8.5 0.

5
AREA # PERS
TIEMPO(S
EG)
EFICIENCIA
(%)
TIEMPO
REAL(SEG)
RDTO (%)
CAJA
COSECHA (KG)
CLAMSHELL
SELECCIN 26 170 1.6 272 0.7 0.022 0.0438
PESADO 50 28 1.6 44.8 1
EMBALAJE 8 60 1.2 72
PALETIZADO 4
OTROS 4
CONTROL 1
TOTAL OP 93
TC 2.8
PERS HR PROM S/. HR TRAB KG EXP. CMO $/KG 2013
93 4.973 11 22098 0.082 0.222
8.5 0.5
AREA # PERS
TIEMPO(S
EG)
EFICIENCIA
(%)
TIEMPO
REAL(SEG)
RDTO (%)
CAJA
COSECHA (KG)
CLAMSHELL
SELECCIN 35 289 1.6 462.4 0.7 0.013 0.0257
PESADO 41 28 1.6 44.8 1
EMBALAJE 7 60 1.2 72
PALETIZADO 4
OTROS 4
CONTROL 1
TOTAL OP 92
TC 2.8
PERS HR PROM S/. HR TRAB KG EXP. CMO ($/KG) 2013 ($/KG)
UNID-SEG
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS LINEA DE CLAMSHELLS
SITUACION 2: FRUTA NO LIMPIA (FNL)
COSTO MANO TURNO DIA OBRA PERSONAL OPERATIVO
SITUACION 1: FRUTA LIMPIA (FL)
UNID-SEG
COSTO MANO OBRA TURNO NOCHE PERSONAL OPERATIVO
92 5.555 11 15402 0.130 0.222
SITUACION FCL MIX TURNO DIA SEM
PROYEC
SEM
FL 1.85 0.5 0.9238 1.85
FNL 1.29 0.5 0.6439 1.29
1.5678 3 15.0 120
EMPACADORA # PERS FCL DIA HR TRAB.
RATIO FCL/HR-
PERS
CAJAS/HR-
PERS
60 1 8 0.0021 5.0
152 3 11 0.0018 4.3
BENCHMARKING (PERSONAS OPERATIVAS)
ECO
CAPACIDAD LINEA (FCL)
8
SUDAFRICA
5 3600 10 3600 10
CAJA
TERMINADA
CLAMSHELL
CAJA
TERMINADA
CLAMSHELL
CAJA
TERMINADA
158 15.75 4095 410
80 8 4018 402
1 50 400
5 3600 10 3600 10
CAJA
TERMINADA
CLAMSHELL
CAJA
TERMINADA
CLAMSHELL
CAJA
TERMINADA
93 9 3243 324
80 8 3295 329
1 50 350
TC 2.8
PERS HR PROM S/. HR TRAB KG EXP. CMO ($/KG) 2013 ($/KG)
HR-PERS
TOTAL
FCL-TURNO
26.8
4420
HR-LINEA
TOTAL
PAL-TURNO
TOTAL CJ-
TURNO
38
HR-LINEA
TOTAL
PAL-TURNO
3080
1.85
UNID-SEG
TIEMPOS Y MOVIMIENTOS LINEA DE CLAMSHELLS
HR-PERS
SITUACION 2: FRUTA NO LIMPIA (FNL)
TOTAL
FCL-TURNO
SITUACION 1: FRUTA LIMPIA (FL)
UNID-SEG
TOTAL CJ-
TURNO
1.29
COSTO MANO OBRA DIA PERSONAL OPERATIVO
185 5.2624 11 37501 0.102 0.222
AO # PERS FCL TUR HR TRAB.
RATIO
FCL/HR-PERS
CAJAS/HR-
PERS
INCREMENTO
PRODUCT
2013 36 0.53 11 0.0013 3.20
2014 76 1.5 11 0.0018 4.29
25%
COMPARATIVO ECO (PERSONAL OPERATIVAS)
TIPO CAMBIO 2.8
UVA CON SEMILLA
TURNO DIA NOCHE
KG NETOS 31,569 22,005
RENDIMIENTO 70% 70%
KG EXPORTADOS 22,098 15,403
COSTO MANO DE OBRA
#PER DIA #PER NOCHE
ACOPIO RECEPCION #REF! #REF!
ACOPIO ABASTECIMIENTO #REF! #REF!
ACOPIO #REF! #REF!
SELECCIN #REF! #REF!
PESADO #REF! #REF!
EMPAQUE #REF! #REF!
PALETIZADO #REF! #REF!
FABRICA #REF! #REF!
CONTROL CALIDAD EMPAQUE #REF! #REF!
CONTROL CALIDAD ACOPIO FRIO #REF! #REF!
CONTROL CALIDAD #REF! #REF!
SANIDAD #REF! #REF!
FRIGORIFICO #REF! #REF!
ALMACEN DE INSUMOS #REF! #REF!
MANTENIMIENTO #REF! #REF!
PERSONAL DOMINGO #REF! #REF!
TOTAL #REF! #REF!
TOTAL
53,573
70%
37,501
USD DIA USD NOCHE TOTAL USD/KG DRN DIA
USD/KG DRN
NOCHE
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
#REF! #REF! #REF! #REF! #REF!
TOTAL
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
#REF!
ESCENARIO 01 PROCESO 2014 SE REALIZA METODO CAMPAA ANTERIOR
ESCENARIO 02 PROCESO 2014 SE REALIZA CON NUEVO METODO
TOTAL KILOS 37,501
Peso por caja (Kg ) 5.00
Tarifa por caja 5.0 Kg (US$) 2.28
Tarifa por Kg (US$) 0.46
USD/Kilo USD/Caja 5.0
INGRESOS POR SERVICIO 17,100 0.46 2.28
COSTOS Costo Total USD USD/Kilo USD/Caja 5.0
EMPAQUE PALLET #REF! #REF! #REF!
MANO DE OBRA PACKING 8,325 0.222 1.110
ENERGIA #REF! #REF! #REF!
EXPORTACION #REF! #REF! #REF!
OTROS #REF! #REF! #REF!
GASTO INDIRECTO 1,598 0.043 0.213
GASTO FIJO GENERAL 255 0.007 0.034
GASTO FINANCIERO 1,163 0.031 0.155
COSTO TOTAL #REF! #REF! #REF!
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS #REF! #REF! #REF!
Rentabilidad con Respecto al Costo #REF!
Rentabilidad con Respecto al Precio Servicio #REF!
CLAMSHELL 2014 - ESCENARIO 01
ESCENARIO 01 PROCESO 2014 SE REALIZA METODO CAMPAA ANTERIOR
ESCENARIO 02 PROCESO 2014 SE REALIZA CON NUEVO METODO
TOTAL KILOS 37,501
Peso por caja (Kg ) 5.00
Tarifa por caja 5.0 Kg (US$) 2.28
Tarifa por Kg (US$) 0.46
USD/Kilo USD/Caja 5.0
INGRESOS POR SERVICIO 17,100 0.46 2.28
COSTOS Costo Total USD USD/Kilo USD/Caja 5.0
EMPAQUE PALLET #REF! #REF! #REF!
MANO DE OBRA PACKING #REF! #REF! #REF!
ENERGIA #REF! #REF! #REF!
EXPORTACION #REF! #REF! #REF!
OTROS #REF! #REF! #REF!
GASTO INDIRECTO 1,598 0.043 0.213
GASTO FIJO GENERAL 255 0.007 0.034
GASTO FINANCIERO 1,163 0.031 0.155
COSTO TOTAL #REF! #REF! #REF!
UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS #REF! #REF! #REF!
Rentabilidad con Respecto al Costo #REF!
Rentabilidad con Respecto al Precio Servicio #REF!
CLAMSHELL 2014 - ESCENARIO 02
ESCENARIO 01 PROCESO 2014 SE REALIZA METODO CAMPAA ANTERIOR
ESCENARIO 02 PROCESO 2014 SE REALIZA CON NUEVO METODO
DESCRIPCION MONTO SIN IGV ($)
SIST. BALANZAS 76924.45
MAQUINARIA (MESAS Y FAJAS) 39076
TOTAL 116000
DESCRIPCIN ESCENARIO 1 ESCENARIO 2
FCL/TURNO 0.53 1.50
FCL/DA 1.06 3.00
FCL/SEMANA 5.30 15.00
SEMANAS PROYECTADAS 8.00 8.00
FCL CAMPAA 31.80 90.00
CAJASEXPORTADAS (5KG) 76,065.60 215,280.00
KG EXPORTADOS 380,328.00 1,076,400.00
INGRESO (US$/KG) 0.46 0.46
COSTO UNITARIO(US$/KG) #REF! #REF!
UTILIDAD UNITARIA (US$) #REF! #REF!
INGRESO TOTAL(US$) 173,429.57 490,838.40
COSTO TOTAL(US$) #REF! #REF!
UTILIDAD TOTAL (US$) #REF! #REF!
INVERSION 2014 - LINEA DE CLAMSHELLS
PROCESO 2014 SE REALIZA METODO CAMPAA ANTERIOR
PROCESO 2014 SE REALIZA CON NUEVO METODO
INVERSIN ($) 116,000.00
BENEFICIO EXTRA POR NVO METODO(US$/KG) #REF!
BENEFICIO EXTRA POR NVO METODO(US$/TN) #REF!
TN PPTT- RECUPERACIN DE INVERSIN #REF!
TN MP- RECUPERACIN DE INVERSIN #REF!
FCL - RECUPERACIN DE INVERSIN #REF!
RESUMEN