Tort "Sahara" Tort "Sahara" printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 4 Share on twitter Share

on myspace Share on email More Sharing Services Nota 0 ( voturi) ***** Acest tort din start l-am remarcat pentru design-ul simplu de realizat dar in acelasi timp si frumos, cineva ii mai spunea si Tort Giraf, oricum l-as numi va spun ca este un tort care merita facut, gustos, moale, fraged, deosebit si fr umos. Am fost 10 persoane la masa si niciunul nu a putut ghici de la ce vine culoarea portocalie, am facut-o special ca sa vad daca se simte gustul de rosii in tort. Deci, nu se simte deloc, doar daca sunteti foarte tari in mirosuri, si oricum nu incurca gustul delicios. Ma gandesc ca aceasta crema complexa de branza cu lapte condensat se poate inloc ui cu crema de smantana(de 20-30%) cu zahar si vanilie, urmeaza sa testez pe vii tor si va spun. Pana atunci faceti cu crema de branza - gasiti lapte condensat in magazinele arabesti, Carrefour, etc. La ultimul pas aveti si poza cu sectiunea tortului, cred ca este destul de convi ngatoare :) Ingrediente Zahar 200 g Unt 400 g 200 in aluat + 200 in crema - untul trebuie sa fie moale, la temp.camerei Oua 2 buc Pasta de tomate 6 linguri Faina alba 600 g Branza de vaci 400 g alegeti branzica mai lichida si moale Smantana 20% grasime 200 g sau smantana dulce pt frisca, de 32% Lapte condensat 10 linguri Ciocolata neagra/amaruie 100 g Praf de copt 10 g 1 plic Pasi de urmat 1 Bateti ouale spuma alba cu zahar. Tort "Sahara" - Pas 1 2 Adaugati 200g unt topit si racorit. Tort "Sahara" - Pas 2

3 Apoi urmeaza pasta de rosii - s-o puneti pe toata daca vreti sa ajungeti la culo area portocalie frumoasa - mixati bine. Gustul nu se schimba, fara grija, testat si verificat :) Tort "Sahara" - Pas 3 4 Adaugati faina si praful de copt, framantati aluatul. Tort "Sahara" - Pas 4 5 Iese un aluat moale si nelipicios - il puneti la frigider pentru 30 minute. Tort "Sahara" - Pas 5 6 In acest timp preparam crema: - am mixat bine smantana si branza in blender Tort "Sahara" - Pas 6 7 - apoi am adaugat 200g unt moale si laptele condensat - se omogenizeaza bine, bl enderul o va face foarte bine si frumos Tort "Sahara" - Pas 7 8 - puneti crema la frigider pana facem foile. Tort "Sahara" - Pas 8 9 Aluatul se scoate din frigider si se imparte in 6-8 bucati, se formeaza bile din ele. Tort "Sahara" - Pas 9 10 Fiecare bila se intinde, cu sucitorul si putina faina, intr-o foaie cam de 2 mm grosime. Masurati sa fie cam de dimensiunea platoului dvs, al meu este exact ca acest capac din poza. Tort "Sahara" - Pas 10 11 Mutati foaia intinsa pe o tava asternuta cu hartie de copt si o taiati dupa mode lul care va trebuie - rotund sau patrat(eu am folosit capacul din poza anterioar a). Resturile le lasati pe tava, sa se coaca si ele, le vom folosi la ornat. Puneti la cuptor preincalzit la 200 grade, pentru 10-15 minute. Tort "Sahara" - Pas 11

12 Observati ca dupa coacere culoare aluatului se face mai frumoasa - dintr-un roz inchis se transforma in portocaliu frumos. Tort "Sahara" - Pas 12 13 La fel coaceti si restul foilor din celelalte bile de aluat. Tort "Sahara" - Pas 13 14 Asterneti marginile platoului cu hartie de copt, puneti o foaie de aluat si unge ti bine cu crema. Tort "Sahara" - Pas 14 15 Continuati pana ungeti toate foile, acoperiti cu o folie de plastic si lasati to rtul la rece sa se patrunda si inmoaie. Tort "Sahara" - Pas 15 16 Dupa acest timp scoateti marginile de hartie de copt - acestea se pun pentru a n u murdari platoul in timpul ornatului si montarii tortului. Tort "Sahara" - Pas 16 17 Resturile de aluat care le-am copt pe parcurs se maruntesc bine in robotel, sau cu mainile. Eu era sa raman fara ele, sotului i-au placut mult si seara facand ture pe la bu catarie tot lua de acolo :) Tort "Sahara" - Pas 17 18 Presarati bine marginile tortului si cam 2 cm deasupra. Tort "Sahara" - Pas 18 19 Ciocolata se topeste la microunde sau pe baie de aburi, cu o pensula se unge o h artie de copt si se lasa la frigider pentru 20-30 minute. Tort "Sahara" - Pas 19 20 Cand se intareste bine o taiati triunghiuri, romburi, etc. Tort "Sahara" - Pas 20 21 Si le aranjati pe acestea pe tort. Tort "Sahara" - Pas 21 22

Si o felie pentru voi, cred ca este destul de reprezentativa... Delicios, frumos si deosebit, recomand cu incredere. Pofta Buna! Tort "Sahara" - Pas 22 Cantitate: 1 kg (10-12 portii) Timp de preparare: 120 min Dificultate: mediu Timp total de pregatire: 60 min Sursa: povarenok.ru