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1) Examina y describe el entorno empresarial relevante para el caso de estudio.

En gran Bretaa Mcdonnald`s no tuvo un gran xito gracias a las cadenas nuevas que la han dejado atrs. Tanto as que sean visto solitarias y pasadas de moda y para colmo huyndole a la enfermedad de las vacas locas y con las preocupaciones por la obesidad creciente. Las ventas en Gran Bretaa no tuvieron un gran movimiento como en Estados Unidos. Por eso que las ventas cayeron .7% en el 2005 haciendo nfasis que el segundo mercado ms grande es en Europa mientras que en EU subieron a 4.7%. 2) Describe la estructura y tamao de la empresa que se est considerando en el caso de estudio. McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rpida. Sus principales productos son las hamburguesas, sndwiches, patatas fritas, mens para el desayuno, refrescos, batidos, helados, postres y, recientemente, ensaladas y fruta. En la mayora de los restaurantes se han incluido distintas reas con juegos para nios. Atiende aproximadamente a 58 millones de clientes al da. En 1940, los hermanos Dick y Mac McDonald decidieron crear la empresa, introduciendo la comida rpida 8 aos despus. Pero su salto cualitativo fue en 1955 con la primera franquicia, asumida por el ejecutivo Ray Kroc. Kroc fue un empresario, comerciante e inversionista, famoso por ser quin compr McDonald's a los hermanos Richard y Maurice McDonald en 1955, 15 aos ms tarde de su fundacin. Pese a no ser el creador, fue el fundador de la cadena McDonald's, as como el responsable de la internacionalizacin y expansin de la misma. El 31 de diciembre de 2013 el ingreso anual fue de 28, 105, 700, 000. La cifra de empleados es de 1.7 millones.

3) Identifica el asunto o problema clave en el caso de estudio. El problema principal que enfrenta los McDonald's de Gran Bretaa es las enfermedades que puede traer los restaurants de comida rpida. Adems cadenas como: Yo!, Sushi y Nando's Chicken Restaurants que ofrecieron pollo portugus picante dejaron atrs a McDonald's. Operadores como Subway Restaurants con sede de Estados Unidos atraen a los clientes con ensaladas frescas y sndwiches. El temor que las personas tenan era de contraer la enfermedad de las vacas locas que es una enfermedad causada por prion y que se puede transmitir a los seres humanos a travs del consumo de partes de animales infectados, sobre todo tejidos nerviosos. Adems dos jvenes que demandaron a la compaa por hacerlos engordar y el libro Fast Food Nation (que revelo, entre otras cosas, que la carne de McDonald's podia provenir de hasta 100 vacas diferentes), hasta la pelcula Super Size Me (cuyo realizador, Morgan Spurlock, no hizo ms que comer en McDonald's durante un mes complete con efectos desastrosos para su salud). La respuesta a esto fue que McDonald's se vio obligada por su bajo rendimiento a cerrar restaurants.

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4) Describe cmo responde la empresa a estos asuntos o problemas. La empresa en cuestin McDonald's Reino Unido responde de un manera la cual yo categorizara como interesante, uno de los puntos que ms atrajo mi atencin es que, a pesar de los problemas a los cuales McDonald's se enfrent en Reino Unido sus utilidades son valoradas en 118 Millones al ao, y casi 3 millones de personas acuden a sus establecimientos cada da. Una de las cosas que afecto en gran medida a McDonald's fue la campaa negativa por parte de distintos medios televisivos, y otros como la pelcula Super Size me en la cual la persona ingiri comida de McDonalds solamente lo cual le hiso un cambio negativo en su salud, otro factor que afecto tambin fue que McDonald's se haba estancado, ya no lanzaba al mercado nuevos productos ni tampoco buscaba la manera de cambiar con las nuevas demografas, las tendencias alimenticias haban cambiado y el mercado de Reino Unido vea a McDonalds como algo Americano, extranjero. La respuesta a estos cambios fueron las siguientes, primero McDonalds se concentr en su imagen, los Britnicos vean a McDonalds como una compaa la cual se negaba a ser parte de ellos, por lo tanto McDonalds lanzo productos que atrajeran al mercado de Reino Unido, al igual otro factor a los cuales ellos se enfrentaron fueron los cambios alimenticios, las personas buscaban comidas ms saludables, bajas en grasas, como respuesta McDonalds lanza varios tipos de ensaladas, comienza la venta de agua embotellada al igual que de yogurt y frutas, las frutas siendo de las ms exitosas de todas. Otro punto que tambin afecto fue la apariencia de los establecimientos, estos se vean anticuados y para nada modernos, asientos amarillos y blancos no eran llamativos, para contra restar esto McDonalds comienza a cambiar sus fachadas e interiores, al igual que le cambia el uniforme a los empleados con el fin de cambiar la percepcin de las personas, estos cambios se dieron primero en Francia de forma experimental y luego se fueron aplicando al resto de Europa. Los dueos de franquicias podan elegir entre distintos tipos de fachadas al igual que interiores, todo con el fin de ser ms llamativos y parecerse ms a los cafs europeos.

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5) Identifica los aspectos exitosos de esta respuesta, al igual que los fracasos xito Lanzo nuevos productos como ensaladas, frutas, yogurt y agua embotellada Fracaso Utilizaron el mismo men que en EE.UU

Abri una cocina para realizar pruebas con nuevos El McJob, percepcin negativa de los trabadores productos en Europa de McDonald's Renov los establecimientos Locales sucios y mal atendidos Excluyeron los arcos dorados por un tiempo en las Estancamiento, no lanzaban nuevos productos promociones Salad's plus, la oportunidad de cambiar ingredientes dentro de las ensaladas. Informacin alimenticia en los manteles de las bandejas Locales anticuados y atrasados

Para 2007, pareca que las decisiones tomadas por la direccin de McDonald's Reino Unido haban empezado a rendir frutos. Sin embargo, McDonald's Reino Unido sigue a la zaga del desempeo de otras regiones de la divisin europea. Tomando en cuenta sus respuestas a las preguntas 1 y 2, identifique los problemas que aun podran existir y sugiera las medidas que debieran tomarse.

Uno de los problemas que puede que contine existiendo es la idea del McJob o el McTrabajo, lo cual es la percepcin de que los trabajos ofrecidos por McDonald's son de psima paga y de muy pocas oportunidades. A pesar de que McDonald's registro la palabra McJob bajo su marca esta continua teniendo un significado negativo en la mente de los posibles consumidores de su producto, al igual de aquellos que busquen un empleo. Otra cosa que puede suceder es que McDonald's se vuelva a estancar y no lance productos nuevos al igual de que no sigan las tendencias tantos de diseos arquitectnicos y de fachadas, como el de los gustos de las personas. Otro punto el cual McDonald's debe estar al tanto son sus fachadas, estas no deben verse anticuadas o viejas

Una de las maneras por las cuales encuentro que se puede cambiar la percepcin del McJob es con una campaa publicitaria en la cual se muestre a todos que un McJob es tan bueno como cualquiera otro. Otro aspecto es que McDonald's est al tanto de los gustos en los lugares en los que se encuentra, al igual de buscar la forma de innovar en los productos que ya tiene, es decir, cambiar el producto si es necesario hacerlo

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6) Seala los xitos, fracasos, resultados no previstos y medidas inadecuadas. La manera que utilizaron fue la mejor ya que la personas estn cambiando y estn saliendo estudios de lo malo que es la comida rpida para la salud. La manera que ellos de cambiar el men y ensearle a las personas la tabla de nutricin de cada alimento que ellos vendan esto les dio a las personas una confianza para su salud. Como por ejemplo de Bic Mac que es su plato ms vendido tiene 493 caloras, 22.9 gramos de grasa y 5.9 gramos de otras fibras. Adems traer ensaladas, sndwiches, yogurt, frutas entre otros le dan otras opciones para la salud de la personas. Esto ocasiono de una bajas en ventas de 0.7% a un aumento 4.6%.

7) Describe los cambios que haras en la empresa para lograr las medidas que propusiste, incluyendo los cambios que llevaras a cabo en la organizacin, en la estrategia y en la administracin. Yo recomendara varias cosas: 1. Que el rea de juego de los nios sea ms interactivo, que tenga juegos en donde se ensee hacer ejercicios y a la ves entretenido como las bicicletas estables, adems un buen aseo todos los das. 2. Limpieza todos los das en los baos y reas comunes 3. Tener un men ms variado tanto en la comida como en las bebidas y un men vegetariano 4. Que tengan ms mesas que no sean estables pero si largas para las familias grandes 5. Que las salsas y cubiertos estn apartes para que los consumidores puedan servirse a su antojo, tener el rea limpia en todo momento 6. Que haya ms de 3 empleados en las cajas para ms servicio y 2 en el rea de ventanilla 7. Que el alimento se vea apetecible en el plato 8. Que los productos sean frescos 9. Que los estacionamientos estn limpios en todo momento 10. Que los ingredientes extras gratis o que puedan hacer intercambios de los ingredientes (queso o algn ingrediente extra)

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Por ejemplo: En una hamburguesa que le quiten el tomate pero que el cliente pueda aadir otro sin ningn cargo

8) Concluye tu anlisis con una revisin de lo que encontraste, haciendo nfasis en lo que haras de manera diferente en el caso planteado. Presenta tanto lo que entendiste del caso de estudio como tu propia estrategia de administracin.

Del caso se puede entender de que es necesario estar al tanto de lo que sucede alrededor de una empresa, McDonalds se haba olvidado por completo de su entorno, tanto as que se haba quedado atrapado en el pasado, otro aspecto importante es que lo que funciona en un lado no necesariamente funciona en otro, el ejemplo est en la percepcin que tenan los Britnicos de McDonalds. Para concluir se puede decir que McDonalds aprendi de sus errores, aunque un poco tarde, pero sin duda busco la forma de usar esos errores a su favor, aprendieron de ellos y se encaminaron hacia el progreso y a ser ms Europeos de lo que fueron anteriormente.

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McDonnald`s Gran Bretaa: Un cambio total

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