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Vocabulario para camareros
Todo lo que debes saber para atender bien
Si has decidido que quieres aprender ingls y te vas a cualquiera de los pases de
habla anglosajona a trabajar, quiz ser muy til para ti conocer todas las expresiones y el
vocabulario ms comn que vas a necesitar para trabajar. O quiz ests en tu pas, pero
debas tratar con muchos clientes angloparlantes en tu negocio de restauracin...o quizs...t
eres el cliente ;-)
Sea cul sea el motivo que te lleva a estar interesado en aprender el ingls de la hostelera,
en este artculo encontrars una gran cantidad de palabras y expresiones para desenvolverte
fluidamente en ingls en un bar o restaurante.
Para empezar, vamos a detallar algunas de las palabras sueltas que ms a usar y despus
haremos un listado con expresiones que tambin te sern del todo necesarias.
Vocabulario bsico para la hostelera
El vocabulario bsico que debes conocer en el mundo del restaurante es el siguiente:

ESPAOL INGLS PRONUNCIACIN
Agua Water wt
Agua mineral Mineral Water mnrl wt
Vino Wine wan
Barra Bar b
Bebida Drink drk
Bebida Alcoholica Alcoholic
Drink
lkhlk drk
Bebida No
Alcoholica
Non-alcoholic
Drink
nnlkhlk
drk
Refresco Soft Drink sft drk
Camarero Waiter wet
Camarera Waitress wetrs
Cliente Customer kstm
Cocinero Chef ef
Cuchara Spoon spun
Tenedor Fork fk
Cuchillo Knife naf

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El cubierto The Place-
Setting
ples set
La cuenta The Bill bl
Libro de
reclamaciones
Complain
Book
kmplen bk
Mantel Table cloth tebl kl
Mesa Table tebl
Silla Chair te
Palillero Toothpick
Holder
tupk hld
Pimentero Pepper Pot pep pt
Plato Dish d
Posavasos Beer mat b mt
Propina Tip tp
Reservado Booked bkt
Reservar mesa To Book A
Table
t bk tebl
Restaurante Restaurant restrnt
Restaurante autose
rvicio
Self-service
restaurant
self svs restrnt
Salero Salt Cellar slt sel
Servilleta Napkin npkn
Servilletero Napkin Ring npkn r
Servir la mesa To serve t sv

Vocabulario relacionado con la comida
Hay una cantidad de vocabulario sobre la comida que tambin debes conocer. Aqu te dejo
algunas de las palabras ms usadas en el mundo del restaurante.
ESPAOL INGLS PRONUNCIACIN
Carne Meat mit
Carne asada Roast Meat rst mit
Carne muy
hecha
Well-cooked
Meat
wel kkt mit
(carne) Al punto Medium rare midm re
(carne) Poco
hecha
Rare re

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Pescado Fish f
Carta de Vinos Wine List wan lst
Vino de la casa House Wine has wan
Copa de Vino Wine Glass wan ls
Especialidad Speciality spelti
Especialidad del
chef
Chefs special efs spel
Helado Ice Cream as krim
Postre Dessert dzt
Legumbres y
verduras
Vegetables and
greens
vedtblz nd
rinz
Men de Tres
Platos
A three-course
Meal
ri ks mil
Men Menu menju
Pasta Pasta pst
Pescado y
Marisco
Fish and shellfish f nd elf
Pimienta Pepper pep
Plato Course ks
Plato combinado Set Main Course set men ks
Plato principal Main Course men ks
Postre Dessert dzt

Las expresiones que mejor debes conocer para estar en un restaurante o para trabajar en l son
las siguientes:
Las Expresiones Ms Usadas
ESPAOL INGLS PRONUNCIACIN
Puedo
Ayudarle?
Can I help you? Kn a help ju
Ha / habis
decidido?
Have you
decided?
Hv ju dsadd
Necesita algo
ms?
Do you need
anything else?
D ju nid eni
els
Cmo puedo
ayudarles?
How can I help
you?
ha kn a help ju
Agua Mineral? Mineral water? mnrl wt
(Agua) Sin gas
o con gas?
Still or
sparkling?
stl spkl

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Pueden
servirme la carne
bien hecha?
Can I have the
meat well done?
kn a hv mit
wel dn
Me puede traer
la factura?
Can I have the
bill?
kn a hv bl
Est todo bien? Is everything
fine?
z evr fan
Algunas de estas expresiones te ayudarn a conocer mejor el vocabulario que necesitas para
ir de viaje a cualquier pas en el que se hable ingls y el mismo que vas a necesitar t si
quieres trabajar como camarero en cualquier restaurante o bar con clientes ingleses o bien
en los pases extranjeros.
What else?
Recuerda que en ingls, las expresiones de cortesa son muy necesarias y que
la ventaja que posees es que all no hay ustedes, por lo que podrs dirigirte a los clientes
usando el you que conoces y complementando las expresiones con Madam ( =seora)
o Sir ( =seor).
Por otro lado, debes tener en cuenta expresiones que pueden llevarte a confusin, como
puede ser confundir kitchen (=Cocina) con Chicken (= Pollo). Si los pronuncias vers que
suenan de una manera muy parecida y es frecuente encontrar estos errores con personas no
nativas.
Por ltimo, es importante que siempre intentes conocer los platos que se van a servir,
pues pese a que conozcas el vocabulario bsico, cada plato tiene sus propios
ingredientes y te ser muy til preparar el vocabulario de los ingredientes que hay en cada
uno de los platos, pues los clientes pueden pedir de qu estn hechos los platos o cmo se hacen.
Este artculo sobre vocabulario para cocinar te puede ayudar bastante a preparar este tema.
What does this dish has? = Qu contiene este plato?
How do you cook this meat/fish? = Cmo est cocinada esta carne o pescado?
El ingls es un idioma que no tiene tantos problemas con las terceras personas, como usted
y ustedes, pero pronunciar bien las expresiones y usar las expresiones de cortesa sern
lo que te har quedar bien delante de todos los clientes que tengas.
Recuerda de dar siempre las gracias por todo con Thank You, Sir o bien Many
thanks y preguntar si todo est bien con la mesa y la comida: Is everything fine?/ Is
everything fine with your meal/food?. Con ello, podrs hacerte con los clientes ms
exigentes y vers que tu restaurante ser the best!. Repetirn seguro.