MINISTERUL AGRICULTURII I INDUSTRIEI ALIMENTARE AL

REPUBLICII MOLDOVA
UNIVERSITATEA AGRAR DE STAT DIN MOLDOVA
CATEDRA DE ZOOTEHNIE GENERAL
LUCRARE DE CURS LA NUTRIIA ANIMALELOR DOMESTICE
VARIANTA XIII
A efectuat : studentul anului II , Grupa I , a
facultii de Medicin Veterinar
Buric Vitalie
Averificat:
CHIINU 2009
1
CUPRINS
Introducere
1. Calculai valoarea nutritiv energetic (general) n uniti nutritive ovz i
energie metabolic la urmtoarele nutreuri :
a. Pleav de gru
b. Morcovi-rdcini
entru taurine i orcine.
!nalizai n "cri" articularitile #iecrui nutre $ valoarea nutritiv %
reararea % "trarea i utilizarea n &rana di#eritor animale
'. (eterminai normele de &ran i alctuii raia entru o vac n ge"taie
avan"at cu ma"a cororal )**+g% roducia de late lani#icat e an $
)***+g% n a cincea decad de ge"taie% lactaia a doua% entru luna iulie.
(e"criei articulariile de &ran a vacilor ge"tante e erioada de var.
,. -ormulai raia e erioada de var entru tineret orcin "uu" ngrrii
cu ma"a cororal ,)-.*+g i "orul zilnic de .**g cu "imtoame de
arac&eratoz.
(e"ccriei tulburrile arac&eratozei% indicnd "imtomele% cile de revenire i
de nlturare a bolii.
.. Calculai nece"arul anual de nutreuri entru urmtorul e#ectiv de animale (
n baza raiilor calculate n ntrebrile '%, i a datelor din literatur) .
/r. 0ecia animalelor /r. de caete
1 1aci ')
' Purcei la ngrat 2*
). Concluzii i rouneri
Intro!"#r#
2
Alimentaia reprezint cea mai important verig tehnologic de
exploatare a animalelor Aceasta este evideniat prin sintagme, at!t de oamenii
de "tiin #hran, hran "i iar hran $ secretul cre"terii animalelor sau hrana
face mai mult dec!t rasa %, c&t "i de cresctorii de animale $ laptele st pe lim'a
animalului sau triada(mas , cas "i ras )rana influineaz at!t cantitatea "i
calitatea laptelui, ct "i sntatea animalelor "i eficiena explorrii lor *olter
#+,,-% arat c ,, cerinele alimentare sunt din ce !n ce mai cunoscute, dar din
ce !n ce mai dificil de satisfcut pe msura cre"terii performanelor de lapte ,,
Animalele performere antreneaz cerinele nutriionale din ce !n ce mai
riguroase, fc!nd ca aceasta s fie din ce !n ce mai puin riguroase, fc!nd ca
aceasta s fie din ce !n ce mai puin tolerante la erorile alimentare
.ucrarea de fa reprezint o !ncercare modest de a asigura unele
informaii acaparate !n timpul cursului "i de(a face unele cercetri !n domeniu
pentru a da propriile date "i recomandri cresctorilor de animale , care pot
conduce la sporirea produciei , !m'untirea calitii "i cre"terii "i explotrii
eficiente /ltimul aspect nu este de negli0at deoarece orice economie !n hrnirea
animalelor antreneaz o real !m'untire a renta'ilizrii exploataiei
+ 1alculai valoarea nutritiv energetic #general% !n uniti nutritive
ovz "i energie meta'olic la urmtoarele nutreuri :
3
c2leav de gr!u
d Morcovi(rdcini
pentru taurine "i porcine
Analizai !n scris particularitile fiecrui nutre $ valoarea nutritiv ,
prepararea , pstrarea "i utilizarea !n hrana diferitor animale
Prin valoarea nutritiv se inelege capacitatea nutreului de a satisface cerinele n
substane nutritive ale animalelor. Valoarea nutritiv depinde pe de o parte de caracteristicele
nutreului,iar pe de alta de caracteristicele animalelor care l consum .Astfel , acelai nutre
poate avea valori diferite n functie de specia de animale , categoria de v!rst sau forma de
productie .
Valoarea nutritiv se e"prim prin coninutul nutreurilor n : energie ,
proteina ,saruri minerale ,vitamine etc.
Astfel vom calcula valoarea nutritiv #general $ a unui 1%g de pleav de
gru i a unui 1%g de morcovi & rdcini, pentru taurine i porcine dup
3/I4!45! /346I4I17 8179 ' cunoscut i sub numele de unitate nutritiv
sovietic oficiali(at n anul 1)*) .
,, +onform datelor prof. ,.-toica #2..1$ aflm c /01 are la ba(
efectul producerii de grsime n corp . 2talonul acestei uniti este 1%g de ov( de
calitate mi3locie , respectiv depunerea a 14. g grsime , 1*1* %cal 20 grsime i
156. %cal 20 lapte . ,,

1A.1/.A34A /5I678II 5/63I6IV4 9V7: .A :
A $ %&' # ()#*+, # 'r-! .(#ntr! t*!r/n#0
*
T*1#)!) %
Taurine
Indicii
Protein
brut
Grsime
brut
Celuloz
brut
SEN
1 2 3 4 5
1, Comozi!ia
c"imic anutre!ului,
#
4,6 1,6 34,4 38,7
2, Se con!ine , $%&$
nutre!
46 16 344 387
3, Coe'icientul de
di$estibilitate
29 31 50 37
4, Con!inutul de
substan!e di$estibile
$%&$ nutre!
13,34 4,96 172 143,12
5, Ec"i(alen!ii de
roduc!ie ,
$rsime ,a
substan!elor nutriti(e
di$estibile
0,235 0,474 0,248 0,248
)* +eunerea de
$rsime resuus ,
substan!e nutriti(e
di$estboile ,$
3,174 2,351 42,656 35,511
,, +eunerea de
$rsime lani'icat
$%&$ nutre!
83,692
-, Coe'icientul de
(alori'icare sau
de'icit celulozic a
nutre!ului
49,192
., +eunerea de
$rsime real din
nutre! , $
34,5
1/, 0aloarea
nutrito( $eneral a
1&$%nutre! 1*N*
0,23
-e folosesc urmtoarele calcule :
Pentru taurine
1/01 ''''''''''''' 14. g #grsime$
: /01 '''''''''''' 3*,4g #grsime$
: 7 .,23 /01 ntr'un %g pleav de gru
4
B$%&' 2or"o+/ r,,"/n/ .(#ntr! (or"/n# 0
T*1#)!) 2
Porcine
Indicii
Protein
brut
Grsime
brut
Celuloz
brut
!"
1 2 3 4 5
1,Com#ozi$i%
c&imic
%nutre$ului,'
1,1 0,2 1,2 8,6
2,e con$ine ,
()*( nutre$
11 2 12 86
3,Coe+icientul de
di(estibilit%te
67 50 54 96
4,Con$inutul de
subst%n$e
di(estibile ()*(
nutre$
7,37 1 29,16 82,56
5,!c&i,%len$ii de
#roduc$ie ,
(rsime ,%
subst%n$elor
nutriti,e
di(estibile
0,235 0,474 0,248 0,248
6,-e#unere% de
(rsime
#resu#us ,
subst%n$e
nutriti,e
di(estboile ,(
1,73 0,474 7,23 20,47
7,-e#unere% de
(rsime
#l%ni+ic%t ()*(
nutre$
29,90
8,Coe+icientul de
,%lori+ic%re s%u
de+icit celulozic %
nutre$ului
2,10
9,-e#unere% de
(rsime re%l din
nutre$ , (
27,8
Continu%re% t%belului
10,.%lo%re%
nutrito,
(ener%l %
1*()nutre$ /0"0
0,18/"1
5
-e folosesc urmtoarele calcule :
Pentru orcine
1/01 ''''''''''''' 14. g #grsime$
: /01 '''''''''''' 28,6g # grsime $
: 7 .,16 /01 ntr'un 1%g de morcov ' rdcini
9n anul 1)64 a fost primit alturi de /01 i /02 ba(at pe coninutul de 2: n
nutreuri i raii .Valoarea nutritiv a unui i aceluiai nutre este diferit n funcie
de specia animalelor .
2". : ,,/02t 71. :3 2: ; /02p 711,4 :3 ,,
,,+onform datelor prof. ,.-toic #2..1$ , metodele de stabilire i apreciere a 2:
sunt numeroase :
a. 0i"temul ;ermaniei de 5"t
b. 0i"temul <ritanic !6C
c. 0i"temul (eni"ov
P#ntr! "*)"!)*r#* EM n# +o2 3o)o4/ (r/n !t/)/5*r#*
3egreselor matematice
1. a . 1%g pleav de gru pentru taurine
8
/02t 718,*5 < P= > 31,23 < ?= > 13,54 < +d > 1*,86 -20d 7 18,*5 < 13,3* >
31,23 < *,)5 > 13,54 < 182 > 1*,86 < 1*3,12 7 232,)1 > 14*,) > 23*8,6 > 2114,31
7 *64.,)2%3 7 *,64:3
1/02 #t$ 7 1. :3
" @@@@. *,64 :3
" 7 ..*6 /02
b. 1%g morcovi ' rdcini pentru porcine
/02p 7 2.,64<P= > 35,53 < ?= > 1*,28 <+d >15,)4 < -20d 7 2.,64 < 8,38 >
35,53 < 1 > 1*,28 < 2),15 > 15,)4 < 62,45 7 2..4,8) %3 7 2,. :3
1/02 #p$ 7 11,4 :3
" @@@@. 2,.:3
" 7 .,18 /02
P)#*+* # 'r-!
=e la culturile agricole, dup recoltarea seminelor, re(ult produse
secundare ce se ncadrea( n grupa nutreurilor grosiere, cum sunt: paiele i
pleava cerealelor.
6
Paiele de gru sunt srace n protein i grsime i bogate n celulo( brut
#35'*2A$ pe cnd pleava are caracteristici nutreionale mai bune datorit
cantittilor de boabe ce se afl ntr'un %g de pleav fa de gru . Bumegtoarele
diger *.'4.A din substana uscat, iar cabalinele 24'3.A. Valoarea nutritiv:
.,24' .,38/0 i 3'13 g P=C%g, n culturile boboase se conine .,5.'.,61/02, n
cele cerialiere .,*5'.,44/02. Pleava este preparat n asociere cu alte nutreuri
suculente sau apoase. -unt bine acceptate i de oi, dar au in convenientul c
aristele ce le conin pot produce le(iuni la nivelul cavitii bucale, cau(nd
inflamaii i afeciuni actinomicotice. =e asemenea se folosesc la diverse categorii
de animale ca material pentru aternut , ns pleava are un nea3uns i anume
contaminarea lor cu diverse ciuperci patogene ce ne crea( probleme din aceast
cau( la unele grupe de animale pleava mpreun cu paiele ca material de aternut
se e"clud.
Pleava se folosete n cantiti variabile, dar n general se consider c:
' Da vacile de lapte pot nlocui pn la 33A din fn. -ub form preparat sau
nsilo(ate, pot a3unge pn la 8'6 %gCanimal.
' Da taurine la ngrat se administrea( cnd sunt preparate, pn la
14%gCanimal;
' Da cabalinele de traciune pn la 4%gCanimal;
' Da ovinele adulte .,4'1%gCanimal.
Pleava este foarte Eidroscopic ce absoarbe o cantitate mare de ap i n
urma cria se stric foarte repede, astfel ea trebuie s se pstre(e n ncperi uscate
sau acoperite cu paie.
+alitataea plevei depinde de nivelul de impuritate cu particule de sol, la
impuritare masiv pleava se samn de aceste particule. =atorit teEnicii moderne
aplicate la recoltarea grunoaselor acest nutre n unele ca(uri este imposibil de
colectat.
Mor"o+// 3!r*6#r/
)
:orcovii fura3eri au o compo(iie asemntoare celorlalte rdcinoase. Pe
lng (aEr mai conine i cantiti mici de amidon. -oiurile de morcov cu mie(ul
rou conine caroten de 2'3 ori mai mari dect cele cu mie(ul galben. :orcovul
fura3er are o digestibilitate ridicat, iar valoarea nutritiv este de .,14/0 i 1.'12g
de P= pe %g. 2ste bine consumat de toate categoriile de animale, dar se recomand
a fi utili(at cu precdere n Erana reproductorilor masculi i tineretului n cretere.
Da bovine & adultele pot primi pn la 3.%g pe (i , dar cum nu se dispune
de cantiti mari se administrea(cantiti mai mici, respectiv 3'5%g.
Da cabaline & caii de traciune pot primi 1.'14%g, dar n mod obinuit
cantitile utili(ate se situia( la *'4%g pe (i i numai la armsari i tineret.
Da porcine & se pot da n stare crud sau n stare fiart , singuri sau n
amestecuri cu alte nutreuri. +antitile folosite se situea( ntre 1'3%g pe (i n
funcie de vrst, dar sefolosesc mai des la vieri, tinertului destinat reproduciei,
scroafe.
Da psri & constituie o surs ieftin de provitamina A. se pot administra
sub form tocat n amestecuri cu alte nutreuri, dar i suspendai pentru a fi
ciugulii. -e consum pn la 24g pe (i.
;<eterminai normele de hran "i alctuii raia pentru o vac !n gestaie
avansat cu masa corporal =>>?g, producia de lapte planificat pe an $
=>>>?g, !n a cincea decad de gestaie, lactaia a doua, pentru luna iulie
<escriei particulariile de hran a vacilor gestante pe perioada de var
1.
-'a artat c n prima 3umtate a gestaiei fetusul crete foarte puin,
greutatea acestuia repre(intnd numai 4A din greutatea pe care o are la natere. 9n
ultima treime a gestaiei creterea n greutate a fetusului repre(int 6.A din
greutatea la ftare , cnd se produce i minerali(area scEeletului acestuia.
Alimentaia vacilor gestante trebuie s aib n vedere creterea pronunat
a fetuilor n ultimele 2'3 luni, respectiv creterea necesarului de substane
nutritive i diminuarea apetitului.
0ivelul consumului voluntar scade n luna a V,,,'a de gestaie la 2,2'2%g
-/C1.. %g ?V, iar n luna a ,F'a la 1,6'1,5 G? -/C1.. %g ?V.
9n perioada de var ba(a raiei o constituie nutreurile ver(i de pe pa3itele
naturale sau cultivate. 9n ca(ul administrrii masei ver(i la iesle se recomand
2C3graminee # porumb, iarb de sudan $ i 1C3 leguminoase # lucern, sparcet$.
+antitatea de nutre verde ce poate fi folosit de vacile gestante, n
perioada repausului mamar, este de 3.'*. %gCanimalC(i.
+ompletarea raiei cu nutreuri concentrate se completea( progresiv cu
amestecuri de nutreuri concentrate, respectiv 1'1,4 %gCanimalC(i n luna a V,,,'a de
gestaie i 2'3 %gCanimalC(i n luna a ,F'a de gestaie.
+omplectarea de la sfritul gestaiei, denumit steaming, urmrete:
compensarea pierderilor de la lactaia precedent i creterea re(ervelor corporabile
utili(abile la nceputul lactaiei urmtoare; scEimularea esutului secretor al glandei
mamare; obinuirea animalului cu cantiti mari de concentrate solicitate de
cerinele mari n substane nutritive, imediat dup ftare.
9n ultimele 3'* sptmni de gestaie cantitatea de concentrate poate s
creasc la 2'3%g i cEiar la *%gCanimalC(i. Amestecul de concentrate trebuie s
conin cantitai moderate de protein i s aib o bun digestibilitate. 9n aceasta
este recomandabil s se adauge un amestec mineralo'vitaminic bogat n fosfor i
srac n calciu, care s previn apariia febrei vitulere.
Holosirea unor cantiti prea mari de concentrate nu este recomandat,
ntruct, pe de o parte poate conduce la apariia mamitelor i cEiar a febrei vitulere,
11
iar pe de alt parte sunt neeconomice, nu sctimulea( producia de lapte ce
urmea( i produce numai ngrarea animalului.
9n tabelul ce urmea( este pre(ent raia pentru vacile gestante.
12
7!r*
6#
Con8/n!t!) -n r*8/#
D
/
4
t
r
/
1
!
8
/
*

5
/
)
n
/
"
,
9

&
'
U
n
/
t
-
8
/

n
!
t
r
/
t
/
+
#
E
n
#
r
'
/
#

2
#
t
*
1
o
)
/
"
,

9

M
:
S
!
1
4
t
*
n
8
,

!
4
"
*
t
,

9

&
'
P
r
o
t
#
/
n
,

1
r
!
t
,

9

'
P
r
o
t
#
/
n
,

/
'
#
4
t
/
1
/
)
,

9

'
C
#
)
!
)
o
5
,

1
r
!
t
,

9

'
A
2
/

o
n

9

'
Z
*
;
,
r
9

'
G
r
,
4
/
2
#

1
r
!
t
,

9

'
S
*
r
#

#

1
!
"
,
t
,
r
/
#

9

'
C
*
)
"
/
!

9

'
7
o
4
3
o
r

9

'
M
*
'
n
#
5
/
!

9

'
P
o
t
*
4
/
!

9

'
S
!
)
3

9

'
7
/
#
r

9

2
'
C
!
(
r
!


9

2
'
Z
/
n
"

9

2
'
C
o
1
*
)
t

9

2
'
M
*
n
'
*
n

9

2
'
I
o

9

2
'
C
*
r
o
t
#
n

9

2
'
V
/
t
*
2
/
n
*

D

9

2
/
/

U
I
V
/
t
*
2
/
n
*

E

9

2
'
Nor2*
#
*)/2#n
t*8/#
999 %%< %%9< %<=> %090 2<=0 %%=> 9?0 @@> <0 9> >> 2099 =0 2@ <9> %00 A9> <99 A9> <99 A9> %099 @9>
%$I*r1,
#
T/2o3t/"
,
2> <92> ?%9> 99A= ==> A>0 2<00 %@= <2> 2>0 B @29> %=9>0 %> %@0 %29> %%>0 20 @00 29=> 2000 09=> %000 %0> %2>0
2$Ur!/*)
, #
(or!21
09>% 09<= <92 09A@ >29> 2=9> %99@ 2?@ 209A 2%9A B 092> 29<> 09=% 29< 092> %>A A92? %> 090@ %99? 090< @9A B %%9>
@$Ur!/*)
, # or5
%90 %9%> %09> 09?> %%@ ?> A9 A?> 22 22 B 290 @99 % > 29A >0 A92 @>9% 092< %A@9> 0922 09> B B
A$Ur!/*)
, #
2*5,r#
09> 09>9 >9>> 09A@ %09 9< 2= 2<< 2= %0 B %90 29%> 09=> >9@> 09@> @0 @9=> %@9@> 099 %0 090@ 09% B 2<9>
>$M#)*4, 09> 09@? A9<? 09A >0 @0 B B 2=2 B B %9< 09% 090> %<9A> 09= %9%9> 29@ %09A 090@ < 09% B B B
<$P*/#
# o+,5
% 09@% >9@? 09?@ @9 %= @2A A9A A %= B @9A %90 %9% %@99 %9= %A% 299 2< 09= 90 09AA 2 > B
=$Ur## 09%> B B B B @=> B B B B B B B B B B B B B B B B B B B
A*o4!r
/
2/n#r*)#
C/
1/o)o'!"
*"t/+#
%$S*r# 090<0 B B B B B B B B B <0 B B B B B B B B B B B B B B
2$/"*)"/
! 3o43*t
092 B B B B B B B B B B >0 @? B B B B B B B B B B B B
@$4!)3*t
# "!(r!
2<>2' B B B B B B B B B B B B B B >29% B <29>= B B B B B B B
A$"*r1on
*t #
5/n"
%<A2' B B B B B B B B B B B B B B B B B 9>9> B B B B B B
>$"*r1on
*t #
"o1*)t
A99>2' B B B B B B B B B B B B B B B B B B 292@ B B B B B
<$(ot*4/
! /o*t
=90@2' B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B >9@ B B B
=$+/#/n
D@
>A2' B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B %09=9 B
Dn tot*)
-n r*8/#
2?9? 99> %%A %29A %%@? %0?0 @0%9 %%=> 9=0 @20 <0 9% <>9@ %?9<% %=@ 2@ %=%< %00 A9> A9<= A>% <99 %00< %099
%2??
7*8, #
nor2,9
E
B> F% F> B B% B B F% BA B B B B B B B B B B B B B B
B
13
Analiza raiei
T*1#)!) A
0r ,ndicii Vara
1.
-tructura raiilor :
' ?rosiere
- -uculente
- +oncentrate
3,2)8A
55,*6)A
2),56.A
2.
+antitatea de substan uscat n raie la
1.. %g masa corporal, %g
2,*6%g
3.
+antitatea de protein digestibil la 1 /0
a raiei , g
113,5g
*. Baportul amidon i (aEr 1,21 : 1
4. Baportul protein i (aEr 1,11 : 1
5.
+oninutul de celulo( brut n substana
uscat a raiei, A
2*,3 A
8. Baportul calciului fa de fosfor 1,3) : 1
6.
+oninutul de grsime brut n A din
substana uscat a raiei
2,46A
1*
@ Aormulai raia pe perioada de var pentru tineret porcin supus
!ngr"rii cu masa corporal @=(->?g "i sporul zilnic de ->>?g cu
simptoame de paracheratoz
<esccriei tul'urrile paracheratozei, indic!nd simtomele, cile de
prevenire "i de !nlturare a 'olii
+ea mai important manifestare clinic a carenei de (inc la porcine
este paracEerato(a, care a fost prima stare clinic dovedit a fi consecina
carenei n (inc.
Da purceii n cretere, ntre 2,4'5 luni, paracEerato(a este consecina
unei carene secundare prin intervenia antagonitilor cunoscui ai (incului:
calciul, fosforul, fitaii, cadmiul, cuprul, molibdenul, fierul, proteina n e"ces,
vitamina = n e"ces etc. Da o concentraie de 1,3A calciu n raie se instituie
scderea sporului de greutate i ).A din porci fac paracEerato(.
9n literatur sunt semnalate unele efecte favorabile asupra carenei n
(inc la porc, e"citatea de unii factori ale cror relaii cu metabolismul (incului
rmn neclare. Hina de snge n proporie de 2.A n Eran, previne apariia
paracEerato(ei n condiiile unui e"ces de calciu, normali(ea( fosfato(a alcalin
i concentraia de (inc n ser, oase i ficat. -e sugerea( c Eistidina nltur
le(iunile cutanate prin alt mecanism dect prin creterea disponibilitii (incului,
iar efectul ei poate fi mediat prin convertirea n Eistamin. =e asemenea, un
comple" (inc'metionin are un efect stimulator asupra sporului de greutate.
:agne(iul n concentraie de .,6A ntr'o raie carenat n (inc sau e"cesiv n
calciu, ntr(ie apariia paracEerato(ei i i reduce sevaritatea printr'un mecanism
necunoscut.
S/2(to2o)o'/# $ ,niial se constat eritem i papule pe membrele
posterioare, cap, coada, subabdominal i pe laturile truncEiului. /rmea( apoi
ngroarea pielii cu apariia de cruste negricioase, mai ales la nivelul
pavilioanelor auriculare, pe faa intern i e"tern a coapsei i de'a lungul liniei
14
albe. Animalele pre(int un interes care determin ndeprtarea crustelor,
alopecie i infecii intercurente. 9n acelai timp se nregistrea( vomitri, diaree,
scdere n greutate i anemie. Purceii n cretere pre(int tulburri osoase
evidente la nivelul cartila3ului de cretere epifi(ar. Iistopatologic se constat
ngroarea epidermei, cu persistena nucleilor n stratul cornos, absena
cEeratEealinului n stratul germinativ, baloni(area celulelor paracEerato(ice i
edemaierea papilelor. De(iuni similare se gsesc i pe limb i esofag, iar
epiteliul tubilor seminiferi este degenerat.
Tr*t*2#nt $ la porceii la ngrat se administrea( curativ cte 4..mg
sulfat de (inc animalC(i, se recomand in3ectarea i.m. a 1.mg JnC%g m.c. la
porcii cu paracEerato(, obinndu'se creterea (incemiei i vindecarea dup 3.
(ile de la administrare. Pentru prevenirea paracEerato(ei se va avea gri3 ca raia
s conin 4. ppm JnCs.u. i s nu conin antagoniti ai (incului n e"ces. +nd
apar ca(uri de paracEerato( la nou'nscui i sugari, scroafele vor primi (ilnic
n ultimele * sptmni de gestaie 1 g Jn n Eran; n acest ca( el poate fi
introdus sub form de sulfat de (inc n proporie de 1.A n amestecul mineral.
-uplementarea raiei de (inc la purcei determin scderea numrului de purcei
cu diaree, mbuntirea strii de sntate i a sporului dup nrcarea,
reducerea diareii dup nrcare.
Jincul este pre(ent n organism , n 3ur de 2.'3. mg pe %g. -e gsete
mai ales n pancreas, piele, gonade i ficat. -ngele conine 5 mg pe l. 2l este, n
principal, legat de insulin i intr n constutuia a numeroase en(ime. Are un rol
catalitic i intervine n diverse reacii biocEimice, dar n mod deosebit n
scEimburile respiratorii. Da psri intervine i n formarea co3ii oului
+arena n (inc se manifest printr'o scdere a activitii fosfata(ei
alcaline din plasm, prin tulburri ale creterii i le(iunile la nivelulu pielii sunt
caracteristice.
Da porc, lipsa (incului provoac paracEerato(, favori(at i de ali
factori ca: alimentaia cu nutreuri uscate, proteina din soia, raport de(ecEilibrat
n +a, P,Jn. +arena n (inc antrenea( la vieri tulburri ale spermatogene(ii, iar
15
la femele o scdere a fertilitii. Da scroafe se constat retenii placentare, al
cror numr crete cu e"cesul de calciu.
Da vaci, carena n (inc poate determina ftarea de viei debili, cu le(iuni
ale pielii i foarte sensibili la infecii. +arena n Jinc se depistea( prin do(area
acestui element n pr, care n mod normal conine 1..'12. ppm (n.
+oninutul n (inc al fnurilor este cuprins ntre 1. i 34mg pe %g -/.
Porumbul este srac n (inc. -ursele cele mai bogate n (inc sunt repre(entate de
germeni i tre de gru, apoi de rdcinoase i tuberculifere. Hinurile animale,
ca i grunele de cereale i boabele de leguminoase, conin ntre 2. i 6.mg Jn
pe %g de -/. Daptele conine cantiti medii de * mg Jn pe litru, iar colostrul de
3'* ori mai mult.
18
7!r*6#
Con8/n!t!) -n r*8/#
D
/
4
t
r
/
1
!
8
/
*

5
/
)
n
/
"
,
9

&
'
U
n
/
t
-
8
/

n
!
t
r
/
t
/
+
#
E
n
#
r
'
/
#

2
#
t
*
1
o
)
/
"
,

9

M
:
S
!
1
4
t
*
n
8
,

!
4
"
*
t
,

9

&
'
P
r
o
t
#
/
n
,

1
r
!
t
,

9

'
P
r
o
t
#
/
n
,

/
'
#
4
t
/
1
/
)
,

9

'
C
#
)
!
)
o
5
,

1
r
!
t
,

9

'
L
/
5
/
n
,

9
'
M
#
t
/
o
n
/
n
,
9

'
S
*
r
#

#

1
!
"
,
t
,
r
/
#

9

'
C
*
)
"
/
!

9

'
7
o
4
3
o
r

9

'
7
/
#
r

9

2
'
C
!
(
r
!


9

2
'
Z
/
n
"

9

2
'
C
o
1
*
)
t

9

2
'
M
*
n
'
*
n

9

2
'
I
o

9

2
'
C
*
r
o
t
#
n

9

2
'
V
/
t
*
2
/
n
*

D

9

2
/
/

U
I
V
/
t
*
2
/
n
*

E

9

2
'
V
/
t
*
2
/
n
*

B
%





V
/
t
*
2
/
n
*

B
2





V
/
t
*
2
/
n
*

B
@
V
/
t
*
2
/
n
*

B
A
V
/
t
*
2
/
n
*

B
>
V
/
t
*
2
/
n
*

B
%
2
Nor2*
#
*)/2#n
t*8/#
%9> %<9< %9%> 2@0 %=9 <0 %09A <92 <0 %% 9 %0= %A <= %9A >A 09@ 992 09A< A0 29< A 20 %9@ ?0 2<
%$ Or5 09>? 09<= <9@< A=@ <>9> A99? 2?9A 29@= 290? B %9%< 290? 29 29A@ 209@> 09%> ?@92 09%@ 0929 B B 299 290@ 09<A >9A> <@9? B
2$(or!2
1
09%= 092@ 29@2 %AA9> %>9< %@909 =9@% 09A= 09@ B 090= 09A< >%9>% 09A9 >90@ 090% 09<< 0902 A9=< B @9? 09<? 092 %92= =<9> >9=% B
@$2*5,r
#
09%% 09%@ %9AA 9@9> 2@99 209%@ >99A %9>< 09< B 0922 09A= <9< 09?A 299@ 090% 292 090< 0902 B >9?@ 09?2 092> %9% %=< @9=2 B
A$7,/n,
# (#Ct#
'r*4
09% 09%@ %9> 90 >@9> <09@ B A92? 292> B 29= %9? =9A< 09A? 99=2 090% 0999 B B B B B B B B B B
>$3,/n,
# /*r1,
#
)!"#rn,
09% 090= 09= 90 %?99 992 2%9% % 09<A B %9=@ 09@ 2% %9% < 0900> @ 0902 %> > < 092 %9A %9> <0 @ B
<$
2#)*4,
09A 09@ A9=2 @20 A0 %=92 B B B B %92? 090? %%@92 %9?A ?9@2 092A 99? 092= B B %92 09@< 099< %9?A @20 %<9? B
A*o4!r
/
2/n#r*)#
C/
1/o)o'!"
*"t/+#
%$D/"*)"/
!3o43*t
090%> B B B B B B B B B @9?A A9=> B B B B B B B B B B B B B B B
2$N*C)
/o*t
090<0 B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B
@$S!)3*t
# "!(r!
@%9@92' B B B B B B B B B B B B B B =9A% B B B B B B B B B B B
A$"*r1on
*t #
5/n"
2>9@?2' B B B B B B B B B B B B B B B %A9= B B B B B B B B B B
>$
C*r1on*
t #
"o1*)t
29222' B B B B B B B B B B B B B B B B % B B B B B B B B B
<$+/#/n
D@
29@2' B B B B B B B B B B B B B B B B B B 09A< B B B B B B B
=$ A2$
/n
$+/t$E
929<2' B B B B B B B B B B B B B B B B B B B 2@9%> B B B B B B
?$V/t B@ 090@2' B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B %@9<> B B B
%%$Con"$
3!r*6$
V/t$B%2
2<02' B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B B 2<
Dn tot*)
-n r*8/#
%9A< %9>@ %=90A %29% 2%? %=0 <2 99<? >9?= <0 %% 999 22? %A <= %9A2 999? 09> 20 09A< A0 A99< A9?A 20 <@= 9@ 2<
E F2 F2 F> B> B> FA B@ B> B B B B B B B B B B B B B B B B B B
16
An*)/5* r*8/#/ (#ntr! t/n#r#t (or"/n 4!(!4 -n'r,C,r// "! 2*4* "or(or*),
@>BA0&' C/ 4(or!) 5/)n/" # A00' "! 4/2(to*2# # (*r*";#r*to5,$
T*1#)!) <
,ndicii ,arna
-tructura raiilor #raportul fura3elor n A dup
valoarea lor nutritiv$
?rosiere
-uculente ; n total
Con"#ntr*t#
Hura3e de origine animal
+antitatea calculat la 1 /0 , g :
Protein digestibil
Di(in
:etionin > cistin
+alciu
Hosfor
+oninutul de celulo( brut n substana uscat,A
+onsumul de /0, calculat la 1%g spor mas corporal
, %g
+onsumul de protein digestibil , calculat la 1%g
spor mas corporal, g
.A
1),5A
6.,3)A
6,*)A
111,1g
5,32g
8,16g
5,*8g
4,11g
5,)A
3,62/.0.
'
-1alculai necesarul anual de nutreuri pentru urmtorul efectiv de animale
# !n 'aza raiilor calculate !n !ntre'rile ;,@ "i a datelor din literatur%
/r. 0ecia animalelor /r. de caete
1 1aci ')
' Purcei la ngrat 2*
T*1#)!) =
0r. 0utre +onsum
anual la
un animal
A pentru
pierderi i
re(erv
+onsum
total pe
efectivC%g
Vaci ' 24
1. Hn de graminee
135.,6 24A 366,
6
56.*.
2. Hin de lucern
138),8
'
' 58*64
3. -ilo(
*552 *.A 1332 2331..
*. -fecl fura3er
48)5 1.A 1545 26)6..
4. :a(re
1.46,4 24A 25* 42)42
5. 1v(
1*5. 24A 354 83...
8. /reie
15,* ' ' 62.
6. ,arb de timofiic
*124 ' ' 2.524.
). ,arb de
m(ricEe
33.. ' ' 154...
1.. ,arb de sudan
154. ' ' 624..
11. Paie de ov(
3. 24A 8,24 )3.,)
12. :elas
12,4 ' ' 312,4
P!r"#/ )* -n'r,C*t B ?0
1. 1r(
211,8 24A 42,)
2
2115),5
2. Porumb
52,.4 24A 14,4
1
52.*,6
3. :a(re
*.,14 24A 1.,.
3
*.1*,*
*. Hin de pete
gras
35,4 24A ),12 35*),5
4. Hin de iarb
35,4 24A ),12 35*),4
5. :elas
1*5 24A 35,4 1*5..
2.
N#"#4*r!) *n!*) # n!tr#8!r/ (#ntr! o +*",
T*1#)!) ?
5utreuri
Perioada repausului mamar 2erioada de lactaie 0ecesarul
total de
nutreuri
pe 354 (ile
+oninutul total n
uniti nutritive n
necesarul anual de
nutreuri
-tructu
ra
anual
a raiei,
A
Vara#3.(ile$ ,arna#24(ile$ Vara #134(ile$ ,arna #16.(ile$
Pe o (iC%g Pe toat
perioada,
%g
Pe o
(iC%
g
Pe toat
perioada,
%g
Pe o
(iC%
g
Pe toat
perioada,
%g
Pe o
(iC%
g
Pe toat
perioada,
%g
Hibroase
' Hn de
graminee
' paie de ov(
'
1
'
3.
4,* 134 ' ' 4,* )82 135.,6
3.
543,16
),3
6,52
3,25
-uculente
' silo(
' -fecl
fura3er
'melas
'
'
.,4
'
'
14
16,4
23
*52,4
484
'
'
'
'
16,4
23
333.
*1*.
*552
48)5
14
)32,*
5)4,4
11,*
12,41
),33
3,63
0utreuri ver(i
' iarb de
timofiic
'iarb de
m(ricEe
'iarb de sudan
'
24
2.
1.
84.
5..
3..
'
'
'
'
'
'
24
2.
1.
3384
28..
134.
'
'
'
'
'
'
*124
33..
154.
624
4)*
33.
11,.8
8,)8
*,*3
+oncentrate
' fin de
lucern
' ma(re
' ov(
' ureie
2,8
2,)
*
.,.*
61
68
12.
1,2
2,8
2,)
*
.,.*
58,4
82,4
1..
1
2,8
2,)
*
.,.*
35*,4
3)1,4
4*.
4,*
2,8
2,)
*
.,.*
*65
422
82.
8,2
)64,4
1.46,4
1*5.
15,*
8.),45
12*),.3
1*5.
'
),42
15,85
1),5.
'
Adausuri
minerale
'
'
'

21
Pro(!n#r/ 4/ "on")!5//
9n lucrarea data am redat informaia acumulat n decurs de un semestru
la obiectul ,, 0utriia i alimentaia animalelor domestice ,, precum si folosirea
bibliografiei suplementare .
Astfel am e"pus re(ultatele propriei cercetri.
+unoscnd faptul ca foarte multe boli sunt cau(ate de alimentaia
insuficienta a animalelor si in re(ultat sunt cele mai greu tratate. Astfel aducem
unele date care ar putea indrepta greelile nutrionale comise i de a obine
producie marf eftin folosind raii cit mai economice .
Ducrarea data pre(inta ntr'o forma sintetica problemele de ba( ale
teoriei si practicii nutriiei si alimentaiei animalelor .
22
2iblio(r%+ie
%$ A+*r+*r#/ T$ ,, 0utriia animalelor domestice ,, ' 9ndrumar practic . 2d.
,,,.,onescu de la Krad ,, ,ai & 1))) .
2$ B*"*no+ V$N$9 M#n";/n V$C$ ,, +ormlenie selisico & Eo(eaistvenE 3ivotnE
,, . :os%ova . K1 ,,Agroprom i(dat ,, 1)6) .
@$ G;#or';#4"! G;$ ,, Alimentaia raional a animaleler de lapte ,, . 2d .
+2B2- . Kucureti 1)6* .
A$ Ho;r/n S$ ,, +orma i cormlenie 3ivotnE ,, - . & Peterburg 2..2 .
>$ M*"*r/ V$ 9 Vr*n"#*n V$, colaboratorii . ,,Ka(ele (ooveterinrii ,,+entrul
editorial /A-: . +Eiinu 2..2 . Proiectul LA+,-
23