Bolo de Laranja Super Fofinho - Receita Amiga

Oi gentem, esses dias passamos um "nervoso" bsico,

marido teve que ir ao mdico fazer uns exames, o mdico
achava que poderia ser pedra nos rins ou algum tipo de
infeco; graas a Deus no era nem um nem outro. Mas
at saber o resultado ficamos nos remoendo, o exame
demorou mais de uma semana para ficar pronto, e isso deu
asas imaginao...muito desgastante; mas agora est tudo
bem, bola pra frente!

A receita desse bolo de laranja eu peguei da Akemi, j
disse pra ela que s vai dar receita dela aqui no Blog, rss, a
Akemi muito querida, mas no por isso que fao as
receitas que ela apresenta, porque as receitas so
realmente maravilhosas.

Eu sempre gostei muito daquele bolo que leva a laranja
inteira, mais pesado e tal, e tem sabor e aroma bem
marcado.

Esse bolo de laranja super leve, super fofinho e tem
sabor e aroma bem discreto. Nem acreditei que eu que
tinha feito rss. O bolo some na boca de to leve. E depois
de provar esse bolo j no sei dizer se gosto do outro rss!

T preguiosa!! "Roubei" o texto da Akemi.

Eu usei xcara de 200ml e no fiz a calda. E coloquei
raspas de laranja na massa.

Bolo de Laranja

* xcara medida de 240ml

Massa
4 ovos
2 xcaras de acar (usei 1 xcara)
xcara de leo (usei canola)
1 xcara de suco de laranja coado
2 xcaras de farinha de trigo peneirada
1 colher (sopa) de fermento em p

Na batedeira, bater as claras em neve. Sempre batendo,
adicione o acar aos poucos. Em seguida, coloque as
gemas, uma por uma, batendo bem a cada adio. Bata
bastante at ficar esbranquiado (uns 2 minutos).
Incorpore o leo em fio e o suco de laranja. Em velocidade
baixa, v colocando a farinha s colheradas, pulverizando.
Raspe as laterais da tigela e bata muito bem. Por fim,
coloque o fermento em p e bata rapidamente. Despeje a
massa numa forma de buraco no meio de 24cm bem
untada e enfarinhada. D algumas batidinhas no fundo da
forma e leve para assar em forno preaquecido a 200C por
cerca de 35 a 40 minutos ou at ficar bem corado. Faa o
teste do palito. Tire do forno e espere amornar uns 10
minutos para desenformar. Enquanto isso prepare a calda.

1 xcara de suco de laranja coado
1 xcara de acar (usei xcara)
casca de 1 laranja cortada em tirinhas (tente cortar sem a
parte branca)

Coloque tudo numa panelinha e misture. Leve ao fogo
forte e deixe ferver. V retirando a espuma branca que
aparecer na superfcie e deixe apurar at engrossar
levemente. Tire do fogo e despeje quente mesmo sobre o
bolo.


Eu olho pra essa foto e minha barriga ronca rss...

Beijinhos e at logo!
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