Afajores Crudiveganos .

Ingredientes
2 tazas de nueces
4 cucharadas de miel o agave
1/8 de taza de aceite de coco
1 1/2 taza de almendra
1/2 taza de linaza molida (opcional
!ara hacer el relleno de manjar"
# de taza de ch$a
4 cucharadas de cacao crudo
4 cucharadas de ralladura de naranja
1 cucharadita de ralladura de lim%n
2 cucharaditas de nuez moscada
!ara el relleno de chocolate" aceite de coco& miel ' cacao crudo
Instrucciones
(oler las nueces en forma pulsada.
)uego moler por 4* segundos fuerte ' dejar reposar unos 2 minutos& luego fuerte ' reposar&
as$ sucesivamente& hasta +uedar una mezcla ,ien cremosa.
!rocesar las almendras hasta +uede una harina ,ien molida& luego mezclar la crema de
nueces con la harina de almendras& la miel ' el coco.
-na vez ,ien incorporado los ingredientes formar las tapas de los alfajores.
.eshidratar a 11/0 1 por 2* horas
23ota" mientras m4s secas ' crujientes mejor.
!ara hacer el relleno de manjar" licuar todos los ingredientes hasta +ue +uede una crema.
!ara el relleno de chocolate" (ezclar estos tres ingredientes ' reservar.
5 tipos de alfajores&chocolate completo& manjar completo& ' relleno de manjar