Somon la tigaie, cu crema de telina Somon la tigaie, cu crema de telina printeaza cu poze printeaza fara poze Comment / View

comments 3 Share on twitter Share on myspace Share on email More Sharing Services Nota 5 (1 voturi) ***** Nici nu m-am gandit cat de buna poate fi crema de telina! Am fost sceptica pana in momentul in care am terminat s-o prepar si am gustat-o - este absolut delicoa sa, usoara si aromata. Reteta am gasit-o intr-o carte de bucatarie sanatoasa si dietetica, in care se m entioneaza ca somonul proaspat, in cantitati mici este foarte recomandat in regi murile de slabire. Bineinteles preparat corect. In combinatie cu crema de telina a fost ceva divin, un gust foarte rafinat, bunbun si satios. Plus ca se prepara in jumatate de ora! L-am servit cu garnitura de Orez cu curry si legume Ingrediente File de somon proaspat 600 g Ceapa alba 1 buc Radacina de telina 150 g Usturoi 2 buc catei Vin alb demisec 2 linguri Apa 1 pah Lapte praf 10 g de preferat lapte praf degresat sau fara zahar Zeama de lamaie 1 lingurite Ulei de masline 1 lingurite Patrunjel verde 1 linguri Sare 0.5 lingurite Piper negru 0.25 lingurite Pasi de urmat 1 Curatati si spalati ceapa, usturoiul si telina. Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 1 2 Le tocati marunt, puneti intr-o cratita si adaugati apa si vinul alb. Puneti la fiert, cand incepe sa fiarba faceti focul mic si lasati 15 min. Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 2 3

Cand este gata, adaugati laptele praf si zeama de lamaie Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 3 4 Turnati compozitia in mixer si mixati bine pana devine o pasta omogena. Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 4 5 Turnati crema intr-o farfurie, adaugati sare si verdeata dupa gust. Amestecati s i lasati pana pregatim pestele. Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 5 6 Curatati si spalati bine somonul. Il portonati in 4 bucati de aproximativ 150g. Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 6 7 Stergeti bine fileurile cu un servetel de bucatarie. Apoi presarati cu sare si p iper pe toata bucatile. Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 7 8 Ungeti o tigaie teflonata cu ulei de masline, lasati sa se incinga si puneti fil eurile cu pielea in jos. Lasati 2-3 min sa se rumeneasca. Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 8 9 Puneti capacul la tigaie, faceti focul mediu si lasati inca 10 min sa se prepare pestele in aburii proprii. Este gata cand are culoarea roz. Totul depinde si de grosimea bucatilor de peste . Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 9 10 Il serviti cu crema de telina si o garnitura de legume. Recomand sa nu mancati p ielea somonului, este foarte grasa si nu merge daca doriti sa mancati mai usor. Pofta Buna! Somon la tigaie, cu crema de telina - Pas 10 Cantitate: 600 g (4 portii) Timp de preparare: 25 min Dificultate: usor Timp total de pregatire: 5 min