Varza calita Varza calita printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View comments 1 Share on twitter Share

on myspace Share on email More Sharing Services Nota 5 (2 voturi) ***** Mai greu acum iarna cu garniturile de legume, o salata nu prea o aduni n ingrediente naturale si de sezon. Eu am inceput sa experimentez mai demult reteta de varza calita a Ninei si am descoperit ca de ceva timp este printre eferatele familiei. Chiar si Sofia imi cere varza pe langa alta mancare, deci iar este f.buna. di cu pr ch

Merge bine pe langa un peste la gratar/cuptor sau carne, de orice fel. Ne place si rece si calda, chiar v-o recomand, pe langa multe alte beneficii este si diet etica, se prepara rapid si ieftin. Ingrediente Varza alba 1.5 kg o varza de marime medie Ardei gras 1 buc Ceapa alba 1 buc Rosii 1 buc sau cateva linguri de conserva de rosii cubulete in suc propriu Pasta de tomate 2 linguri eu mai pun pasta de ardei rosu si boia dulce(iute pt cine-i place), pentru o cul oare mai intensa si gust mai interesant Ulei de floarea soarelui 3 linguri Sare, piper 1 lingurite si alte mirodenii dupa gust Pasi de urmat 1 Taiati marunt ceapa si ardeiul, le puneti la calit intr-o tigaie adanca(wok) sau tuci cu putin ulei. Daca vi se pare ca este putin ulei mai adaugati si jumate de pahar de apa - asa varza va fi mai dietetica si sanatoasa, nu o scaldati in ulei. Varza calita - Pas 1 2 Dupa ce s-au inmuiat si calit ceapa cu ardeiul adaugati rosia taiata cubulete(ai ci am pus din conserva). Amestecati si lasati 2-3 minute. Varza calita - Pas 2 3 Apoi adaugati pasta de tomate(eu pun de ardei daca am) si putina boia de ardei, daca aveti. Amestecati si lasati 2-3 minute.

Varza calita - Pas 3 4 Tocati varza, nu foarte marunt si o puneti peste compozitia din tigaie. Daca nu va incape toata odata, amestecati si lasati cateva minute, varza din tig aie se va lasa si va face loc pentru restul de varza taiata. Varza calita - Pas 4 5 Eu de obicei fac focul mic sub tigaie si incep sa toc varza, o adaug pe parcurs si amestec dupa fiecare tura pana termin. Varza calita - Pas 5 6 Dupa ce ati adaugati toata varza, amestecati bine si puneti capacul. Urmatorul pas foarte important este sa o caliti la foc moderat si obligatoriu cu capac - asa varza va lasa zeama, se va aburi si nu trebuie sa adaugati apa pe p arcursul gatirii. Varza calita - Pas 6 7 Din 10 in 10 minute ridicati capacul si o amestecati - nu insistati s-o amesteca ti prea des, se va face terci si se gatese nu chiar uniform. Varza calita - Pas 7 8 Cam in 25-30 de minute varza trebuie sa fie gata(o gustati, daca mai trebuie con tinuati s-o gatiti sub capac la foc mic), o potriviti de sare si piper, plus alt e mirodenii care va plac - marar, cimbru, etc. Opriti focul si lasati 10 minute fara capac, sa se patrunda bine. Varza calita - Pas 8 9 Deci cam asta-o toata smekeria pentru o obtine varza calita perfecta, gustoasa, aromata si potrivita pentru orice - carne, peste, cartofi sau ca atare, ca o man care de post sau vegetariana. Pofta Buna! Varza calita - Pas 9 Cantitate: 1 kg (4-5 portii) Timp de preparare: 30 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 15 min Sursa: Reteta Ninei