SOSTENIBILIDAD CULINARIA

ENERGY ISSUES
Beln Cabezas, Dominique Llerena,
Andrea Viama!ua, C"ris#ian V$squez
Ao% &'()*&'(+
(, -.or qu la ener!/a es#$ siendo !as#ada0
.rin1i2almen#e 2orque no e3is#e una 1on1ien1ia a ni4el 2ersonal, 5u1"as
4e1es las 2ersonas no son in6ormadas ade1uadamen#e a1er1a de lo que es#$
su1ediendo a ni4el mundial 1on res2e1#o al ambien#e, .ero "a7 que #ener en
1uen#a que en la uni4ersidad la ma7or 1ausa de que la ener!/a es#$ siendo
mal!as#ada es 2or el e31eso de alumnos 2resen#es, 8 1omo lo indi1a Vi1en#e
En1alada aunque se in#en#e a"orrar ener!/a siem2re "a7 alumnos que
2renden i!ualmen#e la luz aunque no la ne1esi#en 9Su2er4isor de
man#enimien#o UDLA:,
En nues#ra Uni4ersidad, en la 1arrera de ;as#ronom/a em2leamos mu1"a
ener!/a el1#ri1a la misma que es#$ siendo !as#ada debido a que los
ele1#rodoms#i1os 1omo las li1uadoras, las ba#idoras, la m$quinas de 1a6 la
ma7or/a de 4e1es es#$n 1one1#adas 7 mu1"as 4e1es ni si quiera son o 4an a
"a1er u#ilizadas, Los es#udian#es mu1"as 4e1es 1uando es#$n en la 1o1ina
no se dan 1uen#a que no 1ierran bien las 2uer#as de las re6ri!eradoras 7 las
de<an abier#as duran#e "oras, Los e3#ra1#ores de olores es#$n 2rendidos en
o1asiones que no son ne1esarios 7 en los delis 7 en el res#auran#e se
en1ienden las lu1es 1uando "a7 la luz del d/a que ilumina, En #o#al se !as#a
&''' =a##s de ener!/a el1#ri1a al d/a,
Den#ro de la UDLA, e3is#en 4arias 1arreras que ne1esi#an u#ilizar ener!/a
1ons#an#emen#e, den#ro de las mismas, #enemos a medi1ina, 1on sus
simuladores de 2a1ien#es que 6un1ionan 1on ener!/a el1#ri1a, a
;as#ronom/a, 1on sus e3#ra1#ores de olor, diseo, 1on el uso de
1om2u#adores, 7 mu1"as o#ras m$s 1arreras que ne1esi#an ener!/a el1#ri1a
2ara realizar sus a1#i4idades, den#ro de es#as en1on#ramos a la 1arrera de
in!enier/a en sonido 7 a1>s#i1a, los es#udian#es de es#a 1arrera,
!eneralmen#e son m>si1os 7 sus ma#erias abar1an "oras 2r$1#i1as de
m>si1a, 2ara que 2uedan re2asar es ne1esario que u#ili1en equi2os 1on
am2li6i1adores 7 re!uladores de 4ol#a<e en el #aller de m>si1a? la ener!/a que
u#iliza la uni4ersidad, es el1#ri1a, 2or lo #an#o, es reno4able, sin embar!o
es#a se !as#a duran#e #odo el d/a en el #aller de m>si1a, 2ues los
2
am2li6i1adores, re!uladores de 4ol#a<e 7 equi2os en !eneral 2ermane1en
2rendidos #odo el d/a, 7a que en es#e #aller las "oras son se!uidas desde las
@ am "as#a las ('2m, sin embar!o los a2a!a el >l#imo !ru2o que #iene 1lase
a"/, 7 de i!ual manera los en1iende el 2rimer !ru2o que #en!a 1lase a"/, es
de1ir #odos los d/as, #odo el d/a se !as#a ener!/a,
La in6raes#ru1#ura de red 7 la in#e!ridad de los sis#emas in6orm$#i1os de la
Uni4ersidad de las Amri1as, es indudablemen#e ine6i1ien#e, lo que 2ro4o1a
4arios 2roblemas en 1as1ada, mu1"os de /ndole so1ial, o#ros de /ndole
2rodu1#i4a 7 ob4iamen#e mu1"os o#ros de /ndole ener!#i1a, Dada la
ine6i1ien1ia de la 2ar#e in6orm$#i1a, un ele4ad/simo 2or1en#a<e de do1en#es 7
alumnos se 4en en la ne1esidad de de<ar en1endidos sus 1om2u#adores 7
o#ros equi2os in6orm$#i1os que diariamen#e se ads1riben a la red in#erna de la
Uni4ersidad de las Amri1as, sea 2or la ne1esidad del uso sim2le del a11eso
a in#erne# o en el 1aso do1en#e en la ne1esidad im2eriosa de realizar un
re!is#ro diario de a1#i4idades, asis#en1ias 7 dem$s labores edu1a#i4as,
adminis#ra#i4as 7 1ul#urales? #odo es#o, 2ara e4i#ar el des2erdi1io de #iem2o
1ada si!uien#e d/a al en1ender el 1om2u#ador 7 es2erar a que #odos los
2ro#o1olos 7 2ol/#i1as de usuario se !eneren 7 a2liquen a ni4el #1ni1o, lo que
al usuario 1o#idiano solo se le re6le<a 1omo 2erdida dolorosa de #iem2o,
&, -CAmo es#$ su1ediendo es#o0
Los es#udian#es 2or lo !eneral 2renden las lu1es en la uni4ersidad en "oras
del d/a, en 4es de abrir las 1or#inas lo que "a1e que se !as#e ma7or 1an#idad
de ener!/a, Vi1en#e En1alada #ambin in6ormA que 2or es#as razones, los
!uardias 7 las 2ersonas de man#enimien#o suben 1ada "ora a 1ada 2iso 2ara
a2a!ar las lu1es de las aulas si es que es#as se en1uen#ran 2rendidas, Lo
realizan desde las sie#e de la maana "as#a las diez 7 media de la no1"e,
1uando 1ierra la uni4ersidad, Los seores de lim2ieza #ambin se en1ar!an
de a2a!ar las lu1es en los baos, Adem$s la uni4ersidad no u#iliza una
ener!/a en 2ar#i1ular que a7ude a no 1on#aminar al ambien#e,
), -Cu$n#a ener!/a es#$ siendo !as#ada0
3
Es#$ 1on6irmado se!>n la EIA 9Ener!7 In6orma#ion Adminis#ra#ion: que en una
1asa una 2ersona u#iliza al mes B+' CD" al mes, 8 una uni4ersidad de al
menos &' 1asas, 1on un 1onsumo m$3imo, debido a que siem2re deben
2ermane1er 4arios a2ara#os 1one1#ados, Lo que equi4ale a (E(@E CD" al
mes 2or 1asa, 7 si son &' 1asas de a2ro3imadamen#e &'' me#ros 1uadrados,
quiere de1ir que en la UDLA se u#iliza al mes )&)F&' CD",
+, .ro2on!a solu1iones%
Ins#ruir a #odos los alumnos 1on 1on6eren1ias a1er1a del !as#o de
ener!/a 7 las 1ausas de es#o,
U#ilizar 6o1os a"orradores en las aulas de 1lases,
In4er#ir en me<oras a ni4el de Gard=are 9equi2os: a ni4el in6orm$#i1o
2ara al1anzar un ni4el e6i1ien#e de a11eso a ser4i1ios de red in#erna,
sis#emas in6orm$#i1os e in#erne#, es#o 1on la 6inalidad de 2oder
man#ener los equi2os in6orm$#i1os a2a!ados duran#e la no1"e,
De1ir a los es#udian#es en la 1"arla in6orma#i4a que siem2re que
obser4en una luz 2rendida deben a2a!arla 2ara que no e3is#a
1on#amina1iAn, .orque 1ada 4es que se 2rodu1e ener!/a se 2rodu1en
!ases de CO&,
los C"e6s duran#e sus 1lases deber/an es#ar 2endien#es de no
des2erdi1iar ener!/a si no es ne1esaria, 1on#rolar que al 6inal de la
1lase se de<e des1one1#ando #odos los ele1#rodoms#i1os e31e2#o la
re6ri!eradora 2ero que la misma se en1uen#re bien 1errada sus
2uer#as,
los es#udian#es de o#ras 1arreras "an 2ro2ues#o que se ins#alen
2aneles solares en la Uni4ersidad de las Amri1as 2ara que es#a
ener!/a se la em2lee en el $rea de !as#ronom/a, 2or e<em2lo en los
ele1#rodoms#i1os, 2ara que 6un1ionen 1on di1"a ener!/a, en el $rea
de medi1ina 7 de odon#olo!/a 1uando "a1en 2r$1#i1as u#ilizar es#a
ener!/a 7 en los baos en las se1adoras de manos,
4
Una solu1iAn no ser/a redu1ir las "oras de 1lase den#ro de los #alleres,
2orque no es 2osible 7 se !as#ar/a la misma 1an#idad de ener!/a, lo
que se 2odr/a "a1er es ins#alar 2aneles solares que re1ole1#en ener!/a
duran#e las "oras del d/a, 7 a 2ar#ir de las E2m que 1omien1en a
#raba<ar 1on la ener!/a solar re1ole1#ada
De i!ual manera den#ro de la uni4ersidad se 2ueden ins#alar 2aneles
solares 2ara que alma1enen ener!/a de reser4a o la ener!/a de
2aneles solares 2uede ser usada 2ara los e3#ra1#ores de olores de
!as#ronom/a,
F, .ro2on!a lu!ares donde la ener!/a es# siendo 1onser4ada,
En las aulas, baos, 2isos, o6i1inas, Las 2ersonas de man#enimien#o suben
2ara 4er si se "an de<ado lu1es 2rendidas 1ada "ora del d/a, desde las sie#e
de la maana "as#a las diez 7 media de la no1"e,
Los dos ni4eles de es#a1ionamien#os, 1uen#an 1on sensores de mo4imien#o
que a1#i4an las luminarias >ni1amen#e 1uando es ne1esario, lo que a7uda a
la 1onser4a1iAn de ener!/a,
REFERENCIA:
Vi1en#e, E, Su2er4isor de 5an#enimien#o Uni4ersidad de las Amri1as,
In6orma1iAn re1u2erada el H de Iunio de &'(),
EIA, 9&'():, Go= mu1" ele1#ri1i#7 does and Ameri1an "ouse use0,
Re1u2erado el B de Iunio de &'() de "##2%JJ===,eia,!o4J#oolsJ6aqsJ6aq,16m0
idKB@L#K)
Ba7lor, Es#ima#in! Ener!7 Usa!e, Re1u2erado el B de Iunio de &'() de
"##2%JJ===,ba7lor,eduJ6a1ili#7Mser4i1esJinde3,2"20idK)+&E+
5