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ELABORACION DE LA CUCHILLA

1. CONCEPTO

La cuchilla es un instrumento compuesto de una hoja ancha de acero, con un solo corte o filo por un
extremo y en el otro posee un mango o cubierta para manejarla.

Para su elaboracin se requiere de un buen acero, ngulo de corte apropiado y buen filo. Para el manejo
correcto se necesita una cubierta que brinde la apropiada proteccin a la mano. Se debe guardar en una
funda para evitar accidentes.

2. EQUIPO
- Mesa de trabajo
- Esmeril
- Prensa de banco
- Cizalla para corlar lamina

3. HERRAMIENTAS
- Escuadra o reglilla
- Lpiz
- Martillo
- Tijera para cortar lamina (hojalata)
- Piedra para afilar

4. MATERIALES
- Hoja de segueta
- Hojalata calibre 20
- Cinta para enmascarar
- Madera para mango
- Retal de cuero
-
5. INFORMACION TEONOLOGICA

5.1 Esmeril elctrico


Es la mquina en la cual el operario
despalma la cuchilla para su afilado. Est
compuesta por un motor con un ejemplo, en
sus extremos tiene dos piedras esmeril, una
de grano grueso y otra de grano lino. Esta
mquina es especial para la construccin de
la cuchilla porque con ella se elabora el largo
del tilo y el despalme del mismo.

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Partes del esmeril elctrico

5.2 Prensa de banco

Es un equipo que sirve para ajustar, prensar, sostener, sujetar y efectuar multiples oficios.
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Partes de la Prensa


5.3 Cizalla para cortar hojalata

Equipo manual para cortar lamina, sirve para la elaboracin de los moldes.
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Partes de la cizalla


5.4 Cuchillas

Deben ser fabricadas en acero templado, para lo cual se usa generalmente una segueta de acero plata.

Acero: El acero es un metal compuesto bsicamente por hierro (Fe) mas otros elementos entre ellos el
mas importante el carbono (O).

Como el hierro es un elemento que no se encuentra en estado puro en la naturaleza, se hace necesario
darle un proceso a fin de hacerlo comercial, para de esta manera obtener entre otras las diferentes
variedades de aceros.

Luego el acero es hierro mas carbono, ms otros elementos que daran caractersticas particulares al
acero: para as obtener el acero dulce, acero niquelado, acero cromado, acero plata, etc.

Segn su aplicacin el acero se distingue en:
- Acero de construccin
- Acero de herramientas

Este ltimo acero tiene la caracterstica de admitir temple (dureza) por eso se hace muy adecuado en la
elaboracin de herramientas cortantes para maquinas o a mano, entre ellas la segueta.

Para finalizar tenemos que el acero plata es obtenido en varillas de acero especial con superficie brillante
como la plata, el cual se forma mediante un proceso de estirado.

La segueta para corte de metales de acero es la ms indicada porque rene las caractersticas de
dureza, temple y flexibilidad. La ms recomendada es la marca Atkins Acero Plata Americana.

5.4.1 Clases de cuchillas:

Son muy pocas las diferentes cuchillas que se consiguen en el comercio para el operario de corte y
tambien influyen de acuerdo con el gusto del cortador: existe la italiana que es una hoja de 4 a 5 cms de
ancho ya viene previamente despalmada y no posee flexibilidad pero si dureza y temple, su larga es de
15 cms.
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5.4.2 Medidas para elaborar la cuchilla:

Figura 7
Las medidas tcnicas para elaborar la cuchilla son: largo no debe tener ms de 25 cms, ni menos de 15
cms, ancho no debe ser mayor de ID mm. ni menor de 6 mm,

Angulo de corte:

Est determinado por la diagonal que une la esquina de la segueta con el extremo opuesto de los 3 cms.
marcados al interior de la misma

Figura 8
Cuide que la punta quede hacia el lado de los dientes por ser ms adecuados para el corte.

5.5 La cubierta

Con la cuchilla se construye un molde de las siguientes medidas:

Largo: 1 cm, antes del filo de la cuchilla.

Ancho: se traza sobre la hojalata, colocando la hoja de la segueta en uno de sus orillos e iniciando de la
siguiente manera.

Inicie en la orilla marcando 3 veces el ancho de la cuchilla para determinar los dos quiebres y por donde
va a cortar para que luego de la forma de U.

Para cortar la hojalata le debe hacer en la cizalla o con la tijera para cortar hojalata.

No debe cortar la segueta en la cizalla ni con la tijera, puesto que les daara el filo ya que la segueta es
un material acerado.

Clases de cubierta:

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Las cuchillas tambin se pueden elaborar con una cubierta de madera o plstico o tambin puede ser de
solo cuero.

Cubierta de Madera:
Se elabora con dos tabletas colocando la segueta en el centro y luego puliendo sus bordes y sacando su
respectiva punta como si fuera un lpiz.

Cubierta de plstico:
Se elabora muy similar a la de madera pero colocndole una cinta a su alrededor para evitar que con el
tiempo se despegue o se corra el plstico.

Cubierta de cuero:
Hay cortadores que gustan de bastante flexibilidad en la cuchilla para ello toman la segueta y
simplemente la torran con cuero o con cinta evitando asi que les maltrate la mano.

Cubiertas comerciales:
Tambin se consiguen en el comercio cubiertas ya elaboradas para diferentes tipos de cuchilla, ya sean
hoja de segueta o cuchilla italiana.

Figura 9

Estas cubiertas las hay con un mango redondo de aluminio o la italiana que es un marco de varilla
acerada con forma de guitarra estas cubiertas tambin vienen con su respectiva cuchilla sise quiere, que
no es precisamente una hoja de segueta sino una lamina acerada de 465 mm. de ancho y no tienen
flexibilidad alguna como las seguetas.

5.6 Piedra para afilar


Figura 10

Es una piedra granulosa que sirve para dar filo adecuado a la cuchilla.

5.7 Clases de piedras

Las piedras para afilar tienen diversas presentaciones y usos, por eso su clasificacin se hace de la
siguiente manera:

a. Por su grano:
- Grano poroso: para despalmar
- Grano fino: para asentar (filo final).
b. Por su forma:
- Rectangulares.
- Como barco: la ms usada en nuestro medio.
- Metlica: (CHAIRA) es semejante a una lima redonda,
c. Por su uso:
- Para afilar con agua
- Para afilar con aceite
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- En seco: es la que se usa en la industria del calzado,

No necesita refrigerar. Si se aplica agua, aceite o cualquier otro liquido se daa porque se le tapa su
porosidad.

6. PROCESO PARA LA ELABORACION DE LA CUCHILLA

Para la elaboracin de la cuchilla se deben seguir las instrucciones verbales del instructor y las que
indique la cartilla.

6.1 Determinar el ngulo de pie de corte y el despalme

Largo y ancho de la cuchilla
Proceder a ejecutar los siguientes pasos:

- Tome la hoja de segueta y determine el largo que no debe ser mayor de 25 cms. ni menor deis cms.,
su ancho no debe ser mayor dolo mm., ni menor de 6 mm.



Figura 11

- En uno de sus extremos con una escuadra o regla marque 3 cms. Una los siguientes puntos y
mrquelos con un lpiz apoyado por la escuadra.

Figura 12
- De donde marc los 3 cms. hacia la punta haga una lnea diagonal de un extremo al otro. Fig. 13.


Figura 13

6.1.2 Elaboracin de la punta y despalme

Para formar el ngulo de corte de la cuchilla se hace un desgaste con el esmeril a lo largo de la lnea
trazada como muestra la Fig. 14.
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Figura 14

- Despalme: Una vez determinado el largo del filo en el esmeril se hace un despalme sobre el lado
tenga de 3 a 4 mm, de ancho y sobre el asentamiento total.


ELABORACION DE LA PUNTA
Figura 15
NOTA: Tambin se puede despalmar por el lado contrario o sea sobre el lado izquierdo del filo y que
tengas o 4 mm. de ancho y sobre el lado derecho un asentamiento total. Fig. 16

Si el operario es zurdo el despalme ser al contrario (el primer enunciado)

Figura 16

Se puede despalmar tambin la cuchilla por ambos lados pero con un ancho no mayor de 2 mm., puesto
que se quebrara la punta constantemente.
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Figura 17

Cuando realice la operacin de elaborar sus cuchillas usted decidir libremente cual es la ms
conveniente para su trabajo.

PRECAUCION
Durante la construccin del ngulo de corte y del despalme del filo debe cuidarse que la cuchilla no pierda
su temple (se queme). Esto se logra introduciendo la hoja en agua cada vez que se caliente el extremo.

6.2 Elaborar la cubierta

La cubierta de la cuchilla se puede elaborar con lmina, madera, plstico o cuero.

6.2.1 Cubierta o mango de lmina.

Largo: Corresponde a la longitud de la segueta menos 1 cms. Antes del filo de la cuchilla.


Figura 18

Ancho: Se traza sobre una hojalata iniciando en la orilla y marcando 3 veces el ancho de la cuchilla.
Figura. 19,


Figura 19

Luego corte el pedazo de hojalata en la cizalla o con la tijera de cortar lata.

Ajuste en la prensa el pedazo de hojalata sobre una de las lineas que demarco el ancho de la cuchilla y
golpee con un martillo suavemente hasta formar un angulo de 90
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Figura 20
Luego saque la hojalata y sobre la lnea contraria ajstela en la prensa, golpee suavemente con el martillo
casi hasta lograr la forma de U.

Figura 21

Retire la hojalata, sobre un mrmol o sobre La misma prensa golpee suavemente los orillos hasta cerrar
casi totalmente la U.

Figura 22


Coloque la cuchilla dentro de la hojalata dando su respectiva medida en la punta y teniendo en cuenta
que el borde de la cubierta quede hacia abajo.

Golpee con el martillo suavemente teniendo la precaucin de no ir a quebrarla.

Figura 23

Posteriormente forre la cuchilla con cinta.
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6.2.2 Mango de madera

Tome dos tablas del largo de la cuchilla haciendole el descuento de la punta.

Unte pegante a la segueta y a las dos tablas.

Deje secar, luego pegue la segueta en una de las tablas, coloque la otra tabla encima de la segueta.

Presione en una prensa o golpee con un martillo suavemente, cuidando de no ir a quebrarla.

En una pulidora con lija gruesa comience a desvanecer los orillos y la parte de la punta para que no
quede maltratando en la meno y de facilidad de coger y manejar la cuchilla. Dirjase a la pulidora y qutele
mas madera, como a un lpiz cuando se le acaba la punta.

Figura 26
6.2.3 Mango plstico

Se hace un proceso muy similar al de madera agregndole un forro con cinta para evitar que con el
tiempo se despegue o se corra el plstico.

6.2.4 Cubierta de cuero

Hay cortadores que gustan de bastante flexibilidad en la cuchilla y para ello toman la segueta y
simplemente la forran con cuero o con cinta evitando asi que les maltrate la mano.

6.3 Afilar la cuchilla

Cuando se afila se debe tener la forma y despalme original, es decir 3 a 4 mm de ancho en el Lado
derecho y total en el lado izquierdo, o viceversa si el operario es zurdo. El paso de la cuchilla debe ser a
lo largo de la piedra, para evitar desniveles en su superficie, manteniendo el despalme original del lado
derecho y del izquierdo de la cuchilla.

Figura 26

Tome la cuchilla y presione con el dedo ndice, sobre la parte izquierda y lleve la cuchilla apoyndola
sobre la piedra de un extremo al otro (a todo lo largo), repita esta operacin una y otra vez hasta que
usted considere que esta afilada, dele La vuelta y apoye el lado izquierdo y presione por el lado derecho
con el dedo ndice. Repita esta operacin hasta que considere que la cuchilla este afilada.

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Asiente el filo as: Tome la cuchilla y llvela sobre el borde plano de la mesa, con un movimiento de
vaivn, qutele las rebabas que dejo el afilado.
Prueba del filo

El filo de la cuchilla se prueba sobre retal de cuero haciendo cortes rectos, curvos o mixtos.

El corte no debe efectuarse por la fuerza, sino con una presin apropiada.

Los cortes deben quedar parejos y la cuchilla en su recorrido no debe dejar tropiezos, ni irregularidades.

El filo tiene una duracin relativa a La dureza de la base sobre la que se corta, o la resistencia del
material que se corta y a la calidad del acero de la cuchilla.

Cuando este efectuando la operacin de corte y usted considere que el filo de la cuchilla esta defectuoso
repita la operacin de afilado.

PRECAUCIONES
- Esta operacion la debe hacer sobre su puesto de trabajo.
- Tenga cuidado de asegurar bien la cuchilla.
- Evite salirse de la piedra para no sufrir cortaduras.
- Elabore siempre una funda a la cuchilla utilizando un pedazo de piel, esto con el fin de evitar
accidentes tanto al guardar como al sacar la cuchilla para elaborar sus ejercicios.


Figura 27