ALKOHOLI -hidroksilna skupina fizikalna svojstva: -polarni (s vedim brojem c atoma manje polarni) -duljina lanca veda, topljivost

u vodi manja Kemijska svojstva: -neutralne tekudine -reagiraju s alkalijskim metalima (Na, K-supstitucija) aloksidi -u reakciji s jakim halogenovodinim kiselima nastaju alkil-halogenidi (ch3ch2oh+hbr->ch3ch2br+h2o) -sekundarni alk reagiraju s hbr i hcl (2-metilpropan-2-ol->2-klor-2-metilpropan) Dobivanje alkohola a)substitucijom u reakciji alkih-halogenida s nukleofilom b)hidratacija alkena u kiseloj sredini c)reakcija alekena s kalijevim permanganatom u bazinoj sredini -Dobivanje metanola:suhom dest drveta, sintezom CO i vodika pod visokom temp, tlakom uz katalizator -dobivanje etanola-adicijom vode na eten (h2c=ch2+h20-->ch3ch2oh) -100 postotni etanol- dodavanjem CaO, natrijev etoksid i bakrov(II)sulfat u onaj s vodom=>apsolutni alkohol FENOLI -Jedna ili vie oh skupina vezanih na aromatski prsten -nomenklatura +fenol -2 benzenska prstena =>naftol, alfa (oh skupina gore, na desnom), beta (oh skupina desno gore, na desnom) Dobivanje: -prvo iz katrana kamenog ugljena u reakciji s karbonalnom kis, danas sintetskim putem Fizikalna i kemijska svojstva -bezbojna, hidroskopska kristalna tvar, otra mirisa, na zraku poruiasti, visoko talite i vrelite -reagiraju s naktrijem i kalijem te daju fenoskide Upotreba: -vodena otopina koristi se kao dezinfekcijsko sredstvo, kao antioksidansi, u duhanskom, marihuanskom i dimu auta ETERI Fizikalna i kemijska svojstva: -dimetil-eter= plin, a ostali eteri bezbojne tekudine karakteristina mirisa -vrelite nie od vode i alkohola, nema vodikovih veza, slabo topive i slabo povezane -slabo reaktivni Dobivanje etera: -jednostavni (r-o-r)- zagrijavanjem alkohola u prisutnosti konc sumporne kiseline (2ch3ch2oh-(h2so4)->ch3ch2Och2ch3+h20) -mjeoviti-reakcijom halogenalkana s alkoksidima Uporaba: -otapalo za masti, ulja,voskove,smole i gume -kao sredstvo za anasteziju ALDEHIDI I KETONI -imaju karbonilnu skupinu u kojoj je ugljikov atom povezan s kisikom dvostrukom kovalentnom vezom -aldehidima se na karbonilnu skupinu vee R skupina i 1 H atom, a ketonima 2 R skupine -ciklini ketoni-ugjikov atom je dio prstena -dokazivanje karbonilne skupine 2,4-dinitrofenilhidrazin -u alkotestu Nomenklatura: -aldehida +al, ketona +on Dobivanje: -aldehidi-oksidacijom primarnih alkohola -ketoni-oksidacijiom sekundarnih alkohola Fizikalna svojstva aldehida i ketona: -karbonilna skupina je polarna -hlapljiviji od alkohola, sline relativne mase -stvaraju vodikove veze s vodom- topivi u vodi Kemijska svojstva:

-reaktivni spojevi -aldehidi jaa redukcijska sredstva od ketona -aldehidi se oksidiraju u karboksilne kiseline s blagim oksidacijskim sredstvima -ketoni s jakim oks sredstvima -reduciraju se na primarne/sekundarne alkohole Aldehidi i kentoni u svakodnevnom ivotu: -metanal ->formalin -etanal -Aceton-propanon