8 Pimientos del piquillo de Lodosa 1 Para preparar la ensaladilla rusa. 2 Patatas grandes 25 g De guisantes Pelar y cortar las patatas y la 1 Zanahoria zanahoria en cuadraditos. Cocerlos 8 Huevos 2 Hojas de lechuga durante 10 minutos y, cuando hayan 6 Aceitunas pasado 5, añadir los guisantes y los 4 Pepinillos huevos 1/4 De cebolla 1 Bote de mayonesa 2 Picar finamente la lechuga, las 1 Trozo de pimiento verde aceitunas, los pepinillos y la cebolla.
Duración: 3 Una vez cocidos, se apartan los
45 Minutos huevos y se dejan enfriar todos los ingredientes. Cuado ya no estén EL TRUCO: Para rellenar los calientes, picarlos y mezclar todo con pimientos del la mayonesa. piquillo. Ene esta receta se rellenan 4 Rellenar los pimientos del los pimientos con piquillo con la ensaladilla rusa y ensaladilla rusa, pero para que cerrarlos con medio huevo duro, que resulte más sencilla se adorna con dos ojos de pimiento y rápida también se verde y una boca hecha con pimiento pueden emplear del piquillo. Decorar el borde del puré de patatas o gorro con mayonesa. quesitos en porciones.