Todo mundo sabe que o alho previne a coagulao, sendo timo contra a presso arterial e

um dos melhores antibiticos que h. Devido ao cheiro e aromas fortes demais, norma
lmente consumido aps fritura ou cozimento. A dvida era: Ele perde as suas qualidad
es? Uma recente pesquisa feita na Argentina concluiu que, os benefcios do alho no
so apenas quando consumido cru, mas tambm aps cozimento por at trs minutos ou rpida fr
itura. Outra concluso curiosa que o alho amassado conserva suas propriedades benfi
cas mesmo quando assado ou cozido por at 6 minutos. A recomendao, portanto, que se
acrescente o alho por ltimo ao prato que est sendo feito, sempre procurando tritur-
lo.
Voc sabia que a melhor preveno que existe contra a gripe, especialmente no inverno,
o consumo de, pelo menos dois dentes de alho amassado cru, por dia? Ele pode se
r misturado a qualquer prato ou sanduche. Depois, para eliminar o mau hlito, s bebe
r meio copo de leite batido no liquidificador com uma colher de mel e 4 cravos-d
a-ndia.
De acordo com a pesquisa de mestrado, a nutricionista Yara Severino de Queiroz d
a USP, mostra que quando consumido frito tem maior capacidade de combater radica
is livres. Relata que O alho frito foi o produto que apresentou melhor atividade
antioxidante para todos os testes
O alho frito foi o produto que apresentou melhor atividade antioxidante para todo
s os testes