3 Stok Yonetimi

3 Stok Yönetimi
Stok nedir?
 Örnekler:
 Fabrikadaki ara ürünler
 Dolabınızdaki kağıt havlular
 Bekleyen müşteriler
 Sekreterin gelen kutusundaki evraklar
 Kamyonda yollanmış ürünler
 Aslında fiziksel ürünlere limitli değil
Stok iş süreçlerindeki bir BEKLEMEdir.
Dr. Kadir Ertoğral ©

Stok nedir?
Organizasyonun içinde;
Girdi Transformasyon Çıktı

Ham madde Süreç-içi-iş Bitmiş ürünler
• Gelen mallar • Yarı mamul • Gönderilmeyi
• Bankada bekleyen ürünler bekleyen ürünler
müşteriler • Servis gören • Bankadan ayrılan
• Gelen kutusundaki müşteriler müşteriler
evraklar • Masadaki kağıt • Giden
işleri kutusundaki
evraklar
Organizasyonlar arasında: Taşıma halindeki ürünler

Stok fonksiyonları
 Kapasite gereksinimlerini düzgünleştirmek
 Belirsizliklerle başa çıkmak için:
 İş süreçlerinde: ardışık iş süreç aşamalarını
birbirinde bağımsız hale getirmek

 Talepteki belirsizliklere karşı.
 Sipariş verme maliyetlerini azaltmak

 Miktar indirimlerinden yararlanmak
 Yakın gelecekteki muhtemel fiyat artışlarına
karşı korunmak

Stok kontrolün amacı
 Kabul edilebilinir bir müşteri servis
seviyesini minimum stok
maliyetleriyle sağlamak
 Müşteri hizmet seviyesi
 Direk stoktan karşılanma yüzdesi
 Sipariş döngüsü içinde stoksuz kalmama
yüzdesi
 Sipariş verme ve stokta tutma maliyetleri
Yıllık stok devir oranı Yıllık satılan
(kullanılan) ürünlerin değerinin ortalama
Dr. Kadir Ertoğral © stok yatırımı değerine oranıdır.
Etkin stok yönetimi
 Stok takibi için bir sistem
 Talebin güvenilir tahmini
 Teslim sürelerinin bilgisi
 Aşağıdakilerin doğru tahmini
 Stokta tutma maliyeti
 Sipariş verme ve ürün kabul maliyeti
 Yoksatma maliyetleri
 Bir ürün sınıflandırma sistemi
ABC sınıflandırma sistemi
 Stoğun önem derecesine göre sınıflandırılması ve
stok kontrol eforunun buna göre dağıtılması
 Önem derecesi: Yıllık $ hacmi olarak ölçülür
Yıllık
$
hacmi
A
60
%
B
30% C 10%
15% 35% 50%
Ürün çeşidi yüzdesi
ABC gruplaması;
Kimyasal ürün satan bir firmanın 14 ürünü
Satış hacmi Aylık Toplam Toplam ABC

Ürün no Sırasıa Satış -
Ürün % Gruplaması
(000s) Satış %
D-204 1 $5,056 36.2% 7.1%
D-212 2 3,424 60.7 14.3 A
D-185-0 3 1,052 68.3 21.4
D-191 4 893 74.6 28.6 B
D-192 5 843 80.7 35.7
D-193 6 727 85.7 42.9
D-179-0 7 451 89.1 50.0
D-195 8 412 91.9 57.1
D-196 9 214 93.6 64.3
D-186-0 10 205 95.1 71.4 C
D-198-0 11 188 96.4 78.6
D-199 12 172 97.6 85.
D-200 13 170 98.7 92.9
7
D-205 14 159 100.0 100.0
$13,966 3-5
80-20 Eğrisi
100
90
Toplam satış (%)
80
70
60
50
40
30
A ürünleri B ürünleri C ürünleri
20
10
0
0 20 40 60 80 100
Toplam ürün (%)
3-6
Stok takip sistemleri
 Periyodik gözlem
Stok sevileri periyodik aralıklarla kontrol edilir
 Sürekli gözlem sistemleri
Sistem stoğa giriş çıkışları
takip eder ve mevcut
seviyenin her an bilinmesi
mümkün olur
Basit bir yöntem
- İki kutu metodu: İki kutudan küçük olanı kullanılmaya
başlanınca sipariş ver. İki kutuyu dolduracak kadar
sipariş ver

Stok yönetimiyle ilgili maliyetler
•Stokta tutma maliyeti

-Stoğu belirli bir süre tutmanın maliyeti
-Temel parçası stoğa bağlanan paranın fırsat
maliyetidir. Diğer etkenler modasının/ilginin
azalması/eskime, vergiler, depolama maliyetleri,
bozulma zara v.b..
-Tipik olarak yıllık sermayenin kısa dönem
maliyetiyle %40 arasında. Ortalamada yıllık malın
değerinin %25 i kadardır.

•Elde etme ve sipariş maliyetleri

-Siparişi hazırlama maliyeti
-Siparişin iletilmesi
-Üretim hazırlama maliyeti (setup)
-Materyal idaresi ve kabul prosesi maliyeti
-Ürünlerin fiyatı

•Stokta olmama (yoksatma) maliyeti

-Kayıp satış maliyeti
›Hemen kaybedilen kar.
›Gelecekte kaybedilen karlar
-Erteleme maliyetleri
›Ek malzeme idaresi maliyetleri
›Ek taşıma maliyeti
›Muhtemel ek (sipariş) hazırlama maliyeti
Stok Yönetimi Modelleri
 Temel stok yönetim kararları:

 Ne kadar sipariş vermeli (Q): EOQ
ve Miktar indirimli modeller
 Ne zaman sipariş vermeli: Yeniden
sipariş noktası ve sabit sipariş
aralığı modelleri

Ekonomik Sipariş Miktarı
Modeli
 Örnek: Küçük bir dükkan 2-litrelik sodalar
satmakta
 Talep hızı: d = 10 birim/gün
 Yıllık Talep: D = 3,650 birim/gün
 Fiyat: P = $1/birim
 Sipariş maliyeti: S = $20/sipariş
 Stokta tutma maliyeti:
 Oran: h = %15/yıl
 Yıllık maliyet/birim/yıl: H = $0.15/birim/yıl

Stok döngüsü
Birim
Sipariş Talep
Miktarı hızı
(Q)
zaman
Sipariş Sipariş
Kabulü Kabulü

Stok döngüsü
Figure 13-2
Seyrek sipariş ve sipariş sayısı ve maliyeti düşük
Büyük Q
Küçük Q
Time
Sık sipariş ve ortalama stok seviyesi düşük

Toplam Maliyet
Yıllık Yıllık Yıllık
Toplam Mly =Stokta + Sipariş + Satınalma
Tutma mly Mly Mly
Yıllık
Stokta = Q
Tutma mly Avr Stok * Stok mly/birim/ yil = H
2
Yıllık
Sipariş = sipari ş sayisi/yil * sipari ş mly/sipari ş =
D
S
Mly Q
Yıllık
Satınalma
Mly
= Fiyat * Yillik Talep = PD

Maliyet minimizasyonu Q D
TC = H + S
2 Q
300
250
200 Stok
Holding
Sipariş
150 Ordering
Total
100
50
0
1200
1350
1500
1950
2100
2400
2550
1050
1650
1800
2250
150
300
450
600
750
900
Optimal Q*

Q D
TC = H + S
EOQ: Minimizing 2 Q
 TC yi minimize edecek Q yu bul

 Biraz matematik kullanarak, optimal Q* aşağıdaki gibi
olduğunu gösterebiliriz:
* 2DS 2(yillik Talep)(Sip ariş Mly/sipari ş)

Q = =
H Stok mly/birim/ yil
Örnek: Soda satan dükkan problemi:

 D = 3,650
 P = $1
 h = 15%/yıl
 S = $20/sipariş
Soru: Q* , Yıllık stok mly, yıllık sipariş mly, ve TC = ?

Q D
EOQ: TC
Minimizing 2= H + S
Q
Örnek: Soda satan 2DS
*
dükkan problemi: Q =
 D = 3,650 H
 P = $1
2(3650biri m/yil)($20 /sipari şs
 h = 15%/yıl
=
 S = $20/sipariş $0.15/biri m/yil
Soru: Q* , Yıllık stok
mly, yıllık sipariş = 986 .58
mly, ve TC = ?
987
Yillik stok mly = * 0.15 = 73 .99
2
3650
Yillik siparis mly = * 20 = 73 .99
987
Yillik TC = 73 .99 + 73 .99 = 147 .98

EOQ Model varsayımları
 Bağımsız talep: ürünler tek tek göz
önüne alınabilir.
 Talep yıl boyunca sabittir.
 Siparişler zamanında gelir: sabit
sipariş teslim süresi.
 Bir anda stoğa giriş: Siparişler anlık
tek teslimde stoğa girer.
 Sabit fiyat: Miktar indirimi yok.

TC satınalma mlyle beraber
Q D
TC = H + S + PD
2 Q
7000
6000
5000
TC
Satınalma
Satınalma
4000 Dahil
3000
mly TC
Satınalma
2000
Hariç
1000
0
50 150 250 350 450 550 650 750 850 950 1050 1150 1250 1350 1450 1550 1650
Holding Ordering Total w/o P.Cost P.Cost Total w/ P.Cost
EOQ

Miktar indirimleri
 D = 1,000 units/yıl
 S = $75
 h = %35/yıl
Q min Q max Fiyat Stok mly EOQ

1 199 5,00 1,75 292,77
200 499 4,80 1,68 298,81
500 4,50 1,58 308,61

Toplam ilgili maliyetin
minimizasyonu
7000
6500
6000
5500
5000
Fiyat
4500
kırılması
Fiyat
0 200 400 600 800 kırılması
1000
P=4.8
P=4.5
TC(P=5.0) TC(P=4.8) TC(P=4.5)

minimizasyonu
7000
Toplam ilgili mly eğrisi

6500
6000
Amaç: Toplam ilgili
5500 mly eğrisindeki en
düşük noktayı veren
5000
Q* ı bul
4500
0 200 400 600 800 1000
TC(P=5.0) TC(P=4.8) TC(P=4.5)

minimizasyonu
7000
>max, imkansız EOQ=299
6500 (P=$4.8)
aralıkta, mümkün
EOQ=293
6000
(P=$5.0)
EOQ=309 <min, imkansız
(P=$4.5)
5500
5000
4500
0 200 400 600 800 1000
TC(P=5.0) TC(P=4.8) TC(P=4.5)

minimizasyonu
Mümkün EOQ Alt eğrilerin
7000 Üst eğri(ler): eğrisindeki mümkün kısımları
Mümkün EOQ noktalar: EOQ dan üzerindeki
6500 dan yüksek yüksek noktalar: fiyat
kırılmasından
6000
Mümkün yüksek
5500
EOQ
5000
4500
0 200 400 600 Alt
800 fiyat 1000
kırılma(ları)
TC(P=5.0) TC(P=4.8) TC(P=4.5)

Ne zaman sipariş vermeli?
Sipariş Döngüsü
Birim
500
450
400 LT: Teslim süresi
350
ROP: Yeniden sipariş
300
250
noktası
200
150
100
ROP 50
0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
Zaman
Sipariş Sipariş
verme LT kabul

Sabit d ve LT
1. Sabit talep ve sipariş süresi
• d= talep hızı, örn; birim/gün ROP = dxLT
• LT = Teslim süresi
Soru: d= 10/day, LT = 15 days

ROP = ? = 15x10=150 birim
ROP hedefi:
LT süresindeki talebi (DLT ) karşılamak

Değişken d ve sabit LT
2. Değişken talep, sabit teslim süresi
• d= normal dağılım ( d , σ d )
• LT = sabit
DLT = d1 + d 2 + ⋅ ⋅ ⋅ + d LT
• Her dt normal dağılıyorsa toplam dt
(DLT ) de normal dağılır.

Soru: Eğrinin Soru: Standart
altındaki alan sapma ne yapar?
nedir?
Soru: Hangi
dağılımın standart
sapması büyüktür?
DLT
Ortalama

Eğer ROP =
Ortalama olsa
Servis seviyesi
ne olur?
= P{DLT ≤ROP}
Güvenlik stoğu
Stok bitme riski
= P{DLT >ROP}
DLT
Ortalama ROP (90%)
ROP?
ROP = ortalama DLT + güvenlik stogu

= D LT + SS
= d ( LT ) + z SL LT σ d Güvenlik
stoğu
ortalama

• Service seviyesi: Prob{ROP ≥ DLT }

= D LT + SS
= d ( LT ) + z SL LT σ d
Örnek: Bir restoran Q: ROP seviyesi ne olur?
• Yağ kullanımı ~ N(10, 2) şişe/gün
• LT = 3 gün
• %90 servis seviyesi istenmekte

Örnek: Bir restoran Q: ROP seviyesi ne olur?

• Yağ kullanımı ~ N(10, 2) şişe/gün
• LT = 3 gün
ROP = 10 ( 3) +1.28 3 (2)

= 30 + 4.43 = 34 .43 ( 34 şişe )

d = 10 birim / gün, Q = 120 birim, LT = 5 gün,
ROP Örnek: D LT = 50 birim, SS = 10 birim, ROP = 60 birim
160 döngü
140
120
Inventory Level
100
Q
80
ROP
60
40
20
0
LT
1sipariş
3 5 7 9 11 13 15 kabul
17 19 21 23 25 27 29
-20
Day
ROP Örnek:
d = 10 birim / gün, Q = 120 birim, LT = 5 gün,
D LT = 50 birim, SS = 10 birim, ROP = 60 birim
160
140 DLT (yüksek)

120
DLT (düşük)
Inventory Level
100
80
ROP
60
40 SS
20
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
-20
Day
Değişken d ve değişken LT
Talep hizi = d → N ( d , σ d )
Tes lim Süresi = LT → N ( LT , σ LT )
Her günün talebi normal dağılıyorsa:
DLT = d1 + d 2 + ⋅ ⋅ ⋅ + d LT → Normal dagilir

ROP Modeli: değişken d ve
LT
Konsept olarak bu değişken d

Güvenlik stogu ve sabit LT modelindeki ROP la
aynıdır.
DLT
Ortalama ROP

Değişken d ve değişken LT

= D LT + SS
( )
= d LT + z SL LT (σ d ) 2 + (d ) 2 (σ LT ) 2
Örnek: Bir restoran Q: yeniden sipariş noktası

• Yağ kullanımı ~ N(10, 2) şişe/gün ne olmalı?
• LT ~ N(3, 1) gün

Örnek: Bir restoran Q: yeniden sipariş noktası
• Yağ kullanımı ~ N(10, 2) şişe/gün ne olmalı?
• LT ~ N(3, 1) gün
ROP = 10 ( 3) +1.28 3( 2) 2 + (10 ) 2 (1) 2

= 30 +13 .55 = 43 .55 ( 44 şişe )

ROP: Nasıl işler?
160 Sipariş aralığı (değ.)
140
120
Inventory Level
100
Q (sabit)
80
ROP
60
40
20
0
LT
Sipariş
1 3 5 7 9 11 13 15 17Kabul
19 21 23 25 27 29
-20
Day
Sabit sipariş aralığı modeli
(SSA) d = 10 units / day, OI = 12 days, LT = 5 days,
D = 170 units , SS = 10 units , T = 180 units
PI
Inventory Level FOI

Q=T-A
190
Hedef T
170
150
Spariş aralığı (sabit)
Q (değ.)
130
Inentory Level
110
90
70
A (değ.)
50
30
10
önceden belirlenmiş
-10 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
sipariş zamanları
Day
(SSA) d = 10 units / day , OI = 12 days, LT = 5 days,
D PI = 170 units, SS = 10 units, T = 180 units
Inventory Level FOI

DLT
190
hedef
170
150
Q (değ.)
130
Inentory Level
110
90
70
50 SS
30
10
-10 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
Day
Q: Hedef tarafından
SSA Modeli korunan aralık nedir?
Inventory Level FOI

PI = OI + LT Korunma aralığı PI
190
Hedef
170
150
Sipariş aralığı (OI sabit)
Q (değ.)
130
Inentory Level
110
90
70
50
30
10
sipariş LT Kabul
-10 1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29
Day
SSA Modeli
T = ortalama DPI + güvenlik stogu
Güvenlik stogu
DPI
ortalama hedef

Ne kadar sipariş vermeli?
varsay: Değişken talep sabit teslim süresi
T = D PI + SS Q =T − A
= d ( PI ) + z SL PI σ d
= d ( OI + LT ) + z SL OI + LT σ d
Örnek: Bir restoran Q1: Hedef seviye ne

• Yağ kullanımı ~ N(10, 2) şişe/gün olmalı?
• İki haftada bir Çarşamba sipariş Q2: Bu Çarşamba stoktaki
• LT 3 gün yağ = 50 ise ne kadar
• %90 servis seviyesi istenmekte sipariş vermeli?

Ne kadar sipariş vermeli?
Örnek: Bir restoran Q1: Hedef seviye ne
• Yağ kullanımı ~ N(10, 2) şişe/gün olmalı?
• İki haftada bir Çarşamba sipariş Q2: Bu Çarşamba stoktaki
• LT 3 gün yağ = 50 ise ne kadar
• %90 servis seviyesi istenmekte sipariş vermeli?
T = 10 (14 + 3) +1.28 14 + 3 * (2)

= 170 +10 .55 = 160 .55 (161 şişe )
Q = 160 .55 − 50
= 110 .55 (111 şişe )

ne karşın ROP modeli:
 Siparişler sabit aralıklarla verilir  Sipariş ROP te verilir
 Karar: Ne kadar sipariş (değişken)
verilmeli (değişken)  Karar: Ne zaman sipariş
Koruma aralığı: Sipariş aralığı +

teslim süresi vermeli (ROP e göre)
 Hedef: Koruma aralığında  Koruma aralığı: sadece
belirlenen servis seviyesine teslim suresi
göre stoksuz kalmaktan
koruyan miktar  ROP: Koruma aralığında
 Sipariş miktarı = hedef – belirlenen servis seviyesine
mevcut (değişken) göre stoksuz kalmaktan
koruyan miktar
 Sipariş miktarı = EOQ (sabit)

ne karşın ROP modeli:
 Sipariş zamanında belirsizlik
 Sipariş miktarında
yok belirsizlik yok
 Uzun koruma aralığı  Kısa koruma aralığı
Aynı servis seviyesi için
Daha az güvenlik


daha çok güvenlik stoğu
stoğu
 Daha az efor gerektirir
(periyodik gözlem)  Stok seviyesi sürekli
 Aynı tedarikçiden yapılacak gözlenmeli (Sürekli
siparişlerin birleştirilmesi gözlem)
için uygun  Siparişlerin
birleştirilmesi zor

Hibrid Modeller
 (s, S) Modeli
 Belirlenmiş zamanlarda periyodik gözlem
 S: SSA modelindeki hedef parametresiyle
aynı.
 s: ROP gibi
 Kural: önceden belirlenmiş zamanlarda
stoğu gözle,

Eğer stok > s, sipariş miktarı Q = S –
mevcut stok;
 Değilse sipariş verme.

Tek periyot modeli
 Tek periyot modeli: Sezonsal yada değeri belli
bir periyot sonra sıfırlanacak/çok azalacak
ürünler için ürünler için
 Yoksatma maliyeti: Genel olarak stok
yokluğundan kaynaklı kaybedilen satıştır.
 Fazla stok maliyeti: Satın alma fiyatıyla dönem
sonunda elden çıkarma değeri arasındaki
farktır.

Tek periyot modeli
 Sürekli stok seviyesi
 Optimal stok seviyesi tam olarak bulunur
 Optimal stok seviyesi birim yoksatma
maliyetiyle fazla stok maliyetini dengeler
 Kesikli stok seviyesi
 Servis seviyesi kesiklidir
 İstenen servis seviyesi yada daha
üstünde bir seviye sağlanır.

Optimal stok seviyesi
Cs Cs = Birim yoksatma mly.
Servis seviyesi =
Cs + Ce Ce = Birim fazla stok mly.
Ce Cs
Servis seviyesi
Miktar
So
Denge noktası

Örnek 15
 Elma suyu; Talep; U(300, 500)
/hafta (uniform)
 Tedarikçiden satınalma fiyatı 20
sent/litre, satış fiyatı 80 sent/litre.
 Hafta sonunda satılmayan elma
suyunun bir değeri yok, bozulmuş
olacağından.

Example 15
 Ce = $0.20 per unit
 Cs = $0.60 per unit
 Servis seviyesi = Cs/(Cs+Ce) = .6/
(.6+.2)=0.75
Ce Cs
So
Servis seviyesi 75%

300 500
Quantity
So=300+0.75*(500-300)=450
Example 15
 Eğer talep normal dağılsa idi optimal
seviye;
So=Ortalama + Z0.75xσ
0.75
Z0.75

Tek periyot; kesikli dağılım
 Örnek; yıllık yedek parça talebi
 Alış fiyatı 800$/parça. Stokta toksa üretim
duracağından ve diğer sebeplerden maliyet 4200 $. Yıl

sonundaki eldeki yedek paçanın değeri sıfır olsun.
 Talep dağılım;
Kullanılan yedek P. Frekansı Kümülatif Fre.

0 0.2 0.2
1 0.4 0.6
2 0.3 0.9
3 0.1 1.0
4 0

Tek periyot; kesikli dağılım
 Ce = 800 $/birim
 Cs = 4200 $/birim
 Servis seviyesi = Cs/(Cs+Ce) = 4200/
(4200+800)=0.84
 => So=2 yedek parça
(yukarı yuvarlanır)

Tek sipariş verilmesi
Örnek Bir konfeksiyon ürünü sezonsal satışı için alınacaktır.
Birim alış fiyatı $35 ve satış fiyatı $50 dır. Sezon sonunda
%50 indirimle satılacağı düşünülmektedir. Tahmini satış
miktarları ve olasılılıkları;
n ürün
Ürün sayısı Satış olasılığı Kümülatif
n olasılık
10 0.15 0.15
15 0.20 0.35
20 0.30 0.65
25 0.20 0.85
30 0.10 0.95
35 0.05 1.00
1.00 9-19
Tek sipariş verilmesi
Çözüm
Cs= Birim Kar = $50 −35 = $15

Kayıp (ürün elde kalırsa)
Ce= $35 − (0.5)(50) = $10
SL = 15/(15 + 10) = 0.60
SL 15 ile 20 birim arasına düşmekte. Yukarı yuvarla ve

20 sipariş ver.

Hibrid Modeller
 Temel stok Modeli

 Sürekli gözlem
 Kural:

Sipariş zamanı: her kullanım
gerçekleştiğinde
 Sipariş miktarı: kullanım kadar
 Çok pahalı ve arada bir seyrek talep edilen
mallar için uygun

Tedarik zinciri Örneği
Bir ürün için distribütör stok tutmaktadır. Talep

parametreleri tahmini d = 100 birim/gün ve sd = 10
birim/gün. Yeniden sipariş noktası metodu politikası
uygulanacaktır. Tedarik zinciri şekilde gösterilmiştir.
Distribütörün tutması gereken ortalama stok miktarını

bulunuz;
I = 10%/yıl C = $5/birim
S = $10/sipariş P = 0.99 teslim zamanı boyunca

Tedarikçi
Proses süresi
X p = 1, s 2p = 0 .1
Taşıma zamanı
2
Depoya taşıma
X i = 4 , si = 1.0
Depodan taşıma
Taşıma zamanı
Toplama noktası Distribütor
X o = 2 , s o2 = 0 .25

Çözüm Yeniden sipariş noktası teorisi uygulanabilir.

Fakat, teslim-zamanı-boyunca olan taleple ilgili
parametreler belirlenmelidir. Fakat teslim zamanı tüm
tedarik kanalının teslim zamanıdır ve üç zamandan
oluşur proses+taşıma+taşıma
Hem talep hem de teslim süresi rassal olduğundan,
teslim süresince olan talebin standart sapması;
s' = LT(sd2 )+ d 2(sLT
2 )
ve
2 = s2 + s2 + s2
sLT p i o
= 0.1 + 1.0 + 0.25
= 1.35 gün
Ortalama teslim zamanı

LT = X p + X i + X o =1+ 4 + 2 = 7 gün
ve
s' = 7 x102 +1002 x1.35 = 14,200 =119.16 gün
Q* = 2(100)(10) = 63 birim
0.1(5)
*
Av.stok = + z(s' ) = 63 + 2.33(119.1 6) = 309 birim
Q
2 2
ROP = 7x100 +119.16

3 Stok Yonetimi

Uploaded by

Document Information

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

3 Stok Yonetimi

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

3 Stok Yönetimi

Dr. Kadir Ertoğral ©

Girdi Transformasyon Çıktı

Dr. Kadir Ertoğral ©

birbirinde bağımsız hale getirmek

 Sipariş verme maliyetlerini azaltmak

Dr. Kadir Ertoğral ©

Satış hacmi Aylık Toplam Toplam ABC

Dr. Kadir Ertoğral ©

•Stokta tutma maliyeti

Dr. Kadir Ertoğral ©

•Elde etme ve sipariş maliyetleri

Dr. Kadir Ertoğral ©

•Stokta olmama (yoksatma) maliyeti

 Temel stok yönetim kararları:

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

Seyrek sipariş ve sipariş sayısı ve maliyeti düşük

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

 TC yi minimize edecek Q yu bul

* 2DS 2(yillik Talep)(Sip ariş Mly/sipari ş)

Örnek: Soda satan dükkan problemi:

Soru: Q* , Yıllık stok mly, yıllık sipariş mly, ve TC = ?

Dr. Kadir Ertoğral ©

Yillik TC = 73 .99 + 73 .99 = 147 .98

Dr. Kadir Ertoğral ©

Holding Ordering Total w/o P.Cost P.Cost Total w/ P.Cost

Dr. Kadir Ertoğral ©

Q min Q max Fiyat Stok mly EOQ

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

Toplam ilgili mly eğrisi

TC(P=5.0) TC(P=4.8) TC(P=4.5)

Dr. Kadir Ertoğral ©

TC(P=5.0) TC(P=4.8) TC(P=4.5)

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

Soru: d= 10/day, LT = 15 days

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

Dr. Kadir Ertoğral ©

ROP = ortalama DLT + güvenlik stogu

Dr. Kadir Ertoğral ©

ROP = ortalama DLT + güvenlik stogu

Dr. Kadir Ertoğral ©

Örnek: Bir restoran Q: ROP seviyesi ne olur?

ROP = 10 ( 3) +1.28 3 (2)

Dr. Kadir Ertoğral ©

140 DLT (yüksek)

Her günün talebi normal dağılıyorsa:

DLT = d1 + d 2 + ⋅ ⋅ ⋅ + d LT → Normal dagilir

Dr. Kadir Ertoğral ©

Konsept olarak bu değişken d

Dr. Kadir Ertoğral ©

ROP = ortalama DLT + güvenlik stogu

Örnek: Bir restoran Q: yeniden sipariş noktası

Dr. Kadir Ertoğral ©

ROP = 10 ( 3) +1.28 3( 2) 2 + (10 ) 2 (1) 2

Dr. Kadir Ertoğral ©