HOJA DE DATOS

I) Humedad:

Tabla N 1 Maca Choco Kids

N observaciones

WC (g )

WC mh (g ) W C mc ( g ) WC mc (g )

21.6360

23.4420

23.3770

23.3540

21.5715

23.1500

23.0950

23.0900

19.8430

21.3115

21.2595

21.2560

23.4740

25.2290

25.1675

25.1680

Tabla N 2 Harina de Maca Orgnica

N observaciones

WC (g )

WC mh (g ) W C mc ( g ) WC mc (g )

20.6100

22.1715

22.0575

22.0545

17.1770

19.1685

19.0300

19.0255

18.4320

20.8675

20.6895

20.6700

24.8720

26.9645

26.8163

26.8053

II) Cenizas:

Tabla N 3 Maca Choco Kids

N observaciones

WC (g )

WC mh (g ) WC mc (g )

29.0750

34.1310

29.7375

19.6900

24.5200

19.9480

30.4860

36.5150

31.4895

29.3900

35.4910

30.2835

Tabla N 4 Harina de Maca Orgnica

N observaciones

WC (g )

WC mh (g ) WC mc (g )

28.7655

34.0610

28.9015

29.7270

34.3460

29.9800

30.1165

36.1710

30.6900

20.5660

25.4500

20.9285

OBJETIVO / PRINCIPIO DEL MTODO

Nota: Para la realizacin de este experimento se utiliz dos tipos de muestras: Maca
Choco Kids y Harina de Maca Orgnica. Para los clculos se tomarn las muestras
por separados al igual que en las tablas.

CLCULOS

I) Humedad:

%H

WH 2O
Wmh

100%

- Para los datos de las tablas N 1 y N 2 tenemos:

Wmh WC mh WC ........(i )
Wms WC ms WC ........(ii)
WH 2O Wmh Wms ........(iii)
Donde:

Wmh : masa de la muestra hmeda.

WC : masa del crisol.
WC mh : masa del crisol con la muestra hmeda.
Wms : masa de la muestra sec a.
WC ms : masa del crisol con la muestra sec a.
WH 2O : masa del agua.

a) Maca Choco Kids:

- Aplicando las ecuaciones (i), (ii) y (iii) para cada muestra de la Tabla N 1:

1era muestra:

Wmh1 WC1 mh1 WC1 23.4420g 21.6360g Wmh1 1.8060 g

Wms1 WC1 ms1 WC1 23.3540g 21.6360g Wms1 1.7180 g
WH 2O(1) Wmh1 Wms1 1.8060g 1.7180g WH 2O(1) 0.0880 g

2da muestra:

Wmh2 WC 2 mh2 WC 2 23.1500g 21.5715g Wmh2 1.5785 g

Wms2 WC 2 ms2 WC 2 23.0900g 21.5715g Wms2 1.5185g
WH 2 O( 2 ) Wmh2 Wms2 1.5785g 1.5185g WH 2 O( 2 ) 0.0600 g

3era muestra:

Wmh3 WC3 mh3 WC3 21.3115g 19.8430g Wmh3 1.4685 g

Wms3 WC3 ms3 WC3 21.2560g 19.8430g Wms3 1.4130 g
WH 2 O( 3) Wmh3 Wms3 1.4685g 1.4130g WH 2 O( 3) 0.0555 g

4ta muestra:

Wmh4 WC4 mh4 WC 4 25.2290g 23.4740g Wmh4 1.7550 g

Wms4 WC 4 ms4 WC 4 25.1680g 23.4740g Wms4 1.6940 g
WH 2 O( 4 ) Wmh4 Wms4 1.7550g 1.6940g WH 2 O( 4 ) 0.0610 g

Ahora hallamos el % de Humedad, para cada muestra, utilizando la ec. ( ):

1era muestra:

 % H1

0.0880g
100% 4.8726%
1.8060g

WH 2O( 2 )

100%

0.0600g
100% 3.8011%
1.5785g

Wmh2

100%

0.0555g
100% 3.7794%
1.4685g

100%

0.0610g
100% 3.4758%
1.7550g

3era muestra:

%H 3

Wmh1

100%

2da muestra:

%H 2

WH 2O(1)

WH 2O( 3)
Wmh3

4ta muestra:

%H 4

WH 2O( 4 )
Wmh4

Hallando el Error Grueso o de Trazo con la Prueba Q:

%H (%)
4.8726

Valor Dudoso

3.8011
3.7794
3.4758

Qexp

Xd Xn
...............()
X1 X i

Donde:

X d : valor dudoso.
X n : valor vecino al valor dudoso.
X 1 : valor inicial.
X n : valor final.

- Aplicando la ec. ( ):

Qexp

4.8726 3.8011
0.7670
4.8726 3.4758

- Para un 95% de Nivel de Confianza con cuatro observaciones se tiene:

Qcrit 0.8290

- Se comprueba que: Qexp < Qcrit ; por lo tanto, se acepta el valor dudoso.

Hallando la Precisin:

Clculo de la Desviacin Estndar (S):

X
i
n

i 1

n 1

...........(a)

Donde:
n

X
i 1

..................(b)

n: nmero de muestras.

Aplicando la ec. (b) seguida por la ec. (a):

4.8726% 3.8011% 3.7794% 3.4758%

3.9822 %
4

4.8726 3.98222 3.8011 3.98222 3.7794 3.98222 3.4758 3.98222

3

Clculo del Coeficiente de variacin (CV):

CV

CV

S
100%............(c)
X

S
0.6119%
100%
100% 15.3659%
X
3.9822%

Hallando la Exactitud: como no se tiene un valor referencial, se toma como dicho valor a
X 3.9822% .

Clculo del Error Absoluto (E):

E X i X t .......... ...( d ) ; donde X t X .

-Aplicando la ec. (d) para cada muestra:

1era muestra:

E1 4.8726 % 3.9822 % 0.8904 %

2da muestra:

E2 3.8011 % 3.9822 % 0.1811 %

3era muestra:

E3 3.7794 % 3.9822 % 0.2028 %

4ta muestra:

E4 3.4758 % 3.9822 % 0.5064 %

0.6119%

Clculo del Error Relativo (Er):

Er

Xi Xt
100 %......... ....( e)
Xt

- Aplicando la ec, (e) para cada muestra:

1era muestra:

Er1

4.8726% 3.9822%
100% 22.3560 %
3.9822%

Er2

3.8011% 3.9822%
100% 4.5477 %
3.9822%

2da muestra:

3era muestra:

Er3

3.7794% 3.9822%
100% 5.0927 %
3.9822%

Er4

3.4758% 3.9822%
100% 12.7166 %
3.9822%

4ta muestra:

El resultado se expresa de la siguiente manera:

R X 2S

Entonces se obtiene como resultado:

R 3.9822 % 1.2238 %

b) Harina de Maca Orgnica:

- Aplicando las ecuaciones (i), (ii) y (iii) para cada muestra de la Tabla N 2:

1era muestra:

Wmh1 WC1 mh1 WC1 22.1715g 20.6100g Wmh1 1.5615 g

Wms1 WC1 ms1 WC1 22.0545g 20.6100g Wms1 1.4445 g
WH 2 O(1) Wmh1 Wms1 1.5615g 1.4445g WH 2 O(1) 0.1170 g

2da muestra:

Wmh2 WC 2 mh2 WC 2 19.1685g 17.1770g Wmh2 1.9915 g

Wms2 WC 2 ms2 WC 2 19.0255g 17.1770g Wms2 1.8485g
WH 2 O( 2 ) Wmh2 Wms2 1.9915g 1.8485g WH 2 O( 2 ) 0.1430 g

3era muestra:

Wmh3 WC3 mh3 WC3 20.8675g 18.4320g Wmh3 2.4355 g

Wms3 WC3 ms3 WC3 20.6700g 18.4320g Wms3 2.2380 g
WH 2 O( 3) Wmh3 Wms3 2.4355g 2.2380g WH 2 O( 3) 0.1975 g

4ta muestra:

Wmh4 WC 4 mh4 WC 4 26.9675g 24.8720g Wmh4 2.0925 g

Wms4 WC 4 ms4 WC 4 26.8053g 24.8720g Wms4 1.9333 g
WH 2 O( 4 ) Wmh4 Wms4 2.0925g 1.9333g WH 2 O( 4 ) 0.1592 g

Ahora hallamos el % de Humedad, para cada muestra, utilizando la ec. ( ):

1era muestra:

% H1

WH 2O(1)
Wmh1

100%

0.1170g
100% 7.4928%
1.5615g

100%

0.1430g
100% 7.1805%
1.9915g

2da muestra:

%H 2

WH 2O( 2 )
Wmh2

3era muestra:

%H 3

WH 2O( 3)
Wmh3

100%

0.1975g
100% 8.1092%
2.4355g

100%

0.1592g
100% 7.6081%
2.0925g

4ta muestra:

%H 4

WH 2O( 4 )
Wmh4

Hallando el Error Grueso o de Trazo con la Prueba Q:

%H (%)
8.1092

Valor Dudoso (1)

7.6081
7.4928
7.1805

Valor Dudoso (2)

- Aplicando la ec. ( ):

Qexp(1)

8.1092 7.6081
0.5396
8.1092 7.1805

Qexp( 2 )

7.1805 7.4928
0.3363
8.1092 7.1805

- Para un 95% de Nivel de Confianza con cuatro observaciones se tiene:

Qcrit 0.8290

- Se comprueba que: Qexp(1) < Qcrit y Qexp( 2 ) < Qcrit ; por lo tanto, se acepta el valor dudoso
(1) y el valor dudoso (2).

Hallando la Precisin:

Clculo de la Desviacin Estndar (S):

- Aplicando la ec. (b) seguida por la ec. (a):

7.4928% 7.1805% 8.1092% 7.6081%

7.5977 %
4

7.4928 7.59772 7.1805 7.59772 8.1092 7.59772 7.6081 7.59772

3

Clculo del Coeficiente de variacin (CV):

- Aplicando la ec. (c):

CV

S
0.3859%
100%
100% 5.0792 %
X
7.5977%

Hallando la Exactitud: como no se tiene un valor referencial, se toma como dicho valor a
X 7.5977 % .

Clculo del Error Absoluto (E):

-Aplicando la ec. (d) para cada muestra:

1era muestra:

E1 7.4928 % 7.5977 % 0.1049 %

2da muestra:

3era muestra:

E2 7.1805 % 7.5977 % 0.4172 %

0.3859 %

 E3 8.1092 % 7.5977 % 0.5115 %

4ta muestra:

E4 7.6081 % 7.5977 % 0.0104 %

Clculo del Error Relativo (Er):

- Aplicando la ec. (e) para cada muestra:

1era muestra:

Er1

7.4928% 7.5977%
100% 1.3807 %
7.5977%

Er2

7.1805% 7.5977%
100% 5.4911 %
7.5977%

2da muestra:

3era muestra:

Er3

8.1092% 7.5977%
100% 6.7323 %
7.5977%

4ta muestra:

Er4

7.6081% 7.5977%
100% 0.1369 %
7.5977%

El resultado se expresa de la siguiente manera:

R X 2S

Entonces se obtiene como resultado:

R 7.5977 % 0.7718 %

II) Cenizas:

%C

Wmc
100 %
Wmh

- Para los datos de las tablas N 3 y N 4 tenemos:

Wmh WC mh WC ........(iv)
Wmc WC mc WC ........(v)
Donde:

Wmh : masa de la muestra hmeda.

WC : masa del crisol.
WC mh : masa del crisol con la muestra hmeda.
WC mc : masa del crisol con la muestra de cenizas.

a) Maca Choco Kids:

- Aplicando las ecuaciones (iv) y (v) para cada muestra de la Tabla N 3:

1era muestra:

Wmh1 WC1 mh1 WC1 34.1310g 29.0750g Wmh1 5.0560 g

Wmc1 WC1 mc1 WC1 29.7375g 29.0750g Wmc1 0.6625 g

2da muestra:

 Wmh2 WC 2 mh2 WC 2 24.5200g 19.6900g Wmh2 4.8300 g

Wmc2 WC 2 mc2 WC 2 19.9480g 19.6900g Wmc2 0.2580 g

3era muestra:

Wmh3 WC3 mh3 WC3 36.4910g 30.4860g Wmh3 6.0290 g

Wmc3 WC3 mc3 WC3 31.4895g 30.4860g Wmc3 1.0035 g

4ta muestra:

Wmh4 WC4 mh4 WC4 35.4910g 29.3900g Wmh4 6.1010 g

Wmc4 WC 4 mc4 WC 4 30.2835g 29.3900g Wmc4 0.8935 g

- Ahora hallamos el % de Cenizas, en cada muestra, utilizando la ec. ( ):

1era muestra:

%C1

0.6625g
100% %C1 13.1032 %
5.0560g

Wmc2

100% %C2

0.2580g
100% %C2 5.3416 %
4.8300g

Wmh2

100% %C3

1.0035g
100% %C3 16.6446 %
6.0290g

3era muestra:

%C3

Wmh1

100% %C1

2da muestra:

%C2

Wmc1

Wmc3
Wmh3

4ta muestra:

%C4

Wmc4
Wmh4

100% %C4

0.8935g
100% %C4 14.6451 %
6.1010g

Hallando el Error Grueso o de Trazo con la Prueba Q:

%H (%)
16.6446

Valor Dudoso (1)

14.6451
13.1032
5.3416

Valor Dudoso (2)

- Aplicando la ec. ( ):

Qexp(1)

16 .6446 14 .6451
0.1769
16 .6446 5.3416

Qexp( 2 )

5.3416 13 .1032
0.6867
16 .6446 5.3416

- Para un 95% de Nivel de Confianza con cuatro observaciones se tiene:

Qcrit 0.8290

- Se comprueba que: Qexp(1) < Qcrit y Qexp( 2 ) < Qcrit ; por lo tanto, se acepta el valor dudoso
(1) y el valor dudoso (2).

Hallando la Precisin:

Clculo de la Desviacin Estndar (S):

- Aplicando la ec. (b) seguida por la ec. (a):

13.1032% 5.3416% 16.6446% 14.6421%

12.4336 %
4

13.1032 12.43362 5.3416 12.43362 16.6446 12.43362 14.6451 12.43362

Clculo del Coeficiente de variacin (CV):

- Aplicando la ec. (c):

CV

S
4.9453%
100%
100% 39.7737 %
X
12.4336%

Hallando la Exactitud: como no se tiene un valor referencial, se toma como dicho valor a
X 12.4336 % .

Clculo del Error Absoluto (E):

-Aplicando la ec. (d) para cada muestra:

1era muestra:

E1 13 .1032 % 12 .4336 % 0.6696 %

2da muestra:

E2 5.3416 % 12 .4336 % 7.0920 %

3era muestra:

E3 16 .6446 % 12 .4336 % 4.2110 %

4ta muestra:

E4 14 .6451 % 12 .4336 % 2.2115 %

Clculo del Error Relativo (Er):

4.9453 %

- Aplicando la ec. (e) para cada muestra:

1era muestra:

Er1

2da muestra:

Er2

3era muestra:

Er3

13.1032% 12.4336%
100% 5.3854 %
12.4336%
5.3416% 12.4336%
100% 57.0390 %
12.4336%

16.6446% 12.4336%
100% 33.8679 %
12.4336%

4ta muestra:

Er4

14.6451% 12.4336%
100% 17.7865 %
12.4336%

El resultado se expresa de la siguiente manera:

R X 2S

Entonces se obtiene como resultado:

R 12.4336 % 9.8906 %

b) Harina de Maca Orgnica:

- Aplicando las ecuaciones (iv) y (v) para cada muestra de la Tabla N 4:

1era muestra:

Wmh1 WC1 mh1 WC1 34.0610g 28.7655g Wmh1 5.2955 g

Wmc1 WC1 mc1 WC1 28.9015g 28.7655g Wmc1 0.1360 g

2da muestra:

 Wmh2 WC2 mh2 WC2 34.3460g 29.7270g Wmh2 4.6190 g

Wmc2 WC 2 mc2 WC 2 29.8900g 29.7270g Wmc2 0.1630 g

3era muestra:

Wmh3 WC3 mh3 WC3 36.1710g 30.1165g Wmh3 6.0545 g

Wmc3 WC3 mc3 WC3 30.6900g 30.1165g Wmc3 0.5735 g

4ta muestra:

Wmh4 WC 4 mh4 WC4 25.4500g 20.5660g Wmh4 4.8840 g

Wmc4 WC 4 mc4 WC 4 20.9285g 20.5660g Wmc4 0.3625 g

- Ahora hallamos el % de Cenizas, en cada muestra, utilizando la ec. ( ):

1era muestra:

%C1

0.1360g
100% %C1 2.5682 %
5.2955g

Wmc2
Wmh2

100% %C2

0.1630g
100% %C2 3.5289 %
4.6190g

100% %C3

0.5735g
100% %C3 9.4723 %
6.0545g

3era muestra:

%C3

Wmh1

100% %C1

2da muestra:

%C2

Wmc1

Wmc3
Wmh3

4ta muestra:

%C4

Wmc4
Wmh4

100% %C4

0.3625g
100% %C4 7.4222 %
4.8840g

Hallando el Error Grueso o de Trazo con la Prueba Q:

%C (%)
9.4723

Valor Dudoso (1)

7.4222

Valor Dudoso (2)

3.5289
2.5682

- Aplicando la ec. ( ):

Qexp(1)

9.4723 3.5289
0.8609
9.4723 2.5682

Qexp( 2 )

5.3416 13 .1032
0.6867
16 .6446 5.3416

- Para un 95% de Nivel de Confianza con cuatro observaciones se tiene:

Qcrit 0.8290

- Se comprueba que: Qexp(1) < Qcrit y Qexp( 2 ) < Qcrit ; por lo tanto, se acepta el valor dudoso
(1) y el valor dudoso (2).

Hallando la Precisin:

Clculo de la Desviacin Estndar (S):

- Aplicando la ec. (b) seguida por la ec. (a):

13.1032% 5.3416% 16.6446% 14.6421%

12.4336 %
4

13.1032 12.43362 5.3416 12.43362 16.6446 12.43362 14.6451 12.43362

Clculo del Coeficiente de variacin (CV):

- Aplicando la ec. (c):

CV

S
4.9453%
100%
100% 39.7737 %
X
12.4336%

Hallando la Exactitud: como no se tiene un valor referencial, se toma como dicho valor a
X 12.4336 % .

Clculo del Error Absoluto (E):

-Aplicando la ec. (d) para cada muestra:

1era muestra:

E1 13 .1032 % 12 .4336 % 0.6696 %

2da muestra:

E2 5.3416 % 12 .4336 % 7.0920 %

3era muestra:

E3 16 .6446 % 12 .4336 % 4.2110 %

4ta muestra:

E4 14 .6451 % 12 .4336 % 2.2115 %

Clculo del Error Relativo (Er):

4.9453 %

- Aplicando la ec. (e) para cada muestra:

1era muestra:

Er1

2da muestra:

Er2

3era muestra:

Er3

13.1032% 12.4336%
100% 5.3854 %
12.4336%
5.3416% 12.4336%
100% 57.0390 %
12.4336%

16.6446% 12.4336%
100% 33.8679 %
12.4336%

4ta muestra:

Er4

14.6451% 12.4336%
100% 17.7865 %
12.4336%

El resultado se expresa de la siguiente manera:

R X 2S

Entonces se obtiene como resultado:

R 12.4336 % 9.8906 %