Hoy voy a hablar del secador solar.

El secador solar es un dispositivo bastante simple que solo usa el sol para funcionar. Con l, podremos secar frutas y algunas verduras de nuestro huerto. Esto nos permitir almacenar por largo tiempo nuestros alimentos. Les cuento que toda la magia del secador est en sacarle el agua a los alimentos, por ende, deshidratarlos.

Nociones bsicas

Principalmente el secador es una gran caja cerrada con solo 2 aperturas, una por donde entra el aire caliente y otra por donde sale el aire caliente. Como vemos en la figura (1) es por donde entra el aire y la figura (5) es por donde sale. Antes de la entrada de aire a la caja hay un pequeo tunel por el cual pasa el aire y se va calentando, por lo general es una rampla. Esta rampla generalmente es de madera, pintada negra en la parte interior, y tiene un tapa o parte superior de vidrio. La figura (2) representa la rampa de madera y la nmero (3) el pedazo de vidrio. Es por este vidrio por donde el Sol, entra al tunel y calienta el aire. Luego este aire entra a la caja. En el interior de la caja se ponen varia rejillas, es importante que sean rejillas y no bandejas, el aire caliente debe pasar por todas partes. En la primera rejilla ponemos piedras, esto se ve en la figura (4). Estas nos ayudarn a

mantener una temperatura ms homognea dentro de la caja. Luego en las rejillas siguientes se ponen las frutas o verduras que queramos secar. Luego de que el aire caliente atraviese toda la caja, sale. La idea es tener algunos reguladores a la entrada y a la salida del aire caliente para poder regular su flujo. En el dibujo, podemos ver que en la figura (1) hay una pequea tabla que se puede ajustar para permitir la entrada de ms o menos aire, en la figura (5) pasa lo mismo.

Consideraciones

La caja debe estar cerrada completamente, hay que evitar que la luz solar este en contacto con nuestras frutas o verduras, ya que es muy daina y puede deteriorar nuestros alimentos. Necesitamos una condicin de oscuridad dentro de la caja. Es muy importante que haya un flujo de aire caliente que pase por la caja, si ste es muy rpido tal vez la temperatura dentro de la caja sea muy baja y demore mucho en secar los alimentos, si el flujo es muy lento tal vez haga demasiado calor dentro y se nos resequen los alimentos.

desarrollo de un nuevo tipo de secador solar: su modelacin matemtica y evaluacin experimental