3
.

b)

.....

:'

Conlumo.- 5 el voluMe" de aguiI' consumldo' en

t lempo determln.do,
'gener.'lmente'
as' '':'' dr

LIft

" .e) , G.sto.- E, 1. cllnt'dad e conSUMe) de .glUt en 1. unl

dad de t lempo.
e"'presa en II t rOI/.lg .. Ga I/,,'n.
ete~ Y pllr. la conyersJ6n ten.mol :

Se

1 Itl/seg 15.6 gal/min.

..
..

"

"

"d), ,Ootacl6n.-

3.785

ltl.

de ague que se "igna'PI!

ra un determlnado uSO. Sa expre.a por persona y por
d1a ,

. ."
,

Es I."cant.dad

1 gil'

.,..,

" '

'.

.-

.....

I)emancS8<:"Es e', glsto Ins tan t'neo. Por 10 general

se expresa en Its/,eg. gai/mln , etc. '

.,, ,'

..

f)

'

HSxfma Demand. Simult'nea.- Es .1 caudal

probable
de ague, en una vlvlend.,
:cl6n de l'. se expresa en Il-t/~eg'J
,

m'xf~

edl'flefo
gal/m,ln.

~
sec-

g) , pfrdlda de Carga.~ Es la p6rdld.

de presl6n que se
produce en fas tuberTas,
debldo al rozlmlento del
liquldo con esta y entre las mlsmas mol'cul..
de1
fluTcIo. Se expresa en Ilblpulg2 . kg/cm2, etc.
h)

,V~.'oc id! d de}, agu'!. La ve loc ida d de' a.gua en mov1

'mlento en una tuberT'a 0 caudal '(inedlda e.n tn/ses. 0
ples/seg.),
se obtlene
dlvidlendo
I. cantfdad de ~
, gua por segundo, (gasto 0 N)(illll demanda) entre
I.
secclOn trans~ersa' de' conducto.
tuberia 0 canal.
,V m/s

Ill} I s

s m'l

-.-.~-.-

(11)

3.
,

"

lOCO

V cm/s .. ,

1.2

9.

1 it/seg

,.

_ ... _--- (" - "'2)

,

S, c'm2

CONSUMO
.

1,21

Es una determinada.cantidad

de agua,
que
uso. A c~ntinuacf6n
se indica

Definicion.-

se asigna para c~al~~ler

las diferentes
c l ases de consumo.
Clases

1.22

de consumo

Consumo domestlco.Esta compues to por agua .de s t l

nada a beb ida, p reparac i6n de a I Imen tos , limp ie za ,.
sea persona 1 0 'de la cas a, lavado de ropa, riego de jardlnes,
etc.
., '.

~)

El consume domestlco se ftja par normas 0 cos tum bres y se as igna por persona' y por dta, Se "lama -

dotacion.

El Mfnisterlo
de Vivlenda y Construccl6n
lores en base al clima,y
los heb l t ences.,

rooo

PARA

EL PAIS

d~1.sus

asi' :

TEMPLADO

FRIO

va

2,OQO -

10,000

10,000 - 50,000
H.s de
50,000
.

hab.
II .
II

120 1ts/per
II
150

./dia.
.

II

200

150 lts/per./d1a.

200

II

2.50

II

. TABLA
SEDAPAL, que es una entidad

1-1
que depende del

Hinisterio

de

vlenda y tens truce 16n. tamb len ha. -d.ado sus. va lores . y .son
los que a cont inuaci6n se ind iean .
..

VI
-

It.
.

,'T IPO DE HABITACIOU

,lts./hab./dTa

Res i denc I a 1

300
200

,Popu I ar:

't s .1seg Ihab.

. T IPO DE INDUSTRIA
.

"

. :!

.
,

"

, ~.o
..p.es,a~'
."P.es
ada
.

~. .' .. .

.. .

. TABLA. 1-2,

b)

este consumo,. hay

~u~ tamar en cuenta : riego de jardines,
1impieia
de ca lies. de a Ican tar i llados,
de monumentos pc. blicos, etc., en real idad depende de diferentes Consumo

publico.- Para asignar

factores.
c)'

d)

Es

Industrial.muy variable.
asi, ciudade 5 indus t r ia.les grandes cons umen rna s que c i uda des pequei'las y tamien varia de acuerdo a la in
dustria
en particular.
Como ejemplo podemos decir
que las bebidas
gaseosas necesitan
10 Its. de agua pori itro de producto;
la prepar ec l Sn de hle10, 2.5 kg. de agua pOl' kilo ~e producto,
la preparaci6n
de papel 500 m3 de agua por cada tonelada de pape l , etc.

'Consumo

Consumo de de.seerdicios.-

5 grandt en 'una red' y

pue de s e r en la red propiamenle

df cha 0 en e 1 pre
dio. En la red pub) ica se produce por el mal fun7
c ioneru l ent o de las v~'vulas.
yen los predios de-.
bido'al
mal funcionamiento
de, los aparatos
s an it a
rios y de los grifos ('laves).

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'c~:lcula 'en" ba'se a .1.05 5 r9Ure~tes ,",'todos
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sE~ultanea
.,
en

e'

'

edificio

<

y se asume dos .

14~sfg~ientes
.
.. .
,

dotac.to~ . .

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I .;....

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'" Dotacron; . se recomienda

ne,:.'"
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. pe rsonas ..por' do rm itor: io,

=- POblaci6n' que hay

p,
.. . ... .

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HDS Maxima d~manda

,;.

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: .:' 'i.;.' ._ '.. "

. se.:de'fine,'
'~I c~uda:(~'xi~'p~o'baDle.de aglla en.'
una vlv lenda, edifJci'o 0 secciiSh de ~l. S-e de termlna"
mediante "a si~fuiente f6rmula :

..

.'

' .

Para ed l.f Ic
lo de .. lujo.
.'
Para'edlftcios
normales

D - 300 I tslper/dia
D ...200 Its/per/dia

Para of l c lnas

D - 50 is 80, Its/per/dia
.

t Reglamento

.
'

Nac Iona l . de Construcc~ones

.. . nos

'proporciona
dotaciones
de agua, sean estos para uso.-'
domestfco, comerclal,
industrial,
rlego de Jardlnes
otros af ines ; slendo los' mas importantes: la dota.cion
,de agua para res Idenc Las unlfamijiares
y. b,ifamlliares'
que se ca leu 1a r5n de .acue rdo a I area de I. Iete de .. 1_
Tabla 1 - 3; y. la dotacion 'de agua. para edlflcfos
mul' .
,t'lfamillares,
.donde l a d.otacian de agua .debe es t ar de
'acuerdo al n(j~ro de' dorml tor los de cada..departamento
.de is Tabla 1 -. ,..

T '" Tiempo, osc ria entre

2' y
"

,.

horas ;
,

~"

1
--,

.~
'l

6.
RES t DENt IA U'.I FAMiliAR

Are. del lote en "2

...
...

tlasta
201
301

200
300

...

~OO

...

"fl1
601
101
801

...
...

,01
1,00'

...
...

1,201

..

. ',700
' .liOt
... 2,000
1,70~
2,500
-2',001 . .....
2,501
3,000
".yores de 3,000

1,500
1,700
1.900
2,100
2.200
2.300

500 .
600
700
800
900
'.000
1,200
l,~OO

-...

501

Dotacl6n en tts/dr.

2,"'O~
2 ,SOo.

.
.

.
.
.

2.600
2,800
),000
3."00
3.800

.
.

",500

5,000
5.000 mis Its/dT. por Gad.
. .
100 m2 d. superfre'. adlclonel
.
En caso de re~ldencia bifamillar se "adlr' 1,500 Its/dr.
. .
I. dotaclon arriba menclon.da.
.
TABLA 1 ...
3*
..
NOTA: EstiS clfras Jncluyen dotacion domlstica y riego de
jardfnes.

EDIFICIOS HULTIFAHILIARES
Oeberan estar dotados de 8gua potable de acuerdo con el
nUmero Qe dormitorios de Clda departamento, 1sT
Numero de dormitorios
Dotaclon dlaria en lit ros
por departamento.
por depart.~ento.
1

l5
....

'

l_ '" .

"~BO
1. ..0

-TA8LA

~OO
SO
, .200

1 - ..

>'I

,,

!;
'.,

,
::

Dotacione's de agua para hoteles,

cimientos
de nospedaJe.

moteles,

pensiones

y estable-

Oot ac i6n 0 Ia ria

Tipos de Est~b'eclmlentos

500 Its. por dormitorlo

350 1 t s . por dormi tor 10
25 Its. par m2 de .'rea
Es tabl ee i~iento de Hospedaj e
destlnad. a dormltorlo.
las dotac i'ones de agua para r iego y serv i e Ios .nexos a los establecimientos como restaurantes, bares, lavanderias, comer cios y simi lares, se calcularan adiciona'~nte.

Hoteles y Hoteles
Pens iones

TABLA

Dotac.iOn
d. agua para
,;;,

1-

5"

restaurante,

,.

OotacicSn Ofarla

Area de los locales en m2

..

Hasta
~1 a
rMS de

140
.

100

100

....

2,000 lts.
50 Its. por m2
40 lts. par m2

En aquellos restaurantes donde tambl~n 5e elaboran allmento~

para ser consumidos fuera del lac a I , se calculara para ese fin una dotaci6n complementaria a razon de 8 , i tros por cu bierto preparado.

TABLA

"

I - 6>'1

.. .

s.
"

Dot ac 16" de agua para locales educacionales .

y residenclas

estudlant lies.

,
,

Dotacion

T I P 0

Drarla
,

'Aaumnado externo
Alumnado
Alumnado
Personal
"er50n,1
,

Iitror.
'ftros
IItr05
IItrot
IItros

persona
por persona
pOl"

pOl" persona
POI' persona
pOl" persona

..

cua rto f nte rno

Interno
no resldente
res idente

Ito
70
200
50
200

La dotaclon de agua para riego de irea' verdes,

otr05 .fines, se calcular~n adlcionalmente.

plse.nas

TABLA 1

..

~.

7*
. ....

'"

,..

Dotaci6n de agua para locales de espeetaculos a Centros de

Reunion como cines, teatros, auditorios, cabarets, casinos,

s.las de balle y especticulos al al re I ibre
,
,

Ootacion

Tlpe de Establec lmient o

Dlaria

- Cines, teatros y aud Itor i os

.. Cabarets, casinos
y salon de
b. i Ie,

3 IItr05

pOI"

asiento

30 ,Itr05 pOl" m2 de area

uso pC.bI ico

.. Estadlos, velodromos. auto rO!'lOs,plazas de toros y 51,

mllares.
Clrc05, hi p6dromos , parques
de atraction y simi lares.

pOl"

..
,

1 "itro
2

pOI"

espectador.

..

1it ros pOl" espectatior.

mas la detation requerida para el manteni ..
miento di animales.

dotac lones para rlegos de tireas verdes, aire acondiciona

nado y servicios anexos, se talculara adicionalmente.

,Las

TABLA 1 8*

,.-

." "

--

g.
y natatorfos
Dotacion de ague para pisclnas
,
de flujo constante 0 eont 10UO. -

de reci rcu 1ec ion y

De recirculation
a) De reclrculacion

de 1 as

10 lltros/dfa

por m2 de-proyec
cion horizontal de la pfscina7"

agua del rebose.

b) Srn ree I reu IBe i5n de las
aguas del rebose.
- De

25 litros/dia por m2 de proyet

cion horizontal de la piscina7

flujo constante
125 'itros/hora -por-m3

a) Pub 11 cas

(clubes, hocolegios, etc.)

b) Sem i-pCib 1 ica

tleles,
c) Prrv~da

83 1ft ros /hor e _POf' -m')

lt2 lit ros por m3!,

residenciales

La dotacron de agua requerlda para los aparatos sanltarios en

los vestuarios y cuartos de aseo anexos a las pisc-(nas. se caleu
lara adiclonalmente a razon de ~O litros/dia ml de proyeccioD ho
rizontal de la p isc lna. En equel Ios casos en que se cont emp.len 0
tras aetivldades, se aumentara proporcionalmente esta dotaci"on.-

TABLA

1 - 9 It

DotaciOn de agua por oficlna

6 Iitros/di.

por m2 de irea atil

TABLA

de local

1 - 10*

. '0.
Dot.tlan d. agua para deposito
101 Manufacturados.

de materlal.s.

equipo

artreu~

s.

calcular. a raz6n de 0.50 Iitros/dia por.2 de are. util de

local y.por cada turno de trabajo de 8 horas 0 fracclon.
Cuando I. dotacion de agua ealculada resulta.meoor de 500 Ii ~
.tros/dra, debe r ' asignarse esta cantldad. como minfmo. En caso
.de existl ..of rein as ane"". el consumo de los ",limos calcu
l.ra adiclnalmente.
-

I.

TABLA 1 ~ 11*

Oot.cl6n d. agua para locales comerelale, dedldacada, a comer~

clOI de mercancias secas, bodegas, pulperras. carnlcerias, pes
.c.aderr., supermercados y foeales sJ~rl.res.

TABLA 1 - 12*

""..
.
Dotacl6n d. agua par. mercados
.

..
.

Se ca.lcul.",

raz6ft de 15 IItro,/di a por- m2-de-'re. de local;

dotaclones de agua par. focales anexos al mercado, pero

con Instal.clones sanltarras ,eparadas, tales como restauran
te. y comerclos se calcul.r,"
adlcfonllmente.
.
.
Las

TABLA 1 - 13*

..

11

Dotacion

de.a9ua en locales

Se debera

Indtistrlales

calcular de acuerdo con la naturaleza

tria y sus procesos de manufacturas, aSI

..

de la Indus

La datseion de agua en locales industriales para consumo hu

mana en eualquier tipo de industria, se calculara a razan
de 80 litros par trabaJador a empleado, par cada turno de
trBbajo de a horas 0 fraceion.

--

. ';

La dotae!on de agua para las oficinas y depositos proplos

de la industria. servlcios anexos , tales como comerclo y
restaurantes. y rlego de areas ve rdes , se calculara adiclonalmente. .
TABLA

Dotacion de agua para plantas

cion de leehe y sus anexos.

1 - 14*

de producelon

Ootaelon
Estaclones
miento.

de ree ibo y en f ria

dlarla

l~SOO lltros par eada 1,000

Its. de leche ree/bldos por
.
dia.
1,500 1Itros par cada 1,00.0
Its. de leche a pasterurl
zar por dia .

Plantas de pasteurizacion

.
Fabricas de mantequilla,
so 0 leche en polvo.

e indu s t ria Iiza -

que1,000
Its. de leche a procesar
por dia.
1,500 litros por cada

TABLA

1 - 15*

,,

,"
t : '

'11

Doracion

501 ina.
I

'

de agua para esfac;on-es

de servicio,
garage!'l y parques de estacionamiento

Para, lavado
Para

!utom-'tico

l avadono

Para bomba de g8501 ina

Para ga,ages y parques de
estaclonamie.nto
de vehfiulos por re. cublerta.
Para oflclnas
y venta
de
repuestos.

..'
'

'

. '.

"

2 I ~s/dra POI" ...2 d. I'rea

6 Its/dre por 1112de 'rea
Gt' I . "

'

vehfculoS.

"

12,800 Its/dr" par unidad de

'ayada.
8',000 Its/dta-'p.or
unld'.6' de
.
. , .1 avado.
'.. lOO':" ts/df.~ po," bomb. '

de

automltico"

.de bomb,as de g""

El agua ".cesaria
para rrego, de a'reas yerdes y servle(os
ane
xos , ,talas como res t au rante s' ,Y' fuen-tdl' d'e 'oda~: ,. ~aleula'''&
ad I e Ibna 1~ 1'1 te.
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Dotae.lone;s de agua par. edt ff eee iones destlnados" at aloJ_renan (lftal .... tal.s
porqu.,r~
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OQMo e ..ballerfz~
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Dotaelon
Espec i,f r ~ac 16n pata

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10 Its/di.
por
animal
Pore. inos
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Po 11 os y ga t , Inas pavQ',
..
20 I ts/df a por cada 100 aves .
patos .., gansos .
.

....,....... ..

..

'

"

'

' ' ,

las cl fras an ter lore s no incluyen las dotecione,

:Iones.
rlego
de areas ve rdes y otras Instal
,

TABLA 1,- 17.

de agua para

. ".
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2 Its/dia

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Dotacl6"

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para S.,..
.. :Ye1":Cles

de agua

por 11'12

No se Incluye . 'reas pav r mentadas , . """rt p I ados

no sembrados .para los fines de est .. dotacl6n.

ot ros

-:

TABLA 1.-

22*

NOTA: La dotac'6n de agua para Incendlo se calcular&

.
cuerdo a . 10
. Indlcado en el Captt.uto '11.

"

Tablal

..

tomadas del Regiameoto

"1.32 Hftodo

Naclonal

de 1\9)' Hunter

cr.

de a-

Construcclones.

Elte mftodo se bas. en las unldad~s de gasto

.

Unldad de gasto.~ Corr.sponde

s "1, descarga de un la
vatorlo
que tlene la c:apacldad de 1 pie 3. el
cuaT
descarga en un minuto. Es adlmenl.lona.l.
~BACO DE HUtlTER. - Cons's te en 2 curves repre'sentada,
en un sistema de eJes cartesJanO$,
en donde el
eJa
de las absels as , Indican
las untdades Hunter v e l eJe de las ordenadas,
la ""x-lIM demanda s Imult'nee.
Una de las curvas represent.
los aparatos ~anltarlos
con tanque y la otra los aparato, sanftarlos
con vii
vula FLUSH semi automatica.

A estos abacos se entra can las unidade'$ de ga5to

0
descarga obtenlda de la su~ de todos 101 aparatos sanltarlos
del ediffcio y se la'..e con la rMxlma de .'.
manda simultanea.
los valores

de los 9BStoS probable,

que aparecen

en