Таблица химического состава и энергетической ценности

Углеводы
Белки Жиры МД Крахмал Ккал Кол-во
1 группа
Основные продукты

Мясо
1 Телятина отварн. 30.7 0.9 0 0 131
2 Кролик отварной 24.6 11.7 0 0 204
3 Кура отварная 25.2 7.4 0 0 170
4 Индейка отварная 25.3 10.4 0 0 195

Рыба отварная
или припущенная

5 Горбуша 22.9 7.8 0 0 162

6 Скумбрия 18 9 0 0 153
7 Камбала 18.3 3.3 0 0 103
8 Карп 19.4 5.3 0 0 125
9 Ледяная 17.4 3.1 0 0 98
10 Лосось атлантич. 22.5 13.4 0 0 217
11 Лещ 20.9 4.7 0 0 126
12 Макрарус 15.3 0.8 0 0 68
13 Макрель атлантич. 19 12.2 0 0 191
14 Минтай 17.6 1 0 0 79
15 Окунь морской 19.9 3.6 0 0 112
16 Путассу 17.9 1 0 0 81
17 Салака 22 7.2 0 0 153
18 Судак 21.3 1.3 0 0 97
19 Треска 17.8 0.7 0 0 78
20 Хек 18.5 2.3 0 0 95
21 Щука 21.3 1.3 0 0 97
22 Кальмар 18 2.2 0 0 75
23 Крабы 18.7 1.1 0 0 85
24 Креветки 17.8 1.1 0 0 81
25 Белок вар. 1 шт 3 0 0 0.15 13

Молочные продукты

26 Молоко 1,5% 2.9 1.5 4.8 0 44

27 Кефир таллинск. 4.3 1 5.3 0 49
28 Молоко обезжир. 3 0.05 4.7 0 31
29 Кефир нежирный 3 0.05 4.7 0 31
30 Пахта 3.3 1 3.9 0 39
31 Иогурт 1,5% 5 1.5 3.5 0 51
32 Творог нежирный 18 0.6 1.8 0 88
33 Паста "Здоровье" 11.4 5 2 0 101
34 Яйцо отварное (1 шт) 5.9 5.4 0.3 0 73.8
35 Яйцо сырое 14 11 0.4 0 157
36 Желток 16 30 0.3 0 336

Сыры

37 Вырусский 29 15 0 0 258
38 Литовский 29 15 0 0 258
39 Прибалтийский 30 9 0 0 209
40 Тартусский 31 15.2 0 0 268
41 Шетский 27.3 14.4 0 0 246
42 Энпит обезжир. 47 1 38.5 0 345

Масло растительное нерафинированное

43 Подсолнечное 0 99.9 0 0 899

44 Оливковое 0 99.8 0 0 898
45 Кукурузное 0 99.9 0 0 899

Рис и картофель

Картофель
46 отварной 2.4 0.4 0.5 11 82
47 печеный 2.6 0.1 0.8 20.3 93
Рис отварной
48 неполированный 2.5 0.6 0.3 25.2 119
49 полированный 2.4 0.2 0.2 24.7 113

Каши

50 Рисовая на воде 1.5 0.1 1.1 16.3 78

51 Гречневая рассыпч. 5.9 1.6 0.6 29.9 163
52 Гречневая вязкая
на воде 3.2 0.8 1.3 15.8 90
53 Пшенная рассыпч. 4.7 1.1 0.7 25.4 135
54 Пшенная вязкая
на воде 3 0.7 1.4 16.2 90
55 Геркулесовая
на воде 2.9 1.4 1.7 13.1 84
56 Хлопья "Геркулес" 13.1 9 3.3 59.2 355
57 Перловая рассыпч. 3.1 0.4 0.5 21.6 106
58 Овсяная вязкая
на воде 3 1.7 1.2 13.8 88
59 Пшеничная вязкая
на воде 3.2 0.3 1.6 17.1 92
69 Ячневая рассыпч. 3.4 0.4 0.5 21.6 108
61 Ячневая вязкая
на воде 2.3 0.3 1.3 14.4 76

Хлеб

62 Ржаной 6.6 1.2 1.2 33 181

63 Зерновой 8.2 1.3 0.2 43 219
64 Отруби ржаные 11 3 1 55.8 296
65 Отруби пшеничные 15 3.5 1 34 155

Овощи

66 Брюква 1.2 0.1 7 0.4 34

 67 Баклажаны сырые 1.2 0.2 5.6 25
68 Баклажаны вареные 1 0.2 4.1 19
69 Горошек зеленый 5 6 6.8 73
70 Кабачки припущен. 0.7 1.9 5.3 0 40
71 Капуста белокочан. 1.8 0.1 4.6 0.1 27
72 Капуста цверная
отварная 1.8 0.3 3.5 0.5 26
73 Брокколи сырая 3.6 0.3 5.9 0.5 32
74 Брокколи вареная 3.1 4.1 0.5 26
75 Брокколи заморозка 2.9 0.3 4.1 0.5 26
76 Брюссельская сырая 4.9 0.4 8.2 0.1 45
77 Брюссельская варен. 4.2 0.4 6.3 0.1 36
78 Брюссельская
замороженая 3.2 0.2 6.4 0.1 33
79 Капуста китайская 1.2 0.1 3 0 14
80 Капуста красная
сырая 2 0.2 6.8 0.1 31
81 Капуста савойская
сырая 2.4 0.2 4.5 0.1 24
82 Кресс-салат 2.2 0.3 3 0 19
83 Кукуруза сырая 3.5 1 1 21.1 96
84 Кукуруза вареная 3.2 1 1 17.8 83
85 Лук зеленый (перо) 1.3 0 3.5 0 19
86 Лук репчатый 1.4 0 9 0.1 41
87 Лук-порей 2.2 0.3 11.2 0 52
88 Морковь сырая 1.3 0.1 7 0.2 34
89 Морковь вареная 0.9 9.2 7.1 0.2 31
90 Огурцы 0.7 0.1 1.8 0.1 11
91 Перец слдкий зел. 1.3 0 5.2 0.1 26
92 Перец слдкий красн. 1.3 0 5.2 0.1 27
93 Петрушка (зелень) 3.7 0.4 6.8 1.2 49
94 Петрушка (корень) 1.5 0.6 6.5 4 53
95 Пастернак 1.7 0.5 17.4 0.1 76
96 Патиссон 1.1 0.1 4.2 0 19
97 Редис 1.2 0.1 3.5 0.3 21
98 Репа 1.5 0 5 0.3 27
99 Салат 1.5 0.2 1.7 0.6 17
100 Свекла сырая 1.6 0.1 9.8 0.1 43
101 Свекла зелень 2.2 0.3 4.6 0 24
102 Свекла отварная 1.8 0 10.6 0.2 49
103 Сельдерей (зелень) 0 0 2 0 8
104 Сельдерей (корень) 1.3 0.3 5.5 0.6 32
105 Сельдерей вареный 0.8 0.1 2.9 0.2 14
106 Спаржа отварная 2.2 0.2 3.6 0 20
107 Томаты сырые 1.1 0.2 3.5 0.3 31
108 вареные 1.3 0.2 5.2 0.3 26
109 печеные 1 0.2 5.2 0.3 26
110 Тыква обыкновенная 1 0.1 6.5 0.1 26
111 Тыква яйцевидная 1.2 0.2 4.2 0.2 20
112 Укроп 2.5 0.5 4.1 0 31
Фасоль зеленая
113 с ырая 1.9 0.2 7 0.1 32
114 вареная 1.6 0.2 5.2 0.2 25
115 замороженая 1.6 0.2 5.5 0.2 25
116 Чеснок 6.5 0 3.2 2 22
117 Шпинат 3.2 0.3 4.3 0 26
118 Щавель 1.5 0 3 0 19

Бахчевые

119 Арбуз 0.7 0.2 8.7 0.1 38

120 Дыня 0.6 0 9 0.1 38

Фрукты

121 Абрикосы 0.9 0.1 9 0 41

122 Алыча 0.2 0 6.4 0 27
123 Ананас 0.4 0.2 11.5 0 49
124 Бананы 1.5 0.1 19 2 89
125 Вишня 0.8 0.5 10.3 0 52
126 Гранат 0.9 0 11.2 0 52
127 Груша 0.4 0.3 9 0.5 42
128 Персики 0.9 0.1 9.5 0 43
129 Рябина черноплод. 1.5 0.1 10.8 0.1 52
130 Слива 0.8 0 9.5 0.1 43
131 Хурма 0.5 0 13.2 0 53
132 Черешня 1.1 0.4 10.6 0 50
133 Яблоки 0.4 0.4 9 0.8 45
134 Апельсин 0.9 0.2 8.1 0 40
135 Лимон 0.9 0.1 3 0 33
136 Грейпфрут 0.9 0.2 6.5 0 35
137 Мандарин 0.8 0.3 8.1 0 40
138 Брусника 0.7 0.5 8 0 43
139 Виноград 0.6 0.2 15 0 65
140 Клубника 0.8 0.4 6.2 0.1 34
141 Клюква 0.5 0 3.8 0 26
142 Крыжовник 0.7 0.2 9.1 0 43
143 Малина 0.8 0.3 8.3 0 42
144 Сморода красная 0.6 0.2 7.3 0 39
145 Сморода черная 1 0.2 6.7 0.6 38

Грибы

146 Белые свежие 3.7 1.7 1.1 0 23

147 Шампиньоны свежие 4.3 1 0.1 0 27
148 Грибы сушеные 25 2 30 0 238
Капуста квашеная 1.8 0 2.2 0 19
149

Фрукты сушеные

150 Шиповник 3.4 0 21.5 0 110

151 Инжир 0.7 0 13.9 0 56
152 Курага 5.2 0 55 0 234
153 Изюм 1.8 0 66 0 262
154 Чернослив 2.3 0 57.8 0.6 242
155 Яблоки 2.2 0 44.6 3.4 199
 Бобовые

156 Горох сушеный 16 0.5 4 41 250

157 Нут обыкновенный 20.5 4.8 0 61 360
158 Соевые бобы 34.1 17.1 0 35.5 403
Фасоль сушеная
159 белая 22.3 1.6 0 61.3 340
160 белая вареная 7.8 0.5 0 21.2 118
161 красная 22.5 1.5 0 61.9 343
162 красная вареная 7.8 0.5 0 21.4 118
163 лима 20.4 1.6 0 64 345
164 пинто 22.9 1.2 0 63.7 349
165 черная сушеная 22.3 1.5 0 61.2 339
166 Чечевица (бобы) 24.7 1.1 0 60.1 340

167 Воздушная кукуруза 12.7 5 2.1 76.7 386

168 Хлопья кукурузные 8.7 0.8 1.3 78.1 362

Супы

169 Борщ летний 1.1 2.1 3.6 2.8 49

170 Щи свежие (кислые) 1 2.1 2.2 1.6 38
171 Суп крестьянский 1 2.1 1.7 3.1 42
172 Бульон куриный 0.5 0.1 0 0 3
173 Бульон мясо-костн. 0.6 0.2 0 0 4

2 группа
"Промежуточные" продукты

Мясо, птица

174 Говядина вареная 25.8 16.8 0 0 254

175 Говядина тушеная 14.3 5.3 0 3.3 117
(жир-5, мкуа)
176 Гуляш говяжий 12.3 12.2 0 3.9 175
(жир-5)
177 Говядина, жаренная 28.6 6.2 0 0 170
крупным куском
178 Бифштекс 28.8 11 0 0 214
(жир-5)
179 Лангет (вырезка) 28.8 10.5 0 0 210
(жир-7)
180 Антрекот (толстый 29.2 11.2 0 0 218
край) (жир-5)
181 Бефстроганов 18 14.3 0 6.6 228
(жир-7)
182 Поджарка 26 13.6 0 3.8 222
(жир-7)
183 Ромштекс 17 12.7 0 7 184
184 Баранина отварная 22 17.2 243
185 Печень говяжья 11 9.6 0 0 165
тушеная
186 Печень говяжья 22.8 10.2 0 10.8 227
жареная
187 Кролик жареный 25 14.8 0 0 233
188 Кура жареная 26.3 11 0 0 204
189 Индейка жареная 26.2 13.5 0 0 226

Рыба жареная

190 Камбала 18.5 8.6 0 3.6 166

191 Карп 19 11.1 0 3.6 190
192 Ледяная 15.7 6.9 0 3.3 138
193 Лещ 19.4 9.9 0 3.8 182
194 Макрарус 13.8 5.4 0 3.4 117
195 Минтай 15.8 5.4 0 3.5 126
196 Окунь морской 21 9.7 0 4.2 188
197 Салака 21.4 12.3 0 3.6 211
198 Судак 17.8 5.7 0 3.3 136
199 Треска 15.9 5.1 0 3.2 212
200 Хек 16 6.3 0 3.3 134
201 Щука 17.7 5.8 0 3.4 137

Икра

202 Красная 31.6 13.8 0 0 251

203 Черная зернистая 28.6 9.7 0 0 203
204 Черная паюсная 36 10.2 0 0 236
205 Минтаевая 28.4 1.9 0 0 131

Молочные продукты

206 Молоко 2,5% 2.8 2.5 4.7 0 52

207 Молоко 3,5% 2.79 3.5 4.69 0 61
208 Молоко 3,2% 2.8 3.2 4.7 0 58
209 Кефир жирный 2.8 3.2 4.1 0 56
210 Ряженка 4% 2.8 4 4.7 0 67
211 Ацидофилин 2.8 3.2 4.1 0 57
212 Простокваша 2.8 3.2 4.1 0 58
213 Творог 9% 16.7 9 2 0 159
214 Сырники из нежирн. 18.9 3.3 1.9 10.6 160
творога
215 Сырники из 17.6 11.3 1.6 10.6 224
полужирн. творога
216 Запеканка из 17.6 4.2 8.3 6.3 171
нежирн.творога
217 Запеканка из 16.4 11.7 7.8 6.3 231
полужирн. творога

Сыры

218 Голландский 26 26.8 0 0 352

219 Костромской 25.2 26.3 0 0 345
220 Пошехонский 26 26.5 0 0 350
221 Эстонский 26 26.4 0 0 350
222 Эмменталь 28.2 28 0 0 373
223 Брынза 17.9 20.1 0 0 260
224 Колбасный копчен. 23 19 0 0 270
 Плавленые сыры

225 Российский 22 27 0 0 340

226 Латвийский 20.5 20 0 0 271

Масло растительное
рафинированное

227 Подсолнечное 0 99.9 0 0 899

228 Оливковое 0 99.8 0 0 898
229 Кукурузное 0 99.9 0 0 899
230 Маргарин 0.3 82 1 0 743
231 Ядро фундука 16.1 66.9 0 9.9 707
232 Ядро кешью 25.2 53.6 7.5 5.1 633
233 Ядро грецкого ореха 16 66 0 6 680

Блюда из овощей

234 Картофель жареный 2.8 9.5 1.6 21.8 192

235 Запеканка картоф. 3 5.3 1.7 14.9 128
236 Морковь, припущен-
ная в молочном
соусе 1.5 1.1 6.8 0.7 45
237 Котлеты мороквные 3.6 6.8 7.4 12.7 156
238 Лук репчатый 2 14.8 12 0.1 187
пассерованный
239 Репа припущенная 1.6 2.9 5.2 0.3 54
240 Капуста белокочан- 2 3.3 9 0.6 75
ная тушеная
241 Капуста цветная 3.1 6.1 2.8 2.7 89
запеченная
под соусом
242 Кабачки жареные 1.1 6 6.2 1.5 83
243 Тыква жареная 1.45 5.5 3.7 1.45 76
244 Голубцы овощные 2 5.2 5.1 4.5 93

Консервы овощные

245 Горошек зеленый 3.1 0.2 3.3 3.2 40

246 Томаты 1.1 0 3.5 0.3 20
247 Фасоль стручковая 1.2 0.1 1.6 0.9 16
248 Перец, фарширован- 1.7 6.6 10.8 0.46 109
ный овощами, в то-
матном соусе
249 Икра баклажаная 1.7 13.3 4.5 0.59 148
250 Икра кабачковая 2 9 8 0.54 122

Крупяные и мучные
изделия
251 Каша манная, жид- 1.7 0.1 2.2 10.7 60
 кая на воде
252 Хлеб подовый 7.7 1.4 1.4 36.2 201
253 Хлеб рижский 5.6 1.1 1.1 49.1 245
254 Хлеб пшеничный 8.2 1.4 1.4 34.8 195
формовой
255 Палочки рисовые 5.7 8.8 1.4 68.8 380

Соки

256 Томатный 1 0 3.3 0.2 19

257 Абрикосовый 0.5 0 13.7 0 56
258 Апельсиновый 0.7 0 12.8 0 54
259 Виноградный 0.3 0 13.8 0 54
260 Вишневый 0.7 0 10.2 0 47
261 Гранатовый 0.3 0 14.5 0 64
262 Грейпфрутовый 0.3 0 8 0 36
263 Персиковый 0.3 0 17 0 66
264 Сливовый 0.3 0 16.1 0 66
265 Черноплодн. рябины 0.1 0 7.4 0 32
266 Яблочный 0.5 0 9.1 0 38

Напитки

267 Яблочно-виноградн. 0.4 0 12.8 0 51

268 Кисель клюквенный 0.03 0 10.6 3 54
269 Компот из сухофрук. 0.4 0 15.1 0 60

Компоты

270 Абрикосовый 0.2 0 21.2 0 83

271 Вишневый 0.6 0 24.3 0 99
272 Персиковый 0.3 0 21.3 0 82
273 Сливовый 0.3 0 21.9 0 86
274 Яблочный 0.2 0 22.1 0 85

Варенье

275 Клубника 0.3 0 70.9 0 271

276 Малина 0.6 0 70.9 0.3 275
277 Слива 0.4 0 73.2 0.2 281
278 Черноплод. рябина 0.4 0 63.8 0 246

3 группа

Наименее предпоч-
тительные продукты

Мясо, птица

Свинина:
279 отварная (лопатка) 22.6 31.6 0 0 375
280 жареная (окорок) 20 24.2 0 0 298
281 эскалоп 18 32.6 0 0 365
282 шницель рубленый 13.5 42.5 0 10.1 477
Говядина: 0 0
283 котлеты рубленые 14.6 11.81 0 13.6 220
284 язык отварной 12.2 10.9 0 0 146
Баранина: 0 0
285 шашлык (корейка) 22.9 30.4 0 3 372
286 котлеты отбивные 20 28 0 10 373
287 Утка отварная 19.7 18.8 0 0 248
288 Утка жареная 22.6 19.5 0 0 266
289 Паштет из печени 18 15.3 0 4.7 227

Мясные консервы

290 Гуляш говяжий 17.1 12 0 4 192

291 Завтрак туриста 20.5 10.4 0 0 176
(говяжий)
292 Фарш сосисочный 10.6 20.4 0 4.4 210
(свиной)

Вареные колбасы

293 Докторская 12.8 22.2 0 1.5 257

294 Любительская 12.2 28 0 2.8 301
295 Молочная 11.7 22.8 0 2.7 252
296 Телячья 13.8 28.3 0 2.9 310
297 Чайная 12.1 23.1 0 2.5 216

Сардельки

298 Говяжьи 11.4 18.2 0 1.5 215

299 Свиные 10.1 31.6 0 0 332

Сосиски

300 Молочные 11 23.9 0 1.6 266

301 Русские 11.3 22 0 2.6 243

Полукопченые кол-
басы

302 Краковская 16.2 44.6 0 0 466

303 Охотничьи колбаски 25.7 40 0 0 463
304 Таллинская 17.1 33.8 0 0 373
305 Украинская 16.5 34.4 0 0 376

Срокопченые кол-
басы

306 Московская 24.8 41.5 0 0 473

307 Сервелат 24 40.5 0 0 461

Свиные продукты
308 Ветчина в форме 22.6 20.9 0 0 279
309 Окорок тамбовский 14.3 25.6 0 0 288
310 Корейка сырокопчен. 10.5 47.2 0 0 467

Рыба соленая

311 Килька 17.1 7.7 0 0 137

312 Сельдь атлантическ. 17 8.5 0 0 145
313 Иваси 17.5 11.4 0 0 173

Рыба горячего
копчения

314 Окунь морской 23.5 9 0 0 175

315 Салака 25.4 5.6 0 0 152
316 Треска 26 1.2 0 0 115

Рыба холодного
копчения

317 Балык осетровый 20.4 12.5 0 0 194

318 Окунь морской 26.4 10.4 0 0 199
319 Скумбрия 23.4 6.4 0 0 150
320 Вобла вяленая 46.4 5.5 0 0 235

Рыбные консервы

321 Печень трески натур. 4.2 65.7 0 0 613

322 Сардины в масле 17.9 19.7 0 0 249
323 Сайра, бланширо- 18.3 23.3 0 0 283
ванная в масле
324 Шпроты 17.4 32.4 0 0 363

Блюда из яиц

325 Глазунья 12.9 20.9 0 0.9 243

326 Омлет 9.6 15.4 0 1.9 184

Молочные продукты

327 Молоко 6% 3 6 4.7 0 84

328 Сливки 10% 3 10 4 0 118
329 Сливки 20% 2.8 20 3.7 0 206
330 Сливки 35% 2.5 35 3 0 337
331 Ряженка 6% 3 6 4.1 0 84
332 Творог 18% 14 18 2.8 0 232
333 Сырки и массы 7.1 23 26 0 341
334 Сырки глазирован. 8.5 27.8 30.5 0 407
335 Молоко сухое цельн. 26 25 37.5 0 476
Молоко сгущенное
336 без сахара 7 8.3 9.5 0 140
337 с сахаром 7.2 8.5 43.5 0 309
338 Сливки сгущенные 8 19 37 0 382
с сахаром
 Сыры

339 Российский 23 29 0 0 360

340 Советский 24.7 31.2 0 0 389
341 Чеддер 23.5 30.5 0 0 379
342 Швейцарский 24.9 31.8 0 0 396
343 Рокфор 20 28 0 0 337
344 Энпит жировой 19.6 39 30.1 0 546
345 Ярославский 26.6 27.3 0 0 361

Жиры

346 Сметана 15% 3 15 3.2 0 210

347 Сметана 20% 2.8 20 3.2 0 206
348 Сметана 30% 2.4 30 3.1 0 294
349 Масло сливочное 0.5 82.5 0.8 0 748
350 Масло крестьянское 0.8 72.5 1.3 0 661
351 Масло топленое 0.3 98 0.6 0 887
352 Жир кулинарный 0 99.7 0 0 897
353 Майонез 2.8 67 2.6 0 624

Мучные изделия

354 Макароны отварные 4.1 0.4 0.6 18.4 98

355 Батон простой 8 0.9 0.8 48.1 235
356 Батон столовый 7.6 5.6 1.4 48 284
357 Сдоба обыкновенная 8 5.3 7.2 46.5 299
358 Бублики 9 1.1 2.6 55.4 284
359 Баранки 10.4 1.3 1 63.1 317
360 Сушки простые 10.9 1.3 1 67 335
361 Соломка сладкая 9.7 6 12.9 56.3 373
362 Сухари горчичные 9 9.5 12.3 52.9 386
363 Крахмал картоф. 0.1 0 0 79.6 327
364 Мука 9 0.5 0 75 840

Кондитерские изделия

365 Пирожки печеные 12.9 7.2 45.1 33.3 268

с мясом 0 0 0 0 0
366 Печенье сахарное 6.5 11.8 23.6 50.8 436
367 Печенье сдобное 10.4 5.2 40.2 36.6 458
368 Вафли с фруктовой 3.2 2.8 63.8 16.3 350
начинкой
369 Вафли с жиросдер- 3.4 30.2 44.5 20.2 539
жащей начинокй
370 Пряники 4.8 2.8 43 34.7 350
371 Пирожное слоеное 5.4 38.6 16.1 30.3 555
с кремом
372 Пирожное бисквитн. 4.7 9.3 55.6 8.6 351
с фруктовой просл.
373 Пирожное песочное 5.1 18.5 35.3 27.3 435
 с фруктовой просл.
374 Пирожное "безе" 2.8 24.3 62.6 0 468
375 Пирожное заварное 5.9 10.2 42.6 12.6 329
с кремом
376 Торт "Подарочный" 5.6 11.8 46.6 12.2 356
377 Халва подсолнечн. 11.6 29.7 41.5 12.5 523
378 Пастила 0.5 0 76.8 3.6 310
379 Зефир 0.8 0 73.4 4.9 304
380 Мармелад желейн. 0 0.1 68.2 9.5 302

Конфеты

381 Ирис 3.3 7.5 781.6 10.2 395

382 Карамель фруктов. 0.1 0.1 80.9 11.2 357
383 Леденцы 0 0.1 85.7 10 362
Шоколадные:
384 вафельные с начин. 5.8 32 48.6 9.3 535
385 с шоколадно-кремо- 4 39.5 47.3 4 569
вым корпусом
386 гриляжные 5.3 26.9 60.6 3.8 510
387 с помадкой 2.9 10.7 71.6 5 396
388 ассорти 5.2 35 50.4 4.6 548
389 Шоколад молочный 6.9 35.7 49.5 2.9 550

390 Сахар-песок

Консервы

391 Какао со сгущенным 8.2 7.5 43.5 0 309

молоком с сахаром
392 Кофе со сгущенным 8.4 8.6 44 0 312
молоком с сахаром

Мороженое

393 Молочное 3.2 3.5 15.5 0 126

394 Сливочное 3.3 10 14 0 179
395 Пломбир 3.2 15 15 0 227
396 Эскимо 3.5 20 14.3 0 270
397 Сливки взбитые с 2.8 28 18 0 346
ванилью

Соусы

398 Томатный острый 2.5 0 20.8 1 98

399 Молочный (беша- 4.2 12 0 12 170
мель)

Cупы

400 С мучными издел. 1.4 2.1 1 4.9 48

401 Молочные с мака- 2.3 3.1 3.1 4.9 62
ронными изделиями
 Вкусовые продукты
и напитки
402 Чай черный 20 5.1 4 0 0
403 Кофе в зерне жарен. 13.9 14.4 2.8 0 0
404 Какао-порошок 24.2 17.5 3.5 24.4 380
405 Томат-паста 4.8 0 18 1 99
406 Лимонад плод.-ягод. 0 0 9.5 0 40
407 Минеральная вода 0 0 0 0 0
408 Квас 0 0 5 0 25
409 Пиво 0 0 4.8 0 37
410 Вино столов. белое 0 0 0.2 0 65
411 Вино столов.красное 0 0 0.2 0 71
412 Шампанское п/сух 0 0 5 0 88
413 Вино десерт.белое 0 0 16 0 153
414 Наливка "Сливянка" 0 0 30 0 210
415 Ликер "Вишневый" 0 0 45 0 313
416 Водка 0 0 0.1 0 235
417 Коньяк 0 0 0.1 0 239
ской ценности (на 100 гр)

0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
 0
0
0
0
0
0
#VALUE!
#VALUE!
#VALUE!
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
0
#VALUE!
Общий калораж за день

1 группа
Основные продукты

Мясо

Молочные продукты
Рис и картофель

печеный
Блюда из овощей
изделия
Свинина:
Жиры
и напитки