Branka Nutricionista

Branka Mirkovic nutricionista
???????
Jan
9
BRZO SKINUTI KILOGRAME POSLE PRAZNIKA
A SADA BRZO SKINITE VIAK KILOGRAMA,
PRAZNICI SU GOTOVI!
Slavili smo i proslavljali kao nikad ili kao i uvek. Jelo se pilo i uivalo. K
ako je prolo, pokazuje vaga.
ta je bilo... bilo je. Da se kajete, sekirate, kanjavate, sami sebe grdite ne
vredi. Da gladujete? To nije dobro za zdravlje, brzo cete posustati a i ako izdri
te, sledi brzi jo-jo efekat. ta je najbolje?
Da primenite dobar i zdrav nacin ishrane, u skladu sa vaim potrebama i stilom
ivota. Da brzo izgubite viak kilograma na zdrav nacin.
Korisni saveti:
Da li znate ta je volja? To je racionalno kontrolisanje nagona. Zato je glado
vanje i samokanjavanje besmisleno.
Da li ce biti lako posle velikog jela i pica, vratiti se na zdrav nacin ishr
ane? Ne! Ali to je jedini nacin da skinete viak. Malo muke i dobar rezultat ce va
m brzo dati snagu, samopouzdanje i ojacati volju.
Ne razmiljajte ta je bilo, kako cete se muciti, kada cete ponovo moci da jedet
e koliko hocete... kada cete ponovo moci da jedete...ovo ili ono. Usresredite se
na dnevnu borbu, iz sata u sat, pobedite "napade" korak po korak, iz dana u dan
. I pobedicete.
U tome ce vam pomoci dobar individuzlni nacin ishrane, da ne budete gladni,
da imate dovoljno snage i koncentracije za svakodnevne obaveze, da vam ojaca vol
ja i da se kilogrami prosto "tope".
To je najzdraviji i najbri put da izgubite viak kilogrma.
Jedna mala tajna koju morate znati!
Nema vitke osobe koja ne vodi racuna ta i koliko jede.
Druga velika tajna!
Treba znati jesti pametno, uivati u hrani a ne gojiti se.
Puno srece, uspeha i zadovoljstva u
Novoj godini!
Branka Mirkovic
tel. 063 355 747
????????/?? 4 weeks ago Branka Mirkovic
Nov
26
DIJETA - SAVRENA LINIJA DO NOVE GODINE!
Jo malo je vremena ostalo do proslave Nove Godine!
Sada je pravo vreme da skinete viak kilograma!
Brzo i zdravo skidanje vika kilograma!
Specijalni intenzivni Programi za redukciju
kilograma!
Brzo do savrene linije, zablistajte u Novogodinjoj noci...
Ostalo je dovoljno vremena da izgledate savreno u Novogodinjoj noci i za novog
odinje praznike.
Brz, efikasan program redukcije kilograma ucinice da izgledate savreno, da se
dobro i sigurno osecete u svojoj koi i obucete odecu koju elite. Skidanje kilogra
ma mora biti efikasno (moete skinuti i 10 kg do Nove godine) ali mora biti zdrav
nacin ishrane da bi ste blistali i imali energiju.
Posebni brzi i efikasni namenski Programi, brzo ce vas dovesti u formu. Imat
e dovoljno vremena da se pripremite da zablistate u Novogodinjoj noci i u Novu go
dinu udjete u punoj formi.
Skinite kilograme koji vas muce, zablistajte i pocnite Novu godinu sigurniji
i zadovoljniji.
Usrecite sebe,
tada ce drugi eleti da usrece vas,
Branka Mirkovic
????????/?? 26th November 2013 Branka Mirkovic
Oct
31
DIJETA - najlaka, najbra, najjednostavnija, najuspenija i najzdravija...
ELITE DA SKINETE VIAK KILOGRAMA?
ELITE LI DA IMATE LEPO TELO?
ELITE DA KONTROLIETE APETIT?
NAJLAKI, NAJBRI I NAJJEDNOSTAVNIJI NACIN JE:
PROGRAM ISHRANE KOJI REDUKUJE VIAK KILOGRAMA MORA BITI PRILAGODJEN VAIM POTREB
AMA!
1. Ishrana treba da je prilagodjena vaem polu, godinama, nacinu ivota i zdravs
tvenom stanju.
2. Prilagodjena vaim mogucnostima da konzumirate obroke u toku dana, u toku r
adne nedelje i vikenom.
3. Program ishrane treba da sadri namirnice koje volite, ukuse i vrstu hrane
koji su vam prijatni i uobicajeno jedete, i namirnice koje lako moete da nabavite
.
4. Treba da bude uskladjena sa vaim budetom i mogucnostima pripreme obroka.
5. Mora da predvidi situacije ako vam neto nepredvidjeno iskrsne, ako idete n
a slavlja ili se druite sa prijateljima.
6. Koncipirana tako da ne budete gladni i eljni nekih namirnica pa kada zavrit
e dijetu ponovo "navalite" na eljenu hranu.
7. Treba da razumete gde ste i kako greili i zbog ceka imate viak kilograma, d
a svesno promenite loe navike i steknete dobre za vas.
8. eljene kilograme cete uspeno odrati ako promenite navike. Nove navike treba
da budu jednostavne i apsolutno uskladjene sa vaim ivotnim stilom.
9. Dobar program redukcije i odravanja treba da bude individualan, potpuno pr
ilagodjen vama i da vam omoguci dobro zdravlje, puno energije i koncendracije i
ne remeti va normalan ivot.
10. Treba da naucite i savladate kako da zauvek sacuvate eljene kilograme, ka
ko da promenite odnos prema hrani i to radite automatski bez velikog napora.
Uvek je pravo vreme za prave odluke!
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 31st October 2013 Branka Mirkovic
Sep
25
DIJETA - Pobedite elju i potrebu za prejedanjem!
I DEO
DA LI STE ZNALI ZATO NE MOETE DA ODOLITE NEKOJ HRANI? DA LI ZNATE ZATO SE PREJE
DATE?
DA LI ZNATE ZATO "MORATE DA POJEDETE SVE TO "VIDITE" ISPRED SEBE?
DA LI ZNATE ZATO "MORATE" DA OCISTITE SVE IZ FRIIDERA?
DA LI MOETE DA POBEDITE ZAVISNOST OD HRANE?
ODGOVOR JE DA!!! KAKO? MORATE DA NAUCITE, PREPOZNATE I ISTRENIRATE KAKO DA K
ONTROLIETE PRETERANU ELJU I POTREBU ZA HRANOM ILI NEKIM NAMIRNICAMA KOJE KAD JEDET
E NE MOETE DA SE ZAUSTAVITE!
ta ili ko upravlja naom eljom za hranom?
GOJAZNOST POCINJE U MOZGU!
Neki ljudi, povremeno ili stalno gube kontrolu u kontaktu sa hranom. Reaguj
u veoma snano na neke mirise, ukuse ili izgled hrane. Poneki ljudi vie jedu kada s
u u nekoj nekoj neprijatnoj ili prijatnoj emotivnoj situaciji, u zavisnosti od d
ana u nedelji ili doba dana, posebno uvece.
Ponekad je elja ili potreba za hranom toliko jaka da gube koncentraciju, ne m
ogu da se usresrede na posao, ucenje, gledanje televizije, bilo kakvu aktivnost.
Stalno im se po glavi "mota" misao o hrani ili nekoj odredjenoj namirnici. Pokua
vaju da pobede tu elju ili potrebu, ali na kraju ipak kontrola nestane i pojedu,
prejedu se... a posle dolazi kajanje.
Cesto se deava da se "stide" zbog prejedanja pa se pojavi osecaj krivice. Obe
cavaju sebi i drugima da to nece vie raditi, kontroliu se veci deo dana, i onda od
jednom kocnice poputaju, uglavnom uvece i opet elja ili potreba pobedi.
Da li ste "zavisnik" od hrane? Alarm se aktivira i mnogi postaju svesni kada
pocnu tajno da jedu, ili usput u kolima, menjaju putanje, progutaju "neto" od pr
odavnice do kuce, usput... Vie od drugih ljudi razmiljaju o hrani, ne mogu da se z
austave dok hrana ne nestane, pojedu sve, prejedaju se.
Istorijski "okidaci" su nastali veoma davno kada su postojali periodi gladi.
Ljudi da bi preiveli jeli su mnogo u periodima kada je bilo hrane, masne naslage
su bile "ostave" u ljudskom telu za periode gladi i zimskog perioda kada je bil
o manje hrane a masno tkivo ih je cuvalo od hladnoce. Ljudi koji su mogli mnogo
da pojedu i nataloe mnogo masnoce su preiveli takve, preneli genetski kod "opstank
a" na potomstvo a mi smo danas nasledili taj kod od naih predaka. Oni koji nisu i
mali tu sposobnost nisu preiveli.
Danas je hrana uvek dostupna, zimi se greju prostorije, kola su ugrejana, ma
nje se krecemo, manje troimo energije i kalorija u toku dana na obavljanje svakod
nevnih posova. Manje hrane i kalorija nam je potrebno a hrana svuda dostupna, vi
soko kaloricna, pa energetska pica, sokovi puni ecera, grickalice, cokoladice...
Gde god se okrenete, bilo ta da radite, hrana je dostupna. Kupujete novine a pod
rukom razni izazovi, svratite na pumpu po gorivo, hrana je dostupna, u marketu o
dlucite da kupite samo "zdravu hranu" ali... na kasi vas ceka izazov, i tu se is
topi "volja". Svuda izazovi, gledate televiziju, reklame vas "bombarduju" i prov
ociraju apetit...
Kroz evoluciju ljudi su razvili instikt preivljavanja, koji prepoznaje potreb
u za hranom kako bi preiveli. Kada covek vidi hranu ili razmilja o njoj dopamin se
aktivira i aktivira potrebu za hranom. Cesto ljudi pogreno tumace emocije preivl
javanja i ugroenosti koje su vezane za druge situacije a ne za glad, ali ako se p
ojavi osecanje "ugroenosti", nelagodnosti, nervoze, anksioznosti a dopamin nam ob
ezbedjuje da se odmah osecamo bolje. Najkrace i najbre je da se jede ili prejede.
Kombinacija ecera i masnoce obezbedjuje najveci i najbri rast dopamina. Panja s
e usresredjuje na "najbre" zadovoljenje te elje ili potrebe i neki ljudi dok ne p
ojedete takvu hranu ne mogu da se usresrede na druge aktivnosti. Kombinacija ma
snoce, ecera i soli stvara najvecu elju, i najbre reaguje dopamin a amigdala stvara
osecaj prijatnosti, prestanak ugroenosti. Ljudi imaju elju za visokokaloricnom hr
anom, jer najbre stvara osecaj zadovoljstva. Amigdala je deo mozga koji je odgovo
ran za "memoriju" emocija. Ona pamti zadovoljstvo na primer ako ste jeli cokola
du.
Izvor neprijatnosti je zbog sasvim drugog uzroka koji niste prepoznali ili r
eili, hrana samo brzo, kratkotrajno i pogreno stara osecaj mira i prijatnosti. Zat
o ljudi nastavljaju da jedu. Zacarani krug...
Problem nije reen a dolazi osecanje stida, nelagodnosti, gojaznost, bolesti..
.
Kako izaci iz zacaranog kruga?
Postoji reenje!
Uskoro II deo!
Srdaca pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 25th September 2013 Branka Mirkovic
Jul
14
DIJETA - Kako da zauvek izgubite kilograme
Istine i lai o gubljenju kilograma!
elite da skinete kilograme? Probali ste razne dijete, napitke i pilule? ta je
istina?
Neke cinjenice i istine!
Sve vie je gojaznih i mnogo ljudi eli da skine kilograme. Brzo ivimo, brzo jede
mo, jedemo brzu hranu, unosimo mnogo vie kalorija, ecera, soli, ugljenih hidrata n
ego to nam je potrebno.
Gojenje se ne deava preko noci. Mnogi misle da je reenje da gladuju neko vreme
i ree problem. To nije istina. Kada se telo izgladnjuje metabolizam se smanji u e
lji da sacuva masne naslage radi opstanka jer vae telo ne zna kada cete ponovo po
ceti da jedete. A kada ponovo jedete ima elju da sacuva jo vie rezerve "za svaki sl
ucaj" kada "opet nastane period gladi" - gladovanja.
Kada se izgladnjujete telo pocinje da gubi energiju, unitavate miicnu masu i k
ada se vratite starom nacinu ishrane jo vie cete dobiti na teini.
Gojazne osobe su navikle da jedu vie kalorija i vecu kolicinu hrane!
ta je reenje...
Prvo smanjite broj kalorija. Najednostavnije je da kontroliete kolicinu masno
ce jer je najkaloricnija, pa ecera. U pocetku neka bude ista kolicina hrane ali m
anje kaloricna pa cete postepeno smanjivati i kolicine.
Ukusna hrana sa manje kalorija je pravo reenje za pocetak. Upucejem vas na ku
var koji ima recepte sa manje kalorija.
Srdacan pozdrav dragi moji,
razmislite ta je istina i pocnite svoju borbu
za dobro zdravlje i vitku liniju!
Branka Mirkovic
????????/?? 14th July 2013 Branka Mirkovic
Jun
20
KOJA JE DIJETA NAJBOLJA, NAJUSPENIJA...
ta jesti, ta je dobro, zdravo...?
Skinuti kilograme ali na zdrav nacin i bez jo-jo efekta!
Dijeta...ova, dijeta ona, jedite ovako, ne jedite ovo... Tekstova i uputstav
a sve vie, zatrpani ste informacijama. U svim novinama, pa cak i dnevnim koji se
bave sasvim drugim temama, ali uvek ima saveta "posebno dobrih i korisnih" ta j
e zdravo, dobro, ta treba raditi da bi imali idealnu teinu.
Kako se snaci u obilju informacija i "korisnih" saveta a tek ta prihvatiti i
primeniti. Cesto se deava da u istim novinama izadju dva teksta sa temom "zdrava
ishrana" koja potpuno suprotstavljenih stavova. Dalje necu komentarisati ali vas
pozivam da razmislite sami. Brzo ivimo, naucili smo da prihvatamo informacije br
zo i brzopleto. Pocnete da primenjujete, mucite se, izgubite vreme i ivce ali kil
ograme teko ili ih skinete ali brzo i vratite. Nigde uputstva ta i kako posle...
Dijete su vam kao stilovi - pravci u muzici, slikarstvu ili modi. Podlone mod
i i trendu. Ono to je danas in sutra je aut. Jedino prave vrednosti opstaju i ost
aju. Ne volimo svi isto i ne uivamo svi u naprimer istoj muzici, pa sigurno ne i
u istim namirnicama. Ne kritikujem, da li je neto dobro i ispravno. Najvanije je
da li vama i samo vama to odgovara, a pre svega da li ugroavate svoje zdravlje. A
ko vam odgovara bice i rezultata.
Najbolja je dijeta ona koja je prilagodjena vama, godinama, polu, navikama,
vikom koji imate...Nezdravi planovi ishrane ne donose dugotrajne rezultate, ugroav
aju zdravlje i donose jo-jo efekat.
Kako da otkrijete koje dijete ne treba ni da pocnete...
1. Dijete koje iskljucuju neke grupe namirnica, jer naruavaju zdravlje.
2. Rigorozne dijete gde ustvari gladujete, jer onda vam nije potrebna dijeta
, moete bez dijete da gladujete to svakako nije dobro.
3. Dijete koje su zasnovane na industriski obradjenoj hrani, koje uglavnom p
ropagiraju proizvodjaci te iste hrane, bilo da je to odmah uocljivo ili ne.
4. Dijete sa namirnicama koje su teko dostupne ili nerealno mnogo kotaju samo
zato to je udaljena zemlja porekla ili se nabavljaju u malim kolicinama. To su lo
kalne dijete ili za neke posebne grupe ljudi.
5. Dijete koje sadre namirnice ili nacin ishrane koji vi uobicajeno ne jedet
e. Recimo prelazak na vegetarijanski nacin ishrane samo da bi skinuli kilograme.
.. Sigurno ste videli da ima mnogo gojaznih vegana ili ste culi da su se mnogi u
gojili i kada su postili.
6. Dijetu koju vam je dala neka osoba "koja je, jako uspeno skinula kilograme
"... jer sigurno postoje razlike izmedju vas...
7. Razne zamene obroka... koje najglasnije propagiraju proizvodjaci tih isti
h proizvoda. Razmislite sami da li je ba to to vi elite i koliko dugo elite to da je
dete.
8. Da li je istina sve to se prica o carobnim napitcima, dodacima koje uglavn
om reklamiraju manekenke. Ipak na svakom pie ali sitno... da se treba koristiti u
z kontrolisanu - redukovanu ishranu. Odlucili ste tako ali onda morate i ispravn
o primeniti. Istina je da ako redukujete ishranu sigurno cete oslabiti.
9. Da li ste primetili da svi smatraju da je musli zdrav, da je sve integral
no zdravije da mnogi uporno tako jedu i imaju problem sa nadimanjem. Jednostovan
o to nije adekvatna hrana za sve.
10. Razmislite i uvek dobro razmislite pre nego to pocnete da primenjujete ne
ku dijetu. Ne pocinjite vie puta pogreno jer to nema smisla. Uradite to na pravi n
acin i tako cete osloboditi vika kilograma lake, zdravije i trajno.
Srdacno vas pozdravljam,
verujem u vas i vi verujte sebi!
Branka Mirkovic
????????/?? 20th June 2013 Branka Mirkovic
Jun
9
DIJETA KOJA ZAISTA DONOSI REZULTAT
elite da se otarasite "nepotrebnog" viaka!
Najzdraviji nacin je da jedete "zdravu" i "pravu" hranu. Prava hrana nije i
ndustriski obradjena osim mlecnih proizvoda i hleba. Eventualno moete koristiti i
neko zamrznuto povrce.
Takva hrana se moe smatrati "zdravom" odnosno sadri prirodne nutritivne vredno
sti koje zaista deluju kao hrana vaem telu.
Prava hrana moe biti neobradjena a to su svee voce i povrce. Mlecni proizvodi
kao mleko, jogurti, kiselo mleko i mladi sirevi su obradjeni ali birajte osnovne
obrade sa manje masnoce i bez raznih dodataka. Termicki se obradjuje meso, riba
, jaja i povrce. Kuvajte u vodi, na pari, pecite, dinstajte, prite na malo ulja a
li nikako u dubokoj masnoci. Koristite kvalitetno ulje ali u kontrolisanim malim
kolicinama.
Osnovna pravila koja ce vam doneti rezultat:
1. Dnevno morate unositi sve grupe namirnica rasporedjene u najmanje 3 do 5
obroka a u nekim slucajevima potrebno je imati i 6 obroka.
2. Vano je voditi racuna o kombinciji obroka u toku dana i nedelje.
3. Bicete siti i vae telo ce zdravo gubiti kilograme ako su obroci dobro nutr
itivno i kaloriski izbalansirani.
4. Dijeta ili reim ishrane treba da bude jednostavan, fleksibilan i da odgova
ra vaim navikama i budetu.

Saveti:
1. Pripremajte jednostavna jela koja volite na neki novi zdraviji nacin a to
znaci manje masnoce, manje ukuvavanja, prepravanja i dugotrajnog kuvanja.
2. Koristite sezonske namirnice, kvalitetna ulja u malim kolicinama.
3. Vodite racuna o kombinacijama hrane.
4. Pijte dovoljno vode, cajeva, limunade, povremeno i mineralne vode.
5. Izbacite industriski obradjenu hranu a pogotovo visoko industriski obradj
enu hranu.
6. Citajte dekleracije na mleku i mlecnim proizvodima kao hleb.
7. Izbegavaje izazove i razna opravdanja zato ste "morali" neto da pojedete i
prekrite dijetu.
8. Obroke uzimajte na 3 a najvie 5 casova.
9. Organizujte jelovnik za nedelju dana, beleite rezultate, greke i merite se
jednom nedeljno.
10. Borba za "vitku liniju", dobro zdravlje i zdrave navike nije jednostavna
ali se isplati.
Probali ste, pokuavali, odustajali... Najvanije je nikada "ne" odustati. Moda s
te probali neke "pogrene" i neadekvatne dijete. Jeli pogrenu hranu i namirnice od
kojih nikada niste siti. Teko je pobediti loe navike, elje i glad. Vano je da znate
prava hrana vam daje osecaj sitosti. Izbegavajte hranu i namrinice koje vam sve
vie otvaraju apetit i nikako ne moete da prestanete da je jedete...
Deluje vam previe jednostavno, ipak donosi rezultat. Razmislite prave stvari
su jednostavne!
Nije potrebno da bude komblikovano i teko da bi bilo rezultata. Razmislite...
probajte... logika je na vaoj strani.
Srdacan pozdrav,
i nikada ne odustajte jer onaj ko odustane nikada nece stici do cilja!
Branka Mirkovic
Jun
2
DIJETA - Izgubite kilograme brzo, lako i efikasno!
Brzo i efikasno mravljenje!
Zahtev savremenog ivota je da sve "mora" da bude brzo, jednostavno i svuda pr
imenjivo!
Brzi gubitak kilograma je dobra motivacija!
Skinite kilograme lako i efikasno!
1. Dijeta mora da bude jednostavna, laka za pracenje i da se uklapa u vae nav
ike i budet.
2. Fleksibilna, prilagodljiva razlicitim situacijama.
3. Plan ishrane jednostavan i da vam ne oduzima mnogo vremena za pripremu ob
roka.
4. Mravljenje na ovaj nacin stvara jaku mentalnu volju i elju da se izgube kil
ogrami.
Mesec dana u 4 koraka do idealne teine!
1. korak UBRZATI
2. korak AKTIVIRATI
3. korak SAGORETI
4. korak ODRATI
Jednostavni i efikasni individualni planovi za brzu redukciju kilograma!
Mogucnost realizacije Programa bilo gde u svim uslovima! Prilagodjena vaem bu
detu.
Najvanije je da dijeta bude prilagodjena vama a ne da se vi prilagodjavate ra
znim komplikovanim dijetama!
Dolazi leto, skinite viak kilograma i dobro cete se osecati kada skinete odec
u!
Srdacan pozdrav!
Branka Mirkovic
????????/?? 2nd June 2013 Branka Mirkovic
May
27
Dijeta za brzo gubljenje kilograma, samo po vaoj meri!
Brzo izgubite viak kilograma!
10% telesne mase za mesec dana!
Dijeta prilagodjena vaim potrebama,
brza i efikasna!
Spremite se za leto, sada je pravo vreme!
Poznate osobe imaju svog nutricionistu!
Moete i vi da imate samo svoju dijetu,
specijalno uradjenu samo za vas!
elite dobro da izgledate, idete kod frizera, kozmeticara, vodite racuna o nok
tima, imate svog trenera... Danas je potreba da imate i svog nutricionistu.
Doneli ste odluku da skinete kilograme, smetaju vam vikovi na "nezgodnim mest
ima". Dolazi leto, manje garderobe otkrice vae "zimske greke".
Razmiljate ta da uradite? Da li su brze dijete zdrave i koliko traju rezultati
? Kako posle?
Svakako kilogrami nece nestati sami od sebe i dijeta odnosno promenjen nacin
ishrane je neophodan.
Vano je znati!
1. Brze dijete su efikasne, mogu biti zdrave ako su prilagodnjene vama, vaem
nacinu ivota, dobu, polu...
2. Moguce je skinuti mesecno do 10% telesne mase na zdrav nacin.
3. Rezultati ce biti dugorocni ako naucite kako pametno da se hranite posle
dijete da se kilogrami nevracaju.
4. Posle brze dijete je veoma vano da jedete i zdravo i ono to volite ali je n
ajvanije da ocuvate ravnoteu u zdravoj ishrani i navikama.
Najvanije je da nikada nepromiljeno drite brze dijete, ako su one uradjene za n
ekog drugog! Brza dijeta koja je prilagodjena vama moe biti zdrava i uspena.
Top modeli, glumci i ostale vane osobe imaju svog nutricionistu koji je osmis
lio dijetu samo za njih! To moete i vi, dijeta samo za vas osmiljena donece pravi
i brzi rezultat.
Srdacan pozdrav,
I vi ste vani, dijeta samo za vas i vaa
reice vam problem!
Branka Mirkovic
????????/?? 27th May 2013 Branka Mirkovic
Jan
14
Dijeta, udnja za hranom, zavisnost...
Da li se to i vama deava?
Da li jedete tajno?
Naucnici se nisu usaglasili da li postoji prehrambena zavisnost, proizvodjac
i hrane i trogovci znaju i koriste, a korisnici su u zacaranom krugu uivanja i ka
janja.
Nikada se vie nije pisalo i govorilo o ishrani, zdravoj hrani, dijetama a sve
doci smo da sve vie ima gojaznih ljudu i oni koji pate od poremecaja u ishrani.
Bez hrane nema ivota, hrana je energija i slui da opstanemo i da se regeneriemo
. Nae telo cuva svoje vikove samo u masnoci - salu. Glad je signal da treba da obn
ovimo energiju i jedemo. Apetit je elja za hranom koja nije vezana za glad. elja z
a nekom vrstom hrane je vezana za emociju. Prirodno je da imamo elju i udnju za ne
kom vrstom hrane. Mirisi i ukusi se najdue pamte i proizvode potrebu da ponovo doi
vimo emociju prijatnosti. Samo razmiljanje o hrani za kojom udimo proizvodi eufori
ju koja je prijatna emocija.
Da li ste pokuali da se uzdrite od hrane i niste uspeli?
Hrana vam donosi elju koju ne moete da kontroliete? Osecanje prijatnosti i kaja
nja. Hranu koristite da dodjete do osecanja euforije, prijatnosti i umirenja a p
osle se kajete. Posle izvesnog vremena ponovljate isto. Potrebno vam je sve vie o
dredjene hrane da dodjete do osecanja prijatnosti. Ne osecate prijatnost ali upo
rno jedete odredjenu hranu nadajuci se da cete ponovo osetiti prijatnost. Svaka
supstanca pa i hrana ako se zloupotrebljava je oblik zavisnosti.
Ljudi koji imaju problem (a posebno okruenje) ne razumeju zato jedu sve vie i v
ie. To je bioloki mehanizam koji je uslovljen psiholokim mehanizmima.
Proverite da li imate simtome prehrambene zavisnosti
1. Da li imate samokontrolu kada jedete, znate kada je dosta i moete da se za
ustavite?
2. Da li se stidite svojih prehrambenih navika, jedete tajno ili laete o tome
ta ste i koliko pojeli?
3. Da li osecate krivicu posle jela?
4. Da li vae prehrambene navike uticu na va kvalitet ivota?
5. Da li se prejedate a onda izgladnjujete?
6. Da li jedete posle tacke sitosti?
7. Jedete i kada niste gladni nego se loe emotivno osecate, ili imate utisak
da nemate energiju, pod stresom ste, nezadovoljni, tuni ili osecate se nemocno da
reite neke problem, usamljeni ste, dosadno vam je...
8. Hrana vam slui kao nagrada?
9. udite za nekom hranom toliko da ste spremni da uradite bilo ta ili uloite do
datni napor da dodjete do te hrane?
10. Odustajete od hrane koja je neophodna u svakodnevnoj ishrani i menjate j
e za hranu "bez koje ne moete"? Obicno su odgovori "menjam meso... za cokoladu, k
olac, testeninu, pitu..." ili "mogu da ivim samo na slatkiima..."
Hrana i osecaj prijatnosti
Postoje teorije o brzoj hrani, cokoladi, sladoledu, junk foodu... Istina je
da hrana stimulie modanu aktivnost. Namirnice koje imaju mnogo ecera, masnoce ili s
oli stimuliu nas da jedemo vie i da ponovimo to iskustvo. Hrana stimulie euforiju,
osecaj prijatnosti, osecamo se dobro a oslobadja dopamin koji je direktno zaduze
n za prijatnost i zato postoji potreba da se jede jo vie.
Da li ecer stvara zavisnost?
Ako niste uneli svoju dnevnu dozu ecera da li se osecate umorni, nervozni, ob
liva vas hradan znoj. Osim slatkia, keksa i cokolade bezalkoholna pica i sokovi s
u prepuni ecera.
Svesni ste da vam hrana oduzima kvalitet ivota?
Stalno razmiljate o hrani, jedete pa se posle loe osecate, pada vam koncentrac
ija i energija, nervozni ste, loe spavate, imate glavobolju, niste zadovoljni kak
o izgledate, nervirate se to krijete koliko zaista jedete i ta i kada jedete. Nist
e zadovoljni kako koliko imate kilograma i kako izgledate?
Hormoni
O hormonima se stalno prica ali malo vodi racuna, osim ako nam ugroavaju zdra
vlje ili ih okrivljujemo za to kako izgledamo ili se osecamo.
Hormon stresa kortizol
Hormon stresa je okidac za mnoge bolesti ukljucujuci i gojaznost. Moda niste
u mogucnosti da smanjite stres ali moete da iskljucite hranu koja loe utice na str
es a to je pre svega masna i prena hrana, slani i sladak keks, kolaci i ostali sk
robni proizvodi pogotovo od belog brana.
Dopamin je zaduen za energiju
Banane, sir i meso odlicno stimuliu dopamin. Nije potrebno da jedete velike k
olicine jer i vrhunski sportisti brzo povrate energiju sa jednom bananom.
Testosteron za izdrljivost
Mukarci ga imaju vie i zato su izdrljiviji ali ga imaju i ene a od njih se danas
ocekuje da budu sve jace. Hrana koja podstice stvaranje testosterona su jaja, j
ogurt, kikiriki, kupus, citrusi, beli luk, kupus, ovas.
Smirenost - oksitocin
Jedite zeleno povrce, pasulj, soju i naravno cokoladu. Malo cokolade koju ce
te sisati u ustima dok se ne rastopi ima efekat kao cela cokolada koju "progutat
e". Oksitocin nazivaju jo i hormonom ljubavi i prijateljstva.
ta ne treba da radite?
Nikada i zaista nikada ne treba da odustanete da se izborite sa problemom. N
ikada se ne izgladnjujte ili jedete samo jednu vrstu namirnica.
ta da uradite da sebi pomognete?
1. Ne preskacite obroke, jedite najmanje 4 do 5 manjih obroka dnevno.
2. Svi obroci moraju da sadre proteine.
3. Planirajte obroke unapred.
4. Vodite dnevnik.
5. Jedite sporije.
6. Obavestite poverljive i pouzdane ljude iz vae okoline koji mogu da vam prue
podrku.
7. Posavetujte se sa osobom koja ima znanje i iskustvo da vam pomogne.
Najvanije je da ne odustanete!
Jedan mudar covek je rekao da ako sednete u pogrean voz sve stanice su pogrene
. Dijete, izgladnjivanje nisu pravi izbor. Promena navika, prava borba sa kilogr
amima nije ni laka ni jednostavno i zato je potrebna dobra strategija da pobedit
e.
i elim da uspete!
Branka Mirkovic
????????/?? 14th January 2013 Branka Mirkovic
Jan
2
DIJETA - sada je pravo vreme da pocnete
Srecna Nova godina, elim vam sve najbolje,
i da dostignete sve vae ciljeve!
Nova godina - novi pocetak!
U ponoc ste pomislili neke vama vane elje!
Napiite ih i stavite na vidno mesto!
A sada prestanite samo da elite i pocnite da radite na tome da ih dostignete.
elje i snovi se neostvaruju sami od sebe, morate da radite na tome da ih dostign
ete.
Kako elje postaju stvarnost?
elje pretvorite u ciljeve, a da bi postali stvarnost, napravite dobar plan i
radite na njemu.
Najvanije je da brinete o svom telu,
jer to je jedino mesto gde postojite!
Zdravo telo, stvara zdrav duh,
a kada ste zdravi i zadovoljni moete
mnogo da uradite i budete srecni!
Srecna vam Nova godina,
srecan vam svaki novi dan,
srecan vam novi pocetak!
Branka Mirkovic
????????/?? 2nd January 2013 Branka Mirkovic
Oct
26
Debeljuce vaa tajna ne treba da vas muci!
Gojazni ste, imate samo vau tajnu!
Jedete tajno, mnogo i stidite se?
Mnogi ljudi se tako osecaju!
Svakodnevno razgovaram sa osobama koje imaju problem sa vikom teine, jo-jo efe
ktom ili koje sa velikim naporom probaju ali teko zaustavljaju povecanje tajno pr
ejedanje. Na kraju se ipak to vidi na telu, povecavanjem teine. Povlace se, nose i
roku odecu, ale na naledje ili lo metabolizam.
Obicno se osecaju "usamljenima" jer znaju samo za svoj problem i svoju "muku
". To postaje njihova dobro cuvana tajna, jer se stide to ne mogu da postignu kon
trolu nad svojim apetitom.
Stalno nas mediji bombarduju vitkim i savrenim telima svetskih lepotica model
a i glumica, (fotografi kau: "kada bi samo mogli da ih vidite uivo, foto op je dana
s tako savren da svi dobro i mladje izgledaju"). Danas je kulturno-drutveni model
biti vitak a nekada su ene gojili jer je to bio statusni simbol. Danas se zna da
vitko i zdravo telo donosi dobro zdravlje, kvalitetniji i dui ivot.
Istine radi treba reci da gojazni ljudi ne ele da budu gojazni, da svako ima
neku vrstu poremecaja u ishrani ali o tome se malo govori. Tako da gojazni ljude
misle da su retki i usamljeni slucajevi.
Malo vie se govori i pie o anoreksiji i bulimiji. Citaliste i niste se tu pron
ali. Postoje i drugi poremecaji koji su veoma prisutni.
Da li prepoznajete "svoj" slucaj.
1. Stalno ste gojzani ili na dijetama a nikako vam ne uspeva da oslabite?
2. Gojite se i slabite, stalno gore dole sa kilogramima?
3. Pocnete neki dobar program ishrane, pa se neto desi, vratite izgubljeno, p
a se opet borite da izgubite par kilograma?
ta je poremecaj u ishrani i kakvi su simtomi:
1. Epizode unoenja vece kolicine hrane za kratko vreme.
2. Imate osecaj da kad jedete da je to izvan vae kontrole.
3. Stidite se ili gadite svog ponaanja.
4. Jedete i kada niste gladni uglavnom tajno.
Emocionalno jedenje:
1. Emocionalna glad dolazi naglo, fizicka glad postepeno.
2. udi se za odredjenom hranom, sladoled, pica, cokolada...
jer samo ta hrana ce nas uteiti i zadovoljiti nau emocionalnu glad. Pravu glad
zadovoljava bilo koja hrana.
3. Emocionalna glad se oseca kao neodoljiva potreba da se zadovolji hranom k
oja se eli i to odmah.
4. Pojedine osobe da ne bi osecale krivicu ili se ugojile jedu samo onu hran
u koja ih emocionalno ispunjava, na primer cokoladu, pecivo, kolace, picu...
5. Teina i problemi zavise od vaeg emocionalnog stanja. Kada se osecate dobro
manje jedete, epizode su retke, uspevate da se izborite ili jednostavno nestaju.

Stidite se, krijete svoje probleme, okolina vas ne razume. Cutite i trpite,
nadate se da ce proci.
Vano je da znate!
Mnogi ljudi ima isti problem ali ne govore o tome, problem nece proci ako ga
zanemarujete, a reenja ima. Potrebno je vreme ali se isplati. Prvo i najvanije je
priznati sebe i suociti se da imate problem. Potrebno je proci odredjene faze i
oslobodite se neprijatnosti i problema.
Niste jedini i usamljeni. Problem je reiv i nije potrbno da usamljeni patite.
Morate da naucite kako da uhvatite u kotac sa problemom, kako da se borite i na
kraju pobedite. Ne stidite se, mnogi imaju isti problem ali cute jer isto kao i
vi misle da se samo to njima deava.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 26th October 2012 Branka Mirkovic
Oct
20
DEBELJUCA - ne, danas je novi pocetak!
AKO NECETE SADA
KADA CETE?
Razmiljate, od ponedeljka?
Odgovor!
Svaki dan treba da vam je ponedeljak!
DANAS JE NOVI DAN!
Juce je prolost,
Recite i obecajte sebi,
POCINJEM DANAS!
Kako?
Mali ali odlican pocetak je:
Odlucite ta cete danas pojesti,
Stavite obroke za dananji dan na
vidljivom mestu!
Donesite odluku!
Danas cete pojesti samo to to ste
odvojili i nema nita osim toga!
Nema otvaranja friidera,
fijoka, polica...
Danas je veliki dan i pravi pocetak
borbe sa loim navikama!
DANAS JE VELIKI DAN,
DANAS JE DAN PROMENE!
Kako poceti odmah:
1. Razmislite i napiite kada najvie unesete kalorija u toku dana.
2. Koja je to hrana kojoj ne moete da odolite?
3. Da li jedete kada ste umorni i nervozni?
4. Da li jedete vie kada ste sami ili u drutvu?
5. Da li kuvate i jedete ili jedete ta stignete?
TA DOBIJATE LEPIM I ZDRAVIM TELOM?
1. Vitko i zdravo telo je preduslov da se dobro osecate.
2. Samopouzdanje i zadovoljstvo.
3. Sigurnost i mogucnost da nosite ono to elite.
ISKRENO SEBI ODGOVORITE:
Razmislite kakvu poruku alje va izgled?
Razmislite da li zaista elite da vas tako ljudi doivljavaju?
Razmislite da li elite tako da izgledate?
Ako niste zadovoljni odgovrima, pocnite odmah danas!
PITAJTE SEBE TA ELITE?
KAKO ELITE DA IZGLEDATE,
KOLIKO ELITE DA IMATE KILOGRAMA?!
ZAPIITE SVOJA RAZMILJANJA,
STVORITE SLIKU U SVOJOJ GLAVI,
VERUJTE SEBI!
IDITE KA SVOM CILJU!
Svaki dan je dobar za novi pocetak,
Svaki dan je "ponedeljak"!
verujte sebi a ja verujem vama,
znam mnoge koji su uspeli i ako
u pocetku nisu verovali,
nije uvek lako, ali je divno uivati
u pobedi i rezultatu!
Verujte sebi!
Branka Mirkovic
Oct
9
DIJETA - DA I TO ODMAH U BORBU SA VIKOM KILOGRAMA
RAZMILJATE?
Kako se izboriti sa vikom
kilograma...
DA LI PREPOZNAJETE
KAO VA "Problem"
1. Vie puta ste pocinjali i isto toliko puta odustajali.
REENJE:
Niste pronali pravi nacin ishrane koji vama odgovara i zato ste odustajali. I
spravan nacin ishrane koji je prilagodjen samo Vama nije neprijatan a i donosi o
dlicne rezultate tako da ga nedoivljavate kao neprijatnost.
2. Znate sve o raznim dijetama, probali ste, funkcionie kratko vreme i onda s
e neto desi i vie ne funkcionie, jednostavno "stane" bez obzira to ste uporini...
REENJE:
Nacin ishrane morate menjati sa gubitkom kilograma, najbolje i najefikasnije
je na nedelju dana. Jedino tako ce se postici stalno gubljenje kilograma.
3. Skinete kilograme ali ih i vratite, pa opet sve ispocetka.
REENJE:
Stare navike, stari kilogrami... a moda i jo malo vie. Reenje je da tokom proces
a redukcije promenite navike, naucite i kako da ostanete trajno vitka osoba.
4. Ranije ste brzo skidali, kada malo pripazite ili ako ste na nekoj dijeti
ali sada to mnogo tee ili uopte ne funkcionie.
REENJE:
Ishrana kao i proces redukcije treba da je prilagodjen vaim godinama "sada",
kao i trenutnim nacinom ivota kao i raznim drugim okolnostima.
5. Dijete su komplikovane za va nacin ivota i sve je veoma komplikovano tako d
a ne znate kako da se organizujete.
REENJE:
Da, sigurno je vecina dijeta jako komplikovana jer nije prilagodjena vama i
vaem nacinu ivota. Program redukcije mora biti prilagodjen vama i vaem nacinu ivota,
ali treba da se naprave i razne opcije, predvide razne situacije u kojima morat
e ali i moete da se snadjete. Recimo ako due ostanete na poslu, putu, na koktelima
, slubenim ruckovima, ako putujete, idete na porodicne svecanosti... Uvek i u sva
koj situaciji.
6. Dosta radite, izlazite, druite se i ne znate kako da u sve to "uklopite" d
ujetu.
REENJE:
Pre sagledavanja i pravljenja nedeljnog programa redukcije dobro je sagledat
i obaveze koje imate, radne i neradne dane ali i kako postupiti ako se plan A iz
makne kontroli. Napraviti plan B za vanredne situacije i C "ta ako ba sve izmakne
kontroli"?...
7. Dijete su skupe, zdrava ishrana je neukusna i dosadna, zar tako stalno...
ta posle dijete?
REENJE:
Dobar program redukcije telesne teine, podrazumeva da jedete hranu koju volit
e na nov ili malo drugaciji nacin. Treba da se upoznate sa svojim telom, navikam
a, kako jesti i steci ili ocuvati vitku liniju. Najveca je zabluda da je zdrava
ishrana skupa i da je dijeta skupa. Odredite svoj budet za nedelju dana i u okvir
u toga treba da bude va program redukcije, odredite koje namirnice i koju hranu v
olite i uvericete se da postoji zdrava i mnogo manje kaloricna verzija vaih omilj
enih obroka.
Vitke osobe znaju kako da
uivaju u hrani a da se
ne goje!
Moda sada to ne znate,
ali dobra je vest da
to moete da naucite!
Pitate se da li je pravo vreme?
Uvek je pravo vreme za
dobre stvari!
Branka Mirkovic
Sep
25
Dijeta - za mesac dana 10 % manje telesne teine?
SKINITE BRZO VIAK
KILOGRAMA
elite da se oslobodite vika kilograma,
i elite da to uradite brzo!
Brze dijete nisu preporucljive ali pravilnim programom ishrane moete za mesec
dana da skinete 10 % telesne mase. To je odlican pocetak za postizanje eljenog r
ezultata, samo pravilnom ishranom bez drugih dodataka. Oslobodite se vika kilogra
ma na zdrav i jednostavan nacin.
Pitate se da li je to moguce? Da, ali treba znati da svako mora da ima svoj
individualni program i da je jedino tako moguce doci do eljenog rezultata.
Individualni programi su najefikasniji, cuvaju zdravlje i postiu najefikasnij
i rezultat.
Viak kilograma nije va izbor i to nije nereiv problem. Bitna je odluka i naprav
iti prvi i najvaniji korak.
Vie je razloga zato to treba da uradite sada!
1. Jesen je pravo vreme da brzo i efikasno skinete kilograme.
Ima dobre ponude voca i povrca, nije mnogo vruce ni hladno.
2. Odmor je proao, do zimskih praznika ima jo dosta vremena.
3. Skidanjem vika kilograma oslobadjate se i nezadovoljstva, nervoze...
4. Vi to svakako moete, primenom Individualnog Programa.
5. Vitka linija, dobro zdravle i koncentracija, zadovoljstvo to moete da obuce
te ono to volite a ne ono to morate je dobar razlog da donesete odluku.
Od vas zavisi kako cete izgledati i
kako cete se osecati!
Vi ne elite da budete zarobljeni
u telu koje je gojazno!
Donesite odluku, to je va izbor!
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
Sep
3
Dijeta - vitka linija elja...
KAKO POBEITI GOJAZNOST?
KAKO POBEDITI POTREBU
DA JEDEMO VIE NEGO TO NAM JE
POTREBNO?
elite da izgledate lepo i imate vitku liniju?
elite da pobedite potrebu za hranom ili poslasticama?
Imate jaku elju, pocnete, puni ste energije i motivisani. Vremenom neto se des
i i odustane, odlaete za neku drugu "zgodniju priliku", nalazite razna opravdanja
... ipak nije Vam jasno ta se to dogodi i opet sve po starom.
Naucite kako da se hranite, kako da pobedite gojaznost i ostanete trajno vit
ki.
Naucite kako da Vam elja preraste u jaku volju, kako da izbegnete i prevazidj
ete izazove koji Vas usporavaju ili zbog kojih odustajete.
Naucite kako da neprijatnost postane prijatnost.
Naucite kako dodjete do cilja i uivate u rezultatu, prevazidjete sve to Vas om
eta, usporava ili zbog cega odustajete.
Nikad ne treba odustati i predati se, a mnoge stvari su jednostavnije ako na
ucimo kako...
Vano je da znate:
1. Koji je najbolji program redukcije za Vas...
2. ta, kako i kada jesti da izbegnete krize i neposustanete.
3. Koliko, kojih namirnica i kada da budete siti a gubite kilograme.
4. Kako da organizujete ishranu po danima u zavisnosti od obaveza, mogucnost
i, aktivnosti.
5. Kako da napravite plan A i jo vanije plan B ako se desi neto nepredvidjeno a
opet sprovodite program redukcije.
6. Kako da kupujete namirnice, lagano pripremate ili se hranite u restoranu,
kako na nekom slavlju ili svecanosti. Moete da se druite, izlazite, uivate ali mor
ate da naucite da birate hranu koja vama odgovara.
7. Kako pripremiti i organizovati obroke da se dobro organizujte da Vam spro
vodjenje programa redukcije bude lako i jednostavno.
8. Ovo je vano jer to je jedina garancija da se kilogrami nece vratiti.
9. Iznenadicete se da zdrava ishrana i nacin ishrane mnogo manje kota od loe h
rane koja se lepi za vae telo.
10. Iznenadicete se koliko je malo vremena i vetine potrebno da se hranite zd
ravo, jedete ono to volite i trajno budete vitki i zdravi.
ta dobijate!
Kvalitetniji ivot, zadovoljstvo izgledom, zdravlje, bicete licnost koja ne od
ustaje, izgradicete samopotovanje ali i potovanje okoline.
Kada je vreme za promenu? Uvek i odmah! Ako cekate i stalno odlaete... to su
samo opravdanja koja unitavaju vau elju i motiv.
Razmislite, uvek je pravo vreme za promene a ovo zavisi samo od Vas. Vi odlu
cujete kako cete izgledati i kako cete se osecati.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 3rd September 2012 Branka Mirkovic
Jun
18
DIJETA - brzo skinite kilograme dolo je leto
BRZA LETNJA DIJETA
Leto je pravo vreme za
brzo skidanje kilograma i zato
pocnite odmah!
SKINITE 10% telesne teine za
mesec dana
Letnji programi su zaista lagani, brzi i efikasni.
ZATO?
Odlucili ste, ali nikako da zaista pocnete
sa skidanjem kilograma!
Stalno odlaete, uvek neki izgovori ali definitivno dolazi vreme kada ce vam s
vaki kilogram smetati jer dolazi leto i nosimo sve manje garderobe.
Vie razloga da skinete viak kilograma i to brzo!
1. Imacete vie samopouzdanja.
2. Nece vam biti neprijatno da se skinete ili nosite laganu odecu.
3. Sada je pravo vreme, ima puno voca i povrca, jede se laka hrana a i leti
apetit je mnogo manji.
4. Leto je vreme kada se najlake i najbre skidaju kilogrami.
5. Za mesec dana moete skinuti 10% telesne mase bez velikog napora.
6. Uivacete u svom telu i nece vam smetati to vas drugi gledaju.
7. Bicete jaci i sigurniji, uivacete u komplimentima kako izgledate a divice
se i vaoj snazi da ste uspeli.
8. Brzo skidanje kilograma je dobar pocetak da nastavite zdravo da ivite i pr
avilno se hranite.
9. Investirajte mesec dana da izgledate odlicno i tako se osecate.
10. Ne gubite vreme, uradite neto dobro za sebe!
KAKO?
Jedite, povrce, voce, malo nemasnog mesa ili ribe i obavezno
malo nemasnih mlecnih proizvoda.
Leto je pravo vreme za promene,
iskoristite to za sebe!
i elim da uivate u letu!
Branka Mirkovic
May
31
DIJETA ZAHTEVA DA IMATE DOBAR PLAN!
Planirate da skinete kilograme?
Da li vas muci neki od ovih problema?
1. elite da izgledate dobro, da budete zdravi, zadovoljnji i puni energije a
to vam nikako ne uspeva da postignete?
2. Imate povien holesterol, hranite se usput, niste zadovoljni naslagama na p
ojedinim mestima?
3. Nemate vremena, pod stresom ste, umorni?
4. Pocnete puni entuzijazma da menjate navike ishrane, vebanja... i na kraju
odustanete jer je sve "jako komplikovano".
5. Pocnete ali se pojavi morate negde da otputujete, pozvani ste na slavlje,
pa onda izlasci i vi odustanete, jer kako i ta u takvim situacijama.
Ako planirate da skinete kilograme onda morate da imate i plan kako da to ur
adite!
VANO!
1. Plan i planiranje unapred vam pomae da ostvarite svoje ciljeve!
2. Dobar plan je u sutini dobra organizacija!
3. Dobra organizacija ili dobro planiranje znaci predvideti situacije koje m
ogu da se dogode.
4. Uvek napravite i plan B, ta u posebnim situacijama koje niste predvideli a
mogu biti prepreka.
ZATO JE VANO PLANIRATI
REDUKCIJU KILOGRAMA?
1. Lake, jednostavnije cete ostvariti svoj cilj.
2. Promena navika je i promena nacina ivota i zato vam je potreban novi plan
kako da se organizujete.
3. Bicete uspeniji i manja je verovatnoca da cete odustati ako se dobro organ
izujete.
4. Sve bitne stvari moraju da imaju dobar plan, odnosno da dobro razmislite
kako da u realnom ivotu sprovedete svoj program i ostvarite cilj.
5. Plan treba da ima glavni - dugorocni cilj, vreme i nacin na koji cete to
sprovesti. Treba da budete to realniji u pravljenju plana i organizacije vremena.
6. Mini - kratkorocni ciljevi moraju biti deo glavnog cilja.
7. Potrebno je da pratite i zapisujete kako sprovodite plan, uocite slabosti
i prepreke, probleme koji vas ometaju i nadjete reenje da ih prevazidjete.
8. Neocekivane i neprijatne prepreke ne treba da vas trejno zaustave i da od
ustanete.
9. Pocnite - prvi korak je najvaniji, zabeleite situacije i na miru analiziraj
te kako da ih reite.
10. Sve vam zvuci poznato, bitno je plan zaista sprovede i rezultati ce sigu
rno doci i biti vidljivi.
TA TRAJNO DOBIJATE
1. Niste sigurni da moete sami, posavetujte sa nekim ko ima iskustva. Kada na
ucite kako to da radite i sprovodite to je vae neprocenjivo znanje i iskustvo. Do
bro obuceni moete samostalno da primenjujete principe i uspeno odravate dobar izgle
d i zdravlje.
2. Necete biti na stalnim dijetama, jer ste savladali kako da se hranite, bu
dete siti i vitki a najvanije zadovoljni svojim izgledom.
3. Necete biti pod stresom "ta kupiti i obuci" jer "jedno elite ali to trenutn
o vam ne stoji "pristojno.
4. Utedecete na garderobi u raznim brojevima, pogrene kupovine "kada skinem ki
lograme"!
5. Necete stalno misliti na hranu, i imati periode "sad cu da jedem ne mogu
da odolim" pa posle cu da gladujem ili cu na rigoroznu dijetu.
6. Naucicete kako da kombinujete hranu, jedete ukusne obroke, uivate u druenji
ma, kako da se hranite kada radite, vikendom ili kada izlazite, imate puno energ
ije i najvanije zdravi i zadovoljnji svojim izgledom.
7. Oslobodicete se stresa i grie savesti kada pogreite, a i naucicete ta su stv
arne greke.
8. Kako da jedete hranu koju volite, ta je zaista "zdrava hrana", ta je funkci
onalna hrana za vas.
9. Dobicete vie vremena, manje stresa, dobar izgled, zdravlje i sigurnost. Mn
ogi kau novi ivot ili ansu za kvalitetniji ivot.
10. Nove navike posle izvesnog vremena postaju ritina, i sa lakocom cete kon
trolisati svoju teinu samostalno.
Verujte u sebe, promenite navike koje
vam kvare ivot, oslobodite se pogrenih
uverenja i shvatanja!
Mali napor sada, donosi dugorocne rezultate!
Odlucite da li elite kratkotrajno da uivate
u kaloricnom obroku i dugotrajno budete
nezadovoljnji ili to nije va
izbor!
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 31st May 2012 Branka Mirkovic
May
27
DIJETA, GOJAZNOST ILI DEBELJUCA!
VREME JE ZA PROMENU
Ucinite mali napor,
izbubite viak kilogrma
koji vas zaista "izludjuju",
NAUCITE KAKO DA JEDETE
DA STE ZDRAVI I VITKI!
7 ZLATNIH PRAVILA
1. Moete da jedete, uivate u hrani ali morate da naucite kako da jedete da izg
ubite kilograme i da se vie nikada ne vrate.
2. Gojimo se zbog loih navika, pogrenog razumevanja ta je zdrava hrana i da mor
amo da se patimo i mucimo ako smo na dijeti.
3. Pravilna ishrana prosto topi viak kilograma, bicete siti i puni energije.
Jedino je to garancija da cete trajno ostati vitki.
4. Svako moe da skine kilograme ali sigurno da ne postoje univerzalne dijete
koje svakome podjednako dobro pomau.
5. Gladovanje nije dobra dijeta, naucite da jedete ukusnu hranu, budete siti
a kilorami se tope.
6. Probali ste razne dijete, mucili se i odustajali.
To vas je iscrpelo i prosto ste izgubili veru da cete pobediti gojaznost. To
nije tacno, moda ste radili pogreno.
7. Sada je pravi trenutak za promenu, sagledajte gde ste pogreili, pronadjite
ta je dobro za vas i ta kod vas zaista funkcionie.
Covek je bice promene i napredka!
Neodustajte!
Za zdravlje, dobar ivot i zadovoljstvo
se uvek treba boriti!
Branka Mirkovic
May
9
DIJETA, GOJAZNOST - da li smo zaista toliko "slatki"
KADA JE HRANA ZAISTA HRANA ZA TELO,
A KADA JE OTROV!
Slatki otvrov
Hrana je otvrov za telo ako izaziva bolest, moda ne odmah ali polako i postup
no. Cinjenica je da velike kolicine hrane koju nazivamo "zdravom" mogu izazvati
bolest.
Klasican rafinirani ecer ima samo rafinirane - procicene ugljene hidrate a nem
a vitamine i minerale. Priroda dodaje ove elemente svakoj biljci u dovoljnoj kol
icini da organizam moe da metabolie ugljene hidrate iz biljaka. Poto rafinirani ecer
to u sebi ne sadri da bi na organizam mogao da metabolie rafinirani ecer mora da ga
uzme - upotrebi iz zaliha tela.
Rafinirani ecer odnosi iz tela dragocene vitamine i minerale samim zahtevom d
a se svari.
ecer je gore uzimati nego ga ne uzimati, daje samo prazne kalorije a iz tela
oduzima dragocene materije. Telo na taj nacin pokuava da koriguje neravnoteu koja
je pomerena unosom rafiniranog ecera.
Telo eli da se zatiti da ecer u vidu masnih kiselina dospe u krv i prvo puni je
tru koja ima ogranicen kapacitet. Kada vie nije u stanju da je napuni, u obliku g
lukoze - glikogen se vraca u krv u obliku masnih kiselina. One se taloe na stomak
u, zadnjici, brudima i butinama.
Mnoge organizacije u svetu upozoravaju
"elite da zapocnete novu dijetu? Prvo prestanite
da jedete ecer!"
To su relativno bezopasna mesta, ali dalje nastavlja prema organima... nije
potrebno dalje. Cesto su ljudi zacudjeni kako imaju holesterol i ostale masnoce
u krvi kad ne jedu masnu hranu.
Da li je ecer otrov zakljucite sami. Obicno nismo svesni koliko ecera unesemo!
Skriveni eceri se nalaze u raznim sokovima, kola picima, sladoledu, kecapu, coko
ladicama, raznim industriskim preradjevinama slatkim ali i slanim. Konzervirano
obicno ili kiselo povrce takodje sadri dodati ecer.
Proizvodjaci svesni da informacija koliko zaista proizvod sadri ecera a i da b
i koristili jeftinije izore slatkoce cesto podele pa napiu, glukoza, saharoza, fr
uktoza, dekstroza, kukuruzni sirup... ipak to je sve ecer ne uvek rafinirani ali
ipak.
Svi ste sigurno culi dok ste bili mali da ne treba da jedete toliko slatkia j
er ce vam zubi biti oteceni. Da to je zato to ecer oduzima kalcijum i vitamine iz o
rganizma. Kao odrasli nekako na to zaboravimo. Ipak to se uvek i do kraja ivota d
eava ali ne samo iz zuba vec iz celog tela. Pogotovo ene imaju problem jer cece ima
ju problem osteoporoze.
Vi odlucite, nije samo gojaznost problem prevelikog unosa ecera. Da li mucimo
svoje telo da bi zadovoljili "prijatnost u ustima", da li to zaista elite sebi d
a radite?
Veoma cesto cujem: "elim da oslabim, svega mogu da se odreknem, ali slatkog t
eko"!
Da li i vi tako mislite, da li menjate zdravu i funcionalnu hranu za ecer i s
latko?
Zasladite se nezaecerenim vocem, i povrce ima svoju slatkocu, uivajte u prirod
nim ukusima, cuvajte svoje zdravlje i dobar izgled!
Kako cete izgledati i koliko cete
biti zdravi u velikoj meri
zavisi od vas!
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
May
2
Dijeta, dijeta, dijeta...kako uspeti!
elite da izgubite kilograme?
Poceli ste da mislite da ne moete da izgubite viek kilogrma?
Kljucnih 10 loih navika koje morate promeniti ako elite da skinete kilograme!
1. Izbor pogrene dijete
U elji da se skinete viak kilograma, primenjujete dijete koje su bile delotvor
ne kod vaih prijatelja i poznanika. Pokuavali ste dijete koje koriste slavne licno
sti. I ponovo ste se razocarali. Kod vas to ne funkcionie. Istina je da dijeta moe
biti savrena za nekog jer je prilagodjena za njihove potrebe i nacin ivota koji j
e potpuno drugaciji od vaeg.
2. Postavljanje nerealnih ciljeva
Poceli ste neku dijetu, na pocetku ste izrazito motivisani i puni ocekivanja
. U toj fazi cesto se postavljaju nerealni ciljevi mravljenja. Nerealna ocekivanj
a dovode do pada motivacije.
Postavite realne nedeljne ciljeve i usresredite se na to. Skidanje kilograma
je kao trening i stvaranje kondicije. Ispravno je da iz nedelje u nedelju budet
e snaniji i odlucniji. Tako cete sigurno postici rezultat.
3. Izgovor "nemam vremena" da drim dijetu...
Analize pokazuju da je to najcece naveden razlog zato se ne hranimo bolje i kv
alitetnije, i na kraju ivimo ne kvalitetnije a da ne govorimo o nezadovoljstvu iz
gledom. Sutina je da ako elite da oslabite morate da se organizujte i odvojite mal
o vremena za sebe. Dovoljno je nedelju dana, dobra organizacija i priprema. Posl
e toga ce novi nacin ivota preci u rutinu i necete osecati napor a rezultati ce v
am promeniti ivot na bolje.
4. Ne izolujte sebe, ne pokrivajte se irokom odecom...
Gojazne osobe ili one koje nisu zadovoljne svojim izgledom, cesto nemaju pod
rku ili razumevanje porodice, prijatelja ili okoline i sve sve vie povlace u sebe.
Ostaju izolovanje sa svojim problemom. Ispravno je da otvoreno kaete kako se ose
cate i dobijete podrku. Moda niste iskreno rekli kako se osecate pa zbog toga i ne
mate podrku. Recite jasno i glasno. Moda ce biti bolno, na pocetku vas nece razume
ti, ali oni koji vas vole sigurno ce vas razumeti. Dajte ljudima ansu da promene
miljenje. Sigurno ce vam biti lake. To je odlican pocetak.
5. Budite objektivni koliko hrane unosite
Cesto podcenjujemo koliko hrane unosimo. Ceste recenicu su... samo sam malo
neto pojela...to nije veliki prekraj...zar je moguce da to malo hrane...zar cu mor
ati doivotno da gladujem. Pogrena procena kolicine, broja kalorija i koliko je vam
a realno potrebno hrane, koliko stvarno potroite kalorija u toku dana i uporedjiv
anje sa drugima koliko drugi jedu a koliko vi dovodi do gomilanja kilograma ili
loih rezultata dijeta. Budite svesni koliko jedete a koliko vam je realno potrebn
o.
6. Pogreno uverenje da "zdrava" hrana ne goji
Mnoga istraivanja su pokazala da ljudi veruju da "zdravu" hranu mogu da jedu
koliko hoce, a posebno da to vie jedu "zdravu" hranu bice zdraviji. Cinjenica je d
a se gojimo od kalorija i sigurno cete se ugojiti makar jeli "najzdraviju" hranu
u velikim kolicinama.
7. Fizicka neaktivnost
Ceo dan sedite, vratite se umorni, jedete, opet sedite i posle legnete. Prom
enite navike, koristite svaku mogucnost da se krecete, ne koristite uvek lift, h
odajte vie u toku dana...svaka i minimalna fizicka aktivnost je dobro dola. Sprema
nje svog ivotnog prostora moe biti odlican fitnes trenig.
8. Umor nije uvek dokaz fizickog troenja
Ne precenjujte svoju fizicku aktivnost. Moda ste umorni od sedenja, stresa, m
alo sna. Fizicka aktivnost smanjuje stres, odrava vae telo u dobroj kondiciji a si
gurno cete i bolje spavati.
9. Vebajte vie ali jedite manje
Sigurno ce povecana fizicka aktivnost prouzrokovati glad. Posle vebanja mnogi
odmah jedu da umire glad. Pojedite neto malo to ce vam umiriti glad, recimo neki
mlecni proizvod sa vocem, malo voce ili salatu sa mladim sirom. Deava se da treni
ng izgubite 300 kalorija a pojedete 500. Kilograme necete izgubiti naprotiv dobi
cete. To nije razlog da ne trenirate jer ste posle gladni. Naprotiv potroite vie a
unesite manje.
10. Ne ocekujte velike rezultate uz minimalne promene!
Vie puta ste poverovali da postoje carobni ejkovi ili tablete, dodaci ishrani
koji ce vam pomoci da lako i bez napora reite problem. Rezultat je izostao, samo
ste jo nezadovoljniji. Vreme je za pravu promenu loih navika. Ne moete mnogo toga d
a promenite ali moete sebe. Ucinite neto dobro za sebe, budite realni, sagledajte
sopstvene pogrene navike i napravite promenu. To zavisi samo od vas. Drugi... pa
mogu da budu podrka ali ste vi najvaniji. Naucite kako da jedete i ivite na novi na
cin. To je dobra investicija koja se svakako isplati. Uloite u sebe i to vam niko
ne moe oduzeti. Promenite navike i promenicete ivot.
ivot je stalna borba,
ipak svaka pobeda nas cini jacima!
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 2nd May 2012 Branka Mirkovic
Feb
25
DEBELJUCA - tako vas zovu, pa jo slatka, dobra, prijatna i puna razumevanja,
a vi bi eleli da budete vitki...
elite da oslabite i budete zadovoljni!
Pokuavate ali je teko...
a elite da izgleda ovako...
Stalno vam okolina pominje volju i snagu. Imate mnogo snage za druge stvari
ali kada je teina u pitanju nikako da uspete.
Moda niste nali pravi motiv?
Motivacija je psiholoka funkcija koja vas vodi ka cilju - razlog za akciju i
dostizanje rezultata.
Zapitajte se zato elite da skinete kilograme?
1. Da imate vie samopouzdanja?
2. Da biste obukli omiljene farmerke?
3. Da bi se osecali seksi?
4. Da bi zablistali na maturi ili godinjici mature?
5. Zbog zdravlja?
6. Zato to ste umorni od toga da stalno "vucete" sa sobom viak kilograma?
Cesto se pitate zato?
ZATO???
1. zato ste gojazni?
2. zato neto ne preduzmete?
3. zato to ne promenite?
Zamislite kako i koliko ce va ivot biti kvalitetniji kada izgubite neeljene kil
ograme, koliko cete imati vie samopouzdanja i ...
Zamislite ako ne izgubite kilograme ta cete sve u ivotu propustiti. Ako necete
sada kada cete?
Moete i vi (ako mogu drugi), to nije nemoguce, uspeli su drugi, uspecete i vi
.
Naucite kako da skinete kilograme, sebe motiviete, naucite kako da se hranite
da niste stalno gladni i svega eljni i naravno najvanije kako posle postignutog c
ilja. Kako da sacuvate svoje idealne kilograme.
Srdacan pozdrav,
naucite da uivate u svakom danu,
biti zadovoljan je odluka!
Odlucite da budete zadovoljni
sobom!
Branka Mirkovic
????????/?? 25th February 2012 Branka Mirkovic
Feb
19
ZATO IMAMO ELJU DA JEDEMO SLATKIE?
MNOGI NE MOGU DA ODOLE
SLATKIIMA
Kremaste cokolade, kolacici, sladoled, keksici, bombonice... mnogi imaju elju
za slatkiima. Cesto cujem mogu da se odreknem svega osim slatkiima. Obicno uvece
kada zavrite sve poslove pocastite se jednim slatkiem.
I eto zamke. Jedan, pa drugi i tako se nastavi a onda shvatite da ste slisti
li sve. ene se cesto pravdaju da pripremaju slatkie za svoje ukucane, decu a onda
pojedu da se ne baci.
Da li zaista pripremate slatkie zbog svojih ukucana ili zato to vi volite da j
edete.
Razmislite o tome da li su vama vani slatkii. Neki se cak odricu druge hrane d
a bi mogli da jedu slatkie. Ipak kada se izmerite...
Slatkie koje ste pojeli sigurno se vide na vama i na vagi.
KAKO POBEDITI POTREBU
ZA SLATKIIMA?
1. Kada osetite potrebu da jedete neto slatko, osvestite tu elju i udnju za sla
tkim.
2. Ne zavaravajte se da ce vas jedan slatki zadovoljiti, jednostavno ne pocin
jite i izdrite kada vas obuzme "napad za slatkim"!
3. Kada osetite elju i osvestite da vae telo udi za necim slatkim, cujete tu po
ruku elja splasne. Nema magije, jednostavno lake cete pobediti tu udnju. Niste mali
ne nagradjujte i ne teite se slatkiima!
4. Ako elite slatkie moda ste napeti ili se oputate od napetosti. Postoje razne
druge mogucnosti da se oslobodite stresa, recimo neka fizicka aktivnost, etnja, d
obra muzika, ili vam treba emotivni kontakt ili emotivna komunikacija.
5. Skuvajte razno povrce, stavite jedan krompir ili malo kuvanog kukuruza i
pojedite. Povrce ima dovoljno ugljenih hidrata - ecera i moe vam ublaiti elju za sla
tkiima.
6. Razmislite kada i zato jedete slatkie i ta vam oni menjaju. Ne zadovoljavajt
e se zamenama. Ne teite se slatkiima i ne nagradjujte se. Vi svakako zasluujete pra
ve stvari a ne zamene.
Srdacno i iskreno vas pozdravljam,
elim vam da imate ono
to zaista elite...
i zaboravite na slatkie!
Branka Mirkovic
Feb
12
DIJETA - JEDINA KOJA ZAISTA DONOSI TRAJNI REZULTAT
Razmiljate kako da postanete
vitka osoba zadovoljna
svojim izgledom?
Dosta vam je vika kilograma, raznih dijeta, sakrivanje ispod slojevite odece
i stalna borba sa kilogramima.
Odlucili ste da jednom zauvek reite svoj "problem" vika kilograma.
Mnogo ste citali i znate skoro sve dijete i dosta o ishrani. Vaite za strucnj
aka koji sve zna a ipak ne moete da se izborite sa svojim vikom.
Probali ste razne preparate, i jo mnogo toga...
Sigurni ste da postoji reenje i da ne morate stalno da budete gojazni.
Dobro je znati pre nego se odlucite za neku novu "hir" dijetu:
1. Postoji vie uzroka gojaznosti i nisu svi isto zastupljeni i dominantni
2. Hrana moe stvoriti zavisnost
3. Nisu sve dijete podjednako dobre i uspene za sve
Vano:
1. Upoznajte koji je dominantni uzrok vae gojaznosti
2. Naucite kako da reite svoju gojaznost
3. Kako da se hranite a ipak uivate u hrani
4. Dijete ne moraju da budu mucne i hrana ne mora da bude bezukusna
5. Naucite kako da skinete viak kilograma, kako da ih odravate i kako dalje...
Savet za ove hladne dane!
Naem telu je potrebna vie energije to pojacava potrebu za hranom. Pored toga to
se toplije oblacite potrebno je piti dosta toplih cajeva to svi znamo. Neophodno
je jesti toplu hranu i to pre svega tople supe i corbe. Jedite i pijte to vie top
lih supa, bistrih bez dodataka, dodajte razno povrce, jogurt ili sok od paradajz
a. Posebno je vano uvece popiti ili pojesti veliku ciniju tople supe ili corbe.
Na posao ponesite kocku supe i prelijte toplom vodom. Ima dosta minerala a i
zasitice vas.
Donesite odluku i uradite neto za sebe!
Ne odlaite odluku da promenite
sebe i svoj ivot!
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
Jan
13
DIJETA BROJ 1 JEDINA PRAVA I ZAISTA USPENA
ODLUCILI STE DA SE
JEDNOM ZAUVEK REITE
VIKA KILOGRAMA
Do sada ste probali mnoge ili skoro sve dijete i niste uspeli da trajno da o
drite kilograme.
Pili ste razne preparate, tablete, mutili razne preparate i opet...
Trcali, znojili se, vozili bicikl, ili na razne sprave i opet kratkotrajan us
peh pa...
Stalno ste na nekoj dijeti i cim se opustite odmah se kilogrami vracaju.
Znate samo vi da se borite sa kilogramima i napadima gladi kada ocistite frii
der...
Osecate da neto nije uredu jer kada vas "uhvati" da jedete ne moete da se zaus
tavite.
Razmiljate o drugim metodama...
Potroili ste puno novca i nikako da reite problem a vec ste i umorni od raznih
pokuaja.
I sami znate da bilo ta da ste pokuali uvek vam se savetuje da bilo ta da radit
e promenite nacin ishrane. I tu je kljuc reenja zaista treba da pocnete od toga.
Promenite nacin ishrane, skinite kilograme i naucite kako da odravate eljenu k
ilau.
Dijeta br. 1
1. Potpuno prirodno skidanje kilograma bez ikakvih dodataka.
2. Redukcija kilograma kroz program potpuno prilagodjen vama, vaem ukusu, sti
lu ivota, mogucnostima pripreme hrane i naravno budetu.
3. Kroz individualni program naucite kako da organizujete obroke, lagano i b
rzo pripremate hranu, jedete ono to volite i skinete kilograme.
4. Naucite kako da za vreme Programa redukcije i posle toga izlazite, druite
se, putujete, slavite sa porodicom i prijateljima a da se kilogrami ne vrate.
5. Otkrijte vau dijetu broj 1 koja je samo vaa tajna za skidanje kilograma i o
dravanje.
6. Dosta ste se mucili i probali, sada uradite ono to je stvarno dobro i efik
asno samo za vas.
7. Nita nije teko kad naucite kako i imate dobar rezultat.
8. Nacute ta je dobro za vas i ta zaista dobro funkcionie vama i donosi rezulta
t.
9. Nije potrebno da ucite sve o ishrani i kalorijama, dovoljno je da razumet
e ta je potrebno vama.
10. Tako cete postati samostalni i sigurni ta i kako treba da jedete, budete
zadovoljni i da niste gladni i vecito eljni neke hrane.
elim srecanu i uspeanu
Novu godinu!
Branka Mirkovic
Jan
8
DIJETA ZA SAVREN IZGLED
VREME JE ZA PRAVE
PROMENE
Nova godina je pocela, savili ste, malo opustili,
prikupili energiju za nastavak obaveza
ili novi pocetak!
Da li ste napisali listu elja za Novu godinu!
Da li ste doneli odluke o promenama!
Da li ste odlucili da cete u Novoj...
Na skrivenoj listi elja skoro svi poele da dobro izgledaju i da se dobro oseca
ju u svojoj koi. Dobar izgled nam daje unutranje zadovoljstvo i samopouzdanje. Nau
cno je dokazano da vas ljudi procenjuju i donose zakljucak o vama prvo na osnovu
vizuelenog utiska. Dobro ili ne ali je tako.
elite da skinete viak kilograma i da budete zadovoljni svojim izgledom? To je
prava odluka koja zaista moe mnogo da Vam promeni ivot. Ako ste zadovoljni svojim
izgledom sigurno cete imati vie energije, bolje raspoloeni, imati vie samopouzdanja
i samopotovanja.
Skinite kilograme brzo, efikasno i naucite kako da ocuvate dobar izgled. Odl
uka je na vama. To zaista samo zavisi od vas. Ne gubite vreme i ivce na razne hir
dijete, ne bacajte novac na razne carobne tablete, ne placajte da vas muce na r
aznim spravama za mucenje... Nije reenje mucenje vec zadovoljstvo. Vi treba da se
radujete i uivate u promenama. Reenje je da pronadjete idealnu dijetu samo za Vas
i da naucite kako posle skidanja kilograma. Odravanje postignute teine je isto to
liko vano.
Ne gubite vreme pogrenim odlukama. Imate viak kilograma, sigurno neto ne radite
dobro i u necemu greite. Otkrijte svoju tajnu kako da skinete kilograme, ta je do
bro i pravo reenje za Vas.
Vreme je da kaete "NE"
viku kilograma!
Vreme je da kaete "NE"
loim, napornim dijetama!
VREME JE ZA PRAVU PROMENU!
VREME JE ZA SAVREN IZGLED!
VREME JE DA SE DOBRO OSECATE
U SVOJOJ KOI!
VREME JE DA BUDETE ZADOVOLJNI!
elim Vam srecnu i uspenu Novu godinu,
da budete zadovoljni svakog dana i
svakog minuta!
Srdacan pozdrav
Branka Mirkovic
Nov
30
BRZO GUBLJENJE KILOGRAMA
IZGUBITE KILOGRAME
SADA
1. Donesite odluku, to je odlican pocetak
2. Vano je da pocnete odmah, odlaganje je izgovor
3. Razmislite zato jedete vecu kolicinu hrane, i da li stvarno uivate u hrani
ili...
4. U zimskom periodu i oko praznika uvek se dobije koji kilogram vika, uvek j
e bolje spreciti nego...
5. Da li vam se zaista dopada kako izgledate
Oslobodite se nezadovoljstva, uivajte u ivotu na pravi nacin, znate i sami nij
e sve u hrani. Ne gubite vreme pocnite odmah.
Za pocetak vano je znati:
1. U toku dana treba da unosite niskomasne mlecne proizvode, nemasno meso il
i ribu, voce, povrce i malo integralnih itarica ili proizvoda od integralnih itari
ca. Birajte kvalitetna ulja posebno maslinovo jer je lekovito i odlicno topi mas
ne naslage.
2. Ako niste sigurni kako, a elite odmah da pocnete mali savet,
svaku od ovih namirnica jedite za jedan obrok. To ce biti dobar pocetak, ipa
k za dugorocni plan mora da se napravi prava dugorocna strategija.
3. Jedan obrok niskomasni jogurt, drugi voce, treci meso ili riba, cetvrti s
alata, peti neto od integralnih proizvoda. Lako i jednostavno za pocetak a moete i
drugacije kombinovati.
Vi imate pravo da uivate i budete zadovoljni,
sobom i svojim izgledom!
Ne gubite svoje dane i nedelje, svoj ivot,
nezadovoljni sobom ili necim drugim...
Vreme prolazi i ne moemo ga vratiti,
to sigurno i sami znate,
koliko ste samo puta pomislili,
"e da mogu da vratim vreme, sada bi to...
Kao i uvek elim vam sve najbolje i
srdacno vas pozdravljam!
Branka Mirkovic
Nov
25
DA LI JE ZDRAVA ISHRANA SKUPA?
Istine i zablude o zdravoj ishrani!
Koliko kota zdrava ishrana?
Da li je pravilna ishrana skupa?
Sve vie se govori i pie o zdravoj i pravilnoj ishrani ali isto tako se sve vie
smatra da je to privilegija onih koji nemaju problem sa ogranicenim budetom. Da
li je to istina ili samo opravdanje da jedemo i dalje lou hranu punu masnoce, ecer
a i soli?
Ispricacu vam istinitu pricu od pre par godina. Dola je gojazna majka sa dvoj
e gojaznih decaka. U toj porodici je radio samo otac i bili su veoma skromnih ma
terijalnih mogucnosti. Majka je bila veta u kuvanju ali je shvatila da neto ne val
ja kada su svi gojazni. Posle razgovora sam rekla da razmisle jer sam program im
a svoju cenu a rezultati su jedino moguci ako se ozbiljno pristupi i potuje. Rekl
a sam im da razmisle i da se jave.
Uskoro su doli ponovo, majka je bila veoma odlucna i rekla je bolje kupovati
hranu nego lekove. Uspeno su svi proli Program, svi su skinuli kilograme a majka j
e naucila na novi nacin da kuva i priprema hranu. Pored toga to je bila zadovoljn
a rezultatima elela je neto da mi pokae. U ruci je drala papir sa trokovima ishrane.
Sve je bilo uredno napisano po danima i obrocima. Napravila je i poredjenje koli
ko su ranije troili. Njeno poredjenje je bilo fascinanto. Rekla je:" Namirnice je
su malo skuplje kako izgleda na prvi pogled ali mi smo ukupno manje potroili. Zna
te mi vie ne kupujemo one druge stvari koje jedemo a nisu hrana, grickalice, coko
ladice, cips, kola pica... Mi smo cak i utedeli."
Zapamtila sam tu hrabru enu koja je donela odluku da promeni nacin ishrane, p
omogne svojoj deci i sebi bez obzira na protivljenje okoline. Zapisivala je troko
ve zbog mua i svekrve jer su je odvracali da krene sa novim nacinom ishrane. Labo
ratoriski rezultati pre i posle redukcije kilograma su govorili da su sada svi z
draviji.
Ovo sam vam ispricala jer se sada cesto govori o tome da je pravilna i zdrav
a ishrana skupa. Osvrnucu se na istoriju kulture hrane. Nekada su bogati jeli be
li hleb, beli ecer i mnogo hrane... I bili debeli i bolesni. Narod je jeo crni hl
eb, manje masnoce, ecera i mnogo manje hrane. Danas bogati jedu integralne itarice
, crni hleb, iskljucuju iz ishrane ecer i jedu male kolicine hrane.
Trite je preplavljeno raznim informacijama ta je zdrava hrana. Izazovi svuda, m
ediji vas bombarduju raznim slatkiima, grickalicama... Kada gledate reklame misli
te da vas samo pivo i grickalice cine srecnim i zadovoljnim. Da ne pominjem coko
ladicu koja od vas pravi odlicnog fudbalera inace ste na terenu kao "baba". Indu
strija hrane mora da nadje nacin da proda svoje proizvode. Ali vi imate moc da o
dlucite ta cete kupiti i jesti.
Pojedinima je izgovor da se ne mogu da budu na Programu zdrave ishrane i ski
nu kilograme zato to je takav nacin ishrane skup.
Uvek porazgovarajte sa nutriconistom za koga ste se opredelili o svom budetu,
kako mogucnostima tako i o tome koliko ste spremni da potroite za ishranu. Posto
ji mnogo kvalitetnih zamena i hrane u okviru vaeg budeta. Dacu vam primer moete kup
iti najskuplji losos ali istu nutritivnu vrednost i kvalitet imaju i papaline il
i sardele koje su neuporedivo jeftinije. Kupujte lokalne proizvode, povrce i voc
e na pijaci ne morate kupovati ociceno i iseckano u marketima. Najobicniji i naje
ftini hleb ima najmanje ili nimalo emulgatora, i raznih drugih dodataka koji pro
duavaju vek trajanja ali sigurno nisu zdravi. Hleb moete sasuiti u rerni i ne morat
e kupovati dvopek. Da ne pominjem da parce mesa koje je dovoljno za obrok kota ma
nje od kutije cigareta. I tako ima bezbroj primera. Posavetujte se i kako da pr
ipremate obroke. Kolicina kvalitetnog ulja je minimalna i trajace vam neuporediv
o due ako promenite navike.
ta cete izgubiti - sigurno viak kilograma, imacete troak nabavke nove garderobe
(mada se veliko moe smanjiti) a istina je da vitkim osobama sve bolje stoji, ali
to je vec druga tema.
Dobijate kvalitet ivota, bicete zadovoljniji, zdraviji, imacete vie ivotne i ra
dne energije. Dugorocno dobijate i nove navike i znanje kako treba da se hranite
da se viak kilograma ne vrati. Lakocu u kuvanju i pripremi hrane, bicete oputenij
i, vie cete se druiti i ono to imaju sve osobe koje nemaju problem sa teinom i ishra
nom a to je hrana vam nece biti opsesija i stalna misao.
Naucicete kako da uivate u hrani koju volite i nije apsolutno zdrava ali bez
prejedanja. Povremeno u manjim kolicinama nikome ne kodi. Nije ni dobro ni zdravo
biti fanatik samo i iskljucivo brojati kalorije i jesti samo "zdravu" hranu. To
je isto vrsta opsesije.
Uivajte u ivotu, svoju energiju troite na zadovoljstvo,
a ne na hranu, hrana ne treba da vam bude
uteha i da sedativ!
ivite kvalitetno i budite srecni i zadovoljni sobom!
Srdacno vas pozdravljam i elim,
da vi kontroliete svoj ivot
a ne hrana da kontrolie vas!
Branka Mirkovic
Nov
25
IMUNO SISTEM I DIJETA
ZATITE SEBE I SVOJE TELO
JEDITE ISPRAVNO I TAKO CETE
SACUVATI DOBRO ZDRAVLJE
Vecita dilema da li sada da se odlucimo da idemo na dijetu kada ima toliko g
ripa i raznih virusa?
Dijete koje su univerzalne, razne hir dijete, dijete koje vas izgladjuju, gd
e nedovoljno unosite sve to je neophodno, koje iskljucuju odredjene grupe namirni
ca sigurno ne.
Uravnoteen nacin ishrane koji je prilagodjen vama, vaim navikama, potrebama i
nacinu ivota sigurno da.
Zato je uvek moguce pridravati se takvog nacina ishrane:
1. Dobro isplaniran dnevni i nedeljni jelovnik cuva vae zdravlje i poboljava v
a imuno sistem. Bicete jaci i otporniji i pritom skinuti viak kilograma.
2. Dobar program ishrane mora da sadri sve nutritivne elemente, dobru organiz
aciju obroka i da vam obezbedi dovoljnu kolicinu energije kao i cuva vae zdravlje
.
3. Gojazni ljudi su manje otporni, jedu sigurno vie ali to ne znaci da jedu h
ranu koja im podie imuno sistem.
4. Pravilan program ishrane koji moe biti i redukcioni, uvek treba da bude pr
ilagodjen vaem zdravstvenom stanju pa i u situaciji ako ste se razboleli postoji
adekvatan nacin ishrane koji vam moe pomoci da lake ozdravite.
5. Pogreno je da ako osetimo slabost dok smo bolesni treba vie da jedemo i tak
o vratimo snagu. Pravilna ishrana ce vam pomoci da to pre "stanete na noge" i vra
tite se redovnim aktivnostima.
6. Ljudi koji se ispravno hrane otporniji su!
Razmislite da li je moda opravdanje da odustanete od toga da skinete viak kilo
grama navodni strah da...
Uvek je pravo vreme za redukciju kilograma ali uvek i samo uz pravilan nacin
ishrane. Ne eksperimentiite sa raznim neadekvatnim dijetama. Cuvajte svoje zdrav
lje. Jedite ispravno i bicete sigurno zdraviji, imacete vie energije a moete skinu
ti i viak kilograma.
Uvek je vreme da napravimo promene,
uvek je pravi trenutak da skinete viak kilograma,
odlaganje i cekanje "nekog trenutka"
kada treba poceti, cekati uvek "sutra"
udaljice vas od odluke da uradite
neto dobro za sebe!
Srdacan pozdrav i puno uspeha vam elim
Branka Mirkovic
Nov
16
NAJUSPENIJA DIJETA
KAKO ZAPOCETI DIJETU
odluka je samo vaa
Razmiljate o tome da je "krajnje vreme" da neto preduzmete i da se jednom zauv
ek izborite sa vikom kilogrma. Mucite se danima, odlaete pocetak a kilogrami se po
lako dodaju.
Treba da znate da mnogi dobiju po koji kilogram od trenutka kada odluce da c
e za neko vreme poceti dijetu. Poznata su velika opratanja od hrane koju volite.
Zato kada budete spremni pocnite odmah.
Dijta je za mnoge stres jer stalno razmiljaju o tome kako je to naporno, sa p
uno zabrana, da ce biti gladni i eljni hrane koju vole.
Cesti pocetci i odustajanja su posledica neadekvatnih dijeta koje ste izabra
li, suvie rigoroznih programa koje samo kratkotrajno moete da izdrite.
Ako do kraja niste razumeli uzrok svoje gojaznosti, i traite alibi u metaboli
zmu, nasledju, nemogucnosti sprovodjenja dijete onda sigurno niste do kraja rasv
etlili svoje loe navike i uzroke gojaznosti.
Nekoliko saveta za samopomoc:
1. smanjite kolicinu hrane koju unosite u toku dana
2. piite ta sve pojedete u toku dana
3. definiite svoje loe navike
4. iskreno napiite razloge i situacije kada navjvie jedete hranu
5. probajte da se zaustavite a ako ne moete zapiite zato je hrana pobeditla i k
ako ste se osecali
6. iskreno posmatrajte sebe bez osudjivanja, vano je da razumete razloge zbog
cega i kada jedete
Gojazni ljudi nisu slabi ili lenji, oni imaju poremecaj u ishrani. Da bi pob
edili takvo stanje i uspeli da obuzdate glad ili apetit potrebno je vreme i adek
vatan nacin ishrane koji je samo vama prilagodjen. Moda se do sada niste na pravi
nacin suocili i upoznali sa svojim problemom, radili pogreno i zato su izostali
rezultati.
Budite uporni, odlucni i istrajni,
jedino tako cete pobediti problem!
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
Nov
13
SLAVE, SLAVLJA I DIJETA
Kako odoleti dobroj trpezi
vreme je za okupljanja
Uvek se pripremi bogat izbor jela, veoma ukusna ali i kaloricna. Kako biti "
pristojan" gost ali i domacin?
Domacini obicno pripreme dosta hrane, razne slane i slatke specijalitete, uk
usno araniraju hranu i neprestano nudkaju goste ne uvaavajuci blago odbijanje.
Ne zna se kome je tee, gostu koji proba da se odbrani a pritom ne uvredi svoj
e domacine ili domacinima koji misle da je sve dobro proteklo ako se svi lepo na
jedu.
Korisni saveti:
1. Kada potvrdite dolazak naglasite da ste na posebnom reimu ishrane
2. Ako ste tu ansu ispustili, odmah po dolasku diskretno obavestite domacine
da necete moci sve da jedete jer ste na nekom reimu ishrane. Tako izbegavate nepr
ijatnost da stalno odbijate kada vas nude hranom.
3. Izaberite ono to najvie odgovara vaem nacinu ishrane.
Ali... ako je problem u vama, jer vi nemoete da odolite a posle se kajete.
1. Sipajte sve to bi pojeli u jedan tanjir.
2. Izaberite samo jednu vrstu hrane i salate i to jedite.
3. Jedite neku salatu ili neto lagano pre polaska, tako cete sigurno manje je
sti nego ako dodjete gladni.
4. Ipak ste pojeli previe... nekoliko dana posle slavlja (najmanje 3 do 4 dan
a) jedite blage supe ili corbe od povrca, voce, jogurt i salate.
Slave i slavlja su velika iskuanja. Ne deava se retko da posle slavlja zbog mn
ogo jela i pica mnogi imaju zdravstvene probleme. Druite se, uivajte i potrudite s
e da vam i posle bude dobro i prijatno.
Budite dobar domacin i gost,
napravite dobru atmosveru,
druite se, i uivajte u
prijatnom razgovoru,
ne zatrpavajte se hranom
Srdacnan pozdrav,
Branka Mirkovic
Nov
10
HVALA VAM TO CITATE BLOG
100.000
poseta na blogu
Sinoc kada sam se vratila sa svakodnevnog posla koji je direktno vezan za te
me na blogu, cekalo me je prijatno iznenadjenje. Bilo je vie od 100.000 posetilac
a od dana nastajanja bloga.
Hvala vam to pratite blog, dajete korisne savete i sugestije. Pozdravljam sve
koji prate blog, iz cele Evrope i sa razlicitih, veoma udaljenih kontitenata.
Iako smo kilometirima udaljeni, tako smo blizu zahvaljujuci racunarima i Goo
glu. Blizu smo i zajedno oko teme i problema sa ishranom.
elim da vam porucim da ne odustajete. Borite se za svoje dobro zdravlje, izgl
ed i kvalitet ivota. Ne odustajte... ako ste u nekim situacijama posustali, nasta
vite dalje. Upornost za dobru i pravu stvar se isplati a to znaci ne odustajte o
d sebe.
elim vam prijatan dan, puno dobre energije,
budite svoji i mislite o sebi,
Branka Mirkovic
Nov
4
NAJBOLJA DIJETA
Najbolja dijeta je da jedete umereno!
ZAUSTAVITE POTREBU
ZA COKOLADOM
kockica crne cokolade
je dovoljna da zaustavi potrebu
za slatkiima
Koliko puta ste se "rekli samo jednu kockicu cokolade" i na kraju pojeli cel
u cokoladu. Uivali ste dok ste jeli ali za kratko vreme osetili krivicu i bili lj
uti na sebe.
Kako odoleti ukusu dobre cokolade. Cesto ste u dilemi da je bolje da je ne p
robate jer znate da se nece zavriti "samo na jednoj kockici"...
Postoji tajna...posisajte kockicu cokolade kao tabletu za sisanje. Polako i
uivajte. Tako najbre se zasitite ukusa cokolade i ecer dodje u krvotok a efekat je
skoro isti kao kad brzo pojedete celu cokoladu. Ustvari vas zadovolji samo ono to
se istopilo u ustima.
Pokuajte i videcete rezultate. Ako ipak ne moete da prestanete, pojedite odmah
neto slano ili popijte kafu sa caom vode.
Uvek birajte crnu cokoladu sa najvecim procentom kakaa. Mudro je kupiti kock
ice cokolade koje su odvojeno pakovane. Imaju oko 27 do 35 kcal. Nije mnogo a uiv
anje moe biti veliko.
Naucite kako da pametno jedete,
srdacno vas pozdravljam.
Branka Mirkovic
Nov
1
NAJBRE SKINITE KILOGRAME
SA POVRCEM KOJE VOLITE
BUNDEVA KAO UKUSAN OBROK
I UKRAS
Bundeva ili tikva, tikvenik kako je neki zovu se rado jede kada dodje zima.
Danas ukraava i mnoga domacinstva. Slavi se dan Bundeve.
Zrava i ukusna i ne kota mnogo. Ima samo od 26 do 35 kcal na 100 g.
Prirodno slatka, obiluje vlaknima i betakarotenom. Posebno se preporucuje u
dijetetskoj ishtani.
Danas posvecujemo dan bundevi dijeti.
BUNDEVA DIJETA
Dijeta se moe drati dva do tri dana uzastopno ili povremeno jednom do dva puta
nedeljno jedite ceo dan samo bundevu u razlicitim oblicima.
Kako sadri mali broj kalorija kilogram bundeve najvie 350 kcal a ako pojedete
i 2 unecete 700 kcal.
Jedite pecenu bundevu za dorucak i veceru a preko dana moete napraviti ukusno
varivo od dinstane bundeve koje moete posoliti ili pota od bundeve.
Dijetu nije preporucljiva osobama koje imaju problema sa dijabetom ili ako i
mate nekih drugih zdravstvenih problema konsultujte se sa vaim lekarom.
Obroci nisu striktno odredjeni i moete je jesti vie puta u toku dana na nacin
koji najvie volite.
Dijeta je lagana, ne iziskuje puno napora a cena ovog nacina ishrane cuva va
budet.
Za tri dana moguce je izgubiti 2 do 3 kilograma.
Ako vam je naporno da ceo dan jedete bundevu, pojedine obroke zamenite pecen
om ili dinstanom bundevom.
BUNDEVA TITI OD RAKA i RECEPT ZA ZDRAVO MRAVLJENJE veoma je korisna za nae zdra
vlje. Ako elite vie da znate o tome procitajte tekst koji sam napisala za novine B
lic.
Razmislite o svome zdravlju, dobrom raspoloenju
kao i dobrom izgledu
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 1st November 2011 Branka Mirkovic
Oct
18
NAJBRE I NAJEFIKASNIJE MRAVLJENJE
STALNO STE NA RAZNIM DIJETAMA
STALNO RAZMILJATE O KILOGRAMIMA
I SANTIMETRIMA
Sada je pravo vreme da se jednom zauvek oslobodite kilograma, i stalne brige
o tome ta i kako jedete.
Probali ste razne dijete, jeli samo neku hranu, izbacivali razne namirnice,
jeli samo meso, pa jeli samo zrnevlje i povrce, svee pa samo bareno...kupovali ra
zne knjige, tablete, dodatke ishrani, muckali eikove.
Jedini pravi nacin je da se konsultujete sa strucnjakom koji ce vam prepisat
i program koji je samo va individualni program.
SITI I VITKI
1. Brzo, lako i jednostavno cete trajno skinuti viak kilograma ako otkrijete
koja je to hrana i nacin ishrane koja vama odgovara.
2. Kako da rasporedite obroke u toku dana. Ne odgovara svima voce ujutru ili
jak dorucak.
3. Kako da izbalansirate i organizujete obroke na osnovu vaeg stila ivota i dn
evnih obaveza.
4. Koliko je zaista potrebno da vi pijete vode.
5. Koje su kombinacije namirnica dobre za vas.
6. Kako da pripremite obroke ili kako da ih zamenite i sa kojom hranom ako n
iste u mogucnosti da ih spremate.
7. Koliko je potrebno da vebate i da li je zaista neophodono da se iscrpljuje
te napornim vebama.
8. Da dobijete informaciju kako da se hranite u okviru vaih mogucnosti i budz
eta.
9. Da li zaista vama prijaju musli, integralni hlebovi, riba ili crveno meso
. Posavetujte pre nego pocnete program mravljenja jer jedino tako necete izgubiti
vreme, ivce i novac.
10. Naucite kako da kontroliete apetit i zato ste gladni. Da li jedete namirni
ce koje vas zasicuju, gde greite i ta je dobro samo za vas.
Ne treba da budete vecito gladni ili na dijeti,
jedino je reenje da saznate koje su to
namirnice i koja je to ishrana
najbolja za vas, tada cete smrati najbre
tada cete biti siti i vitki
Stalno se prica i pie o raznim uzrocima gojaznosti, ali jedan bitan i veoma c
est uzrok se skoro ne pominje. Da li jedete pravu hranu koja vas cini sitim ili
jedete hranu koja ima mnogo kalorija a stalno ste gladni.
Otkrite koja je to hrana koja vas kao bioindividualca citi zdravim, sitim i
srecnim. Moda imate zablude o zdravoj ishrani ili kopirate druge. Ako ste gladni
nekih ukusa i neke hrane stalno cete vie jesti i biti gladni i nezadovoljni.
Razmislite sigurno jedete pogreno,
i zato ste uvek gladni.
Srdacan pozdrav svima,
Branka Mirkovic
Oct
13
BRZO SMAJTE PREKO VIKENDA - SKINITE PAR KILOGRAMA
SMRAJTE PREKO VIKENDA
imate par kilograma vika
vikend je odlicna prilika da
ih skinete
Neprimetno ste dobili neki kilogram, dolo je hladnije vreme i garderoba zatee.
Napravite vikend plan i reite problem.
Pravila za brzo vikend mravljenje
1. pripremite pola litre prirodno cedjenog soka pomoranda, grejfrut, limun i
dodajte jednu kruku
2. 1 l supe najbolje dve kockice skuvajte u litar vode
3. 1 l soka od paradajza
4. pijte dosta nezasladjenog caja
5. odmarajte se i dobro odmorite, san je i odmor su vani za brzo mravljenje i
skidanje kilograma
BRZA VIKEND DIJETA
Ujutru kada se probudite popijte caj, zatim cau soka od voca.
Posle moete piti po elji neizmenicno, supu, sok od paradajza, prirodni vocni s
ok i caj po elji.
Brzo i efikasno izgubite bez mnogo napora izgubite neki kilogram. Ako imate
veci viak ovo moe biti dobar pocetak procesa gubljenja kilograma.
Napomena:
Ovakav nacin ishrane treba da primenjuju samo odrasle i zdrave osobe. Prepor
ucljivo je pridravati se ovakvog nacina ishrane 2 do 3 dana. Moete ponoviti progra
m sledeceg vikenda.
Brzo cete izgubiti 2 do 3 kilograma, a u ponendeljak jedite umerenije i cece
pa ce ovaj gubitak biti trajan.
elim vam prijatan vikend
i srdacno pozdravljam
Branka Mirkovic
Oct
7
BRZO MRAVLJENJE
NAJBOLJI NACIN DA ZAUVEK IZGUBITE
VIAK KILOGRAMA
brzo do savrene linije
Tajna je u promenama navike i stavu prema sebi. Tako cete izgraditi samopotov
anje i dobiti snagu da istrajete do kraja.
Ne morate da kupujete skupe preparate i tretmane, moda ste to vec i pokuali al
i uvek je savet promenite navike u ishrani ili pridravajte se nekog dijetetskog p
rograma.
Danas i odmah sada pocnite od toga. Promenite navike i krenite sa zdravom is
hranom i zdravim nacinom ivota. Kilogrami ce prosto nestati, dovoljno je samo da
preduzmete neke jednostavne korake, malo promenite navike i krenete u akciju.
Kupujte nisko kaloricnu i zdravu hranu
Jedan od najbrih nacina da izgubite to pre viak kilograma je da zamenite nezdra
vu hranu zdravom hranom. Pocnite tako to cete izbaciti razna kola i gazirana pica
. U obicnu vodu dodajte limun i cedjeni greip.
Jedite proteine sa niskim sadrajem masti
Najmanje dva obroka dnevno treba u sebi da sadre proteine. Kupite nemasnu pil
ece ili curece meseo bez koice, morsku ribu, nemasne jogurte ili sireve i jaja.
Zdrava hrana ce vam dati vie energije i bicete manje gladni.
Nikada ne menjajte obrok poslasticom i ne pravite kalkulacije "ako jedem kol
ac necu rucati ili vecerati" ili "sutra cu samo da jedem...ili pijem vodu". Tako
cete napraviti jo veci problem.
Kupite male kolicine zdravog dvopeka, voce, povrce i ulja extra virgine (hla
dno cedjeno maslinovo ulje ili od kotica grodja).
Ako elite brzo da skinete kilograme, ispraznite friider, fijoke, ostave od nam
irnica koje su izazov. Kupite zdrave namirnice u malim kolicinama. Kada vas "uhv
ati" da neto grickajte uzmite argarepu ili jabuku.
Jedite u drutvu, a ako to niste u mogucnosti stavite ogledalo i gledajte se d
ok jedete i kako jedete.
Krizne situacije i doba dana kada najvie jedete prevazidjite tako to ce te na
vreme da osmislite neku aktivnost koja ce vam skrenuti panju i okupirati vas da n
e mislite na hranu.
Druite se sa pozitivnim ljudima, zapiite razloge zato elite da budete vitki i zat
o mravite i povremeno se procitajte ta ste napisali. Krecite se to vie moete, koristi
te stepenice umseto lifta, to manje koristite auto i prevoz.
Spavajte dovoljno, jedite redovno manje obroke, smanjite stres tako to cete p
romeniti stav prema nekim problemima, jednom nedeljno pojedite neki slatki ali od
mah posle rucka ne kao
poseban obrok. Ako vam se desi neka greka to nije razlog da prekinete vec da
nastavite dalje.
Mravite brzo i zdravo, utedite sebi vreme i novac, organizujte se i budite ist
rajni. Pogreili ste, nita zato, nastavite dalje najvanije je ne odustati.
Iskoristite ovaj vikend za promenu, ne cekajte i ne odlaite pocetak.
Srdacan pozdrav i elim vam da pocenete
sa pravim promenama odmah,
ucinite neto dobro za sebe!
Branka Mirkovic
Oct
2
SKINITE KILOGRAME NA NAJBOLJI I NAJBRI NACIN
NAJBOLJI NACIN MRAVLJENJA JE
DOBAR PLAN SKIDANJA KILOGRAMA
Kljuc uspeha je dobar plan mravljenja,
koji nece opteretiti va budjet
Plan se sastoji od:
1. efikasnog mravljenja
2. planirajte trokove i pripremu hrane
3. da bude koristan za vae zdravlje
4. da odgovara vaoj dnevnoj rutini
Vano za uspeh mravljenja:
1. jedite pravu hranu, dnevno morate da unosite proteine, ugljene hidrate, z
drave masti i dovoljno vode. Kroz hranu cete uneti vitamine i minerale
2. kretanje, fizicka aktivnost koja je u skladu sa vaom teinom i kondicijom, n
e preterujte jer se tako moete povrediti
3. pravite kratkorocne i dugorocne planove
4. metalna dijeta je da odredite pravi motiv koji ce vam pomoci
5. udruite se sa ljudima koji su na slicnom programu
6. pratite rezultate i vodite dnevnik
Najbolji nacin mravljenja je da imate program ishrane. Va cilj je jasan, izgub
ite kilograme to je moguce lake, i zadrite teinu za ceo ivot. Izbegnite epidemiju glo
balne gojaznosti.
Dobar plan i organizacija je
najvanija je za uspeh,
Branka Mirkovic
????????/?? 2nd October 2011 Branka Mirkovic
Oct
2
MRAVLJENJE I IVETI ZDRAVO I DOBRO
IVITE DOBRO I MRAVITE
Umereno jedite ono to volite i
necete ugroziti svoju liniju a
moete i oslabiti
Volite da se druite, vikende provodite sa prijateljima, u vaoj okolini imate l
jude koji izvanredno kuvaju i pripremaju razne specijalitete. elite da skinete ne
ki kilogram ili da odrite vitku liniju, ali kada se druite mislite da je to nemogu
ce sve vae cvrste odluke padaju u vodu.
Dobro drutvo, dosta smeha i uivanja, dobre hrane i pica. Pomislite ovo je stva
rno dobar ivot. U ponedeljak samo vidite da je odeca tesna.
iveti dobro ne znaci svakodnevno imati dobru zabavu i mnogo kaloricne hrane.
Bilans unetih kalorija je veoma vaan. Ako jedete po malo - umereno odracete stabil
an nivo ecera u krvi i necete imati napade gladi i apetita. Kada predjete granicu
imate potrebu za sve vecom kolicinom hrane i nikako necete moci da se zasitite.
Stalno cete imati potrebu da jedete jo i jo...
Cetiri pravila da moete da uivate u druenjima i hrani, povremeno a da ne ugrozi
te dobar izgled i jo bolje i dalje gubite kilograme.
1. Umerenost - ako jedete umereno necete se ugojiti
Jedite prvo ono to je potrebno vaem telu. Ustanovite stil ivota koji ce podrati
vae ivotne ciljeve. Jedite malo ali zaista malo od svega i naucite da kaete NE otat
ku hrane. Ukus dobre hrane oseca se u prvih nekoliko zalogaja. Jedite toliko da
zadovolji vau glad. Nikada ne jedite do tacke sitosti, tada ste se siturno prejel
i.
2. Krecite se
Nadjite vremena da se krecete, idite peke brzim koracima nekoliko autobuskih
stanica ako ne moete da nadjete vremena za etnju tokom nedelje. Spremanje kuce moe
biti dobar fitnes ako brzo radite i krecete se. Pustite muziku brzog ritma, moete
i malo da igrate a sigurni ce vam popraviti raspoloenje dobra muzika. Kada se dr
uite igrajte, ili ukljucite neku sportsku aktivnost. Nije vano koliko ste spretni
vano je kretati se.
3. Pravilo 80/20
Hranite se zdravo, krecite se i napravite dobar plan ishrane za 10 dana. Moet
e povremeno da pogreite ali ne vie od 20%. Dobar ivot je bogat i ispunjen ivot zato
cuvajte svoje zdravlje. Jedite ono to vam donosi dobro zdravlje i energiju 80% a
20% neka bude hrana koja vam donosi zadovoljstvo ali u malim, veoma malim kolici
nama, 20 % je petina porcije bilo cega. Smanjite kolac i pojedite jednu petinu p
ojedite, tako i ostalu visoko kaloricnu hranu.
4. Delite porcije sa dragim osobama
Izali ste u neki dobar i skup restoran. Narucite mudro. Delite porcije sa pri
jateljima. Dogovorite se ta bi eleli da jedete i podelite hranu. Uivajate u druenju
i hrani bez prejedanja. U mnogim restoranima postoje male porcije za decu. Moete
i to naruciti i opet podelite. Prednost je to cete moci razlicitu hranu da probat
e, necete "morati" da pojedete sve jer ce vam biti da skupo placenu hranu ostavi
te a moete da uivate bez pojazni da dobijete na kilogramima.
Poznato pravilo manje je vie vai i ovde. Manje jedite uivajte vie a sigurno cete
i posle biti zadovoljniji.
Druite se i uivajte, dobro raspoloenje,
donosi dobro zdravlje,
otklanja stres i puni baterije,
za sledecu radnu nedelju!
Branka Mirkovic
????????/?? 2nd October 2011 Branka Mirkovic
Sep
28
DIJETA ILI ZDRAVA ISHRANA
ZDRAV NACIN ISHRANE JE IZBOR
elite da imate idealnu teinu
da budete zdravi i imate energiju
elite da se dobro osecate u svojoj koi
reenje je da ishranu
prilagodite vaim potrebama
Dijete su loe reenje, kilogrami ce se istopiti na zdrav i prirodan nacin ako s
e naucite ta je va i samo va pravilan nacin ishrane.
Ne prepisujte tudje dijete, zaboravite na dijete iz novina i magazina. One s
u univerzalne ali ne znaci da vama odgovaraju. Ne gubite vreme tako to probate ra
zne dijete, odustajete, kilogrami se ponovo vracaju.
Dolazi zimski period kada se kao po pravilu vie jede kaloricna hrana. Skinite
na vreme viak kilograma. Mnogi su dobili i preko leta kilograme hladeci se slado
ledima i hladnim cola picima. Voce je poseban izazov, pogotovo ohladjeno a sada
je sezona grodja...
Savet je ako ne moete da odolite jedite manje, male porcije svega.
Odmori su proli, vracamo se u svakodnevicu i sada je pravo vreme da promenite
navike koje su loe.
Zdrav ivot, zdrava ishrana, pozitivan stav
i kretanje ili neka druga
fizicka aktvnost
To je stil ivota i treba da bude
va izbor i ivotni stav
Promenite navike u ishrani, budite trajno vitki bez raznih mukotrpnih dijeta
koje donose kratkorocne rezultate.
Vi ne treba da budete na dijeti, jedite zdravo i kilogrami ce se istopiti bre
nego ikad pre i to trajno.
Zdrava ishrana mora biti prilagodjena vaim potrebama i ukusima hrane koju vol
ite. Tako cete biti siti i sigurno jesti manje.
Da li znate ta je najceci uzrok krenja dijete? Poelimo neki ukus, neku hranu i o
nda odustanemo. Zato naucite kako pametno i mudro da jedete i da imate idealnu t
einu.
Ne gubite vreme sa "pogresnim" dijetama, ne mucite i ne kanjavajte sebe a ond
a se pocastite i nagradite nekom "grenom" hranom. Naucite da kontroliete apetit.
Prava hrana koja vaem telu daje snagu i energiju ce vas zasititi i sigurno ce
te jesti manje. Ne jedite prazne kalorije, jedite hranu koja vam daje dobru fizi
cku i psihicku energiju.
i neizmerno podravam u vaoj odluci,
da se hranite zdravo i budete puni energije
a i budete zadovoljni
svojim izgledom
Branka Mirkovic
Sep
8
KOLIKO KILOGRAMA TREBA DA IMAM?
Najcece postavljeno pitanje ili dilema je
koja je moja idealna teina?
Koliko kilograma treba da imamo, kako treba da izgledamo vecita je dilema. S
tandardi ta je dobro ili idealno su se menjali.
Danas je prihvacen princip BMI koji se izracunava putem parametara visina, t
eina, godine, pol. Na raznim sajtovima postoje kalkulatori ali nisu uvek sigurni
i pouzdani.
Ako elite sami da brzo i lako proverite koja je vaa idealna teina i koja je gra
nica gojaznosti evo male pomoci.
Porebno je da znate vau visinu (u srednjim godinama i kako starimo se smanjuj
emo pa nije loe da se ponovo izmerite)
Primer:
visina 170
1. pomnoite 1,70 x 1,70 (rezultat je 2, 89)
2. rezultat pomnoite sa 25 BMI i to je 72,25 kg to je gornja granica gojaznos
ti
3. sada pomnoite 2,89 sa 20 BMI i to je 57,8 kg. donja granica ispod koje je
neuhranjenost
4. idealno je na sredini 2,89 x 22,5 BMI u kilogramima 65 kg.
Sada lako primenite na svom primeru
1. Korak Vaa visina : 100 x vaa visina : 100 = X
2. Korak X x 25 BMI = gornja granica gojaznosti
3. Korak X x 20 BMI = donja granica
4. Korak X x 22,5 BMI = idealni kilogrami
Napomena:
Ovo je samo provera, informativno, pravu proveru i odredjivanje kilograma ta
cno i precizno jedino Vam moe utrvditi strucno lice u licnom kontaktu jer je neop
hodno uzeti i druge parametre u obzir.
irina struka je veoma vana, pa i ako nemate povecanu teinu a struk vam je nesra
zmerno irok, stomak povecan, morate povesti racuna o nacinu ishrane.
Prijatan dan vam elim i sredacno vas pozdravljam,
Branka Mirkovic
Sep
1
DIJETA - "Hranim se kao moji baka i deka"
Koliko ste procitali knjiga o dijetama i koliko "dobrih" dijeta znate?
Osnovno pitanje je da li vodimo bitku protiv
loih navika ili biologije?
DIJETA "hranim se kao moji baka i deka"
Nemojte da vas uplai naziv, mnoge teorije o ishrani se bave ovim pitanjem. Ug
lavnom saveti da se hranite kao daleki preci su veoma neprakticni i neadekvatni.
Blii i prihvatljiviji stavovi su vezani za bliu prolost. Dva puta nedeljno se nije
jelo meso, jela se riba, jednom nedeljno i to uglavnom nedeljom rucak je bio ma
lo jaci i sa kolacima. Hrana je bila uslovljena godinjim dobom i podnebljem. Sadan
ja najaktuelnija istraivanja podravaju i preporucuju takav nacin ishrane i propagi
raju kao zdravu ishranu.
Kupujte namirnice koje su bile dostupne vaim precima, jedite manje porcije, r
anije su tanjiri, cae, olje bili mnogo manji. Kupujte namirnice kojima je sezona i
koje uspevaju u vaem podneblju. Jedite za stolom, u odredjeno vreme, od svega po
malo i ne morate se najesti. Dobro je ustati od stola lagan, a ne da se najedet
e. Ranije vecerajte samo lagani obrok. Ako sada negodujete, sa obrazloenjem da ra
dite due, nemate vremena da pripremate hranu kao vaa baka... Nosite lagane obroke
sa sobom, kuvani obrok se moe pojesti i kada dodjete kuci a dovoljno je da pojede
te neto lagano kaikom, neku supu, corbu...
Na mom blogu "kuvar" imate neke ideje kako da brzo i lako pripemite tradicio
nalna jela. Razmislite kako su se ljudi hranili pre pedeset - ezdeset godina. Pri
hvatite samo korisne tehnoloke i tehnicke promene one koje su korisne za vae zdrav
lje i tede vam vreme. Ono to vam loe utice na zdravlje svesno izbacite. Jedite zdra
vu i tradicionalnu hranu i drugih kultura koja vam se dopada. Kod nas se veoma r
ado jede Italijanska hrana. Prava mediteranska hrana je po svim nutritivnim meri
lima zdrava, ali ako je pripremljena na pogrean nacin nema pravi kvalitet.
Budite cvrsti u odluci kada kupujete hranu, ta kupujete. Privlacne reklame, ar
ene ambalae i kesice su samo marketinki trik da bi se proizvod prodao. Razmislite
da li je to dobro za vas da li je to dobro da jedete povremeno ili svakodnevno.
Razmislite i organizujte se. Mali je napor za ono to dobijate. Zdrava ishrana
nije skupa, a to je jedina prava preventiva i nacin za dobro zdravlje i vitkost
.
Naa tela su tako bioloki programirana da cuvaju rezerve u masnocama. Mi smo na
ovoj naoj planeti kao ljudi opstali zahvaljujuci naoj biologiji da cuvamo rezerve
. Nekada nije hrana uvek i stalno bila dostupna, smenjivali su se periodi gladi
i dostupnosti hrane. To se sada promenilo, ali i dalje nae telo odnosno na metabol
izam tako funkcionie.Ako unosimo manje hrane koristice rezerve.
Istina je ne postoji unutranji mehanizam koji ce nas zaustaviti da jedemo tac
no onoliko koliko smo potroili energije. Ljudi jedu "unapred". Obezbedjuju rezerv
e zbog perioda "gladovanja" koja su ranije bila cesta. Mnogo se toga promenilo a
li taj bioloki mehanizam je ostao isti.
Zato nije dobro da se izgladnjujete, jer vae telo ce uciniti sve da kada pres
tanete da gladujete vrati izgubljene rezerve koje je zapamtilo (kao teinu i kolic
inu masnih rezervi) pa ako je period izgladnjivanja bio dui cak i poveca rezerve.
Famozni jo-jo efekat.
Dijete koje su univerzalne za iru populaciju sigurno ne odgovaraju svima. Nau
cili smo da popijemo lek ako imamo temperaturu ili neki drugi zdravstveni proble
m ali do sada nije pronadjena tableta protiv gojaznosti. Postoje pokuaji, verujte
da bi farmaceutska industrija vie od vas volela da postoji takav lek.
*ta je pravo reenje i jedino moguce da se zauvek reite loih navika i vika kilogra
ma.
*Pre svega odluka da se jednom zauvek izborite sa problemom "vika kilograma".
*Potujte svoju bioindividualnost i jedite hranu slicnu onoj kojom su se hrani
li vai preci
*Nisu sve "egzoticne" dijete dobre i za vas (da li su se tako hranili vaa bab
a ili deda)
*Da bi vae telo "pristalo" da sagoreva masnoce, morate u toku dana pojesti sv
e ono to je neophodno vaem metabolizmu da ne ugrozite zdravlje
*potrebe su razlicite, to zavisi od godina, pola, posla kojim se bavite, nac
ina ivota, da li se bavite dodatno nekom rekreacijom, koliko i kada, kakvo vam je
zdravstveno stanje i ako ne vodite racuna o tome moete ugroziti svoje zdravlje
Savet je da se vratite na uobicajenu ishranu, izbacite industrijski obradjen
u hranu, razne grickalice, keksice, cokoladice, torte, kolace, majoneze, kecap,
sladolede, razna kola pica. To zaista nije bilo dostupno pa recimo samo pre 30 d
o 50 godina. To je poznato svima i nita vam novo nisam rekla. Mnogi su shvatili d
a su zavisni od takve vrste hrane kada su se odrekli tih proizoda. Vaa potreba da
jedete te proizvode i svesna elja da izbacite loe namirnice stalno su u sukobu? T
o jeste oblik zavisnosti.
Gojaznost nije samo estetski i socijalni problem. Gojazne osobe su veoma ivot
no ugroene. Podlonije su raznim bolestima danas se zna da im je ivotni vek veoma sm
anjen u odnosu na vitke osobe. Ne troite novac na hranu koja vam ugroava zdravlje
i od koje se samo gojite.
Jedite manje - ivite due i kvalitetnije, budite zdraviji i srecniji. Promenite
navike jer vi o tome odlucujete.
elim vam prijatan dan, vodite racuna o sebi,
svom zdravlju i izgledu,
bicete srecniji i zadovoljniji,
Branka Mirkovic
????????/?? 1st September 2011 Branka Mirkovic
Aug
30
DIJETA -vane strategije i pomoc da uspeno izgubite kilograme
KONTROLA MEHANIZAMA GLADI I APETITA
PREPOZNAJTE VEZU IZMEDJU VAIH EMOCIJA
I POTREBE DA JEDETE
EMOCIJE KOJE VAM PODSTICU ELJU ZA HRANOM
Napetost, ljutnja, nezadovoljstvo, strah, stid...
- u stresnim situacijama obicno postoji pojacana potreba za slanom hranom
- napetost izaziva potrebu za masnim pecivom, hlebom, testeninom
- nezadovoljstvo i potreba za bliskocu izaziva potrebu za slatkiima posebno co
koladom
Veoma cesto kada niste u stanju da se iznesete sa jakim emocijama, hrana vam
slui da ublai takva stanja.
Posledice
1. poremecaj ishrane
2. poremecaj raspoloenja
3. poremecaj sna
4. povecana teina
5. nezadovoljstvo zbog teine, izgleda..
6. nezadovoljsto zgog gubitka kontrole ishrane
7. povlacenje u sebe
8. stid zbog gojaznosti
9. hrana kao uteha
10. dalje povecavanje teine
Stanja koja su emotivni okidaci (izbegavajte ih dok ne ojacate i uspostavite
kontrolu nad apetitom)
1. druenja gde se mnogo jede, ima mnogo hrane i bilo bi nepristojno da ne jed
emo
2. posebno ukusna hrana u nekom restoranu
3. preskakanje obroka i jako ste gladni, tada cete siturno jesti mnogo vie ka
da dodjete do hrane
Strategije koje treba preventivno primeniti
1. ne kupujte velike kolicine hrane
2. ne pravite od svog friidera, friider kao u marketima
3. ne jedite nocu, stavite poruke na mestima gde je hrana koje ce vas upozor
iti da to ne radite
4. nikada ali zaista nikada ne jedite ispred TV ili racunara
5. ne pravite slavlja, ruckove i vecere zato to vam neko dolazi u posetu
6. nadjite preokupaciju, neto to vas zanima
7. viak vremena potroite na neku aktivnost
8. za neko vreme ne prihvatajte slavlja, ruckove, vecere
9. oslobodite se napetosti, straha, brige...
10. prepoznajte "svoje" okidace kada imate "napade" gladi i izbegavajte ih
Malo samoanalize ce vam pomoci da razumete koje su vam slabe tacke i "koji s
u to okidaci" kada imate potrebu da jedete vie nego to vam treba.
Skidanje kilograma nije lako i jednostavno, ali mnogima uspeva, pa tako moete
i vi neto dobro da uradite za sebe. To nije nemoguce, nemojte sebe opravdavati d
a je to genetika, da ste prosto takvi, da ...
Vi to moete i sigurno cete uspeti, bitno je da ne odustanete. Gube bitku sa k
ilogramima samo oni koji odustanu...
Ako sada razmiljate da postoje mnoge stvari koje ne moete da promenite, koje n
e zavise od vas, zbog kojih niste zadovoljni i srecni... Moete da se izborite sa
vikom kilograma jer to zavisi od vas. Razmisite i ne predajte se pre prave borbe.
Srdacan pozdrav, i elim vam da verujete u sebe,
Branka Mirkovic
????????/?? 30th August 2011 Branka Mirkovic
Aug
25
VITKA LINIJA DONOSI ZADOVOLJSTVO I SRECU
TA ZAISTA OSECATE PREMA SEBI?
Pokuajte da budete saosecajni prema sebi
Kako elite da izgledate i kako elite da se osecate, zavisi samo od vas
Budite iskreni prema sebi, razmislite dobro kako se osecate, da li ste zadov
oljni svojim izgledom, ivotom i kako se ponaate prema sebi. Da li gajite samooseca
nje prema sebi, da li vie saosecate prema drugima nego prema sebi. Nemojte meati s
amougadjanje sa samoosecajnocu. Samougadjanje nas vodi teenju obicno hranom zadrav
anje niskih standarda za sebe. Samoosecanje je iskreno razumevanje kako se oseca
mo i daje nam snagu i hrabrost da promenimo sebe i osecamo se bolje i postanemo
zadovoljni sobom. To je postavljanje visokih ali pravih vrednosti za sebe.
Mnoga ozbiljna istraivanja govore da ljudi imaju ljubazan stav prema drugima,
saosecajniji su prema drugima mnogo vie nego prema sebi. Nauceni smo da budemo v
eoma kriticni prema sebi, prihvatamo standarde propisanog "idealnog" nametnutog
preko medija, reklama, casopisa...
Ako ne odgovaaramo toj slici postajemo anksiozni i depresivni. Moda se menja
kao i to ta je idealno i dobro. Ne gubite ivce, vreme i novac da dostignete namet
nute standarde. Veoma cesto su nehumani i ne slue nicemu. Vi ste posebni i imate
samo svoj ivot koji ne treba da protracite da budete "kao". Vi ste posebni i jedi
nstveni. Da li treba da budete kopija? Da li treba da budete nesrecni to ne izgle
date ili ne moete da postignete ono to pie u novinama ili se govori u medijima. Nar
avno ne. Sve je vie gojaznih i nezadovoljnih ljudi. Ljudi koji su naucili da uivaj
u, raduju se, ostvare bliskost sa njima vanim osobama i sobom, su srecni i dokaza
no je manje jedu. Jedu samo onoliko koliko im je dovoljno.
Zato danas pricamo o ovome. Postavljeni su visoki standardi kako danas treba
izgledati. Visoki standardi pre svega za ene, mukarcima se vie tolerie ako ne izgled
aju idealno, zahteva mnogo vremena, discipline i novca. Ako ne izgledate "idealn
o", ne vebate naporno, ne hranite se kao poznati modeli ili glumice, niste discip
linovani kao... ene i devojke su pod stalnim stresom da postignu te standarde. Ni
su zadovoljne jer jednostavno im ne polazi za rukom da tako izgledaju i tako se
ponaaju.
Vecina planova ishrane, propisanih dijeta koje moete procitati u novinama zah
tevaju mnogo napora, potpuno su neprilagodjeni svakodnevnom "obicnom" ivotu koju
vodi vecina. Pocnete i odustanete. Da li ste toliko neistrajni i sa malo volje?
Ne, jednostavno probate neto to nije prilagodjeno vama i zato ne uspevate. Osudjuj
ete sebe i niste zadovoljni rezultatom. Probajte neto drugo.
Postoji mnogo dokaza, da je uspeno skidanje suvinih kilograma direkno povezano
sa promenom odnosa prema sebi. Svi koji su odlucili da ponovo uspostave kontakt
sa sobom i svojim telom, uspostavili blag i razumevajuci odnos prema sebi rezul
tati su bili izvanredni.
Razmislite ta je dobro za vas. Nemojte biti strogi prema sebi a posle se nagr
adjivati hranom. Moda ste umorni od svakodnevnih briga, imate puno stresova, nist
e zadovoljni svojim ivotom, emotivnim ivotom. Osecate se usamljeno bez obzira koli
ko je ljudi oko vas. Moda ste izgubili bliskost sa vama vanim osobama.
Statistike pokazuju da gojazni ljudi uglavnom najveci broj kalorija unesu po
sle radnog vremena i uvece ispred televizora ili za racunarom. U razgovoru sa nj
ima, cesto mi pricaju da preko dana nisu gladni da ne moraju da jedu, ali kada d
odju sa posla i uvece prosto ne mogu da se zaustave. Osecaj praznine, koji punim
o hranom. Da li ocekujete od sebe da budete savreni i da vam bude takav ivot. To j
e veoma cesto nametnuto u raznim medijima, pogotovo u novinama. Ljude to cini ce
sto frustrira, postaju anksiozni i depresivni. Takva stanja izazivaju i bolesti.
Prihvatite sopstvenu "nesavrenost" i napravicete prvi korak ka zdravlju i vit
koj liniji. Mnoga istraivanja pokazuju da anksiozne i depresivne osobe imaju viak
kilograma. Samoosecanje nas cini srecnijima i donosi vie optimizma pa samim tim i
kilogrami se tope. Ne mora sve da bude idealno i savreno. Ne cekajte da sve bude
besperkorno, opustite se i uivajte u malim stvarima koje vas cine srecnim. Ne lj
utite se na sebe i okruenje, ne alite se da ne zasluujete takav ivot i da vas drugi
ne razumeju. Nemorate biti idealni, najbolji i dobri da bi vas drugi prihvatili.
Prihvatite sebe i vodite racuna o sebi. Prestanite da budete strogi i kritik
ujete svoje telo, zavidni kako drugi mogu da jedu koliko hoce a budu vitki (to s
vakako nije tacno jer vi ustvari i ne znate pravu istinu koliko jedu). Nemojte t
eiti da skinete kilograme da bi mogli da jedete... Pomirite se sa sobom, ne mucit
e se tako to cete se izgladnjivati, a posle pojesti gomilu kalorija. Pronadjite u
nutranju ravnoteu to je siguran put ka vitkoj liniji.
ene kada se zaljube netreba im dijeta, kilogrami sami nestaju. Naravno da je
nemoguce biti stalno u takvom stanju. Ali moete zavoleti sebe. Samosaosecanje je
izvanredna motivacija. Samosaosecanje ili samosamilost je veoma vana u vaem planu
da skinete kilograme. Sve ostale dijete kojim se mucite, koje zahtevaju razvijaj
u osecaj krivice ako ih prekrite, izazivaju osecaj samodestrukcije, stres, anksio
znost i ponovo ulazite u zacarani krug. Dijeta-prekraj-krivica-samodestrukcija-vie
jela-dijeta.
Izadjite iz zacaranog kruga, dajte ansu sebi. Pronadjite ta je za vas najbolje
. Naucite zato birate neku hranu, zato to je volite, zato to je ukusna, zato to je "
zbranjena" ili to vas dovodi do nekog stanja. Preterano konzumiranje hrane, preje
danje ima slicne efekte kao kada se popije mnogo alkohola odnosno napije ili pre
pije. U pijanstvu zaboravimo na realan ivot, manje smo odlucni i donosimo pogrene
odluke. Sutradan se uglavnom ljudi osecaju loe, osecaju krivicu i opet ele da zabo
rave kako se osecaju pa sve ispocetka. Da li elite tako da se stalno osecate, da
vam vreme tako prolazi? Sigurno ne.
Razmislite kako se ponaate prema sebi. Ne osudjujte se. Pocnite bolje da se p
onaate prema sebi. Ne osudjujte sebe i sopstvenu nesavrenost. To je prvi korak. Pr
onadjite kako treba da se hranite da bi postigli pravi rezultat.
Svakodnevno se srecem sa ljudima koji su uspeli da skinu kilograme, promene
stav o sebi i promene navike. Skinuli su kilograme i to je jo vanije ocuvali dugotr
ajno vitku liniju. Promenili svoje ivote, srecniji su i vie uivaju u sebi i ivotu. P
ostanite i vi clan "kluba" ljudi koji su prihvatili sebe. Obicno shvatimo ta su p
rave vrednosti posle nekih tekih ivotnih perioda. Potrudite se da bez toga pocne
te da cenite prave ivotne vrednosti. Hrana ne treba da vam bude uteha, nagrada i
da puni razne druge praznine.
Razmislite kako se ponaate prema sebi. Koliko sebe kritikujete, osudjujete, t
eite nekom "idealu"koji nije va, moda vam je nametnut. Ne gubite vreme, ono neumitn
o prolazi. Ne cekajte "neko" vreme i stalno razmiljate KAD I AKO se desi to i to
.
Srdacno vas pozdravljam kao i uvek,
nije mi bio cilj da vas uznemirim vec podstaknem da razmislite o sebi,
Branka Mirkovic
Aug
19
NAJBOLJA DIJETA JE VAA INDIVIDUALNA DIJETA, NAPRAVLJENA SAMO ZA VAS PREMA VAIM
POTREBA I ZAHTEVIMA
Kako da se hranim, koja je najbolja dijeta za mene?
To su pitanja koja mi cesto postavljaju ali to su i dileme mnogih!
Jedino ispravno reenje je vaa individualna piramida ishrane!
Cesto me pitaju ljudi sa kojima kontaktiram ta je ispravno, koja je dijeta do
bra, ta treba da jedu. Piem za vie novina i revija, a veoma cesto sam gost na razni
m televizijama. Uvek se rado odazovem jer nikada nije dovoljno govoriti o zdravo
j ishrani. Ljudi su zbunjeni gomilom informacija, ta je zdravo i dobro za njih. S
ada svi pricaju o presnoj hrani, ranije je bila hit mesna dijeta, neko se oprede
lio za zitarice, razne varijante vegetarijanske ishrane. Povremeno je u trendu j
esti bez imalo masnoce ili iskljuciti neke namirnice iz ishrane. Cinjenica je da
pogrena i neadekvatna dijeta koju due koristite moe ugroziti vae zdravlje.
Sve je vie raznih dijeta, a i sve je vie gojaznih ljudi. to vie mislimo i govori
mo o hrani kao da sve vie jedemo. Jedno je sigurno da postoje mnoge zablude.
Moj licni stav je da smo svi bioindividualci i ono to je za nekoga "super" hr
ana za drugoga moe biti otrov i ugroziti zdravlje. Hrana treba da obezbedi dobar
rad metabolizma da nam obezbedi zdravlje, energiju, dobar izgled i dobro raspoloe
nje. Ako jedemo hranu koja nije adekvatna za na organizam, godine, pol, nacin i s
til ivota, gubimo energiju, izgledamo umorno i loe se osecamo. Hrana mora biti fun
cionalna i da zadovolji sve ovo navedeno. Kako su nae potrebe individualne, a nis
u ni stalno iste, ishrana mora da se prilagodi tim zahtevima.
Dugotrajno unoenje za nas neadekvatne hrane, proizvodi neeljene efekte po na ivo
t. Gojaznost je vidljiv simtom ali nemora da bude uvek prateca pojava. Dosta vit
kih ljudi je ubedjeno da se hrani dobro samo zato to nije gojazno, ali to nije ta
cno. Ako niste gojazni a stalno ste umorni, imate malo energije i koncentracije
razmislite kakvu hranu jedete?
Zabluda je da je zdrava hrana skupa i da je komplikovana za pripremu. Ako up
orno jedete hranu za koju znate da je tetna za vae zdravlje, koja sadri "prazne kal
orije" (to je naziv za hranu koja nema hranljive materije vec se sastoji od brana
, masnoce i ecera ili soli) to samo znaci da ste postali neka vrsta zavisnika kao
od alkohola i cigareta.
Kako cete znati da ste "zavisnik" od loe hrane. Pre izvesnog vremena dala sam
intervju za Politiku. Novinarka je stavila fantastican naslov koji je proizaao i
z mojih odgovora "U pekaru po dozu". Ako morate svakodnevno da jedete neku hranu
, potrebno vam je da jedete vecu kolicinu, osecate se loe ako niste to jeli, misl
i su vam stalno usmerene na tu hranu, prosto ne moete da se smirite ako to ne poj
edete, vi imate simtome zavisnosti od neke hrane.
Ceste greke:
1. Opti saveti su da se neke namirnice potpuno izbace iz ishrane. To je ispra
van savet samo ako je neka bolest u pitanju i kao strucni individualni savet za
odredjenu osobu, i zato nikako ne primenjujte takvu ishranu samoinicijativno.
2. Odluka da se jede hrana koju ne volimo, nije nam ukusna ili jednostavno n
emamo takvu vrstu kulture ishrane. Hrana je vezana za podnevlje i odredjenu kult
uru, prilagodjena ljudima koji godinama tako ive i hrane se, genetski su se adapt
irali na takvu ishranu. Razmislite zato ste se odlucili da jedete takvu hranu, da
li je volite, da li to modni trend, moda ste poverovali nekome da je to dobro i
zdravo. Ne dovodim u sumnju da moda nekome takva hrana prija ili je "ozdravio" od
nje, ali ipak dobro razmislite pre nego to neto odlucite da napravite promene.
3. Brze dijete, periodi izgladnjivanja, odluka da se dosta i kaloricno jede,
a onda gladuje kao kazna ili kao nacin kontrolisanja teine. Tako loe uticete na m
etabolizam, jer skuplja rezerve u masnoci zato to postoje periodi jela i izgladnj
ivanja.
4. Stalne promene, razne dijete, programi i pravci ishrane, mesne dijete pa
posle dijete bez mesa samo itarice, voce i povrce... To je stres za organizam i v
eoma loe za zdravlje.
Ako sada razmiljate da je sve veoma komplikvano i teko za snalaenje sigurno ste
u pravu. Postoji vie ispravnih reena. Jedite manje uobicajene sezonske hrane i pr
imenite tradicionalni jelovnik ne izbegavajuci hranu koju volite ili se obratite
strucnom licu. Najvanije je da mnogo ne eksperimentiete, pogotovo sa radikalnim i
cestim promenama. Ne koristite neku hranu ili dodatke samo zato to ste culi i pr
ocitali da je izvrsna i lekovita. Svaki prodavac mora da hvali proizvod da bi ga
prodao. I sami ste svedoci koliko do sada, a pogotovo sada na tritu ima bezbroj p
roizvoda koji vam obecavaju brzo, lako i efikasno...
Piramide ishrane
Treba znati da one pokazuju kolicinu i vrstu hrane koju treba da unesete u t
oku dana. Ima ih preko 100 razlicitih. Neka vas to ne zbunjuje. Svaka je vezana
za posebne teorije o ishrani. Svaka dijeta ce dovesti do smanjenja kilograma ako
je manji unos kalorija od potronje. Mnogo je vanije ta jedete da bi bili zdravi, i
mali dovoljno energije i osecali se dobro. Princip bioindividulnosti je jedini i
spravan, svako je poseban i specifican. Ishranu treba prilagoditi sebi, svojom p
otrebama, nacinu ivota i eljama.
Autori raznih dijeta i koncepta "zdrave i jedino ispravne ishrane", zalau se
za svoje dijete i koncepte. Dokazuju da je to "najbolji" nacin ishrane. Tako sug
estivno brane svoje stavove, obecavajuci zdravlje, kvalitetan ivot, vitku liniju
da mnogi pokuaju da se tako hrane izdre neko vreme i odustanu. Ako pogledate na go
ogle-u piramide ishrane iznenadicete se koliko ih ima.
Postoji vie od sto teorija o ishrani i nekome ko je obican citalac a eli zdrav
o da se hrani je veoma teko da razume koja je prava ishrana za njega. ta treba da
znamo pre nego to odlucimo kako da se hranimo, pre svega da su veoma velike razli
ke medju ljudima i da imamo velike i razlicite individualne potrebe.
Cinjenice:
1. sve vie je gojaznih ljudi, dijabetesa i kardiovaskularnih bolesti
2. starosna granica za ove bolesti se drasticno pomerila i sve vie mladih je
obolelo
3. sve vie ljudi se nezdravo hrani
4. stalno i svuda se govori o zdravoj ishrani, a sve je vie zabluda ta je ustv
ari zdrava ishrana
5. mnogo se novca izdvaja za lecenje, razne dodatke ishrani, vitaminske i dr
uge preparate
6. brza i nezdrava hrana se sve vie reklamira
7. toliko su zbunjujuce informacije o hrani i ishrani kao i dekleracije da o
bican potroac mora posebno da se edukuje da bi razumeo ta kupuje i cime hrani decu
8. mnogi ljudi hranu koriste da ih utei i izleci od emocionalnih problema
9. hrana utice na nae zdravlje, raspoloenje, koncentraciju, energiju, fizicki
izgled
10. bez hrane ne moemo da ivimo, jedemo svakodnevno vie puta dnevno i zato mora
mo dobro da razmislimo ta i kako jedemo jer od toga zavisi naa buducnost
Zaljucak i savet:
1. napravite spisak namirnica koje volite da jedete
2. izbacite ili smanjite namirnice koje imaju "prazne kalorije"
3. sagledajte koliko realno kalorija unosite dnevno (pomoci ce vam spisak dn
evnog unosa hrane koji cete iskreno napisati)
4. smanjite kolicine i podelite u 4 do 5 obroka (vodite dnevnik)
5. kontroliite unos brana, masnoce, ecera
6. naucite da prepoznate gde se nalaze skrivene masnoce i koliko ecera i soli
ima u pojedinim industrijskim proizvodima
7. citajte dekleracije
8. pripremajte sami hranu, jedino tako cete biti sigurni ta ste pojeli
9. merite namirnice, ulje sipajte prvo u kaiku pa onda ga dalje koristite
10. naucite lako i brzo da pripremate hranu i napravite dobar nedeljni plan
kupovine i jelovnik
Ovo je obimna materija, nadam se da su vam ovi saveti makar malo pomogli.
Srdacano vas pozdravljam,
nadam se da cete vie voditi racuna o sebi,
sadanji izbori, pa i hrane odredjuju vau buducnost, a to zavisi samo od vas,
Branka Mirkovic
Jul
24
LETNJA DIJETA - lako i brzo skinite nekoliko kilograma
ELITE DAPROCISTITE ORGANIZAM - LETO JE PRAVO VREME
Dijeta od 1000 kcal
Dijeta se moe primenjivati 3 do 5 dana, najdue 7 dana. U toku nedelje moete je
primeniti jedan do 2 dana ako elite da procistite organizam. Po elji moete je prime
njivati i jednom nedeljno u toku leta da malo procistite i odmorite organizam od
teke hrane.
Gubitak kilograma zavisi od vae sadanje teine, ali u proseku za 5 dana se izgub
i oko 3 kilograma. Dijetu moete ponoviti posle nedelju dana. Po elji moete jednom i
li dva puta u toku nedelje primeniti ovu laganu dijetu koja odlicno cisti organi
zam i regulie telesnu teinu. Sada je pravo vreme za ovoakav nacin ishrane.
Ne preporucuje se dijabeticarima, deci u razvoju, trudinicama i dojiljama ka
o i osobama sa ozbiljnijim zdravstvenim problemima.
Dnevna ishrana kota (po dananjim cenama na pijaci u Beogradu) 180 dinara. Za c
itaoce kojima je lake preracunavanje u Eurima to je 1,80 euro.
U toku dana jesti 4 klipa mladog obarenog kukuruza i do 3 kg. mesa lubenice.
Po elji moete dodati jedan paradajz i 150 g mladog nemasnog sira ili jogurta i je
dan paradajz a smanjiti kukuruz na 3 komada.
Lubenica ima 21 kcal na 100 g. 3 kg lubenice ima 630 kcal.
Klip srednje velicine mladog kukuruza ecerca 81 kcal a 4 klipa 324 kcal.
Ukupno dnevno oko 954 kcal.
Namirnice moete kombinovati po elji jer se odlicno kombinuju i nece vam smetat
i u procesu varenja.
Bitno je da jedete najmanje 4 obroka a moe i vie po elji.
Odmorite organizam od teke hrane i masnoce. Lako i brzo skinite koji kilogram
. Bez napornog kuvanja i dugotrajne pripreme. Jednostavno i bez velikog troka brz
o do dobrog rezultata.
Uivajte u hrani koju volite da jedete u ovo vreme.
*Cesto su neke dobre i jednostavne dijete nastale na zahtev mojih dragih kli
jenata. Kada dolaze na kontrole uobicajeno ih pitam i dogovaramo se ta bi voleli
da jedu i koje im se namirnice u tom trenutku najvie jedu. Tako je napravljena i
ova dijeta. Zahtev je bio da napravim neku dijetu ali "ako moe" da se jede kuvani
kukuruz i lubenice jer to "najvie" voli.
*Svaki dobar reim ishrane, ne treba da iskljucuje namirnice koje volimo, samo
treba da ih jedemo na pravi nacin. Ako dugotrajno iskljucite namirnice koje vol
ite, jo vie cete ih eleti i verovatno pogreiti ili odustati od dobrog reima ishrane.
Zato jedite "pametno".
*Dijete i zdrava ishrana ne mora da bude skupa, komplikovana za pripremu sa
namirnicama koje ne volite.
Ako elite da vie saznate o svojstvima lubenice i kukuruza procitajte moje rani
je objavljene tekstove u Blic-u :
lubenica http://www.blic.rs/Slobodno-vreme/Vesti/50615/Lubenica-cisti-organ
izam
kukuruz http://www.blic.rs/Slobodno-vreme/Vesti/212118/Kukuruz-treba-da--je
dete-cesto
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
Jul
14
NEZDRAVA HRANA I ISHRANA TREBA DA JE VIDNO OBELEENA
OBELEITI NEZDRAVU HRANU
1. DA LI ZAISTA ZNAMO TA JEDEMO?
2. DA LI SMO SAMO MI KRIVI ZBOG TOGA TO SMO
GOJAZNI?
3. DA LI ZNAMO TA DAJEMO DECI DA JEDU?
OPOREZOVATI HRANU SA VISOKIM PROCENTOM MASNOCA,
ECERA, BRANA KOJA JE OPASNA PO ZDRAVLJE
Leto je i verovatno uivate u odmoru, odlucili ste da se odmorite i od medija.
Moda vam je promakla informacija o kojoj se dosta govori i pie, a to je uvodjenje
poreza na nezdravu hranu koja je industrijski proizvedena.
Cinjenice:
1. Masna, slatka ili slana hrana kao i gazirana energetska pica, razni slatk
ii podsticu gojaznost koja je uzrok i okidac za razne bolesti posebno srca, krvni
h sudova, dijabetesa, kancera, razlicitih alergija, astme...
2. Proizvodjaci koriste tetne masti jer produavaju rok trajanja proizvoda, pob
oljavaju ukus hrane, tako smanjuju cenu proizvodima i naravno vie zaradjuju
3. Gojaznost je dostigla razmere epidemije, a dokazano je da teina odnosno ko
licna hrane koja se konzumira nije se toliko povecala. Uzrok je unos hrane koje
je viestruko kaloricinija.
4. Potroac nije informisan o kvalitetu i nutritivnim vrednostima hrane koju k
upuje. Natpisi su necitljivi, nejasni i cesto sakriveni razlicitm dodatnim nalep
nicama.
5. Potroac nije informisan (kao recimo na cigaretama) o tome kako ta hrana moe
uticati na njegovo zdravlje. Ako i postoji upozorenje kao na cola i energetskim
picima ona su uglavnom napisana malim slovima tako da se cesto i ne citaju.
6. Hrana sa tetnim mastima je jedan od glavnih uzroka gojaznosti, kao i njiho
vih posledica, i povecavanjem depresivnih stanja.
7. Reklamiranje takve hrane, na nacin koji ne upozorava na tetnost naprotiv,
snagu, zadovoljstvo, uivanje. Glumci ili statisti su lepi, jaki, zadovolni i nika
da gojazni, naprotiv odlicno izgledaju to sugerie pogrean utisak.
Reenja nekih zemalja (izvor Google), mediji i zvanicni sajtovi zemalja,
1. vajcarska i Danska su ogranicile unos tranmasti u proizvodima
2. SAD Kalifornija je zabranila prodaju igracaka uz "big mec"
3. Madjarska je uvela dodatni porez na proizvode koji su tetni po zdravlje
4. U Evropi je odavno praksa obeleavanja takvih proizvoda
Kod nas takva obaveza ne postoji, ali postoji predlog da se uvede.
Iz iskustva znam da gojazni ljudi cesto nisu svesni kada jedu neku industrij
sku hranu koliko ona ima masnoce, kalorija, soli, ecera. Cesto se cude kako imaju
holestrol, a ne jedu masnu hranu. Uglavnom govore o vidljivim masnocama koje on
i dodaju hrani ili u izboru hrane, a naravno da ne mogu da znaju koliko masnoca
ima u industrijski obradjenoj hrani.
Gojazni ljudi cesto i intimno misle o sebi kao ljudima slabe volje ili da vo
le sebi da udovoljavaju. Istina je da cesto ne znaju koliko i ta su pojeli unosec
i neke industrijske proizvode koji mogu da ugroze njihovo zdravlje.
Moje miljenje (nemam nikakvog uticaja), je da treba obeleiti takvu hranu, i ta
ko informisati konzumenta ta jede. Da li je hrana funkcionalna i nutritivno vredn
a za njegovo telo i zdravlje ili nije. Cigarete su obeleene, alkohol se prodaje s
amo punoletnim osobama i do nekog sata. Mnogo manje ljudi pui i pije ali svi jede
mo i nesvesno nanosimo tetu svom zdravlju i zdravlju svoje dece. Sadanja obeleja su
takva da je potrebno veliko znanje i dobra lupa (poto je sitno napisano) da bist
e znali ta kupujete.
Hrana cije konzumiranje moe da izazove gojasnost, razne bolesti i depresiju t
reba vidno obeleiti, staviti u posebne delove i oporezovati. Sredstva koja su dob
ijena na taj nacin, namenski i kontrolisano koristiti za lecenje gojaznih ljudi.

elim da podelim sa vama svoj stav o tome.
U svetu postoje obeleja GDA koja postoje na nekim naim proizvodima. Takvo obel
eavanje nas samo infomie o nutritivnim vrednostima na 100 g proizvoda ili koliko n
eki deo proivoda sadri odredjene vrednosti.
Obelezavanje hrane sa "SMART" znaci da je hrana nutritivno kvalitetna, izbal
ansirana i funkcionalna. Kod nas se jo tako hrana ne obeleava.
Na nekim namirnicama (uglavnom uvezenim) postoji oznaka "HEALTHY" kao oznaka
za zdravu hranu (koriste ih i neki proizvodjaci pojedinih kucnih aparata) koji
su pogodni za pripremu zdravih obroka. "ORGANIC" ako je vidno obeleena znakom zna
ci da je hrana organskog odnosno prirodnog porekla.
Tema je svakako veoma vana, moda nije pravo vreme jer su odmori, ali smo uvek
odgovorni za svoje zdravlje. Vodite racuna o svom ivotu i zravlju, tako to necete
jesti prazne kalorije i nezdrave namirnice. Jedite pravu, funkcionalnu hranu. Mn
ogi su skinuli puno kilograma, izali iz kruga zavisnosti od razne nezdrave hrane
samo kada su postali obazrivi i izbirljivi koju hranu jedu.
Ovaj tekst samo treba da vas podstakne da razmiljate ta kupujete i jedete, ta j
edu vaa deca,
pravite pametnije izbore i nema nikakvu drugu nameru ili namenu.
Kako izgleda upozorenje i kampanja u jednoj zemlji
upozorenje roditeljima u jednoj zemlji i preporuka
kako ne treba decu da hrane
Lep dan vam elim, ako ste na odmoru lepo se odmorite i uivajte,
Branka Mirkovic
Jul
13
REAKTIVNA DIJETA
ODLUCITE TA ELITE ?
UMERENOST JE KLJUC USPEHA
ta vam prvo padne na pamet kada se pomene rec dijeta?
Vecina ljudi pomisli na ogranicenja, ogranicenja, ogranicenja... neukusnu hr
anu, spremanje i noenje hrane. Nemogucnost oputanja jer stalno razmiljate...
Osecaj ogranicenja vecina ljudi ne tolerie, dugotrajna eliminacija hrane koju
volimo stvara osecaj nelagodnosti, besa, depresije i ogorcenosti. Takva stanja
malo ljudi moe dugo da izdri ma koliko bili sigurni na pocetku i motivisani.
Ovakva stanja stvaraju napetost i nervozu to cesto dovodi do prekida i prekraj
a kada jednostavno pojedu sve to vole i to odjednom u vecoj kolicini. Tako za veo
ma kratko vreme ponite napore i rezultate koje su ostvarili. Izgovori su razni, z
ato su to uradili. Cesta su opravdanja da su bili negde gde jednostavno nisu mogl
i da odbiju hranu, nije bilo pristojno...
REAKTIVNA DIJETA - posle dijete
Razne studije pokazuju da to su dijete bile rigoroznije, posebno ako su isklj
ucivale namirnice koje osoba koja je na dijeti voli, posle dijete su jeli vie.
TA JE REENJE?
elite da izgubite kilograme ili ste na nekoj dijeti sada. Razmislite o ovom p
roblemu. Ako jedva cekate da izgubite kilograme i onda da jedete i nastavite dal
je po starom, to sigurno nije dobro.
Eliminisali ste hranu, ali morate da razmislite kako dalje. Morate eliminisa
ti i problem koji vas je doveo do toga.
To ne znaci nikad ne jesti ono to volimo, naprotiv ali znaci da ne treba vie n
ikad da se prejedate.
Jedino je ispravno da nastavite umereno da jedete. To zavisi od vaeg razmiljan
ja i stava o hrani.
Izbegavati krajnosti je umerenost. Razmislite i donesite odluku. Mali korisn
i trikovi i strategije vam mogu mnogo pomoci. Vebajte umerenost u svemu. Pogreno j
e razmiljanje da kada zavrite dijetu nastavite po starom.
Neke od strategija su manje porcije, planiranje obroka i brojanje kalorija.
Moda vam je to dosadno i zamorno ali je to jedini nacin i ponavljajuci uci ce va
m u rutinu. Postoji jo mnogo nacina, oni su individualni ako ne moete sami posavet
ujte se sa strucnjakom. Perfekcionizam i stav sada cu odmah sve, da jedem malo k
alorija, naporno vebam, izbacim svu "lou" hranu, i za kratko vreme napravim rezult
at nije dobar jer ako inace nemate takve navike, i uobicajeno tako ivite, sigurno
necete dugo izdrati.
HRANA NIJE VA NEPRIJATELJ. Morate svakodnevno da jedete da bi vaem telu obezbe
dili neophodnu energiju. A ta cete i koliko jesti odlucujete vi.
ODLUCITE DA SKINETE VIAK KILOGRAMA. Bitno je da uspeno i stalno napredujete,
skidate kilograme i kontroliete apetit.
Morate pronaci ravnoteu u ishrani koja ce zadovoljiti vae potrebe i dati vam s
nagu da definitivno promenite loe navike i naucite da jedete hranu koju volite na
drugi nacin.
Leto i odmori su vreme za oputanje. Odmorite se, ali vodite racuna da se ne o
pustite toliko da sa odmora ne ponesete koji kilogram vika. Uivate ali uvek umeren
o.
Srdacno vas pozdravljam, iskreno elim
da se odmorite i pronadjete svoju ravnoteu i mir u svemu,
a posebno da uspostavite kontrolu u hrani
Branka Mirkovic
Jul
7
SKINITE KILOGRAME - JEDITE 1200 kcal dnevno
elite da skinete viak kilograma,
Tvrdite da u stvari ne jedete mnogo, a da ipak ne moete da skinete kilograme,
1200 kalorija dnevno
i rezultat je siguran
Najbolji nacin da izgubite kilograme je da jedete dnevno samo 1200 kcal. Mor
ate da imate 5 obroka, i dnevno obavezno da unosite mlecne proizvode, nemasno me
so ili ribu, voce i povrce, minimun 10 g. hladno cedjenog ulja i malo integralni
h itarica.
Vano:
1. Piite ta jedete jer jedino tako cete imati pravu i realnu sliku ta ste stvar
no pojeli.
2. Ne preskacite obroke.
3. Pronadjite prave motive za gubljenje kilograma.
4. Vi ste jaki i moete da pobedite sladoled, cokoladu ili neku slanu poslasti
cu.
5. Rezultat ce doci ako istrajete.
Leto je vreme odmora, odmorite i svoje telo od velikih kolicina hrane i kalo
rija.
elim Vam puno uspeha i istrajte. Uvek se isplati.
Branka Mirkovic
Jul
4
50.000
poseta za manje od godinu dana
elima da vam zahvalim, na posetama i podrci koju ste mi pruili, predlozima, sug
estijama
i komentarima!
Blog sam pocela da piem na predlog jednog mladog coveka koji je imao problem
sa teinom. Napravio je svoj blog "debeljuca" i poceo da pie o naoj saradnji, o svoj
im rezultatima i razmiljanjima. Bio je uporan u tome da je blog odlican nacin da
se informativno pomogne ljudima koji imaju problem gojaznosti i da treba da piem
o tome. Ponudio mi je i pomoc jer ja tada nita nisam znala o tome a pogotovo da
ga sama uredjujem.
Nisam elela da mu oduzimam vreme za uredjivanje bloga i pocela sam sama. Pode
licu sa vama jednu tajnu. U tom trenutku nisam znala kako se prave blogovi, sajt
ovi, ta su www. adrese, hosting i neke uobicajene reci koju vecina mladih zna. Ka
ko se uredjuje blog, postavljaju slike i ostalo za mene je bila potpuna nepoznan
ica. Imam skoro 60 godina i u tom trenutku obican sam korisnik racunara.
elja mi je da iskustvo i znanje koje imam bude dostupno ljudima koji imaju pr
oblem sa vikom kilograma, ili ele da se pravilno hrane. Piem za vie novina i revija,
gostujem u razlicitim medijima. Temu odrede novinari ili urednici. Mnoge bitne
teme o kojima se nije pricalo i pisalo elela sam da podelim sa vama i o tome piem
ovde.
Veliki broj tekstova je nastao kao odgovor na vaa pitanja i sugestije. Ovaj b
log radimo zajedno i hvala vam to ste se javljali i ucestvovali stvaranju ovog bl
oga. Malo po malo prolo je skoro godinu dana i
50000 poseta. Uvek sam verovala da se ne treba bojati izazova, da treba biti
uporan, istrajan i da se sve moe savladati.
Poruka je ne odustajte, ako imate problem borite se i budite uporni rezultat
i ce sigurno doci. Borite se za svoje zdravlje, dobar izgled, budite srecni i za
dovoljni sobom. Vano je nikada ne odustati. Nikada nije kasno da uradite neto dobr
o za sebe. Moda ne moete da promenite svet, ali moete da promenite sebe.
Najveca i najtea je borba pobediti sebe i svoje navike ali i najlepa. Tako izr
astamo i menjamo se na bolje. Svaka pobeda nam daje novu snagu i samopouzdanje.
Ne odustajte uvek se isplati, kada uradimo neto dobro za sebe. Mislite malo vie o
sebi i naucite da volite sebe. Ako se vi dobro osecate moete vie da pruite i drugim
a.
elim vam da istrajete u borbi za dobro zdavlje, da pobedite viak kilograma i el
im vam puno srece.
Pozdravljam sve vas, a ima vas prema izvetaju Googla iz Srbije, Bosne i Herce
govine, Hrvatske, Crne Gore, Makedonije, Slovenije, Italije, Francuske, Nemacke,
Austirije... Sjedinjenih Americkih Drava, Kanade, Australije...Izvinite ako sam
nekog preskocila ali vas sve od srca pozdravljam i elim sve najbolje.
Branka Mirkovic
Jun
28
KAKO SKINUTI KILOGRAME - pronaci pravi nacin i motiv
Pronadjite pravi motiv za skidanje kilograma
Kako istrajati i pronaci pravu motivaciju za mravljenje
Odlucili ste da skinete viak kilograma, dobro je da znate da za to treba da s
e pripremite. Dijeta odnosno nacin ishrane je samo jedan deo tog "posla". Da bi
lake uspeli razmislite o svom stavu o tome. Ako imate elju ili mislite da kada ski
nete kilograme "najecete se svega koliko elite" znaci da jo nemate ispravan stav.
Odlucili ste da smrate, saveti koji mogu da Vam olakaju proces.
1. Razmiljajte kako cete se dobro osecati kada postignete svoj cilj. Dobijace
te komplimente, bicete snaniji i samopouzdaniji. Mocicete da nosite garderobu koj
u elite. Poboljacete svoje zdravlje. Nece uvek biti lako i jednostavno, u takvim s
ituacijama razmiljajte o pozitivnim stvarima u kojima cete uivati.
2. Pocnite sa manjim promenama. Imate puno pogrenih navika u ishrani, idite p
ostupno, nagle i radikalne promene uglavnom kratko traju. Ako sve primenite odje
dnom moete da se obeshrabrite i odustanete.
3. Bitno je da razumete i prihvatate da je sav napor i trud vredan rezultata
. Napiite na papiru sve prednosti koje cete imati kada skinete kilograme i drite g
a pored sebe. Dobro je da jedan takav papir drite u novcaniku, da vas podseti kad
a kupujete namirnice, drugi stavite na friider, treci tamo gde uobicajeno jedete.
Moe biti vie takvih papirica.
4. Ako ste osoba koja je odgovorna i dri do svoje reci, recite javno ta radite
. To ce vas obavezati.
5. Nadjite nekoga ko ce sa vama zajedno biti na dijeti ili nekom drugom reimu
ishrane i medjusobno se podravajte. Uvek je lake kada imate podrku.
6. Pronadjite neki hobi koji ce vam preusmeriti razmiljanje o hrani i grickal
icama. Najbolje da bude neka aktivnost koja nije vezana za hranu i dalje od kuhi
nje, sudova, pijace, prodavnica sa hranom, restorana. Vema cesto gojazne osobe p
ocnu da pripremaju hranu u velikim kolicinama drugima.
7. Napravite spisak razloga zato ste odlucili da izgubite kilograme, citajte
stalno, povremeno menjajte i dopunjavajte.
8. Beleite svoje rezultate i uspehe.
9. Treba znati da zdrava ishrana nije neukusna, ne priprema se komplikovano,
nije skupa i moete je uklopiti sa uobicajenim nacinom ivota.
10. Najvanije je ne odustati, nikada ne odustati pa cak i ako trenutni rezult
ati nisu ocekivani, ne odustajte...
Srdacan pozdrav, lep dan i srecan pocetak, uvek isplati uraditi neto dobro za
sebe i svoje zdravlje.
Branka Mirkovic
Jun
27
DIJETA - vi moete da izgubite kilograme
Pokrenite se i ucinite neto dobro za sebe
RECITE STOP HRANI
1. Razmislite koliko ce va ivot biti bolji kada izgubite teinu?
2. Razmislite koliko cete se bolje osecati?
3. Razmislite ta sve proputate samo zato to ste gojazni?
4. Sigurno ste culi da je ljudima prvi utisak najvaniji i da ga veoma teko men
jaju?
Otkrite uzrok svoje gojaznosti
Nadjite najbolji nacin da se izborite sa poblemom
Krenite u akciju do eljenog cilja
Postavite sebi jasno pitanje: "Zato jedem vie nego to mi treba?"
Ovo je prvi korak ka cilju i osnov vae motivacije!!!
Razmislite da li jedete da bi osetili zadovoljstvo ili beite od nekog bolnog
stanja. Moda su osecanja pomeana. Zapiite ili ako je potrebno due vremena zapisujte
razloge koji su uzrok takvog stanja i vae elje da preduzmete akciju. Budite hrabri
i zapisujte sve, ponekada je to bolno ili jako licno. Kada osvetlite uzrok, don
esite odluku i krenite u akciju.
Neka pitanja koja vam mogu pomoci. Moete ih zapisati kao i odgovore.
1. Da li jedete kada ste se razocarali u nekoga ili neto?
2. Hrana vam je bitan izvor zadovoljstva u ivotu?
3. Da li jedete kada niste zadovoljni sobom?
4. Da li se krijete od drugih kada jedete?
5. Da li imate vie od 20% telesne teine?
6. Da li imate nekontrolisanu potrebu za hranom?
7. Kada ste na dijeti osecate nelagodnost ili neku neobjanjivu nervozu?
8. Da li je potreba da neto pojedete toliko jaka da niste u stanju da je kont
roliete i imate utisak da je to jace od vas?
9. Imate neki strah da je sve to izmaklo kontroli?
10. Ne moete sebi da objasnite zato toliko jedete?
Ako ste na vie pitanja odgovorili sa da, razmislite o uzrocima. Budite iskren
i prema sebi. Cime niste zadovoljni u svom ivotu ili sobom. Moda ne moete mnogo tog
a da promenite ali jedno je sigurno da moete da promenite sebe.
elim vam dobar pocetak promene.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
Jun
23
DIJETA - letnja, brza i veoma efikasna
Letnji program i reim ishrane, moe biti raznovrstan, da zadovolji sve vae potre
be i elje, a ipak da izgubite koji kilogram vika.
Kada pocnu vrucine, manje jedemo, potrebna je laka hrana i dosta osveenja ali
pre svega vode.
Mnogo je pitanja da li postoje posebni letnji programi i kako oni izgledaju.
Letnji programi su isto individualni. Jedan program se primenjuje celo leto
sve do jeseni. Moete skinuti kilograme a ipak da uivatie u letnjim izazovima. Pre
svega sladoledu i poslasticama. Uvek u ovo vreme ima puno takvih zahteva i progr
ami se uskladjuju sa vaim aktivnostima u toku leta. Moguce je uzivati u sladoled
ima, poslasticama i letnjim hedonisticim uzivanjima ako ste na odmoru, a da sacu
vate vitku liniju ili cak skinute neki kilogram. Potrbno je samo napraiti dobar
plan i program. Odredi se hrana koja je neophodna telu da dobro funcionie, i nara
vno kako da se pamateno jedu sva letnja zadovoljstva.
Svake godine napravim mnogo takvih programa, i kada dodje jesen i prekontrol
iemo rezultate uvek su izvanredni. Nema uskracivanja vec samo pametnog oputanja.
Kada ste na odmoru treba zaista da se odmorite i budete relaksirani, ne pod stal
nim pritiskom ta jesti ili izbegavati, a najgore je potpuno se opustiti i vratiti
se sa kojim kilogramom vika.
Neka opta uputstva:
Sladoled ili kolac mogu da vam budu obrok pod uslovom da ste ostale obroke j
eli ispravno.
Dorucak je vaan i zato ga ne preskacite.
Pekare nisu reenje pojedite zdrav dorucak.
Odlucili ste da uivate u nekom lokalnom specijalitetu, uivajte ali jedite manj
e kolicine.
Kokteli su veoma kaloricni i zato obazrivo. Potujte pravilo vie obroka dnevno.
Voce ili salate mogu biti lagani obroci u toku dana.
Mnogi su vec bili na ranim letnjim odmorima, dobili su uputstva i vratili se
zadovoljni (kilogrami se nisu povecali a ima i onih koji su skinuli) i kau da im
nikada lake nije bilo. Nisu imali dilemu kako da jedu.
Ove druge koji su sada otili uskoro ocekujem a sigurna sam da ce i njima biti
jednostano i imace iste rezultate.
Dobri programi ishrane imaju reenje za razne situacije, putovanja, ta ako se n
adjemo u ovoj ili onoj situaciji. Kako normalno iveti imati drutvene kontakte i ak
tivnosti i skidati kilograme ili ocuvati dobru liniju.
Pokuajte i vi. Pametno jedite, odmorite se i uivajte. Neka vam letovanje zaist
a bude uivanje.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 23rd June 2011 Branka Mirkovic
Jun
16
USPENO SKIDANJE KILOGRAMA - tajna je u izboru prave dijete
IZABERITE PRAVU DIJETU ZA SEBE
NAJBOLJA DIJETA
sada je pravi trenutak da skinete viak kilograma i izgledate dobro,
elite brzo i lako da budete vitki
Dijeta koja je najbolja i najefikasnija za vas
Pre nego se odlucite koju cete dijetu primeniti treba da znate:
1. sve dijete su iste samo u jednom - imaju smanjen broj kalorija ali ne daj
u svima iste rezultate
2. razlicite dijete nisu jednako efikasne kod svih, jer su pravljene univerz
alno po nekom standardu
3. moete izgubiti dragoceno vreme, primenjujuci neku dijetu koja vaem telu jed
nostavno ne prija i ne gubute kilograme, kako ocekujete - vae telo jednostavno ne
reaguje na ocekivan nacin
4. gubite kilograme ali samo izgledate kao "izduvani", ostaju runi oblici i g
ubite santimetre na "pogrenim" mestima a ne tamo gde treba
5. dijete koje su vam ranije bile efikasne sada jednostavno "ne funkcioniu" k
ao ranije - razlog je to vam se sigurno promenio odnos masnoce i miicne mase
6. naporno vebate i izgladnjujete se a ne gubite mnogo kilograma i santimetri
ma - to se deava ako nije uskadjena dijeta
7. drite neku poznatu "hir" dijetu i jedva cekate da je zavrite i ako ste sves
ni da cete odmah sve kilograme vratiti - mucite se izgladjujete telo, ne unosite
sve to vam je potrebno za dobar metabolizam i vae telo jedva ceka da vrati rezrve
8. ne primenjujte dijete koje iskljucuju neke od nutritivnih elemenata, prot
eine, ugljene hidrate ili masti - moete ugroziti zdravlje
9. ne drite dijete koje vam oteavaju varenje ili vas nadimaju, ne prija svima
da jedu integralne itarice, musli ili preveliku kolicinu povrca sa vlaknima koja
ih naduvaju stomak
10. ne birajte dijete koje su jako komplikovane, se sastoje iz namirnica koj
e nisu uobicajene u vaem jelovniku, moda suvie egzoticne ili ih ne volite - sigurno
cete brzo odustati
Reenje postoji:
Izaberite pravu dijetu koja ce vama odgovarati. Dijete mogu biti brze, uspene
i zdrave za va organizam ali je kljuc unositi kroz hranu sve to je vaem telu potre
bno za dobar metabolizam.
Deset zlatnih pravila dobre dijete,
jedite hranu koja je dobra za vae zdravlje
i metabolizam
1. skinucete ocekivani viak kilograma, a cuva vae zdravlje
2. imacete dovoljno energje, niste iscrpljeni
3. skida masnocu iz tela i ne unitava vam miicnu masu
4. gubite santimetre tamo gde imate viak
5. nije naporna
6. prilagodjena je vaim navikama i stilu ivota
7. jedete hranu koju volite
8. telo je zategnuto
9. ne gladujete i nema ekstremnih liavanja
10. prilagodjena je vama i to je vaa "tajna" uspeha
Tajna je u programu odravanja i kako sacuvati vitko telo
Naucite i kako da odravate dobru i vitku liniju. Kako posle sacuvati rezultat
a ne liavati se svega. To je jedini pravi nacin. Svako ima neki svoj nacin, a vi
treba da znate svoj.
Moguce je brzo i efikasno skinuti viak kilograma na pravi nacin. Dobro razmis
lite pre nego pocnete da primenjujete pogrenu dijetu i tako izgubite vreme i nerv
irate se a nemate ocekivan rezultat.
Jo ima vremena da zablistate, skinete suvine kilograme brzo i efikasno. Samo d
obro razmislite pre nego se odlucite kako da ih skinete. Pogrene dijete mogu da v
am narue zdravlje.
Pravilo koje uvek treba da primenjujete
Uvek birajte samo ono to je dobro za vas i vama odgovara!
na to imate pravo, pogotovo ako ne ugroavate druge a sebi cinite dobro
Prijatan dan i srdacno vas pozdravljam,
Branka Mirkovic
P.S. Tekst: "Skinuti kilograme u ozbiljnim godinama je ispod ovog teksta" po
svecen osobama u srednjim godinama, posebno enama koje imaju problem povecanja tei
ne u predmenopauzi ili menopauzi.
Jun
14
SKINITE KILOGRAME pa makar bili i u "ozbiljnim" godinama
Koliko kalorija treba da unesemo u toku dana?
Da li se broj kalorija menja sa godinama?
Kalorije, kalorije, kalorije...
Svi znamo da od kolicine kalorija koje unesemo i potroimo u toku dana zavisi
da li cemo biti gojazni ili vitki. Od cega zavisi kolicina kalorija koja nam je
potrebna u toku dana?
Osnovno kod preracunavanja dnevnog unosa kalorija je pol, visina, godine, tei
na posla kojim se bavite, dnevne aktivnosti - stil odnosno nacin ivota. Sigurno s
te se sreli sa skracenicom BMI koji se izracunava na osnovu parametara: visina,
teina, godine i pol.
ta treba znati:
1. mukarci moraju da unesu veci broj kalorija (metabolicka potronja je kod muka
raca veca nego kod ena)
2. vrsta posla koji obavljate se deli na lak rad, srednje teak, teak i veoma t
eak rad i od toga zavisi koliko vam je kalorija dnevno potrebno
3. organizmu je potreban odredjen broj kalorija za sopstvene funkcije odravan
ja (metabolicka potronja - sveukupni biohemijski procesi u organizmu)
4. svaka aktivnost je dodatna kalorijska potronja
5. energetska potronja zavisi i od odnosa miicne mase i masnog tkiva u organiz
mu. Vie miicne mase prirodno je karakteristicna za mladje godine, a uslovljena je
i fizickom aktivnocu
5. eksperti su preporucili korekciju kalorijskog unosa sa godinama - smanjiv
anje kolicine kalorija - to vie godina to vam je manje kalorija potrebno
Da li znate koliko treba da smanjite unos kalorija s godinama?
Dosta se pie i prica o mladima i njihovim problemima. enama se posvecuje panja
u toku trudnoce, kasnije se savetuju kako da postignu da urade to vie u toku dana,
da se to bolje organizuju i iskoriste vreme, bolje brinu o porodici, kuci i imaj
u vece rezultate na poslu. Postoji trend mladosti, vitke linije i napornog vebanj
a. Nije lako ni mladima sa takvim zahtevima. Nepravedno su zaboravljene ene u zre
lim godinama. U medijima se ene malo preko pedeset nazivaju staricama. Primeri s
u brojni tekstovi, a ovo je samo jedan od primera koji se cesto ponavlja "auto j
e udario staricu od 53 godina". enama u zrelim godinama se preporucuju kreme prot
iv starenja. O stvarnim potrebama, u ishrani, nacinu ivota, i ostalim potrebama s
e retko pie. Danas smo svedoci da se u svetu pomerila granica starenja i tek prek
o 65 godina se smatra da je osoba stara. Drugaciji i pozitivniji primeri su mnog
e poznate ene koje dostojanstveno stare bez pomoci plasticnih hirurga. Uglavnom s
u uvek vodile racuna o ishrani i pored napornog ivota i rada. U svetu se sve vie g
ovori i podrava program "anti aging" - protiv starenja na prirodan nacin promenom
navika koje se uskladjuju sa godinama.
Promenite navike u zrelim godinama i sacuvajte zdravlje,
sveinu i kvalitet ivota
Promena stila ivota ima tri bitna elementa, zdrava ishrana, kretanje i poziti
van mentalni stav. Nekada je teko promeniti navike ali nije nemoguce, a istrajnos
t donosi dobre rezultate.
Promenite navike u ishrani, jedite zdravu hranu, a povremeno jedite i ono to
volite ma koliko se nutricionisti ne slagali sa tim.
to se kretanja tice to ne znaci ici u teretane. Kupite jedne dobre i udobne p
atike za etnju, obucite laganu pamucnu odecu i etajte, ali svakodnevno makar pola
sada malo brim korakom.
Pozitivan mentalni stav je veoma vaan. Prestanite da se sekirate i brinete o
stvarima na koje nemate uticaj. Napravite svoj mali svet i druite se sa pozitivni
m ljudima. Uivajte u stvarima koje vas ispunjavaju. Korisno je birati ta cete gle
dati na televiziji i odaberite samo jednu informativnu emisiju. Ne bavite se sta
rim problemima, ivite danas. Svaki dan je neponovljiv. Ne troite vreme, uspostavit
e pravi sitem vaih licnih vrednosti i prioriteta. Zdravlje, odnosno kvalitet ivot
a bez bolesti, treba da vam bude prioritet. U zrelim godinama treba da naucite d
a brinete o sebi.
elim da napiem neto o tim divnim enama u zrelim godinama. Svuda su oko nas. Uvek
u poslu, predane i portvovane a nekako ih ne primecujemo. Razmiljaju o ishrani sv
ojih ukucana svakodnevno, bavile su se ishranom svoje dece, brinule o njihovom r
azvoju i ishrani.
Svim dragim enama u zrelim godinama veliki pozdrav i potovanje za brigu o poro
dici i svakodnevnu brigu ta spremiti za jelo. To je veliki i naporan posao koji n
ije dovoljno priznat, a cesto je bio veoma teak jer je potrebna velika mudrost i
vetina u nekim uslovima sve to uraditi.
Cesto mi se javljaju ene koje su pred menopauzom ili su u menopauzi. Jedu ist
o, a goje se. Da to je tacno jer nisu smanjile kolicinu hrane a njihovom telu je
potrebno manje kalorija.
Vano je znati:
Energetske potrebe se smanjuju sa godinama (procenti se sabiraju) dnevne pot
ronje
* od 40 do 49 godina - 5% primer: 2000 kcal - 100 kcal = 1900 kcal
* od 50 do 59 godina - 5% 1900 kcal - 80 kcal = 1810 kcal
* od 60 do 69 godina -10% 1810 kcal - 180kcal = 1629 kcal
To je pod uslovom da postoje iste fizicke aktivnosti to je svakako nemoguce.
Zato je realno smanjivanje mnogo vece. Mora se uzeti u obzir i smanjivanje teles
ne visine koja je u tim godinama prisutna. Dok smo mladi morate jesti vie, drugac
iji vam je metabolizam, a sa godinama morate smanjivati broj kalorija i naravno
jesti hranu koja ce vam organizam ciniti zdravim i ivot uciniti kvalitetnijim. Ra
nije su stariji ljudi prirodno smanjivali kolicinu i vrstu hrane koje jedu.
Energetske potrebe se smanjuju i sa predmenopauzom, a posebno u menopauzi.
* u predmenopauzi treba smanjiti unos kalorija za minimum 200 kcal, a u men
opauzi za 350 kcal. To je jasno i logicno. Organizam je uzgubio energetsku potre
bu zbog gubitka ciklusa jer je jednostavno ta funkija prestala i nema energetske
potronje.
Energetske potrebe se smanjuju i ako imate manje aktivnosti u toku dana van
posla. Uglavnom sa godinama, (posebno enama) koje su imale vie obaveza van posla u
kuci oko porodice, smanjuje se energetska potronja i samim tim treba smanjiti i
unos kalorija. Da ne govorimo o tome da danas prosecno domacinstvo ima vie kucnih
aparata koje smanjuju potronju kalorija, drugacije se zagrevaju i hlade prostori
je, manje se krecemo.
Poruka je smanjite unos kalorija. Izbacite nepotrebne kalorije koje unosite
kroz masnocu kako kod pripreme hrane ali i kroz slatkie i grickalice. Vodite racu
na o kolicini brana, soli i ecera koji unosite. Jedite vie sveeg voca i povrca, bira
jte niskomasne jogurte i sireve, odstranjujte vidljivu masnocu sa mesa i jedite
bez koe pilece meso i morsku ribu. Recepte kao i neke ideje moete naci u kuvaru. O
vo su samo neka opta uputstva koja vam mogu pomoci da korigujete navike.
Borite se za sebe i kvalitetan ivot u zrelim godinama. Pozdrav citateljki iz
Kikinde. Hvala to pratite blog i na ideji za temu. Pozdravljam i sve vas koji pra
tite blog sa razlicitih strana sveta. Svi vai predlozi i saveti su mi veoma drago
ceni.
elim vam prijatan dan, brinite o sebi sa istom predanocu
kao i za vae mile i drage, uivajte u svojim ivotnim rezultatima,
ali ne zaboravite sebe, ivot uvek treba iveti i uivati,
ne odustajte godine nisu prepreka,
Srdacnan pozdrav,
Branka Mirkovic
Jun
12
SKINITE KILOGRAME - ne jedite manje, jedite pametno
Zdrava, niskokaloricna ishrana
je najbolji izbor kada
elite da oslabite
Odlucili ste da skinete viak kilograma, elite da se hranite zdravo. elite da st
e puni energije. Jedino je reenje da izaberete hranu koja ce vam dati takvu energ
iju. Ne jedite nezdravu hranu, ne gladujte, ne jedite manje da bi imali vitku li
niju. Jedite pametno. Jedite pravu hranu koja vam daje energiju, vitku liniju, i
dobro zdravlje, bolji i kvalitetniji ivot sada i u buducnosti. Investirajte u sv
oje zdravlje i buducnost tako to cete jesti hranu koja vam to omogucava. To nije
teko, a nije ni sasvim lako ako imate loe navike, ali se isplati.
Koja je hrana zaista potreba vaem telu?
Vae telo ocekuje od vas da jedete izbalansirano, vie manjih obroka u toku dana
, samo odgovarajucu kolicinu kalorija, da ne jedete nocu i ne preskacete obroke.
Ne podnosi masnu, slanu i slatku hranu. Cesto ga mucite da preradi neupotreblji
ve namirnice zato to se to dopada vaim nepcima i ocima. Ne zna gde ce sa nepotrebn
im kalorijama i cuva ih kao masnocu. A i dalje je gladno onoga to mu zaista treba
da vas odri u dobroj formi i zdravlju i ispuni sve zahteve koje mu postavljate.
Trpi razne "hir" dijete, i razne druge nacine da ga kaznite to se goji.
Da li ste se ikada upitali kako se vae telo oseca kada?
1. jedete previe kalorija u jednom obroku
2. jedete slatkie umesto obroka
3. preskacete dorucak, cak i rucak i tek jedete kasno posle podne dok ne leg
nete
4. nemate redovan san
5. jedete neto fast i yunk food jer vam je to najbre i usput
6. ne unosite hranu koja ima hranljive sastojke jer je "ne volite" ili nemat
e vremena da je kupite, spremite
Imate bezbroj primedbi, zahteva, ocekivanja i ljuti ste?
- to ste gojazni, imate celulit
- ako ste umorni i dekoncentrisani
- manje pokretni
- ako vam se pojave neki zdravstveni problemi
- neizgledate savreno
Jedite pametno, jedite ono to je vaem telu zaista potrebno
da bude zdravo, vitko i puno energije!
To je va prioritet broj 1
Prijatan dan vam elim,
Branka Mirkovic
Jun
11
IZGUBITI KILOGRAME - VI TO MOETE - napravite plan promena
Spremni ste za pocetak gubljenja teine ili samo imate elju, a nikako nemate vr
emena da se posvetite sebi?
Pretprani ste obavezama.
Povecana teina je cesto posledica nemanje dovoljno vremena za sebe, svoje pot
rebe i elje. Da li ste zadovoljni? ta je ono to vi elite?
Mnoge gojazne osobe, su obuzete brigom o drugima i cesto sebe potpuno zapost
avljaju.
Njihova gojznost je cesto posledica potpune usmerenosti na elje i potrebe dru
gih, nezadovoljstva nacinom ivota i neispunjenosti. Mogu da ive "srecnim ivotom", a
li nisu zadovoljne i ispunjene. Prazninu popunjavaju hranom.
Promene nisu lake ali su moguce.
Covek je bice navika, ali da li je moguce promeniti rutinu? Briga o sebi se
uci, a samousavravanje i razumevanje ta nam je zaista potrebno da bi bili zadovol
jni i srecni treba da nam bude sastavni deo ivota. Nije na odmet da povremeno seb
e pitate:
ta vi elite, ta je vama potrebno, ta vas ispunjava i usrecuje?
Koja su vaa zadovoljsva? Ako pocnete recenicu sa kad su deca, partner, posao,
roditelji, prijatelji... srecni, dobro, zadovoljni. Odgovor je pogrean. Svakako
da se to podrazumeva. Vi sebe pitajte koje su to vae elje i da li imate vremena za
njih. Kako sebe nagradjujete hranom, kupovinom, tako to ste uspeni i posveceni...
Upoznajte sebe to je pravi pocetak.
Obicno se vie bavimo potrebama i eljama drugih. Da li smo dobri ili loi uobicaj
eno procenjujemo na osnovu reakcije okoline na nae cinjenje. U detinjstvu ste nau
cili da proveravate da li ste ucinili neto dobro ili loe po reakciji roditelja ili
autoriteta. Cekali ste pohvalu, negodovanje ili kaznu i tako donosili sud da li
je vae ponaanje prihvaceno ili ne. Uskladjivali ste ponaanje tako da dobijate emoc
ije ljubavi i izbegnete negodovanje, neprihvatanje ili ljutnju okoline. Tada ste
bili mali. Odrasla osoba mora sebe da pita ta eli i mora biti jaka na neodobravan
je okoline.
Zato treba da preispitamo reakcije okoline na nae cinjenje?
Da li zaista treba samo drugima da ispunjavamo njihova ocekivanja od nas? D
a li dobijamo to to dajemo? Da li je tacno kako ste ucili "daj to to eli da dobije"?
Sigurno nije uvek tako. Neki ljudi reakcijama odobravanja, pokazivanjem naklonos
ti ili neodobravanje, negodovanjem, mogu da upravljaju vaim ponaanjem. Jednostavno
vas kontroliu, a vi ste nezadovoljni. Hvalice vas i "voleti" ako radite onako k
ako oni ocekuju od vas. Reakcije ne moraju uvek da budu agresivno ponaanje. Posto
je ljudi koji su "stalno rtve" a ocekuju da ih vi "razumete ili spasete". Mnogo p
uta sam cula od gojaznih osoba da nemaju vremena za sebe, ceo dan im je ispunjen
zadovoljenju potreba i cinjeju raznih stvari drugima. Zadovoljavajuci potrebe d
rugih nemaju vremena za sebe. Zanemare sebe...Za druge im nita nije teko, mnogo, s
kupo.
Mnogo je prostora da okolina manipulie i kontrolie vae ponaanje. Hvalice vas ak
o ste neto dobro ucinili ( uglavnom za njih) ili negodovati ako im ne ispunjavat
e njihove elje i potrebe. Da li ste preokupirani potrebama drugih i nemate vremen
a za sebe.
Nekoliko saveta kako da uticete na sebe i napravite trajne promene:
1. Upoznajte sebe. Analizirajte svoje ponaanje i motive takvog ponaanja. ta vam
smeta i cime ste nezadovoljni. Razmislite ta elite da promenite i zato. Sistematsk
o posmatranje sebe i promena ponaanja uglavnom dovodi do smanjivanja unosa kalori
ja i masti. To je naucno dokazano.
2. Loe navike zamenite novim obrascima ponaanja. Nije odmah lagano, ali i sami
znate da vie puta ponavljano novo ponaanje uskoro postaje navika. Ako se prejedat
e kada ste umorni ili pod stresom, pokuajte da se odmorite ili stres kontroliete n
a neki drugi nacin nekom drugom aktivnocu. Jedete kasno kada ste sve obaveze zavri
li i samo vam ostaje da sebe obradujete i nagradite hranom? Promenite to. Podeli
te obaveze, ili preispitajte da li to mora uvek tako da se radi?
3. Brojne studije su pokazale da su osobe sa slicnim ciljevima odlicna podrka
. Udrueni moete biti zaista jaci. Imate u okruenju osobu koja se drugacije ponaa od
vas i vi joj se potajno divite. Neko ima vec izgradjeno samopotovanje. Uocite obr
asce ponaanja koji vam odgovaraju i probajte da steknete takve navike.
4. Niste uspeli odmah. Budite uporni, svako ponavljanje i vebanje donece rezu
ltat. Sve se stice vebom i ponavljanjem. Setite se, mnoge stvari, pa i one koje n
iste mnogo voleli, naucili ste ponavljanjem. Moete i ovo. Vi to zaista moete.
Vi to moete!!!
sebi uvek ponavljajte "ja to mogu"
elim vam da naucite da elite i to ispunite,
prijatan dan
Branka Mirkovic
Jun
6
BRZO IZGUBITE KILOGRAME- 10 kilograma za 6 nedelja samo sa pravilnom ishrano
m
Za kratko vreme dolaze godinji odmori. Sve jedno da li idete na more ili cete
se osveavati u bazenu, bicete u kupacem kostimu. Osecajte se prijatno i sigurno
kada se skinete. Reite se vika kilograma.
Mislite da jedino vama dijete ne funcioniu? Da li ste napravili dobar izbor?
Moda niste uspeli jer vam dijeta ne odgovara. Jedino reenje je da imate svoju indi
vidualnu dijetu koja je napravljena po vaim potrebama i samo za vas. Samo tako ce
te zaista uspeti. Sigurno ste primetili da su javne licnosti vitke ali da se svi
drugacije hrane i imaju svoj nacin ishrane. To je potrebno i vama.
Moguce je brzo, zdravo i samo uz pomoc pravilne ishrane izgubiti viak kilogra
ma i to upravo tamo gde je neophodno.
To je jedino moguce sa vaom individualnom dijetom, koja je u svemu prilagodje
na samo vama.
Pravilnom ishranom skidate kilograme i gubite masne naslage, i to ba na onim
mestima gde imate viak, a cuvate zdravlje i miicnu masu. Hrana moe da oblikuje vae t
elo.
Ne gladujte, izgledacete iscrpljeno i mlitavo. Odlucite se da na pravi nacin
izgubite kilograme i odravate vitku liniju. Ako se nepravilno hranite moguce je
da izgubite kilograme, a da se masnoca zadri.
ta je prednost pravilne ishrane prilagodjene samo vama?
Pravilnom ishanom gubite masnocu, celulit nestaje, a najvie gubite u santimet
rima. Orgaizam je sve, imate radnu energiju i koncentraciju, izgledate svee i to je
najvanije cuvate svoje zdravlje. Odustanite od stalnih pokuaja raznih dijeta. Tak
o gubite vreme i samopouzdanje. Pravo reenje je reim ishane koji je samo prilagodj
en vama i samo va individualni plan ishrane.
Uskladite va reim ishrane sa vaim stilom ivota i navikama. Jedite hranu koju vol
ite i pravite pametne izbore. Odredite budet za vau ishranu. Zdrava hrana nije sku
pa samo morate znati kako pametno da se hranite, kupujete i organizujete svoj je
lovnik.
Kada se ispravno hranite gubite kilograme, ako gladujete organizam cuva reze
rve jer misli da je ugroen. Zato nikada nemojte da se izgladnjujete. Dajte svom t
elu ono to mu treba za sve vitalne funkcije i dovoljno kalorija za metabolizam i
vi cete sigurno slabiti.
Izgubite kilograme trajno tako to cete nauciti kako pametno da jedete, da gub
ite kilograme i da niste gladni. Pored izgubljenih kilograma dobicete svoj indiv
idualni program odravanja i koji je najbolji nacin ishrane za vas. Ne gubite vrem
e i ivce, donesite odluku da docekate leto spremni.
Branka Mirkovic
Jun
4
Kako spreciti E coli infekciju?
Pijace i trgovine su pune voca i povrca kojih smo se ueleli. Taman smo mislil
i oputeno da uivamo kad kao grom iz vedra neba vest da i povrce moe da bude zaraeno
E coli.
Samo par kratkih informacija da bi znali da se zatitimo i sigurnije hranimo.
- E coli je bakterija koja ivi u digestivnom traktu ljudi i ivotinja
- infekcija se prenosi ako se dodje u kontakt sa fekalijama, preko zaraene vo
de ili ruku.
E coli u hrani
-Meso treba dobro termicki obraditi na temperaturi vioj od 160 stepeni.
-Svaka hrana, ruke, no i daska za secenje, gde ste sekli meso treba da bude d
obro oprana na visokoj temperaturi. Nikada ne secite povrce na dasci na kojoj st
e sekli meso, a da pre toga niste dobro oprali ruke, dasku, no.
-Sirovo mleko i mlecni proizvodi koji se prave od neprokuvanog mleka (kod na
s se cesto prave takve vrste sira) mogu biti inficirani od kravljeg vimena. Mlek
o mora da se skuva da bi se unitile bakterije.
- sirovo voce i povrce, moe biti inficirano ako je dolo u kontakt sa vodom koj
a je zaraena, putem zalivanja ili ako je djubrena nepregorelim stajskim djubrivom
.
-vode mogu biti zaraene zbog kanalizacije ili ako se bate zalivaju vodom koja
je blizu septickih jama
- prenosnik je i zaraena osoba koja radi sa hranom i namirnicama a ne vodi ra
cuna o higijeni.
Ako primetite bilo kakve probleme obavezno se javite lekaru, ne lecite se sa
mi.
Kako spreciti E coli infekciju?
Hrana koja je zaraena ima normalan izgled i miris. Preventivno treba uraditi
neke stvari:
- Meso uvek dobro skuvajte ili na neki drugi nacin termicki obradite na temp
eraturi vioj od 160 stepeni. Posebno budite obazrivi sa mlevenim mesom.
- U kuhinji cesto operite dobro ruke toplom vodom i sapunom, detaljno, pogot
ovo kada ste u dodiru sa sirovim mesom.
- Dobro operite svo kuhinjsko posudje koje je dolo u dodir sa sirovim mesom.
- Upotrebljavajte samo proverene mlecne proizvode od pasterizovnog mleka.
- Koristite za pice samo proverenu vodu.
- Povrce i voce dobro perite u vie vode, voda treba da bude protocna, pogotov
o povrce koje ima listove u koje se zadrava zemlja. Povrce koje se guli, prethodn
o dobro operite, ogulite i ponovo dobro operite.
Bitno je da vam ruke uvek budu ciste, kao i pribor sa kojim kuvate. Opasnost
su i daske i zato je bolje upotrebljavati od tvrde plastike i cim se otete (imaj
u pore koje ne moete dobro oprati - zamenite je). Maine za sudove su odlicne jer s
e na vioj temperaturi pere posudje od one koju moete da primenite ako rucno perete
sudove.
Pretpostavljam da ste ovo sigurno vec znali i primenjujete ali nije na odmet
da se podsetimo barem u ovakvim situacijama. Naravno oprez i gde jedete izvan k
uce.
Branka Mirkovic
May
31
SUPER DIJETA - poklon dijeta za mesec jun
Dijeta kojom moete da skinete za 14 dana 5% trenutne teine. Veoma je jednostav
na i efikasna.
Dorucak:
2dl jogurta ili jedno kiselo mleko od 2,8 mm u koje moete da stavite 2 supene
kaike muslija bez dodatka suvog voca, ecera i cokolade
Uina:
pola kilograma jagoda
Rucak:
jedan file oslica (oko 200g) gril ili obaren
(stavite malo vode u tiganj umesto ulja da se riba ne zalepi i poklopite. Go
tova je za 8 minuta). i 250 gr. sezonskog povrca kao salata. Dva puta nedeljno p
ojedite umesto ribe jedno bareno jaje tvrdo kuvano.
Uina: 500 gr. treanja
Vecera:
250 gr barenog povrca, spanac, kupus, brokoli, blitva, karfiol, tikvice,...i
250 gr. barenog mladog krompira
Druge nedelje uvedite 2 kafene kaicice maslinovog ulja dodatno.
Savet:
Ove dijete se pridravajte samo ako ste zdravi, nemate dodatne fizicke napore
ili niste u razvoju. Ne preskacite obroke. Dijetu moete drati i krace po elji. Pijt
e dosta tecnosti ili limunade bez ecera. U slucaju slabosti moete posisati jednu k
ockicu crne cokolade ili pojesti jednu jabuku ili pomorandu. Koristite kalijumovu
so.
Korisni recepti na http://branka-mirkovic-kuvar.blogspot.com
Sve najbolje vam elim i srdacno vas pozdravljam.
Branka Mirkovic
May
29
KAKO IZGUBITI KILOGRAME - naucite kako da izgubite kilograme,
elite da izgubite kilograme i imate zdravo i estetski prihvatljivo telo.
Razlozi su mnogobrojni. Ako elite da izgubite kilograme, naucite gde greite i
kako da promenite nacin ishrane i ivota.
Da li su dijete pravo reenje?
Postoje mnoge dijete, programi i planovi mravljenja.
Kako obicno biramo dijete i nacine ishrane:
1. Dijeta koja obecava da cete brzo skineti mnogo kilograma
2. Prepisana dijeta od nekog kome je pomogla
3. Dijete iz novina kojih se pridravaju slavne licnosti
4. Odlucujete se da skoro gladujete - sami sebi odredite nacin ishrane
5. Periodi izgladnjivanja i kada jedete po starom
6. Primenjujete dijete kojima ste nekada uspeno skidali kilograme a sada ne f
unkcioniu
7. Brojite kalorije, izdrite neki period pa odustanete
8. Probali ste razne dijete koje preporucuju da jedete samo neke proizvode,
samo meso, ili da potpuno iskljucite meso
9. Probali ste da budete vegetarijanac, makrobioticar...
10. Pili ste samo sokove, eikove...
Najbolji nacin da izgubite teinu je da primenite jedinstven i najpogodniji pl
an redukcije telesne teine za vas i sprovedete ga.
Glavni razlog to ne uspevate ili uspete a kilogrami se vrate je to mnoge dobre
dijete i programi verovatno nisu dobri za vas. Postoje brojni nacini za gubljen
je teine ali morate izabrati ta najbolje radi kod vas.
Ako elite da izgubite kilograme morate nauciti ta je potrebno "vama" da izgubi
te kilograme i da nadjete pravo reenje. Pre nego to odlucite razmislite zato to elit
e.
NAUCITE DA SE HRANITE ZDRAVO I IZGUBITE KILOGRAME. STOP DIJETAMA. POCNITE DA
JEDETE ZDRAVO I DOBRO, I DA IVITE ZADOVOLJNO I SRECNO.
Da bi to postigli morate da naucite kako da izgubite kilograme, kako da jede
te i ivite zdravo i zadovoljno.
Mnogi ljudi jedu pogrenu hranu, stalno su gladni i dobijaju na teini. Nije reen
je da nejedete vec da naucite koju hranu i kako treba da jedete. Hrana je energi
ja za vae telo i treba da uivate u pravoj hrani. Naucite ta da radite, ta da jedete,
kako da hrana bude zadovoljstvo i zdravlje a ne debljina i bolest.
Ne pravite iste greke stalno, promenite navike, izgubite kilograme. Nije reenj
e da ne jedete vec da naucite kako i ta da jedete. Razmislite, kako elite da prove
dete ostatak ivota.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
May
27
DIJETA-da bi izgubili kilograme potrebna je dobra strategija i motivacija
Da li okolina razume probleme gojaznih osoba?
Broj gojaznih se svakodnevno povecava. Uzrok je povecan unos kalorija, a pos
ledice su sigurno ugroeno zdravlje.Mada nije sve tako jednostavno. Gojazna osoba
ne eli da tako izgleda, i razlozi su vrlo sloeni i duboki.
Da li se zaista dosta panje i razumevanja prua ljudima koji imaju problem sa v
ikom kilograma? Uglavnom ih okolina koja nema problem ne razume i prosudjuje kako
su nemarni i ne vode racuna o sebi.
Da li znate da gojazne osobe pate na razne nacine? Osecaju se loe zbog niza n
euspenih pokuaja. Svesni su da ih okolina ne razume. Deava se da ih ismejavaju, pod
smevaju se i ale na njihov racun. Doivljavaju razne neprijatnosti, u prodavnicama
kada ele da kupe garderobu, dok kupuju hranu, u restoranima i kaficima (stolice s
u male), ili na raznim proslavama gde svi gledaju kako i koliko jedu. Velike nep
rijatnosti imaju kada putuju avionom, u prevozu ili u pozoritu. Sedita su mala cak
i za vitke ali visoke osobe. Da ne govorimo o "paklu" na plaama, bazenu ili tere
tanama. Ljudi jednostavno ne znaju i ne razumeju njihove probleme. Dobronamerni
saveti i kritike su isto tako neprijatne i bolne.
Da li ste ikada razmiljali kako se ososecaju gojazni ljudi i koliku patnju pr
oivljavaju? Da li u porodici ili u okolini imate gojznu osobu. Sigurno znate da n
ije pristojno ismevati druge zbog njihovih problema. Zato je onda uobicajeno i na
neki nacin dozvoljeno da se to radi sa gojaznim osobama. Moda ste vi osoba koja
je doivela neto slicno?
Svakodnevno se susrecem sa osobama koje imaju problem sa teinom ali i onima k
oji pobedjuju i stvarno se menjaju, postaju srecniji, sigurniji i imaju vie samop
otovanja. Price su vrlo slicne kao i problemi kroz koje prolaze. Da ovo napiem pod
stakla me je jedna lepa mlada ena, izuzetno otroumna i elokventna, sa vikom kilogr
ama koji uspeno pobedjuje. Verujem da ce trajno pobedi svoj problem. Rekla mi je
da redovno cita blog kao i mnoge druge koji se bave slicnim temama ali da ne ost
avlja komentare. Zbog nje ali i svih vas znanih i neznanih (koje najtoplije pozd
ravljam), elim da na mali nacin pomognem da napravite dobru strategiju i krenete
u borbu sa kilogramima.
Napravite dobar plan
-svaki dobar dugorocni plan mora da ima definisanu realnu situaciju pocetka
i cilj
-pocnite od manjih kratkorocnih planova - ciljeva recimo za 7 ili 14 dana
-skoncentriite se da dostignete svoj cilj, pre prelaska na vece
-gradite i izgradite dobre navike tako to cete imati stalne aktivnosti ka rea
liciji cilja
-definiite situacije koje vam u pocetku oteavaju realizaciju vaih planova i dok
ne ojacate probajte da ih izbegnete
-kljuc za doslednost je da razmislite o problemima koji vas cekaju i smislit
e nacin kako da ih reite pre nego to se dogode
-svaki dobar plan mora da sagleda i neke nepredvidjene situacije, znaci spre
mite se za plan A i plan B ako stvari izmaknu kontroli
-razmislite o licnim prioritetima i pravim dugorocnim vrednostima (izbegavaj
te da udovoljavate drugima, razmislite ta vi elite)
-gradite dobre ivotne navike, kako bi poboljali sopstveni ivot
-predvidite prepreke, mogucnosti i brze strategije i tako necete ponavljati
greke.
Napiite 10 vanih ciljeva, i nekoliko bitnih novih navika koje ce vam pomoci da
dodjete do cilja.
Primer:
1. elite da skinete viak kilograma i da se hranite zdravo
Navike koje su neophodne da ostvarite svoj cilj
1. kupovati iskljucivo zdavu hranu
2. obavezan dorucak
3. ne preskakati obroke
4. jesti za stolom (ne citati novine, gledati televiziju ili za komjuterom)
5. voditi dnevnik koliko ste pojeli i kada
6. redovno merenje jednom nedeljno
7. san je vaan (napiite u koje vreme treba da budete u krevetu)
8. zabeleite situacije koje su bile teke, i kako ste se snali
9.pratite rezultate i pravite nove kratkorocne planove
10. zabeleite pobede
Napravite vie podsetnika i stavite u kuhinju, kupatilo, pored kreveta, u novc
anik, torbu, radni sto da vas uvek podseca i da moete da se prisetite koje navike
treba da gradite. Navike se sticu ponavljanjem. Upornost i istrajnost donose re
zultate. Bitno je da ne odustanete. Znate po cemu su vrhunski sportisti posebni,
bili su uporni i kada im je ilo loe, naucili da podnose poraze, nastave da se bor
e, i to pre zaborave neuspeh bice uspeniji. Naucite da idete samo napred, ne osudj
ujte sebe i ne "prevrcite" po glavi stalno neprijatne situacije iz prolosti. Prolo
st ne moete da promenite, a izgubicete sadanjost i buducnost ako se stalno bavite
porlocu. to se tice komentara drugih ljudi, to nije njihov problem nego va, i ne doz
voljavajte da im da se bave vaim problemom. Ne troite energiju na druge, brinite o
sebi. Nema vie odlaganja. Dobar pocetak je da kupite dobru vagu, santimetar, sve
sku i olovku. Pocnite odmah, a zato bi cekali neko "bolje" vreme. Ovo je pravi tr
enutak.
Prijatan dan i dobar pocetak vam elim.
Branka Mirkovic
May
23
BRZA DIJETA - elite da skinete brzo i zdravo par kilograma, ovo je prava dije
ta za vas
Poklon dijeta za maj
Ultra brza i zdrava dijeta, ali je primenjujte samo 5 do 7 dana.
Dijeta koja je i detoks odnosno cisti organizam. Ako elite da procistite orga
nizam, pridravajte se programa 3 dana.
Neophodno je da pijete dosta tecnosti 2 do 3 litre, kao voda, cajevi, limuna
da.
U toku dana treba pojesti:
1. 2 dl jogurta ili 1 kiselo mleko
2. 400 g. jagoda ili treanja
3. 150 g pileceg belog mesa barenog ili 200 gr. bele ribe list ili oslic
4. 300 g. povrca kao salata, zelena salata, krastavac, 1 paradajz
5. 250 g. barenog mladog krompira ili graka ili boranije
SAVET
-namirnice podelite u 5 obroka
-meso ili ribu ne kombinujte sa krompirom, grakom i boranijom
-merite namirnice
-u toku programa dnevno moete pojesti 2 kockice crne cokolade
elim vam uspeh, nastavicu da svakog meseca dobijete jedan dobar program ishra
ne, koji moete lako da primenjujete.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 23rd May 2011 Branka Mirkovic
May
21
USPENA DIJETA-sada je pravo vreme da pocnete zdravo da se hranite i uivate
Nova dijeta, najbolje oruje protiv vika kilograma je biti sit.
Gubljenje teine moe biti va novi projekat. Budite kreativni i upravljajte svoji
m apetitom, odnosno osecaju gladi.
Sigurno znate i nita novo vam necu reci, da ako elite da izgubite teinu morate
unositi manje kalorija od broja kalorija koje potroite u toku dana. Glavna borba
je da unesete manje kalorija odnosno da pobedite osecaj gladi ili apetita.
Da li ste se zapitali kako i zato vam neka hrana izaziva sitost a pojedinu je
dete i nikada da se zasitite.
KAKO ISKLJUCITI I PREVARITI APETIT DA NE POJEDEMO GOMILU HRANE
1. jedite raznovrsnu hranu, razlicitih boja i ukusa (stvara osecaj obilja i
punoce)
2. pripremite puno razlicitih salata, barenog ili grilovanog povrca (jedite
kao predjelo i uz jelo)
3. Iskljucicete apetit ako koristite razlicite zacine, jer razliciti ukusi,
slano, slatko, kiselo bre zadovolje vae centre u mozgu i stvaraju osecaj sitosti.
Ispitvanja su pokazala da dok ne zadovoljite sve centre necete prestati da jedet
e
4. obrok treba da je ukusan, lepo serviran, manje cete jesti a vie uivati
5. ako se liavate nekih ukusa jecete vie hrane, tragajuci za punocom
6. pojedite (sporo topite u ustima) odmah posle obroka, tako cete izbeci pot
rebu za velikim desertom ili kasnije pasti u iskuenje da pojetete celu cokoladu
7. ako ste pod stresom i morate neto da grickate neka to budu svee argarepe, ku
pus, keleraba
8. pripremajte lagane i brze obroke sa malo ulja
Dosta je vaih pitanja kako brzo i lako da pripremate zdravu hranu. Manjak vre
mena, vetine kao i neadekvatno posudje, cesto su razlozi za odustajanje od pripre
me zdravih obroka. Nastavak teksta nije reklama, vec pomoc i sugestija. Moda ste
do sada kupili dosta kucnih aparata koje ne korstite, komplikovano se odravaju, z
auzimaju dosta mesta ili zaista nisu korisni kada pripremate manje kolicine hran
e. Stoje vam u kutijama, zauzimaju mesta, jednostavno promaena investicija - bace
n novac. Delim vae iskustvo i miljenje. Probala sam neto novo i podelicu iskustvo s
a vama a vi odlucite.
Neki novi proizvodi na tritu
Pre dvadesetak i vie godina, kucne friteze su bile hit. Svi su ih kupovali, h
rana se prila, pohovala i to je bio najceci nacin pripremanja hrane. Prosto su svi
ludovali za pomfritom, pa jo odgore kecap a mnogi su ga jeli i sa majonezom. Pro
izvodjaci i trgovci su nas zasipali porukama kako je to prosto cudesna sprava. U
lje se prepravalo, grejalo, hrna bila masna. Tako smo unosili mnogo kalorija, loe
i nezdrave hrane.
Volim inovacije i pratim sve novine koje olakavaju pripremu zdrave hrane. Pri
vukla me je prezentacija nove sprave za pripremu hrane. Ispred jedne dobro oprem
ljene prodavnice demonstrirali su pripremanje 1kg pomfrita na jednoj kaiki ulja.
Pomfrit ne jedem ali me je zainteresovalo kako aparat funkcionie. Aparat odlican
ali ne samo za pomfrit vec za pripremu razne zdrave hrane. Necu pominjati ime pr
oizvodjaca jer nikog ne reklamiram, samo elim da vam ukaem na prednosti aparata.
Jasno mi je zato ga tako reklamiraju "kao neku novu fritezu" jer tako privlac
e kupce, medjutim to je odlican aparat viestrukih mogucnosti pripreme hrane, koji
vam tedi vreme, ulja zaista treba minimalno (za 4 osobe dovoljno je jedna supena
kaika ulja a naravno da moe i maslinovo ulje). Naglasicu da nita ne preporucujem to
ne probam. U radnji sam procitala uputsvo i vie se interesovala za nacin rada i
tehnicke karakteristike. Prodavci su bili zbunjeni i iznenadjeni necu da probam
pomfrit a interesuje me aparat. Kupila sam aparat i isprobala. Sutradan sam kupi
la jo jedan aparat. Moram da vam kaem da su me prodavci ispitivali o prednosti apa
rata i kako se koristi.
Dragoj prijateljici sam poklonila aparat za rodjendan. Dobila je puno divnih
poklona i jednu umetnicku instalaciju. Zakljucile smo da je zdrav nacin ivota i
aparat najvanija "umetnicka instalacija". Njoj kao vrsnom veoma poznatom i prizna
tom umetniku treba verovati. Razumecete, ime vam ne mogu reci iz potovanja prema
njoj ali je svi dobro znamo i volimo jer su nam na neki necin njeni filmovi obel
eili ivot.
Moja iskustva
Prednosti aparata
- moete pripremati razlicita jela zaista sa minimumom ulja
- postolje se rotira i samo mea hranu, tako da ne morate stalno da meate i nad
gledate pripremu
- hrana moe biti pecena, dinstana, kuvana po elji
- tajmer vam omogucava da radite neto drugo bez straha da ce hrana pregoreti
- hrana ima izvanredan izgled, miris i ukus, a zacini se dobro definiu i fant
asticno pojacavaju ukus
- moete pripremiti jednu ili vie porcija
- dok se ne uvebate, moete prekidati i nastavljati rad bez napora
- lako se odrava, troi malo struje i ne zagreva se previe
- menja dosta sudova i ima samostalno grejanje (nemorate ukljucivati poret)
-izvanredan je za male kuhinje, zamenjuje dosta posudja cak i poret a u odnsu
na skupo posudje, koje ima mnogo delova i zauzima mnogo mesta... - treba razmis
liti
- toliko je praktican da ga komotno moete drati na poretu i nemorate ga pomerat
i
Negativno
- cena - ako ne znate prednosti aparata moe vas uplaiti
- srednje je velicine to vas u startu moe upaiti jer sigurno postoji dosta kucn
ih aparata sa kojima ne znate gde da ih stavite
- proizvodjaci i trgovci ga ne prezentuju na pravi nacin
Ovo piem samo zbog vas koji ovo citate. Ne elim nikoga da reklamiram. Ovaj kuc
ni aparat je spas za svaku domacicu i za vas koji elite da se hranite zdravo i do
bro. Koliko god bila agresivna reklama ispred prodavnice mislim da nije na pravi
nacin prezentovan, jer samo vrte neki pomfrit i nude ga na cackalicama.
Probala sam vie jela. Dovoljno je da pripremite povrce (prema elji), iseckate
na komadice ili tapice, meso, ribu ili pecurke i stavite u plasticnu kutiju. Kada
dodjete kuci ili elite da obedujete stavite za jednu ili vie porcija, ukljucite a
parat, dodate ulje i zacinte, pritisnete tajmer i dok radite neto drugo za kratko
vreme obrok je gotov. Moete dodati supu od kocke, sok od paradajza ili malo vode
ako elite da se hrana dinsta. Aparat sam mea hranu, okrece tako da je sve ravnome
rno peceno, dinstano ili skuvano kako elite. Ovako pripremljena hrana ce vas zasi
titi, jecete zdravo i bez masnoce.
Ako ste culi za "taj" aparat (proizvodjac je kod nas uglavnom poznat i ime s
e vezuje za tiganje), a niste bili sigurni jer ne elite da ponovo bacite pare i d
a stoji u kutiji, potpuno vas razumem. Zato sam elela da iskustvo podelim sa vama
. Zaista smo zatrpani reklamama raznih pomagala u domacinstvu koja samo dobro iz
gledaju na TV. Ovaj se ovako ne reklamira a necete verovati funkcionie i bolje ne
go to ga prikazuju.
ivot treba da bude umetnicka instalacija, i vetina koju stalno unapredjujemo,
a hrana i zdravlje je osnov za dobar i kvalitetan ivot.
Prijatan dan vam elim i srdacno vas pozdravljam,
Branka Mirkovic
May
17
KAKO DA POBEDIM PREJEDANJE - da li je to samo moj problem ili ga imaju i dru
gi
Ne elite da budete gojazni, ne elite da jedete a ipak i ako ste doneli odluku,
"neto" vam neda da se izbrite sa hanom.
Pokuavate razne dijete, dajete cvrsta obecanja sebi i drugima i opet sve po s
tarom. Drugi vam vie neveruju, osecate se da ste nemocni. Gubite nadu. Mislite da
vas niko ne razume.
Skoro sve gojazne osobe imaju isti problem, ali se o tome cute. Nose sa sobo
m svoju patnju i tajnu.
Prejedanje je poremecaj u ishrani. Osoba jede mnogo i cesto, mnogo vie nego to
joj je potrebno. Naravno posledica je gojaznost. Jednostavno nije u stanju da p
restane i ako to silno eli.
Svakodnevno srecem gojazne ljude, ali i onima koji su uspeli da skinu kilogr
ame i to je jo vanije da dugotrajno sacuvaju vitku liniju, a najznacajnije je da su
pobedili veliku i nesnosnu potrebu za hranom.
Price su u pocetku tune a kasnije postaju sve jaci i sigurniji u sebe. Vraca
im se zdravlje i samopouzdanje. Zajedno slavimo kada BMI pokae ispod 25.
ta je karakteristicno za sve kada se pojave sa eljom ali i sumnjom da se "oslo
bode" vika kilograma,
1. Samo ja imam taj problem. Teina im je problem, ali misle da "samo" oni (za
razliku od drugih gojaznih osoba) imaju problem da ne mogu da se zaustave i kon
troliu unos hrane
2. Nervoza i stalna napetosto. Nerazumevanje okoline i stalni prigovori, sav
eti ih prosto izludjuju. Osecaju se usamljeno sa svojim problemom i dolazi do ma
njih i vecih naruavanja odnosa.
3. Stalno su na dijetama i u periodima krenja dijeta.
4. Pocnu neku dijetu i kombinuju dijetu sa nekim "svojim dodacima"
5. Malo ili uopte ne znaju o problemu koji ih muci.
6. Kupuju "carobne" pilule ili ejkove, uglavnom tajno uvereni da je to jedino
pravo reenje.
7. Obecavaju sebi i drugima da ce poceti od...
8. Prave razne planove i strategije kako da ree problem
9. Veoma su upoznati sa raznim dijetama
10. Nisu sretni, pate i ne ive kvalitetan ivot, povlace se u sebe, izbegavaju
druenja, zatrpavaju raznim poslovima
ta je reenje:
Prvo treba da razumete kakav problem imate i da ga razumete. Upoznajte se sa
problemom koji imate i onda pocnite da ga reavate.
Zakljucak
90% gojaznih osoba pati od problema poremecaja u ishrani, unoenja vece kolici
ne hrane, odnosno prejedanja. To je problem koji cete teko reiti nekom ultra brzom
dijetom od 10 dana ili nekim pomocnim preparatom.
Dobro je da znate da samo jedna od deset gojaznih osoba nema problem sa pore
mecajem u ishrani.
Saveti za prvu pomoc
1. dobro se naspavajte
2. doruckujte
3. ne iskljucujte dugotrajno proteine, masti ili ugljene hidrate
4. zacinite hranu
5. pripremite niskokaloricne salate i cuvajte u friideru, kada imate napade d
a jedete neto dobro je da je odmah spremno
6. napravite supu od povrca ili od nemasnog mesa, ako imate potrebu neto da j
edete prvo pojedite supu
7. etajte
8. izbegavajte situacije za koje znate da vam prosto "otvore apetit"
9. grickajte povrce
10. operite zube posle svakog obroka
Srdacan pozdrav i prijatan dan vam elim
Branka Mirkovic
May
4
DIJETA - da li je potrebno doivotno da "gladujete"
Izaberite da li elite "dobro" da se najedete ili dobro da izgledate. To ne zn
aci da cete biti vecito gladni i eljni. Izabarite da ne budete "gladni i eljni" do
brog i kvalitetnog ivota.
Bilo je dosta praznika, praznovanja i punih trpeza razne hrane i slatkia. Nas
tavlja se svakodnevica ali uskoro dolazi leto i manje odece. Svi smo se ueleli le
pog vremena i laganije garderobe. Kod mnogih to izaziva strah. Svi nai "grehovi"
bice izloeni raznim pogledima. Da li se radujete ili strepite od toga.
Podelicu sa vama jednu istinitu pricu. Posle Uskrsa dola je na kontrolu jedna
mlada devojka. Uspena je u svom poslu. Ima veoma lepo lice i ten, divne plave oc
i a kosa joj je tamna sa crvenim prelivom, gusta i sjajna. Dola je obuceno u crno
i nita se nije videlo odlim lica i aka. Cipele su bile neprimetne, ravne i iskriv
ljene od teine. Izmerila se i oci su joj bile pune suza. Nije izgubila koliko je
bilo ocekivano. Popricale smo o tome. Rekla je da je sve uradila po dogovoru, al
i je mislila da je dovoljno jaka i hrabro sela za sto sa svojom porodicom. Na st
olu su bili razni izazovi. Pojela je svoj obrok a onda uzela jedan krompiric, pa
jo jedan i tako je krenulo. Nije mogla da se zaustvi i navalila je na kolace i d
o kraja dana je samo jela. Nije osecala griu savesti, samo kae da ne moe da podnese
pomisao da mora do "kraja ivota" da se odrekne hrane koju beskrajno voli.
Pitala sam je da li eli tako da izgleda? Tada je "izaao" pravi problem. Tiho j
e izgovorila da ne eli tako da izgleda, eli da nosi uzane haljine svetlih boja i v
isoke tikle. eli da stekne samopotovanje i da je dovoljno jaka da joj hrana ne bude
opsesija. Odlucila je da uspe, izabrala je ivot. Dogovorile smo se da dok ne oja
ca izbegne izazove i zajednicke ruckove.
Birajuci koliko i ta cemo jesti zaista biramo sadanjost a jo vanije buducnost. T
o su veoma vane, bitne odluke i ivotne odluke. Da li elite mnogo i "dobro" da se na
jedete ili da dobro izgledate.
Odluke su veoma vane. Svaki put pocinje odlukom i prvim korakom. To je najvani
ji deo i nije vano da li je dug ili kratak.
Vebajte samopotovanje
1. Nije vano ta drugi misle da je za vas dobro, vano je ta vi elite. Razmislite d
obro ta zaista elite sebi, kakav ivot i kako da izgledate.
2. Vae telo je deo vas i zato ga ne smatrajte neprijateljem, koji otkriva sve
vae slabosti. Naucno je dokazano da ljudi koji vole i brinu o svom telu nemaju p
roblema sa teinom. Moda vae telo sada ne izgleda savreno ali vi nemate rezervno i sa
njim cete biti do kraja ivota. Zato se potrudite da vam bude dobro u njemu.
3. Ako imate dovoljno snage da "podnesete" sve udarce sigurno imate i dovolj
no snage da budete pobednik. Inficirajte se pobednickom energijom.
4. Ako vam neto ne prija, ljuti ste, besni ili nezadovoljni necim to recite a
nemojte da jedete da bi ste se umirili.
5. Naucite da kaete drugima "ne" ako vam neto ne odgovara, tako cete nauciti d
a kaete "ne" i hrani
6. Vi ne morate da u svemu budete "dobri i savreni", imate pravo i obavezu da
brinete o sebi. Budite dobri prema sebi, sigurno je ako naucite da volite i bri
nete o sebi viecete pruiti i drugima. Napravite prioritete i zaravajte samo one stv
ari koje su samo hitne i vane a ako vam ostane vremena i ostalo.
7. Naucite da - kada vodite unutranje dijaloge sebi se lepo obracate. To je v
eoma vano, ne nazivajte sebe pogrdnim imenima, to nije pristojno ako to ne radite
drugima zato do radite sebi.
8. Pohvalite i nagradite sebe (ne hranom) jer ako cekate da drugi to urade,
moda cete uzaludno cekati
9. Imate pravo da se odmorite i uivate. Odvojite makar malo vremena za neto to
vas cini srecnim i to samo vama prija.
10. Naucite da uivate u svakom danu, ako jedva cekate da dodje vece i ne radu
jete se jutru, to je znak da morate neto da menjate. Svako vreme ima svoje tekoce
i probleme, ali ivot nece cekati da se osecate bolje, svaki dan moe biti novi izaz
ov i pobeda. Izbor je na vama.
elim vam da vie verujete sebi i nikada ne izneverite sebe i svoje elje i potreb
e.
Branka Mirkovic
Apr
25
JEDETE VIE HRANE - malo sna je cesto uzrok da vie jedete
Poremecaji spavanja - malo sna cesto su uzrok prevelikog unosa hrane.
Poremecaj sna cesto dovodi do poremecaja u ishrani.
ta je poremecaj u ishrani
Potreba za hranom u prekomernoj kolicini. Osoba je svesna da bi trebalo da b
ude sita jer je dovoljno jela, ali elja za hranom je jaca, jede i nije u stanju d
a se zaustavi i ako bi to elela.
ta je poremecaj sna
Moda ne moete da zaspite i ako ste umorni. Isprekidan san. Porobudite se umorn
iji nego to ste legli. Nemate osecaj da ste povratili energiju. Teko se budite ili
se probudite veoma rano i ako ste legli kasno i imate potrebu da spavate jo a ne
moete.
Pospani a gladni ljudi ne donose mudre odluke ta i koliko ce pojesti. Kratak
san moe biti okidac za prejedanje. Imajte ovo na umu kada pokuavate da reguliete sv
oju teinu. ene su posebno setljive na prejedanje kada su pospane ili neispavane. U
morni ljudi pojedu mnogo vie kalorija.
Ako manje spavate, imacete realan osecam manjka energije. Taj manjak energij
e mnogi probaju da povecaju unosom hrane, jer je osecaj vrlo slican. Slabost kao
da smo gladni. Verovatno ste vie puta culi ne mogu da zaspim dok ne jedem.
Obilan i jak obrok moe vam jo vie poremetiti san. Probajte da lagano vecerate,
neki mlecni proizvod, jogurt, toplo mleko i integralni tost ili dvopek.
Ako imate dugotrajne probleme javite se lekaru. Otkrijte ta je uzrok vecernje
g prejedanja da bi mogli da nadjete pravo reenje. Brige, problemi, stres, depresi
ja su svakako uzrok nesanice, ali to ne moe proci ako se prejedete. Naprotiv samo
moe biti gore.
Svakako odmoran i zrav covek lake se bori i reava probleme. Nekad je zaista ju
tro pametnije od veceri i zato se borite za dobar san pravim sredstvima a ne tak
o to cete se prejesti. Sigurno je da kada se prejedemo osecamo se manje pokretnim
i pospanim ali to nije reenje.
Ako je to jedan od razloga vaeg prejedanja, probajte da ga svesno reite.
Jedite manju i laganiju veceru, a pre spavanja popijte jogurt ili olju toplog
mleka, moete dodati kaicicu crne cokolade ili meda. Da vas ne buni jer cete pomis
liti da je ovo to vam predlaem kaloricno. To je sigurno manje kalorija, nego da is
praznite friider.
Kada sledeci put nocu otvorite friider zapitajte se ta vam ustvari nedostaje.
Da li ste dovoljno jeli ili ne moete da zaspite. Da li je problem u friideru ili..
.
Srdacno vas pozdravljam, i elim da verujete sebi, ivot nije uvek lak ali je le
p.
Branka Mirkovic
????????/?? 25th April 2011 Branka Mirkovic
Apr
25
DIJETA - ZDRAVA ISHRANA 10 navika koje vam mogu promeniti ivot
Tajna kontrole telesne teine je u malim promenama navika koje cete usvojiti i
iveti zauvek.
Manje promene ivotnog stila, donece velike utede u kalorijama i proizvesti gub
itak teine.
10 jednostavnih navika koje mogu da vam pomognu da ostvarite svoj san o mravl
jenju i da to postane realnost.
Najvanije je da se pokrenete i prvi korak je da:
1.Donesite odluku da realno sagledate svoje navike u ishrani. Jedino ako zap
iete kako se hranite i ponaate u toku dana uocicete greke koje pravite i ponavljate
.
2. Planirajte svoje obroke, glavne i uine.
3. Odlucite da nosite zdrave obroke. Nije vano to drugi to ne rade, vi ste odl
ucili i jednostavno budite dosledni.
4.Redovno jedite, tako necete biti gladni kao "vuk" i sprecicete prejedanje.
5. Donesite odluku da jedete polako i uivate u ukusu hrane.
6. Pocnite dan doruckom i ne odustajte.
7. Prepoznajte "sabotere". Mnogi ce vas odgovarati od dijete ili promene nac
ina ishrane, navodno brinuci se za vae zdravlje. Vaa uprnost ih moe podsetiti kako
nisu odlucni i nemaju snage.
8. Ne sluajte "dobronamerne" komentare koji su sarkasticni prema vaim naporima
i novom izgledu.
9. Pocnite odmah danas, postavite kratkorocni cilj, i kontroliite rezultate.
10. Izbacite i izbegavajte sva iskuenja dok ne ojacate.
Ostalo vam je dosta hrane od Uskrsa? Odlucno zaledite vikove hrane i poslasti
ca. Raspremite friider i napravite plan za prolecni meni. Dosta je bilo slavlja i
kaloricne hrane. Jedite laganu nemasnu hranu, piletinu, ribu, niskomasne mlecne
proizvode, voce, povrce i malo integralnog dvopeka.
Setite se da spakujete uinu ili lagani obrok i ponesete na posao, fakutet ili
kolu.
Razmislite danas na miru, i u utorak krenite sa novim navikama.
Srdacno vas pozdavljam, elim srecan i uspean pocetak novih zdravih navika.
Branka Mirkovic
Apr
24
HRISTOS VASKRESE - CHRIST IS RISEN !!!
SRECNE I BLAGOSLOVENE PRAZNIKE GOSPODA BOGA I SPASA NAEG ISUSA HRISTA!!!
Christ is risen from the dead,
Trampling down by death,
And upon those in the tombs
Bestowing life!
Branka Mirkovic
Apr
21
VELIKI PETAK
Danas je veliki cetvrtak, i veliko bdenje, sutra je Veliki petak. Ovo je cel
a velika nedelja. Ako ste verujuci pa cak i ako niste treba se setiti mudrosti i
razmisliti o vrlinama.
Dobro je potsetiti se da se smatra grehom i neumerenost u jelu i picu. Zato
kada postite ili pripremate praznicnu trpezu intimno sami sa sobom razmislite o
tome ta i koliko spremate i jedete.
Nije mi namera da vam o tome govorim. To je intimni cin svakog od nas. Podst
aklo me da o tome piem jer sam verovatno kao i vi ila na pijacu i trgovinu. Neumer
eno kupovanje, velikih kolicina hrane, narucivanje ogromnih kolicina pecenja, po
slastica i jo koje cega je bilo prisutno na svakom koraku.
Da li je to zaista neophodno? Da li zaista treba tako da provedemo praznik.
Sluala sam protekle nedelje od klijenata, kako cu da ne jedem kada se priprema...
kako da ne jedem kolace, pogacu. Nita bez jagnjeceg bubrenjaka.
Razmislite da li vam zaista to treba. Da li morate da pojedete gomilu nepotr
ebnih kalorija kao da ne postoji sutra i da li zaista moramo sve to da jedemo.
Sutra je Veliki petak. Mnogi koji nemaju obicaj da poste, poste na taj dan.
Jelovnik moe biti krajnje jednostavan i zdrav.
Dorucak
jedno parce integralnog hleba, tosta ili 2 dvopeka namazanih sa patetom od sa
rdine ili tunjevinom olja caja
Uina
200 g. voca
Rucak
tanjir corbe od povrca (ili 2 dl soka od paradajza), grilovana riba i bareni
krompir
Uina
200 g. voca
Vecera
1 tanjir integralne posne testenine sa pecurkama i salata
ili integralna testenina posuta mlevenim orasima ili makom
elim vam da ovaj Veliki praznik provedete u miru i sreci sa svojom porodicom.
Pozdravljam i elim srecne praznike svima koji prate ovaj blog irom sveta, posebno
naim ljudima koji slave Uskrs. Hvala vam to ste stalni citaoci.
Branka Mirkovic
????????/?? 21st April 2011 Branka Mirkovic
Apr
19
USKRNJI RUCAK - kako mudro jesti-neke strategije
Dolazi veliki praznik. Porodice se okupljaju, pripema se tradicionalni rucak
. Treba ga proslaviti i uivati. Lepo je kada je porodica na okupu. Zato uivajte al
i jedite mudro.
Do sada sam vie puta iznosila svoje stavove i razmiljanja o hrani. Za one koji
ga nisu culi reci cu i sada. Ne drite dijetu kada su proslave i slavlja. Hranu p
rihvatite kao odecu. Svecana odeca, praznik, jedite porodicni - svecani meni.
To isto tako znaci da nemoemo svakodnevno jesti kao da je praznik.
Kako uivati u praznicnoj trpezi, i ne dobiti kilograme? Jedite mudro.
Strategija broj 1
Jesti od svega po malo ogranicene kolicine. Sipajte u salatni tanjir po malo
od svega.
Strategija broj 2
Podelite na 3 obroka jeduci odvojeno ono to volite. Naprimer dorucak jaja i l
uk, rucak pecenje, naravno moe i jagnjetina i salata. Ne morate meriti opustit se
i uivajte ali jedite samo to. Vecera ako elite jedite krompirice i salatu ili kol
ac.
Strategija 3
Jedite samo proteine i salatu. Znaci jedite jaja, sir, meso, corbu, i povrce
.
Tako se moete jesti nedelju i eventualno ponedeljak. Vratite se na uobicajen
reim ishrane posle praznika.
Ne kombinujte ugljene hidrate (krompir, hleb) i meso. Imacete oteano varenje,
nadutost i sigurno cete dobiti na teini. Voce ne jedite posle obroka, vec 3 do 4
sata posle obroka. Izbegavajte da stalno neto jedete. Jedite obrok pa posle 3 do
4 sata ponovo jedite.
Ovo su neki od malih trikova kako jesti a ne dobiti kilograme. Greka je ako p
rocenite da neto malo ili malo drugacije nece uticati na ovu koncepciju. Odredite
koja vam strategija najvie odgovara i pridravajte se u potpunosti.
elim vam da uivate u porodicnom okupljanju, pripremi i porodicnom rucku.
Branka Mirkovic
Apr
14
ELITE DA BUDETE VITKI - najvanija je odluka
Da li zaista vi elite, ili je to zbog drugih. Razmislite dobro. Zato elite da s
kinete viak kilograma?
Najbolji motiv je ako ste vi odlucili da pobedite kilograme.
Neki od motiva:
- radim to zbog partnera, roditelja, prijatelja...
- dosadilo mi je da mi stalno govore kako imam lepo lice
- dosadilo mi je da mi govore da mi govore kako sam pametna ali...
- dosadilo mi je da ne mogu da nosim odecu koju volim
- dosadilo mi je da stalno budem na rigoroznim dijetama a kada nisam jedem s
ve cega sam eljna
Dobri motivi:
- elim da izgledam dobro i dobro se osecam u svojoj koi
- elim da budem zdrava
- elim da nosim odecu koja mi se dopada a ne da biram odecu koja pokriva vikov
e
- elim da ne razmiljam stalno o kilogramima i hrani
- elim da normalno ivim a ne da sam stalno opterecena ta treba jesti i ta sam po
greno pojela
- elim da ne budem zavisnik od...dijeta, raznih preparata
Rascistite sa sobom. Sigurno unosite vie kalorija ako ste gojazni. Hir dijete
kako se popularno u svetu zovu, dijete koje uglavnom jedva cekate da prekinete,
jer su zahtevne i sa njima gubite snagu i zdravlje znate i sami da nisu zdrave.
Pokujte da nadjete sopstveni motiv. Jedini pravi motiv je da budete sami sebi
motiv. Da vi elite da dobro izgledate i budete zadovoljni sobom.
Mali savet i pomoc:
- izbacite slatkie, sokice, peciva, grickalice
- jedite samo ono to je prava hrana
- jedite na 3 do 4 sata, dnevno 5 obroka
- velicina porcije treba da bude va dlan ako je meso ili riba u pitanju. Povr
ca za glavne obroke jedite velicine dve pesnice, a voca za uine jednu pesnicu. Do
rucak jogurt ili sir niskomasni jedna pesnica, uz malo integralnog dvopeka.
- vodite dnevnik
- etajte vie i klonite se kuhinje ili gde ima puno hrane
- zamislite kako elite da izgledate i idite ka cilju
Merite se jednom nedeljno, najbolje vikendom, ujutru posle budjenja i toalet
a. Vaga neka bude na istom mestu. Nabavite neko vece ogledalo i hrabro se pogled
ajte. Santimetar je odlicno sredstvo da proverite rezultate. Napravite tabelu i
belezite rezultate. Budite uporini vi to zasluujete.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
Apr
11
ZDRAVE GRICKALICE - grickajte zdravu hranu, uivajte i oslabicete
Cesto cujem od gojaznih osoba, da su uspevale u nekom ivotnom periodu da imaj
u "normalnu kilau" ali da su se jako kontrolisale i bile hronicno gladne. U perio
dima kada se kontroliu uglavnom postoje neki drugi jaki motivi. Kada ti motivi pr
estanu, kilogrami se povecavaju.
Recenice koje najcece izgovaraju:
- nikad ne smem da jedem koliko elim
- uvek moram da vodim racuna ta i koliko jedem
- stalno sam na dijeti i moram da gladujem
- uvek moram da izbegavam hranu koju volim
- ako bi jela/o koliko mi prija, mogu ili elim imala bih 100 kilograma
- stalno sam gladna i debela
- sanjam da mogu da pojedem...koliko hocu
Potreba da se jede je jak nagon, i ponekad pravo mucenje kako se zaustaviti
ili odreci hrane. Hranu veoma cesto doivljavamo kao najboljeg i najvernijeg prija
telja, koji nas nikada ne izneveri. Hrana je kratkotrajno zadovoljstvo, a posled
ice preteranog uivanje su jako vidljive.
Zato se ne zadovoljimo sa manjom kolicinom hrane koju volimo nego moramo da j
edemo mnogo vie nego to nam je potrebno? Da li smo eljni ukusa ili kolicine? Ljudi
se odricu hrane koju vole, jer ne mogu da se zaustave kada je jedu. Jeduci hranu
koju ne vole kontroliu apetit. Ono to ne volimo manje jedemo. To je svakako kratk
otrajno reenje.
Ljudi koji imaju veliki apetit, elju za hranom, imaju stalnu borbu sa kilogra
mima. Ako imate potrebu da jedete ili stalno grickate izaberite manje kaloricne
grickalice. Naseckajte razlicito povrce na tapice, nemasni krem sir od 0%mm pomeaj
te sa razlicitim zacinima, senfom, pestom, pastom od maslina po elji ili napravit
e vie ukusa. Komadice povrca umacite u sos od sira i grickajte. Zadovoljicete pot
rebu za grickanjem i jecete zdravo.
elim vam puno uspeha,
Branka Mirkovic
Apr
7
DEBELJUCA, ili gojazana osoba - da li zaista to elite ili ne znate kako da iz
adjete iz zacaranog kruga?
Danas debeljuca sutra gojazna osoba. Da li imate problem da kontroliete kolik
o pojedete hrane?
Kako naci pravi put i izlaz. Prepoznajte da je to i va problem.
Bili ste slatka i armantna debeljuca?
Danas znate da ste gojazni i elite da se oslobodite prekomerne teine ali jedno
m trajno.
Odakle i kako se pojavila velika potreba za hranom?
Veoma cesto se pitaju gojazne osobe. Zato jedu vie od ostalih. Neki nisu svesn
i i ubedjeni su da jedu kao i njihova okolina a ipak se goje.
Gojaznost je posledica veceg unosa kalorija od potroenih u toku dana. Gojazno
st je posledica. ta je uzrok? Odgovorite na neka od ovih pitanja:
Da li patite od poremecaja u ishrani:
1. Da li cesto jedete, grickate po ceo dan svaki cas po neto
2. Da li cesto preskacete dorucak i tek kada osetite da ne moete vie da izdrite
jedete ono to vam je najbre da kupite i pojedete a to je obicno neto iz pekare. Ka
da dodjete kuci rucate i dok ne legnete ne moete da se zaustavite.
3. Ne jedete mnogo hrane za obrok ali zato jedete razne grickalice, cokoladu
, poslastice...
4. Posle obroka za kratko vreme imate potrebu da neto jedete.
5. Friider vas neodoljivo privlaci i cesto imate na umu "neto mi se jede, nisa
m gladan-a ali..."
6. Ne moete da se smirite dok ne potamanite kolac ili neku drugu poslasticu k
oja je u friideru
7. Stalno razmiljate o hrani i imate potrebu da vam je stalno pun friider
9. Pripremate raznu hranu ili poslastice zbog ukucana, a na kraju vi pojedet
e jer oni slabo jedu.
10. Kupujete neku hranu kriom, krijete je u kuci ili tajno jedete u kolima il
i usput.
11. Ili..ili, stalno ste na klackalici, ili sam na strogoj dijeti-zdravoj is
hrani ili jedem koliko mi je volja.
11. Ako elim da imam vitku liniju, moram da gladujem. (cesto govore osobe koj
e su imale potrebu da jedu ali uspevale da se kontoliu u nekom periodu ivota)
12. Niste gojazni, moda ste obli ili cak vitki ali jedete samo ono cemu ne moe
te da odolite. Jedete samo slatkie, kolace ili grickalice u toku dana, jer njima
ne moete da odolite.
13. Osecate se usamljeno i jedete.
14. Osecate neto kao blagu nervozu koja nestane kada jedete.
15. Jedete a posle se kajete i osecate griu savesti.
Poremecaji u ishrani, poznati su bulimija, anoreksija i manje poznata fatore
ksija (nemanje svesti o gojaznosti) su najceci. Opsednutost zdravom hranom je por
emecaj koji se zove ortoreksija. To je potreba da se jede samo organska hrana, d
a obrok bude savreno izgalansiran, prehrambena vrednost je vanija od uivanja u obro
ku.
Krajnosti nisu dobre ni zdrave. Umerenost, uivanje, zadovoljstvo i jednostavn
ost je reenje. Sve to vas obuzima i stanja koja ne moete da kontroliete je problem.
Postoje manji i veci problemi svih simtoma.
Postavite sebi neka od ovih pitanja. Analizirajte u kojim situacijama jedete
a niste gladni. Moda osecate elju za hranom a da li je to prava glad? Vodite dnev
nik, zapiite koje su to situacije ili doba dana kada imate pojacanu ili neutoljiv
u potrebu za hranom. ta tada jedete.
Najbolje reenje je da se suocimo sa svojim problemima a ne da beimo od njih il
i da ih ne prihvatamo. To je jedini i pravi put da uspete.
Razmislite o uzrocima i lake cete reiti posledice. Zaustavite uzroke, izbegava
jte kriticne situacije. Ako osecate da se sve cece prejedate (jedete vece kolicin
e hrane nego to vam je potrebno), i da su sve vece kolicine hrane, onda je to jed
na vrsta zavisnosti i to hitno morate zaustaviti.
Dobar pocetak je da postanete svesni da imate problem. Brze i neprikladne di
jete nisu pravi put i nacin. Instant reenja ne postoje. Ona su jednokratna i prob
lem je uskoro ponovo prisutan.
Niste usamljeni u svom problemu, samo se o tome mnogo ne govori. Zato gojazn
e osobe misle da samo one imaju takav problem i na neki nacin se stide sebe. Sve
gojazne osobe i one koje to nisu a imaju ove simtome pate od poremecaja u ishra
ni. Zato bi patili, borite se i pobedicete. Necete moda uvek uspeti, ali samo nast
avite, budite svesni sa cim se borite i budite uporni.
Puno uspeha vam elim i srdacno vas pozdravljam.
Branka Mirkovic
Mar
31
POST- kako drati dejetu kada postite
elite da skinete neki kilogram, a na postu ste.
Ranije vam se deavalo da se ugojite na postu.
Moda postoji jo neki razlog. Puno je pitanja stiglo, sa molobom za takvim jelo
vnikom.
Predlog jelovnika od 1200 do 1300 kalorija
Dorucak:
1. 2 dvopeka namaz (napravite sami) od sardine ili tunjevine i 2dl soka od p
aradajza
2. 2 dvopeka ili jedan tost (najbolje integralni) 2 kafene kaicice meda ili de
ma za dijabeticare i caj
Uina:
150 g voca po izboru i 5 badema
Rucak:
1. jedan tanjir corbe od povrca, 50 g obarenog integralnog pirinca sa 200g g
rilovanih pecurki, tanjir meanog sveeg povrca kao salata zacnjene sa malo maslinov
og ulja i linunom
2. jedan tanjir paradajz corbe, 200 g. grilovane ribe, 250 g. barene blitve
sa krompirom (meriti kada je gotovo) tanjir svee salate, zacinite sa masinovim ul
jem i limunom.
Uina:
150 g. voca i 5 badema (2 oraha)
Vecera:
1. Ako elite moete jesti kao dorucak ili rucak
2. Jedna tunjevina ili sardina (iscedite ulje), dvopek, tanjir salate
3. pita od jedne kore sa pecurkama, kupusom, prazilukom (recept imate kuvaru
adresa se nalazi u gornjem delu bloga)
4. 40g. svee merene testenine prelivene sa sokom od paradajza ili 100g. nekog
drugog preliva koji ste napravili od povrca i pecuraka.
Maslinovo ulje meriti kaicicom. Dnevno je dozvoljeno 4 kafene kaicice.
Nadam se da sam vam pomogla. Srdacno vas pozdravljam.
Branka Mirkovic
????????/?? 31st March 2011 Branka Mirkovic
Mar
29
IZGUBITE KILOGRAME NA ZDRAV NACIN, STOP PREJEDANJU - kako da se zaustavite i
prestanete da se prejedate
Primenite neke od tehnika koje vam mogu pomoci da stanete sa prejedanjem
Neki od saveta koji vam mogu pomoci da povratite kontrolu nad svojim loim nav
ikama.
Drali ste neke dijete, naporno odravali dobru teinu i odjenom ponitili sve i jo d
obili neki kilogram. Moda ste izgovorili ili sebe mucite recenicom "samo ja ne mo
gu, nikada vie da izgubitim kilograme".
Sve ili nita, jedem ili ne, je razmiljanje ili stav koji nije dobar. Ljudi koj
i se prejedaju, stalno, povremeno, vikendom ili u nekoj posebnoj situaciji, dobr
o osecaju da je njihov apetit van kontrole i zato se osecaju loe. To je cesto zac
arani krug. Pored toga to se osecaju loe, gube samopotovanje, preziru sebe i jo vie j
edu.
Da bi uspostavili kontrolu nad svojim apetitom i promenili prehrambene navik
e, zapitajte sebe zato se prejedate.
1. Da li je to nacin da umirite stres ili neke neprijatne dogadjaje?
2. Da li je to navika da menjate hranom druga zadovoljstva koja vam nedostaj
u u ivotu?
3. Da li koristite hranu da bi se umirili, skrenuli svoje misli sa situacije
koja vam ne prija ili nagradjujete sebe?
-Razmislite kada se prejedate. Suocite se sa uzrokom vaeg prejedanja.
-Obratite panju kako se osecate kada jedete odredjene namirnice.
-Da li jedete posle neke neprijatne situacije, nezadovoljstva, porodicne ras
prave?
-Jedete zato to ste umorni ili neshvaceni?
Postavite sebi neka od ovih pitanja:
1. Doli ste kuci sa posla. Shvatate da vas ceka jo mnogo obaveza. ta tada radit
e?
2. Doli ste kuci sa posla umorni i elite sa nekim da podelite dogadjaje ali ne
mate sa kim...
3. Umorni ste dan je bio naporan, a sutra vas ceka isto ili jo tei dan...
4. Na poslu ste odlicni (ili na fakultetu) ali u kuci je drugacije...
5. Imate razne probleme, partner, deca, posao, dan je naporan i nikako da se
opustite...
6. Kraj stresne nedelje, vikend, a vi ne moete da provedete kako ste zamislil
i...
7. Usamljeni ste...
8. Idete na sve ili nita, ili stroga dijeta...ili nita...
9. Svi jedu oko vas...morate da idete na poslovne ruckove ili vecere i oceku
je se od vas da jedete
10. Stalno ste u kuhinji i svima pripremate raznu hranu...
Razmislite, i niste jedini koji se prejedaju. Mnogi imaju isti poblem, bolje
receno svi koji su gojazni u manjoj ili vecoj meri, samo zavisi da li su sebi i
li drugima priznali. Prejedanje se moe pobediti.
Spremni ste za pocetak gubljenja teine?
Osecaj zadovoljstva, pobede je kljuc za dugorocni uspeh. Naucite da izaberet
e ukusnu hranu, da ste due siti, naucite kako da lako i organizovano skinete kilo
grame i imate dugorocni rezultat.
U iducem postu neki prakticni saveti, koji vam mogu pomoci da se jednom zauv
ek reite svojih loih navika. Kilograme treba da izgubite na zdrav nacin.
Srdacno,
Branka Mirkovic
????????/?? 29th March 2011 Branka Mirkovic
Mar
26
STOP JELU - odmah pocnite da drite dijetu
ZIMA VAM JE OSTAVILA NEKI KILOGRAM VIKA?
Dolo je prolece, probali ste prologodinje farmerke ili neku drugu odecu i oseca
te da je sve "zateglo"?
Imate samo 3 do 5 kg vie nego to elite, zdravi ste i elite brzo da reite problem.
Pocnite odmah. Nabavite namirnice koje ce vam pomoci da lake, bre i zdravije i
zgubite nekoliko kilograma.
Maslinovo ulje
Kupite hladno cedjeno maslinovo ulje, jeste skuplje, ali cete ga koristiti n
a kaicicu.
1 kafena kaicica ima 5 g i 45 kcal.
Dovoljno je dve za rucak i dve za veceru. Meso ili ribu namaite maslinovim ul
jem i tek onda pecite ili grilujte. Tako cete izbeci da se suvie ugreje.
Limun
Koristite ga za zacinjavanje salata, mariniranje mesa ili ribe. Bogat je C v
itaminom i osveava.
Dobro ga stisnite i probuite rupu, i icedite sok. Tako ce ostati sve do sledec
eg koricenja.
Savet: izbegavajte industrijske prelive za salate, masniji su i dodaje im se
ecer.
Pilece ili curece belo meso
Odstranite vidljivu masnocu, isecite na nicle, kockice ili prutice. Prelijte
sa jednom kafenom kaicicom do 2 maslinovog ulja i pecite ili grilujte po elji. Pot
rebno je 5 do 7 minuta. Ako due pecete bice suvo.
100 g pileceg filea ima 105 kcal.
Riba - morska
Morska riba odlicno topi masnocu iz tela koja se nakupila za vreme zime. Los
os je masnija i jaca riba dugo cete biti siti posle obroka. Grilujte je, pecite
u rerni, na teflonu, kako elite.
Pecurke
Da li znate da pecurke imaju samo 22 kalorije na 100 g. Mogu da se kombinuju
sa mesom i povrcem. Uivajte u pecurkama, grilovanim, dinstanim na jednoj kaicici
maslinovog ulja, dodajte ih raznim jelima, salati kako elite. Mogu se jesti i pre
sni, a za obradu im je dovoljno nekoliko minuta.
Zelena salata
Mlada zelena salata, puterica, ajzberg, krecava obicna, roso, sve jedno. Odl
icna je za kontrolisanje apetita. Na 100 g ima 12 kcal. Ako ste je merili sigurn
o ste se iznenadili da je to puna cinija salate. Meajte razlicite vrste mlade sal
ate. Zacinite je sa 2 kaicice maslinovog ulja i limunom. Jedite je pre obroka, u
toku obroka...
Stvara osecaj sitosti, i pomae varenju.
Jabuka
Stara poslovica kae jedna jabuka dnevno, i bicete zdravi. I danas isto vai. Za
to pojedite jednu jabuku u toku dana, crvenu, zelenu po izboru. Za uinu obavezno
pojedite voce. Imate naviku da voce pojedete ujutru. Jabuka ili pomoranda je prav
i izbor. Jedna vocka ima od 100 do 120 kcal, u zavisnosti od velicine.
Pomoranda
Moete iscediti pomorandu, i dobiti odlican sok koji osveava. Odlicna uina izvanr
edno osveava. Prakticna je jer je moete poneti u tani. Uivajte u odlicnom ukusu.
elite da skinete neki kilogram, ili malo da odmorite od teke i jake zimske hra
ne. Moda imate elju da se malo zdavije hranite. Osecate proletnji umor. Treba vam
promena u ishrani.
Ako postite, jedite za oba obroka ribu. Ujutru umesto jogurta, popijte 2 dl.
soka od paradajza.
STOP JELU - odmah pocnite,
Srdacno vas pozdravljam, i elim da uspete
Branka Mirkovic
Mar
22
DIJETA - izgubiti kilograme, prihvatite kao izazov a ne kao nereiv ili veliki
problem!
Vae telo i vi ste nerazdvojna celina. Od sebe ne moete da pobegnete. Da li ste
zadovoljni svojom teinom i izgledom?
Osecate strah da se izmerite?
Uradite mali test iskreno odgovorite na ova pitanja:
1. Da li imate strah da se izmerite?
2. Da li se bojite da vam je garderoba od prole godine tesna?
3. Osecate da ste manje pokretni?
4. Bre se zamarate i imate slabiju koncentraciju?
5. Umorni ste od raznih dijeta i teko vam je da ponovo pocnete jo jednom?
6. Pocinjete od "sutra", od "ponedeljka" od "prvog" ili "samo da prodju..."?
7. Cvrsto krenete dan pazeci ta jedete i to traje dok ne dodjete kuci i tada
pocinjete da jedete i ne moete da se zaustavite?
8. Izbegavate druenja jer "niste u dobroj formi" pod lanim izgovorima, a ustva
ri ne elite da vas vide sa vikom kilograma ili sve to obucete vam loe stoji?
9. Drugima ne priznajete, ali vi znate da kad pocnete da jedete prosto ne moe
te da se zaustavite i onda ste ljuti na sebe?
10. Krijete, ali ste duboko svesni da ste na neki nacin "zavisni od hrane".
Ako ste na vie od 5 pitanja odgovorili sa "da" treba neto hitno da preduzmete.
Viak kilograma moe biti problem ako se predate i nite ne promenite. A moe biti i iz
azov da pobedite sebe i svoje loe navike.
Zato da se osecate loe, izbegavate druenja jer "nemate ta da obucete" (a u sutini
niste zadovoljni kako izgledate), duboko u sebi osecate da ste zarobljeni u pot
rebi da jedete, a u stvari osudjujete sebe i osecate griu savesti.
Opravdanja da je viak kilograma genetika, da nemate dovoljno vremena i snage
da se bavite "dijetama", preputanje da je to tako i da cete ivot tako provesti kao
debeljuca, sigurno vam ne donose srecu i zadovoljstvo.
ta je potrebno da uradite:
1. Pre svega biti realan i priznati da postoji problem.
2. Doneti odluku da "odmah" neto morate da promenite.
3. Problem pretvoriti u izazov.
4. Postaviti realne i trajne ciljeve, a put do cilja podeliti na vie manjih v
remenskih perioda.
5. Pocnite odmah. Jedite samo ono to je zaista hrana, izbaciti grickalice, so
kove, kola pica.
6. Doruckujte obavezno i jedite jo 4 manjih obroka u toku dana.
7. Smanjite kolicinu porcije.
8. Ogranicite unos pekarskih proizvoda, ecera (i proizvoda sa ecerom), masnoce
i soli.
9. Jedite za stolom i najkasnije do 20 h.
10. Ako pogreite, ne ocajavajte, a to ne treba da vam bude opravdanje da odus
tanete. Nastavite dalje... obratite panju ta, kada i koliko jedete.
Da li ce biti lako i jednostavno? Znate i sami da su navike naa druga priroda
. Nekad je najtee izboriti se sa sobom. Sagledajte ta je problem i hrabro menjajte
ono to nije dobro za vas. Jedino promena navika donosi dugotrajni rezultat.
Da li ce biti brzo? Samo ako ste mladji i imate par kilograma vika. Sigurno s
te probali brze dijete od kojih se "prosto tope kilogrami" i ubrzo ih vratili a
moda i malo dodali. Sigurno ne elite da verujete u takva reenja. Jedino je ispravno
da se pridravate programa redukcije telesne teine koji vam ne ugroava zdravlje, moe
te da radite ili ucite, druite se. Zato ne prihvatajte nikakve univerzalne dijete
ili dijete poznatih. Oni drugacije ive i rade od vas. Nadjite pravi redukcioni p
rogram za vas. Ne prilagodjavajte se, prilagodite program redukcije vama, izaber
ite koji je najbolji za vas i koji najlake moete sprovesti, a da moete normalno da
radite i ivite. To je jedini nacin da istrajete. Dobro prilagodjen individualni p
rogram, omogucava vam da bez posebnih odricanja izgubite do 10% telesne mase za
4 do 6 nedelja.
ta je jedino reenje? Istina da se gojimo jedino od vika kalorija i da moramo da
promenimo loe navike. Treba da znate koliko je kalorija potrebno vaem organizmu z
a metabolizam, koliko potroite za razne aktivnosti, koje namirnice da jedete i ko
liko kalorija da smanjite dnevno - nedeljno da bi ne ugroavajuci zdravlje skinuli
viak kilograma.
Da li se isplati? Sigurno se uloeni trud isplati i to je jedina istina, da ce
te biti zdraviji, sa vie energije i koncentracije, zadovoljniji sobom, srecniji,
vaa porodica zadovoljnija kao i vai partneri. Samopouzdanje i dobro raspoloenje don
osi kvalitetnije i harmonicnije odnose. Manje cete biti nezadovoljni, mrzovoljni
, nervozni i neraspoloeni.
Da li cu uspeti? Cesto pitanje onih koji pocinju. Kada dodju do cilja, srecn
i su i zaborave na probleme koje su imali. Ti ljudi izgledaju preporodjeni fizic
ki i psihicki. Nove navike im daju snagu i samopouzdanje, a cesto se i pitaju ka
ko su mogli ranije drugacije da funkcioniu. Imaju snagu da istraju, kau da su se p
onovo rodili. Pobeda daje snagu, volju i upornost za ocuvanje novog i kvalitetni
jeg ivota.
Od koga ili od cega zavisi uspeh? Pre svega od vas, vi morate da donesete od
luku, i istrajete. Moda necete dobiti svaku bitku ali dobicete rat sa kilogramima
ako odlucite da preuzmete kontrolu nad sopstvenim ivotom. Dobar izgled i zdravlj
e je izbor koji zavisi samo od vas.
elim vam puno uspeha,
Srdacno,
Branka Mirkovic
????????/?? 22nd March 2011 Branka Mirkovic
Mar
18
BRZO SMRATI - ako elite da efikasno izgubite teinu, napravite konkretan plan is
hrane i tabelu za pracenje rezultata
Odlucili ste da se izborite sa vikom kilograma i jednom zauvek pobedite u toj
borbi. Da bi efikasno izgubili teinu, morate imati konkretan plan ishrane koga c
ete se pridravati. Napravite i tabelu, grafikon za pracenje rezultata.
Ova tabela ce vam pomoci da pratite svoje rezultate iz nedelje u nedelju. Do
bro je znati koje korake treba da preduzmete:
- merite se jednom nedeljno, najbolje vikendom posle budjenja i toaleta
- uvek u istoj odeci ili bez odece
- vaga neka stoji na istom mestu
- podatke unosite u tabelu
- budite uporni i realni
Tabela za kontrolu uspeha u redukciji telesne teine
Na levoj strani napiite svoju sadanju teinu i vertikalno ispod napiite teinu po p
ola kilograma manje do eljene teine.
Horizontalno preko cele stranice napiite predvidjene datume merenja (na prime
r svake subote ili nedelje).
Povucite linije horizontalno i vertikalno. Tako cete dobiti tabelu.
Merite se svakog vikenda i pratite rezultate.
Dobro je da zapisujete (npr. u svesku) ta ste kog dana jeli i tako pratite re
zultate.
Saveti koji vam mogu pomoci:
1. brojanje kalorija kao i svest ta ste pojeli moe vam pomoci da izgubite teinu
2. telo neprestano sagoreva kalorije, cak i kada mirujete i kada spavate vi
troite kalorije
3. pratite sebe tako to cete zapisivati ta jedete i upisujte u svesku, a u tab
elu nedeljne rezultate (dokazano je da je odlican pocetak za gubljenje teine ako
sebe pratimo ta i kada jedemo)
4. umerenost je veoma vana za gubitak teine
5. dobro je znati da nam je potrebno hrane po obroku u velicini nae pesnice
Stegnite pesnicu, toliki vam je prirodan eludac i odlucite da toliko hrane po
jedete po obroku. Stegnuta pesnica je i samobodrenje kada neto dobro uradimo za s
ebe i kada pobedjujemo. Pobedite potebu da jedete vie nego to vam zaista treba. St
egnite pesnicu i krenite odmah. Prolece uskoro dolazi i osecajte se dobro, budit
e zadovoljni svojim izgledom, puni energije i zdravi.
elim vam uspeh,
Branka Mirkovic
Mar
16
DIJETA, KAKO SKINUTI KILOGRAME - zato je dobro promeniti nacin ishrane?
elite da izgubite viak kilograma ili samo da se hranite i ivite zdravije? Razmil
jate o tome i nikako da se odlucite. Imali ste do sada vie pokuaja i odustali?
Moda se bojite da ponovo pocnete, ili ste konacno spremni da se posvetite ish
rani.
Ako elite da uspete i dugorocno sacuvate rezultat neophodno je da budete spre
mni da promenite neke navike. Razmislite i napravite plan.
1. Koliko elite da izgubite kilograma?
Razmislite koliko je potrebno da izgubite kilograma, pre nego to odlucite kak
o to da sprovedete.
Da li ste veoma gojani ili samo malo tei?
Ako ste samo par kilograma tei savet je da smanjite porcije.
Analizirajte sebe i sagledajte kada "nekontrolisano" pojedete vecu kolicinu
hrane?
1. impulsivno jedete
Ako imate impuslivan odnos prema hrani, otvarate friider i jedete bilo ta, sav
et je da treba da uklonite sva iskuenja.
2. ne obracate panju dok jedete (ispred televizora ili uz racunar)
Izbegavajte takve situacije ako elite da kontroliete koliko ste pojeli, ne rad
ite nita drugo dok jedete.
3. jedete kada ste napeti
Umirujete se hranom, nestrpljivi ste i nervozni, jedete da bi se osecali bol
je. Probajte nekim biljinim prepratom da otklonite napetost, etnjom ili vebama.
4. druite se i to uvek uz jelo a moda i pice
Svi sa kojima se druite uivaju u hrani, i neosetno ste dobili kilogarame? Bira
jte hranu koja je manje kaloricna, jedite vie salate a moete i da "objavite" da eli
te da promenite navike.
elite da uspete i da oslabite?
Pre nego to pocnete, zapitajte se:
* da li ste spremni da promenite navike jer to je jedini nacin da skinete su
vine kilograme
* da li je va motiv samo "va" ili vas drugi nagovaraju, kritikuju ili ubedjuju
da to treba da
uradite
NAJBOLJA DIJETA ZA VAS
1. saznajte koji je najbolji dijetalni program za vas
2. izbegavajte brze i radikalne dijete, jer se kilogrami isto tako brzo vrac
aju
3. upoznajte se sa istinama i zabludama o "super dijetama" i preparatima
4. napravite strategiju, budite realni sa ciljevima, i zato imate viak kilogr
ama
5. procenite navike u ishrani
6. redovno jedite manje obroke za stolom i na miru bez da radite neke druge
stvari
7. sipajte hranu u tanjir i ne dosipajte
8. jedite polako i savacite svaki zalogaj
9. ne jedite posle vecere, posebno ne grickalice
10. pocnite dan doruckom
Ako niste zadovoljni svojim izgledom, osecate se loe, tromo ili ste postali s
vesni da pojedete vie nego to elite ili vam je potrebno, razmislite da to promenite
. Gojaznost je zdravstveni i estetski problem koji nas cini nezadovoljnim, a ako
to stanje due traje ugroavate svoje fizicko i psihicko zdavlje.
Zima je prola, prolece nam prirodno donosi vie energije, a i skinucemo teku zim
sku odecu. Pripremite se za lepe dane i ucinite da se osecate bolje, budete zdrav
iji i raspoloeniji. Nemojte dozvoliti da se osecate loe zbog vika kilograma. Male p
romene vam mogu doneti mnogo zadovoljstva. Vi imate pravo da se osecate dobro i
budete zdravi.
Saveti za uspeno mravljenje
1. Jedite redovno obroke. Ljudi koji redovno jedu obroke unesu manje kalorij
a u toku dana.
2. Sipajte obroke u tanjir, sedite i uivajte.
3. etajte barem 30 minuta u toku dana.
4. Pijte dosta vode u toku dana, vie puta manje kolicine, ne cekajte da oednit
e.
5. Pre obroka pojedite salatu ili supu.
6. Razmislite o prednostima koje vam donosi zdraviji stil ivota.
elim vam puno uspeha, i verujem da to moete i vi.
Branka Mirkovic
Mar
12
POSNA ISHRANA - jedostavan jelovnik
Poceo je veliki Uskrnji post. Odlucili ste da postite ili elite da odmorite i
procistite organizam od mesa i teke hrane. Dosta klijenata koji su na Programu re
dukcije telesne teine eli da posti i tada je neophodno sastaviti jelovnik koji je
dobro izbalansiran. Jelovnik i ishrana mora da potuje pravila posta, da se zadovo
lje sve potrebe organizma i skinu kilogrami.
Dobro isplaniran jelovnik, cak i ako se odlucite da potujete stroga pravila,
na vodi moe biti jednostavan i bez opasnosti da cete ugroziti zdravlje.
Dorucak
1. kacamak na vodi (50g. suvo merenog projnog brana) 5 badema i jedna suva lji
va
2. pirinac obaren u vodi (40 g. pirinca suvo merenog integralnog pirinca) moe
te dodati jednu supenu kaiku mlevenih oraha i 2 do 3 suve ljive, kajsije, smokve i
li supenu kaiku suvog grodja - brusnica
3. penica 3 supene kaike ita, pripremljenog kao za Slavu. Odlicno izbalansiran
i zdrav obrok. Penica se skuva i samelje (vie puta smo pominjali vrednost punog od
nosno integralnog zrna to je ovde slucaj), dodajte mlevene orahe koji su bogati p
roteinima i zdravom masnocom, zasladite crnim ecerom ili medom po ukusu.
4. proja na vodi (ili sa maslinovim uljem), moete pripremiti slanu (posolite
prirodnom morskom solju ili kalijumovom - tako cete dobiti odlican zdrav obrok)
ili slatku proju. Slatku zasladite medom ili dodajte seckano suvo voce a moete do
dati orahe ili neko drugo jezgrovito voce. Merite porciju kada je gotovo da bi v
am bilo lake. Manja porcija je 120 g. kada je ispecena.
5. integralne itarice, proso, heljda ili neka druga po izboru. Skuvajte kau i
dodajte 2 kk meda ili zasladite suvim i jezgrovitim vocem
6. musli ili neki drugi instant proizvod (ako nemate vremena), prelijte vodo
m, cajem ili kompotom koji ste ranije pripremili recimo od jabuka, kruaka sa doda
tkom suvog voca - ljiva, kajsija, suvog grodja, brusnicama...
7. integralni hleb namazan sa puterom od kikirikija, oraha, rogaca, semenki
bundeve, pastom od maslina koje moete kupiti u specijalizovanim radnjama. Danima
kada jedete ribu, namaite patetu od sardine ili tunjevine. Na hleb moete namazati m
ed, dem sa fruktozom.
8. integralne tanglice - ako ste u velikoj urbi moete pojesti integralne tanglic
e (na vecini pie koliko imaju kalorija i GDA - sastav)
9. pecena jabuka ili bundeva napravljena kao pire uz dodatak mlevenih oraha,
badema ili suvog grodja moe biti odlican obrok
10. krompir najbolje da ga pecete ili kuvate u ljusci, dodajete kao prilog,
ili kao glavno jelo, uz bareno povrce ili salatu. Ako dodajete ulje, uradite to
na kraju, kontrolisano sipajuci prvo u kaicicu.
*Jezgrovito voce orah, lenik, badem, indijski orah... su kaloricni zato obazr
ivo. 100 g jezgrovitog voca ima od 450 do 600 kcal. Sueno voce na 100g 0d 220 do
350 kcal. Lako i neosetno moete uneti i 100o kalorija, a da ne primetite.
*Ovi predlozi za dorucak mogu da zamene bilo koji obrok prema vaem izboru. Van
o je da u jelovnik uvrstite jezgrovito voce, pogotovo ako postite na vodi jer je
prirodan izvor masnoce i proteina koji su neophodni u ishrani.
*pijte cajeve ili lekovite biljne cajeve, zasladite medom ako nemate problem
a sa kilogramima
Rucak ili glavni obrok
1. Obarite povrce na pari i kombinujte sa barenim kukuruzom, pasuljem, grakom
, sojom, integralnim pirincem. Sipajte supenom kaikom u tanjir, velicina porcije
duboki tanjir odnosno srednja porcija treba da ima do 4oo g. Dodajte 150g. renda
nog sveeg povrca.
2. Koristite integralnu testeninu umesto obicne, dodajte grilovane pecurke i
povrce obareno na pari. Prelijte sokom od paradajza
3. Ribu, grilujte, barite, pecite samo izbegavajte duboku masnocu. Koristite
maslinovo ulje koje obavezno sipajte kaicicom. Plodovi mora obiluju holesterolom
zato ne preterujte pogotovo ako imate problema.
4. Pravite pite od bundeve, jabuka, vianja, a zasladite sa crnim ecerom ili me
dom. Ako imate problema sa teinom ili vodite racuna o vitkoj liniji zasladite veta
ckim zasladjivacem.
4. Kuvajte potae, corbe od povrca i paradajz corbu
Obrok treba da isplanirate da sadri:
1. svee povrce kao salatu
2. termicki obradjeno povrce - bareno na pari ili u vodi kao supe ili potai o
d povrca. Barena cvekla ili pecena paprika smatra se termicki obradjenim povrcem
3. mahunarke - pasulj, graak, socivo, soju
4. itarice - penicu barenu, kao hleb ili teseninu, kukuruz obareni ili kao kac
amak ili proju, ili neku drugu itaricu kao kau ili hleb
Savet:
1. jedite voce za uinu, dodajte 3 do 5 jezgra badema da ne bi osetili glad
2. kuvajte kompote od jabuka, kruaka i umesto ecera dodajte suve kajsije, ljive
, suvo grodje
3. jedite umereno vie obroka u toku dana manje kolicine
4. jednom izmerite kolicinu i sipajte u neki tanjir ili ciniju, sledeci put
necete morati da merite jer cete zapamtiti kolika je kolicina
5. pijte dosta tecnosti, cajeva ili biljnih lekovitih cajeva
6. ako se odlucite na rigorozniji nacin ishrane, dodajte neki multivitamin,
Omega 3, tablete kalcijuma i magnezijuma (doze imate u uputstvu)
O vrednostima odredjenih namirnica drugi put. Bilo je dosta pitanja kako se
hraniti za vreme posta kao i predlogu jelovnika. Uskoro o posnim jelima u kuvaru
, na http://branka-mirkovic-kuvar.blogspot.com
Srdacno vas pozdravljam, hvala na idejama i savetima.
Branka Mirkovic
Mar
2
ELITE DA SKINETE VIAK KILOGRAMA - san je veoma vaan
Uvece ne moete da zaspite, budite se vie puta u toku noci, ustajete umorni? U
toku dana osecate umor i gubitak energije. To je jedan od razloga to vie jedete.
Prirodno i zdravo reenje je jesti hranu koja sadri triptofan ili prirodni proz
ak. Manjak serotonina najceci je uzrok gojaznosti. Visoko psiholoko uzbudjenje koj
e nam oduzima dobar san i mir u toku dana, cesto je znak da je proizvodnja serot
onina umanjena ili nedovoljna.
Nivo serotonina odnosno triptofana u malim dozama kroz hranu moe vam regulisa
ti apetit, i smatra se veoma korisnim kod procesa mravljenja. Triptofan vam regul
ie mirniji i zdraviji san.
Triptofan je jedna od 8 aminokiselina koja se u orgnizmu ne moe sintetizoati
i zato se mora unositi iz hrane. U metabolizmu ucestvuje kao gradivni deo protei
na i u daljem procesu serotonina i melatonina, vanih neurotransmitera.
Namirnice koje se preporucuju za bolji san i raspoloenje:
Biljna hrana koja sadri triptofan orasi, kikiriki, laneno seme, pasulj, graak.
Hrana ivotinjskog porekla pre svega piletina, jaja, mesa, mlecni proizvodi.
Serotonin je od velike vanosti za dobar san i bolje osecanje, smanjenje anksi
oznosti i depresije.
Kako da povecate nivo Triptofana
Cesto je pitanje kako da obezbedimo dobar san. Za veceru se preporucuje hran
a koja je bogata triptofanom i B vitaminima. Hrana bogata ugljenim hidratima to o
mogucava oslobadjanje dodatnog insulina i bolju apsorpciju triptofana u mozgu.
Vano je znati:
1. Jedite hranu bogatu triptofanom bez meanja sa visoko proteinskom hranom pr
e svega mesom
2. konzumirajte hranu na prazan stomak
3. izbegavajte teku, zacinjenu i masnu hranu uvece, pogotovo pred spavanje
4. jedite ingegralni pirinac, integralne itarice - testeninu, musli, mleko, s
ir, jaja, voce
5. konzumirajuci hranu koja je bogata ugljenim hidratima je bolji nacin da s
e telo opussti i reite problem sa nesanicom
San i triptofan
Da li je olja toplog mleka sa kaicicom meda samo teorija ili je naucno dokazan
a istina?
Danas se pouzndano zna da ko konzumira mlacne proizvode pre spavanja ima bol
ji san. Namirnice koje se preporucuju su banane, ovas, orasi, kikiriki.
Pre spavanja jedite hranu koja sadri ugljene hidrate i malo proteina.
Vecera koja ce vam pomoci da imate bolji i mirniji san:
Slana vecera
1. jedan tanjir graka sa integralnim pirincem
2. integralna testenina sa sirom
3. ovsena kaa sa sirom
4. integralna testenina zapecena sa sirom i jajima, jogurt
5. pita sa sirom (recept imate na blogu Branka-Mirkovic-kuvar), jogurt
6. jaje, integralni tost sa nemasnim sirom ili medom, olja mleka ili jogurta
Slatke vecere
1. integralna testenina sa orasima, zasladjena sa malo meda, mleko
2. ovsena kaa sa malo oraha, i mlekom zasladjena sa malo meda
3. eik od banane, mleko, malo oraha i kaicica meda
4. musli sa mlekom i 1 kk meda
5. tost i puter od kikirikija, oraha, badema i mleko sa kaicicom meda (u prod
avnicama moete naci odlicne putere od jezgrovitog voca - kikirikija, oraha, badem
a)
Saveti:
1. izbegavajte jaka, teka, zacinjena i masna jela za vecernji obrok ako elite
da imate bolji i mirniji san
2. necete se ugojiti od predloenih vecera, vana je kolicina hrane
3. izbegavajte masne sireve i mlecne proizvode
4. vece kolicine mesa i drugih proteina ivotinjskog porekla koji imaju tripto
fan jedite za dorucak ili rucak
5. ako pojedete veceru koja vas umiruje sasvim je sigurno da cete pojesti ma
nje kolicine hrane i pre osetiti mir i sitost, bolje cete spavati i naspavati. U
jutro cete imati vie energije.
Hrana koja vas dri budnim
konzumirajte je za dorucak jer ce vas razbuditi
* Kofein kao stimulans ubrzava akciju, i nervni sistem. Petnaestak minuta od
pijenja kafe, pravog caja, energetskih i kola pica, nivo adrenalina u krvi rast
e, to povecava rad srca, disanje i proizvodnju eludacne kiseline. U sutini to je ob
rnuti efekat od onoga to elite pred spavanje ali se preporucuje za dorucak.
* Neke osobe su osetljivije na kofein i treba da ga izbegavaju u vecoj kolic
ini. Kofein je diuretik i zato uvek uz kafu popijte cau vode
* kofein u toku dana ne moe uticati na va san
* mnoga deca kroz kola i energetska pica unose velike kolicine kofeina, post
aju hiperaktivna to utice da san bude lo ili ne mogu da zaspe do kasno uvece i sma
njuje koncentraciju. Dua upotreba kola i energetskih pica stvara neku vrstu zavis
nosti.
* Ograniciti kolicinu kofeina deci na 50 miligrama, kafa, pivo 105 mg.kofein
a, instant kafa 55 mg, kola pica 0,5 l 35 do 45 mg kofeina, olja caja (crnog ili
zelenog) 35 mg. kofeina
Ako elite dobro da spavate, da se odmorite i imate dovoljno energije za novi
dan, razmilsite ta jedete uvece. Mnogi misle da loe spavaju samo zbog briga i prob
lema. Probajte da se odomorite tako to cete vecerati hranu koja vas uvodi u san,
sutra cete imati vie energije da reavate probleme koji ce vas svakako sacekati. Ju
tro je pametnije od veceri kae jedna stara poslovica.
Srdacno vas pozdravljam, sa eljom da uradite neto dobro za sebe, reavajte probl
eme na koje moete da uticete.
Branka Mirkovic
????????/?? 2nd March 2011 Branka Mirkovic
Feb
24
GOJAZNOST KAO POSLEDICA STRESA - puno obaveza, malo slobodnog vremena, kako
naci vremena za pravilnu ishranu ili dijetu?
Dobijate na teini i niste zadovoljni svojim izgledom? Pod velikim ste pritisk
om dnevnih obaveza, naporno radite, brinete o porodici, preuzimate veliku kolici
nu odgovornosti i imate malo vremena za sebe?
Sve vas vie zasipaju raznim informacijama o zdravoj hrani i vebanju. Ocekuje s
e da budete strucne, vredne i kreativne najmanje 8 do 10 sati dnevno, vitke i za
tegnute a kod kuce vas cekaju sve obaveze. Vi elite da ispunite sve te zahteve i
da se posvetite deci, porodici, druenju...
STRES I TELESNA TEINA
Naucno je dokazano da samo 10% ljudi manje jedu kada su pod stresom. Ako spa
date u vecinu, lako vam se moe desiti da dobijate na teini ako ste stalno pod stre
som.
Uzork je u neredovnoj ishrani, kada obicno pojedete neto usput bilo ta, jer os
ecate umor i pad energije.
elite da promenite nacin ishrane, ali kako kada imate malo vremena?
Uobicajene zablude su:
1. zdrava ishrana oduzima mnogo vremena zbog posebne nabavke i pripreme nami
rnica
2. dijete su jako komplikovane i za to ce vam trebati dodatno vreme koje nem
ate
3. da cete morati da jedete hranu koju ne volite, nosite razne posude na pos
ao, jedete u odredjeno vreme, a to jednostavno nije moguce...
4. sve je jako komplikovano i ne znate kako da se iznesete sa jo jednom obave
zom
Sva ova pitanja vas jo vie frustriraju i zato odlaete pocetak dijete.
Postoji reenje, nije sve tako komplikovano.
1. ishranu prilagodite vaim radnim i neradnim danima
2. dijete mogu biti jednostavne i prilagodjene vaim obavezama
3. sve se moe nauciti pa i kako da lako, brzo i jednostavno pripremate hranu
koju volite
4. ako nemate dovoljno vremena za kuvanje, niste posebno veti ili ne volite d
a kuvate - to nije problem, odlican obrok moete pripremiti za 15 do 30 minuta
Imate mnogo obaveza, odgovorni ste na poslu i prema porodici, i ne stiete da
se odmorite dovoljno i hranite ispravno a elite da dobro izgledate, budete zdravi
, vitki i imate vie energije. Ako ste dugo pod stresom "pregorecete". Potrudite s
e da napravite prioritete, neke obaveze podelite sa drugima, ali svakako morate
brinuti o sebi, to ste sigurno vie puta culi da je najbolja investicija u sebe je
r vam to niko ne moe oduzeti.
Dosta je pitanja na temu brze pripreme zdrave hrane, koja ne sadri mnogo kalo
rija.
Na blogu http://branka-mirkovic-kuvar.blogspot.com uskoro ce biti jo predloga
i ideja. Dosta je vaih pitanja kako da se brzo pripreme pojedina jela, a neki su
vec probali recepte. Hvala vam za smernice. Kuvar ce se dopunjavati na osnovu v
aih pitanja i elja. Mnogi su pitali kako skuvati samo jedan obrok, kako brzo da pr
ipreme jela koja vole, a da se mnogo ne zadravaju u kuhinji i ne isprljaju gomilu
sudova, ta da koriste od industrijskih proizvoda.
Nedostatak vremena i nemogucnost da uvek koristite namirnice sa pijace nije
razlog da jedete lou hranu. Recepti ce alternativno imati i neke industrijske pro
izvode bez naznake proizvodjaca (nema reklamiranja, a prepoznacete o kojim proiz
vodima se radi), kako bi lake i brze pripremili dobar i ukusan obrok, koji nema m
nogo kalorija.
Ne odustajte, ako mnogo radite, imate malo vremena, moda ce vam kuvar pomoci,
makar idejom kako da jednostavno i brzo pripremite zdrav i niskokalorican obrok
. Pozdravljam sve, one koje znam i one koji samo prate blog pa se tako znamo. Ak
o sam vam malo pomogla, podstakla vas ili ste dobili ideju kako da se hranite dr
ago mi je. Nadam se da ce vam ovo biti mala pomoc da "utedite" vreme i kalorije i
tako kontroliete vau teinu.
Branka Mirkovic
Feb
20
DORUCAK za dobar pocetak dana, obrok koji vam obezbedjuje energiju i regulie
teinu
Najvaniji obrok u toku dana je dorucak.
Danas je dorucak sve vie zanemaren i obrok koji se najcece preskace ili pomera
skoro do podneva. Bunovni se spremamo za posao i izlecemo iz kuce sa idejom da
kupimo neto usput za dorucak. Takvi obroci su uglavnom nezdravi od brana sa dosta
masnoce slani ili slatki.
Gojazni ljudi uglavnom ne doruckuju. To je cinjenica. Cesto opravdanje je da
su pospani posle jela i zato izbegavaju da doruckuju. To je istina jer imaju na
viku da se prejedu, pojedu mnogo praznih kalorija i zaista se posle takvih obrok
a pojavi pospanost.
Dorucak istine i zablude
1. dorucak pojedite najkasnije do 1 sat posle budjenja
2. dorucak je jedan od tri glavna obroka
3. kalorijska vrednost dorucka treba da bude od 300 do 500 kcal.
4. dorucak treba da sadri sve nutritivne grupe namirnica
5. obezbedjuje vam energiju, koncentraciju i zdravlje
5. zdrav dorucak je najvaniji obrok u toku dana
6. ako niste navikli da doruckujete, podelite ga u dva dela, neto pojedite po
sle budjenja, a drugi deo za najmanje 3 sata
Vrste namirnica koje se preporucuju za dorucak:
Ugljeni hidrati: od celog zrna, integralni hleb, dvopek, tost ili itarice - m
usli
Proteini mesni: unka bez masnoce, light cureca prsa, jaja (ako nemate problem
sa holesterolom), u bolje snabdevenim prodavnicama moete naci hrenovke od 100% m
esa u prirodnom crevu (citajte dekleracije-ne reklamiram ni jednog proizvodjaca)
Proteini mlecni:mleko, jogurt i sir sa niskim procentom masti
Proteini biljni: jezgrovito voce, orgah, lenik, badem, indijski orah...
Povce: svee povrce kao salata (bez preliva)
Voce: svee voce ili cedjeni sokovi ili sueno voce (kao dodatak musliju)
Savet:
1. postavite uvece sto, razmislite ta elite da doruckujete i pripremite
2. dorucak treba obavezno da sadri ugljene hidrate od punog zrna i proteine iv
otinjskog porekla-mesne ili mlecne a moe i meano
3. ako se odlucite za musli kao ugljeni hidrat, moete dodati biljne proteine
na primer bademe, lenike i suvo voce
4. dorucak moete podeliti u dva dela, pojedite 2 do tri supene kaike muslija i
niskomasni jogurt ili mleko 1,5 dl, a ponesite tost ili dvopek, bareno jaje ili
niskomasni sir, 30 do 50 g. unke i 100 gr. povrca
5. voce je dobro za pocetak dana, mada ne prija svima. Ako pocnete dan sa vo
cem obavezno za 2 sata pojedite neto konkretnije
6. voce se preporucuje vikendom, ako ranije rucate kompletan obrok
7. koristite mlecne proizvode sa niskim procentom masnoce
8. koristite manje tanjire i cinije, musli merite supenom kaikom nikako ne si
pajte iz kese
9. omlet ili kajgana treba da se priprema na 1 do 2 kafene kaicice maslinovog
ulja
10. manje kalorija cete pojesti ako koristite dvopek ili tost
Sirni namazi su dosta kaloricni zato ih napravite sami. Danas je nedelja, is
planirajte dorucke za celu radnu nedelju i ta cete poneti kao lagani obrok u toku
dana. Tako cete izbeci nervozu ta ujutru da pripremite, i da kupite "neto" usput
u najblioj pekari.
Ako planirate obroke i sami pripremate sigurno cete pojesti manje kalorija,
zdraviji i bolji dorucak. Ko eli da vodi racuna o svom zdravlju i telesnoj teini t
reba da doruckuje. Imate decu, onda znate da deca najbolje uce primerom.
Niste ujutru gladni? Moda ne doruckujete, da biste pojeli manje kalorija u to
ku dana. To je pogreno, bicete gladniji i sigurno ste vie puta probali i na kraju
sve nadoknadili do kraja dana.
Nemate naviku da doruckujete, pojedite neto malo, lagano u manjim kolicinama.
Lake cete kontrolisati glad i apetit u toku dana. Osnovno pravilo je pojedite vie
manjih obroka u odredjeno vreme i ako niste gladni, manje cete pojesti hrane po
obroku. Kada ogladnite, necete moci da se zaustavite.
Probudili ste se i gladni ste, to je siguran znak da va metabolizam dobro fun
kcionie i da se vratio na prirodan i zdrav ritam.
Neke od recepata moete naci na: http://branka-mirkovic-kuvar.blogspot.com
Srdacno vas pozdravljam, i pocnite dan doruckom.
Branka Mirkovic
Feb
18
NAJBOLJA DIJETA - kontrola velicine porcije je najbolji nacin da kontroliete
teinu
to je veca porcija, vie kalorija pojedemo. To nije nikakva novost, svi to znam
o. A da li znate da istraivanja pokazuju da se samo u zadnjih 20 godina povecala
porcija brze hrane od 2 do 3 puta. Otkriveno je da su cola sokovi dva puta povec
ani od originalne velicine. To se deava nepimetno, prvo uvedu gratis dodatak, pa
se to pretvori u standardnu porciju, pa opet dodatak gratis...Jedemo uvek samo j
ednu porciju, u uverenju da jedemo istu kolicinu hrane, a u stvari polako se nav
ikavamo na sve vece i vece porcije.
U restoranima, porcije su sve vece. Da se ne primeti i dalje se hrana servir
a u tanjirima, ali i tanjiri su sve veci. Ugostitelji se takmice u velicinama po
rcije. Zavirite u jelovnik i procitajte koliko grama mesa i priloga serviraju za
jednu porciju. Iznenadicete se, kolicina mesa koja je servirana za jedan obrok
ide i do 600 gr. to je dovoljno za cetvoroclanu porodicu.
Navika da se pojede sve to je stavljeno u tanjir, jelo u drutvu uz oputenu atmo
sferu, ili na brzinu bez razmiljanja o kolicini i velicini porcije, dovelo je do
toga da su generacije odrasle na velikim porcijama hrane. Ljudi su sve deblji, g
ojaznost postaje ozbiljan zdravstveni i estetski porblem.
Kontroliite velicinu vae porcije.
To je prvi korak ako elite da kontroliete svoju teinu. Ove nedelje obratite panj
u koliko se hrane nalazi u vaem tanjiru. Brzo cete steci naviku konrole kolicine
obroka. Izgubicete teinu bez ikakve dijete ako smanjite kolicinu hrane po obroku.
Koristite manje tanjire, cinije, olje.
Da li morate da merite hranu?
Za pocetak smanjite porcije. Mnogo je lake ako smanjite velicinu posudja nego
da sipate manje u tanjir. Psiholoki trik koji je jako koristan. Postoji veza izm
edju velicine tanjira i apetita. Sledeca faza treba da bude merenje. Nabavite ma
lu kucnu vagu. To je dobra investicija, a svakako i odlican saradnik na vaem putu
do eljene teine. Kada nekoliko puta izmerite, ubrzo cete postati veti u proceni ko
licine i teine pojedinih namirnica.
Merenje bez vage je moguce.
Nismo uvek u situaciji da merimo hranu, kako se snaci u takvim situacijama.
Postoji nekoliko jednostavnih i lako primenljivih pravila. Meso i riba treba da
budu velicine pila karata ili velicina i debljina vaeg dlana (bez prstiju). Povrce
treba da stane u sastavljene dlanove ili da bude velicine stisnute pesnice, voc
e u jednu aku, jezgrovito i suvo voce na dnu ake. Porcija sira, kao est kockica za
jamb, puter, majonez ili masni krem sir velicina vaeg palca, ako jedete testeninu
, krompir ili mahunarke velicina porcije treba da bude kao loptica za tenis ili
velicina mia za kompjuter (Ako imate primedbu da se velicine razlikuju, svakako v
am je najugodniji za koricenje onaj koji vam najbolje lei u aci. Ovde vai isto pravi
lo).
Prvi korak koji treba da napravite na putu ka vitkoj liniji je da pocnete da
kontroliite velicinu porcije koju pojedete za jedan obrok. Ne preskacite obroke
pa onda imate izgovor da "ceo dan niste nita jeli" i zato morate da jedete vie. Ce
sto nesvesno ne jedemo ceo dan da bismo mogli da se najedemo. Razmislite i odluc
ite. Neka ova nedelja bude posvecena kontroli velicine porcije.
Stiglo je dosta vaih pitanja kako pripremiti brzo i jednostavno obroke sa man
je kalorija. Neki predlozi i recepti se nalaze na http://branka-mirkovic-kuvar.b
logspot.com. Za sada ih nema mnogo, uskoro ce biti vie zanimljivih predloga.
Pozdravljam vas i elim da uspete.
Branka Mirkovic
Feb
18
SAVETI KAKO USPENO SKINUTI KILOGRAME - "gustina energije" hrane pomae u skidan
ju kilograma
elite da skinete viak kilograma?
Kako poceti? Mnogi programi sugeriu da jedete manje. Osecate glad, postanete
nervozni i nesrecni. Ako ste gladni verovatno cete prekriti i udovoljiti apetitu,
i osecaj nervoze zbog gladi zameniti osecajem krivice.
Razlika izmedju gladi i apetita?
Glad je neprijatan osecaj izazvan nedostatkom hrane. Posledice gladovanja os
im mravljenja, opte slabosti, poremecaja funcija organizma. Dugotrajno gladovanje
ugroava zdravlje i ivot.
Apetit je elja za odredjenom hranom i cesto se oseca i mea sa osecajem gladi.
Povecana elja za hranom dovodi do gojaznosti a gubitak apetita i nemanje osecaja
gladi je veoma ozbiljan problem.
Sitost ili zasicenost je osecaj kada smo pojeli tacno toliko koliko nam je p
otrebno ni previe ni premalo. Biti sit je zadovoljstvo. Kako se zasititi a ne poj
esti previe? Ako se ne zasitimo, ne zadovoljimo apetit ne zadovoljimo elju za hran
om ne osecamo se dobro. Osecaj sitosti umiruje i oputa.
Kontrola apetita je kljuc mravljenja. Ako ste gladni, pre ili kasnije cete po
pustiti. Zato morate nauciti kako da se zasitite a ne pojedete veliki broj kalor
ija. Vano pitanje je da li zasitimo od kalorija ili od kolicine. Kolicina hrane n
as zasiti, zato jedite vie manje kaloricine hrane.
Zasicenost je veoma vana u vaoj odluci da skinete viak kilograma. to se vie zasit
ite u jednom obroku manje cete jesti u sledecem. Zasitite se sa to manje kalorija
i uspecete da budete mraviji.
Gustina energije - koliko kalorija sadre namirnice po kvadratnom milimetru, r
adi lakeg razumeranja kvadratnom santimetru. Neki prehrambeni proizvodi su veoma
kaloricni "po kvadratnom santimetru", pre svega ulje i namirnice bogate masnocom
, branom i ecerom. Kaicica maslinovog ulja ima istu kalorisku vrednost kao pun tanj
ir povrca koji ce vas sigurno vie zasititi. Ako jedete hranu sa velikom gustinom
energije, morate je jesti vie i sigurno cete uneti veliku kolicinu kalorija.
Kako se zasititi sa manje kalorija?
1. Doruckujte 30 minuta najkasnije 1 sat posle budjenja. Ako niste navikli d
a jedete rano, pocnite sa manjim laganijim doruckom.
2. Povrce ima najmanju gustinu odnosno najmanje kalorija po kvadratnom santi
mentru. Jedite povrce uz svaki obrok. Salata pre obroka, supa ili corba koja nij
e masna savren je pocetak obroka i sigurno cete bre siti i manje hrane pojesti pos
le.
3. Kuvana hrana odnosno kako se to obicno kae "obrok koji se jede kaikom" ako
je napravljen sa manje masnoce i bez zaprke, sigurno ce vas zasititi a pojecete ma
nje kalorija.
4. Vie manjih obroka u toku dana - bicete siti i sigurno cete pojesti manju k
olicinu hrane za sledeci obrok.
5. Jedite u odredjeno vreme i za stolom - organizujte vreme za obrok, vi ipa
k morate da jedete da bi mogli da radite i budete zdravi.
Obuzdajte apetit i sigurno cete jesti manje. Prehrambeni proizvodi sa malom
gustinom energije ce zadovoljiti va apetit sa mnogo manje kalorija. Namirnice i h
rana sa dosta vode, povrce, salate, supe, corbe, potai, voce imaju manju gustinu.
Birajte hranu sa manjim procentom masti, ecera i brana. Namirnice bogate vlaknima
,( integralne itarice, kupus) zauzimaju veliki volumen u elucu dajuci osecaj sitos
ti. Meso, riba, mlecni proizvodi daju dui osecaj sitosti.
Ovo su jednostavna pravila. Nisu nepoznata, tako su ljudi ranije iveli. Hrana
se kuvala, jelo se u odredjeno vreme. Postojao je neki "red" i nije se dovodilo
u pitanje zato tako treba. Danas se drugacije ivi i radi. Manje je vremena, navik
e su se promenile, ali i dalje vai pravilo da zdravlje kao i bolest na usta ulaze
. Vaem organizmu treba hrana a ne samo kalorije. Grickajte povrce. Ponesite komad
ice kupusa i argarepe i grickajte u toku dana. Uvedite da obavezan pocetak obroka
bude svee povrce kao salata ili supa sa dosta povrca.
Ove male promene mogu vam pomoci u vaoj elji da pobedite kilograme i apetit.
Uradite neto dobro za sebe, vaa elja neka postane odluka da napravite promenu.
Srdacno vas pozdravljam, elim uspean dan, istrajte u odluci da ucinite neto dob
ro za sebe.
Branka Mirkovic
Feb
14
ZDRAVA ISHANA - Riba, zdrava, ukusna, brzo i lako se priprema i ne tako skup
a
Ribu je zdravo jesti, pogotovo morsku. Mnogi je izbegavaju zbog priprme jer
"namiriu" kucu a cesto je bije i glas da je skupa.
Subotom i nedeljom na pijaci je puno svee i kvalitetne ribe. Sardela spada u
"jeftinu" ribu to joj svakako ne umanjuje kvalitet. Do sada se uglavnom prodavala
zaledjena, medjutim u zadnje vreme moete je naci sveu na ledu.
Kvalitet joj je neosporan, ne moe biti tovljena jer se to proizvodjacima ne i
spati. Cena joj je pristupacna bilo da se odlucite da kupite zaledjenu ili na le
du. Kota 150 dinara kilogram. Pripremite ukusan, zdrav i kvalitetan obrok za svoj
u porodicu ili sebe.
Morska riba je bogata omega 3 masnim kiselinama neophodnim za na organizam. J
edite morsku ribu minimum dva puta nedeljno, ako elite da budete zdravi. Bez obzi
ra koliko godina imate riba je izvanredna namirnica za va organizam.
Priprema
Rasecite je po stomaku i izvadite utrobu. Operite je i prosuite. Stavite foli
ju na pleh, sipajte ribu, prelijte je sa malom kolicinom maslinovog ulja, poprsk
ajte limunom i posolite morskom solju. Ispecite je u dobro zagrejanoj rerni. Bic
e hrskava i nece biti masna. Drugi nacin je da je malo uvaljate u gotov zacin za
riblju corbu bice izvanrednog izgleda i ukusa. U cokove pleha stavite koru od is
cedjenog limuna i kuca ce manje mirisati. Neprijatan miris pecene ribe potice ug
lavnom od prepecenog ulja a poto ste stavili veoma malo ulja i pecete u rerni mir
is se skoro nece osecati.
Ovako moete pripremati i drugu ribu. Hrskavu crveno zlatnu boju dobicete tako
to cete posutu ribu u toku pecenja (posle 10 minuta) suvim zacinom za riblju cor
bu.
Dodatak krompir salata ili blitva i krompir. Krompir salata ce biti ukusnija
, ako iseckan luk posolite i izgnjecite stavite manju kolicinu maslinog ulja (na
jbolje je hladno cedjeno) i onda dodate topao krompir.
Marinada
Iseckajte ceo beli luk, 2 - 3 vezice sveeg peruna (moete staviti u secko), prer
ucite u teglu, posolite, izmeajte, sipajte sok od jednog limuna i nalijte maslino
vim uljem. Tako pripremljena marinada moe da stoji i vie puta je koristite.
Napravite zelenu salatu, dodajte malo maslinvog ulja, zacinite limunom i dod
ajte masline.
Brzo i lako cete pripremiti zdrav rucak za celu porodicu. Zdrava ishrana nij
e skupa, ceo rucak za cetvoroclanu porodicu kota oko 300 dinara. Ako vodite racun
a koliko ulja koristite kaloriska vrednost obroka maksimum je 400 kcal.
Moete se zdravo hraniti, ne treba da budete posebno veti u kuvanju i pripremi
a lepo je da se prisetimo lepih mirisa leta i sada u sred zime.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Feb
4
ZDRAVO KUVANJE- izbor hrane je vaan ali je kuvanje na zdrav nacin jo vaniji deo
Subota, 05.02.2011.
Drugi vaan deo je da namirnice koje ste kupili pravilno i zdravo pripremite.
Prvi korak je da recepte prilagodite novim navikama i zdravijoj ishani.
Pitam ljude koji ele da skinu kilograme da li vole povrce naprimer tikvice. M
nogi kau da ali samo pohovane. Pohovana hrana je puna masnoce i dodatnih kalorija
, nije zdrava. Pohovano meso, sa prelivima od majoneza i pavlake svakako treba i
zbaciti iz jelovnika. Kao i pomfrit, i sva jela koja se prave sa puno masnoce.
Obicno se iznenade kako se goje ili imaju povecanu masnocu u krvi a ne jedu
masnu i zaprenu hranu to je sigurno istina. Masni mlecni proizvodi, pekarski proiz
vodi, vafli, keks su puni masnoce na koju cesto zaboravljamo. Vecu kolicinu ecera
kroz industriske sokove ili slatkie cak i povecan unos voca koji pojedemo na orga
nizam pretvara u masnocu. Svaki veci kalorski unos od dnevne potronje kalorija se
pretvara u masnocu, jer to je jedini nacin da nae telo skladiti preterane kolicin
e nepotroenih kalorija.
Pored toga to moramo izbalansirati kalorisku potronju, potrebno je voditi racu
na da unesemo dovoljno vitamina, minerala, vlakana, odredjenu kolicinu proteina
i ugljenih hidrata kao i masti. To treba uskladiti sa godinama, polom, dnevnim a
ktivnostima i zdravstvenim stanjem. To zaista nije moguce univerzalno prikazati.
Ovo su samo opta uputstva.
Zdraviji nacini pripreme su kuvanje u vodi ili na pari, grilovanje, pecenje
i dinstanje na malo ulja i vodi.
Za pocetak pripremite recepte koje volite ali pre pripreme razmislite kako d
a promenite recept i izbacite nepotrebnu masnocu, viak ulja, masne pavlake, puter
a ili sira, ecera i brana.
Dugogodinje iskustvo i rad sa gojaznim osobama, i potrebe da ipak jedu hranu
koju vole me je naucilo da im prilagodim recepte da jedu hranu koju vole malo mo
difikovanu. Ovo su manje promene koje vam omogucavaju da smanjite kaloriski unos
a ipak uivate u izboru jela koji volite. Moda nije hrana koju vi rado jedete a mod
a cete dobiti neku ideju. Uskoro ce biti vie autorskih recepata koji ce sadrati nu
tritivne i kaloriske vrednosti. Ovo su samo ideje ne individualni programi reduk
cije.
Saveti kako da pripremite zdrave i ukusne obroke, promenite dosadanje recepte
i utedite i oslobodite se nepotrebnih kalorija a ipak uivate u hrani koju volite.
1. Kontroliite kolicinu ulja tako to cete sipati ulje u kafenu kaicicu pa tek o
nda u sud. Dve kafene kaicice sadre 10g. ulja odnosno 90 kcal. Setite se koliko st
e puta sipali ulje direkno iz flae ne kontroliuci kolicinu, jedna supena kaika ulja
sadri 135 kcal.
2. Pavlaku zamenite nemasnim jogurtom sa smanjenom masnocom, ili nemasnim si
rom od 0%mm za corbe ili ako prelivate musaku
3. Napravite marinadu za meso ili povrce. Prokuvajte vodu sa acinima, limunom
ili sircetom, dodajte zacinske trave, perun, celer, biber, ruzmarin, majcinu duic
u, origano i marinirajte meso ili povrce, bice ukusnije kada ga pecete ili grilu
jete.
4. Sos za zgunjavanje moe se napraviti od povrca. Obarite povrce, izblendirajt
e i moete ga koristiti umesto sosa uz meso ili da napravite corbu od povrca-pota,
a moete dodati i osatak barenog povrca i dobiti ukusnu krem corbu od povrca sa ko
madima povrca.
5. Pecurke nemaju samo 22 kcal na 100 gr. a poboljavaju ukus hrane, lako se v
are i pripremaju. Nije potrebno dugo da se pripremaju, dovoljno je nekoliko minu
ta. Na pijacama se prodaju suene vrganje (izuzetno aromaticna pecurka koja pobolja
va ukus mesu i povrcu) i mlevene koje moete dodati u malim kolicinama jer imaju i
zrazito jak miris i ukus.
6. Fairane nicle-zamesite sa zacinima (luk pretnodno prodinstajte na malo ulja
i vie vode), dodajte zacine (senf im daje odlican ukus) izbacite brano i prezle,
dodajte jaje, zamesite i neka malo odstoje u friideru. Ugrejte rernu i stavite pe
ki papir, tako cete ih ispeci bez masnoce a tako moete napraviti i cufte. Umesto
paradajz sosa ugrejte sok od paradajza i prelite preko cufti.
7. Salate ne prelivajte uljem, u posudu stavite malo vode, soli i limuna ili
sirceta i dodajte ulje mereno kacicom, ako elite moete dodati senf ili nemasni jog
urt, promeajte i tek onda spustite povrce i promeajte.
8. Ako ste u neka jela dodavali ecer, zamenite ga vetackim zasladjivacem.
Kao to moete videti, postoji mnogo nacina da poboljate ishranu a smanjite broj
kalorija. Pocnite da razmiljate na ovaj nacin i budite kreativni u kuhinji. Otkri
cete i sami mnogo novih nacina. Ne morate dugo vremena da se zadravate u kuhinji.
Na ovaj nacin se hrana bre priprema, sudovi su manje masni, kuhinja je cistija i
manje cete je spremati.
Ne zaboravite da ponesete listu za kupovinu. To je vaa tajna taktika. Bice om
etanja i izazova a to nije slucajno. Razni strateki proizvodi se izazovno nude. P
rodavci znaju kako da vas namame da kupite neto to niste eleli. Zacas se napuni kor
pa (sa puno nepotrebnih kalorija) i potroite vie novca nego to ste planirali. Kupuj
te samo po spisku. Pretvorite svoju kupovinu u brzu i efikasnu nabavku neophodni
h namirnica.
Srdacno vas pozdravljam i elim uspean pocetak promena,
Branka Mirkovic
Feb
3
GUBITAK TEINE BEZ PROMENE NACINA IVOTA JE SAMO PRIVREMENO REENJE
Petak, 04.02.2011.
Danas pocinjemo od spiska namirnica za sladecu nedelju. Promenite navike to
je jedini nacin da se izborite sa pogrenim navikama u ishrani.
Zato je gubljenje telesne teine uspena industrija? Prvo ljudi ocajnicki ele da s
e oslobode vika kilograma, trae brza, i laka reenja. Gubitak kilograma bez promene
nacina ivota i loih navika je privremeno reenje.
Kljuc da promenite nacin ivota je da promenite svoje navike.
Promena neka bude va novi stil ivota. Zaboravite da ste vie puta pokuavali, osta
vite svoje greke u prolosti i pocnite sa novim stilom. To su stvari koje samo vi m
oete da uradite.
Budite sami sebi inspiracija i motivacija, ako se oslanjate na druge da vam
budu izvori a oni se umore ili odustanu? Ako elite da izgradite nov zdrav nacin iv
ota onda pocnite od samostalnosti. Odlucite da to radite samo zbog sebe, preuzmi
te odgovornost za svoj gubitak kilograma ili samo zdraviju ishranu.
Neka gubitak teine postane vaa nova avatura i izazov. Kljuc za promenu nacina i
vota je doslednost, a kljuc za doslednost je motivacija, a kljuc za motivaciju j
e va cilj. Motivacija se gubi ako postavimo nerealne ciljeve, ocekujemo da cemo s
ve lako i odmah reiti bez da uloimo napor da se promenimo.
Razmislite o svom cilju, da li elite da ivite kvalitetno i zadovoljno, osecate
se bolje i budete puni energije? Da li to stvarno elite sebi? Da li elite vie dobr
e energije? Hrana je energija za vae telo. Da li elite da budete pobednik ili rtva
loih navika? Samo treba da pocnete sa verom da moete vi to.
Ishrana treba da bude raznovrsna i da sadri razlicite vrste namirnica. Moda jo
niste dovoljno verzirani ali svakako ste culi da su neke namirnice "zdravije". M
asnoca je najkaloricnija, jedan gram masnoce ima 9 kcal, 1 gram ugljenih hidrata
i proteina ima 4 kcal, 1 gram alkohola 7 kcal.
Smanjite nepotrebne kalorije to cete izbaciti viak masnoce. Masnoca je neophod
na za dobro funcionisanje naeg tela ali nema potrebe da je unosimo u prekomernoj
kolicini.
Spisak
Proizvodi od itarica
1. hleb crni ili integralni (procitajte dekleracije) bolje je da izaberete i
secen ili tost jer cete lake izracunati kalorije a moete kupiti i dvopek
2. integralnu testeninu
3. musli (ako volite)
Mlecni proizvodi
1. mleko, jogurt, sir, sirni namazi(sa smanjenim procentom masnoce od 0 do 5
%mm)
Jaja
Na svakoj kutiji pie klasa jaja - klasifikuju se po teini (2 do 4 jaja nedeljn
o je dovoljno ako nemate zdravstvenih problema)
Meso i riba
1. birajte nemasno junece i telece meso
2. belo pilece i curece meso bez koice
3. morsku ribu i lignje (plodovi mora samo ako nemate problema sa holesterol
om)
4. suhomesnate proizvode samo ako su od cistog mesa i nisu presoljena, na trit
u su se pojavile "light" namirnice sa dekleracijom ima ih u vecim samoposlugama
Ulja
Izaberite hladno cedjeno ulje maslinovo ili od zrna grodja. Skuplje je od obi
cnog ali vam trebaju veoma male kolicine i due ce vam trajati, lekovite je i zdra
vije.
Povrce
Kupite razlicito povrce, ali manje kolicine, nikako na kilogram. Promenite n
avike kupite naprimer jednu tikvicu, jedino kupus morate na glavicu. Osnovno je
pravilo da kupite povrce zeleno, uto (argarepa), crveno. Ne zaboravite luk crni i
beli, perun i druge zacinsko bilje. Ogranicite kolicine.
Voce
Kupujte na komad. Jedna do dve vocke dnevno. Oni koji vole voce obicno kau da
mogu mnogo da ga pojedu a oni koji ga ne vole i ne sete se da ga kupe. Voce je
obavezno, jeste zdravo ali ne preterujte. Kupite limun, za cajeve, limunade, da
zacinite salate.
Voda i cajevi
Voda je idealno pice i nezamenljiva tecnost za vae telo. Sokovi vam ne trebaj
u, kao i razna kola, i energetska pica. Cajeve kuvajte nikako ne kupujte industr
iske puni su kalorija.
Grickalice
Nisam pogrela, grickajte sveu argarepu ili komad kupusa. Teko je odvici se od gr
ickanja, argarepa je sigurno zdravija.
Dok se ne izvetite u kolicinama, neka vam mera bude tanjir ili olja hrane. Kad
a skuvate obrok, izmerite koliko je tanjir hrane (naravno standardni tanjir) i t
ako probajte da se uobrocite. Ako ste skuvali vie zamrznite porcije (jedan obrok-
jedna porcija).
Promenite svoje loe i nezdrave navike, i promenitcete svoj ivot. Motivacija ni
je neto to se moe dobiti ili izgubiti. Razmislite kakvi bi eleli da budete aktivni i
li pasivnei, preduzimljivi ili nepreduzimljivi, mocni ili rtve, jaki ili slabi. A
ko elite da imate snagu za promenom, morate poceti sebe vidite kao aktivne, efika
sne, mocne, snane i jednostavno to uradite, napravite promenu. Dovoljno je da odl
ucite i budete dosledni.
elim vam uspeha i srdacno vas pozdravljam,
Branka Mirkovic
????????/?? 3rd February 2011 Branka Mirkovic
Feb
2
ZDRAVA ISHRANA - potreba, moda ili neto mnogo vanije - procenite sami
Sve vie je vaih pitanja ta je to zdrava ishrana i kako napraviti dobar izbor na
mirnica, priprmati hranu i koliko ce vam promenjen nacin ishrane oduzeti vie vrem
ena i novca?
Da li je zaista neophodno da promenimo nacin ishrane?
Radno vreme se promenilo, radimo due, manje se krecemo, vie vozimo kolima, sed
imo, u domacinstvu koristimo sve vie kucnih aparata. Sve manje kalorija troimo a j
edemo vecu kolicinu hrane koja je puna praznih kalorija, puna je masnoce, ecera,
brana i soli. Sve je vie gojaznih, i definitivno vie je bolesti cak i kod mladje ge
neracije ishrane.
Moda jo nemate problema, ali po onoj narodnoj bolje spreciti nego leciti, razm
islite o promenama koje su korisne i dobre za vae zdravlje, dobar izgled a sigurn
o cete imati i vie energije. Kakvu hranu pojedete takvu cete energiju i imati. Da
li elite da se osecate umorno posle obroka a ujutru oteceno i kao da nemate ener
gije?
Pocnite promenu danas. Napravite jelovnik za sledecu nedelju, danas razmisli
te o spisku za kupovinu. Uobicajeno se kupuje subotom, i zato budite spremni. Na
pravite spisak zaista neophodnih namirnica. Kupite mlecne nemasne proizvode, crn
i dvopek, tost ili crni hleb koji moe due da stoji, integralnu testeninu i pirinac
, nemasnu junetinu ili teletinu, belo pilece ili curece meso. Na listi treba da
se nadje morska riba, jaja, povrce i voce. Od ulja, odlucite se za maslinovo ili
neko drugo hladno cedjeno ulje. Ne zaboravite zacine suve i svee.
Razmislite ta volite a lako je za pripremu za dorucak, ta je jednostavno da se
ponese za uinu. Dok se ne izvetite da pripremate brze i zdrave ruckove (pisacu i
o tome), iskoristite subotu i nedelju da pripremite vie supe i dve do tri vrste j
ela, duple porcije i necete brinuti cele nedelje.
Danas samo razmislite i napiite jelovnik za nedelju dana. To je 7 dorucaka, r
uckova, vecera. Uine su najbolje vocne i to je jednostavno.
Petak neka bude dan pisanja liste za nabavku. U petak cu vam dati neke predl
oge kako bi mogla da izgleda lista koja moe da se koristi vie puta. Znate i sami a
sigurno ste i vie puta culi organizacija je pola posla a najvanije utedecete vreme
, novac i potedeti se nerviranja. Sigurna sam da mnogo od vas to odavno praktikuj
ete a mladje generacije interesuje kako lake i bre da se organizuju.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 2nd February 2011 Branka Mirkovic
Feb
1
JESTI ZDRAVO, NIJE DIJETA TO JE IVOTNI IZBOR I STIL IVOTA
Kada birate hranu koju cete jesti vi ne birate samo ukuse i zadovoljstvo u t
om trenutku, vi birate svoju buducnost, da li cete biti zdravi, puni energije, p
okretni i zadovoljni svojim izgledom.
Nai mali dnevni izbori uticu direktno na nau buducnost. Nije vano da li imate v
iak kilograma ili ste odlucilli da se hranite zdravo, jer je to velika investicij
a u vau buducnost, kvalitet vaeg ivota.
Hraniti se zdravo nije komplikovano i zato unesite male promene koje vam mog
u sacuvati zdravlje i vitku liniju.
Sigurno ste procitali neka od pravila koja treba primenjivati, moda vam neka
deluju komplikovano. Podseticemo se nekih pravila i kako ih lake primeniti.
1. Dorucak pojedite pola sata do sat vremena posle budjenja. On je najvaniji
obrok u toku dana i dobar podstrek za va metabolizam. Preskakanje dorucka ili kas
ni dorucak utice na lo metabolizam i dovodi do nagomilavanje masnoce i kilograma.
Va organizam gladuje ujutru i cuva rezerve jer ne zna kada cete jesti.
2. Jedite odredjenim ritmom u toku dana, ne preskacite obroke i ne cekajte d
a osetite glad ili jo gore veliku glad. Tako cete izbeci da se prejedate. Isto je
i sa vodom ili tecnocu, kada ste edni vec je kasno. Vodu stalno pijte a moete i pr
ed obrok. Tako cete smanjiti glad.
3. Jedite manje zalogaje i sporije. Hranu dobro vacite. Savet da vacete toliko
i toliko puta, retko ko primenjuje stalno jer je zamorno i skoro neizvodjivo. N
e morate da brojite ali imajte svest da je hrana dobro savakana, ne gutajte hranu
. Seckajte manje zalogaje, odloite pribor i dobro savacite. Ako niste preterano gl
adni sigurno ce vam biti mnogo lake da poujete ovaj princip.
4. Analizirajte velicinu porcije. Obicno jedemo uobicajenu kolicinu i ne raz
miljajuci da nam moda treba manje. Sluajte vae telo, signal sitosti je slab i veca j
e verovtnoca da cete osetiti sitost ako jedete sporije i jedete "telom" a ne oci
ma ili samo zato to vam ukus neke hrane prija.
5. Smanjite unos masnoce jer je masnoca najkaloricnija. Jedan gram masnoce i
ma 9 kcal, jedan gram protein ili uglenjih hidrata ima 4 kcal. Uglavnom vidljivu
masnocu lako odstranjujemo ili izbegavamo ali masnoca koja se krije u masnim si
revima, industriskim proizvodima, pekarskim takozvana nevidljiva masnoca koje ce
sto nismo svesni jedino se pobedjuje izbegavanjem te vrste namirnica.
6. Izbegavajte ili smanjite unos ecer, belog brana i soli. Sva tri proizvoda a
li i namirnice koje ih sadre u vecim kolicinama nisu dobre za nae zdravlje. Citajt
e dekleracije i izbegavajte one koje sadre razne nitrate i skrob kao i razne mate
rije za zgunjavanje, dodatke vetackih boja i pojacivaca ukusa.
7. Jedite svee voce i povrce tako cete uneti vitamine, minerale i vlakna neop
hodne za vae zdravlje. Bolje je uzeti pravi izvor vitamina nego hranu koja je "ob
ocena" vitaminima.
8. Jedite ribu i maslinvo ulje i tako svom telu i celijama obezbediti Omega
3, ne birajte namirnice koje su naknadno obocene Omega 3.
9. Zvacite kalorije, jedite voce, ne pijte razne sokove jer imaju mnogo kalo
rija, dodatno su zasladjeni i moraju u sebi da sadre razne dodatke da bi mogli da
se due odre.
10. Hrana koju jedete hrani vae celije i orgrane, vi birate hranu koja vam moe
doneti zdravlje ili cete muciti svoje telo da "reciklira" hranu koju mu ponudit
e da preradi i obezbedi energiju i zdravlje.
Razmislite nije teko i komplikovano jesti zdravo i osecati se dobro. To je do
bra i jedina sigurna investicija u vau buducnost. Odluka je na vama.
Srdacno vas pozdravljam i elim dobro zdravlje, srecu i uspeh u ivotu.
Branka Mirkovic
????????/?? 1st February 2011 Branka Mirkovic
Jan
31
UINA-VOCE I JOGURT
Zdrav obrok koji moemo pojesti u svakoj situaciji, ako smo u urbi, nismo pripr
emili uinu ili obrok. ta pojesti usput a da to nije fast food ili junk food?
urimo, stalno urimo i to je dananji nacin ivota.
Uvek malo vremena, ne planiramo obroke i onda neto usput kupimo i pojedemo. O
bicno se kupuje brza hrana ili se svati u pekaru.
Svesni smo da su to nezdravi obroci, ali opet...
Da li volite vocni jogurt ili neke slicne mlecno vocne proizvode?
Prednosti ovakvog obroka ili uine
1. vocni jogurt, mlecni slatko kiseli proizvod moe biti kompletan obrok, odli
cna mlecno vocna kombinacija, lagano se vari, osveava, i daje dosta energije
2. na tritu postoje razliciti ukusi sa dodacima itarica ili bez po izboru
3. razlicita pakovanja od 120 do 330 gr.
4. na proizvodima imate napisane nutritivne vrednosti i tacno cete znati kol
iko ste pojeli kalorija i ugljenih hidrata izaberite sami
5. vocni jogurt moete kupiti usput jer ga ima u svakoj prodavnici
6. ambalaa zgodna za poneti
7. cena pristupacna
Savet:
1. obratite panju na kalorisku vrednost, pakovanje od 125 gr ima oko 113 kcal
a veca i do 350 kcal. radi poredjenja jedno kuvano jaje ima oko 77 kcal. kifla
oko 380 kcal, ili 200 gr. krtog mesa oko 350 kcal.
2. kombinujte ga sa sveim vocem, supenom kaikom seckanog jezgrovitog voca ili
suvog voca po izboru, dobicete kompletan obrok
3. dobro je ponekad zameniti klasican glavni obrok, dorucak a pre svega vece
ru ovakvim obrokom koji nije izrazito nisko kalorican, koji ce vam dati energiju
, lako cete ga svariti i priprema vam nece oduzeti mnogo vremena.
Dosta je bilo pitanja o laganim obrocima, koji mogu brzo i usput da se konzu
miraju. Bice predloga kako brzo, jednostavno pripremiti obrok kada nemamo mnogo
vremena. Kako se snaci u nekim situacijama ili ako smo neveti u kuhinji?
Hvala na predlozima i pitanjima?
Puno pozdrava,
Branka Mirkovic
????????/?? 31st January 2011 Branka Mirkovic
Jan
22
NAJBOLJI NACIN DA IZGUBITE VIAK KILOGRAMA ILI KAKO SE IZBORITI SA NEKONTROLIS
ANOM POTREBOM ZA HRANOM
TA TREBA DA ZNATE I TA JE JEDINA ISTINA KAKO DIJETE FUNKCIONIU A NECE DA VAM KAU
ILI TEK NA KRAJU PIE MALIM SLOVIMA.
To znate i vi, pokuate neku "novu" dijetu i shvatite da je teko iskontrolisati
"napade za jelom".
Ko ima problem sa teinom i stalno se bori sa kilogramima, uobicajeno je vrsta
n poznavalac mnogih dijeta.
Dijete su razlicite, sezonske, zastarele, trenutno moderne, "holivudske", "p
ilotske"..., sa raznim preporukama i predlozima ta da jedete i kako a ta da izbega
vate po svaku cenu. Jednostavne ili jako komplikovane, prepurucuju razne stvari,
kao i obecavaju ako se pridravate... skinucete toliko...Razna nerealna obecanja
kao 30 kg za 30 dana. Nema carobnih "tapica", ali postoji nacin.
Pobedite neprijatnost i nervozu koju osecate koja vas prosto "prinudi" da je
dete. To je jedini nacin da se izborite sa teinom.
Dobro izbalansirana dijeta, moe da vam omoguci da izgubite do 10% telesne mas
e, ili manje, vi odlucujete kojim ritmom elite da skidate kilograme. Vano je da se
vodi racuna da u toku programa redukcije telesne teine unesete kroz hranu i iskl
jucivo kroz hranu, sve to je neophodno vaem telu da bi bili zdravi i imali dovoljn
o energije. Svakako da ne moe za sve biti ista dijeta jer to zavisi od pre svega
trenutne telesne teine, odnosa miicne mase i masnog tkiva, godina, pola, nacina ivo
ta i jo mnogo elemenata. Najanije je obuzdati potrebu za unosom preterane kolicine
hrane. Dobar nacin ishrane ce vam u tome pomoci.
Sve dijete se baziraju na smanjenom kaloriskom unosu. To je jedina istina i
preporuka koju dobijate.
Postoje dijete koje vam obecavaju da moete da jedete neograniceno neke namirn
ice ali su one po pravilu veoma tetne za zdravlje i jo vanije podsticu prejedanje,
tako da kada zavrite sa dijetom opet vam ostaje borba sa velikom potrebom za hran
om to je siguran put da vratite kilograme. Vi treba da naucite da jedete manje i
sve dijete koje vam obecavaju da moete da jedete neograniceno u stvari podsticu i
neguju va problem.
DA LI MORATE ODMAH DA VEBATE KAO DA SE SPREMATE ZA "TAKMICENJE"?
Ne naravno. Postoje i preporuke vebanja, to dodatno pravi problem. Ako nemate
naviku da se bavite fizickom aktivnocu dovoljno je da pocnete da etate. Gojazne os
obe moraju da pre svega dodju do nekih kilograma sa kojima mogu da krenu na neku
umerenu fizicku aktivnost, i polako da pojacavaju kondiciju.
DA LI TREBA ODMAH DA KRENETE SA IZUZETNO NISKOKALORICNOM DIJETOM?
Ne, dijeta treba da bude tako izbalansirana da gubite teinu, moete normalno da
ivite i radite, sacuva vae zdravlje i energiju a konstantno gubite teinu.
DA LI TREBA DA GLADUJETE?
Ne, ako ste stalno gladni necete dugo izdrati. Da jedete manje i da se ne pre
jedate svakako da je cilj. Hrana je gorivo i ako elite da uspete u nameri da skin
ete kilograme morate imati energije da to postignete, zato nikako ne gladujte il
i se izgladnjujete periodicno. Preskakanje obroka je najloija dijeta.
KOJA JE DOBRA DIJETA?
Ona koja vam dri apetit pod kontrolom, obuzdava nesnosnu potrebu za hranom, c
uva zdravlje i jednotavno primenjuje.
NAJBOLJA DIJETA ILI PROGRAM ISHRANE ZA REDUKCIJU TELESNE TEINE JE SA KOJOM MOE
TE DA POBEDITE PREJEDANJE I KONTROLIETE SVOJ APETIT ILI POTREBU DA JEDETE I AKO N
ISTE GLADNI. JEDINO TAKO CETE MOCI DA SMANJITE KALORIJE A TO JE CILJ.
Branka Mirkovic
Jan
21
DIJETA - GLAD, UKUS HRANE, APTIT I KAKO BIRAMO HRANU ILI ZATO NETO VOLIMO DA J
EDEMO A POJEDINE NAMIRNICE NE BI JELI MAKAR...
Razmiljate o tome da neto promenite u svojoj ishrani ne samo zbog povecane tein
e, vec i zdravlja. I ako nemate slicne probleme nije na odmet preventivno razmilj
ati koja je prava hrana za vae telo, koja ce vam doneti dobar izgled, zdravlje i
dosta energije.
Dobro izbalansiran obrok i dnevni jelovnik prepoznacete tako:
1. najvanije je da posle dorucka i rucka kao i uina osecate da ste puni energi
je, niste pospani i tromi, koncentracija vam je odlicna, a posle vecere oputeni i
lagani
2. hrana treba da bude ukusna, priprema jednostavna i obroci da su raznovrsn
i
CIME SE RUKOVODIMO PRILIKOM IZBORA NAMIRNICA, JELA I NACINA PRIPREME?
1. Bioloki faktori prilikom izbora su glad, apetit i ukus
2. Ekonomski faktori pre svega cena proizvoda i mogucnost nabavke
3. Fizicki uzroci, vreme koje imamo za pripremu, vetina kuvanja, kakav odnos
imamo prema hrani, obrazovanje
4. Drutveni faktori, navike u porodici, kulturne navike i obicaji gde ivimo, g
de radimo ili se obrazujemo
5. Psiholoki uzroci, raspoloenje, stres, nervoza, slabost...
6. Verovanja, stavovi i informacije o hrani i ishrani
Sami vidite koji su sve uticaji prisutni prilikom odluke ta cemo jesti i kako
se hraniti. Naravno nisu svima isti svi faktori, i sigurno i ne razmiljamo kada
biramo ali su svakako presudni faktori kada se odlucimo za neku namirnicu.
KADA KUPUJEMO HRANU I JEDEMO, TO NIJE SAMO MALI I NEVAAN IZBOR. NA DUGE STAZE
BIRAMO KAKAV CE NAM IVOT BITI. DA LI CEMO BITI PUNI ENERGIJE, ZDRAVI I ZADOVOLJN
I SVOJIM IZGLEDOM ILI STALNO UMORNI I NEZADOVOLJNI.
Svestno birajte ta cete kupiti koje namirnice i kakva jela kuvati iduce nedel
je. Nai jelovnici su uglavnom tradicionalni i stalno ponavljamo ista jela. Iznena
dicete se kad vam kaem da kad god postavim pitanje ta volite da jedete u ovom peri
odu jela su ista kod svih.
Uglavnom isticu kriticnost dorucka, pogotovo na poslu. Jedu zajedno svi i mn
ogo razne hrane ili se uopte ne doruckuju. Isplanirajte ta cete nositi za dorucak
sledece nedelje, jer ako to ne uradite uglavnom se sve ideje zavre u pekari.
Napravite spisak i krenite u nedeljnu nabavku.
Od sutra, svakodnevno u nastavcima obradicu sve segmente vezane za izbor hra
ne i kako pametno kupovati, birati i planirati obroke, kao i druge aspekte vezan
e za izbor.
Savet za danas
Promenite naviku i kupujte voce na komad, izracunajte za koliko dana kupujet
e i kupite toliko istih ili razlicitih vocki. Promenite naviku, naprimer kupite
jednu kruku, jadnu crvenu, jednu zelenu jabuku, jednu pomorandu i tri mandarine. S
igurno ce vas zacudjeno gledati jer kod nas se veoma retko kupuje na komad. Brzo
cete se navici i vi a i podavci. Voce jeste zdravo ali ga ne treba jesti u pret
eranim kolicinama, a svakodnevno je neophodno.
Branka Mirkovic
Jan
19
DIJETA - NAJBOLJA DIJETA, ODLUKA KOJA JE PRAVA DIJETA ZA MENE I DA LI JA MOG
U DA SE PRIDRAVAM?
KOJA JE PRAVA DIJETA ZA VAS? KAKO ODLUCITI KOJA VAM DIJETA NAJVIE ODGOVARA?
Neka prakticna uputstva koja moete primeniti. Vecita dilema da li mi treba da
sve menjamo ili kako da izaberemo dijetu koja vama najvie odgovara i sa kojom ce
te imati najvie uspeha.
Kako doneti odluku da pocnemo sa skidanjem suvinih kilogramima ili za praviln
im nacinom ishrane kada smo vie puta pokuavali i...
Da li ste pomislili da moda niste vi problem, vec ste samo izabrali pogrenu di
jetu? Ako je nekome donela izvrsne rezultete ne znaci da odgovara i vama. Ne nos
imo svi iste stilove i boju odece. Nekome neto stoji fantasticno a na drugome to
i ne izgleda ba dobro.
Moda ste i vi probali neke "uspene" dijete a vama nisu odgovarale i niste uspe
li? Ne osudjujte sebe. Razmotricemo neke od razloga zato neke od dijeta jednostav
no ne funkcioniu i moda ste zato odustali.
Koji su to problemi zbog kojih smo odustajali, i ako u pocetku bili cvrsto r
eeni?Uobicajeni problemi zbog kojih se odustaje, izgubite volju, verovatno je kom
plikovana i zahtevna dijeta koju jednostavno nije moguce due drati jer ne moete nor
malno da uskladite dnevne obaveze, da se druite i da drimo dijetu.
Kako prepoznati da je "ba ta dijeta idealna za vas"? Navecu nekoliko uobicajen
ih potekoca zbog kojih ste moda odustali.
1. Namirnice koje su zastupljene u dijeti treba da su u skladu sa vaim ukusom
, navikama i uobicajene u vaoj ishrani. Uslov je jednostavna nabavka, laka i jedn
ostavna priprema i naravno da je cena prihvatljiva za va budet.
Sve dijete koje imaju namirnice koje nisu uobicajene u vaoj ishrani, ne volit
e da ih jedete ili niste oduevljeni ukusom a propagiraju se kao "zdrave" (postoji
dosta zabluda ta je zdrava hrana), teko se nalaze, komplikovano se pripremaju ili
su krajnje egzoticne, skupe, cest su razlog za odustajanje i prekidanje dijete.
Neukusna hrana, neprivlacnog ukusa, boje i mirisa je mucenje koje cete izdati ne
ko vreme ali sigurno ne dugo. I ako izdrite, skinete kilograme, ta posle. Ne moete
doivotno da jedete ono to ne volite.
2. Da li zaista morate da: kako me obicno pitaju "da kljucaju ili pasu", pij
u ejkove raznih vetackih aroma, boja i ukusa (pune hemije), tablete i tako stalno
ako ele da budu vitki jer cim prestanu kilogrami se vrate a ne mogu doivotno tako
da se hrane ili...
Svakako ne, ponuda je ogromna, kome to ne prija i ne eli, mora da potrai druga
cije reenje. Ko voli ukus dobre i kvalitetne hrane ili eli da jede zdravu prirodnu
hranu to sigurno nije pravi izbor.
3. Obroci su tako rasporedjeni u toku dana da vas to frustira, jer teko da moe
te da dugorocno odrite ritam obroka. U toliko sati jedete to i u toliko sati to..
, i tako redom, program koji je teko izvesti.
To je jedan od razloga za prekid dijete. Odlucite da pripremate komplikovane
obroke, nosite kutijice, oljice, teromose, merite, seckate, kuvate... i to traje
neko vreme. Brzo se umorite ili se desi neto nepredvidjeno i odustanete. Obicno
ceo trud "padne u vodu". Mislite da niste dosledni, uporni, organizovani? Ne to
je zaista komplikovano i teko izvodljivo na due vreme. Dijeta mora biti prilagodje
na vaem nacinu i stilu ivota, godinama, polu, teini, odnosu masoce i miicne mase, da
li imate fizicku aktivnost ili ne, da li veci deo dana sedite ili se krecete, j
edino tako moe dobro funcionie. Dovoljno ste pod pritiskom svakodnevice i zato ako
ste odlucili da reite svoj "problem", nemojte da sebi natovarite jo problema nead
ekvatnim nacinom ishrane, necete izdrati na due vremena.
4. Putujete, dosta ste u kolima, nemate fiksno radno vreme? Radni dani vam s
e razlikuju od vikenda. Da li zaista morate da ustajete i vikendom kada bi elite
malo due da se odmorite a morate da jedete u odredjeno vreme?
Ne, san i odmor su veoma vani, vikendom treba da se odmorite i napunite "bate
rije" za narednu nedelju. Odmor ce vam pomoci da lake skinete kilograme. Program
redukcije mora biti prilagodljiv razlicitim uslovima, putovanjima, ako ste dosta
u kolima, ili ako se radni dan odui ili desi neto nepredvidjeno.
5. Da li pravo vreme, da li morate da izbegnete druenja, slavlja i izlaske il
i prekinete dijetu zbog toga?
Dobra dijeta za vas je tako prilagodjena da normalno ivite, druite se i naucit
e kako da se snadjete u svakoj situaciji. Ako vam je dosta da okolini stalno pri
cate da ste na dijeti, neprijatno vam je da se stalno izvinjavate ili moda ba zbog
toga prekinete dijetu i odustanete onda to nije prava dijeta za vas.
6. Skupe dijete. Namirnice koje se preporucuju su skupe za va budet. Svesni st
e da tako ne moete dugotrajno da se hranite.
To svakako nije dijeta za vas. Postoje namirnice koje su veoma slicnog nutrt
ivnog sastava a neupredivo pristupacnije cene. Ovde sigurno vai pravilo da nije d
obro i adekvatno samo ono to je skupo.
7. Zato i kada se pojavljuje poznat jo-jo efekat?
Kada drite dijetu koja je potpuno razlicita od vaih navika, ukusa koje volite,
stila ivota, pola, godina, moda cete izdrite da skinete kilograme a ta posle? Zaelit
e se hrane koju volite jer je dugo niste jeli nita bitno niste promenili u navika
ma i naucili kako da se posle hranite, jedete hranu koju volite a ne gojite se,
i naravno prekrite a posle uglavnom i odustanete. Stare navike, stari kilogrami a
bude i jo neki kilogram vie. to ste se vie izgladnjivali vae telo eli da vrati kilogr
ame jer je trpelo izgladnjivanje i zato pravi vece rezerve. to vie puta ponavljate
skidanje i gojenje, sve cete tee skidati kilograme i umoriti od mnogo pokuaja.
8. Dijeta kojom ste ranije skidali kilograme sada ne funkcionie?
Cesto se deava da dijetom kojom ste ranije "lako" i jednostavno skidali kilog
rame sada ne funkcionie. Postoji vie razloga za to. Godine, godinje doba, sadanja i
tadanja polazna teina, kakav vam je tada i sada odnos masnog tkiva i miicne mase.
9. U pocetku imate odlicne rezultate a kasnije nikako da skinete kao u pocet
ku, rezultati su sve slabiji ili jednostano stojite na odredjenoj kilai bez obzir
a to se svega pridravate.
To je moguce, zato je potrebno menjati programe na nedelju dana. Kada oslabi
ti mora se korigovati ishrana jer vaem telu je potrebno manje kalorije ili drugac
iji izbor namirnica.
10. Da li postoje "idealne", "super" ili "spektakularne" dijete?
Ne, postoje samo prilagodjene dijete samo vama, vaim kilogramima, godinama, n
avikama i ukusu koje cete lako i jednostavno sprovesti do eljenog rezultata i pra
ve promene koje ce vam omoguciti da zadrite "liniju" mudro uivate u hrani koju vol
ite, ocuvate zdravlje, imate energiju a lake i jednostavne, koje vam nece uskrat
iti druenje i oduzeti dragoceno vreme.
Uglavnom se preporucuju dijete za "slabiji" pol, a mukarci su neravnopravno z
apostavljeni. Veliki broj mukaraca ima problem sa teinom i sigurno ne moe da korist
i dijete koje im nisu prilagodjene. Razlike svakako postoje i veoma su vane, i bi
ce reci i o tome. Zna se da su ene veci potroaci kozmetike i dijetetskih proizvoda
i zato postoji nepravedna diskriminacija.
DOBRA, PRAVA DIJETA KOJA VAM CUVA ZDRAVLJE I DONOSI DUGOTRAJENE REZULTATE JE
1. dijeta koja je prilagodjena vaem stilu ivota i navikama
2. omogucava vam da jedete hranu koju volite, naucite da je pripremate na zd
rav i jednostavan nacin
3. uskladjena sa vaim budetom
4. prilagodjena svim situacijama planiranim i ne planiranim
5. koja vas ne odvaja od druenja
6. omogucava vam jednostavnost radnim danima i drugaciji nacin vikendom
7. dijeta ne treba da bude stres vec treba da uivate u postignutim rezultatim
a
8. ako se pojavi problem mora da postoji i reenje, ne moete menjati ivot i radn
o vreme, dobra dijeta je uskladjuje sa vaim nacinom ivota i rada
9. dijeta mora biti raznovrsna jer i ako neto jako volite ako jedete due vreme
na nece vam prijati sigurno cete se zasititi i uzeti neto drugo
10. jedina ispravna dijeta je ona koja cuva vae zdravlje, postupno i trajno m
enja navike i u kojoj zaista naucite koja je prava ishrana samo za vas i omoguca
va vam da jedete ono to volite
Pre nego to odlucite, dobro razmislite jer svaki neuspeo pokuaj ili jo-jo efek
at loe deluje na vae zdravlje i samopouzdanje. Dobro razmislite i tada donesite od
luku. To nije lako, vano je ostati dosledan sebi. Preispitajte svoje stavove i "k
onsultujte" svoje dugorocne ciljeve, budite realni i tako ce vam izbor biti laki.
Merite se nedeljno. Niste zadovoljni rezultatom, analizirajte gde ste greili, ta
je bio problem. Merenje nije polaganje ispita gde se odlucuje da li ste poloili i
li pali, ne kritikujte sebe. Pravilna analiza i konstruktivno reavanje problema j
e siguran put ka uspehu.
Ne odustajte ako postoji problem postoji i reenje, ako ne postoji reenje onda
nema ni problema. Vi zasluujete da budete zdravi, imate energije i izgledate onak
o kako elite a imacete i vie samopouzdanja.
Svima vama koji ste mi rekli da vam prija da se ovako druimo, imamo kontakt i
podrku do sledeceg vidjenja, elim da istrajete. Podrka je obostrana. I vama koji c
itate blog i elite da pobedite kilograme, zdravo se hranite elim da uspete.
Hvala vam na idejama, sugestijama kao i temama o kojima elite da piem.
Srdacno vas pozdravaljam,
Branka Mirkovic
Jan
14
DIJETA-STOP PREJEDANJU-RECITE SEBI OD DANAS PREUZIMAM KONTROLU NAD HRANOM
SETITE SE KADA SE "TO" DESILO? KADA STE IZGUBILI KONTROLU I HRANA JE POCELA
DA KONTROLIE VAS.
Moda je danas taj dan kada cete reci stop, loim navikama, ili moda samo razmisl
iti o promenama navika i stila ivota. Ako danas idete u vecu nedeljnu nabavku, ra
zmislite ta cete kupiti i ta vam je od namirnica potrebno za sledecu nedelju. Napr
avite spisak sigurno ce vam biti jednostavnije. Utedecete vreme i novac a sigurno
smanjiti mogucnost da neto zaboravite ili kupite a ne treba vam. Moda prvi put ne
cete biti saveno precizni, iskustvo je vano, bicete bolji sledeci put.
Stalno sam u kontaktu sa ljudima koji ele i uspevaju da se izbore i preuzmu k
ontrolu nad hranom. Ogradicu se, ali ovde kod nas barem tako kau oni koji imaju p
roblema sa teinom, to su njihova iskustva da se hranom daje i uzvraca ljubav, nag
radjuju i disciplinuju deca. Uglavnom ene prave "kult"dobre i portvovane majke ili
bake koja je stalno u kuhinji i pripremaju "ono to volimo". Koliko su vie u kuhin
ji toliko nas vie "vole".
Uobicajene poruke koje su mnogi dobili kao deca od roditelja, bake, deke ili
nekih autoriteta...Najcece poruke koje su dobijali u detinjstvu, koje su spominj
ali prilikom analize navika u intervjuu.
Uslovljavanje
1."ako sve pojede sve to je u tanjiru, cak i ono to dete ne voli ili je hrana n
e prilagodjena uzrastu, dobice cokoladu, poslasticu, neto to dete posebno voli, kup
icu ti... ili moe da uradi to i to (obicno ono to dete voli ili posebno ocekuje."
Krivica
2. "pojedi sve iz tanjira jer sam se mucio/la da radim, pripremim", "ceo dan
sam u kuhinji, spremam i mucim se a ti...Ti samo bira a ja sam...Ti si besan/na
samo izvoljeva...Ostavlja hranu u tanjiru a ljudi u svetu gladuju ili narod nema ta
...teko i naporno radim da zaradim da ti kupim... a ti..." "druga deca to nemaju
a ti brlja i nece sve da pojede..." "koliko ostavi toliko ne valja"
Pohvala i nagradjivanje
3. "ti si dobro dete, pojeo/la si sve iz tanjira i bolja si od...ili sada moe
s da dobije..."sa tobom nemam problema ti si dobro dete sve radi kako ti kaem i slua
mamu i tatu... i dobice ..."
Kanjavanje
4. "ne moe ... jer nita nisi jelo/la to ti je u tanjiru, mrljavi, nisi sve pojeo
/la i zato ne moe...mora da pojede sve iz tanjira inace..."
Teenje-uteha
5. "nemoj da place evo ti cokolada ili sada cu da ti spremim recimo palacinke
ili kolace ti to voli..."
Da li ste nekad culi slicne recenice? Da li pamtite majku ili baku kako su s
talno u kuhinji u nikad ne zavrenom poslu. Iznose vam poslastice koje volite, gle
daju vas sa osmehom dok jedete i uivaju.
TO JE BILO, SADA VI ODLUCUJETE, NE MOEMO DOIVOTNO SVALJIVATI KRIVICU NA RODITE
LJE, SADA SMO VI ODGOVORNI
Svakodnevno se prica o hrani, ta da se kuva, ta cete da jedete, a da ne pominj
emo ako neko dolazi, prvo se misli ta da se pripremi. Slavlja, proslave pa i tuni
dogadjaji uvek se misli "ta pripremiti od hrane". Majke se hvale da dete moda cak
i beba oboava hranu koju jedu odrasli i time se ponose. Kasnije ta deca imaju dos
ta raznih problema sa varenjem, gojaznocu...
JEDEMO DA BI SMO IVELI A NE IVIMO DA BISMO JELI, TO STE SVAKAKO VIE PUTA CULI S
AMO PRIMENITE TU MUDRU RECENICU
Na poslu se prica o hrani. Mukarci se pominju i hvale kao dobri domacini ako
donose gajbice sa pijace, kupuju zalihe mesa i sira. ene se nadmecu i "razmecu" s
a nekim samo njima znanim posebnim receptima. Istini za volju te neke sposobnost
i i vetine su nam omogucile da u vreme krize bolje ivimo i preivimo to dodatno oteava
situaciju, jer i danas nije lako ali se ipak neto promenilo. Sve je manje vremen
a za dugotrajna kuvanja i meenja.
NAUCITE NA NOVI JEDNOSTAVNIJI, BRI I ZDRAVIJI NACIN PRIPREMATE HRANU KOJU VOL
ITE
Posle slavlja i druenja uvek se nadugacko i nairoko prepricava ta se i kako jel
o, pa tek onda o drugim dogadjajima. Hrana i ta se jelo je nekako uvek centralni
dogadjaj.
UIVAJTE U DRUENJU I ONAKO IMAMO SVE MANJE VREMENA DA VIDIMO DRAGE LJUDE, A POS
TOJI LEPI NACIN DA PROVEDEMO VREME OSIM DA JEDEMO I DIVIMO SE DOMACINIMA NA ODLIC
NIM SPECIJALITETIMA I VETINI DOMACICE DA PRIPREMI RAZNE DJAKONIJE, A POSEBNO DA N
E UVREDITE DOMACINE MORATE SE DOBRO NAJESTI
Mnogi mladi ljudi kojima je to nekada smetalo, kada oforme svoje porodice po
cinju veoma slicno da se ponaaju, pogotovo kada dobiju decu, jer je to model koji
su naucili da tako pokazuju ljubav, brigu i panju. Mlade ene koje su kao devojke
"bile protiv takvog kuvanja i da ceo dan provode u kuvanju, pripremanju hrane i
za oretom", a kao mlade domacice preuzimaju recepte od svojih majki i baki, koje
se zadovoljno smekaju i radosno daju recepte kako se sarma kuva celu noc ili ...s
recne kau da "dola si na moje" i obucavaju svoje cerke da ostatak ivota provedu u k
uhinji umorne i nezadovoljne. Mladi mukarci koji su se zgraavali pihtija i kembica
kao i drugih masnih i zacinjenih jela, pocinju da ih "oboavaju" kao dokaz da su p
rimljeni u svet odraslih mukaraca.
PRVO SU SRECNI DA DECA "DOBRO NAPREDUJU" A KASNIJE KADA SE SUOCE SA PROBLEMO
M GOJAZNOSTI ISKRENO SE ZABRINU
Jedu i fast food, plazmu i mnoge druge stvari koje su navikli kao mali. Sada
kao odrasli odluce i da ne doruckuju. A kola pica ili neka druga sada mogu da p
iju koliko hoce jer nema ko da im brani. Rezultat loa ishrana, gojaznost i u budu
cnosti svi zdravstveni problemi koje donosi prekomerna teina.
AKO VODITE RACUNA KOJE GORIVO SIPATE U SVOJ AUTO, VODITE RACUNA I TA VI JEDET
E
Paradoksalno toliko se toga promenilo, era je elektronike, brzine informacij
a a vecina kuva i jede kao pre mnogo godina, koja se kuvaju dugo, upravaju i zapra
vaju sa mnogo masnoce i krckaju kao da je vreme stalo.
HRANA TREBA DA VAM DA ENERGIJU I KONCENTRACIJU DA SE OSECATE DOBRO POSLE OBR
OKA A NE USPORENO I TROMO
Svi smo svesni da se mnogo bre ivi, due radi a teko menjamo stare navike. Iako g
ojazni pravdaju se zato ne mogu jedu vie obroka dnevno i na vreme, da dolaze kasno
sa posla i nemaju vremena da se posvete kuvanju ili da "kasno rucaju" i onda ve
cera pa opet jelo, grickanje, spavanje. Kao da to ne moe da se promeni i da rucak
mora da bude u neko vreme kao ranije kada je bilo drugacije radno vreme da mora
ju da se jedu tradicionalna jela koja se dugo kuvaju , suvu hranu ili fast food.
Promenite stare navike ako su nepraticne i ugroavaju vam zdravlje a to samo z
avisi od vas.
Deci se priprema hrana koju su voleli u detinjstvu, uglavnom pohovano meso i
pomfrit. Istine radi mi decu ucimo i formiramo ukus. Nijedna beba se nije rodil
a da joj je omiljeno jelo pohovano meso i pomfrit a pogotovo nije istina da su i
m omiljena pica bila industriski sokovi ili kola pica. Deca uce i primerom to si
gurno znate.
STOP! DA RECITE STOP LOIM NAVIKAMA I PROMENITE ONO TO NIJE DOBRO ZA VAS ILI VAU
PORODICU. STOP SVEMU TO VAS MUCI I SMETA A VI MOETE DA PROMENITE. TO SAMO ZAVISI
OD VAS.
RECITE SEBI STOP, PROBAJTE I GLASNO KAU DA FUNCIONIE. PROBAJTE!
TA SE PROMENILO I TA TREBA DA MENJAMO I DA PRILAGODIMO SVOM NACINU IVOTA?
Danas se drugacije ivi i radi, manje je slobodnog vremena. Dostupno nam je mn
ogo informacija o zdravijem nacinu ivota i nacinu ishrane. Duze radimo, drugacije
je radno vreme, svakodnevno se borimo za bolji i kvalitetniji ivot. Naucimo kako
da se zdravije hranimo, brze, lake i zravije pripremamo hranu, ne podlegnemo "po
troackom mentalitetu" kada kupujemo jer stvarno je jako loe bacati hranu i novac i
li jesti da se ne baci.
Savet:
1. Razmislite da li ste slicne poruke dobijali u detinjstvu i koje aljete svo
joj deci. Vai roditelji su radili kako su najbolje znali, to ne moe da vam bude op
ravdanje za u buduce.
2. Novac je va i vi birate ta i kada cete neto kupiti, zato obazrivo reklame su
reklame, informisan kupac titi sebe i svoje zdravlje.
3. Naucite na trgovacke zamke pogotovo oko kase su izazovi koji vam i nisu n
eophodni.
4. Potujte svoj rad i novac, naucite kako da kupujete, napravite dnevne i ned
eljne jelovnike. Plan i organizacija je pola uspeha vi ste menader svog ivota i bu
deta.
5. Radite due, ponesite neki lagani obrok na posao, jedino tako moete kontroli
sati ta jedete, tako cuvate svoje zdravlje, teinu i novac, vikendom pravite ruckov
e kada vam odgovara ili ste navikli.
6. Razmislite ta treba da promenite i naucite nove, bre i zdravije tehnike pri
preme hrane, necemo kuvati i pripremati hranu satima umesto da to malo slobodog
vremena provedemo kvalitetnije.
7. Briga o svom zdravlju ali i svoje porodice je veoma vana i prava ljubav. P
ripremate hranu za ukucane, posledice se ne vide odmah, kasnije svi odmah sve me
njaju ako se pojavi problem. Znate ono "bolje spreciti..."
8. Mudrom brigom i na pravi nacin obezbedjujete sebi fizicko i psihicko zdra
vlje i zadovoljstvo, a to nije malo, razboleti se je tuno i skupo a moe da se izbe
gne.
9. Velika je odgovornost, i vetina koju moete da naucite, i zato hrabro promen
ite ono to nije dobro.
10. Stav o promeni stila ivota i navika nije pitanje trenutka, to je proces.
Ako ste barem malo poceli da mislite o ovome, odlicno. To jeste pocetak prom
ene. Ne odustajte, ivot nema reprizu.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
Jan
13
DIJETA OBROK - OD 200 DO 400 KALORIJA, BICETE SITI I VITKI
DIJETA SA SUPAMA I CORBAMA ILI KAKO KONTROLISATI KALORIJE AKO ELITE DA DOSTIG
NETE ILI ODRITE VITKAK STAS
Sigurno ste culi za "kupus dijetu". To i nije prava dijeta vec reim ishrane p
re operacije na srcu, davne 1950 primenjen na jednoj klinici u Americi, 1990 su
ga se gojazni opet setili i neko vreme je stvarno bila hit.
Danas u svetu postoje mnoge dijete koje propagiraju "supa dijetu". Naravno d
a postoje prednosti i mane takve dijete, a i svi smo razliciti. Naucnici su otkr
ili 21 tip gojaznih osoba i vie meovitih tipova tako da neka opta dijeta nije dobra
i ne odgovara svakome.
Bez obzira na koncepciju dijete moramo voditi racuna o kalorijama, jer jedin
a je istina da slabimo ako unosimo manje kalorija.
Ako volite supe i corbe a u ovo zimsko hladno vreme, su odlican obrok koji n
e samo da ce vas ugrejati nego je sigurno i zdrav i koristan za na organizam.
Cena jedne porcije u zavisnosti od kombinacije od 70 do 150 din. po sadanjim
cenama na pijaci.
Supa je tecno jelo. Priprema se kuvanjem jedne ili vie vrsta mesa, sa dodacim
a povrca. Internacionalno jelo, iroko prihvaceno koje svi rado jedu. Ukus i sasto
jci zavise od nacionalne kuhinje. Treba znati da Englezi pripremaju pilecu supu
potpuno isto kao i mi sa istim dodacima. U Americi se rado jede.
Corba je turska rec. Rec je nastala i vezana je za corbu od junecih kembica.
Karakteristicna je pre svega za Tursku i Balkan. U turkoj je postojao esnaf "cor
badija". Madjari se ponose svojom gula corbu, Talijani minestrom. Istra ima svoj s
pecijalitet Istarska supa koja se pravi od vina i na kraju se dodaje prepeceni h
leb. Francuzi imaju fantasticnu corbu od luka. Postupak je da se meso isece na k
ockice kao i povrce, a kasnije zacini i zapri.
Pota je napravljen od povrca ili pecuraka. Francuzi ga veoma rado jedu. Posta
o je sastavni deo mnogih internacionalnih menija. Iseckano povrce se skuva, a ka
da je gotovo napravi se pire, po elji se dodaju pavlaka ili zaprka, sve dobro izmea
. Izgleda kao tecniji pire.
Radi poredjenja 100 gr krekera ima 384 kcal, ili 100 gr. pahuljica 331kcal,
kukuruz odnosno kokice 100 gr. bez masnoce 386 kcal. sa masnocom skoro 500 kcal
slatke cokoladice tipa "mars" 446 kcal, kikiriki 100gr. 582, suvo grodje 100 gr.
289kcal.
NISKOKALORICNE SUPE I CORBE oko 400 kcal a moe i manje
Samo neke ideje a moete prema ukusu i elji praviti razlicite kombinacije. Dole
cu navesti neke od namirnica i kalorisku vrednost na 100 g. koje uobicajeno kor
istimo za pravljenje supa, corbi ili potaa.
Ideje i preporuke a vi izaberite po ukusu. Ako kuvate za porodicu, obogatite
ukus sa necim to vole, knedlama, reancima, pavlakom pogotovo ako imate stariju de
cu kojoj je potrebna jaca ishrana i tako ne morate da kuvate odvojeno.
Savet:
Ako uobicajeno kuvate jacu i masniju supu zbog porodice brzo cete odstraniti
masnocu ako je procedite preko papirnog uloka za filter kafu dok je jo topla i ne
morate da cekate da je ohladite.
1. Pileca supa (u tanjir sipajte meso i povrce koje ste dodali) ako dodate n
emasni jogurt ili sir od 0%mm i sitnije iseckate meso i povrce dobicete belu pil
ecu corbu
2. juneca ili teleca supa ili covrba - ista priprema
3. riblja corba - potujte tradicionalni recept samo je ne zapravajte dodajte a
levu papriku slatkku ili ljutu po elji
4. corba od pecuraka (moete dodati nemasni jogurt, nemasni sir ili supenu kaik
u parmezana)
5. razne corbe od povrca ili potai (moete ih obogatiti jajetom, jogurtom ili s
irom sa niskim procentom masnoce i tako dobiti kompletan obrok)
6. corba ili potaz od graka
7. corba od pasulja ili corbasti pasulj, dodajte alevu papriku, luk crni i b
eli po elji zaljutite, ljutina stvara osecaj sitosti
Jedite je za rucak ili veceru po izboru kao kompletan obrok. Svakako u toku
dana treba jesti svee povrce kao salatu, voce i pojesti neki nisko masni mlecni p
roizvod, tanko parce integralnog hleba.
Dobro izbalansiran obrok je ako ima proteina a bicete i due siti sa povrcem.
Kombinacije pravite sami prema toma ta volite. Eksperimentiite vano je da ne bude j
ednolicno, jer to je jedan od razloga za odustajanje.
Na 100 g. svee merene namirnice (kalorije zavise i od kolicine masnoce u tkiv
u mesa zato birajte mladje meso)
Meso ili riba (proteini iz mesa)
1. pilece file 107 kcal
2. teleci file 109 kcal
3. juneci file 164 kcal
4. list 79 kcal
5. pastrmka 101 kcal
Povrce korenasto koje uobicajeno dodajemo
1. argarepa, perun, pakrnat,
celer, luk koren 40 kcal
Ostalo povrce koje moete da dodate ili samo da pravite corbe i potae od povrca
1. kupus, brokoli , prokelj, kelj, karfiol od 32 do 40 kcal
2. blitva, spanac, listovi rotkve ili cvekle 19 do 25 kcal
3. tikvice i bundeva 15 do 17 kcal
5. paradajz sve 22 kcal, sok od paradajza od 22 do 35 (procitajte na deklerac
iji zavisi od dodatka ecera)
Pecurke neutralne moete i kombinovati sa svim namirnicama
1. pecurke 22 kcal
Skuvane mahunarke na 100 gr. ne kombinuju se sa mesom radi lakeg varenja
1. skuvani pasulj bez dodataka 96 kcal
2. graak 92 kcal
3. boranija 32 kcal
Krompir
1. u zavisnosti od vrste od 70 do 80 kcal
Jaje - protein
1. jaje srednje velicine oko 48 g ima 77 kcal
Niskomasni sir od 0%mm ili jogurt do 1 %mm - mlecni proteini (ne zamenjujte
sa biljnom pavlakom, jogurtom ili sirom)
U zavisnosti od proizvodjaca na 1 dl. oko 50 do 55 kcal
Ulje (najbolje hladno cedjeno exstra devicansko)
kalorije na 10 g. 2 kafene kaicice 90 kcal supena kaika ima 15 gr. ili 135 kca
l
IVINSKO MESO
Nemasna piletina ili curetina je bogata esencijanim amino-kiselinama, B vita
minima i mineralima koji podiu imunitet, modane i imuno funcije, lako se vare i po
mau da koa bude zdrava. Bogato je mineralima
Cink koji pomae razvoj imuno celija,
Gvode u obliku koji se najbolje absorbuje
Lizin koji je odlican za prevenciju groznica - herpes simplex,
Niacin zaduenog za zdrav nervni sistem i varenje,
Selen koji preventivno titi od raka, katarakte, oboljenja srca i degeneracije
ute mrlje
Triptofan koji pozitivno utice na anksioznost, nesanicu i depresiju,
Vitamin B6 koji ublazava alergije, astmu i depresiju,
VitaminB 12 veoma bitan u borbi protiv anemije, depresije i zaduen za ocuvanj
e kardiovaskularnog sistema i zdravu trudnocu.
Bilo je mnogo pitanja kako napraviti obrok koji volite a da bude niskokalori
can, ne mnogo skup, i da se sastojci lako nalaze na pijaci i da se jednostavno p
riprema. Nadam se da sam vam malo pomogla, da cete lake spremati svoje omiljene o
broke.
Uivajte u omiljenim ali nisko kalorcnim obrocima, i srdacno vas pozdravljam.
Branka Mirkovic
Jan
12
DIJETA KADA JE HLADNO
1.KAKO JESTI ILI DRATI DIJETU ZIMI, KADA JE NAPOLJU HLADNO I VLANO VREME? POGO
TOVO KADA DUVA KOAVA.
2.KOJA NAS HRANA GREJE I TITI OD ZIMSKIH BOLESTI?
Hladnoca i vlaga, promenljivo vreme, velike temperaturne razlike, izaziva dr
htavicu, hladne ruke i noge, razne bolove u miicima i kostima, narocito zglobovim
a i lumpalnom delu kicme. Mnogi osecaju ukocenost vrata i ramena, glavobolje.
Zima je godinje doba kada osecamo razne promene u telu, lekari upozoravaju da
se hronicnim bolesnicima povecavaju problemi. Spazam ili grc krvnih sudova prou
zrokuje zastoj cirkulacije u organizmu, tkiva se slabije hrane a usporeno je i i
zbacivanje tetnih metabolickih materija.
Hladno, vlano i vetrovito vreme, nepravilna ishrana, rashladjeno telo, podlono
je prehladama i raznim bakteriskim i virusnim infekcijama. Hladnocu, drhtavicu
izaziva loa cirkulacija, posebno su joj skone osobe sa kardivaskularnim problemim
a, hronicni bolesnici, dijabeticari, osobe sa slabijim imunitetom, nedovoljno uh
ranjene i starije osobe.
Zimi je manje sunca i dnevne svetlosti pa smo samim tim usporeniji, depresiv
niji, umorniji. Osetljivost na hladnocu i zimu je izrazena simtomima kao umor, p
ospanost, drhtavica, prehlade, razne ifnekcije, problemi sa sinusima, bolovi u k
ostima i miicima.
Telo se teko privikava na hladnocu pogotovo kada su jutra hladnija a u toku d
ana otopli. Sedimo u toplim prostorijama, pa izadjemo tako ugrejani na hladnocu
i vetar. Ako smo neadekvatno obuceni i u tesnoj obuci i odeci sigurno cemo oseti
ti probleme sa cirkulacijom bez obzira na godine i zdravstveno stanje.
Osnovno je pravilo telo treba umereno i stalno grejati spolja i iznutra. Zab
luda je da tecnost ne gubimo zimi. Kada diemo na hladnoci gubimo dosta tecnosti a
i sedimo u ugrejanim prostorijama gde je obicno suv vazduh i zato moramo piti d
osta tecnosti. Tradicionalna kuhinja, recepti i izbor hrane su veoma dobro osmilj
eni dugogodinjom mudrocu naroda.
Vano je kroz hranu unositi vitamine i mineralne, a pravilnom ishranom ih sacu
vati i tako telu obezbediti neophodne kombinacije hranljivih materija. Suvi i sv
ei zacini ce obogati ukus hrane i dodatno obogatiti hranu vrednim mineralima.
KUPUS
NISKOKALORICNO POVRCE SAMO 25 kcal na 100 gr. AKO JE SVE A KISEO KUPUS IMA 18
kcal na 100 gr.
Kiseo ili sladak, kako vie volite, povece koje svi radi jedu, zimi se razna j
ela pripremaju od kiselog kupusa, prosto je neizostavan u zimskom jelovniku
Izvor C vitamina koji nam je zimi zaista neophodan. Smatra se kraljem hranlj
ivosti. Iz porodice kupusa na pijaci moete naci prokelj, kelj, kineski kupus...
Vitamin C poboljava imuno funcije i brani organizam od infekcija i virusa
Sulforafan stimulie proizvodnju glutationa, jedinjena sa antioksadatuvnim kar
akteristikama
Beta-karoten preventivno titi srce i nae celije od odredjenih tipova kancera
Folat vaan B vitamin povoljno utice kod razvoja ploda, sniava rizik od oboljen
ja srca i kancera
Goitrogeni sirovi kupus sadri ova jedinjenjenja koja mogu usporiti rad tiroid
ne lezde. Ako imate uspren rad tiroidne lezde izbegavajte kupus i povrce iz porodi
ce kupusa, a ako imate ubrzan rad jedite vie pogotovo sveeg kupusa.
Nesvarljiva vlakna pomau da se ublai zatvor. Ako imate problema sa varenjem i
nadimanjem, obarite kupus i prvu vodu bacite, jedite manje kolicine rendanog ili
seckanog kupusa.
Jedite salate od slatkog ili kiselog kupusa, moete ga zaciniti maslinovim ulj
e i dodajte zacine po elji. O pripremi sarme na dijetalni nacin napisan je post.
POVECAJTE UNOS KUPUSA U SVOJOJ ISHRANI PROBAJTE NETO NOVO
1. kada pecete meso ili ribu u rerni koristite listove kupusa umesto folije,
to isto moete uraditi i ako kuvate meso na pari, zamotajte meso u kupus i imate
kompletan obrok
2. izrendajte kupus i nakiselu jabuku, dodajte ren
3. izvanredne kombinacije raznih vitaminskih salata (sigurno ste neke probal
i) gde je osnova kupus, dodajte sitno seckane orahe ili prepeceni susam, odlican
obrok ne samo salata
4. izdinstajte kupus dodajte zacine i izmeajte sa barenim krompirom
Beli luk je poznat jo Egipcanima koji su ga koristili za mnoga oboljenja, mod
erna nauka je dokazala da postoji mnogo razloga da ga koristimo. ta ima u njemu m
ada ga mnogi izbegavaju jer deo jedinjenja sumpora ulazi u krvotok i posle toga
se izdie iz pluca ili kroz pore na koi. Grickanje peruna i limuna moe da pomogne.
Ajoeni imaju atigljivcno dejstvo.
Alicin ima antibaktreiske osobine (odgovoran i za otar miris belog luka).
Alil-sulfati sumporna jedinjenja koja inhibiraju rast tumora.
Ako elite da poboljate korisne efekte belog luka noem ga pritisnite dok je u op
ni, ocistite i ostavite da odstoji desetak minuta pre nego to ga skuvate. Tako ak
tivirate alicin.
Dosta je zastupljen u naoj ishrani a postoje i neki drugi zaboravljeni recept
i koji se polako vracaju vie kroz inostrane kuhinje pogotovo italijansku i grcku.
Talijani dodaju beli luk u hleb i peciva kao i zacinske trave, Grci ga uvek kom
binuju sa kiselim mlekom. Nekada se to koristilo i kod nas. Zaboravljena junjacka
pita Samsa se pravila sa kiselim mlekom i belim lukom.
NISKOKALORCNI AROMATICAN NAMAZ
NAMAZ OD SIRA, SA PRAZILUKOM, BELIM LUKOM I ORASIMA
Malo cemo modifikovati stari recept da bi utedeli kalorije ako vodite racuna
o teini. U nemasni sir (imate na tritu sa 0% masnoce), dodajte praziluk koji ste pr
ethodno isekli na kolutice i malo posolili kalijumovom solju, dodajte malo belog
luka, iseckanih oraha i svee seckanog peruna. Zbog mirisa moete ga jesti vikendom.
BELI, CRNI ILI CRVENI LUK, PRAZILUK
Odlicni zacini koji poboljavaju ukus mesu i povrcu, imaju atibakteriska i ant
ivirusna svojstva, i izvanredno tite od virusa i gripa. Sare antioksidante i preve
ntivno tite od raka, sniavaju hlesterol i tako posredno deluju na smanjenje rizika
od kartiovaskularnih bolesti.
Stranci obicno prepoznaju nau kuhinju po luku, cesto kau ako ima mnogo luka to
je srpsko jelo, to i nije tacno. Luk se koristi u mnogim internacionalnim kuhinj
ama. Francuzi, Italijani i Grci ga koriste u velikim kolicinama.
CORBA OD CRNOG LUKA 198 kcal
1. 2 kafene kaicice maslinovog ulja 90 kcal
2. 100 gr. crnog luka 38 kcal
3. 100 gr. bujona 30 kcal
4. 1 dl jogurta nemasnog 38 kcal
Priprema: na 2 kaicice maslinovog ulja izdinstajte crni luk i kada dobije utu
boju, nalijte pilecim bujonom i dodajte na kraju nemasni jogurt ili umucen nemas
ni sir sa 0%mm.
KROMPIR
Sadri 76 kcal na 100 gr, slatki krompir koji sada moe da se kupi i kod nas 114
kcal na 100 gr.
Sadri puno vitamina A i C neke vitamine B, kalijum, kalcijum, fosfor i gvodje.
Svi hranljivi sastojci su ispod kore. Dobro ga operite i kuvajte ili pecite u r
erni sa korom. Mnogi ga izbegavaju jer smatraju da je visoko kalorican. Naravno
to vai za pripremu u koju se doda masnoca pomfrit, pekarski krompir ili ako se za
lije sa dosta ulja. Spremite ga kako elite samo ga jedite ipak izbegavajte da ga
jedete sa mesom ali moete uz ribu.
OBROK ZA OKO 400 kcal
1. 25o gr. obarenog krompira 228 kcal
2.250 gr. obarene blitve (kupusa slatkog ili kiselog) oko 70 kcal.
3. 10 gr. maslinovog ulja 90 kcal (ako dodate vie ulja povecavate kalorisku v
rednost, svako ulje ima 9 kcal na 1 gr.)
- jedite blitvu i krompir
- krompir sa nemasnim sirom
- krompir salatu sa crnim, crvenim lukom ili prazilukom
- obaren i isecen krompir prelijte nemasnim jogurtom u koji ste dodali beli
luk
SALATNE BILJKE I ZIMSKI ZELENI SPANAC, BLITVA
Niskokaloricne namirnice, zelena salata i druge vrste kojih ima u izobilju i
u ovim zimskim danima od 20 do 24 kcal na 100 gr. (jesna salata u proseku teka 1
50gr), blitva i spanac maksimum 26 kcal.
Blitva je veoma zastupljena u mediteranskoj kuhinji, nai susedi je koriste ve
oma dugo i uivaju u njenom izvanrednom ukusu. Kod nas se sve vie koristi, ali ne d
ovoljno. Domacice a i restoranima je cesto prekuvaju i tako promene boju, ukus i
unite kvalitetna svojstva.
Bogate su Beta karotenom pogotovo potocnica i endivija. Folatom jedna olja ob
ezbedjuje skoro polovinu dnevne potrebe koja pomae u prevenciji kardiovaskularnih
bolesti, kalijumom, inulinom koji titi od raka i dijabetesa, vlakna koja potpomau
dobrom pranjenju creva, vitaminima C i E. Zato uivajte u ukusima ovog carobnog po
vrca.
SAVETI
1. Salatu dobro operite i osuite, moete je iseci i na rezance, izmeajte vie vrst
a salata, zacinite limunom i maslinovim uljem, tako to cete u ciniji prvo napravi
ti dresing. Sipajte malo vode u koju cete dodati kalijumovu so da se rastvori. T
ada dodajte limun i maslinovo ulje. Moete po elji dodati jogurt, senf i zacinske t
rave po elji. Tada spustite iseckanu zelenu salatu.
2. Jedite je pre jela kao predjelo, sigurnocete pojesti manje ostalog jela.
3. spanac dobro operite i skuvajte kratko u erpi u kojoj ima samo malo vode,
veoma kratko. Boja treba da ostane prirodna zelena. Dodajte beli luk, masinovo u
lje. Moete jesti tako ili dodajte nemasni jogurt ili nemasni sir umesto mleka i z
aprke.
4. Blitva je sve zastupljenija u naem jelovniku. Odstanite bele delove i prvo
njih barite jer im treba vie vremena a na kraju dodajte listove jer je njima pot
rebno manje vremena da se obare.
5. Pravite cobe od blitve i praziluka, spanaca, niskokaloricne, a izvanreno
su okrepljujuce i zasicuju, pune su minerala i vitamina a veoma se lako i brzo s
premaju.
ROTKVA ILI REPA CRNA, BELA, KINESKA, ZIMSKE ROTKVICE
rotkva ima 30 kcal na 100 gr, rotkvice 18 kcal na 100 gr. Listovi rotkve koj
i su isto jestivi ( jo se veoma malo koriste u naoj kuhinji) 18 kcal na 100 gr.
Bogate su vitaminima A, C i K, manganom, kalijumom i folatima. Lizin koji sa
dri bela repa esencijalna aminokiselina koja pomae u prevenciji groznica - herpesa
simplex i Giotrogene koji mogu smanjiti funciju tiroidne lezde. Triptofan esenci
jalna amino-kiselina moe pomoci da se uglai anksioznost, depresija i nesanica. Iza
berite manje plodove koje nemaju sa strane korencice jer mogu biti tvrde i drven
aste. Jedite kao salatu, izrendane, kao dodatak drugim salatama a moete ih kuvati
i peci.
SALATA OD ROTKVE SA JABUKOM I SENFOM
Izrendajte rotkvu belu ili crnu a moete i rotkvice, izmeajte sa crvenim, zelen
im jabukama, i prelite sa dresingom od jabukovog sirceta ili limuna i senfa.
NEKA OD PRAVILNA ZIMSKE ISHRANE
1. piti dosta vode koja ima sobnu temperaturu, cajeve, limunade, dodajte cim
et, karanfilic, valnilu prirodu u cajeve
2. jesti dosta supa i corbi ne preterano tople jer mogu izazvati probleme di
gestivnog trakta, ali nikako hladnu hranu, salate treba da budu na sobnoj temper
aturi pre konzumiranja
3. toplu kuvanu hranu sa dosta zimskog povrca, kupus, kiseo kupus, argarepa,
perun, pakrnat, rotkva, ren, kelj, karfiol, brokoli, krompir, luk crni i beli
4. zimsku salatu, spanac, blitvu, praziluk, pripremajte na rane nacine, kao s
upe, corbe, dodatke jelima, sa krompirom
5. vodite racuna o dodavanju masnoce u jela jer se tu krije povecavanje kalo
rija u jelu
6. eksperimentiite, koristite nove recepte i kombinacije, duga je zima
Ima dosta pitanja i interesovanja za ovakve i slicne teme. Cesta su pitanja
da li je zaista pileca supa zdrava, kako brzo i lako pripremiti ribu ili neki dr
ugi zdrav, ukusan obrok, kako jesti ono to volimo a da smanjimo kaloriski unos. N
arovno danas je veoma bitno i koliko neko jelo kota, hrana je skupa i da li zdrav
a ishana mora da bude skupa. Cenim vae interesovanje i pitanja a u sledecim posto
vima pisacu o tim temama.
Jedna mlada ena mi je rekla da svakog jutra u 6 pogleda blog i da je razocara
na ako nema novog posta. Zaista mi je ao nije tehnicki moguce jer imam i druge ob
aveze. Srdacan pozrav njoj i vama. Uskoro ce biti jo nekih inovacija. Obavesticu
vas o tome. Recepti su moji a planiram da vam omogucim da razmenjujete recepte i
iskustva kao i jo mojih isprobanih niskokaloricnih recepata koje moete koristiti
u redukciji teine.
Srdacno vas pozdravljam i hvala na podrci.
Branka Mirkovic
Jan
10
DIJETA I PREJEDANJE- HRANOHOLICARI I HRANOMANI
HRANOHOLICARI I HRANOMANI
Autor sam teksta kao i ovih kovanica koje moda nisu gramaticki ispravne, pa s
e unapred izvinjavam. Davno sam ih upotrebljavala, usmeno i pismeno ali izvinjav
am se ne mogu precizno da odredim vreme, bilo je to pre vie od 5 godina. Iz objek
tivnih razloga nisam u mogucnosti da precizno utvdim datum. Svako ko eli moe ih ko
ristiti bez moje saglasnosti ili pominjanja mog imena, bice mi zadovoljstvo.
Hrana stvara zavisnost to je dokazano. Znamo da kao i kod alkoholicara ili z
avisnika od opijata, postoje razliciti stepeni zavisnosti.
Ljudi pocinju da piju iz raznih razloga. U nekim kulturama postoji tradicija
da se svakodnevno konzumira alkohol i tako vaspitavaju i decu. Poneko pocne da
pije samo o proslavama i praznicima, u drutvu ili samo uvece kad izadje ili posle
napornog dana da se opusti. Vremenom se povecava kolicina i ucestalost konzumir
anja alkohola. Neko uglavnom ene piju tajno. Vremenom se stvori navika stalnog ko
nzumiranja alkohola. Srecemo ljude koju se tresu ako ne popiju alkohol, kupuju g
a rano ujutru na kioskima, zamotavaju u papire ili piju usput na ulici. Tuna slik
a priznacete. Poricu svoju zavisnost ili tvrde da ne piju preterano, ne vie od dr
ugih da mogu da kontroliu situaciju...
JEDI I PIJ
Dionis je ljudima stvorio raj u obredima prepunih hrane i pica, izobilje pra
ceno neobuzdanim jelom i picem, prodrljivocu i pijancenjem. Dobar obilan obrok jak
o hranljiv i neuranoteen. Tada se smatralo da je "dobar ivot" mnogo jela i pica.
HRANOHOLICARI I HRANOMANI
Sigurno moete povuci paralelu pica i hrane. Pojedinci jedu povremeno, o prosl
avama, slavama, veseljima, ili samo vikendom ali neumereno-preterano. Neki se pr
eko dana kontroliu a onda uvece ne mogu da prestanu da jedu. Tei oblik je kada "ka
o da nas neko navodi" idemo ka pekari ili godnolama sa grickalicama i slatkiima i
li kupujemo neku drugu hranu bez koje "ne moemo".
Primer iz prakse: devojka izjavljuje "da su je opet napali slatkii kada je ula
u radnju" 28 god, intelektualka uspena i reena da se izbori sa svojim problemom.
Slucaj zaven i danas slobodno ulazi u prodavnice.
Primer iz prakse: devojcica u pubertetu iskace kroz prozor da je roditelji n
e vide i kupuje slatkie i tajno ih jede. Cesto je sa drugaricama imala dogovor da
skupe pare i da se "najedu slatkia"jer nisu htele kao decaci da piju. Opisane ko
licine su zaista preterane. Opisivala je da su se posle smejale kao "da su se na
pile". Iz dobro stojece porodice, roditelji su bili zabrinuti zbog gojaznosti. U
speno okoncan problem.
Ima puno primera. Kupovina i sakrivanje neke hrane na "neverovatnim" mestima
. Kupovina "neke hrane" (uglavnom masne i nezdrave) jedenje usput, uklanjanje tr
agova, bacanje folija i omota usput ili ostavljanje hrane i ambalae u kolima.
Sigurno poznajete neke ljude koji ujutru kupe novine i obavezno neko masno p
ecivo.Poneki ne mogu da izdre i jedu usput na ulici, vadeci rukama i grizu hranu.
Malo posmatrajte ljude ulicom kada i kako jedu. Covek ima potrebu da otkida hra
nu zubima, zaneti jedu brzo i halapljivo. Ako malo bolje analizirate ljude koje
poznajete videcete da uglavnom kupuju i jedu istu hranu. Osecaju se loe ako ne je
du odredjenu hranu. Neka druga grupa ljudi gradi kult hedonizma i kvalitetne hra
ne ali se ipak prejeda. Sigurno ste culi taj sir je poseban jer je "iz..." ili n
eto slicno.
Sve jedno da li neko pije loe ili dobro pice stvar je u kolicini. Isto vai i z
a hranu.
Homo gastronomicus je ranije bio opte prihvacen u drutvu, kao to su svi sa vie n
aklonosti gledali na alkohol i cigarete. Danas... pa znate i sami. Novcane kazne
, oduzimanje dozvola zbog alkohola su drasticnije i propisi o konzumiranju nikot
ina kao i propis o prodaji alkohola i tocenju alkohola.
Necemo pricati o etici i moralu, ali svakako o posledicama i cuvanju zdravlj
a. Nikad se vie nije pisalo o hrani ta je dobro ili loe, kako se ispravno hraniti, t
a je ispravno ta ne, spektakularne "dijete" koje apsolutnu zabranjuju neke vrste
namirnica ili propagiraju "jedite koliko hocete samo ne...", preplavljeni smo pr
eparatima, tretmanima, hirukomkozmetikom...
Jedni kau jedite samo ovo ili jedite meso drugi ne covek nije mesojed. Naila s
am na podatak u "Patinom" kuvaru iz 1938 Politikino izdanje (nasledila sam ga od
svoje bake), pominje se Mesna dijeta, koju danas pripisujemo Atkinsu, dijeta sa
vocnim sokovima ili samo sa presnom hranom koje se danas smatraju novinom i pri
pisuju raznim autorima, ipak sve jedno to i nije tako bitno, znamo da se neke st
vari ponavljaju. Neki kau ujutru samo voce. Svi dokazuju da su oni u pravu i poci
nju od svoje premise pa razviju sijaset dokaza.
Izbombardovani smo savetima i dijetama, a u elji da se reimo kilograma, hvatam
o se i probamo sve. Posle neuspeha jo se gore osecamo. Uvek srecem ljude sa koji
me isto pitaju da li je moguce da dijete samo kod njih ne funkcioniu.
CINJENICE
1. izuzetno smo vezani za lokalnu hranu uglavnom se klijenti uele obicnih jel
a koja su jeli u kuci
2. miris dugo pamtimo pa tako i hrane i kolaca posebno iz detinjstva
3. volimo ukuse na koje smo navikli u detinjstvu ili kad smo bili mladi
4. cak i oni koji tvrde da vole grill posle izvesnog vremena uele se "jednost
avnih jela kaikom"
5. poznato je da se vraca raspoenje, pogotovo kod starijih osoba koje imaju s
taracku depresiju ako im se pripremi hrana koju su jeli kada su bili mladi
Radila sam na razlicitim prostorima, gde se jedu sasvim razlicita jela. Moj
posao je bio da im jelovnik za redukciju i nutritvne vrednosti pretvorim u lokal
ne specijalitete i naucim kako da jedu i pripremaju hranu koju vole na nov nacin
. Ovde se uele sarme i pasulja a negde pate sa plodovima mora, prebranac ili pasta
faol zavisi ta neko voli.
TA SMO ZABORAVILI?
1. prisetite se kako se nekad jelo i da ljudi nisu bili gojazni (pogledajte
stare filmove pre svega dokumentarne)
2. postojao je neki red, ta se kad kuva, kako se sprema, kada se ta jede i kak
o
3. velicina tanjira je bila daleko manja kao i bilo koje porcije
4. kako su starili ljudi su sve manje jeli
5. jeli su se obroci a izmedju obroka skoro nikad
6. da jedemo zajedno i polako a ne snogu i usput
7. nekad je bilo nepristojno jesti ulicom
Recicete da se bre ivi, veci je stres, due radi i mnogo drugih ispravnih primed
bi. Upravu ste.
Mnogo stvari se zaista promenilo. Zato i vi promenite navike. Ne moemo kuvati
komplikovane ruckove i iveti kao nekad. Slaem se sa vama u potpunosti. Moramo nac
i reenje, jer je u pitanju zdravlje ne samo estetika, a i nismo srecni kada nismo
zadovoljni svojim izgledom.
TA TREBA PROMENITI?
1. hrana treba da nam bude izvor energije, zdravlja i zadovoljstvo
2. nauciti da se drugacije organizujemo i da na nov nacin pripremamo hranu k
oju volimo
3. stvoriti naviku umerenosti u hrani i picu (ne mora to da bude samo alkoho
l vec i kola, energetska pica kao i vetacki sokovi)
4. nauciti ta je prava dobro izbalansirana porcija, kao i njena velicina
5. izboriti se sa prejedanjem i pogrenim navikama
6. kako se osloboditi stresa a da to nije konzumiranje hrane
7. razmislite cega ste gladni i eljni a to menjate hranom
8. da li vi elite "dobru dijetu" ili samo nacin kako da pobedite preteranu po
trebu za hranom
9. ako na mnoge stvari ne moete da uticite, preuzmite kontrolu nad ishranom
10. budite uporni i ne odustajte, sigurno cete uspeti
11. krecite se i druite, izbegavajte drutvo cije se druenje svodi na takmicenje
u pripremi hrane, postoje i druge razonode
12. izbegavajte ljude koji su stalno negativni i sumorni
13. vie spavajte i lezite na vreme
14. nadjite istomiljenike i solidarnu podrku
15. doruckujte i nosite zdrave obroke na posao, u kolu ili fakultet to danas
rade oni koji vode racuna o zdravlju
16. ako niko oko vas to ne radi budite prvi, zato da ne budite uzor svojim uk
ucanima i okolini
17. hranicete se zdravije, biti vitki, imacete vie energije i iveti due
18. naucite da kaete ne, pa makar i uvredili domacicu
TA JE CILJ
1. izboriti se sa nekontolisanim apetitom ili potrebom za jelom
2. bez napora kontrolisati unetu kolicinu hrane
3. da jedete pravilno, izgubite kilograme, obnovite energiju, sacuvate zdrav
lje, budete zadovoljni svojim izgledom i ivite kvalitetnije i due
Ako ste danas poceli, razmislite o tome da iskljucite sve to nije pravi obrok
. Iskljucite grickalice, slatkie, keksice, ogranicite voce, velicinu porcije i je
dite najmanje 4 manjih obroka dnevno.
Vano je da pocnete da menjate navike i stil ivota. Razmislite dobro kakve greke
pravite i kada. Promenite pogrene i tetne navike. Budite svesni ta i koliko jedete
. Vane su kalorije ali i ta i koliko jedete. Birajte hranu koju cete vi skuvati il
i na neki drugi nacin termicki obraditi jedino tako cete biti sigurni koliko ima
masnoce, ili zdravih zacina.
Mnogi su uspeli, promenili ivot i sada su zadovoljniji i srecni. Nije bilo uv
ek lako ali su uspeli. Ovo sam vam sve ispricala iz prakse i licnog kontakta i r
ada sa tim ljudima.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
Jan
8
DIJETA - DETOKSIKACIJA - ILI TA POSLE VELIKOG "ICA I PICA"
POCETAK U "PONEDELJAK"
Strucnjaci preporucuju ne odlaite nove pocetke za ponedeljak, prvi...
Boicni praznici se zavravaju ove godine u ponedeljak pa neka to bude neki novi
pocetak, ove godine se tako namestilo.
Hrabro se izmerite, jutarnju telesnu teinu posle toaleta, santimetrom izmerit
e obim grudi, struka, kuka (otprilike 15 dm ispod struka) i kuka (najiri deo tela
). Zabeleite datum i mere. Trebalo bi da se merite svakog ponedeljka. Nije neopho
dno ni preporucljivo cece. Hrabro krenite u cicenje organizma najmanje 4 a bilo bi
dobro da traje nedelju dana.
Dobro razmislite o okvirnom vremenu obroka i trudite se da potujete vreme. Do
bro je da imate pet obroka u toku dana. Dve vocne uine, najbolje citrusi i crveni
grejp.
Predlog za dorucak. Kolicine povecavajte prema vaoj telesnoj teini.
Dorucak: 2dl niskomasnog jogurta, 1 dvopek 1 kuvano jaje ili 50 gr. curecih
prsa ili prake sunke, ( ako se jo niste oranizovali pre polaska na posao popijte c
aj sa limunom i jednu bananu).
Uina: jedna do dve vocke, jabuka, pomorana, grejp
Rucak: obavezno iseckana zelena salata, moete dodati i drugo svee povrce po iz
boru, argarepu, celer, paradajz, krastavac, zacinite limunom i maslinovim uljem i
dodajte malo mladog nemasnog sira, ili barene piletine ili tunjevinu na vodi i
jedan dvopek.
Uina: 10 badema ili lenika, caj
Vecera: supa ili corba od povrca zacinjena jogurtom, grilovana morska riba i
li piletina sa barenim povrcem, prelivenim sa limunom i maslinovim uljem. Korist
ite kalijumovu so.
Pijte dosta cajeva, limunade tople ili hladne, vode.
Probajte nije ni lako ni teko, svakako cete brzo procistiti organizam i ubrzo
osecati lake i bolje posle "bogate trpeze i puno greaka".
OD DANAS ZAPOCNITE BORBU PROTIV VIKA KILOGRAMA, ZA DOBRO PSIHOFIZICKO ZDRAVLJ
E, PREUZMITE KONTROLU NAD SVOJIM IVOTOM
Danas je insulinska rezistencija veoma rairena pojava, zato to su obroci izuze
tno obilni. Preteno unosimo pekarske masne ili slatke proizvode. Neredovni obroci
i neadekvatan nacin ivtota povecava verovatnocu da steknete ili vec imate takvu
vrstu problema. Ako ste gojazni, stariji od 45 godina jo ste podlozniji ovim zdra
vstvenim problemima.
KAKO SE BORITI PROTIV OTPORNOSTI NA INSULIN I HRANOHOLICARSKE ZAVISNOSTI
Unoenje hrane koja odrava ecer u krvi na stabilnom nivou je kljuc uspeha. Ako el
ite da pomognete sebi uratite tri korisne i ne tako zahtevne stvari:
1.SMANJITE KALORIJE smanjena kolicina hrane, cak i pre nekog ozbiljnog i pla
niranog reima ishrane moe vam pomoci da smanjite insulinsku osetljivost.
2.SPAVAJTE DOVOLJNO nedovoljno sna, stalni premor, izaziva insulinsku rezist
enciju zato to naruavate hormonalnu ravnoteu. Mnoge studije su pokazale da nedovolj
no sna je direktno vezano sa povecanjem telesne teine.
3.ETAJTE,VEBAJTE, IGRAJTE UZ MUZIKU (moete i u kuci cak i sami) Moda vam je cilj
da skinete kilograme ili da se samo malo bolje osecate, sve jedno, etajte 30 do
45 minuta brzog hoda (bez razgledanja izloga jer se to ne racuna), ali svakodnev
no. Ako moete vebajte sami ili organizovano. Dovoljno je i 15 minuta, ali je bitno
svakodnevno. Sluajte muziku koju volite i igrajte. Odlicna veba, podicice vam ras
poloenje i serotonin "hormnon zadovoljstva". Ako nemate drugi motiv, neka vam zdr
avlje bude razlog. Vae telo treba dobro da vas slui jo dosta godina.
To su veoma bitne aktivnosti, i potrudite se da oformite naviku. Pretvorite
to u svoj ivotni stil. Za to vam ne treba ni puno vremena ni novca. Danas je veom
a skupo da se razbolimo, verujte ovako kako ivimo cist luksuz. Dijete i zdrav nac
in ishrane i ivota ne mora mnogo da kota.
SRECAN POCETAK!
Srdacno,
Branka Mirkovic
Jan
6
DIJETA 2011-DA LI STE HRANOHOLICAR?
MIR BOIJI, HRISTOS SE RODI
elim vam dobro zdravlje, mir u dui, srecu, uspeh i zadovoljstvo u ivotu.
Branka Mirkovic
DA LI STE HRANOHOLICAR?
KOLIKO STE PUTA OTVORILI FRIIDER ILI POLICU SA HRANOM I TRAILI "NETO ZA JELO I
AKO REALNO NE BI TREBALO DA STE GLADNI POTO STE JELI I TO DOBRO"
Prejedanje se smatra grehom, ali necemo o tome na taj nacin pricati. Niko ne
eli tako da se ponaa. Mnogi su iskusili da jedu i nikako ne mogu da se zasite bez
pravog osecaja gladi. Svako eli da jede kad je gladan i da ima osecaj kada mu je
dosta. Mnogi ljudi su nesretni jer ne mogu da prestanu da jedu i ako to silno el
e. Okolina veruje da su prodrljivi ili da imaju slab karakter. Da li je zaista ta
ko ili je rec o necemu drugo?
Problem nemogucnosti da prestanemo da jedemo i ako to elimo je izazvan odabir
om namirnica. Odredjena vrsta hrane izaziva opijatske aktivnosti u mozgu.
ecer izaziva potrebu za jelom, posebno da se konzumira jo ecera. Uzrok je jedni
m delom zbog podizanja i opadanja ecera u krvi to izaziva glad i elju da se jo jede.
To se uglavnom deava zbog uticaja na odredjene supstance u mozgu koji su sastavn
i deo sistema nagradjivanja i samim tim dolazi do izvesnog oblika zavisnosti. St
vara se potreba za stalnim i cestim jedenjem slatkia i ugljenih hidrata, industis
kih sokova, kola pica, energetskih sokova...Opisana stanja ecerne melanholije.
ecer izaziva zavisnost kao alkohol i nikotin, neke studije ga uporedjuju sa o
zbiljnijim opijatima. Nae telo ecer doivljava kao otrov jer oduzima hranljive mater
ije organizmu. Nagle promene ecera u krvi cine nas umornima, sa slabijom koncentr
acijom, nervoznijim, stres se povecava, jer povecava visinu stresnih hormona a d
irektno utice na smanjenje umirjujucih hormona u naem organizmu.
Izaziva jaku kompulzivnu (prinudnu) zavisnost i imamo jaku nekontrolisanu po
trebu za dodatnu stimulaciju odnosno jo ecera-ugljenihidrata i hrane. Osim namirni
ca za koje znamo da su bogate ecerom kolaci, keks, testenina, industriski sokovi
nalazi se i u zdravim namirnicama suenom vocu, vocnim jogrtima... Zato citajte de
kleracije i obratite panju na kolicinu ugljenihidrata. Cesto pie da proizvod nema
belog konzumnog ecera ali se nalazi u drugom obliku kao glukozni sirup, fruktozni
sirup i slicne jeftinije varijante koje se dodaju industirskim proizvodima.
DVA OBLIKA ZAVISNOSTI
1. Osetljivi smo na ecer odnosno ugljenehidrate (proizvode od belog brana) ali
moemo odoleti. Problem je ako pocenemo da jedemo teko se zaustavljamo.
2. Zavisnici koji svakodnevno u vecim kolicinama moraju da konzumiraju proiz
vode koji imaju dosta ili mnogo ecera ili ugljenihidrata (proizvode od belog brana
). Problem nastaje jer se povecavaju kolicine i ucestalost konzumiranja. Pojavi
se neutoljiva potreba i nervoza sve dok se ne konzumira takva hrana.
NEKE OD NEGATIVNIH POSLEDICA I SIMTOMA KOJE IZAZIVA KONZUMIRANJE ECERA
1. Dovodi do izlucivanja serotonina i edorfina, koji trenutno deluju smiruju
ce i daju kratkotrajni osecaj zadovoljstva. Prekomerno konzumiranje dovodi do uz
nemirenosti i razdraljivosti.
2. Deca postaju hiperakivna i razdraljiva.
3. Odrasli osecaju umor, agresivni su, iritirani i nervozni
4. Utice na stvaranje hipertenzije
5. Utice na acepljivanje krvnih sudova
6. Doprinosi povecanju masnoce u krvi
7. Povecava izlucivanje stresnih hormona adrenalina i noradrenalina
8. Unitava antioksidante i druge vitalne supstance jer prilikom sagorevanja s
tvara visoku temperaturu.
9. Slabi imunosistem i tako doprinosi upalnim procesima.
10. Smanjuje iskoricavanje kalcijuma i magnezijuma u organizmu, koji umirujuc
e deluju na na organizam, remeti san
11. Deluje opijatski na mozak, pogotovo na vlastite supstance u naem telu del
uju protiv bolova. Zato prevelika upotreba ecera moe da poveca bolove u telu.
12. Stvara nemir i neravnoteu medju supstancama u mozgu (slicno kao nikotin i
li morfijum)
13. stvara zavisnost
14. bre stare nae celije pa tako delujemo starije
15. zamara pankreas i uvodi u rizik od dijabeta
GLUTEN protein iz itarica i KAZEIN mlecni protein dovode do stvaranja supstan
ci koje podsticu aktivnosti u mozgu koje ukazuju na oblike zavisnosti, kao opija
ti. Verovatno vam se dogodilo da ste jeli hleb ili pecivo, jake sireve i da ste
stalno imali potrebu da jedete jo, ne moete da se zaustavite i prestanete. Cak i n
eke zdrave namirnice jezgrovito voce, lenici, bademi, kikiriki, semenke, kokice s
timuliu apetit i potrebu za "jo". Kod nekih se to dogadja sa vocem, testeninom. Ko
d nekih osoba mlecni proizvodi stimuliu apetit ili preni krompirici.
GLUTAMINATI pojacivaci ukusa E621 i E615 izazivaju apetit i elju za jo i sve v
ie hrane. Stimuliu pojacano lucenje insulina i tako pojacavaju i brzo ponavljaju g
lad i potrebu za preteranim kolicinom takve hrane, cak stvaraju zavisnost za uve
k istim proizvodom istog proizvodjaca. Postoje generacije "te i takve" hrane (na
zvane po proizvodu). Glutamata ima u vecini suhomesnatih proizvoda, ali i u drug
im proizvodima. Obratite paznju na dekleracije. Mesa ima sve manje u suhomesnati
m proizvodima, patetama i raznim drugim industirskim proizvodima i ti proizvodi s
u prirodno bezukusni. Zato se dodaju pojacivaci ukusa, vetacke boje i arome, pose
bno u vetackim supama i polugotovim jelima, suvim zacinima. Ipak mi biramo ta cemo
kupiti za svoj novac. Branite se informaciom, citajte dekleracije.
Nedostatak pravih prirodnih masnoca u ishrani a posebno omega 3 povecava pot
rebu za jelom i tako postajemo zavisnici-hranoholicari.
DONESITE VANE ODLUKE
1. izbacite iz jela namirnice koje vam stvaraju potrebu da jedete u neograni
cenim kolicinama - jednostavno ne moete da se zaustavite, to ih vie jedete sve vam
se vie jedu
2. sami znate koje su to namirnice "okidaci"
3. sigurnije je da ih ne kupujete i da im niste u blizini
4. najbolje je da neke namirnice i ne pocinjete da jedete
5. citajte dekleracije
6. vi kupujete i troite svoj novac pa samim tim odluka je na vama, zato je bo
lje da neki proizvodi ostanu na polici u prodavnici
Probleme neizdrive potrebe za jelom i jedenja u neumernim kolicinama reavamo i
zborom namirnica u to prirodnijem i izvornijem obliku. Svee i prirodne namirnice o
jacavaju vae telo, donose zdravlje i energiju, koncentraciju, bistrinu uma i zado
voljstvo.
Odluka je vaa. Nije lako kao i sa svakim oblikom zavisnosti ali nije neizvodl
jivo. Vi birate.
Srdacno vaa,
Branka Mirkovic
Preporucujem da procitate blog o istinama i laima o hrani. Nacicete dosta zan
imljivih tekstova o zloupotrebama u prehrambenoj industriji http://istineilazioh
rani.blogspot.com izvandradnog autora Anite upe
Jan
3
DIJETA 2011 ZATO SE GOJIMO
ZATO SU NEKE OSOBE GOJAZNE?
Najceci odgovor amatera ali i strucnjaka ce biti da previe jedu a malo se troe.
To je tako jednostavno gledano tacno. Ali da ponovo pitamo: "Ali zato ti ljudi j
edu vie nego to se troe?" Svakako je pogrean odgovor da ti ljudi imaju lo karakter, d
a su lenji ili nepokretni.
Sretala sam mnogo vrednih, radnih, upornih, izrazito karakternih ljudi koji
nisu ni lenji ni nepokretni. Naprotiv vrlo su dinamicni i pokretni bez obzira na
teinu. A opet imaju problem sa povecanom teinom.
Da li smo nepravedni kada olako donosimo zakljucke i osudjujemo takve ljude?
Da li oni doivotno moraju da budu gladni da bi odrali "normalnu teinu"? Izgladnjuj
uce dijete sa izrazito smanjenim unosom kalorija sigurno ce dovesti do mravljenja
, ali posle toga pojavljuje se jo-jo efekat. Mravljenje dok se ne umorimo od glad
i i patnje, a posle toga svaki povratak na stari nacin ishrane znaci i povratak
na stare kilograme.
Neki preporucuju drasticne metode, smanjenje eludca, zar je to stvarno neopho
dno? Kako su ljudi ranije bili mravi i zdravi, pre nego to su postojali hirurzi i
svi preparati za mravljenje?
ta ljude tera da jedu cesto i previe? Zato neki moraju da jedu slatkie i grickal
ice po ceo dan a pogotovo uvece a neki ne? Zato i kako to da jedemo i kad nismo g
ledni, osecamo elju za nekim jelom najcee za ugljenim hidratima i slatkiima?
Da li znate da kada jedemo namirnice bogate ugljenimhidratima (skrobom ili ec
erom), peciva, hleg, testeninu, krompir, pirinac, keks, vafle i razne proizvode
napravljene od brana i ecera da se one razgradjuju na molekule ecera glukozu koja j
ako brzo dospeva u krvotok. Veoma brzo se podie nivo ecera u krvi a zatim organiza
m reaguje i izlucuje hormon insulin koji smanjuje ecer u krvi, tako to jedan ali m
anji deo alje u miice i jetru kao rezervno gorivo telu za nekoliko sati. Ostatak p
retvara u masnocu i cuva u masnim celijama za rezervu koja ce se kasnije koristi
ti kad bude potrebe.
Insulin brzo spusti glukozu, ecer u krvi je iza jela jo nii nego to je bio pre j
ela. Tada osecamo slabost, telo oseca da mu nedostaje energije a insulin u krvi
je jo visok i tako sprecava da se koristi masnoca iz masnih celija kao izvor ener
gije. Tu je kljuc problema, dok je insulin prisutan masnoca iz celija ne moe da s
agoreva i iskoristi se kao izvor energije. ta se dalje deava?
Osecamo glad i imamo potrebu za hranom pogotovo bogatu ugljenim hidratima ko
ja nam die energiju momentalno. Kada ponovo jedemo ugljene hidrate telo ponovo cu
va energiju kao masne naslage jer se postupak ponavlja, insulin je u krvotoku po
novo visok.
Suprotno ako ogranicimo, ne iskljucimo sasvim to je pogreno i opasno, omoguca
vamo sagorevanje masnoce kako iz hrane koju jedemo tako i iz masnih rezervi.
Dobra vest je da odabirom namirnica moemo uticati na ovaj proces, i tako kont
rolisati ovaj proces i napade gladi.
TA JE PRIRODNA COVEKOVA ISHRANA
Nikada do sada nije bilo toliko gojaznih ljudi, a i nikada vie studija i disk
usija o "zdravoj" hrani. Pojam "zdrave" hrane, iskrivljeno shvatanje da treba je
sti samo neku hranu, prihvatiti vegetarijanstvo, mnogo voca i povrca jednostavno
je diskutabilno. Cinjenica da obilje "informacija" samo dovodi u zabunu a epide
mija gojaznosti postaje sve veca. Mladi ljudi imaju sve vie zdravstvenih problema
.
Covek se nije prilagodio velikoj kolicini ecera i rafiniranim ugljenimhidrati
ma, indrustiski preradjenoj hrani, hidrogeniziranim (ocvrslim biljnim uljima, he
miskim dodacima koje industrija hrane nemilosrdno koristi. Istraivanja su pokazal
a da metabolicki sindrom debljina pre svega, dijabetes, povecan krvni pritisak i
povecana masnoca u krvi je sve veci problem ljudi danas. Nikada do sada coveku
nije bila pristupacna hrana bogata skrobom i ecerom. Hrana je preradjena, puna he
mije razlicitih vrsta.
Na izbor treba da bude ono to nae telo moe da preradi i dobije energiju, meso, r
iba, jaja, mlecni proizvodi povrce i voce, jezgrovito voce - oraasti plodovi. Ogr
anicite unos ili najbolje za neko vreme potpuno izbacite ecer, slatkie, kolace, pr
oizvode od belog brana, sokove i gazirana pica.
Va izbor treba da bude svea hrana koju cete vi lako i brzo termicki obraditi.
Probajte i iznenadicete se kako cete se dobro i sito osecati.
Promenite navike, promenite stil ivota, uticite na svoje zdravlje i izgled. J
edite ono to ce nahraniti vae telo dati mu energiju i zravlje. Vi birate ta cete je
sti, kako ce vam biti zdravlje i kako cete izgledati. Idemo dalje korak po korak
.
Srdacno,
Branka Mirkovic
????????/?? 3rd January 2011 Branka Mirkovic
Jan
3
DIJETA 2011 - DORUCAK
DORUCAK
Mnogi koji ele da skinu kilograme preskacu dorucak nadajuci se da ce utedeti k
alorije i tako bre oslabiti. Moda vi ne doruckujete iz nekih drugih razloga, malo
vremena ujutru, nemanje ideje kako da brzo i lako napravite dorucak? Da li ne os
ecate jutarnju glad ili jednostavno ste izgubili naviku.
Jednostavna istina je da nema boljeg nacina da uspete u skidanju kilograma j
e da doruckujete. Ljudi koji preskacu dorucak u toku dana unesu vie kalorija i to
u popodnevnim i vecernjim satima, kada se sve pretvori u masnocu, nocu se organ
izam muci sa varenjem umesto da odmara i radi neke druge procese koji se inace r
ade nocu, budimo se umorni jer se nae telo i organi nisu odmorili.
Oni koji zapocinju dan laganim i zdravim obrokom doruckom, lake ce se tokom d
ana pridravati zdrave ishrane.
Sumnjicavi ste jer vam se deavalo da ste posle dorucka umorni i pospani sa ma
nje radne energije. Sigurno niste jeli odmah ujutru najkasnije do 1 sat posle bu
djenja, i dobro izbalansiran obrok. Ako ste jeli kada ste "ogladneli" i to neko
masno slano ili slatko pecivo ili neto slicno teko sigurno da ste se tako osecali.
Mnoga istraivanja su pokazala ako preskocite dorucak i gladujete do poneva il
i due, veca je verovatnoca da da cete jessti vie a ne manje tokom dana i zato zapo
cnite dan doruckom. Razmislite sve je logicno, to ste duze bez hrane a radite ili
ste aktivni na neki drugi nacin sve ste gladniji i logicno da cete pojesti vie.
Svakog dana ove nedelje probajte neke od preporucenih dorucaka. Eksperimentii
te, prilagodite svom ukusu i navikama. Moda vam se neto ne svidi ili vas ne zasiti
, kasnije moete pojesti jo neto.
Ako sada kaete da ujutru jednostavno niste gladni i da li morate da se prisil
ite da doruckujete?
TO JE DOBRA VEST, POJECETE MANJE NECETE SE PREJESTI
Odgovor
Pokuajte. Jedan od razloga to niste gladni tako rano moe da bude to niste navikl
i. Zato probajte tek nekoliko zalogaja, a veceru planirajte malo ranije. Posle n
ekoliko dana cete primetiti da vam jutrarnji obrok prija. To povecava anse da vam
se telo i apetit prirodno zajedno bude. Budite iskreni vi i ne jedete uvek kada
ste gladni, jedete ponekad iz nekih drugih razloga.
Setite se da li su roditelji insistirali da doruckujete ili vi kao roditelj
to govorite svojoj deci. Vano je dan zapocnete doruckom. Nemojte se bojati da cet
e tako uneti vie kalorija nego inace. Mnogi koji su poceli da doruckuju a verovat
no i vi oseticete manju glad u toku dana za vreme ostalih obroka.
Napravite promenu
1. nemojte dozvoliti da vas jutarnja guva u kuci poremeti
2. napravite promene, postavite sto za dorucak uvece pre odlaska na spavanje
, ujustru ce vam trebati manje vremena a i bice dobar podsetnik
3. uvece pripremite garderobu za ujutru, i ostale sitnice jer nam to "progut
a" jutarnje vreme
4. uvece pripremite i ostavite u friideru ono to moe da stoji, ujutru samo post
avite ili ukljucite poret ili toster.
STO ZA DORUCAK POSTAVITE UVECE I PRIPREMITE TA CETE UJUTRU DORUCKOVATI
Danas donesite odluku da cete doruckovati, sutra doruckujte. ta je dobar izbo
r za dorucak i kako odabrati pravi dorucak, o tome sutra.
Branka Mirkovic
Jan
3
DIJETA 2011 BR.2 TAKTIKE MRAVLJENJA
NAJVANIJE TAKTIKE MRAVLJENJA
1. Doruckujte svakodnevno
Ne cekajte da ogladnite, pojedite neto malo ali najkasnije sat posle budjenja
2. Jedna vocna uina dnevno najbolje u prepodnevnim satima
Najbolje sezonsko voce jabuka, pomorana, 2 mandarine ili kivija
3. Birajte hranu sa mnogo vlakana
Povrce koje ima mnogo vlakana je kupus, kelj, brokoli, karfiiol, voce jedite
celo zbog pulpe, birajte proizvode od integralnih itarica, due cete biti siti
4. Pojedite dvostruku kolicinu salate od sveeg povrca, jednu pre jela drugu u
toku jela
To je stari trik svih koji ele vode racuna o teini i zdravlju, svee povrce je n
iskokaloricno, ispuni eludac i stvara osecaj sitosti. Dokazano je da se svaki pro
gram redukcije teine lake podnosi ako je u pocetku eludac pun. U toku obroka pijte
vodu gutljaj po gutljaj izmedju zalogaja. Brzo ce vam to preci u naviku i nece v
as zamarati kao obaveza.
5. Pazite na velicinu obroka
Tanjiri kao i porcije su sve veci i veci. To ste sigurno primetili. Budite s
vesni koliko sipate u tanjir i ne dosipajte.
6. Jedite polako
To ste vie puta culi, ali sada primenite. Brzo i usput jedemo kada smo dugo b
ez hrane, kada gladujemo pre podne ili sve do kasno popodne pa onda ne moemo da s
e zaustavimo. Nikako ispred televizora ili usput dok kuvate i pripremate. Od obr
oka napravite ritual postavite sebi makar i sami jeli, i skoncentriite se na hran
u u tanjiru. Novine sklonite. Japanci imaju zabranu da govore o neprijatnim stva
rima ili problemima za vreme obroka kao tradicionalni kodeks ponaanja za stolom.
Nije loe primeniti dobra pravila koja dolaze iz bilo koje kulture.
7. Prestanite kada ste siti
U pocetku cete tee prepoznati osecaj sitosti, ali ako ste usresredjeni na jel
o i obezbedite sebi 20 minuta mira dok jedete brzo cete prepoznati kada vam je d
osta i tada prekinite. Imamo naviku da sve pojedemo iz tanjira, zato polako sman
jujte porcije.
8. Uinajte ako ste stvarno gladni
Moete pojesti i vocku, a sat iza toga i obrok. Preispitajte se da li jedete i
z nervoze, dosade ili navike.
9. Uz obrok obavezno popijte 2 dl vode i u toku dana obavezno vie puta vodu i
li caj
Veoma cesto menjamo osecaj gladi i edji. Stvorite naviku da stalno pijete vod
u ili caj. Ne preterujte sa crnim i zelenim, slicno deluju kao kafa pa mogu izaz
vati nesanicu. Pijte biljne cajeve, vocne, pravite koktele od cajeva, dodajte za
cine za poslastice, aromu vanile, cimet, karanfilic.
10. Vecera obavezno treba da sadri dve porcije povrca, moete jesti salatu i ba
reno povrce
Za pocetak dok se ne naviknete pojedite salatu i tanjir barenog povrca pre j
ela. Sigurno cete pojesti daleko manju kolicinu hrane nego uobicajeno, a moda utv
rdite da vam vie nita i ne treba.
Ovo su samo pocetna uputstva da bi ste usvojili neke nove navike, bez veliki
h ogranicenja. Polako i bez stresa se usresredite na ova jednostavna pravila. Bi
lo ta novo da ucimo ili usvajamo pocinje se od najjednostavnijih pravila. Idemo d
alje korak po korak. Usresredite se na pocetne zadatke da bi to postale vae navik
e a kasnije stil ivota. Ovo je jedini pravi put do uspeha. Probali ste drugacije
i vracali se na staro, to svakako nije bio pravi put. Dajte sebi ansu za pravom p
romenom. Nove navike novi izgled i kilogrami, stare navike stara kilaa koju vie ne
elite. Verujte sebi, a ne carobnim tapicima i spektakularnim rezultatima preko no
ci. Razmislite da je to tako pa niko ne bi bio gojazan.
VANO PRAVILO, NE CEKAJTE DA OGLADNITE, JEDITE NA 3 DO 4 SATA. DORUCAK JE OBAV
EZAN.
Savet:
Mozda necete odmah i svakodnevno sve besprekorno uraditi, napravili ste greku
, nastavite dalje. Ponavljanjem sticete naviku koju cete lako sprovoditi.
Srdacno vaa,
Branka Mirkovic
Jan
2
DIJETA 2011 BR.1
PROMENA NACINA I STILA IVOTA
Cesto smo skloni kada je promena prehrambenih navika u pitanju da razmiljamo
"sve ili nita". Pravimo radikalne rezove a da nismo dovoljno spremni, i brzo odus
tajemo. Dijetu biramo prema obecanim skinutim kilogramima, bez pripreme i promilj
anja da li to moemo i da li je ispravno tako postupati.
Rezultate uglavnom znamo svi, odustajanje, jojo efekat i loe osecanje da nism
o uspeli.
Promenite, razmislite da li elite trajni rezultat, ta stvarno treba da promeni
te? Ovo nije princip "sve ili nita", pocnite drugacije da bi bilo "trajno i staln
o".
Potpiite ugovor sa sobom.
Mala pomoc kako bi mogao da izgleda takav dogovor.
Datum pocetka______________
Obaezujem se da cu u narednom periodu (realno je 3 meseca da se stvarno prom
ene navike) da promenim prehrambene navike koje su potrebne da oslabim i naucim
kako da ih primenjujem.
eljeni broj kilograma_________
Krajnji cilj kilograma__________(ako imate veci viak kilograma cifre mogu bit
i razlicite)
ta ocekujem, kako ce mi se ivot promeniti ( napiite sve to mislite, iskreno ovo
je samo vae i niko ne mora da procita.
____________________________________________________________________
ta ocekujem, kako ce mi se zdravlje poboljati (napiite bez obzira da li imate n
eke zdravstvene probleme ili preventivno da poboljate zdravlje)
_____________________________________________________________________
Obavezujem se da cu se nedeljno meriti i pratiti svoj napredak, kako na vagi
tako i po velicini odece, zapisivati kako se osecam, kakvo mi je samopouzdanje
napredak u praksi i samopouzdanju.
1.__________________________________________________________________
2.__________________________________________________________________
(dodajte kolona koliko elite)
Ovim potrvrdjujem da sam postavio/la ciljeve o promenama. Svaki rezultat je
merljiv i vremenski odredjen.
Obavezujem se da cu proveravat i meriti svoj naprdak, uciti i primenjivati n
ove strategije radi postizanja cilja.
Potpis_______________________
Moda vam ovo izgleda neobicno, pokuajte niko ne mora da zna osim vas. Ako elite
unesite i neke svoje individualne promene koje elite. (naprimer necu da radim re
cimo stalno pripremam picu ili palacinke nekome a u stvari vi pojedete... itd)
Prolazicemo zajedno nove tehnike i strategije da trajno ali korak po korak p
romenite sebe i odnos prema hrani. Sutina je kako promeniti sebe da ne jedemo tak
o i toliko, kako da se uzdrim, obuzdam u pocetku a krajnji cilj da vie ne razmiljat
e o dijetama i hrani da promene postanu sastavni deo vas i to radite sa lakocom.
Druicemo se, bice puno saveta, testova, tekstova o hrani, nacinu pripremanja,
tehnika kako pobediti krizu, ali i kako uzivati u malim pobedama do velikog cil
ja.
Srdacno vas pozdravljam i elim uspean pocetak,
Branka Mirkovic
Jan
1
DIJETA 2011
SRECNA VAM NOVA 2011
elim Vam puno zdravlja, srece, uspeha, zadovoljstva i hrabrosti da elite i usp
ete da ostvarite svoje elje.
Vae najace oruje je pozitivan stav. Imate pravo da se osecate dobro i ako moda
nije sve onako kako bi eleli.
Donesite odluku da se ne tracite vreme na stvari na koje ne moete da uticete,
bavite se sobom jer je to investicija koja se isplati. Tako ce Vama i osobama k
oje volite biti bolje.
ivot nema reprizu, svaki dan je neponovljiv, budite srecni cak i ako nije sve
saveno. Razmislite ta elite i mislite, kau da se uglavnom ostvari. Poklonite sebi p
ozitivan stav zacinjen sa malo humora.
Sve najlepe vam elim u Novoj godini,
Branka Mirkovic
Dec
30
DIJETA - KORAK 2
OSNOVNA PRAVILA POCETKA PROMENA
elite da promenite stil i odnos prema hrani? Osnovni savet je da to cinite po
stupno i promiljeno. Promene uvodite jednu po jednu, ne moete postati preko noci n
ova i promenjena osoba.
Tenutno zaboravite na matematiku i brojanje kalorija dok dobro ne ovladate t
ehnikom tako da vam to ide rutinski bez napora. Veoma slican osecaj kao kada ste
ucili neku novu vetinu, naprimer plivanje, vonja automobila. Pocetak teak i mislil
i ste da je komplikovano a sada to radite rutinski.
Tajna mravljenja je u velicini porcije i broju obroka. Ako ne elite da do kraj
a ivota brojite kalorije usresredite se na velicinu obroka.
U ovom periodu je sva hrana dozvoljena, dok ne ovladate osnovnim tehnikama k
oje ce Vam omoguciti da pripremite zdrave i ukusne obroke brzo i bez napora.
Donesite odluku da ce ovo biti poslednji put da morate da mravite. Hranjenje
radi postizanja zdrave teine i zdrava ishrana treba da bude va stil ivota i nacin m
iljenja da radite neto dobro za svoje zdravlje fizicko i psihicko.
Saveti za kontrolu osecaja gladi
1. ne mojte da grickate i jedet usput - sedite i jedite
2. Ne jedite da biste se opustili, prvo se opustite pa onda jedite. Stres je
uvek prisutan pogotovo ako ste vie puta drali neuspene dijete.
3. na proslavama jedite neto konkretno, nikako salatice, grickalice, kolacici
4. izbacite grickalice iz fijoka na poslu, kolima, kucne zalihe ispraznite i
najvanije izbacite ih iz korpe u samoposluzi i spiska za nabavku
5. gricknje je najveci neprijatelj zdrave teine
6. grickalice jedete ne razmiljajuci, otvorite kesicu, zaronite ruku, i jedet
e dok ne osetite da je prazna
7. cesto niste svesni ni ukusa, a unesete mnogo kalorija
8. da li znate da kesica cipsa, keks, 100 gr. badema ili kikirikija ima kalo
rija kao jedan ozbiljan rucaak
9. jedite sporije i usresredite se na hranu koju jedete, osetite ukus hrane
10. da li znate da treba da trcite 1 sat i pretrcite 6 kilometara da potroite
kalorije koje ste uneli kesicom krekera, cipsa ili parcetom torte
DONESITE ODLUKU DA NEMA GRICKANJA I DA CETE SE USRESREDITI NA UKUS HRANE I J
ESTI SVESNO.
Mnogo malih odluka ce doneti prave promene. Sutra idemo dalje.
Srdacan pozdrav,
Branka Mirkovic
????????/?? 30th December 2010 Branka Mirkovic
Dec
29
DIJETA I KAKO POCETI
DA LI JE PRAVO VREME ZA POCETAK
Uvek je pravo vreme, pa i ako nije idealan trenutak. Praznici su veliki izaz
ov, ipak moda je upravo zato pravi trenutak da sagledate kako kupujete, ta sve pri
premate, koliko i ta pojedete.
Nemojte sebe osudjivati da niste "karakter", ili nemate "volju i ne moete da
odolite". Veci deo populacije je navikao da napuni eludac do vrha, da saceka da s
e malo slegne i nastavi. Bolje receno stalno neto gricka i jede.
Rezultati se vide. Ovo je novi pocetak. Posmatrajte to malo drugacije. Mnogi
nisu ni svesni ta i koliko pojedu, jer jedu stalno po malo, pogotovo ene dok spre
maju hranu.
Ako ste skloni "padu ecera", jedete pa osecate slabost i drhtavicu ili ako ne
jedete i imate slicne simtome, znajte da jedna trecina ljudi ima slican problem
. Kad jedete mnogo hrane ili neki slatki a spadate u tu trecinu, vama brzo skoci e
cer pa naglo padne, i osecate slabost, pa opet neto pojedete i tako neizmenicno.
Tada obicno jedemo cesto i ne moemo da se zaustavimo. Praznici su uvek puni takvi
h situacija.
Kako napraviti prvi korak
1. piite ta sve i kada jedete (sigurno vam je to poznto i culi ste vie puta, al
i probajte da zadatak uradite savesno)
2. piite i druge stvari koje vam padnu na um u tim situacijama
3. kada jedete pijte vodu u toku obroka
4. dok pripremate hranu jedite kupus salatu koju ste ranije pripremili u vec
oj kolicini i neka stoji u kuhinji na pultu da moete stalno da je jedete
5. ne osudjujte sebe ako prekrite
6. sve posmatrajte sa humoristicne strane
7. ovo je pripema za pocetak
8. donesite odluku da li cete reci ta radite
9. moda necete imati podrku, ali to i nije tako vano, svakako sami morate proci
kroz to
10. nova godina neka bude novi pocetak
Hrabro, idemo dalje,
Srdacno,
Branka Mirkovic
Dec
27
NOVA GODINA - NOVA DIJETA
JEDNA PROMENA JE ZLATA VREDNA
Da li se radujete? ta ocekujete od Nove godine? Da li elite neto da promenite?
Svi verujemo da Nova godina je neka prekratnica, barem tajno razmiljamo o ne
kim promenama i donosimo odluke da cemo promeniti...
Kad smo mladi i zdravi imamo dui spisak elja, to smo stariji spisak se smanjuje
, elje su jasnije i krace.
Ako je neka Vaa elja da u Novoj godini vie vodite racuna o svom zdravlju, izgle
du i konacno se izborite sa vikom kilograma elim da Vas podrim. Zajedno cemo proci
u nekoliko vezanih tekstova kako da mravite korak po korak do trajnog rezultata s
igurno i zauvek a pre svega jednostavno prodjete kroz to.
AKO JE JEDNA OD VAIH ELJA DA TRAJNO IZGUBITE VIAK KILOGRAMA, TO JE VELIKA INTIM
NA ODLUKA, KOJA VAM ZAISTA MOE PROMENITI IVOT.
Bez obzira koji je va cilj, koliko kilograma elite da imate, da li elite da izg
ledate lepe i zadovoljnije, da budete zdraviji ili samo da obucete farmerke dobro
je da pocnete da mislite o vaem odnosu prema sebi i hrani.
Koliko ste dijeta do sada probali? Dijeta bez ugljenih hidrata, kupus dijeta
, sa jajima i grejpom, sa malo masti? Jeli ste samo neke namirnice ili niste nita
jeli, samo ste pili. Super u prvim nedeljama uspeh, izgubite nekoliko kilograma
, osecate se dobro i onda od jednom problem, ne moete dalje. Kilogrami se vracaju
, osecate se loe i kao gubitnik. I imate dva problema i kilograme i loe osecanje d
a ponovo niste uspeli.
PROGRAM PROMENE NIJE DIJETA VEC TRAJNO MRAVLJENJE
Zajedno cemo proci korak po korak do promene. Intenzivnije cemo se druiti nek
o vreme. Treba Vam malo vremena da odvojite za sebe, sveska i olovka da neto prib
eleite, i samo elja za promenom.
Postanite sebi najbolji prijatelj. Bez obzivra da li imate podrku ili ste sam
i naucite da se izborite sa svojim slabostima i da se hrabrite. Prepoznajte nega
tivne misli "nikada neces moci..." i recite sebi "da ti to moes". Iskoristite pra
znike da se pozabavite sobom. Druicemo se. Kada pocinjemo, pa odmah.
Cekam Vas sutra da se druimo, i napravimo promenene korak po korak. I ne zabo
ravite, treba Vam sveska i olovka.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Dec
17
DIJETA-POSNA ISHRANA- POST
SLAVE I POST
Decembar je mesec Slava, ali i posta. Duhovni razlozi su izbor svakog ponaos
ob, kao i nacin i duina posta. O tome ne govorimo u ovom tekstu.
(slika Uroa Predica Sveti Nikola)
Cesta pitanja i nedoumice u ovo vreme koja mi postavljaju
1. Kako izbalansirati ishranu za vreme posta?
2. Da li je moguce redukovati telesnu teinu za vreme posta?
3. Da li je zdravo postiti?
4. Kako organizovati jelovnik, nabavku, pripremu hrane za vreme posta?
5. ta, kada i koliko jesti?
6. Da li je unos kalcijuma smanjen i koliko je to tetno?
7. Mnogi su imali iskustva da su dobili na teini i ako su "postili"?
Pravilnim izgorom namirnica moete obezbediti dovoljan unos kako kalcijuma tak
o i svih nutritivnih elemenata. Medjutim, za zdravu primenu i izbor namirnica ne
ophodno je znati i primeniti neka pravila.
1. Da bi se hranom ivotinjskog porekla unelo dovoljno kalcijuma, potrebno je
svakodnevno uneti naprimer 200 gr. mleka - jedna olja i 70 gr. sira ili 2 olje mle
ka ili jogurta i 40gr. sira.
2. Namirnice biljnog porekla mogu isto da zadovolje potrebe za kalcijumom pr
e svega mak koji je veoma bogat izvor kalcijuma, rogac, suve smokve, badem, lenik
, pasulj, lisnati kelj, susam.
Namirnice sa srednjim sadrajem kalcijuma blitva, salata endivija i bob.
3. da bi se zadovoljile dnevne potrebe najbolje je kombinovati razne vrste b
iljnih namirnica.
Jedite integralne itarice penicu, raz u obliku hleba ili integralnih pahuljica
, tako cete obezbediti cetvrtinu dnevnih potreba.
Mak i jezgrovito voce, mogu vam obezbediti 40% dnevnih potreba kalcijuma. 25
gr. maka oko 2 pune kaike ili kombinacija suvog i jezgrovitog voca naprimer 70gr
. badema i isto toliko suvih smokava.
Povce, pre svega kelj, keleraba i blitva. Svakodnevno unosite povrce kao pri
log, a sada ga ima na pijaci i nije skupo. Ako ga svakodneno jedete povrce obezb
edicete dodatno vitamine, mirerale i dodato kalcijum.
Morska riba, konzere sardina i tunjevine. Uvrstite u jelovnik morsku ribu. C
ene su razlicite, ali ne zaboravite da su i jeftinije morske ribe izuzetno zdrav
e.
Kalcijum u 100 gr. kravljeg mleka 119 mg a 100 gr. maka 1366 mg. Dnevne potr
ebe 800mg, mladih osoba u razvoju ili starijih pogotovo ena u menopauzi oko 1500
mg.
SAVETI
1. Ishrana treba da bude raznovrsna, i jednostavne pripreme, bez mnogo masno
ce i duge termicke obrade
2. Koritite maslinovo ulje hladno cedjeno, kombinujte u ishrani sa hladno ce
djenim uljem od bundeve, susama, zrna grozdja.
3. Morska riba ne mora da bude visoke cene, papalina i skua su odlican izbor.
Kada kupujete zamrznutu ribu, proveriti da li je vakum pakovanje ispravno i da
li nema leda u pakovanju.
4. Izbacite belo brano koristite integralno, kao i integralnu testeninu. Med
umesto ecera, smanjite unos soli i masnoce.
Napomena
Med je zdrav ali je kalorican. 100 gr. meda ima 304 cal a 100 gr. ecera 385 c
al. Integralni hleb ima 241 kcal, a beli 251 kcal.
Jezgrovito voce orah, lenik, badem imaju oko 600 cal na 100 gr, suvo voce urm
e, smokve od 26o do 350 ako nije dodat ecer.
Primer jelovnika
Dorucak: 1. musli (dodajte badem, orah, lesnik po izboru, suve smokve, ljive,
kajsije) prelijte cajem ili mlekom od soje ili pirincanim mlekom
2. parce integralnog hleba sa namazom od tunjevine ili sardine (najbolje je
da je
sami napravite
Uina: 1. voce jabuka, pomorana, par zrna badema i jedna smokva, suva ljiva, kaj
sija
Rucak: 1. razne corbe od povrca, sa pecurkama, krompirom
2. povrce sa integrlnim pirincem i pecurkama ili pasulj sa salatom ili tursi
jom
3. morska riba sa krompir salatom ili blitva i krompir
Uina: 1. pecena bundeva ili pecene jabuke, zasladjene sa malo meda
2. kompot od jabuka sa suvim vocem
Vecera: 1. tanjir integralne testenina sa makom (zasladite sa malo meda)
2. integralna testenina ili pirinac sa pecurkama
3. slicno kao dorucak
RECEPT
Kako pripremiti papaline sa malo ulja?
Odmznite papaline, stavite u ciniju, dodajte malo malsinovog ulja i pospite
sa malo integralnog ili kukuruznog brana (ako imate viak kilograma ili vodite racu
na o teini nije neophodno) i stavite u pleh koji ste obloili sa peki papirom. Peci
te u ugrejanoj rerni. Moete dodati beli luk, a ako vam smeta pospite sa belim luk
om u prahu. Bice hrskave, necete imati problema sa varenjem a i ne treba da se p
laite mirisa.
Iskoristite vreme posta, oslobodite telo toksina i jake hrane. Vodite racuna
o kalorijama da ne bi konstatovali da ste se ugojili posle posta. 100 gr. suvog
voca ili jezgrovitog moe zameniti obrok.
Ako donesete odluku iz bilo kojih razloga da odmorite organizam od teke zimsk
e hrane, moete primeniti jelovnik.
Kau da pola slavi a druga polovina ide u posetu. Svima koji slave elim srecnu
Slavu.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Dec
13
DIJETA-ISHRANA-BUDET
PLAN I SPISAK KUPOVINE LEK PROTIV PRETERANOG JELA I TROENJA
Subotom pre podne volim da idem na pijacu i u nabavku. Za mene je to pravo ui
vanje. Rodjena sam u Beogradu i pijaca je za mene pravi ritual, a prodavnice mes
to ne samo gde nabavljam proizvode za svoje potrebe vec i mesto gde se zbog posl
a i mojih klijenata informiem o proizvodima, proucavam dekleracije i sastav proiz
voda, uporedjujem proizvode i cene.
Volim da kupujem povrce, voce i zacinsko bilje. Obidjem pijacu i uglavnom ku
pujem na "proverenim" tezgama. Poznavalac sam namirnica a opet imam muke sa prod
avcima. Cesto se iznenade da odlicno prepoznajem vrste povrca, voca a posebno za
cinskog bilja, kao i da umem da procenim sveinu, a posebno ih zbunjuje naprimer d
a razlikujem da li je spanac zaista mlad, ili da ocenim sveinu voca. Iznenadjuje
ih to urbano izgledam a znam da procenim robu koju prodaju i probaju da "pogreno"
predstave jer misle da samo porizvodjaci i oni to znaju i prepoznaju. Kupujem ka
o i svaki kupac ne objanjavam ta mi je zanimanje i poziv.
Kada kupujem mlecne proizvode, ribu ili meso to se pretvori u naporno ubedji
vanje. Traim odredjeni komad po nazivu, (skoro uvek probaju da mi daju neki drugi
komad nisam sigurna da li iz neznanja ili nekih drugih razloga, ubedjujuci me d
a je to ba mekano, dobro, mlado ili neto slicno, da riba nije tovljena ili da je b
ila zaledjena.
Dok cekam u redu, nasluam se i nagledam raznih stvari. Neprijatno mi je kako
veto "uvaljuju", nagovaraju i ubedjuju kupce. Koriste ne znanje da prodaju za vel
ike pare ono to kupac ne eli i za ta daje novac a kad donese kuci, vidi da je meso
tvrdo masno ili ilavo, teletina je junetina, junetina govedina, riba vie puta odle
djena, u kajmaku ima margarina, sir se pokvario za dva dana, voce i povrce je iz
gubilo sveinu veoma brzo.
U prodavnicama izazivam podozrivost prodavaca, jer citam dekleracije (misle
da sam inspekcija, neodlucni kupac ili da "neto" proveravam). Jednostavno sam "ra
zlicit" kupac. Da li to znaci da vecina ljudi ne obraca panju na te vane stvari? D
a, u vecini slucajeva je tako. Prodavci mi nude pomoc. Kada ih upitam o vanim kar
akteristikama i sastavu vezanim za proizvod (cesto je toliko sitno napisano da j
e teko procitati), ili ne znaju ili veoma autoritativno mi daju netacne informaci
je.
Prodavnice koje nose naziv "zdrava hrana", uglavnom to sadre samo u nazivu. C
ast izuzetcima koje imaju strucne prodavce koji ce vam dati tacnu informaciju na
primer koja je razlika izmedju Malteksa i Javorovog sirupa, da li je zaista uti ec
er i zbog cega zdraviji od belog, da li su lanene plocice zaista zdrave kako ih
predstavljaju ili imaju toliko kalorija i masnoce da ih je bolje izbegavati?
Cesto se pitam kako je nekome ko to ne zna, pita prodavce i opet ne dobije o
dgovor ili dobije potpuno pogrean. Proizvodjaci istaknu da neki proizvod bez ecera
(ali se misli na beli konzumni), to ne znaci da nema neke druge vrste ecera i tak
o dovede u zabludu neinformisanog kupca, ili recimo niskomasni jogurti koji imaj
u dosta ugljenih hidrata da bi mogli da se zgusnu, a ugljeni hidrati se u organi
zmu pretvaraju u masti... i tako dalje.
Kako se izboriti sa svim tim stvarima, kako za svoj novac kupimo ono to elimo?
Za sada dok se neto ne promeni jedini nacin je da naucimo kako da kupujemo pravi
lno i planski. Borimo se informacijom i znanjem. Recicete da za to treba posebno
znanje i vetina, i da je to dugotrajan proces.
Odlucila sam da pored toga to svojim klijentima pomoem u tome, nekim savetima
pomognem i vama citaocima "bloga". Cenim vae interesovanje i vreme koje posvetite
u citanju, a mislim da mogu da vam pomognem tako to cu obradjivati neke teme. Ka
ko da citamo dekleracije, kupujemo, planiramo dnevne i nedeljne jelovnike. ta da
kuvamo, kako brzo i lako da pripremamo zdrave, ukusne i hranljive obroke. Zdrava
hrana nije skupa, naucite da birate, kupujete i planirate svoj budjet. Utedite v
reme i novac, budite pametan i mudar kupac i izbegnite zamke.
Danas je tri meseca postojanja bloga, i bilo je 10.000 poseta. Potujem vae int
eresovanje, i elim da piem o temama koje vas interesuju. Svaki savet, kritiku i su
gestiju prihvaticu sa posebnim zadovoljstvom i zahvalnocu.
Hvala vam, jo jednom.
ta ugroava vae zdravlje, teinu i budet?
Sedam grehova neplanske kupovine
1. neplanska dnevna i nedelja kupovina, namirnica i ostalih kucnih potrebtina
2. ishitrene odluke na licu mesta prilikom kupovine
3. nemanje uvida ta nam zaista treba, ta imamo u kuci koje, zalihe ili ostatke
zacina, hrane, testenine...
4. privlacne akcije i cene nekih proizvoda
5. brza kupovina kao i tenja po radnji "da vidimo ta ima novo"
6. pravljenje spiska na brzinu
7. odluka da kupimo "da nam se nadje" ako...
Sedam vrlina planske kupovine
1. hladne glave i u miru napravite popis namirnica koje vam trebaju za nedel
ju dana a ujedno napravite mesecni spisak, koji moete pripremati i dopisivati u t
oku cele nedelje
2. otvorite mesta gde drite namirnice, friider, zamrzivac, police, proverite k
oliko cega imate, ta vam je ponestalo ili ce uskoro nestati
3. sastavite nedeljini jelovnik, kao i dnevne jelovnke
4. posle "inspekcije" napravite spisak za kupovinu (pazite da ne zaboravite
spisak kad krenete)
5. informiite se gde su snienja koja su uglavnom vikendom (pogotovo je vano za
mesecne nabavke posebno neopodne hemije za kucu)
6. dobro proverite ako je neki proizvod na akciji, ili uz proizvod ide neki
poklon, i nipoto ne kupujte ako to ne koristite jer je mala verovatnoca da cete k
oristiti
7. proverite dekleraciju, namirnica ili porizvoda koji kupujete kao i datume
- rok upotrebe, proverite ispravnost ambalae, da li je otecena ili ima neku sakri
venu manu...
U toku nedelje, napravite jelovnik za sledecu nedelju, i za svaki dan. Razmi
slite o realnim kolicinama hrane, vaim ukucanima i njihovim potrebama. Cesto se k
upuje veca kolicina hrane, pa jedemo vie jer stvarno je loe da se hrana baca, ili
dugo stoji u firiideru, pa je na kraju bacimo. Nije dobro ni jedno ni drugo. To s
vi znamo, i zato treba menjati navike.
U porodici nemaju svi iste potrebe, mladji su aktivni, nekom clanu domacinst
va treba dijetalna hrana. Jelovnik mora biti prilagodjen godinama, polu i fizick
oj kondiciji, zdravlju i stilu ivota. To ne znaci da morate pripremati za sve raz
licito. Neto dodajte, promenite, kombinujte. Malo vetine, organizacije i sve je iz
vodljivo. Ne morate po ceo dan da kuvate i provedete pored poreta. Dobar plan i o
rganizacija je reenje. Cesto se ishrana prilagodi samo nekim clanovima domacinstv
a, recimo mladima ili ako je neko bolestan njegovim potrebama to svakako nije dob
ro ako su potrebe razlicite. Kako da to izvedete, a da bude lako i brzo. Bice re
ci o tome.
- Vae tajno oruje ako elite racionalno da kontroliete sopstvenu kupovinu u proda
vnicama i na pijaci je spisak i kupovina po prioritetima, tako cete konrolisati
i svoj budet
- Kupite samo ono to je na spisku, ne kupujte ako je neto na snienju ili ima ne
ki pokloncic, a taj proizvod inace ne koristite.
- Proverite datum upotrebljivosti proizvoda i ispravnost ambalae
- Vie istih proizvoda po nioj ceni? Razmislite koliko ce vam vremena trebati t
o da potroite. Da li zaista treba da zarobite novac u tom proizvodu na dui vremens
ki period.
- Cekate u redu da platite racun, a oko vas gomila izazova u arenim omotima,
na prvi pogled ne tako skupe grickalice. Dobro pogledajte gramau i cenu i razmisl
ite da li vam to zaista treba. Najbolje je i da ih ne gledate.
- Da li ste primetili da su u svim prodavnicama i marketima skoro identicni
rasporedi? Da li znate da se strucnjaci bave izlaganjem, rasporedom ponude robe,
kao i koje boje i omoti najvie podsticu kupovinu odredjenih proizvoda. Da vi ste
kao kupac proucavani. Zna se da uta i crvena boja podsticu apetit. Asocira vas n
a pomfrit i kecap, Mek, da. Ako vam neko pravi "zamke" da kupite i ono to vam ne
treba, naucite da izbegnete zamke. To je igra, ali novac je vas. Niko vas ne ter
a samo vas namamljuje.
- Setite se kada dodjete sa natovarenim torbama, potroenim parama, nezadovolj
ni kada shvatite koliko ste malo prave hrane kupili a ostalo su "grickalice", bu
de vam zao da bacate, sednete pa se najedete, jo je veca teta za zdravlje a i prek
omernu teinu.
- Postanite "pametan" kupac koji je racionalan i razmisli pre nego to neto sta
vi u svoju korpu i potroi novac.
- Dogodi se da naletite na snienje ili akciju neceg to zaista koristite i treb
a vam, za to se svakako isplati potroiti neplanirano novac.
- Tako cete izbeci zamke preterane kupovine i ograniciti potronju, hrana je s
vakodnevno neophodna za na ivot i zdravlje, pametno i mudro troite svoj novac koji
sve tee zaradjujete, pa cak i da nije tako, cenite svoju energiju koju ste uloili
u rad i zaradu. Utedjeni novac moete potroiti, na neto drugo ili ga sacuvati za neka
druga vremena.
Savet za ovu nedelju
Pre svega mladim domacicama ili onima koji pocinju da kuvaju.
Prebranac je uobicajeno jelo na naim trpezama u ovo vreme i svi ga vole. Kada
kupujete pasulj, gledajte da je opna zategnuta, sjajna, nikako smeurana, i da u
ulegnucu u sredini boja moe biti i svetlo zelena. Prodjite rukom po gomili. Deava
se da izmeaju stari i novi pasulj. Ako dobro ne pogledate to cete uociti kada ga
skuvate jer sva zrna nece biti za isto vreme skuvana. Dobro ga ocistite od prlja
vtine, operite u vie voda i ostavite da prenoci u vodi sobne temperature. Sutradan
ga skuvajte, tako to cete prvu vodu koja prokljuca baciti i nastaviti da kuvate
na umerenoj vatri da bi zrna ostala cela, dok ne omeka. Kuvajte ga sa zacinima bi
ce ukusniji, crni i beli luk, lovorov list po elji. So nikako ne dodajte u toku k
uvanja ili sodu bikarbonu. Skuvajte vecu kolicinu, kada se prohladi moete ga pode
liti i zamrznuti tako skuvanog. Odjednom cete pripremiti vie obroka. Odrzavajte g
a tako to cete dan ranije iz zamrzivaca prebaciti u friider i kasnije doraditi. Ute
decete vreme, i novac za struju i deterdzent za pranje posudja.
Deo koji odmah pripremate zgusnite (umesto zaprke i brana), tako to cete jedan
deo izblendirati i tako dobiti nutritivno vredan obrok. Ako umesto luka stavite
praziluk i veoma malo maslinovog ulja, kalijumovu so i kvalitetnu alevu papriku
moe biti dobar i zdrav obrok za celu porodicu. Pasulj ima biljne proteine i kao m
ahunarka se ne kombinuje sa mesom. Posluite uz sezonsku salatu cveklu, kiseo ili
sladak kupus, turiju.
Jednom do dva puta nedeljno, zdravo je imati bezmesni rucak. Cena ovakvog ru
cka za cetiri osobe sa salatom je oko cetiristotine dinara. Moda vam to nije prio
ritet ali svi bogati narodi ponosni su na svoju racionalnost i tednju. Bice mi dr
ago ako su vam ovakvi saveti pomogli.
S potovanjem, srdacno vas pozdravljam,
Branka Mirkovic
Dec
6
DIJETA ZA DOBRO RASPOLOENJE
ISHRANOM DO BOLJEG RASPOLOENJA
Pametnim odabirom namirnica moemo poboljati raspoloenje, fizicku formu i koncen
taciju.
Postoje dani kada se osecamo umorno, iscrpljeno, dekoncentrisano i bezvoljno
. Ako smo izloeni dugotrajnom stresu, manje se krecemo, pogreno hranimo sve vie gub
imo energiju i podloniji smo padu imunosistema, kao i raznim bolestima.
Antistresna ishrana
Kada smo pod stresom troimo vece zalihe vitamina i minerala. I ako se praviln
o hranite u periodima povecanih psihickih ili fizickih napora potrebno je unosit
i vie vitamina i minerala. U periodima stresa izbegavajte kafu, crni i zeleni caj
, cola i energtska pica kao i alkoho. Rafinirani ecer i kofein (osnovni sastav co
la i energetskih pica), izazivaju brze uspone i padove ecera u krvi to je veliki ok
za organizam.
Kako hrana utice na raspoloenje?
Otkricima pre svega biologa i nutricionista danas se tacno zna koje nas nami
rnice umiruju, koje nas razdrauju a koje nas cine energicnima.
Sastojke koje unosimo hranom proizvode hemiske reakcije u naem organizmu i ut
icu na rad naeg mozga i tela uopte.
Hrana za mir i spokoj
ecer i skrob u ugljenimhidratima povecavaju nivo serotonina u mozgu i donose
nam dobro raspoloenje i mir. Jedite integralnu testeninu, integralni hleb, intera
lni pirinac, pasulj, krompir, voce, povrce...
Hrana koja nas cini brim i aktivnijim
Hrana bogata belancevinama, meso, riba, jaja, jogurt, sir, soja, graak, daju
nam vise noradrealina i cini nas ivljima, brim u reakcijama. Ako vam treba energij
e jedite ovu hranu.
Imate potrebu za slatkim?
Neodoljiva potreba za slatkim u periodu stresa, dosade ili samoce gotovo je
uvek prisutna. Snieni serotonin u mozgu je razlog zbog kojih kasno popodne, uvece
ili cak nocu, imamo potrebu za necim slatkim. Serotonin prenosi signale spokoja
, oputenosti, optimizma i drugih lepih osecanja.
KOJOM HRANOM PROTIV KOJIH TEGOBA
Protiv "zabrinutosti"
Sloeni ugljenihidrati biljnog porekla posebno krompir, integralne itarice, hle
b, pirinac, kokice, med sadre triptofan koje telo pretvara u serotonin koji je pr
irodno sredstvo protiv depresije. Ugljenihidrati podsticu otputanje insulina u kr
votok a inzulin cisti put triptofanu da dodje do mozga i pretvara se u "hormon s
pokoja" serotonin. To nam daje osecaj mira i zadovojstva, omogucava normalan san
, smanjuje apetit i podie prag bola.
Ako ste nervozni i uznemireni, izbegavajte kafu i sve energetske napitke sa
kofeinom, crni i zeleni caj.
Savet
Imate problema sa teinom, vodite racuna o kolicinama. Gojimo se od kalorija a
ne od vrste namirnica.
Hranom protiv depresije
Jedite sloene ugljenehidrate, crni hleb, integralnu testeninu i pirinac, suve
smokve i kajsije, pasulj. Neophodna je i folna kiselina koje ima u tamnozelenom
lisnatom povrcu (npr. spanac), selena ima u semenkama suncokreta, luku, feferon
ima, tunjevini. Nedostatak folne kiseline (folacina) je jedan od uzroka depresij
e jer saradjuje u stvaranju serotonina. Folna kiselina spada u vitamine B komple
ksa, i moe se dodavati u tabletama.
Ako ste tuni izbegavajte alkohol, jer je depresor nervnog sistema, to znaci po
jacava depresiju.
Za bolje pamcenje
B1, B2 beta -karoten i cink. B1 ima u graku, penicnim klicama, pasulju, orasim
a, kikirikiju, mesu. B2 u bademima, mleku, jajima. Beta-karotena ima u zelenom l
isnatom povrcu, argarepi, pomorandi, bundevi. Cinka ima u junom vocu, morskim plodo
vima, bundevinim semenkama, itaricama od celog zrna.
Vitamini B kompleksa su veoma vani za modanu funkciju. B1 tiamin je bitan za d
obru koncentraciju, B2 za mentalne reakcije. Beta karoten je bitan za stvaranje
A vitamina, antioksidans za izotreno pamcenje. Mozak stvara najvie slobodnih radik
ala u naem telu. Nedostatak Cinka dovodi se u vezu sa depresijom, slabim pamcenje
m i senilnocu.
Za bolju energiju
Jedite belancevine jer su glavni izvor proteina najbolje ivotinjskog porekla,
posebno curetina, jaja, jogurt, sirevi, prokulice, morski plodovi. Belancevine
su vane jer se prilkom probave razgradjuju na aminokiseline, a od aminokiseline t
irozin organizam proizvodi dopamin, noradrenalin i adrenalin tri hemiske supstan
ce koje povecavaju energiju, volju i aktivnost.
Ako ste umorni i bezoljni izbegavajte ugljenehidrate. Oni vas dodatno oputaju
i uspavljuju.
SAVET
U toku dana jedite belancevine meso, ribu, jogurt, sir, jaja, sa povrcem, a
uvece integralne itarice, testeninu, hleb, krompir sa povrcem. Jedite pravilno, d
obro izbalansirano i umereno.
TREBA ZNATI
1. Treba znati da 4 kcal ima gram belancevina i ugljenih hidrata, tako da ni
je tacno da jedno ili drugo goji vie
2. Ulje ima 9 kcal na 1 gr. i ono je najkaloricnije
3. Vodite racuna o sakrivenim masnocama u mesu ili siru. Budite izrazito tedl
jivi u dodavanju masnoce u hranu
4. Jedite umereno i mudro, razmislite kako se osecate, da li ste usporeni i
treba vam energije ili ste uznemireni pa vam je potrebno da se umirite
HRANA JE LEK, I ZDRAVLJE I SNAGA NA USTA ULAZE. POTRUDITE SE DA TO STVARNO T
AKO I BUDE. MENJAJTE NAVIKE, NIJE KASNO. VAE TELO ELI HRANU KOJA CE MU DONETI ENER
GIJU, MIR I ZDRAVLJE. DONESITE PRAVE ODLUKE ZA VAS.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Nov
30
DIJETA ILI TRAJNO POBEDITI PREKOMERNU TEINU
PREKOMERNA TEINA
Psiholoki uticaji nastanka i zadravanja prekomerne teine, ponaanje prilikom konz
umiranja hrane veoma podsecaju na zavisnost. Nedavna istraivanja vezana za prekom
ernu teinu, pokazala su porazavajuce rezultate.
1. skoro 80% ena razmilja o svojoj teini i stalno je na nekim neuspenim dijetama
. ene provedu 10 godina svog ivota na dijeti.
2. vie od 86% ena je nezadovoljno svojim izgledom.
3. samo 1% ena je zadovoljno svojim izgledom.
Mukarci su obuhvaceni drugim istraivanjem, pocetni podaci govore da vie od 50%
mukaraca eli da izgubi prekomernu teinu i nezadovoljno je svojim izgledom.
Deca su sve vie ugroena, manje se krecu i sve vie konzumiraju lou hranu.
Najvie nezdrave hrane i grickalica konzumira se u poslepodnevnim i vecernjim
casovima, ispred televizora ili uz kompjuter.
Cinjenice:
1. manje se krecemo, uglavnom koristimo prevozna sredstva
2. jedemo sve loiju hranu, masne branjave proizvode slane ili slatke, kao i gr
ickalice slicnog sadraja, industrijskih sokova, kola i energetska pica puna ecera
3. mediji sve vie (najvie TV) promoviu prehrambene proizvode i pica
4. industija preparata za mravljenje je treci najprofitabilniji biznis u svet
u odmah posle prodaje oruja i opijata
5. sve vie ljudi u svetu se muci sa prekomernom teinom, a 95% pokuaja se zavrava
neuspehom jer konzumenti veruju u obecana instant reenja (proizvodjaci i promote
ri obecavaju da moete da jedete i skidate kilograme ili negde sitnim slovima pie d
a ipak morate da redukujete i promenite ishranu) razmislite, pa zar nije dovoljn
o da samo promenite nacin ishrane i redukujete broj kalorija
6. bre ivimo, jedemo brzu hranu, punu praznih kalorija, elimo brzo skidanje kil
ograma, sa eljom da opet jedemo, postajemo zavisnici od nekih proizvoda (da li ug
lavnom kupujete iste proizvode koji nisu osnovna ishrana i to skoro svakodnevno)
7. sve nesigurnije i neizvesnije ivimo, ma koliko se trudili, teko kontroliemo
sopstveni ivot
8. vie koristimo razne aparate u domacinstvu koji nam svakako olakavaju ivot, a
li definitivno manje troimo kalorija za svakodnevne obaveze
9. ivimo u mnogo toplijim prostorijama nego nekad i zato manje troimo kalorija
za zagrevanje sopstvenog tela a jedemo vie
10. sve smo umorniji i imamo manje vremena za aktivnosti koje nas ispunjavaj
u
Danas je sve veci nesklad izmedju socijalne uspenosti i vitkog tela. Kvalitet
ne i karakterne osobe se bore sa prekomernom teinom, pate, osecaju se loe I neuspen
o, jer nisu u stanju da pobede gojaznost.
Najcesci uzroci prekomerne teine
1. emocionalni 75% - strah, teskoba, lagani oblici depresije, drutveni
2. psihicki - razne porodicne ili licne traume
3. situacijski - slave, proslave, rodjendani, druenja
4. stres - posledica poslovnih obaveza
5. dosada - usamljenost posle radnih obaveza
6. nedostatak drugih aktivnosti koje nas usrecuju ili ispunjavaju
ta uciniti da se stanje promeni?
1. osvestiti se kako se osecamo, i naci uzrok
2. prepoznati emotivne okidace koji nas teraju da jedemo ili grickamo
3. izreci svoje emocije verbalno ili na drugi nacin (napisati)
4. naci zamenu za jelo, raditi neto sto nas ispunjava
5. priznati u kakvom smo stanju i traiti reenje
6. promeniti sebe - definisati ta i kako elimo da promenimo
7. nauciti asertivan nacin ponaanja, reci svoje miljenje, stav, elju i osecanja
bez komflikta, ne pristajati na tudje zahteve i ocekivanja a da u sutini to ne el
imo, samo ne znamo kako da odbijemo
8. tudja merila, vrednosti i ciljevi nisu naa, otkrijte ta vi elite
9. ne osecajte se nelagodno zato to ste gojazni
10. naucite kako da se pravilno hranite, pripremate hranu i pobedite zauvek
kilograme
Dobra vest:
1. svi koji su istrajali su uspeli, nisu uspeli samo oni koji su odustali, i
li nisu ni poceli
2. rezultat zavisi samo od Vas, ali potraite nekog ko ce vam pomoci
3. skinite kilograme trajno, borite se za kvalitetan ivot, dobicete pre svega
zdravlje, bolji socijalni i emotivan ivot
4. dobicete samopouzdanje i samopotovanje
5. mnogi su to postigli, danas su jaci, zdraviji i srecniji
6. pretvorite hranu u prijatelja, zdravlje zaista na usta ulazi
7. stvorite novi stil ivota i uivajte u njemu, Vi to zasluujete
PRIHVATANJE POZITIVNIH PROMENA UZ ZDRAVE PREHRAMBENE I IVOTNE NAVIKE JE PRAVI
IZBOR. IZGRADITE NOVI STIL IVOTA.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Nov
23
DIJETA I KISELI KUPUS
KISELI KUPUS I SARMA
Omiljeno jelo koda dodje zima je kiseo kupus, kao salata, sarma i podvarak.
Da li jesti ili mnogi se pitaju, pogotovo ako vode racuna o teini ili ele da skinu
neki kilogram.
Kiseo kupus je izuzetno zdrava namirnica, bogat je C vitaminom i ima svega 1
4 kcal na 100g. Preporucuje se svima osim ako neko ima problema sa varenjem i na
dimanjem. Daje osecaj sitosti i punoce, posebno se preporucuje ako ste na nekom
programu skidanja suvinih kilograma. Kao bogat izvor C vitamina izvanredan za zim
ske dane.
Kada kupujete kupus
Birajte cvrste glavice i obratite panju da je raso u kome stoji kupus bistar
i nije ljigav. Mozete ga cuvati u friideru nekoliko dana.
Salata od kiselog kupusa
300 gr. kiselog kupusa kao salate ima 42 kclal i ako dodate 15 gr. ulja jedn
a supena kaika, (najbolje maslinovog ili od zrna grozdja) 135 kcal ukupno 177 kca
l. Ulje uvek sipajte kaikom da ne bi dodali nepotrebne kalorije, a moete i bez ulj
a ako tako elite. Papriku dodajte po elji.
Sarma od kiselog kupusa samo 300 kcal
Meso za sarmu izaberiti krto junece, izdinstajte ga sa zacinima koje volite,
i nemojte dodavati pirinac. Zavijte sarmu na uobicajeni nacin, sloote u lonac, i
zmedju svakog reda dodajte malo juneceg suvog mesa, dobicete izvanredan ukus bez
opasnosti da cete dodati masnocu. Dodajte lovorov list, biber ako zelite i alev
u papriku. Dodajte malo vode i kuvajte na tihoj vatri (bez da probije "kljuc").
Dve sarme uobicajene velicine na ovaj nacin pripremljene imaju kalorisku vrednos
t oko 300 kcal. Izvanredan obrok nisko kalorican i zdrav.
Podvarak sa suvim mesom ili curetinom
Isecite kupus na kockice ili koristite ribanac. Na 1 kg, kupusa dodajte u se
rpu 1 supenu kaiku ulja (maslinovog ili od zrna grozdja) i malo ga prodinstajte,
dodajte zacine i poklopite, eventualno dodajte malo vode. Dovoljno je 20 minuta
da se dinsta. Dodajte suvo govedje meso nemasno ili malo pruta, dimlenu curetinu
bez koice ili svee komade curetine. Dodjte zacine, lovorov list, biber, kim koji p
omae varenju kupusa, papriku po elji. Stavite u ugrejanu rernu i poklopljeno pecit
e oko pola sata, na kraju dignite poklopac da dobije tamniju boju. Obrok - jedan
tanjir ima oko 300 kcal.
Saveti:
1. ako je kupus slan obavezno ga ostavite da odstoji u hladnoj vodi, posebno
ako ga jedu deca ili neko ima problema sa pritiskom
2. zacine dodajte obazrivo, bolje je naknadno dodati da bi svi ukucani mogli
da jedu. Jake zacine izbegavati ako pripremate i za decu.
3. izvadite potrebnu kolicinu i podgrevajte ga samo jednom
4. zapamtite kupus je niskokalorican a svu masnocu koju mu dodate u kuvanju
ili kroz masno meso ili suve masne dodatke povecavaju je i nemojte zbog toga da
odustajete od ovog zdravog povrca
Uivajte u tradicionalnim jelima, pripremljenim na nov nacin.
Srdacno,
Branka Mirkovic
????????/?? 23rd November 2010 Branka Mirkovic
Nov
16
SITNI KOLACI I GLIKEMIJSKI INDEKS
DVA LIKA ECERA, KADA SE NAMINKA, DOTERA I PEOBUCE IZGLEDA OVAKO
Glikemijski ili "slatki indeks" je brzina i nivo porasta vrednosti ecera u kr
vi. Neka hrana i namirnice izazivaju brz i veliki skok ecera u krvi, posebno beli
konzumni ecer, kao i hrana koja sadrzi dosta ecera, kolaci, torte, poslastice, sl
adoled, belo brano i pekarski proizvodi, kroasani sa demom ili euro kremom, sokovi
, kola pica, posebno energetska pica, kokteli.
ta se deava u naem organizmu kada pojedemo vie takvih namirnica? Naglo nam skoci
ecer, pa isto tako naglo padne, osecamo slabost koju doivljavamo kao neprijatnost
, potrebu da jedemo da bi se osecali bolje "pao mi je ecer" je uobicajena recenic
a i opet uzmemo neto slatko, i nastavljamo zacarani krug.
Ako osecate potrebu za slatkim, pojedite svee voce ili suvo voce, ali umereno
dve tri suve ljive, smokve, kajsije ili malo brusnica. Jedna kockica crne cokola
de, ali je sisajte u ustima nemojte je progutati. Efekat je kao da ste pojeli mn
ogo vie cokolade.
Sitni kolaci su izazov u ovom periodu. Lepi, slatki prosto mame, a uvek su z
avretak Slavskog menija. Neko ostavi "mesta" za njih, neko "bez obzira na sve ne
moe da odoli i da se zaustavi". Kako god bilo dolaze na kraju i teko im je odoleti
. Sutra se budimo umorni, oteceni, i obecavamo da necemo, ali uskoro dolazi nova
Slava i...
ISTORIJAT SITNIH KOLACA
Sitni kolaci su sastavni deo posluenja na Slavama. Nastali su kao potreba da
se cestitari pocaste necim slatkim i malim, uz ito, kafu i eventualno mali sendvi
c i neko pice budu kompleno poslueni, jer su doli da cestitaju Slavu i idu dalje d
a drugima cestitaju i da na selecoj Slavi mogu da se poslue. Na rucak ili veceru
su dolazili najblii i kumovi i meni je bio drugaciji. Necemo pricati o tome kako
su se obicaji promenili i zato sada drugacije slavimo.
Sitni kolaci imaju izmedju 100 i 150 kcal. Ako pojedete 5 komada uneli ste o
d 500 do 750 kcal, ili oko 15o gr. ecera. Da ne pominjem da se malo ko zaustavi n
a 5 kom, slikovito to je 2/3 olje od 2 dl ecera. Nije vano kako izgleda lepo, carob
no, topi se ustima. To je istina, ecer u drugom obliku. Razmislite.
U nedelju je bio dan Dijabeticara. Necu vas umarati statisticim podacima, al
i treba znati da je sve vie ljudi pa cak i mladih koji imaju probleme kao posledi
cu loe i neadekvatne ishrane, nasledni erer je procentualno daleko manji. Zato raz
mislite, vi odlucujete o svom zdravlju i ivotu bolje receno i duini i kvalitetu ivo
ta.
Zakljucak je da treba da uivate i jedete povremeno ono to volite, naravno i si
tne kolace, ali umereno. Naucno je dokazano da je umerenost kljuc kvalitetnog ivo
ta, a nai preci su mudro primenjivali taj recept, setiste se baka i deka koji su t
o su bili stariji sve umerenije jeli, a bili vitalni.
Mislite danas o svom zdravlju dok ste zdravi i sacuvajte ga, jer na alost shv
atimo koliko je vredno tek kada ga izgubimo.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Nov
8
DIJETA I SEROTONIN
SEROTONIN DONOSI DOBRO RASPOLOENJE
Serotonin je hormon odgovoran za osecanje oputenosti i optimizma, srece, spok
oja i drugih lepih osecanja. Manjak serotonina moe dovesti do nemira, zabrinutost
i, potitenosti i tuge.
to vie telo proizvodi serotonina to smo srecniji, pozitivniji i aktivniji. Jes
en donosi manje sunca, svetla, zimsku rutinu, vie odece i manje kretanja. Javlja
se jesenji umor koji skoro svi osecaju. Protiv tih tegoba treba da se borimo kre
tanjem na vazduhu, makar i kia padala, vebama, dobrom muzikom koju volite, druenjem
.
Serotonin utice na raspoloenje, i njegova proizvodnja zavisi od svetla. Nivo
serotonina je u direktnoj vezi sa nivoom ecera u krvi, a od je u direknoj vezi sa
ishranom.
SAVETI KAKO DA ODRAVATE NIVO SEROTONINA U TOKU DANA
1. curetina i piletina podsticu lucenje serotonina
2. mlecni proizvodi posebno sir i jogut posebno kod ena stvaraju osecaj srece
, kalcijum iz mlecnih proizvoda dobro utice na raspoloenje usled PMS-a
3. jedite vocne uine
4. nedostatak folne kiseline ljude cini loe raspoloenim zato jedite graak, zele
no lisnato povrce, blitvu, spanac, brokoli
5. ako volite ljuto, jedite ljute papricice, biber, ljutinu mozak pogreno ose
ca kao bol i luci endorfin koji dovodi do toga da se covek oseca prijatno i lepo
6. male kolicine ugljenih hidrata su dovoljne da telo proizvede serotonin
7. serotonina ima i u cokoladi (ali je dovoljno jedna kockica i da je otopit
e u ustima), veca kolicina izaziva suprotne efekte
8. casa vina uz veceru moe pozitivno da deluje na raspolozenje i serotonin
9. jedite 5 do 6 manjih obroka u toku dana da stalno odravate nivo ecera i ser
otonina
10. neki predlozi za veceru riba sa blitvom i krompirom, graak i kompir, test
enina sa sirom, piletina ili curetina sa brokolima, pasta sa prelivom od povrca,
pecurkama i malo parmezana, bareni krompir sa sirom, ili ako volite laku i bru ve
ceru jogurt i dvopek.
Ne preterujte u kolicinama jer cete izazvati suporotan efekat. Ako posle obr
oka imate potrebu jo da jedete, a jeli ste dovoljno, sigurno ste preterali u koli
cinama i ne moete da se zaustavote. Smanjite kolicine niko se nije pokajao to je j
eo manje. Vecera treba da bude najmanje 3 sata pre spavanja. Ako ste odrasli i i
mate naviku popijte deci vina. Jedite za stolom, lepo servirajte obrok cak i ako
sami jedete, nikako usput, ispred televizora ili citajuci.
Samodisciplina je kljucna za srecu. Zadovoljstvo da niste preterali i da dob
ro izgledate je najveci i stalni izvor serotonina.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Nov
1
DIJETA I SLAVE
SLAVE I KILOGRAMI
Jesen i zima je period porodicnih i prijateljskih okupljanja, doba Slava. Sv
i ih sa sa radocu ocekujemo. Meniji su tradicionalno bogati slanim i slatkim posl
asticama, pripremaju se velike kolicine jake i kaloricne hrane, domacini gostolj
ubivi, domacice takmicarski raspoloene u pripremi djakonija.
Kako uivati u Slavama, ne uvrediti, ponekad nasrtljive domacine u nutkanju i
ocekivanju da jedete mnogo i od svega pomalo?
NEKOLIKO SAVETA
1.Ako elite vie razlicite vrste hrane da probate, sipajte sve cime elite da se
posluite u jedan tanjir da bi imali uvid o kolicini hrane koju cete pojesti. Uvek
je veca opasnost ako jedemo od svega pomalo, jer izgubimo osecaj kolicine. Zato
oprez. Odredite kolicinu velicinom tanjira, i nikako ne dosipajte. Kada meamo ra
zlicite vrste hrane uvek pojedemo mnogo vie.
2. Izaberite ono to najvie volite, i opet sipajte u jedan tanjir, sipajte i sv
ee povrce kao salatu i to prvo pojedite
3. Izaberite kolacic koji najvie volite, ne morate probati sve.
4. Jedite polako, pijte vodu, druite se, uivajte, Slava nije takmicenje ko ce
vie pojesti.
5. Ako ste na nekom dijetetskom programu, ne opterecujte domacine i goste, t
ako cete izbeci, "dobronamerna" ubedjivanja.
6. Znate i sami da cete sutra biti ljuti na sebe ako preterate, hrana se nec
e baciti postoje zamrzivaci, a kilogrami se teko skidaju.
7. Prejedanje je "greh" (sedam grehova), setite se ovoga kao gost ali i doma
cin.
8. Ako ipak pogreite, dva tri dana jedite laku i manje kalorinu hranu, voce, n
iskomasne jogurte, lagane corbe od povrca.
9. Napravite strategiju za sledecu Slavu i zaista se pridravajte odluke.
10.Uskoro ce i Nova godina, kada cete eleti da blistate bez suvinih kilograma.
Srdacno,
Branka Mirkovic
????????/?? 1st November 2010 Branka Mirkovic
Oct
25
BRZA DIJETA
BUNDEVA
TRI KILOGRAMA MANJE ZA TRI DANA UZ POMOC CAROBNE BUNDEVE
Svi koji ele da brzo skinu par kilograma, prociste organizam, brzo vrate eneg
iju, ojacaju imunitet, oslobode se toksina, preporucuje se Bundeva dijeta.
Bundeva podstice probavu i odlicno odstanjuje otrove iz creva, pomae razgradn
ju masnog tkiva, smanjuje nivo masnoce u krvi i rasterecuje gusteracu, jaca imun
itet i deluje smirujuce. Bogata je vitaminima, mineralima, beta karotenom, antio
ksidantima. Preporucuje se i kao hrana za bebe jer se lako vari. Prirodno je sla
tka, koristi se kao baza za sokove, jer izvanredno prima ostale ukuse. Niskokalo
ricna je ima samo 35 kcal na 100 gr. Mozete pojesti 2 kilograma bundeve dnevno (
cak i tri ako ste gladni i unecete samo 1000 kcal dnevno).
OSNOVNA PRAVILA
1. 2 kilograma bundeve dnevno, rasporedjeno u 4 do 5 obroka
2. bundevu mozete jesti pecenu ili dinstanu na vodi
3. ako elite mozete piti i sok od bundeve u koji dodate jednu cedjenu pomoran
dzu i limun
4. prva tri dana jedite samo bundevu pripremljenu na nacin koji vam najvise
odgovara
5. cetvrtog i petog dana u jelovnik moete dodati bistru pilecu supu
Ovaj nacin ishrane moete primeniti i kao vikend detoksikaciju samo 2 dana. Ka
snije moete neke obroke zameniti pecenom bundevom.
SAVET
Povremeno uvedite dan buneve. Sadri vlakna to daje osecaj sitosti, izbacuje via
k tecnosti iz organizma, regenerise celije, smanjuje celulit, koa i kosa dobijaju
blistav sjaj. Ulje od bundeve je lekovito i izvanredno aromaticno, zato povreme
no zacinite salatu bundevinim uljem. Povrce koje se preporucuje enama i mukarcima.
Oprez semenke budeve su visoko kaloricne.
Ako imate zdravstvene probleme, ili iz bilo kojih razloga ne moete da jedete
ceo dan bundevu, zamenite neke obroke, odlican je dorucak, uina ili vecera.
Dinstana bundeva
1 kg. narendane bundeve sipajte u sud u koji ste dodali 1 dl vode, dinstajte
na srednjoj temperaturi dok se ne napravi pire. Odlican je topao i hladan. Koli
cine povecajte prema potrebi. Trenutno cena rendane bundeve na pijaci je 80 dina
ra kilogram.
Bundeva dijeta kota od 160 do 200 dinara dnevno, treba vam malo vremena, (uve
ce moete pripremiti za sutra), i elja da uradite neto korisno za sebe.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Oct
17
DIJETA-MOTIVACIJA
Motivacija je vaan pocetak za svaku akciju. Da li ste inspirisani ili ocajni?
Da li elite da sada bude drugacije od prethodnih pokuaja? Da li zaista elite da na
pravite promenu?
Uspecete ako:
1. postavite cilj
2. fokusirate se na promenu
3. odredite ostvarljiv cilj
4. ogranicite trajanje
Pomoc i podrka kod postavljanja ciljeva
1. napiite tacno koliko elite da skinete kilograma
2. ta treba da promenite da ostvarite rezultat
3. analizirajte da li ste realni
4. odredite vreme za koje treba da postignete rezultat
Zaboravite na greke i promaaje iz prolosti i fokusirajte se na uspeh. Vi ste je
dino odgovorni i imate obavezu da ponovo pocnete i budete srecni. Kljuc je u vaim
rukama. Promenite misli i stavove, tako cete promeniti i svoje telo i svoj ivot.
Mnogi su uspeli a moete i vi!
Verujte u sebe, ja verujem u Vas!
Branka Mirkovic
Oct
11
TOPLE SUPE I CORBE SMANJUJU APETIT
Dani su sve hladniji, telo troi vie kalorija da bi odralo toplotu. Cesto takvo
stanje osecamo kao potrebu za hranom, mnogo jacom sa vie kalorija i masnoce nego
leti. Da ne unesemo veci broj kalorija a zagrejemo telo reenje su topli napici al
i i tople supe ili corbe. Moete ih jesti posle podne i uvece. Svi ih vole ali dug
otrajno pripremanje je razlog da odustanemo.
Evo nekoliko prakticnih saveta za brzo pripremanje ukusnih i zasitnih supa i
corbi koje se brzo i lako pripremaju cak i ako ne znate da kuvate.
ta je potrebno
1. dobra erpa, lonac ili dublji tiganj
2. malo mesa crvenog, belog ili ribe
3. povrce koje volite (ili koje se nade u friideru) eventualno pecurke
4. ako pravite corbe, za belu vam je potreban nisko masni jogurt, crvenu par
adajz sok sa smanjenim ecerom i zacini
5. malo maslinovog ulja
6. dobra volja i mata i svest da cinite neto dobro za sebe
Osnovni recept u 10 koraka priprema oko 20 minuta
Blago zagrejte sud u kome cete kuvati. Dodajte 1 kafenu kaicicu maslinovog ul
ja extra virgine ili od zrna groda. Odmah moete dodati
1. 1 kafenu kaicicu seckanog luka
2. 1 supenu kaiku seckane ili rendane argarepe (a moe i koren peruna, pakranata,
celera prema elji)
3. 2 supene kaike seckanog belog ili crvenog mesa(moe i mlevenog)
4. pojacajte temperaturu
5. stalno meajte i dovoljno je da meso promeni boju, samo malo pobeli
6. nalijte sa 3 dl vode
7. dodajte suvi zacin po zelji ili pola kocke supe
8. kada prokuva (a to je veoma brzo)
9. dodajte i neko drugo sitnije seckano povrce po zelji, kratko prokuvajte d
a povrce omeka
10. skinite sa poreta, dodajte svee ili suve zacine po elji, perun, celer, nisko
masni jogurt, sok od paradajza
Prednosti ovakve pripreme
1. brzo, jednostavno i lako pripemanje zdravog i zasitnog obroka
2. moete koristiti i kombinovati namirnice koje imate u friideru
3. cena je niska a obrok izuzetno kvalitetan
4. ako povecate kolicine moe jesti cela porodica, (svakome moete dodati po zel
ji druge dodatke, pa cak i da zakuvate rezance ili knedle ako je nekome potreban
jaci obrok ili ako nemaju problem sa kontrolom telesne teine.
5. uvek moete kombinovati i menjati osnovni recept prema ukusu, potrebama ili
onome sto se zatekne u friideru
Ako napravite sa vecom kolicinom povrca ili mesa dobicete kompletan obrok. C
orbe pravite i samo od povrca, malo guce a ako ih izblendirate dobicete odlican p
ota. Ako pravite riblju corbu, slobodno upotrebite alevu papriku ako je volite, p
rokuvajte sve i na kraju dodajte komade ribe. Moete i da zaljutite po ukusu.
Prijatno,
Branka Mirkovic
Oct
5
DIJETA PODRKA
Biti gojazan, debeo ili veliki je veliki problem te osobe, ali i za porodicu
, pogotovo emotivne partnere, i decu. Niko ne voli da bude debeo, da ima runo tel
o, da ne moe da obuce sta eli, da je smanjene pokretljivosti, i cesto izloen peckan
jem okoline.
Reci cete da ste sreli puno "veselih debeljuca". To je maska. Svojom "veseloc
u" se brane. Debeljuce najcece imaju stav pun razumevanja za okolinu, odlicni su
prijatelji, srdacni, uvek raspoloeni za druenje, spremni da dobro ugoste, priprema
ju hranu, "armantno nose svoje kilograme". Tako odravaju drutvne kontakte. Okolina
nije svesna njihovih problema, jer ih veto kiriju.Tek kad se izoloju, povuku, jer
su neshvaceni i usamljeni, okolina primeti njihov problem. Libido se smanjuje j
er se stide svoga tela, partenrski odnosi gube na kvalitetu. Tada nastaju proble
mi u porodici.
Odbijaju razgovore o svom problemu, odbijaju "pomoc" i savete. Jo vie se zatva
raju. Situacija postaje sve teza. "Debeljuce" se sve vie zatvaraju, imaju osecaj
krivice. Tako se zatvara krug krivica - jelo- krivica. Ako nesto i sami pokuaju,
neke dijete, gladovanje, vebanje posle neuspeha osecaju se jos gore.
Okolina ih ne razume, njih razara osecaj krivice, a ne znaju kako da izadju
iz zacaranog kruga.
Kako da pomognete dragom debeljuci?
1.Pre svega razumevanjem da imaju problem koji ne mogu sami da ree.
Kako prepoznati probleme debeljuce?
1. ne zavaravajte se nisu srecni, zadovoljni i pokretni samo se jako trude d
a okolina ne primeti njihove probleme
2. jedu normalno ili manje pred okolinom
3. jedu tajno i zato imaju griu savesti
4. toleraniji su prema emotivnim partnerima, jer misle da su manje vredni
5. ako su zahtevni i teki prema okolini to je zato da ih niko nita ne bi pitao
tako se brane
6. izbegavaju mesta gde treba da se obnae
7. problem je veliki ako se osame i izbegavaju druenja
8. zatrpavaju se obavezama i brigama bez stvarnog razloga
9. izbegavaju da se slikaju ili su uvek negde sa strane iza nekoga
10. izbegavaju da pricaju o teini, ne ele da se mere, najvie znaju o dijetama,
naglaavaju da imaju lo metabolizam ili da su prosto takvi to im je nasledno.
Podrka je u razumevanju bez kritike i nestrucnih saveta. Ljubav, razumevanje
i podrka je kljuc uspeha i prave pomoci. Ta pomoc je neophodna i u procesu skidan
ja teine kao i kasnije. Vitka osoba ili ona koja nije prola kroz to teko moe da razu
me koje sve probleme debeljuce imaju, kao i kroz ta sve prolaze.
Grupe podrke debeljucama i njihovim porodicama, bice organizovane. Podstakli
su me ljudi koji su to proli. Oni ele da pomognu drugima koji su tek poceli ili su
vec blizu eljene teine. Spremni smo da zajedno pomognemo drugima. Obradovala me j
e otvorenost i nesebicna elja da pomognu drugima, da shvate da nisu usamljeni. Bi
ce i mnogo korisnih i prakticnih saveta.
Oni su promenili svoj ivot. Hrabri su, samopouzdani i imaju elju da pomognu dr
ugima. Divno mi je da ih sretnem i vidim zadovoljne i srecne. Jo sam srecnija to s
u divni ljudi i to ele da pomognu drugima. Ja ih srecem a moete i vi.
Srdacno, Branka Mirkovic
Sep
11
DOBAR DAN, DOBRO DOSLI
Zajedno cemo proci put do vaseg cilja, zajedno cemo uspeti. Vazno je napravi
ti prvi korak jer tako pocinje svaki put. Cak i ako ste vise puta pocinjali vazn
o je ne odustati. Tako ste ucili mnoge stvari na primer da hodate, padali a ipak
naucili da hodate. Vazno je dici se i nastaviti dalje. Naucite kako pobedite go
jaznost. Ne sutra, danas, sada.
Uspecete,
Branka
Sep
11
HIT DIJETA-HRANA I TELO
Individualni PROGRAM ishrane je prilagodjen samo Vama, vasim navikama, zahte
vima, nacinu i stilu zivota, mogucnostima da jedete obroke, zahtevima u namirnic
ama, kolicini vremena i novca, koji zelite da utrosite za Vas program, da dodjet
e do zeljene tezine.
Vas individualni PROGRAM, zajednicki sastavljamo, analiziramo Vase lose i do
bre navike, dogovaramo se o vasim obavezama, na putu i odmoru, slavljima na koje
zelite da idete i sta da radite u takvim situacijama. Naucicete kako da obuzdat
e apetit, da ne jedete zato sto ste nervozni, usamljeni, zato sto vam je dosadno
, ili da jedete iz navike,kada niste cak ni svesni, ne mozete da odolite nekoj h
rani, sokovima, kola picu, kolacu, cokoladi, pici... To ne znaci zauvek se odrec
i nekih namirnica, ali naucicete kako da kontrolisete kolicine hrane a ne hrana
da kontrolise Vas.
Nema carolije, nije uvek lako, ali se isplati, necete biti "robovi" hrane!
Ako budete zeleli mozete da upoznate i one koji su to postigli, skinuli dugo
rocno 30, 50 pa i 110 kg. Sami su izrazili spremnost da podele sa Vama kako su t
o posigli i svoja iskustva, koja Vam mogu pomoci. Reci cu Vam i to da nekome pre
dstavlja muku i 5 i 10 kg. Ima i onih koji dodju samo sa pitanjem kako da se pra
vilno hrane.
Sagledacemo zajednicki vase zelje i mogucnosti, dogovaramo cemo se o realnim
ciljevima i kako najlakse da dodjemo do njih.
Gladovanje i mucenje hranom koju ne volite, i nemate mogucnost da je jedete,
pripremate, nosite, ili iz nekih razloga ne mozete da srpovedete program redukc
ije su razlozi za odustajanje. Postoje i mnoge zablude sta je "zdrava hrana" i s
ta goji a sta ne goji, pa cak i ako svu tu torturu izdrzite, posle toga se kilog
rami vracaju.
Razlog, stare navike, stara kilaza ili mozda cak i veca. Zato zajedno analiz
iramo navike, pricamo o zabludama, ucimo kako da ih menjamo u toku redukcije ali
i kako da ocuvamo postignut rezultat, da nema poznatog jo-jo efekta. Kako da je
demo, kako da se snadjemo u nekim situacijama, jedemo ono sto volimo a da ne por
emetimo PROGRAM.
Obroci su sastavljeni tako da ih mozete menjati u toku dana, prilagoditi akt
ivnostima i promenama. Jelovnik je potpuno adaptiran neplaniranim situacijama, n
ije strog u izboru namirnica, ne morate uvek nositi vagicu, naucicete kako da pr
ocenite kolicine, tako da cete uvek moci da se snadjete.
Ko zeli moze da savlada i osnovne tehnike pripreme hrane, odabira namirnica,
da brzo i jednostavno pripremi zdrav i ukusan obrok.
Kada poceti? Da li je vreme?
Odmah! Ne odlazite pocetak, uvek je pravi trenutak. Ne trazite opravdanja. U
vek je pravo vreme. Nikada necete imati vremena samo za to. Morate normalno zive
ti, raditi, uciti, putovati, slaviti, jednostavno ziveti realan zivot, jer jedin
o tako cete nauciti kako posle da odrzavate tezinu, kada prodjete sve prepreke i
stignete do cilja. A sigurno cete biti i jaci, snalazljiviji, i sigurniji. Mora
te nauciti kako posle sami. Jedino je to put ka trajnom uspehu.
Da li je dijeta i zdrava ishrana skupa?
Ne, a to zajedno mozemo preracunati. Ipak uvek se dogovaramo o vasem planira
nom budzetu koji zelite da izdvojite za Program.
Srdacno,
Branka Mirkovic
Sep
11
POREMECAJI U ISHRANI
Da li ste culi za FATOREKSIJU?
Za anoreksiju, bulimiju, sigurno da. Malo se govori i pise o poremecajima u
ishrani. Obicno kazu, pogotovo oni koji nemaju problem, to je lako, "probusi kas
iku", stavi rasfeslus, vise se kreci ili vezbaj i neki slicni saveti.
Prejedanje ili zavisnost od neke hrane, najcesci je poremecaj u ishrani, kog
a niste svesni dok ne odlucite da skinete kilograme. Tada osetite koju "moc" ima
hrana nad vama. Cesto niste svesni ni koliko jedete, ni da ste gojazni. Okolina
Vas ne upozorava, a Vi u ogledalu ne vidite da ste gojazni. Iskreno se iznenadi
te kada ne mozete da udjete u odecu od prosle godine. To nije laz vec istina. Mn
ogi su to doziveli.
Ako Vas okolina upozorava, to dozivljavate kao neprijatnost, povlacite se, o
dustajete od kontakata, izbegavate druzenja, i opet hrana je tu. Zacarani krug.
Ako probate nesto na brzinu da uradite, posustajete jer glad i potreba za jelom
je neprijatnost, izrazita nelagodnost koja se jako tesko podnosi. To sigurno nij
e resenje. Radikalne dijete i preterano vezbanje su put ka brzom odustajanju.
Sep
11
ANOREKSIJA
Anoreksija je bolest "ogledala". Da ne ulazimo sada u dublje uzroke ali je s
igurno da takve osobe moraju ozbiljno potraziti pomoc strucnjaka. Oboleli uvek s
ebe vide u ogledalu kao gojazne, i ne pomaze nikakvo ubedjivanje, pretnje, uslov
ljavanja, racionalna i razumna objasnjenja. Odbijaju hranu, broje kalorije, imaj
u strah da bilo sta pojedu da se ne ugoje. Dugotrajno se izgladnjuju, tako ugroz
avaju zdravlje i to moze da bude ozbiljan problem. Pogresne dijete, prihvatanje
negativnih estetskih zahteva mrsavosti prouzrokovali su sve veci broj anoreksicn
ih osoba pogotovo mladih devojaka. Sigurno da i drugi problemi podsticu anoreksi
ju koja je ozbiljna bolest sa dugotrajnim lecenjem ako se na vreme ne uoce simt
omi stanja.
Sep
11
ANOREKSIJA BULIMIJA
Neke anoreksicne osobe povremeno pojedu hranu koju vole, kolace ili nesto dr
ugo i to u ogromnim kolicinama, ali odmah povrate, vrlo svesno, sa odlicno razra
djenom strategijom da drugi ne primete. Posle obroka odlaze u toalet, pustaju vo
du, i povrate, da se ne bi ugojili. Vrlo su vesti u sakrivanju, okolini se preds
tavljaju da imaju savrsen metabolizam da mogu sve da jedu u ogromnim kolicinama
i da se ne goje. Necete verovati, da im cak i najblizi veruju. Mogu biti mrsavi
ali i sa "idealnom" kilazom, to im je nacin na koji je odrzavaju. Okolina tesko
otkriva stanje kod osoba s "idealnom" tezinom, a mnogi im zavide. Potreba da nes
to promene, cesto je prouzrokovana opstim losim zdravstvenim stanjem, nemajem s
nage, losim gvozdjem u krvi, padom koncentracije a i prevelikom opterecenoscu dv
ostrukim zivotom.
Sep
11
BULIMIJA
Oboleli se prejeda stalno, povrati hranu i posle opet jede. Te osobe mogu al
i i ne moraju biti gojazne, ali se i dalje prejedaju, obicno se zale na zeludac
i varenje, ali ih to ne sprecava da nastave da se prekomerno jedu. Uglavnom traz
e resenje kod raznih specijalista i nezadovoljni su sto su zdravi a stalno povra
caju, cesto nisu svesni problema. Ako ovo stanje dugo traje, postanu zdravstveno
ugrozeni osim sto su gojazni i zato sto jedu pored kvalitetnih oboroka prevelik
u kolicinu nezdravih namirnica, masnih, slanih, preterano slatkih. Uvek nadju ne
ki povod da jedu, a kada su slavlja u pitanju, pravdaju se da je nepristojno odb
iti ponudjenu hranu. Svako i najmanje nerviranje i nervoza su "povod" da jedu. L
ose zdravstveno stanje ih privremeno "uplasi", ali onda nadju novi izgovor, kad
su vec bolesni, zasto ne bi jeli da ne bi bili i " gladni". To su obicno za ok
olinu jaki i cvrsti ljudi, koji tesko okruzenju priznaju svoju "slabost", a u su
stini su nesretni jer im je to slaba tacka. Oporavak moze biti dugotrajan, ponek
ad posustanu, ali ako priznaju problem i razumeju uzroke, traze nacin da ga rese
, i veoma uspesno postizu odlicne rezultate.
Sep
11
TAJNO PREJEDANJE
Ove osobe su stalno na dijeti, okolina cesto ne razume kako su gojazni. Jede
se usput, krisom, bacaju se omoti, jede se fast i dzank food, a pred drugima, u
vek "zdrava" i "dobra" hrana. Osoba se oseca lose, zbog duplog zivota, a ako bud
e uhvacena pravda se da se lose oseca, da joj se vrti u glavi da ima "pad secera
"... Razlozi da rese problem cesto su: upozorenje okoline da postoji neki "hormo
nalni poremecaj" jer je nemoguce da se neko samo tako goji, ako budu otkriveni,
strah da ne mogu da sakriju svoj problem, opsterecenje dvostrukog zivota koji v
ode a ne mogu da se rese tajnog prejedanja.
Sep
11
JEDENJE SAMO NEKE HRANE
IZGLADNJIVANJE I JEDENJE SAMO NEKIH NAMIRNICA RECIMO SLATKISA svakako ugroza
va zdravlje. Osobe sa ovim problemom mogu biti normalne tezine ili gojazni, mada
je organizam uskaracen za "pravu hranu", raznovrsnu, koja obezbedjuje pravilno
funkionisanje tela. Mogu biti debeli i gladni, jer jedu samo onu hranu kojoj ne
mogu da odole a to je obicno hrana visoko kaloricna ( slatkisi, peciva...). Prep
oznaju se sto "ne vole" i ne jedu vise grupa namirnica, recimo voce, povrce, mes
o... Spremnost da se nesto menjaju, uglanom je prouzrokovana losim zdravstvenim
stanjem, nemanjem snage i koncentracije, upozorenjem okoline. Uspesno se izlazi
iz ovog problema.
Sep
11
ZLOUPOTREBA LAKSATIVA I DIJURETIKA
Sve rasirenija pojava najcesce kod mladih devojaka, koje na taj nacin resava
ju problem povremenog i stalnog prejedanja. Svakako je vrlo zabrinjavajuca pojav
a koju je potrebno ozbiljno shvatiti i resavati.
Telo ne dobija hranu, creva i zeludac su stalno izlozena ciscenju i vremenom
se pojavljuju ozbiljni problemi. Osoba je umorna, dekoncentrisana, slabe volje
i energije. Odluka da nesto promeni, uglavnom je doneta kada se pojave zdravstve
ni problemi. Pristaju na rezim ishrane uvek uz zahtev da imaju rezim ishrane da
im ne poveca telesnu tezinu. Obazrivi su i u stahu da se ne ugoje.
To je dobar pocetak, kada ojacaju, uglavnom se normalno hrane, i promene nac
in zivota. Period izlaska iz poremecaja direktno zavisi od duzine trajanja probl
ema. Uvek je bolje resavati problem sa pojavom simtoma.
Sep
11
FATOREKSIJA
Pre nekoliko meseci u medijima je pocelo da se prica o fatoreksiji, kao supr
otnosti anoreksije, bolesti "ogledala", osobe ne vide da su gojazne. Sada su je
vec strucnjaci proucili i opisali.To ne znaci da ranije nije postojala. Obicno s
u to osobe koje izuzetno vode racuna o kosi, sminkanju, noktima, odeci pa cak i
o hrani, jedu zdravu hranu ali u velikim kolicinama, samo ponekad nezdravu ali s
u to"emotivna jela" i "poslastice". Okolina ih dozivljava kao srecne i zadovoljn
e, veoma pokretne, pa ih ne upozovrava na problem, sto im posle jako zameraju je
r ih nisu "upozorili".
FATOREKSICNA "ODECA"
sva ona odeca koja ima lastis, pertle, izuzetno elasticna, koja moze da menj
a broj i sirinu a da to ne primetimo.
FATOREKSICNI PRIJATELJI I OKOLINA
ponasaju se na slican nacin, druzenja su vezana za nadmetanje u kuvanju i pr
ipremanju hrane, poklanjaju kuvare i posudje. Daju Vam komplimente kako ste odli
cni u pripremanju hrane, kako dobro izgledate, kako ste odlicna kuvarica a savrs
eno i lepo izgledate, da ste prava dama.
FATOREKSICNE NAVIKE
stalno razmisljate o kuvanju, pripremate mnogo razlicite, uglavnom "zdrave"
i ukusne hrane, izvrsni ste poznavalac razlicitog nacina pripreme i imate "puno
tajnih" samo svojih specijaliteta. Svi vas hvale kako savrseno kuvate. Sve se vr
ti samo oko hrane, jela, Vase brige o tome da vasi ukucani jedu, dobro, zdravo i
mnogo, da ugostiste prijatelje. Kada Vam dolaze gosti prvo mislite sta cete spr
emiti. Uzivate u pohvalama i nista Vam nije tesko da pripremite cak i u nevreme,
uzivate u tome. Naravno ako niste gojazni, i ako Vam je kuvanje hobi, onda nije
problem.
Sta se desi da primetite da ste ipak gojazni? Obicno je to neka fotografija,
tada uocite da ste gojazni, mnogo veci nego sto sebe "vidite", pogotovo kada se
uporedite sa drugima. Najava je da imate takav problem, recimo kada se grupno s
likate, trazite mesto da se sakrijete iza nekoga, ili ste uvek u poslu, bas tada
. Razmislite...
Sep
11
NE "REALNI" STANDARDI
Nametnuti NE "REALNI" STANDARDI vitkosti i prihvatljivog izgleda uticali su
na povecanje poremecaja u ishrani. Brz zivot, promena navika, ogroman izbor nezd
rave hrane i pica, dugo sedenje, reklame koje traju dugo, taman toliko da sebi p
ripremite da nesto gricnete, u kojima su svi vitki i srecni, sve je uglancano i
nalickano. Cak i kada se voda reklamira, uvek se nesto jede. Sve smo vise usam
ljeni, manje se krecemo i druzimo, hrana nam je najvernija i uvek tu.
Prodavci hrane Vas vole jer trosite, kada kupujete garderobu vitka prodavaci
ca vas prezrivo gleda i sa vrata saopstava da nema broja za vas. Mrsave prijatel
jice, misle da su superiornije od Vas samo zato sto imaju manje kilograma. Tese
Vas da ste super "takvi" jer " vama to odlicno stoji", a potajno zadovoljne jer
ne daj boze da imate manje kilograma, tada bi se videle sve njihove slabosti. Ov
ako niste "konkurencija" a i "bolje" izgledaju od Vas, mada ste svesni da imate
mnogo vise kvaliteta od njih. Na zalost danas je izgled i "pakovanje" vazno. Dob
ra vest je da vi mozete da promenite "izgled". Ono unutra cesto ne moze da se me
nja.
Da li ste se u necemu prepoznali? Mozete Vi to da promenite sigurno. Samo mo
rate da znate kako i onda cete uspeti. Imate problem, pa svaki problem se moze r
esiti. Birajte pravi put, a to je da se uhvatite u kostac sa problemom. Niko jos
nije dobio Nobelovu nagradu za carobnu pilulu ili napitak, da jedete i da se ne
gojite ili preko noci oslabite a nista da ne menjate. Na svim takvim proizvodim
a pise uz promenjen rezim ishrane. Koliko ste puta probali nesto novo i spektaku
larno? Koliko ste samo para bacili i ponovo se razocarali? Pa setite se, na svim
a pise uz " dijetetski rezim ishrane". Tu je kljuc. Pa ako morate da menjate nav
ike u ishrani, onda samo to i uradite. To je ocigledno jedino resenje. Upoznajte
"neprijatelja" i pocnite. Pa i ako ne uspete uvek u svemu, vazno je samo ne odu
stati i nastaviti.
Nije na odmet da pocnete da primenjujete stari provereni recept. Pisite nede
lju dana Dnevnik sta sve jedete, kolicine, u koje vreme i sta vas je podstaklo d
a jedete. Pocnite sami, niko ne mora da zna. I verujte to je pravi pocetak. Samo
pocnite!
p.s.
Sve su to mali napori u odnosu na ono sto cete dobiti, kratak je to period,
u odnosu na vreme ispred Vas, jer bicete sigurniji, zadovoljniji, srecniji i ono
najvaznije zdraviji. A to ipak zavisi samo od Vas. Mnogi su uspeli, uspecete i
vi, samo sebi priznajte da niste srecni i zadovoljni i da to zelite da promenite
.
Sep
11
UKUSNO POVRCE KOJE NE GOJI A BICETE SITI
HRANA TREBA DA BUDE ENERGIJA I ZDRAVLJE ZA VASE TELO, MRSAVITE BEZ TORTURE I
MUCENJA, NAUCITE DA PRIPREMATE HRANU KOJU VOLITE NA NOV NACIN DA NE PROVODITE B
ESKRAJNE SATE U KUHINJI, KAO VASE MAME I BAKE.
PARADAJZ, PLAVI PATLIDZAN, PAPRIKA
Plodasto povrce, pravi predstavnici leta, i jeseni. Zastupljeni su u razlici
tim kuhinjama sveta, razlicito se pripremaju i dodaju razliciti zacini, a sigurn
o imaju veoma znacajno mesto i u nasoj kuhinji. Mogu biti glavno jelo, prilog, s
alate, jedu se topli i hladni, sa mesom, sirom, testeninom, kuvaju se, griluju,
peku, prze, jedu svezi, dodaju razni zacini, ostavljaju za zimu. Volimo njihov u
kus, i znamo da su "zdravi" ali da li zaista razumemo njihovu vrednost u nasoj i
shrani?
Sep
11
PARADAJZ
Kazu da je Eva dala Adamu rajsku jabuku odnosno paradajz. Bilo tacno ili ne
sigurno da je paradajz rajska namirnica. Paradaz i jeste bobicasto voce, a posto
nije sladak u kuvarstvu se smatra povrem.
Rani, kasni, domaci, jabucar, ceri, jajasti, crveni, zeleni, zuti samo su ne
ke od vrsta koje danas mozemo naci u ponudi. Postoji puno vrsta koje se razlikuj
u po boji i velicini, obliku i vremenu sazrevanja. Jedemo ga svezeg i preradjeno
g.
Obogacuje jela, supe, sosove, savrsen je preliv za testeninu. Osusen na sunc
u i usoljen izvstan je dodatak salatama i jelima. Sokovi od cedjenog paradajza s
u odlicni za ciscenje organizma.
KUPOVINA I ISHRANA
Zreo paradajz sadrzi vise vitamina C nego onaj koji je ubran zelen. Bogat je
izvor vitamina E, beta karotena, magnezijuma, kalijuma i fosfora. Sadrzi biofla
vonoid likopen, koji preventivno sprecava neke vrste raka jer smanjuje uticaje p
rostih radikala. Kalijum koji je odlican u zastiti krvnih sudova i srca najbolje
cisti nase celije ako preko paradajza sipate malo maslinovog ulja.
Sok od paradajza posredstvom kalijuma snizava krvni pritisak, pomaze izluciv
anju zeludacnih i crevnih sokova sto znaci da je odlican za varenje. Preventivno
nas stiti od reumaticnih oboljenja, gihta, bubreznih i srcanih bolesti.
POSEBNE VREDNOSTI
Osvezava, laksativan je, diuretican, regenerise minerale, ima dezinfekcional
no svojstvo, antiinfektivan. Napitak je koji preciscava krv i obnavlja minerale.
SASTAV
Nisko je kalorican ima samo 17 kcal do 26 kcal zavisi od vrste i zrelosti, n
a 100 gr. , vode 94 % ali 25 mg C vitamina, magnezijuma 14 mg, kalcijuma 9 mg, a
li kalijuma 242 mg.
UZIVAJTE U ODABIRU NAMIRNICA I PRIPREMI, NAUCITE KAKO DA LAKO, BRZO I JEDNOS
TAVNO PRIPREMATE HRANU, KOJA CE VAM PRIJATI, BICETE SITI I VITKI, NECETE BITI ZE
LJNI CAROBNIH MIRISA I UKUSA KUHINJE KOJU ZAISTA VOLITE.
Sep
11
PLAVI PATLIDZAN
Postojbina mu je istok, iz Azije je dosao na Mediteran i Evropu. U srpkom je
ziku cesto paradajz nazivamo patlidzanom, ranije se zvao plavi patlidzan, sada s
e vise koristi naziv samo patlidzan.
Niskokaloricna aromaticna namirnica, odlicnog ukusa, koja moze posluziti za
jela, predjela, musake, salate, namaze, pire, odlicno se kombinuje sa mesom, sir
om, drugim povrcem, na razne nacine termicki obradjen, uvek savrsenog ukusa.
KUPOVINA I PRIPREMA
mora biti cvrst plod, neostecene kore, sveze zelene peteljke, i birajte manj
e plodove, jer imaju manje semenki i sigurno su manje gorki. Kod mladjih plodova
nemorate da skidate koru. Ako ga pecete u rerni treba ga probusisti viljuskom n
a vise mesta da ne pukne. Mozete ga seci na deblje ploske, posoliti i pobibereti
i obavezno ostavite 15 minuta da odstoji da izadje gorcina. Odlicno se kombinuj
e sa drugim povrcem, paprikom, paradajzom a ako niste probali dobro se slaze sa
tunjevinom i jagnjecim pecenjem.
Samo da napomenemo da ako ga przite ili pohujete upije neverovatno mnogo ulj
a i zato je bolje da ga pecete ili grilujete.
Smatra se savrsenom namrnicom ako vodite racuna o kalorijama, jer je nisko k
alorican a daje osecaj sitosti. Zbog izrazitog ukusa, teksture, nutritivnih vred
nosti, a niske cene zovu ga i sirotinjski kavijar.
Ako do sada nije dobio znacajno mesto na vasoj trpezi, vec bio samo dodatak
za ajvar, pokusajte da pripremate neka nova jela, odlican je i sigurno ce vam se
svideti. Ako budete zaineresovani bice i recepata.
POSEBNE VREDNOSTI
Laksativan je, diuretican, umiruje, stiti jetru, umiruje organzam, antianemi
can. Ukusan i zasitan, i veoma dragocen kod niskokaloricnih rezima ishrane.
SASTAV
na 100 gr, ima 31 kcal, vitamina A i E, proteina i ugljenih hidrata, kalijum
a, beta karotena, bogat je mineralima.
POGRESNO JE LJUBAV ISKAZIVATI JEDENJEM, KOLIKO PUTA STE CULI, BUDI DOBRA, PO
JEDI SVE, MAMA TE VOLI JER SI SVE POJELA, JA SAM TOLIKO SPREMALA A TI NE JEDES..
. NE JEDITE DA BI DOBILI LJUBAV, NE MENJAJTE HRANU ZA LJUBAV, NE CINITE ISTE GRE
SKE KAO VASI..
.
NE GUBITE VREME U KUHINJI, BOLJE TO VREME ISKORISTITE ZA DRAGE OSOBE, NE ISK
AZUJTE LJUBAV PREMA DRUGIMA TAKO STO, KUVATE DUGOTRAJNO I KOMPLIKOVANA JELA, BUD
ITE SITI, ZDRAVI I VITKI, NAUCITE DA SPREMATE BRZO, NA ZDRAV NACIN
Sep
11
PAPRIKA
Plod razlicitih oblika i boja, tamno ili svetlo zelena, zuta, crvena sada im
a i novih sorti modrih, ljuta ili slatka, velika ili mala, svi je svojataju da j
e zastitini znak njihovih kuhinja. Jedno je sigurno, bez paprike kao povrca, jel
a, predjela, kao salate, pripremljena kao ajvar, ukiseljena, ne mozemo da zamisl
imo nijedno doba godine.
Vrednost paprike bilo sveze ili osusene je da sadrzi dosta C vitamina i kaps
arin koji joj daje ljutinu, koji podsticu apetit i lucenje zeludacnih sokova, ci
me se ubrzava proces varenja i tako sprecava nepotrebno truljenje i fermentaciju
u crevima.
Odlican nacin pripremanja je kao sveze sirovo povrce, pomesana sa drugim pov
rcem, grilovana, lagano prepecena, sa dodatkom maslinovog ulja i morske soli. Ka
o suva pojacava ukuse drugim jelima.
POSEBNE VREDNOSTI
Osvezava, jaca zeludac, siri krvne sudove, cuva jetru, ima dezinfeksiona svo
jstva, antireumaticna, sredstvo protiv nadimanja. Poboljsava cirkulaciju. Odlicn
a za dijetetske niskokaloricne rezime ishrane, pomaze eliminaciju masti, bogata
je vodom, vlakna stvaraju sitost, sto pomaze da unesemo manje hrane, podstice pr
aznjenje creva, jer deluje kao laksativ, a ljuta paprika "ubrzava metabolizam".
UPOZORENJE
ako teze varite kozicu paprike, skinite je, pre konzumiranja, ogranicite kol
icinu paprike pogotovo ljute ako imate hemoroide, prosirene ili krhke kapilare,
probleme sa pritiskom, jer ljuta paprika siri kapilare i krvne sudove. Budite uv
ek umereni i tako mozete uzivati u njenom ukusu bez problema.
SASTAV
na 100 gr. 21 kcal, vode 92,5%, ima vlakna, vitamina C 89,3 mg, kalijuma 177
mg, fosfora, magnezijuma
JEDNOSTAVAN RECEPT
izgrilujte, plavi patlidzan, papriku, paradajz, redjajte u ciniju, izmedju d
odajte zacine po zelji, morsku so, biber po zelji, svezi persun i celer list, be
li luk. Mozete izmedju sloziti tanko secen, mladi nemasni sir. Vruce ili hladno,
kao jelo ili predjelo, sve jedno kako zelite, ako budete stedljivi kada dodajet
e ulje (uvek merite kafenom kasicicom - jedna kafena kasicica maslinovog ulja im
a 45 kcal, supena 135 kcal) mozete uzivati u zdravom, sitom, hranljivom niskokal
oricnom obroku.
AKO VODITE RACUNA KAKO IZGLEDATE, STA OBUCITE I O KOZMETICI, VODITE RACUNA S
TA JEDETE JER OD TOGA NAJVISE ZAVISI KAKO CETE IZGLEDATI STA CETE MOCI DA OBUCET
E I NARAVNO TO JE NAJBOLJA KOZMETIKA ZA VASE TELO.
NE BACAJTE PARE NA "SAVRSENE PREPARATE" PROTIV CELULITA NE JEDITE HRANU KOJA
STVARA CELULIT.
Sep
5
10 RAZLOGA ZBOG KOJIH SE GOJIMO
Zelite da skinete kilograme, da nema jo-jo efekta, da budete zdravi i vitki,
zadovoljni sobom? Kako to postici?
Kljuc uspeha kada je u pitanju gubljenje kilograma i odrzavanje vitke linije
je pravilna ishrana i promena navika. Nista novo i nepoznato vam nisam rekla. C
injenica da ima sve vise gojaznih ljudi i dece, da je gojaznost jako veliki prob
lem, treba da razumemo problem koji zelimo da resimo.
Brzo zivimo, zivotne navike su se promenile, nacin i stil zivota, nismo u mo
gucnosti da se pridrzavamo osnovnih pravila koja se preporucuju, ne znamo kako d
a se organizujemo, pripremamo hranu. Odlucimo i brzo odustanemo. Zasto? Evo najc
escih razloga.
1.DONESITE ODLUKU
Cekate sutra, ponedeljak, prvi u mesecu, neki veliki dogadjaj (kada treba da
se da izgledate super, neka proslava, svadba), da bi promenili svoje navike, os
labili. Neka posebna haljina, je dobar razlog, ali to su uglavnom razlozi koji s
u privremeni.
ISPRAVNO
DONESITE ODLUKU da cete promeniti svoje prehrambene navike da bi stalno izgl
edali dobro, bili zdravi i zadovoljni sobom.
2. POSTAVITE REALNE CILJEVE
Brze, spektakularne dijete sa egzoticim imenima i jos egzoticnijim jelovniko
m, nerealnim vremenom konzumiranja, su razlog zasto odustajemo. Uzelimo se omilj
ene hrane i ukusa, obicnog ne egzoticnog i nastavimo po starom. Brzo izgubljeni
kilogrami se jos brze vracaju. POGRESNO znate i sami.
ISPRAVNO
Menjajte navike pametno, mudro i dugotrajno, jedino tako cete uspeti.
3. ODREDITE VELICINU PORCIJE I NE PREJEDAJTE SE
Da li znate da se u poslednjih 30 gidina porcija hrane udvostrucila, da proi
zvode od brasna jedemo dva puta vise, a secera i masnoce tri puta vise. Pritom m
anje se krecemo, zivimo konfornije koristeci prednosti tehnologije masine za pra
nje, susenje, masine za sudove, prostori su zimi zagrejani a leti ohladjeni, man
je vremena i kretanja je potrebno za kupovinu, ukratko manje se krecemo i trosim
o energiju, slobodno vreme uglavnom provodimo sedeci, kako odrasli tako i deca.
Zakljucak je da vise jedemo a manje se trosimo i rezultat je gojaznost.
Ne volite da bacate hranu, pa radije pojedete sve? To je jedna od zamki zast
o se prejedamo.
ISPRAVNO
Sipajte hranu u "normalne" tanjire, onoliko koliko je realna porcija, i pre
nego sto odlucite da sipate jos malo zapitajte se da li vam je zaista jos potreb
no i zasto zelite jos da jedete.
4. NE POSTAVLJAJTE SEBI RIGOROZNE ZABRANE
Gojazne osobe cesto sebe kaznjavaju tako sto postavljaju rigorozne zabrane,
koje uglavnom posle kratkog vremena prekrse i posle odustanu.
ISPRAVNO
Istrazivanje je pokazalo da osobe koje imaju normalnu tezinu povremeno jedu
poslastice i cokoladu, kao i neku "nedozvoljenu" hranu. NEMA ZABARANE NEMA ISKUS
ENJA
5. ZELITE DA JEDETE KAO NEKI A NE GOJE SE
Zavisdite onima koji mogu da jedu slatkise, pomfrit, pohovano meso, hleb a i
pak ostaju vitki. Sta je istina. Mozda ste neke videli da to povremeno jedu, a a
ko ih cesto vidjate, i sigurni ste u to? Pomirite se bez obzira da li je to post
eno ili ne neki ljudi jednostavno imaju takav metabolizam a vi ne.
ISPRAVNO
Pronadjite koja hrana vama odgovara i drzite se toga. Svako kretanje i vezba
nje ubrzava sagorevanje kalorija.
6. PRIPREMAJTE HRANU ZA SEBE
Uglavnom se prilagodjavamo ishrani clanovima porodice, ili ako smo sami odlu
cimo se za neki "nezdrav" obrok. To svakako nije dobro, u porodici su razlicite
potrebe zbog godina clanova porodice, pola, razlicitih potreba i navika.
ISPRAVNO
Jedno od resenja je da pripremite povrce kao salatu, bareno, i komad mesa il
i sira, a ukucanima ostale dodatke koje vole. Cak i ako ste sami ne znaci da mor
ate lose da se hranite. Dobra organizacija je kljuc uspeha. O tome i mnogo drugi
h korisnih saveta nacicete na ovom blogu.
7. ZASTO UOPSTE PAZITI NA ISHRANU
To je velika zamka. Ne vidite razlog zbog koga bi se ispravno hranili. To je
investcija na duge staze koja se odmah ne vidi ali se isplati.
ISPRAVNO
Podsticaj i motiv nadjite u sebi, jer to treba da radite zvog sebe. To je du
gorocna i trajna investicija u sebe, dobar izgled, dobro zdravlje, dobro osecanj
e, zadovoljstvo, psihicka stabilnost. A ono sto se ulozili u sebe niko vam ne mo
ze oduzeti. Zar nisu dovoljni razlozi da promenite navike.
8. JEDETE KADA STE TUZNI, USAMLJENI, NESHVACENI, NERVOZNI
Neprijatne emocije najlakse je umiriti hranom. Stresan dan, period, lose ziv
otne okolnosti na koje ne mozete da uticete. Neko se napije ili pije i to je los
e, svi ga osudjuju, a mnogi jedu, jedu i prejedaju se da bi se utesili, zatrpali
i ugusili negativne emocije, ili se utesili. Istrazivanja su pokazala da je pre
jedanje koje niste u stanju da kontrolisete simtom koji morate ozbiljno da shvat
ite i borite se protiv njega. Kalorican obrok nije lek protiv stresa. Jedete da
bi se smirili?
ISPRAVNO
Preispitajte se zasto i kada jedete? Da li ste u stanju da se zaustavite i k
ontolisete koliko cete jesti? Pronadjite alternativu za hranu i ucinte nesto dob
ro za sebe. I odlazak u obilazak prodavnica naravno ne prehrambenih je bolje od
prejedanja. Hrana ne moze i nije zamena za one druge stvari koje vam nedostastaj
u. Cips, sladoled, kolac nece resiti vas problem ili potrebu za ljudskim kontakt
om.
9. HOCETE DA SE RESITE PROBLEMA A NE ZNATE KAKO
Pricate sa drugima, slusate njihove savete, i iskustva. Citate novine, skupl
jate dijete i opet sve padne u vodu. Mislite da ste beznadezan slucaj. Drugi to
mnogo lakse rade od vas. Dosta vam je saveta, probusi kasiku, stavi rasfeslus na
usta. Probali ste razne dijete, makrobiotiku, jeli samo meso i nista, jedno vre
me uspete i dodje "napad" koji vas "unisti" i opet sve po starom.
ISPRAVNO
Svi smo razliciti. Ako neko uspeo i ima neki svoj nacin to samo znaci da mor
ate naci neki svoj originalni nacin koji samo vama odgovara, i morate raditi na
novim navikama. Ako ne mozete sami nadjite strucnjaka koji ce vam pomoci. Vi nis
te sablon vi ste jedinstveni i vama treba individualni pristup. Pisacu i o tome.
Kako prepoznati sta vama i samo vama odgovara.
10. ZABORAVITE NA ODUSTAJANJE
Jedan od razloga zbog kojih ne mozete da izgubite kilograme je odustajanje.
Ako vam nije uspelo do sada nema razloga da ovaj put nece uspeti. Ne predajte se
. Jedan kalorican obrok prija vam dog ga jedete i veoma brzo se osecate lose, za
to sto ste jeli, zato sto ste slabi, zasto... Pojeli ste i dobro idemo dalje, ne
kaznjavajte se ili odustanete. Jedna izgubljena bitka nije izgubljen rat.
ISPRAVNO
Mnoge stvari koje ste ucili da hodate, pisete, citate, radite neki posao, uc
ite, niste odmah bili brilijantni, ali ste ponavljali i uspeli. Zato se naoruzaj
te stpljenjem i nastavite dalje. Uspecete sigurno ako ne odustanete i budete upo
rni i dosledni. Pogresili ste ok, nastavite dalje. Borba sa sobom je najteza bor
ba a zavisi samo od vas.
Mozda ste prepoznali neke situacije koje su karakteristicne za vas. Kako pro
meniti navike, sta je dobro za vas, kako se organizovati i planirati promene. O
tome i o mnogim drugim korisnim savetima uskoro.
Srdacno Branka Mirkovic
Jul
30
DORUCAK
Dorucak je prvi obrok koji jedete posle budjenja. Zapamtite, zdrav dorucak j
e najbolji nacin da pocnete dan.
Zasto se preskace dorucak?
1. ne postoje navike
2. ujutru smo u zurbi
3. dugo se razbudjujemo uz kafu
4. tako regulisemo telesnu tezinu
5. posle dorucka smo umorini i slabije radimo
Navika nam je druga narav. Kako smo ih izgubili tako sa malo truda mozemo po
novo da ih steknemo. Potrebna je organizacija i malo vremena, a cinite mnogo za
svoje zdravlje i vitkost. Brze ce vas razbuditi dobar dorucak, pa posle popijte
kafu ako ste navikli. Treba znati da ako ne doruckujemo vece su sanse da se poja
vi "vucija glad" posle podne i uvece, tako da prosto ne mozemo da se zaustavimo
da jedemo sve dok ne legnemo.
Kada preskocite dorucak sigurno cete postati umorni jer vas mozak pokrece ma
lo goriva. Ako stvarno ne volite da doruckujete podelite ga na dva manja obroka
koja cete pojesti u toku pre podneva. Zdrav dorucak treba da sadrzi proteine i v
lakna.
PROTEINI
mlecni proizvodi sa smanjenom masnocom, jaja, sunka klasicna a sada se mogu
kupiti sunke pilece ili curece, sa smanjenm procentom masti i soli.
VLAKNA
ima u zitaricama, vocu i povrcu.
Kolicine zavise od vasih godina, pola, tezine i zdravstvenog stanja. Preporu
cene kaloriske vrednosti za dorucak su od 250 do 500 kcal.
Cesto se desava ako ne doruckujemo da smo oko podne veoma gladni i tada poje
demo sta nam je najbrze, obicno su to masna peciva slana ili slatka. Uglavnom se
unese previse kalorija, brzo jedemo i zaista smo posle umorni, spava nam se, gu
bitak koncentracije je prisutan kod vecine. Pojavljuje se i slabost, malaksalost
, vrtoglavica. Cesto se ljudi zale da im je pao secer, onda nastavljaju sa slatkis
ima.
Sta se ustvari desilo?
Nismo doruckovali, radili smo, potrosili rezerve energije-secera, mnogo i br
zo pojedemo nezdrave hrane. Trenutno nam je bolje. Secer zbog velike kolicine ka
lorija skoci pa opet naglo padne, osetimo pospanost i malaksalost. Pojedemo coko
ladu, opet secer naglo skoci, osetimo euforiju, ali opet brzo padne, opet slatko
i tako ulazimo u zacarani krug. To je uobicajena greska vecine.
Zbog ovih simtoma cesto se izbegava dorucak.
Ako jedete pravilno vase telo ce dobiti energiju, ali morate jesti posle bud
jenja najkasnije za sat vremena.
Simtome koje smo opisali, cesto zloupotrebljavamo, kada se vratimo kuci. Nes
vesno konzumiramo hranu koja nas umiruje i uspavljuje da bi se rasteretili stres
a. Mnogo ugljenih hidrata koju konzumiramo kroz hleb, testeninu, krompir, pirina
c, pite, palacinke, slatkise, umiruje, stvara pospanost, opusta. Slican efekat k
ao da smo konzumirali, pivo ili vino.
Cokolada nas naglo digne, veoma slicno nekom zestokom picu. Naravno problem
je u kolicini. Ugljeni hidrati se veoma brzo vare i za sat vremena prodju simtom
i, mi osecamo psiholosku glad, skoro zavisnost i nastavljamo da jedemo.
Razmislite o tome. Ne zove se slucajno prejedanje lumperajka ishrana. Sigurn
o nije dobro da najveci broj kalorija pojedete posle podne, predvece odnosno uve
ce.
Zato ne preskacite dorucak. Mnogo je razloga, zasto treba da doruckujemo, ra
zmislite.
Znate onu mudru poslovicu, dorucak pojedi sam, rucak podeli a veceru pokloni
... Zaista tu ima istine.
Srdacno Branka
Jul
30
POZDRAV
Ovaj blog je nastao, kao potreba za boljom komunikacijom izmedju mojih klije
nata i mene, a bice mi drago ako i drugi koji su zainteresovani za pravilnu ishr
anu, ili redukciju telesne tezine, nadju neke korisne i prakticne savete. Ako Va
m se dopada, mozete ucestvovati u radu, tako sto cete predlagati teme koje Vas i
nteresuju.
Srdacno Branka Mirkovic
?????????
?????? ???????? ???????????
?????? Dynamic Views. ????????? Blogger.

Branka Nutricionista

Uploaded by

Document Information

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Branka Nutricionista

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

Branka Mirkovic nutricionista

You might also like