Professional Documents
Culture Documents
Saydam ÖZETİ
-
Opak
Maddeleri Nasıl Niteleriz?
Çevremizde gördüğümüz, kullandığımız Gözlük camları gibi
nesnelerin tümü maddedir. Taş, su, baktığımızda arkasını
hava, ağaç gibi. Maddeleri görebildiğimiz, ışığı
duyu organlarımızla algılarız geçiren maddelere
Renklerini görürüz, saydam madde deriz.
seslerini duyarız, kokularını, Normal cam saydamdır
tatlarını alırız. ancak buzlu cam ışığı biraz geçirdiği için
Maddeleri algılarken yarı saydamdır. Tahta, altın, demir, yün
niteleme yaparız. Maddeleri kumaş gibi maddeler ışığı geçirmez. Bu
nitelerken acı - tatlı, yumuşak - maddelere opak maddeler denir.
sert gibi zıt anlamlı özellik çiftlerini kullanırız. Parlak - Mat
Altın parlak, kumaş ise mattır. Çelik
kaşık parlak, tahta kaşık mattır. Ayna gibi
ışığı tam olarak yansıtan maddeleri parlak,
tam olarak
yansıtmayan
maddeleri mat
olarak
nitelendiririz.
Yumuşak - Sert
Çizilmeye dayanıklı maddeler sert Sağlam - Kırılgan
maddelerdir. Örneğin, tebeşiri tırnağımızla Demir gibi
çok kolay çizebiliriz ancak çelik tavayı kolayca kırılamayan,
çizemeyiz. Tebeşire kolayca şekil verebiliriz kopmayan maddeleri
ama çeliğe veremeyiz. Çelik, tebeşirden sağlam olarak nitelendiririz.
daha serttir. Tebeşir çeliğe göre yumuşak, Bir maddenin sert olması
pamuğa göre serttir. sağlam olduğunu göstermez. ikisi de sert
olduğu hâlde çelik kâse, porselen kâseden
daha sağlamdır. Porselen kâse gibi
dayanıklılığı az olan, kolayca kırılabilen
maddeleri kırılgan diye nitelendiririz.
1
Esnek - Berk
Suda Islananlar -
Suda Islanmayanlar
Havlu, peçete,
pamuklu bez gibi
maddeler suyu çeker.
Çelik, plastik gibi
Saçlarımızı toplamak için kullandığımız maddeler suyu
saç lastikleri esnektir. Kırılmadan kolayca çekmez.
bükülebilen maddelere esnek maddeler
deriz. Tahta çubuk gibi bükülemeyen Mıknatıs Tarafından Çekilme ve
maddelere ise berk deriz. Berk maddeler Çekilmeme
lastik, sünger gibi esnemez.
Pürüzlü - Pürüzsüz
KATI MADDELER:
SIVI MADDELER:
1. Belirli bir şekilleri yoktur, bulundukları kabın şeklini alırlar.
2. Tanecikleri arasında boşluk az olduğu için sıkıştırılarak hacimleri
küçültülemez.
3. Sıvılar maddeler akışkandır.
4. maddeyi oluşturan tanecikli yapı çok sıkı değildir.Bir biri üzerinden
kayarak hareket ederler.
5. Belirli bir hacmi vardır.
GAZ MADDELER:
Kütle Brüt
Bir cismin değişmeyen Maddenin içinde
madde miktarıdır. Bütün bulunduğu kap ile tartıldığı
maddelerin bir kütlesi zaman bulunan kütlesidir.
vardır.
Net Dara
Kabın içinde bulunan Maddenin içine konulduğu
maddenin kütlesidir. kabın kütlesidir.
2. Sıvıların Ölçülmesi:
Sıvıların kütlesini ölçmek için katılardan yararlanırız. Sıvı hâldeki
maddelerin kütlelerini ölçerken içinde bulundukları kapların kütlelerinin
bilinmesi gerekir.
HACİM
Maddenin boşlukta kapladığı yere hacim denir.
1. Sıvıların Hacminin Ölçülmesi: Sıvıların hacmini ölçmek için dereceli
silindir veya ölçü kapları kullanılır.
2. Katıların Hacminin Ölçülmesi: Düzgün şekli olan katıların hacimleri
matematiksel formüllerle hesaplanır.
Düzgün şekli olmayan katıların hacimleri, dereceli silindirle ölçülür.
3. Gazların Hacminin Ölçülmesi: Gazların belli hacimleri yoktur. O
yüzden konuldukları kabın hacmini doldururlar.Buna göre kabın hacmi
ne kadar is gazın hacmi ona eşittir.
MADDENİN ÖLÇÜLEBİLİR ÖZELLİKLERİ
Doğal Madde
Hiçbir işlemden geçmemiş, doğadan elde edildiği haliyle
bulunan maddeler doğal maddelerdir.
Örnek: Ağaç, çiçek, taş, toprak, meyveler, sebzeler,buğday,
arpa, pancar, pamuk, süt
İşlenmiş Madde
Doğadaki maddelerin insan tarafından işlenerek yeni
maddeler elde edilmesidir.
Örnek: Defter, un, meyve suyu, salça, cam, yün kumaş, şeker
Yapay Madde
Doğadaki örneklerine benzetilerek insan eliyle yapılmış, üretilmiş olan
maddelerdir.
Örnek: Ağaçtan yapılmış sunta , petrol katranından elde edilen plastik,
naylon, kauçuk, ve teflon yapay maddelere örnek olarak gösterebiliriz.
Ürün
İşlenmiş maddelerin kullanım amacına uygun olarak
değiştirilmesinden elde edilen yeni maddeye ürün adı verilir.
Örnek:
Şeker pancarı Şeker Kesme şeker
Zeytin Zeytinyağı Sabun
Yün İplik Kazak
DOĞA OLAYLARININ MADDEYE ETKİSİ
Sarkıt ve dikitler
Peribacaları
Pamukkale
FİZİKSEL DEĞİŞİM:
Maddelerin yapısı değişmeden sadece biçim, şekil, dış görünümünde meydana
gelen değişimlere verilen isimdir.
Örnek:Odunun parçalara ayrılması,camın kırılması, tellerin bükülmesi , kağıdın
yırtılması, kalemin kırılması, suyun buza dönüşmesi
KİMYASAL DEĞİŞİM
Kendi özelliklerini kaybederek yeni maddeye dönüşmeleri kimyasal değişim adı
verilir.
Örnek: Sütün ekşimesi, demirin paslanması, yaprakların çürümesi,mumun
yanması, kağıdın yanması,elmanın çürümesi, hamurun mayalanması
Kaynama
Isı alan maddelerin hızlı bir şekilde
buharlaşması olayıdır. Kaynamanın başladığı
sıcaklığa kaynama noktası diyoruz.Her
maddenin kaynama noktası farklıdır.Kaynama
noktası maddeler için ayırt edici bir özelliktir.
Termometre
Buharlaşma
Sıvı hâlde bulunan bir maddenin ısı enerjisi alarak gaz hâline geçmesi olayıdır.
• Buharlaşma her sıcaklıkta gerçekleşen bir olaydır.
Soğuk havalarda yavaş buharlaşma olur.Hava sıcaklığı artarsa buharlaşma hızlanır.
• Isı alan sıvı maddelerde buharlaşma gittikçe
hızlanır. Buharlaşmanın en hızlı olduğu nokta kaynama noktasıdır.
Isı alışverişi yaparak maddenin bir halden diğer hale geçmesine maddenin
hal değiştirmesi denir.
SAF MADDELER
İçinde kendisinden başka madde bulunmayan maddelere saf maddeler denir.
Saf maddeler tek cins madde içerirler.
Bakır, su, çinko,demir, altın, tuz, alkol, karbondioksit, oksijen, hidrojen, şeker,
alüminyum, çivi gibi maddeleri saf maddelere örnek verebiliriz.
şeker altın
bakır tuz
KARIŞIMLAR
İki yada daha fazla maddenin özelliklerini kaybetmeden bir araya getirilmesiyle oluşan
madde topluluklarına karışım denir.
Tek bir maddeden oluşmadıkları için karışımlar saf değildir. Değişik hâldeki maddeler
bir araya gelerek karışım oluşturabilir.
Deniz suyu, içtiğimiz çay, limonata meyve suları, çorba, toprak, hava, baklava,
kolonya, gazoz, çelik, çamur, salata, turşu, ayranı karışımlara örnek verilebiliriz.
Salata bir karışımdır. Domates, salatalık, marul, soğan, havuç, limon, maddeler
kullanılarak yapılır.
Çay f Salata
Meyve suyu
Çorba
Toprak
ÇÖZELTİLER
Bir maddenin, sıvı içinde eşit biçimde dağılarak oluşturduğu karışıma çözelti denir.
Çözeltilerin iki bileşeni vardır.Bu iki bileşenden fazla olanına çözücü, az olanına
çözünen denir.
Bir sıvı maddenin sıvı içerisinde küçük parçalara ayrılarak dağılmasına çözünme denir.
Çözücü Çözünen Çözelti
Su Şeker Şekerli su
Su Tuz Tuzlu su
Kurşun Kalay Lehim
! Çözeltiler her yerde eşit dağılırlar. Eşit miktarda dağılım olmazsa karışım
olurlar. Çözelti olmazlar.
Örneğin:Şekerli sudaki maddeler her yerde eşit miktarda dağıldıklarından çözeltidir.
Kumlu su , biber- tuz her yerde eşit miktarda dağılmadıklarından karışım haldedir.
KARIŞIMLARIN AYRILMASI
Karışımları Ayırma Yöntemleri
1. Süzme: Sıvılar içinde çözünmeyen katılar varsa süzme yöntemi ile birbirinden
ayrıştırılır.
3.Eleme Değişik irilikteki katı taneciklerden oluşmuş maddeler eleme yöntemi ile
birbirinden ayrılabilirler.
Örnek:Kum ile çakıl içindeki çakıl taşları elenerek ayrıştırılır.
4. Buharlaştırma Bir sıvı ile bir katı maddenin oluşturduğu çözeltiyi bileşenlerinden
ayırmak için kullanılan yöntemdir.
Örnek:Tuzlu su kap içerisinde ısıtılırsa, su buharlaşır, tuz kabın içinde kalarak ayrışmış
5. Mıknatısla Ayırma Karışımın içinde mıknatısın çekeceği katı maddeler varsa, bu
olur.
maddeler mıknatısla çekilerek karışımdan ayrıştırılabilir.
6. Dinlendirerek Ayırma: Bir sıvı içine dağılmış katı taneciklerin dibe çökmesini bekleme
yöntemidir.
8. Çözünme Yöntemi ile Ayırma: Karışan maddelerden birisi suda çözünebilen, ötekisi
çözenemeyen madde ise, bu karışımı suda çözünmesini sağlara kayırabiliriz. Birisi suda
çözündüğü zaman diğeri çözünmeden kalır.
Örnek:Tuz ile kum karışımı maddeleri birbirinden ayırmak için su dolu kaba
attığımızda tuz suda çözündüğü için geriye kum kalır.Kum suda çözünmeyeceği
için karışımı ayrıştırmış oluruz.