Negresa Negresa printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 72 Share on twitter Share on myspace Share

on email More Sharing Services Nota 5 (20 voturi) ***** Inca o reteta de negresa care i-a ajuns randul, am tot salivat la ea cand a a parut pe Blogul Nataliei - si zilele trecute avand o pofta de ceva ciocolatos am zis s-o fac. Procesul a fost foarte placut si rapid, chiar este una dintre cele mai simple prajituri facute vreodata. Rezultatul a fost foarte, foarte.... arom a puternica de ciocolata, moale, frageda si glazura ii da nota finala - nu te po ti opri din mancat... O mica observatie - voi da aici reteta preluata de la Natalia, pentru o tava de 25x35cm, la mine este tava mai mare(35x40) si am facut din 1.5 parti de ingredi ente. Deci vedeti cum combinati ingredientele ca sa aveti inaltimea potrivita a prajiturii. Ingrediente Unt 100 g + 20g pentru glazura Zahar 200 g Oua 2 buc Cacao pudra 2 linguri cu varf Faina alba calitate superioara 280 g Smantana dulce 32%(Dorna/Milli) 250 ml + 50 ml pentru glazura Lapte 250 ml Praf de copt 1 buc 1 plic Ciocolata neagra/amaruie 150 g Pasi de urmat 1 Se bate untul moale cu zaharul. Negresa - Pas 1 2 Apoi adaugati unul cate unul ouale, mixand bine dupa fiecare. Negresa - Pas 2 3 Urmeaza laptele si smantana dulce, mixati bine. Negresa - Pas 3 4 Faina se amesteca cu cacao si praful de copt.

Negresa - Pas 4 5 Se incorporeaza in aluat si se mixeaza bine. Ar trebui sa fie un aluat mai gros, daca il luati cu lingura si turnati isi pastreaza forma putin. Negresa - Pas 5 6 Turnati aluatul in tava asternuta cu hartie de copt si puneti la cuptor, la temp eratura medie - cam 40 -45 de min apoi o incercati cu scobitoarea. Daca mai treb uie o lasati la cuptor inca putin. Negresa - Pas 6 7 Cat se coace prajitura, pregatiti glazura pt ea. Intr-un castron puneti ciocolat a, 20g de unt si 50ml de smantana lichida. Negresa - Pas 7 8 Amestecati usor pana se dizolva ciocolata si se amesteca toate ingredientele. Ap oi stingeti focul si lasati sa se raceasca. Negresa - Pas 8 9 Cand este gata blatul de prajitura, il scoateti si lasati sa se racoreasca bine. Negresa - Pas 9 10 Dupa ce s-a racit turnati glazura si o intindeti uniform pe toata suprafata. Pun eti la frigider sa se intareasca. Negresa - Pas 10 11 Prajitura se portioneaza(apropo se taie foarte bine) si se savureaza :) Pofta Buna! Negresa - Pas 11 Cantitate: 1 kg (12-16 portii) Timp de preparare: 45 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 20 min Sursa: Blogul Nataliei