El chocolate caliente o chocolate a la taza es una preparacin que se hace extrayendo la manteca

de la nuez del cacao y mezclndola con azcar, haciendo una pasta dulce que es soluble en agua
y leche. Se acostumbra adicionar especias dulces como canela o clavos de olor




El pltano (pltano macho, plantain, no confundir con la banana) es alimento fundamental en la
dieta del venezolano (y del caribeo en general). No mentira si dijera que un venezolano
promedio lo come (en alguna de sus variantes) al menos una vez al da.






El chilate es una bebida originaria de Amrica Central, preparada a partir de chile, maz
tostado y cacao y a la que se le suele aadir ans, pimienta, jengibre y canela. El chilate se sirve
caliente y se toma con dulces tpicos como buuelos o nugados. En el estado de Oaxaca, Mxico,
se le conoce como chilate a un platillo tpico de la regin que es un tipo de caldo hecho con pollo.
Atol o bebida de maz en nhuatl, es la base para chilate, la cual se usaba en el sur-oeste
de Honduras como bebida sagrada para las ceremonias del huacaleo. Huacal es un tazn labrado
de calabaza o jicaro. En las ceremonias del guancasco (rito de paz) en Gracias (departamento de
Lempira), Llama (departamento de Santa Brbara) y Texiguat (departamento de El Paraso), todos
los participantes beben chilate en sus guacales como un acto de paz.