1

A szeder

Svnyknt is ltetik, mert tski hatkonyan tartjk tvol a betolakodkat. Rzsasznes- fehres virgait
mjus-jniusban hozza, kkesfekete termst a virgzs utn.Virga is, levele is szagtalan.
Igen jz tea kszthet belle.
Plantatea nven a 60-as vekig volt forgalomban egy, a fekete tet helyettest ksztmny, mely
szederlevlbl kszlt.
A levele a gygynvny, melyet mjustl szeptemberig gyjthetnk.
Hatanyagai: tannin, flavonoidok, illolaj, C-vitamin, szerves savak.
Forrzata leginkbb az zleti betegsgekre (reuma, kszvny) s a cukorbetegsgre hatsos.
Kezdd cukorbetegsgre napi 1-2 csszvel, kszvnyre napi 1 csszvel kell inni.
Az immunrendszer hibs mkdst, vrszegnysget, fognyvrzst, lzat, brkitst, menstrucis
rendellenessgeket is kezelhetnk vele.
Tonizl s mregtelent hatsa egyarnt van.
Antibakterilis tulajdonsga teszi alkalmass a hgyti betegsgek, a fehrfolys kezelsre.
Tannin tartalma miatt sszehz hats, hasmens ellen eredmnyes.
Izzasztsra s vizelethajtsra is hasznljk.
Plinius kori polihisztor, a Naturalis Historia szerzje mr emlti a szederlevl alkalmazst blgyulladsra
s szjregi gyulladsokra.
Szent Hildegard, a hres kzpkori gygyt a XII. szzadban aranyeres fjdalomra s vrzs
csillaptsra ajnlotta.
Klsleg:
Brirritci esetn lemosknt lehet hasznlni brlgyt, hmlaszttulajdonsga miatt.
Elmulasztja a pigmenfoltokat.
Nylkahrtyagyulladsra, mandulagyulladsra blgetknt hasznljuk.
Gargarizlni torokfjs, afta, torokfekly, szjgyullads esetn kell vele.
Levelnek forrzata sebek tiszttsra s gygytsra is alkalmas.
Friss leveleit sztmorzsolva meglltja a vrzst, amit a tski okoztak.
Legendk is fzdnek a szederbokorhoz. Ers vitalitsa miatt a nphit szerint vd hatsa van s nveli a
frfiert. Ha egy ga beleakad egy n szoknyjba, azt jelenti, hogy egy zvegyember r gondol.
A szedersvny vdi a hzat a villmlstl.
A szeder bogy nagy mennyisgben tartalmaz A s C vitamint, kalciumot, kliumot, vasat, mangnt s
foszfort. Tartalmaz mg magnziumot, rezet, van benne folsav, B1 s B6 vitamin, pantotnsav, riboflavin s
niacin, kis mennyisgben fehrje, zsr s sznhidrt. Nagy mennyisgben tartalmaz antioxidns
flavonoidokat, amelyek rendkvl j immunerst s gyulladscskkent hatsak. E vitaminja ers
antioxidns, mely segt a br egszsgt fenntartani.
Nvnyi rostjai segtik az emsztst, cskkentik a cukorbetegsg kialakulsnak valsznsgt,
gymlcssavai s svnyi si a vrusok s baktriumok lekzdsben segtenek.
Magas pektintartalma cskkenti a koleszterinszintet s az relmeszesedst.
Ausztrliai kutatsok sorn kimutattk, hogy bizonyos bogystermsek, gy a szeder prselt levbl kszlt
italok hatkonyan gtoljk kros baktriumok s gombk szaporodst s nvekedst. Ms kutatsok
megerstettk, hogy a szeder magas antioxidns tartalmnak daganatos megbetegedsek elleni hatsa
jelens. Gazdag beltartalmnak ksznheten a szeder igen j regedsgtl hats.
gy cskkenti a kros napsugarak brregt hatst, valamint kslelteti az idkori szellemi lepls
kialakulst. Emellett egy forradalmian j felfedezsnek ksznheten szls-ksleltet hatst is
megismerhettk. A sejtek helyes anyagcserjt elsegtve a szeder hatanyagai a hajhagymk egszsgt
biztostjk. gy tve komplexsz a gymlcs regedsksleltet hatst.
Termszetes fitosztrogn-tartalmnak ksznheten ni betegsgeket megelz s gygyt hatst tbb
tanulmny is kimutatta.
A rendvl rtkes hatanyagokat tartalmaz szederlevlbl tet fzhetnk, melynek salaktalant, hasfog,
vrnyomscskkent hatsa van.
A szederlevltea kivlan gygytja a vashinyos vrszegnysget. Gyulladsgtl hatsa mind belsleg,
mind klsleg alkalmazva jelents. Gargalizl s blget szerknt a szj nylkahrtyjnak betegsgeit s
az nygyulladst gygytja. Lgti betegsgek gygytsban is hatsos. lfrdknt is alkalmazhat
aranyrbetegsg gygytsra.
2

A vadszeder

A vadszeder ugyanis nem csak C vitaminban nagyon gazdag, hanem a legjabb kutatsok szerint
cskkentheti az olyan, korral egytt jr krnikus megbetegedsek kialakulsnak eslyt, mint az
Alzheimer-kr, a szv- s rrendszeri megbetegedsek, s a rk.
A lila gymlcsk, mint pldul az fonya, a vadszeder, a fekete ribizli s a szilva rendszeres fogyasztsa a
sclerosis multiplex s a Parkinson-kr kialakulsnak eslyeit is cskkenti.
Nagyjbl szeptember kzepig, ha szerencsnk van vgig is lehet vadszedret szedni. Az njellt
botanikusoknak s gyjtknek j tudni, hogy kisni s hazavinni semmi rtelme, egyrszt mert vdett,
msrszt pedig gysem brja ki a klmavltozst, ott rzik jl magukat, ahol vannak. Szrtott levelt
gygyteaknt hasznljk.
Magas a foszfor- s vastartalma. 8 g fehrjt, 18 g zsrt, 60 g sznhidrtot, 5 g szerves st s 40 g rostot
tartalmaz kilogrammonknt.

A szeder gondozsa:
A szeder is, a mlnhoz hasonlan, termseit az egyves vesszkn hozza, melyek a szret utn
elpusztulnak. Az j vesszk, az vrl vre eltr sarjakbl fejldnek.
A metszse itt is abbl ll, hogy nyron, a szret utn a letermett vesszket tbl eltvoltjuk s kivlogatjuk
a sarjhajtsokat. A teleptst kveten, ne hagyjunk meg az els vben tbbet, mint 2-3, ksbb 4-7 hajtst
tvenknt. Ezeket legyezalakban kitertve eloszlatva ktzzk tmrendszerhez.
A sarjak oldalhajtsait is le kell metszeni s a hajtsok hosszsgt is korltozni kell.
A szeder kedveli a tpanyagokban gazdag, meleg, nyirkos talajt.
Gymlcse savanyks, kellemes z gymlcsz s szrp ksztsre kivlan alkalmas.
Hzikertbe s kerttelepre a tsktlen, kerts mell, amolyan vd lsvnynek, a rgi, tsks fajtk
ajnlhatk. Teleptskor figyelembe kell venni, hogy 1315 ves idtartamra ltetnk.
Kiskertekben a sorok 2,5 mterre lehetnek egymstl, a ttvolsg pedig mintegy 2 mter legyen.
Ha lehetsges, szakdli tjols sorirnyt vlasszunk.
Szaportsa:
A merev vesszej fajtkat sarjakrl, a ksz jellegeket fejbujtssal szaportjuk.
A fejbujts egyszer szaportsi eljrs.
Szeptemberben a szederinda cscst fejjel lefel laza, tpds fldbe vezetjk.
Ehhez elbb gdrt ksztnk, az indt lehajltjuk, flddel betakarjuk, majd a talajt enyhn megtapossuk.

3

Gondoskodjunk rla, hogy a bujts talaja mindig nyirkos legyen.
Novemberre a hajtscscs meggykeresedik, s ha a nvnyke elrte a 2025 cm-es nagysgot, vlasszuk le
az anyatrl. A talajjal szemben ignytelen, azonban a talajtakars a gyomosods elkerlse miatt javasolt.
Tlen nmi fagyvdelemrl is gondoskodnunk kell. Termesztsre a tske nlkli szeder idelis, mely vente
ktszer is terem.
A szeder termesztstl leginkbb a tsks hajtsok zrzavaros egyttese az, ami visszatart sok kertszt,
hogy beltesse a kertjbe. Pedig az egyik legegszsgesebb gymlcsk kz tartozik.
Ennek az leters nvnynek a mvelse hasonl a mlnhoz, azonban nmileg tbb napstsre van
szksge. Az erdei talajhoz hasonl krlmnyeket biztostsunk szmra, s a talajtakarsrl se
feledkezznk meg. ltetsre legalkalmasabb idpont a tavasz, a mrcius s prilis.
A gykrlabdt ltetskor tegyk kicsit mlyebbre, a rgyeket legalbb 5 cm talaj fedje, s metsszk is
vissza a fiatal vesszket 20-30 cm hosszsgra. Alaposan locsoljuk be s takarjuk a talajt mulcs vagy
egyb talajtakarval. A szedernek termszetesen tmasztkra van szksge, hogy hozzfrjnk.
A rcsszerkezet kialaktsa:
A szedret ers tmrendszer mellett ajnlatos nevelni.
Az els vben fejld hajtsok tmasztkul mg egy tvenknt levert, hosszabb kar is megteszi, m a
msodik vben felttlenl ki kell pteni a nagy teherbrs tmrendszert.
Kb. 5 mterenknt fa- vagy betonoszlop stabilan a talajba sllyesztve/betonozva. Legalbb 1,80 m magas
legyen. Az els drt a talajtl 50 cm magassgban hzdjon, ezt 25 cm tvolsgra 5 tovbbi kveti.
Gondozsa:
A nyri fiatal vesszket a drthoz ktzzk, a levlhnaljbl eltr hajtsokat egy levlre visszavgjuk.
Az ltetst kvet tlen valamennyi hajtst visszavgjuk, gy, hogy hrom klnsen ers hajtst hagyunk
csak meg, melyeket fele magassgig szintn visszavgunk. Msodik vben a gykrtrzsbl nagyszm
hajts fejldik. Kzlk a hat legszebbet, legersebbet hagyjuk meg, a tbbit tbl levgjuk.
A megmaradtakat a drthoz ktzzk jobbrl/balrl. Legfontosabb munkja a nyri metszs.
Ha ezt kihagyjuk, elkpeszt mennyisg hajtsrendszert nveszt, melyben mr nem tudunk kiigazodni.
Ebben az esetben kmletlenl vissza kell vgnunk mindent, s gy kell kinevelnnk az j hajtsokat, mint a
friss telepts esetn.
Szeder metszse a tuja.hu tmutatsai alapjn
Az els v vgn a vesszket 4-8 rgyre vgjuk vissza. A metszs ideje tlen december-februr kztt
idelis. A msodik v vgn az elz vi letermett vesszket tbl vgjuk vissza, a nyron fejldtt
hajtsokbl kt hrom ers vesszt hagyjunk meg s ezeket vgjuk vissza 1-1,5 mteresre.
A harmadik v vgn a letermett vesszket tbl tvoltsuk el s az ujonan kifejldtt hajtsokbl 2-4
vesszt hagyjunk meg, amit 2-3 mteresre vissza kell vgni. A lnyeg, hogy mindig el kell tvoltani a
letermett vesszket s az uj hajtsokbl maximum 2-4 vesszt hagyjunk meg, a tbbit pedig tbl vgjuk
vissza.
Nyri metszs: a nyr folyamn a fiatal hajtsok levlhnaljbl eltr hajtsokat kb. 2-4 levlnl
visszavgjuk.
Tli metszs: csak a fagyok elmltval, vagyis tavasszal kezdjk. Az elz vi hajtsokat eltvoltjuk.
A fiatal hajtsok kzl a hat legszebbet hagyjuk meg, s ebbl neveljk ki az jakat.
Mindkt oldlarl a drthoz ktzzk. Ezek fognak termst hozni. A trl jv sarjakbl szintn csak a hat
legszebbet, legersebbet hagyjuk meg, s ktzzk a drtokon szabadon maradt helyekre.
k a kvetkez vben fognak teremni.
sszel: A letermett hajtsokat hagyjuk a rcsszerkezeten, nmi vdelmet nyjtanak a fiatal hajtsoknak.
Szaports: Dugvnyozs vagy bujts
Krnyezeti ignyei:
A szeder a mlnhoz hasonlan sok csapadkot ignyel, de jobban tri a szrazsgot, mint a mlna.
Ne ltessnk szedertvet a kert bernykolt rszeibe, mert az esetben a nvnyek ugyan megnnek, de
kevs s gyenge minsg gymlcst teremnek.
Legjobban a meleg, nyirkos, tpanyagokban gazdag humuszos talajokon rzi jl magt.
Ksi virgzs, ezrt nem szenved a tavaszi fagyoktl.