Sne-nokle

Recepata za njih vec ima, ali ovaj me je moja mama naucila, a nju
njezina...Pa, kako je danas dan majki u Francuskoj, ovaj recept posvecujem
tim dvjema divnim zenama...Svojoj voljenoj mami koja je u Bosni i baki koja
je na nebu medju andjelima...
Autor: sandra73
Sastojci
Za grumene
5 bjelanaca
malo soli
Za zutu kremu
1 litra mlijeka
5 zumanaca
5 kasika secera
1 vanilin-secer
1 kasika Gustina
malo hladnog mlijeka
Priprema
1. Odvojiti zumanca i bjelanca.
2. Mlijeko staviti u serpu i zagrijati do vrenja, a onda smanjiti na najlaganije sto moze.
3. Malo posoljena bjelanca umutiti u cvrst snijeg.
4. Kasikom vaditi grumene (ja imam i malu kutljacu , pa se sluzim i njome) i kuhati s
jedne i druge strane.
5. Vaditi ih supljikavom kasikom u zdjelu.
6. Zumanca umutiti sa secerom i vanilijom. Dodati kasiku Gustina i malo hladnog mlijeka
da se razmuti...i to sipati u ono mlijeko... Mora biti izmaknuto sa vatre, da ne bi
iskipilo. Kuhati 2-3 minute.
7. Dobar tek !!!
Posluivanje
Mozete staviti i vise vanilije...Ja sam stavila i malo tecne...
U jednoj zdjeli odozgo je prelito sa malo karamela (to je bilo za mene, jer muza nisam
uspjela nagovoriti ;)))
www.coolinarika.com