TRABAJO PRCTICO

PROYECTO
HUERTA ESCOLAR 2014
Disfrutando el
Perejil
!a"ri##io !i$ueredo Duarte
2do% &rado
COLE&'O CH'A(& )A' SHE)
'(TRODUCC'*(
Petroselinum crispum, el perejil, es una planta herbcea de la failia Apiaceae! "e distribu#e
apliaente p$r t$d$ el und$!
Es una planta herbcea de tall$s fin$s # an%ul$s$s, u# raificad$s, h$jas brillantes #
ar$ticas, de c$l$r &erde $scur$, de fl$res blancas $ &erd$sas # seillas pe'ue(as,
parduscas # a$&adas!
"u culti&$ se c$n$ce desde hace s de )** a($s, siend$ una de las plantas ar$ticas s
p$pulares de la %astr$n$+a undial, #a 'ue se utili,a c$$ c$ndient$!
Las +ro+iedades del +erejil , su uso -o.o /ier"a .edi-inal
El perejil tiene una %ran cantidad de pr$piedades # benefici$s para la salud, as+ c$$
&itainas # inerales 'ue a#udan al cuerp$ a c$batir enferedades! Entre las
pr$piedades # usos .0s i.+ortantes p$de$s enci$nar-
El perejil tiene pr$piedades 'ue act.an c$$ anti cancer+%en$s, #a 'ue pr$te%e
el h+%ad$ # l$s intestin$s de ciertas f$ras de cncer, as+ c$$ al cerebr$ de
tu$res cerebrales!
El perejil tabi/n es c$n$cid$ p$r sus pr$piedades estiulantes de la di%esti0n
# l$s ri($nes, eliinaci0n de t$1inas, # la pr$tecci0n de l$s ri($nes c$ntra la
f$raci0n de piedras en este, tabi/n a#uda a c$ntrarrestar la dependencia del
alc$h$l!
El perejil tiene pr$piedades antiinflaantes 'ue a#udan c$n pr$bleas de
reuatis$ # artritis!
El perejil se utili,a para $1i%enar la san%re, debid$ a su %ran cantidad de
cl$r$fila! Especialente cuand$ se saca el ju%$ del is$!
El ju%$ de perejil tiene pr$piedades 'ue a#udan al cuerp$ huan$ a pr$cesar la
uc$sa creada p$r infecci$nes respirat$rias, # ali&ia pr$bleas de aler%ias,
infecci$nes, br$n'uitis, etc!
El perejil tiene pr$piedades diur/ticas # la1antes
El perejil p$see %randes cantidades de &itainas # inerales!
Otra de las pr$piedades del perejil es su e1celente acci0n anti$1idante, #a 'ue a#uda
c$n la eliinaci0n de t$1inas en nuestr$ cuerp$ # antiene la elasticidad de las &enas
san%u+neas!
Al perejil tabi/n estiula la fertilidad en las ujeres!
Re-eta -o.o diur1ti-o
El perejil c$ntiene un c$puest$ llaad$ api$l 'ue a#uda c$n la eliinaci0n de
l+'uid$s del cuerp$, l$ cual es u# benefici$s$ cuand$ se padece de enferedades
reuticas, $besidad, presi0n alta, # $tras enferedades cardi$&asculares 'ue re'uieren
de un c$ntr$l de l+'uid$s en el cuerp$!
PREPARADO
2! A%re%ar una ta,a de perejil fresc$ a un litr$ 34 ta,as5 de a%ua hir&iend$
6! 7ejar rep$sar esta e,cla, sin fue%$, p$r un laps$ de 48 inut$s
)! C$n un c$lad$r retira las h$jas de perejil
4! Beber una ta,a c$n cada c$ida, $ tres &eces al d+a!
Re-eta -o.o +rodu-to der.atol2$i-o
CO(CLUC'*(
9a planta de perejil, ades de utili,arse c$$ c$ndient$, es una planta rica en
&itainas # inerales c$n una %ran cantidad de &entajas para ej$rar la salud #
afecci$nes del cuerp$ huan$, a#udand$ a f$rtalecer el $r%anis$!
Tant$s s$n l$s benefici$s del perejil 'ue debe$s disfrutarla en nuestra casa e inclus$
p$de$s plantarla en nuestr$ jard+n!
A(E3OS