PLAN DE TRABAJO

ANTECEDENTES: Actualmente la empresa inicia operaciones por lo tanto no

se ha realizado algn estudio de este tipo.
NATURALEA: Es de car!cter administrati"o# de$ido a %ue es un proceso
%ue a&uda al me'oramiento continuo del restaurante# para
contar con la capacidad de trans(ormarse & crecer de
manera e(ecti"a.
)UST*+*CAC*,N: El proceso administrati"o es una serie de (ases & etapas
%ue permiten a la nue"a empresa una plata(orma
adecuada para su -ptimo (uncionamiento# es un paso
importante &a %ue presenta las herramientas necesarias
para o$tener los resultados deseados.
OBJETIVOS: Logros que se pretenden alcanzar
A!!IONES: In"c"at"#as o act"#"dades necesar"as para su
"$plantac"%n
RES&LTADOS: Bene'"c"os que se esperan o(tener en cuanto a $e)orar
el 'unc"ona$"ento de la organ"zac"%n* sus productos
+,o ser#"c"os* cl"$a organ"zac"%n + relac"ones con el
entorno
ALCANCE: El .roceso Administrati"o se aplicara a toda la empresa &a
%ue esta se designa espec/(icamente para cada una de las
!reas de la organizaci-n.
RECURS0S: Se necesitara talento humano capacitado para realizar
cada uno de los estudios adem!s de recurso tecnol-gico e
insumos de o(icina.
C0ST0: .ara el e(ecto de instalar el restaurante se $asar! en un
local con "alor mensual de al%uiler de 1. 2#344.44 siendo
su u$icaci-n en la se5ta a"enida de la zona 6. Con la
compra del e%uipo de cocina donde se toma en cuenta las
estu(as# (reidoras & m!%uinas de hielo & gaseosas# se
tornar!n un "alor en total de 1.67#444.44. Se contara con el
ser"icio de 2 cocineros & 3 despachadores cada uno
de"engando un sueldo de 1.8#934.44 inclu&endo
$oni(icaci-n incenti"a para un total de 1.2:#344.44
ESTRATE;*A: Se instalar! entre la :na. < 64ma. Calle en la se5ta a"enida de
la zona 6 &a %ue es uno de los sectores m!s concurridos de
dicha a"enida.
Se repartir!n "olantes promocionales en los
comercios# aleda=os e instituciones del go$ierno &
colegios para tener una clientela (i'a.
Se implementaran promociones 8>6 los 'ue"es &
"iernes.
Se $rindar! ser"icio a domicilio en locales o
instituciones cercanas

*N+0R?AC*,N Encuestas# cuestionarios# estudios de mercado# estudio
C0?.L?ENTAR*A socioecon-mico# planes de tra$a'o.
-ATRI. DE PLANEA!I/N
O()et"#os -etas Recursos Act"#"dades Responsa(le T"e$po
PRO0RA-A
*DENT*+*CAC*,N: .roceso Administrati"o
RES.0NSA@LE: ;rupo 2.
AREA: Toda la Empresa
ACT*A*DADES: Darle capacitaciones constantes al personal %ue tra$a'a
para el restaurante# moti"arlos de una manera %ue ellos se
sientan a gusto de la$orar para el restaurante & hacerle
ellos mismo la pu$licidad %ue necesita el restaurante# tener
programas de alta calidad & actualizado para %ue sea m!s
e(iciente $uscando me'oras.
+ASES: Se determinar! %uB tipo de comida ser! la %ue se
distri$uir! Ctacos# ham$urguesas# pollo# sandDiches# etc.E
Se realizaran los estudios & cuestionarios para determinar
cu!les son las me'ores opciones para la "enta.
Se comprar!n los elementos de cocina# & se adecuara el
local para comenzar con las acti"idades comerciales.
Se realizaran las estrategias de comercio para atraer
clientes
Se e"aluar!n los ingresos para continuar con acciones
inno"adoras
CALENDAR*0: +echas asignadas para el inicio & terminaci-n de cada (ase.
RE.RESENTAC*,N
;RA+*CA: Descripci-n del programa en cuadros e im!genes.

!RONO0RA-A
No A!TIVIDADES
1E!2A DE EJE!&!ION
ENERO 1EBRERO -AR.O ABRIL
6
8
2
7
3