BOTANICA SI FIZIOLOGIA PLANTELOR

TEMA 1: PREZENTAREA CELULEI VEGETALE DIN PUNCT DE VEDERE

STRUCTURAL SI FUNCTIONAL

Celula vegetala reprezinta unitatea morfologica,structurala si
functionala de baza a plantelor.
Celula este alcatuita din:
- Perete cellular
- Membrane plasmatice
- Citoplasma
Peretele celular
Peretele celular reprezinta invelisul exterior al celulei care se
formeaza in timpul diviziunii celulare,este format din microfibrilele
celulozice,hemiceluloze,microfibrile proteice si substante
pectice.Formarea peretelui are loc in acelasi timp cu procesul de
crestere a acestuia prin intussusceptiune.Peretele celular secundar
se formeaza la sfarsitul etapei de extensie celulara,cand pe fata
interioara a peretelui celulozic primar se depun mai multe straturi de
noi microfibrile celulozice si lignine.
Peretele celular sufera de modificari secundare de
certificare,cutinizare,suberificare,lignificare,gelificare,mineralizare.
Functiile fiziologice ale peretelui celular sunt:
- Peretii celulari confera forma celulelor datorita rigiditatii pe care o
au,dar in acelasi timp permit o usoara crestere datorita
elasticitatii lor.
- Asigura transprtul apei si al substantelor dizolvate
- Peretii celulari constituie si o importanta bariera fizica la atacul
microorganismelor,parazite
- Lectinele din peretii celulari participa la recunoasterea bacteriilor
simbionte care formeaza nodozitatile de pe radacinile plantelor
leguminoase.
Plasmodesmele
-fac legatura intre celulele invecinate,prin porii existenti in peretii
celulari
Membranele plasmatice
Membranele plasmatice sunt membrane semipermeabile,care
asigura transportul apei prin procesul de osmoza,iar a substantelor
dizolvate in mod pasiv ,prin procesul de diviziune si in mod activ prin
functionarea pompelor de ioni.
Membranele plasmatice sunt reprezentate de :
- plasmalema,care limiteaza la exterior citoplasma,
- tonoplast,care separa vacuola de citoplasma.
Functiile fiziologice ale membranelor plasmatice :
- Prin transportul active al ionilor determina si mentin o
concentratie mai mare de substante minerale in celule,generand
astfel potentialul bioelectric si potentialul osmotic
- Asigura compartimentarea celulara separand solutiile din
citoplasma si vacuola
- Membranele plasmatice au rol si in mentinerea parametrilor
fiziologici celulari
- Participa la transportul substantelor prin pinocitoza.

Citoplasma
Citoplasma este o masa coloidala ,translucida,hialiana alcatuita dintr-
o retea da lanturi polipeptidice.
Proprietatile biochimice ala citoplasmei:ph-ul citoplasmei este
determinat de concentratia ionilor de hidrogen,potentialul oxido-
reducator indica sensul reactiilor biochimice care au loc in
citoplasma.
Principalele functii fiziologice ale citoplasmei :
- Asigura deplasarea organitelor celulare in interiorul celulei si
transportul substantelor de la un organit la altul
- Este mediul in care se desfasoara biosinteza si biodegradarea
- Este situsul de biosinteza a unor vitamine si a numeroase
substante volatile care participa la formarea aromelor,precum si a
unor substante secundare.
In citoplasma se afla dispersate organite celulare:
- Nucleu
- Plastide
- Mitocondrii
- Reticul endoplasmatic
- Complexul Golgi
- Peroxizomii
- Glioxizomii
- Ribozomii
- Sferozomi
- Vezicule proteice si microtubulii
- Una sau mai multe vacuole


Nucleul
Nucleul reprezinta centrul de coordonare a proceselor vitale care au
loc la nivel celular,este organitul cu cele mai mari dimensiuni,are
forma sferica.
Principalele functii fiziologice ale nucleului:
- Controleaza schimbul de substante dintre nucleu si citoplasma
- Cromozomii asigura transmiterea informatiei genetice la urmasi
- Coordoneaza functiile vitale ale celulei

Plastidele
Totalitatea plastidelor dintr-o celula formeaza plastidomul
celular,care este alcatuit din : proplastide ,leucoplaste
,amiloplaste ,cromoplaste ,cloroplaste.
Rolul fiziologic al plastidelor variaza in functie de tipul
acestora(fotosinteza,fotorespiratie,biosinteza,reducerea nitratilor
la azot amoniacal)

Mitocondriile
Sunt organite celulare de forma ovala,delimitate la exterior de o
membrana dubla care au capacitatea de a se inmultii prin
diviziune,se deplaseaza cu ajutorul curentilor citoplasmatici spre
zonele unde cererea de energie este mai mare,pot fuziona sau se
pot divide.
Functiile fiziologice ale mitocondriilor :
- In mitocondrie se desfasoara etapa finala de biodegradare a
substantelor de rezerva,din care rezulta energie,dioxid de carbon
si apa;
- Se desfasoara etapa a treia a procesului de fotorespiratie;
- Are loc ciclul respirator alternative
- Are loc biosinteza unor proteine specifice mitocondriale
Reticul endoplasmatic
Este un organit celular alcatuit din canalicule,vezicule si cistern
ultramicroscopice,invelite de o membrana simpla,care este
strabatuta de numerosi pori.Este un organit dinamic care isi modifica
in permanenta forma.
Principalele functii fiziologice :
- Ribozomii de pe reticulul endoplasmatic rugos biosintetizeaza
proteine plastice,proteine de rezerva si unele proteine
enzime,care patrund in acest organit prin pori.
- In reticulul endoplasmatic neted patrund acizii grasi sintetizati in
cloroplaste,care sunt transformati in alti acizi grasi sau sunt
utilizati in reactia de esterificare a glicerolului si de formare a
lipidelor.
- Se formeaza complexul Golgi,vezicule
proteice,sferozomii,lizozomii si plasmalema.

Complexul Golgi
Este alcatuit din cisterne turtite,tubuli sau vezicule.
Rolul fiziologic consta in:
- Biosinteza acizilor galacturonici
- Proteinele provenite din reticul endoplasmatic rugos sunt
glicozilate si utilizate pentru formarea de glicoproteine complexe
- Veziculegolgiene transporta substantele care intara in structura
lamelei mediene si peretilor celulari.

Peroxizomii
Sunt organite de forma sferica sau elipsoidala,care au la suprafata o
membrane elementara,iar la interior se aflabmatricea fin granulata.
Principalele functii fiziologice:
- Se desfasoara etapa a doua de fotorespiratie
- Determina procesul de descompunere a apei oxygenate.

Lizozomii
Sunt formatiuni sferice,membrane lor contine pompe de
protoni,care participa la procesele de digestie intracelulara,precum si
la procesele de aparare a celulelor impotriva agentilor patogeni.

Glioxizomii
Sunt organite celulare de forma sferica,se formeaza din reticulul
endoplasmatic ,iar in ele se desfasoara biodegradarea acizilor grasi,si
ciclul acidului glioxilic.


Ribozomii
Sunt oraganite sferice de natura ribinucleo-proteica,se gasesc in
citoplasma in stare libera si deasemenea in cloroplaste si in
mitocondrii.

Sferozomii
Sunt vezicule provenite din recticulul endoplasmatic neted.La
exterior sunt inveliti de o membrana alcatuita dintr-un singur strat de
proteinesi lipide,iar la interior se gasesc depozitate lipide de rezerva.

Vaziculele proteice
Veziculele proteice contin proteine de rezervasi sunt protejatesore
exterior de o membrana simpla.

Vacuomul
Vacuomul celular este alcatuit din totalitatea vacuolelor care se
gasesc dispersate in citoplasma.
Rolul fiziologic al vacuolei consta in:
- Depozitarea substantelor osmotic active
- Prin modificarea turgescentei vacuolei se determina miscarile de
inchidere si deschidere a stomatelor,precum si miscarile unor
organe ale plantelor
- Sunt considerate rezervoare pentru substantele secundare,care ar
putea avea efect toxic asupra citoplasmei
- Reprezinta un compartiment digestiv;
Diviziunea celulelor
Diviziunea celulara este de doua feluri:directa,intanlita la celulele
aflate pe cale de degenerare,in timpul caeia nu se formeaza
filamentul nuclear si cromozomii;si indirecta,se intanleste la celulele
somatic,si cuprinde patru faze:profaza,metafaza,anafaza si
telofaza.Perioada de refacere a celulei intre doua diviziuni se
numeste interfaza.Meioza asigura trecerea de la starea diploida la
starea haploida a celulei.