Tochitura Tochitura printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 4 Share on twitter Share on myspace Share

on email More Sharing Services Nota 0 ( voturi) ***** Nu stiam sa fac reteta de tochitura, dar fiindca este foarte bine expusa pe multe site-uri am reusit s-o realizez, dar totusi putin adaptata dupa gusturile noastre. Este o mancarica delicioasa, felurile de carne le puteti adapta dupa preferinte, totusi as zice sa nu scoateti carnatii afumati. Puteti sa puneti nis te carnati de curcan mai bio daca nu sunteti consumatori de mezeluri, macar pent ru mirosul de afumatura pe care il dau mancarii. O mancarica perfecta pe timpul asta, combinata cu mamaliga si branza este perfec ta si tare delicioasa. Ingrediente Carne de porc 500 g alegeti carne mai frageda - muschiulet, ceafa sau file Piept de pui 500 g Fica?ei de pui 300 g Carnati afumati 500 g Ceapa alba 2 buc Bulion de rosii 200 ml sau o conserva de rosii cubulete la conserva Usturoi (catei) 6 buc Sare, piper 1 lingurite dupa gust Frunze de dafin 2 buc Ulei de floarea soarelui 50 ml Pasi de urmat 1 Pregatiti si spalati carnea. Se taie toate in cubulete de marime medie - dar aveti grija sa nu le amestecati tipurile de carne intre ele. Tochitura - Pas 1 2 Incingem intr-o tigaie mai adanca putin ulei. Mai departe vom adauga carnea pe r and si incepeti intotdeauna cu felul de carne care se gateste mai greu. Aici am inceput cu carnea de porc, am pus-o in tigaie si am calit-o pana a incep ut sa se rumeneasca. Tochitura - Pas 2 3

Apoi am adaugati pieptul de pui in tigaie, direct peste carnea de porc. Am lasat sa se caleasca impreuna pana a inceput sa se rumeneasca si carnea de pu i. Tochitura - Pas 3 4 Acum puneti si ficateii, acestia ii lasati putin(cam 5 minute), doar cat se inta resc usor - nu trebuie rumeniti. Tochitura - Pas 4 5 Puneti si carnatii, amestecati si mai caliti 5-10 minute la foc mediu. Tochitura - Pas 5 6 Apoi adaugati ceapa taiata nu foarte marunt - caliti inca 5 minute. Tochitura - Pas 6 7 Turnati bulionul sau rosiile cubulete, faceti focul mare pana incepe sa fiarba. Apoi adaugati frunza de dafin, faceti focul mic si lasati sa fiarba incet aproxi mativ 30 minute. Tochitura - Pas 7 8 Dupa acest timp potriviti de sare si piper, dupa gust. Puneti usturoiul pisat, amestecati bine si opriti focul. Tochitura - Pas 8 9 Serviti cu mamaliga si savurati :) Pofta Buna! Tochitura - Pas 9 Cantitate: 2 kg (5-6 portii) Timp de preparare: 20 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 60 min