Funciones Orgánicas

La mayor parte de las sustancias orgánicas sólo

contienen carbono, hidrógeno y oxígeno. Sin embargo la
forma como estos se hallan enlazados y dispuesto en el
respectivo compuesto, dentro del grupo funcional hace
que se forme materiales con identidades disímiles y por
ende con características físicas y químicas distintas.
Ejemplo:

Si los átomos de hidrógeno y oxígeno se hallan unidos

de la siguiente forma el compuesto que se origina es
un Alcohol.
ALCOHOLES

Los alcoholes se obtienen por oxidación

de los hidrocarburos, su grupo funcional
es OH, llamado Hidroxilo.
 Existen alcoholes primarios, secundarios y terciarios,
de acuerdo con el nombre de átomos de carbono
unidos a aquel que tiene el grupo funcional hidroxilo.

R CH2OH Alcohol
… Primario

R
CHOH …
Alcohol Primario
R

R Alcohol Terciario
COH …
R
Síntesis de Alcoholes

Se puede lograr por:

 Hidratación de Alquenos
RCH = CH + RCHC

H2O H3
O
H

Se cumple cuando el único Alcohol primario sea el

Etanol, CH3CH2OH
 Mediante la hidrólisis de haluros de Alquilo primarios y
secundarios en medio básicos y los terciarios en medio
neutro:


RCH2 RC2OH +
Cl Cl Alcohol
Primario

R3CCl R3CO
H Alcohol
Terciario
Reacciones de los Alcoholes
Se puede efectuar sobre el enlace O-H o sobre el
enlace C-O
 Formación de Sales:
C2H5OH + NaH C2H5ONa + H2
Base etóxido de sodio
 Otra reacción de los alcoholes es la formación de
éteres:
CH3I + C2H5ONa CH3OC2H5 + Nal
ÉTERES
Los éteres se generan por su sustitución de la
molécula de agua de los 2 átomos de hidrógeno por
grupos alquilos, arilos o semejantes.

Preparación de los éteres

R O R’

Sólo hay 2 métodos generales que son reacciones

características de los alcoholes:
1. La síntesis de Williamsom que consiste en la reacción
de un halogenuro de alquilo con un alcóxido de
sodio.
RX + RO R’ +
R’ONa NaX
2. La deshidratación de alcoholes con H2SO4 o H3PO4
Concentrados o con el catalizador Al2O3
Reacción de los éteres:
Son pocos reactivos debido a la dificultad de romper
el enlace y por esta razón se utilizan como
solventes inertes.
Los éteres además son C susceptibles
O al ataque de
radicales libres y por esta razón no son buenos
solventes en reacciones que incluyen este tipo de
mecanismo.
FIN