Qu es la alimentacin?

Es el aporte de todo tipo de alimentos, bien sean naturales o

transformados, que al ser digeridos dan al organismo lo que
necesitan.
Es voluntaria, consciente y se puede modificar y educar.

Qu es la nutricin?
Consiste en una serie de procesos fisiolgicos que realiza el
organismo tras ingerir los alimentos, para transformarlos en
nutrientes, que son en realidad los que reparan nuestro
desgaste de materia y energa.
Es involuntaria, no consciente y no se puede modificar.


Qu es un nutriente?
Son las sustancias qumicas que se obtienen
a travs del conjunto de procesos que
constituyen la nutricin.

PROTENAS
HIDRATOS DE CARBONO
LPIDOS O GRASAS
VITAMINAS
MINERALES

Instrucciones
Coloca los diferentes alimentos en el
grupo de nutrientes que les
corresponda.
Tabla de soluciones
PROTEINAS HIDRATOS
DE CARBONO
GRASAS VITAMINAS MINERALES
Leche

Pescado

Carne

Legumbres

Huevos

Pan

Pasta

Arroz
Mantequilla

Aceite
Frutas

Verduras
Sal
Protenas: son macromolculas formadas por grandes
cadenas de aminocidos. Se encargan de formar y
reparar nuestros msculos y tejidos.

Hidratos de carbono: son una fuente de energa de
aprovechamiento inmediato para nuestro organismo,
sobretodo para nuestro sistema nervioso. Son el
combustible predilecto de nuestras neuronas.

Grasas: son el nutriente energtico por excelencia,
mantienen el calor del cuerpo y ayuda a que muchas
vitaminas se asimilen mejor. Pueden ser aliados o
enemigos para nuestra salud.
Vitaminas: son micronutrientes indispensables
para el ser humano. Hay distintos tipos, como
puede ser la vitamina C (naranja, kiwi), la A
(zanahoria). Nos ayudan a prevenir
enfermedades.

Minerales: son micronutrientes esenciales para
nuestro organismo ya que estn implicados en
importantes funciones reguladoras.

http://www.pulevasalud.com/ps/Zips/6
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Anorexia


Bulimia
Obesidad

Es una acumulacin anormal o
excesiva de grasa que puede ser
perjudicial para la salud.
Causas:
Hereditaria.
Alimentaria.
Enfermedad.
Medicamentos.


1. No comer pescado nunca
2. Comer pescado y verdura
3. Merendar siempre un bocadillo
4. Comer muchas chucheras
5. Comer mucha fruta
6. Comer despacio masticando la comida
7. Hacer un desayuno con cereales y leche
8. No merendar
9. Hacer 5 comidas al da
10. Masticar muy rpido para terminar pronto
Instrucciones

Di si son verdaderas o falsas las
siguientes afirmaciones.

VERDADERO


El jamn serrano es exclusivamente carne de cerdo
tratada con sal. Mientras que al jamn cocido se le
agregan aditivos, como la harina, que al hervirlo,
absorben ms agua aumentando el peso del
producto.

FALSO

La manzana no puede reemplazar la pasta dental,
pero al contener poco azcar no favorece la
formacin de los microorganismos que provocan las
caries.



VERDADERO


S, porque al ser de origen vegetal los aceites no
tienen colesterol. Mientras que la grasa de la
manteca, en cambio, es de origen animal y por
tanto tiene colesterol.
FALSO

Desde tiempos remotos se sabe que los ctricos, y en
especial el limn, son colesistokinticos (es decir,
ayudan a una mejor funcin vesicular). As, un
helado de limn despus de las comidas ayuda a
que la vescula trabaje mejor.

Pero los otros helados NO aportan ningn beneficio
digestivo y, en algunos casos, incluso pueden
perturbarlo.
FALSO

Light significa que el producto est reducido en
alguno de sus componentes: grasas, azcares o
sales, lo cual no siempre indica que aporten menos
caloras.
De cualquier forma, por ms light que sea el
producto, si se consume en abundancia engorda.
VERDADERO


La zanahoria, junto con las verduras de hoja verde, la
calabaza y el melocotn son ricos en vitamina A. Y
hoy se sabe que la carencia de vitamina A produce
menor visin en la penumbra (nictalopa).

VERDADERO


Es fundamental. Cuando aumenta la proporcin de
agua en el organismo mejora el funcionamiento de
los riones y se incrementa la capacidad de
desintoxicacin y de defensa.
FALSO

La patata es rica en potasio, almidn y Vitamina C.
VERDADERO


Los antibiticos destruyen la flora intestinal y los
lactobacilos del yogur la reconstituyen.

FALSO

La fruta aporta las mismas caloras antes, durante o despus de
comer. Es rica en fibra y, por ese motivo, en el control de peso se
recomienda incluso consumirla antes, ya que su poder saciante
evita consumir mayor cantidad de otros alimentos.

Adems, hoy sabemos que la vitamina C que contiene la fruta
permite, al ser comida como postre, una mayor absorcin del
hierro que provee un plato de carne.