SEJARAH HOTEL

Pada dasarnya keberadaan fungsi hotel adalah sarana penunjang kegiatan berpergian yang
berjarak jauh dari tempat tinggal sehingga dibutuhkan sarana akomodasi untuk tempat
beristirahat berupa kamar tidur.
Menurut Drs. Oka A.A. Yoeti, sejarah perhotelan sebenarnya sudah dimulai semenjak
Mariam dan Yusuf membutuhkan tempat menginap sewaktu Mariam akan melahirkan
Nabi sa, hal ini sejalan dengan peradaban manusia yang selalu memerlukan tempat
untuk berlindung sementara terhadap !ua!a panas dan dingin dalam melakukan kegiatan
perjalanan.
Pada masa kerajaan "omawi telah dibangun rumah penginanpan yang disebut
#MAN$ON%$& yang berlokasi sepanjang jalan raya utama dengan jarak masing'masing
sekitar () *M. *emudian selama abad pertengahan, peraturan keagamaan di %ropa
memerintahkan agar dibangun tempat'tempat menginap di sepanjang jalan yang dilalui
orang + road side inn ,.
Pada waktu Perang $alib berke!amuk, banyak pengusaha rumah penginapan yang
membangun tempat'tempat bagi para prajurit perang, juga bagi para pe-iarah yang
sedang melan!ong ke tanah su!i seperti tertulis di kitab njil.
$elain itu, gereja'gereja yang ada juga memberikan pelayanan berupa penyediaan
fasilitas beristirahat kepada para pelan!ong yang memerlukannya. *ebanyakan gereja
pada waktu itu mempunyai dua buah dapur, yang satu untuk para "ahib yang tinggal
disana dan yang lainnya untuk para pelan!ong yang bermalam. .idak diambil pungutan
biaya, tetapi diharapkan adanya sumbangan sukarela bagi mereka yang mampu.
Menurut /usupadi $almun $0, dalam film ' film 1estern + !owboy , sekitar
tahun 23)) s.d 24)), sudah terdapat hotel yang bersebelahan dengan saloon dan bar
restaurant, yang berarti sejak kehidupan tahun tersebut penyediaan hotel, motel,
penginapan atau losmen telah dikenal orang sebagai sarana atau penunjang bagi para
pelan!ong.
0otel dengan stadard yang lebih baik pertama'tama dibuat di nggris, kemudian Peran!is,
$wiss dan beberapa negar terkenal lainnya. $ebuah penginapan di New York 5ity menurut
1illam $. 6ray dan $al7atore 5. 8inguori telah memegang peranan penting dalam kan!ah
"e7olusi 0otel di Amerika.
$ebelumnya, sebuah 9lat + Mansion , yang bernama De 8an!ey pada tahun 2:;< telah berubah
menjadi sebuah hotel dengan nama baru yaitu =ueens 0ead .a7ern. Dalam sejarahnya gedung
ini tetap dipelihara dengan baik sebagai lambang yang men!erminkan masa lalu Amerika $erikat
dan kini telah menjadi sebuah restaurant yang besar dengan nama 9rann!es .a7ern. *emudian
menyusul hotel di 5o7ent 6arden tahun 2::( yang berdampingan dengan bioskop dekat
1estminsfer di kota 8ondon.
>eberapa kalangan Amerika menganggap hotel yang benar'benar hotel dengan 2:) kamar
didirikan di New York tahun 2:4( dengan nama 5ity 0otel.
*emudian menyusul >oston?s .remont 0ouse dengan <:) kamar di tahun 23<4 yang tidak
hanya memberikan pelayanan untuk tinggal sementara, tetapi juga menyediakan ruangan untuk
!on7eren!e bagi masyarakat setempat.
$ejak itu maka menyusul hotel'hotel seperti ini @
2. .hn 23A)'23B) ' berdirinya 0otel Aster, .he Palmer 0ouse dan .he $herman 0ouse di
5hi!ago, 0otel planters di $t. 8ouis.
<. .hn 23;B ' berdiri .he $t. Pan!ras $tation and 0otel di 8ondon
A. .hn 23:B C berdiri .he Pala!e di $an 9ransis!o dengan biaya D B /uta, merupakan hotel
terbesar dan termegah pada saat itu dengan jumlah 3)) kamar.
(. .hn 233) C berdiri %llsworth Milton $tatler di New York, yaitu hotel pertama yang
dibangun untuk kepentingan #>usiness .ra7ellers& dan merupakan #5hain 0otel&
pertama di dunia.
B. .hn 234( C berdiri .he Netherlands 0otel di New York sebagai hotel pertama yang
menggunakan sambungan telepohone yang !onne!ting ke dalam setiap kamarnya.
;. .hn 234; C berdiri hotel .he 1aldorf Astoria di New York.
$atu hal yang dapat di!atat mengenai lokasi hotel sebelum dan sesudah tahun 24)) di Amerika
dan %ropa, umumnya berlokasi tidak jauh dari station kereta api. Akan tetapi, ketika dunia telah
mengenal mobil dan pesawat terbang, lokasi hotel tidak lagi tergantung pada station kereta api,
karena pemenuhan aspek aksibilitas melalui alat transportasi sudah bersifat di7ersifikatif sekali.
$ejarah perkembangan perhotelan di ndonesia belum banyak terungkap, juga belum banyak
buku yang mengungkapkan masalah ini. ndonesia telah dikenal di dunia pariwisata sejak
sebelum Perang Dunia ke , tetapi jumlah wisatawan yang berkunjung masih terbilang ribuan.
$eiring dengan perkembangan kedatangan wisatawan asing ke indonesia yang lebih memerlukan
sarana akomodasi pariwisata bersifat memadai, maka semasa penjajahan kolonial >elanda, mulai
berkembanglah hotel'hotel di ndonesia. Dari buku PA"1$A.A NDON%$A DA" MA$A
*% MA$A ter!atat hotel'hotel yang sudah hadir pada saat itu diantaranya @
2. /akarta, dibangun 0otel Des ndes, 0otel Der Nederlanden, 0otel "oyal dan 0otel
"ijswijk.
<. $urabaya, berdiri 0otel $arkies dan 0otel Oranje.
A. $emarang, berdiri 0otel Du Pa7illion.
(. Malang, Pala!e 0otel.
B. $olo, $lier 0otel.
;. Yogyakarta, 6rand 0otel + sekarang 0otel 6aruda ,
:. >andung, 0otel $a7oy 0omann, 0otel Preanger dan Pension Ean 0angel + kini 0otel
Panghegar ,.
3. >ogor, 0otel $alak.
4. Medan, 0otel de >oer dan 0otel Astoria.
2). Makasar, 6rand 0otel dan $taat 0otel.
*ebanyakan hotel'hotel itu sampai sekarang masih ada, ada yang menjadi 0erritage, ada yang
sudah direno7asi menjadi lebih baik dan ada juga yang telah direde7elopment total sehingga
tidak ada lagi bentuk aslinya, seperti 0otel Des ndes yang dalam perkembangannya pernah
menjadi 0otel Duta ndonesia, kini pertokoan Duta Merlin.
$etelah periode pemerintahan Orde >aru, pembangunan dan kehadiran hotel di ndonesia jauh
dan sangat berkembang pesat. .erutama setelah masuknya beberapa !hains Fmanagement? hotel
international yang banyak merambah ke kota'kota besar di ndonesia. $ejalan dengan
berkembangnya hotel di indonesia ,wajah arsitektur hotel di ndonesia pun sangat berkembang
dan ino7ati7e. Akan tetapi hal ini menjadi satu tolak ukur sejarah baru untuk 0otel di ndonesia.
http://smkn3apb.weebly.com/sejarah-hotel.html
eiring dengan tumbuhnya dunia pariwisata Indonesia, sejarah Hotel di Indonesia pun turut andil
menyukseskannya. *eberadaan hotel-hotel di Indonesia, tentu saja sangat dibutuhkan dalam
industri pariwisata dan perhotelan, mengingat tanpa akomodasi yang memadai, mustahil turis
mau berkunjung. >erbi!ara soal kondisi hotel di tanah air, bagaimana sih sebenarnya sejarah
perkembangan Hotel Indonesiaitu sendiri G
0ingga sekarang, belum terungkap dengan jelas, bagaimana sebenarnya sejarah perkembangan
hotel di Indonesia. .ak ada literatur yang membahas se!ara khusus dan detil mengenai masalah
ini. Asal muasal dunia pariwisata di Indonesia mulai dikenal saat >elanda menjajah ndonesia.
*etika itu, dibangunlah beberapa hotel di berbagai daerah. Misalnya, 0otel Der Nederlanden,
0otel "oyal, 0otel Des ndes dan 0otel "ijswijk +/akarta,, $lier 0otel +$olo,, Pala!e 0otel
+Malang,, atau 6rand 0otel +/ogjakarta,.
ndustri pariwisata ndonesia makin menanjak saat kepariwisataan di >ali mulai mendapatkan
perhatian serius. Pada tahun 24;A, dibangunlah 0otel >ali >ea!h, kemudian menyusul
diresmikannya Pelabuhan Hdara Ngurah "ai sebagai pelabuhan internasional, tiga tahun
berselang. Pada perkembangannya baru'baru ini, >ali makin dijejali turis'turis asing yang
gampang dijumpai di berbagai tempat, hingga di pelosok desa terpen!il sekali pun.
.ak berbeda jauh dengan >ali, kehidupan pariwisata di daerah lain pun turut bangkit. $eperti di
Malang, /awa .imur, yang mempunyai beberapa objek wisata potensial. Yang paling men!uat
dan didatangi pengunjung adalah kawasan >atu, dengan kontur daerah yang berbukit,
perkebunan apel dan $elekta, sebuah objek wisata yang berhasil mengembangkan tulip, sehingga
suasananya mirip dengan >elanda.
Perkembangan Hotel di Indonesia
Seiring dengan menggeliatnya dunia pariwisata Indonesia sejarah Hotel di
Indonesia pun turut berperan serta. !eberadaan hotel tentu saja sangat dibutuhkan
dalam industri pariwisata mengingat tanpa akomodasi yang memadai tentu turis
enggan datang dan bertandang.
Sejarah perkembangan perhotelan di Indonesia belum banyak terungkap juga
belum banyak buku yang mengungkapkan masalah ini. Indonesia telah dikenal di
dunia pariwisata sejak sebelum Perang "unia ke I tetapi jumlah wisatawan yang
berkunjung masih terbilang ribuan. Seiring dengan perkembangan kedatangan
wisatawan asing ke indonesia yang lebih memerlukan sarana akomodasi pariwisata
bersi#at memadai maka semasa penjajahan kolonial $elanda mulai berkembanglah
hotel-hotel di Indonesia. Hotel-hotel yang sudah hadir pada saat itu diantaranya :
Hotel "es Indes Hotel "er %ederlanden Hotel &oyal dan Hotel &ijswijk di
'akarta
Hotel Sarkies dan Hotel (ranje di Surabaya
Hotel "u Pa)illion di Semarang
Palace Hotel di *alang
Slier Hotel di Solo
+rand Hotel , sekarang Hotel +aruda - di .ogyakarta
Hotel Sa)oy Homann Hotel Preanger dan Pension /an Hangel ,kini Hotel
Panghegar- di $andung
Hotel Salak di $ogor
Hotel de $oer dan Hotel 0storia di *edan
+rand Hotel dan Staat Hotel di *akassar
!ebanyakan hotel-hotel itu sampai sekarang masih ada ada yang menjadi
Herritage ada yang sudah direno)asi menjadi lebih baik dan ada juga yang telah
direde)elopment total sehingga tidak ada lagi bentuk aslinya seperti Hotel "es
Indes yang dalam perkembangannya pernah menjadi Hotel "uta Indonesia kini
pertokoan "uta *erlin.
"unia pariwisata Indonesia makin gemilang saat kepariwisataan di $ali kian
mendapat perhatian serius. Pada tahun 1233 dibangunlah Hotel $ali $each
menyusul diresmikannya Pelabuhan 4dara %gurah &ai sebagai pelabuhan
internasional tiga tahun berselang. Pada perkembangannya kini $ali makin dijejali
turis-turis asing yang gampang dijumpai hingga di pelosok terpencil sekalipun.
5ak berbeda dengan $ali kehidupan pariwisata di daerah lain pun turut bangkit.
Seperti di *alang 'awa 5imur yang mempunyai beberapa obyek wisata potensial.
.ang paling mencuat dan didatangi pengunjung adalah kawasan $atu dengan lekuk
daerah yang berbukit perkebunan apel dan Selekta sebuah obyek wisata yang
berhasil mengembangkan tulip sehingga suasananya mirip dengan $elanda.
!ota berhawa sejuk yang berjarak 26 km di sebelah selatan !ota Surabaya ini mulai
tumbuh dan membenahi berbagai #asilitas pendukung. Seolah ingin melestarikan
peninggalan bersejarah pemerintah *alang tetap mempertahankan berbagai hotel
yang dibangun pada jaman kolonial. Sebagai contoh Hotel Pelangi yang tergolong
salah satu hotel tertua di kota berjuluk kota pelajar itu. Sampai sekarang hotel
yang berada di bilangan 'alan *erdeka ini tetap menjadi hotel yang layak huni bagi
pelancong dan malah memberikan sebuah keindahan tentang kenangan masa silam
lewat #oto-#oto yang dipajang di dinding hotel.
Sementara keadaan perhotelan di $andung juga tidak kalah semarak.
Perkembangan beragam usaha mulai dari kuliner distro home industry ka#e dan
#actory outlet membuat !ota !embang ini diserbu pengunjung. !hususnya di akhir
pekan pengunjung di $andung begitu membludak. Sebagai imbasnya bisnis hotel
di $andung ikut terdongkrak. $erbagai kelas hotel dari kelas melati hingga
berbintang dapat ditemui dengan gampang di dekat pusat keramaian atau di
seputar obyek wisata.
Salah satu hotel di $andung yang cukup populer adalah Hotel 7ihampelas 8.
Penginapan ini berada di kawasan pusat perbelanjaan tepatnya di 'alan
7ihampelas. Sepanjang sisi hotel dijejali dengan #actory outlet ,9(- dan berbagai
tempat bersantai. 0ntara lain 7iwalk atau pusat jajanan khas $andung yang super
enak. !alau menginginkan tempat menginap yang murah tapi berpelayanan bagus
terdapat pilihan menginap di Hotel 0chino. Hotel ini berada di dekat pintu tol
*uhammad 5oha !ampus :anglang $uana berbagai warung makanan khas daerah
dan pasar tradisional 0ncol.
Setelah periode pemerintahan (rde $aru pembangunan dan kehadiran hotel di
Indonesia jauh dan sangat berkembang pesat. 5erutama setelah masuknya
beberapa chains ;management< hotel international yang banyak merambah ke kota-
kota besar di Indonesia. Sejalan dengan berkembangnya hotel di indonesia wajah
arsitektur hotel di Indonesia pun sangat berkembang dan ino)ati)e. 0kan tetapi hal
ini menjadi satu tolak ukur sejarah baru untuk Hotel di Indonesia.
Hntuk dapat memahami industri perhotelan, pada bagian ini dijelaskan se!ara singkat sejarah
perhotelan sebagai penambah wawasan. 0otel mulai dikenal sejak permulaan abad masehi,
dengan adanya usaha penyewaan kamar untuk orang yang melakukan perjalanan. 0otel
sebagaimana jenis akomodasi lain berasal dari kata #nn& yang dapat diartikan sebagai usaha
menyewakan sebagian dari rumahnya kepada orang lain yang memerlukan kamar untuk
menginap. Pada umumnya kamar yang disewakan dihuni oleh beberapa orang se!ara bersama'
sama.
Pada mulanya inn, sering juga disebut dengan lodge yang hanya menyediakan tempat beristirahat
bagi yang melakukan perjalanan, karena sudah larut malam terpaksa tidak dapat melanjutkan
perjalanannya. *emudian peradaban semakin maju maka terdapat berbagai peningkatan dengan
menambahkan fasilitas penyediaan bak air untuk mandi yang kemudian disusul dengan
penyediaan makanan dan minuman walaupun masih dalam tahap yang sangat sederhana. Pada
abad ke enam masehi, mulai diperkenalkan uang sebagai alat penukar yang sah, maka jenis
usaha penginapan ini semakin berkembang dan men!apai pun!aknya pada masa "e7olusi
ndustri di nggris pada tahun 2:B) hingga tahun 2:4).
"e7olusi ini mengakibatkan perubahan sistem perdagangan dan ekonomi dunia se!ara drastis
dan menyeluruh, dengan ditemukannya mesin'mesin yang mengubah sistem produksi rumah
tangga ke produksi pabrikan. 0al ini pula yang menyebabkan terdorongnya dunia usaha untuk
berlomba'lomba untuk menjual hasil produksinya. Dampak dari situasi ini maka lebih banyak
lagi orang melakukan perjalanan dari satu tempat ketempat lainnya. 1alaupun pada jaman itu
ketertiban dan kemanan belum sebaik dan setertib saat ini, hal tersebut ditandai dengan
banyaknya perampokan dan penjagalan terhadap para pejalan kaki sehingga mereka memilih
untuk beristirahat di penginapan yang dianggap dapat memberikan rasa aman kepada mereka
yang bermalam, untuk keesokan harinya melanjutkan perjalanannya. Pada tahun 22<4 telah
ter!atat adanya Inn di kota Canterburry, nggris sedangkan di Amerika $erikat nn tertua
dibangun pada tahun 2;):.
Pada tahun 2:4( di kota New York dibangun sebuah hotel yang diberi nama City Hotel yang
mempunyai kamar sebanyak :A kamar. 1alaupun pada awalnya dirasa janggal dengan
dioperasikannya 0otel 5ity tersebut namun akhirnya dengan !epat menjadi buah bibir yang pada
gilirannya menjadi pusat kegiatan segala a!ara di kota tersebut. $elanjutnya disusul di kota
Boston Amerika Serikat. $edangkan pada tahun 23<4 dibangun 0otel dengan nama &The
Tremont House yang kemudian oleh sebagian para ahli dianggap sebagai !ikal bakalnya
Perhotelan Modern. 0otel tersebutlah yang pertama kali memperkenalkan jenis'jenis kamar
Single dan Double, yang pada setiap kamar dilengkapi kun!i masing'masing, air minum di
setiap kamar, pelayanan oleh >ellboy serta memperkenalkan masakan Peran!is ke dunia
perhotelan. 0otel inipun menjadi sangat terkenal dan menjadi tempat persinggahan yang sangat
ramai. Yang terpenting mulai disadari bahwa ndustri 0otel adalah industri penjualan jasa.
Hntuk dapat memahami industri perhotelan, pada bagian ini dijelaskan se!ara singkat sejarah
perhotelan sebagai penambah wawasan. 0otel mulai dikenal sejak permulaan abad masehi,
dengan adanya usaha penyewaan kamar untuk orang yang melakukan perjalanan. 0otel
sebagaimana jenis akomodasi lain berasal dari kata #nn& yang dapat diartikan sebagai usaha
menyewakan sebagian dari rumahnya kepada orang lain yang memerlukan kamar untuk
menginap. Pada umumnya kamar yang disewakan dihuni oleh beberapa orang se!ara bersama'
sama.
Pada mulanya inn, sering juga disebut dengan lodge yang hanya menyediakan tempat beristirahat
bagi yang melakukan perjalanan, karena sudah larut malam terpaksa tidak dapat melanjutkan
perjalanannya. *emudian peradaban semakin maju maka terdapat berbagai peningkatan dengan
menambahkan fasilitas penyediaan bak air untuk mandi yang kemudian disusul dengan
penyediaan makanan dan minuman walaupun masih dalam tahap yang sangat sederhana. Pada
abad ke enam masehi, mulai diperkenalkan uang sebagai alat penukar yang sah, maka jenis
usaha penginapan ini semakin berkembang dan men!apai pun!aknya pada masa "e7olusi
ndustri di nggris pada tahun 2:B) hingga tahun 2:4).
"e7olusi ini mengakibatkan perubahan sistem perdagangan dan ekonomi dunia se!ara drastis
dan menyeluruh, dengan ditemukannya mesin'mesin yang mengubah sistem produksi rumah
tangga ke produksi pabrikan. 0al ini pula yang menyebabkan terdorongnya dunia usaha untuk
berlomba'lomba untuk menjual hasil produksinya. Dampak dari situasi ini maka lebih banyak
lagi orang melakukan perjalanan dari satu tempat ketempat lainnya. 1alaupun pada jaman itu
ketertiban dan kemanan belum sebaik dan setertib saat ini, hal tersebut ditandai dengan
banyaknya perampokan dan penjagalan terhadap para pejalan kaki sehingga mereka memilih
untuk beristirahat di penginapan yang dianggap dapat memberikan rasa aman kepada mereka
yang bermalam, untuk keesokan harinya melanjutkan perjalanannya. Pada tahun 22<4 telah
ter!atat adanya Inn di kota Canterburry, nggris sedangkan di Amerika $erikat nn tertua
dibangun pada tahun 2;):.
Pada tahun 2:4( di kota New York dibangun sebuah hotel yang diberi nama City Hotel yang
mempunyai kamar sebanyak :A kamar. 1alaupun pada awalnya dirasa janggal dengan
dioperasikannya 0otel 5ity tersebut namun akhirnya dengan !epat menjadi buah bibir yang pada
gilirannya menjadi pusat kegiatan segala a!ara di kota tersebut. $elanjutnya disusul di kota
Boston Amerika Serikat. $edangkan pada tahun 23<4 dibangun 0otel dengan nama &The
Tremont House yang kemudian oleh sebagian para ahli dianggap sebagai !ikal bakalnya
Perhotelan Modern. 0otel tersebutlah yang pertama kali memperkenalkan jenis'jenis kamar
Single dan Double, yang pada setiap kamar dilengkapi kun!i masing'masing, air minum di
setiap kamar, pelayanan oleh >ellboy serta memperkenalkan masakan Peran!is ke dunia
perhotelan. 0otel inipun menjadi sangat terkenal dan menjadi tempat persinggahan yang sangat
ramai. Yang terpenting mulai disadari bahwa ndustri 0otel adalah industri penjualan jasa.
Perkembangan hotel'hotel bersejarah di ndonesia dapat di !atat setelah ndonesia Merdeka
tahun 24(B, Presiden pertama ndonesia r. $ukarno yang lebih akrab dipanggil bung *arno
mulai membangun beberapa 0otel atas kepemilikan Pemerintah yang belakangan menjadi 0otel
dibawah >adan Hsaha Milik Negara +>HMN ,. 0otel tersebut antara lain@ 0otel ndonesia di
/akarta, >ali >ea!h di >ali, dan $amudra >ea!h 0otel, di Yogyakarta.
http://#annylolipop.wordpress.com/sejarah/